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活寶魚豆腐作文

時(shí)間:2022-01-29 16:01:45 我要投稿
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活寶魚豆腐作文模板集錦

  活寶魚豆腐作文300字

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  俞東甫綽號(hào)魚豆腐。其實(shí)他很討厭這個(gè)綽號(hào),但我們?cè)谙驴墒且黄鸾兴呼~豆腐!他卻會(huì)很高興得轉(zhuǎn)過(guò)身,大笑:哈哈,快看!一群豬在念乘法口訣——壯觀!

  魚豆腐這個(gè)綽號(hào)原于他的名字——俞東甫,魚豆腐是火鍋里一種很好吃的食物。

  有一次,我臉上生出了一粒一粒的小痘痘,我擔(dān)心地看著鏡子忽然,我們班的女強(qiáng)人李麗跑來(lái)說(shuō):歡迎加入‘戰(zhàn)痘族’!有一天,你一定會(huì)戰(zhàn)勝痘痘的!這時(shí)候,魚豆腐的臉從鏡子里冒出來(lái)。該死!我和李麗的話都被他聽(tīng)過(guò)去了!我在心里埋怨道。哈哈哈!快看!我們的漂亮仙子也長(zhǎng)痘了。ㄋ彩切『缮系,我告訴他這個(gè)網(wǎng)址的,他知道我的網(wǎng)名——漂亮仙子)魚豆腐開(kāi)始叫人了!我生氣極了,沖他大喊:我們長(zhǎng)痘都比你們!好像你這種小人精,一輩子也長(zhǎng)不出痘來(lái)!可這時(shí)他也生氣了,說(shuō):哼!你可別小看我!說(shuō)不定啊,我哪天在一夜之間滿臉都是痘,我我嚇?biāo)滥悖∵@下卻把我們逗樂(lè)了,在場(chǎng)的女生都趴在桌上笑啊笑,眼淚都笑出來(lái)了。我想:如果我們班沒(méi)有魚豆腐,不知道會(huì)少了多少笑聲。

  不知什么時(shí)候,魚豆腐又開(kāi)始學(xué)皇帝了!也許是因?yàn)楣糯碾娨暱吹锰,又可能是因(yàn)楹退麐寣W(xué)的(他媽是導(dǎo)演)。體育課上,老師讓我們排隊(duì),體育委員說(shuō)了一聲:男同學(xué)第一組排隊(duì)!他就沖上去,繞著教師轉(zhuǎn)了幾圈,最后,體育委員實(shí)在看不下去了,就把魚豆腐往門外一推,他馬上說(shuō):快!快護(hù)駕!我們笑得都肚子疼了。還有一次,魚豆腐犯了錯(cuò),老師讓他認(rèn)錯(cuò),他說(shuō)的話差點(diǎn)沒(méi)讓老師昏過(guò)去:朕知錯(cuò)了,朕以后再也不敢了

  毫無(wú)疑問(wèn),魚豆腐背負(fù)著娛樂(lè)大眾的重要使命,只要有他這個(gè)活寶在,班上就有止不住的笑聲

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  其實(shí),涼拌豆腐的制作很簡(jiǎn)單。需要的材料有:一盒嫩豆腐、一枚咸鴨蛋、少許蔥花、肉松、麻油。把豆腐切成一小塊一小塊的布丁狀(冰鎮(zhèn)后的豆腐口味更佳),用冷開(kāi)水浸泡,隨后把咸鴨蛋切成很小很小的丁兒(主要是蛋黃)拌入。接著加入肉松,撒上蔥花、淋麻油。好了,一盤涼拌豆腐就可以上桌了,吃起來(lái)那味兒,爽!你看,這晶瑩如玉的豆腐在配料和燈光的印襯下是不是格外誘人?工作了一天,吃上一口,冰涼直入心田,滿口留香,一天的勞累頓時(shí)全消,一個(gè)個(gè)掛下的腦袋,一下子豎了起來(lái)。

  涼拌豆腐不僅美觀,而且味道極佳。嫩嫩的豆腐被筷子一夾,就碎了,碎得一點(diǎn)都拾不起來(lái),所以吃涼拌豆腐最好是用勺子。輕輕一兜,勺子里就塞滿了豆腐和湯汁。一入口,豆腐就化了,里面還夾雜著一點(diǎn)肉松和咸鴨蛋的味道,好吃!大家不約而同地拿了勺子去兜,殺那間,盤子便空了。家人們有的嘖嘖稱贊大伯伯的手藝,有的還盯著空空的盤子希望還有豆腐吃,有的嘴里仍含著豆腐,在細(xì)細(xì)品味。

  涼拌豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,豆腐由大豆制做而成,因此含有豐富的植物蛋白,無(wú)論老人還是小孩都宜食用。

  涼拌豆腐實(shí)在是一道很不錯(cuò)的涼菜,制作起來(lái)不過(guò)5分鐘,方便極了,夏天食用十分解暑。每次搶豆腐,最起勁的就數(shù)小輩了,長(zhǎng)輩們怕我們吃悶,常以少吃多滋味,多吃壞肚皮!為借口不讓我們多吃,所以我們從未吃厭過(guò)。

  每每到盛夏,我們就會(huì)等著大伯伯的涼拌豆腐。

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  今天中午我爸爸接到小李老師打來(lái)的電話,我想肯定是說(shuō)課外采風(fēng)的事情,果然我盼望已久的課外采風(fēng)活動(dòng)又要開(kāi)始了。

  下午1:30,我和爸爸早早就來(lái)到學(xué)校門口等車,過(guò)了一會(huì)同學(xué)們就到齊了,大家都盼望著能早點(diǎn)出發(fā)。

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  :00的時(shí)候,玉湖的車終于來(lái)了,同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地坐上車。一路上,大家都在聊豆腐是怎么做的,我想我們都吃過(guò)豆腐,但是只知道豆腐是用大豆來(lái)做的。

  下車后,一個(gè)姓吳的叔叔先帶我們參觀石具公園,這個(gè)公園擺放著許許多多的石具,吳叔叔說(shuō)這些石具就是過(guò)去用來(lái)磨豆?jié){做豆腐用的,同學(xué)們圍著這些石具看了又看,我看見(jiàn)有一個(gè)像鍋一樣的石具,吳叔叔說(shuō)以前的人把黃豆浸泡后就放進(jìn)這里磨。

  經(jīng)過(guò)參觀石具公園,我們都知道豆腐是先用黃豆浸泡,然后再放到石磨里磨成漿,磨成漿后放到鍋里煮,并放進(jìn)石膏凝固,最后把水份壓掉就成豆腐了。

  參觀完石具公園后,我們來(lái)到了玉湖食品廠三樓生產(chǎn)車間。走進(jìn)寬敞整潔的車間,我們看見(jiàn)工人先挑選出好的黃豆放進(jìn)一個(gè)個(gè)不銹鋼水盤里浸泡,然后再把浸泡好的黃豆倒進(jìn)干凈的豆池里過(guò)濾掉沙子和泥土,過(guò)濾干凈后就放進(jìn)機(jī)器里滾成漿,這些漿通過(guò)流水線高溫殺毒后緩慢地流了出來(lái),白花花的、熱氣騰騰的豆?jié){香噴噴的,我們看了都想喝上幾口。

  吳叔叔告訴我們,這些豆?jié){出來(lái)后直接流到二樓生產(chǎn)車間,這個(gè)車間主要做豆腐皮和豆千張,只見(jiàn)工人把豆?jié){冷卻后,用兩張干凈的白布把豆?jié){夾在中間,再放進(jìn)機(jī)器里把水份壓掉,這樣像白布一樣的豆腐皮就做好了,那豆千張也是這樣做的,但要壓兩次,壓出來(lái)的豆千張就像面巾紙一樣薄,而且很有彈性,只見(jiàn)工人想拉布匹一樣一張張地從機(jī)器里拉出來(lái)。

  一樓車間主要做油豆腐和水豆腐,水豆腐就是我們經(jīng)常吃的白豆腐,油豆腐就是用豆油炸出來(lái)的小豆腐,看見(jiàn)這些豆腐我們又想吃了,一位阿姨看見(jiàn)我們嘴饞的樣子,就到車間里裝了一袋給我們吃,我抓了一大把急忙塞嘴里,味道真香。

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  細(xì)膩的鮮豆腐,金燦燦的炸豆腐,配上褐色的大頭菜,合著細(xì)長(zhǎng)的掛面,侵在香濃的大骨湯里.真是讓人聞香止步.

  豆腐面的做法可講究了,光熬湯就要花一夜的功夫.每天天一黑就要開(kāi)始準(zhǔn)備第二天早上做豆腐面的材料.

  聽(tīng)廚師講,做豆腐面最重要的就是熬湯了,用牛骨.豬骨羊骨都可以熬湯,但最好用豬骨.先把洗好的豬骨放在溫水鍋里,開(kāi)著小火慢慢燉,在加上一個(gè)料包,著個(gè)料包是由桂皮.陳皮.花椒.胡椒.茴香......十幾種調(diào)料做成的.這種做法在我老家叫做"烤湯",這種湯要烤上好幾個(gè)小時(shí),等烤好了,一大鍋湯就只剩下一半了.

  炸豆腐的做法也很費(fèi)時(shí),先把買來(lái)的鮮豆腐,放在蒸籠上蒸一到二個(gè)小時(shí),蒸成不容易碎的熟豆腐,然后在把熟豆腐切成豆腐丁兒,再把豆腐丁兒放在油鍋里炸一炸,金燦燦的炸豆腐就做成了.

  第二天客人來(lái)了,就隨手抓一把掛面放在竹制的漏勺里,來(lái)回晃動(dòng)一到二分鐘,再撈起來(lái),放在碗里,在上面加上鮮豆腐.炸豆腐和大頭菜絲.香菜,最后用烤好的湯往上一澆,一碗香濃的豆腐面就做成了.

  有一次我吃豆腐面的時(shí),夾豆腐時(shí),沒(méi)有夾緊,一下子掉到碗里,把我臉上弄的都是湯,可滑稽了.所以我給豆腐面起了別名為-開(kāi)心面.

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  看桌上的一碗沒(méi)有任何熱氣的正宗的平橋豆腐,我立即吃起來(lái)。嘴剛碰到,立刻噴出火來(lái):好燙蕩然原來(lái)正宗的平橋豆腐是用鵝油燴制,熱氣散發(fā)不出來(lái),所以表面一點(diǎn)熱氣都沒(méi)有,但卻奇熱無(wú)比,好多人都上了當(dāng),呵呵,真是應(yīng)了俗語(yǔ):心急吃不了熱豆腐。

  如果要問(wèn)起我們淮揚(yáng)菜有什么好吃的,肯定要數(shù)平橋豆腐了,一九八四年,北京人民大會(huì)堂曾特?}廚師,來(lái)我楚州區(qū)平橋豆腐專門學(xué)習(xí)平橋豆腐的烹調(diào)技術(shù)。日本、韓國(guó)人也經(jīng)常有人來(lái)平橋?qū)iT品嘗這一美食,學(xué)習(xí)做法。不過(guò),這平橋豆腐能這么有名氣還有一段真實(shí)的來(lái)歷呢。

  清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩,平橋鎮(zhèn)的大地主為了巴結(jié)皇帝,請(qǐng)鎮(zhèn)上名廚奉上百道佳肴。其中有一款鯽魚腦燴豆腐特別鮮美,皇帝吃后當(dāng)即大加贊賞天下第一美食也從此以后,平橋豆腐就名聞天下了。

  你肯定會(huì)問(wèn)我,這么好吃的東西,怎么做呢?別急,聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

  取鹽鹵豆腐一塊隨冷水下鍋,然后大火煉制10分鐘鍋開(kāi)即停取出豆腐輕壓以瀝出制作豆腐時(shí)的黃花水,再切成瓜子大不的小片浸放在清水中備用。燴制時(shí),將老母雞湯放入鍋中,再加鵝油及鯽魚腦蔥及姜煮沸,然后漏勺撈同爽干,再和適量雞肉絲、蝦仁一起放在湯肉燒開(kāi),用少量生粉勾茨,出鍋前加味精、食鹽,入桌前加少許麻油、香菜、胡椒粉即可,現(xiàn)在的平橋豆腐還被加上蟹黃,那就更好吃了。

  好了,不說(shuō)了,瞧你那幅饞樣,快去嘗嘗吧!