科普小知識作文500字

　　科普知識

　　英國劍橋大學(xué)最近在一項研究中，分析了10多個國家的人的飲食習(xí)慣和癌癥之間的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用淀粉類食物越多，小腸、結(jié)腸和直腸癌的發(fā)病率越低。比如，以肉類食物為主食的澳大利亞人，結(jié)腸癌發(fā)病率是以淀粉類食物為主食的中國人的4倍。

　　所謂淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等，此外，還包括各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果。

　　研究人員指出，淀粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當(dāng)?shù)矸圻M入腸道后，經(jīng)一系列反應(yīng)有助于增加糞便，促使結(jié)腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，會產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實驗已經(jīng)證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細胞產(chǎn)生。

　　在生活中應(yīng)該如何選擇含淀粉的食物呢?對于忙碌的上班族來說，超市中粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物，如谷類面包應(yīng)是首選。購買谷類面包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的后面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著面包，如果感覺面包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的面包.

　　除了谷類面包以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

　　科學(xué)小知識

　　地球自轉(zhuǎn)：地球繞自轉(zhuǎn)軸自西向東的轉(zhuǎn)動。地球自轉(zhuǎn)是地球的一種重要運動形式，自轉(zhuǎn)的平均角速度為 7.292×10-5弧度/秒，在地球赤道上的自轉(zhuǎn)線速度為 465米/秒。一般而言，地球的自轉(zhuǎn)是均勻的。但精密的天文觀測表明，地球自轉(zhuǎn)存在著3種不同的變化。地球自轉(zhuǎn)一周耗時23小時56分，約每隔10年自轉(zhuǎn)周期會增加或者減少千分之三至千分之四秒。

　　20世紀(jì)初以后，天文學(xué)的一項重要發(fā)現(xiàn)是，確認地球自轉(zhuǎn)速度是不均勻的。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的地球自轉(zhuǎn)速度有以下3種變化：① 長期減慢。這種變化使日的長度在一個世紀(jì)內(nèi)大約增長1～2毫秒，使以地球自轉(zhuǎn)周期為基準(zhǔn)所計量的時間，2000萬年來累計慢了2個多小時。引起地球自轉(zhuǎn)長期減慢的原因主要是潮汐摩擦�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)在三億七千萬年以前的泥盆紀(jì)中期地球上大約一年400天左右。②周期性變化。20世紀(jì)50年代從天文測時的分析發(fā)現(xiàn)，地球自轉(zhuǎn)速度有季節(jié)性的周期變化，春天變慢，秋天變快，此外還有半年周期的變化。周年變化的振幅約為20～25毫秒，主要是由風(fēng)的季節(jié)性變化引起的。③不規(guī)則變化。地球自轉(zhuǎn)還存在著時快時慢的不規(guī)則變化。其原因尚待進一步分析研究。

　　近數(shù)十年來，地球自轉(zhuǎn)減慢還與人類的活動有很大的關(guān)系，特別是人造地球衛(wèi)星的發(fā)射，其反作用力讓地球自轉(zhuǎn)直接變慢，根據(jù)動量守恒的原理，這種因素應(yīng)該是目前造成地球自轉(zhuǎn)變慢的最主要原因了。所以人類為了地球的安全，發(fā)射的衛(wèi)星不應(yīng)該再借助地球自轉(zhuǎn)的動量。

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