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煮食元宵“三步曲”作文

時間:2021-03-18 08:06:49 元宵節(jié) 我要投稿

煮食元宵“三步曲”作文【熱門】

  無論是身處學校還是步入社會,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編為大家整理的煮食元宵“三步曲”作文,歡迎閱讀與收藏。

煮食元宵“三步曲”作文【熱門】

  元宵買好了,還要煮得好,才能既好吃又美觀。煮元宵要掌握幾個要點:

  輕輕捏。下鍋前,用手輕捏元宵,使其略有裂痕,這樣煮出來的元宵,里外易熟,軟滑可口。

  開水下。要用旺火將水燒開,然后將元宵下鍋,用勺背輕輕推開,讓元宵旋轉幾下,就不粘鍋底。

  文火煮。元宵入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,元宵不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動,受熱不均勻,也易外熟內硬不好吃。

  點冷水。元宵入鍋后,每開一次應點入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態(tài),開兩三次后,再煮一會兒,即可撈出食用。這樣煮出的元宵質軟不硬,香甜可口。

  勤換湯。元宵煮過兩三鍋后,湯變稠,大大束縛了水分子的活動,應換水再煮。不然的'話,就會熟得慢,易夾生。

  煮食元宵“三步曲”

  元宵的品種很多,分有餡心、無餡心兩大類。無餡元宵一般是甜味的,配蜜棗、桂花、藕丁、桂圓等。有餡元宵有甜、咸兩種。

  煮食元宵也有小小的學問,一定要掌握好“三步曲”,包君吃到味美可口的元宵了:

  第一步,下元宵時,先用勺子將沸騰的水順攪,使之成漩渦狀,即將元宵丟入鍋中,這樣,元宵隨著水旋轉,不粘鍋,才能保持“圓滿”。

  第二步,就是當用猛火煮開的元宵浮出水面時,即將火關小,以文火慢慢地煮,才不致破裂。

  第三步,就是在煮沸后隨時加少許冷水入鍋,以防止連續(xù)沸騰之水沖壞元宵,待外表變柔呈米色時,用筷子按一按,松軟了即可起鍋,一家人美食一頓了。

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