關于揚州獅子頭美食作文300字
篇一
媽媽是我們家的頂級廚師。
一天,她提著肉和饅頭,匆匆忙忙地回家了。剛回來,媽媽就大聲宣布:“今天吃炸獅子頭。”我好奇地問:“做獅子頭還用饅頭嗎?”“快來,和我一起做,你就知道了。”聽了這句話,我馬上又蹦又跳地跟著媽媽進了廚房。
媽媽和我把饅頭擠成一小塊一小塊的。然后把肉剁了又剁,剁成了小碎末.接著把饅頭渣和碎肉末放在一起,讓我拌呀,拌呀。把饅頭渣和肉末拌一起后,又把蔥切好,放入肉末中又拌了拌。媽媽給鍋里倒了油,把肉末汆成球,放入鍋中,炸呀炸,嘿嘿,真香呀!我也照著媽媽的樣子做了不少,把滿滿的一碗碎肉末都用完了。然后媽媽煮了一鍋開水,把白菜、木耳也放入了鍋里,再把炸好的肉丸子放了進去,肉丸子金黃金黃的,樣子真像獅子頭。
很快,媽媽又做了許多其它菜,有涼拌西紅柿、炒油菜、涼拌黃瓜等,滿滿一桌。我和媽媽、爸爸、姥姥一起享用了這頓美餐。媽媽呢,累得夠嗆。
媽媽真是個聰明能干的廚師呀!我愛我親愛的媽媽!
篇二
我最喜歡吃紅燒獅子頭了,每次想起來都會讓我饞涎欲滴。這不,我的饞病又犯了,纏著爸爸媽媽帶我去外面吃。
爸爸拗不過我,突然笑瞇瞇地對我說:“你這么喜歡吃,不如我們試試看自己做吧?”“自己做?”我吃了一驚。轉(zhuǎn)念一想,如果成功了就能經(jīng)常吃了:“那好吧,我們就自己做吧!”
爸爸首先按照菜譜做好了肉餡,然后我們就開始做獅子頭了。媽媽告訴我肉餡要反復擠壓,把里面的空氣擠出來,再不停的在兩手間摔打,才不會在后面油炸的時候裂開。我學著媽媽的樣子,盛了一勺肉餡放在手心里開始捏丸子。沒想到肉餡很軟,像一只調(diào)皮的小老鼠在我的手心里鉆來鉆去,一不留神就會從我手里逃走,弄得我手忙腳亂。
好不容易做好了丸子,我們順利地進入了炸丸子的階段。爸爸把鍋子燒熱,倒上半鍋花生油,等到鍋底冒小泡泡時,再把火關小。這時就輪到我們的來泡“溫泉”的第一批游客進場了。這批客人的膽子可小了,剛進“溫泉”時都嚇得臉色發(fā)白,等我為她們翻了幾個身后,臉色才慢慢恢復成黃色。有一些游客泡“溫泉”時可能太開心了,泡著泡著就笑得嘴巴就閉不攏了,還好她及時收住了笑聲,才沒有笑成兩半。又過了一會,客人們的臉色變成了金黃,這時候就可以請她們出來了,泡得時間太長可對身體不好哦,我還等著吃呢。
接下來爸爸把砂鍋放上水和調(diào)料,等水燒開后,把炸好的丸子放進去小火燉一個小時。好吃的紅燒獅子頭終于在我的口水聲中出鍋咯!我迫不及待的夾起一個品嘗起來,哇,又香又嫩,真是好吃極了!
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