揚州美食作文五篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都跟作文打過交道吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的揚州美食作文5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
揚州美食作文 篇1
“早上皮包水，晚上水包皮”。這便是揚州人獨一無二的生活休閑方式。讓我來帶你一起品味正宗揚州皮包水——灌湯包。
我們慕名而至百年老店冶春，品嘗這湯包的傳奇。啊，湯包來了，精致的蒸屜中便是那碗口大的湯包了。湯包塞滿了一整個蒸屜，正微微晃動。這么一個巨無霸，價格不菲喲！仔細一看，薄而透的皮包住了里面的湯汁，均勻整齊的褶皺，又顯得獨具魅力。表皮晶瑩細滑、吹彈可破，隱約可見里面濃郁的湯汁。湯包上面的蟹黃，金黃油亮，恰到好處。
湯包的形式美體現(xiàn)得淋漓盡致，其內(nèi)容也別具一格，精美別致。
吸管輕輕戳破表皮，鮮美爽滑的湯汁即刻涌出，輕輕一嘬，湯汁便會滑過口腔，留下滿口鮮香，令人回味綿長，意猶未盡。湯汁的膩綿長，肉粒的美Q彈，在口中一并迸發(fā)，綿軟與顆粒感的撞擊，鮮香與爽滑的配合，給人以極大的味覺震撼。湯汁吸完卻還意猶未盡，加上一點醋，再來感受一下面皮與肉餡的筋道。輕咬一口面皮，里面碩大的肉餡便可看見。細膩的面皮，顆粒感十足的肉餡，真是“此物只因天上有，人間能有幾回品”呀！最后就是頂上的蟹黃啦！細細地一口咬下，軟軟的，綿綿的，讓整個湯包又“升級”了。
皮薄、肉鮮、味美、香不膩的美味成了獨一無二的揚州湯包。先開窗，后喝湯，一口吞的吃法成了獨一無二的'揚州味！
揚州美食作文 篇2
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時要防止焦糊.烹調(diào)時,將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
揚州美食作文 篇3
說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。
揚州炒飯的特點是飯菜合一。在家里制作時，步驟其實也簡單：第一步：從準備食材開始，有雞蛋、小蔥、松軟的米飯等等；第二步：大火把鍋里的水燒干，水蒸發(fā)了，宛如一塊縮水肉不斷縮��；第三步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調(diào)至中火，打入兩個雞蛋和一些配料，比方說，我就喜歡放培根肉丁，火腿腸丁，綠豆，玉米粒等等。遠遠望去，就像一家吉祥三寶；火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦；第四步：過大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯，不停的翻炒；第五步：調(diào)至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精用開水化開倒入，也可以根據(jù)自己的喜好放醬油、麻油……“滋！——啪！辟！”炒飯盛入碗中時，像一鍋大雜燴。油星還不停往外跳，猶如流星一般，但你可要小心被“流星”燙傷哦！新鮮出爐的揚州炒飯看上去絕對的讓人眼睛一亮，黃澄澄的、香噴噴的，每一粒米粒都那么飽滿，吃一口，保證你吃了一碗還想再來一碗，好吃得沒話說，真是對得起“金裹銀”的稱號啦！揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢！現(xiàn)在已名揚海內(nèi)外，許多的外國友人都喜歡吃，據(jù)說美國前總統(tǒng)尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢！
同學(xué)們不要以為我光說不練——假把式哦，我有時會自己炒盤蛋炒飯，再配上一個湯，悠閑的吃著，咀嚼著、回味著。其實炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當(dāng)中的各種小插曲，調(diào)料就是生活中的酸甜苦辣吧！
揚州美食作文 篇4
俗話說：“民以食為天。”揚州的美食名滿天下。去揚州就一定要品嘗當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食和特色小吃。
食為天大酒店是揚州比較有名的特色菜館，那里可以品嘗地道的淮揚菜。2月1日晚上我們一到揚州就慕名前往，那里人山人海，生意興隆。我們點了許多傳統(tǒng)名菜：清炒蝦仁、極品大煮干絲、獅子頭、紅燒鰱魚頭、揚州炒飯等。這些菜色香味俱全，真是體現(xiàn)了淮揚菜的特點。不過為了吃上這桌美食，我們可是等了好久好久。首先是等座位，一等就是1個小時，接著還一定要和別的客人拼桌。然后等菜品上桌又等了1個多小時。一共等了2個小時才能吃上。和我們拼桌的是來自蘇州的五位客人，他們向我們推薦了盧氏老宅和富春茶社的早茶一定要去嘗試一下。
揚州的早茶是當(dāng)?shù)厝说奈幕�。于是第二天一早，我們就先去了盧氏老宅。我們到那里的時候9點還不到，服務(wù)員已經(jīng)不讓我們?nèi)√柕却�。服�?wù)員的解釋是，客人太多，然后早茶到9點30就不再點單了。所以我們只好轉(zhuǎn)戰(zhàn)富春茶社。揚州有這么一句話：沒吃過富春包子就等于沒有到過揚州。所以到富春茶社就一定要點富春包子。我們點了包子套餐、清炒蝦仁、蟹黃蒸餃和湯包，還點了兩杯富春綠茶。這次的早茶又叫我們等上好久才吃到。首先還是等位子，然后我們一邊要等位子，一邊還要有人去排點菜的隊，等爸爸點好早茶就足足花費了1個小時。接著就是等茶點了，這又要等上30到40分鐘。等我們吃上就不是早茶而是中午飯啦。吃上一頓揚州早茶真是不容易啊!
是的，要吃到美食必須要有耐心，就好比做好一件事情，同樣也需要有耐心。
揚州美食作文 篇5
人們常說“上有天堂，下有蘇杭，吃在維揚”，這話很有道理。揚州美食中外馳名，一點不假。作為歷史文化名城的揚州，多年來，集南北食品精粹，采納眾家之長，做出來的食品，色、香、味、形成為四絕。它常使國內(nèi)外游客喜愛。一客揚州炒飯就已讓人們神魂顛倒，中式餐館總有揚州炒飯供應(yīng)，美評如潮。來到揚州的京劇表演藝術(shù)家們，更是喜愛揚州的風(fēng)味小吃。
著名表演藝術(shù)家馬連良來揚，戀上了揚州油炸花生米，揚州油炸花生米十分好看，外脆內(nèi)香，入口后余香留齒。越吃越想吃，加上一點老酒，品嘗后更是令人難忘。馬老到了揚州，總忘不了油炸花生米。
表演藝術(shù)家荀慧生來揚，卻喜愛吃揚州現(xiàn)出鍋的豆腐皮裹油條。當(dāng)年揚州豆腐店多，揚州豆腐皮一入口，立即感到另有一番滋味。荀慧生在揚州，最適意的就是能夠吃上此物。吃過后總是贊不絕口，“好新鮮的豆腐皮包脆油條，咱到揚州不虛此行。”他特別對負責(zé)接待的劉一飛說：“咱每天早上都是豆腐皮包脆油條當(dāng)早餐，可別忘了此美食。”
梅蘭芳來揚州演出，喜愛的食品就是揚州醬菜中的乳黃瓜，此醬菜乃揚州四美、三和醬品店專選基地特選供應(yīng)，所選乳黃瓜大小一致，入口鮮、甜、脆、嫩、爽口，既開胃又健身，食后美味無窮。梅先生愛吃乳黃瓜簡直入了迷。演出期間，在揚一日三餐，乳黃瓜為桌上必備之下飯菜，每餐一至兩條，從不間斷。他離開揚州后，住在上海、北京時，總念念不忘揚州的醬菜乳黃瓜美食，友人帶上兩三瓶乳黃瓜去看梅先生，梅先生無不眉飛色舞，盛情款待來人。
麒麟童周信芳來揚在文化宮演出，最喜愛吃富春茶社的千層油糕。確實，千層油糕的顏色好看極了，油糕面上油汪汪的，有說不出的滋潤。舉箸品嘗，微甜帶香，油糕松軟爽口。周先生在揚演出期間，頓頓早餐必食富春千層油糕。有一天食后游瘦西湖，觀看漁人捕魚撒網(wǎng)動作，一招一式，幾乎入迷。先生對《打漁養(yǎng)家》一劇動作，時刻忘不了與現(xiàn)實結(jié)合，不愧為藝術(shù)表演名家。
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