揚(yáng)州炒飯作文(15篇)
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的揚(yáng)州炒飯作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
揚(yáng)州炒飯作文1
要說我最喜歡吃什么，那莫過于揚(yáng)州炒飯了。
媽媽做的揚(yáng)州炒飯可謂是色香味俱全。瞧，金黃色的米飯，黃色的雞蛋，綠色的青豆，粉色紅的火腿腸都乖乖地躺在碗里，等待著我來品嘗它們的一番滋味。正如我以前所說的“看人先看臉，看菜先看貌。”聞一聞，啊，炒飯的香氣使我覺得仿佛飛到了云層上。這樣的一道揚(yáng)州炒飯，真令我垂涎三尺！
揚(yáng)州炒飯的做法其實(shí)很簡單，我在今天上午就親自試了試。我先從冰箱里拿了3個雞蛋，把它們打好，再把火腿腸切成丁，把青豆液倒入一個碗中，盛了2碗飯。這樣，材料都準(zhǔn)備好了。我往鍋中倒了點(diǎn)兒油，把打好的雞蛋均勻地倒進(jìn)去，等它煎得差不多時，就可以把飯倒入鍋中炒了，邊炒還要邊把雞蛋炒碎。飯炒到微黃時，我就把火腿腸和青豆倒入鍋中，炒一會兒。臨起鍋時，再加點(diǎn)兒鹽炒幾分鐘后，一盤香噴噴的揚(yáng)州炒飯便出鍋了。
揚(yáng)州炒飯不僅外表漂亮，味道還很好呢！吃炒飯時，我先把飯的表面吹一吹，再用筷子把青豆一顆顆地挑出來，放入口中。吃了幾顆青豆后，我便大口大口地吃起了炒飯。嗯，炒飯的味道真不是吹的，它把火腿腸的鮮，米飯的香，雞蛋的營養(yǎng)，青豆的嫩完美地結(jié)合到了一起。咽進(jìn)肚子里時，我身上的每一個器官都已深深陶醉在其中！你說，這叫我怎能不愛吃揚(yáng)州炒飯？
吃完后，我都快站不起來了，要不是我的胃容量小，我還要再吃2碗！盡管已經(jīng)吃飽了，但我還是意猶未盡地舔了舔嘴唇，舌頭上也依然彌漫著炒飯的味道。
揚(yáng)州炒飯，讓我的視覺和味覺都得到了極大的滿足。我最愛吃揚(yáng)州炒飯了。
揚(yáng)州炒飯作文2
揚(yáng)州炒飯出自于揚(yáng)州，是全國各地著名的小吃之一。
揚(yáng)州炒飯不僅香，而且看相也不錯�；ɑňG綠，米飯中夾雜著胡蘿卜、青菜、雞蛋……金黃色的雞蛋格外惹眼，一看就讓大家（我）垂涎三尺，恨不得一下就吃一下去。
揚(yáng)州炒飯怎么做，那可講究了！熱情的店主看到客人來了之后，就開始打蛋，切洗凈的胡蘿卜、青菜、火腿腸、臘肉。一切準(zhǔn)備就緒，店主熟練地翻來炒去，放好調(diào)料�！昂孟惆�！”我情不自禁地稱贊道。店主點(diǎn)了點(diǎn)頭，并且認(rèn)真地放入米飯，翻炒。我湊到鍋旁。哇！與我家炒得有天壤之別！炒好后，店主又開始燒湯。我疑惑不解，這時，一個服務(wù)生湊過來，悄悄地對我說：“這是怕你們被噎著哩！”
開始吃了，我先使勁地聞了聞，直到自己“吸收”了這香味，才開始動筷子。我先從湯中撈出香菜，和飯拌在一起。呵，味道還不錯！接著，我就大吃起來：胡蘿卜不像平時那么難吃，臘肉也沒有平時那么咸，米飯也十分松軟、可口。別忘了喝湯，當(dāng)你噎著時，趕快喝一口湯，如果不喝，嘻，一時半會兒也不會好哦！像我這樣，一邊喝一邊吃，當(dāng)飯吃完時，湯也見底了。
哦，對了，為什么說是揚(yáng)州炒飯呢？這里還要提一個人，清朝有一個姓伊的官，他名聲很好，為人正直，同時還是個美食家。“伊府面”、“揚(yáng)州炒飯”都是他發(fā)明出來的。
由于我性子比較急，何況香噴噴的揚(yáng)州炒飯就擺在面前。所以，每一次吃，我都會被噎上一會兒，從此，我就給它取了個別名——“笑里藏刀”。
這個讓人難忘的揚(yáng)州炒飯。
揚(yáng)州炒飯作文3
每當(dāng)有人摸起我這圓鼓鼓的肚皮時，總愛問上一句：這肚子里裝什么啦，撐這么大？在一旁的媽媽總是連聲嘆氣：“炒飯惹的‘禍’！”
自從我上了幼兒園中班，我就愛上了吃蛋炒飯，而且是一發(fā)不可收拾，早上一大碗，晚上一大碗。漸漸地，揚(yáng)州炒飯便成了我的最愛�，F(xiàn)在因?yàn)槲页闪诵∨侄�，想吃上揚(yáng)州炒飯真心不容易呀！
哈哈！為了今天的習(xí)作能順利完成，媽媽今天又破例讓我再吃上一次揚(yáng)州炒飯。一大早，媽媽便上街買了胡蘿卜、青菜、火腿、香菇、玉米粒、雞蛋。洗好、切好，待米飯煮熟雞蛋攪拌好，便可以開炒了。只見媽媽先在鍋里倒了些油，油熱了后，將攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，“嘶”的一聲，鍋里冒出了一陣煙，雞蛋的香味便撲鼻而來，我深深地吸了一口氣，情不自禁地贊嘆道：“好香呀！”雞蛋炒好盛出后，又將剛才洗凈切好的配菜也倒進(jìn)鍋里翻來炒去。哇，五顏六色的，真好看！媽媽說翻炒五分熟之后再倒進(jìn)熟的米飯、雞蛋、雞丁、火腿、牛肉粒。我站在一旁出神地看著：金燦燦的米飯、黃澄澄的雞蛋、綠油油的青菜、營養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還有散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉、雞丁，我忍不住用鼻子深深地吸了口氣，那飄著香味的熱氣仿佛被我吸進(jìn)了心里，驚醒了我的腸胃細(xì)胞，我的口水忍不住地流了下來……
媽媽看出了我的心思，忙說：“炒好了！”我日思夜想的揚(yáng)州炒飯終于擺在我的面前了，看一眼就能讓人垂延三尺，今天不吃得飽飽的絕不舍得放下筷子，哪怕胖100斤也要吃！
我拿起勺子深深挖了一大勺放進(jìn)嘴里，這炒飯嚼起來有韌性，油而不膩，咸而不渴，既渾然一體，又層次分明，我細(xì)細(xì)地嚼著，真是人間之絕味美食呀！不一會兒一大碗揚(yáng)州炒飯便見底了，看著空蕩蕩的碗，我舔了舔嘴巴笑著說：“這味道真令人回味無窮呀！果然名不虛傳！”民以食為天，難怪當(dāng)年乾隆下江南，也愛吃這“揚(yáng)州炒飯”呢！
揚(yáng)州炒飯作文4
我覺得色香味俱全用來形容誘人的揚(yáng)州炒飯是最合適不過了！它不僅方便、價廉，而且耐饑。我最愛吃了。
揚(yáng)州炒飯可真是美味！飯還沒端到我面前呢！遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股說不出來的香味！我的口水不聽話的流了下來。媽媽看了，笑道：“真是‘一只小饞貓’啊！”揚(yáng)州炒飯可總是端到我面前了！揚(yáng)州炒飯不僅味兒香，而且也很好看：米黃色的大米，黑色的木耳，青翠的大蒜葉，紅里透著黑的牛肉塊，一塊塊紅色的火腿腸丁兒還有打好的雞蛋散落其間，再加上鑲著金邊的小碗。使我恨不得立馬把這一碗“吞”了下去！
說到其味，火腿腸伴著雞蛋迫不及待地被我送進(jìn)了嘴巴里。火腿腸的甜和著雞蛋的咸，一個字：香！我拿起勺子，挖了一勺飯，一個字：棒！金黃色的米粒，金黃色的雞蛋，金黃色的碗。合起來不就是異常美味的“天下第一好吃”的揚(yáng)州炒飯了嗎！我把大米、木耳、大蒜葉、牛肉塊、火腿腸、雞蛋全部堆在一塊。天哪！這味道實(shí)在是太妙了！我最喜歡盛小半勺湯倒在飯里拌一下再吃，那味道可真是可口呀！如果我想品嘗它的“細(xì)”味道，那么，我就會理所當(dāng)然地先吃雞蛋、火腿腸。牛肉嘛，當(dāng)然也要細(xì)嚼慢咽啦！揚(yáng)州炒飯又名碎金飯，據(jù)說隋煬帝最愛吃了。揚(yáng)州炒飯總是那么的美味、可口。我也很喜歡吃！
揚(yáng)州炒飯的香的味，至今還漂浮在我的腦海中。如果你問我：“你最愛吃什么？”我會毫不猶豫地回答：“揚(yáng)州炒飯！”
揚(yáng)州炒飯作文5
如果人生是一頓飯，那么只有不斷翻炒，結(jié)果才香甜可口。
——題記
回到宿舍，躺在了被窩上。一天疲倦的身心終于得以放松時，我在想今天那頓“揚(yáng)州炒飯”。
揚(yáng)州炒飯，簡稱“蛋炒飯”，是一種極其好吃的飯種。今天，我們嘗試做了揚(yáng)州炒飯，真的不容易！
搶到灶臺后，馬上開始了生火之旅。當(dāng)我找到柴火，找到希望之光時，才發(fā)現(xiàn)柴潮了。不僅如此，幾乎所有柴都潮了！我已經(jīng)放棄了希望，自顧自往火堆里丟起了冰塊。隊友們都驚異地看著我。這時，小哥把我拎到一旁進(jìn)行了一番教育，這才使我恍然大悟。我頓住了腳步，頓住了后退的懦弱�？吹轿覀兘M用紙終于燃起火堆之時，我是無比激動。懦弱的人總會想辦法去推卸責(zé)任，被困難所打到，而聰明的人總會想出各種辦法去打倒困難。但我做了前者，我要改變！
于是，我開始了真正的生火之路，但我發(fā)現(xiàn)，我們組有“三角形”，生火根本不在話下，但我總要為集體奉獻(xiàn)吧，所以我與范臻逸開始找柴火。
“嘩啦啦”，蛋下鍋了，好像還不錯，霍一凡熟練的手法令我吃了一驚。在大廚掌勺的情況下，蛋很快就出鍋了。
燒好一鍋水，激動人心的下飯時刻終于來臨。又是一陣“嘩啦啦”，飯和調(diào)料的驚人的數(shù)量無疑令我們翻炒加大了難度。在幾個人的輪番炒下，飯終于熟了。機(jī)智的我請來了奶奶來幫我們翻炒。果然，是老將出馬一個頂倆。在奶神乎其技的掌勺下，我們的飯很快就出鍋了。
餓得前胸貼后背的我一連吃了三碗！聞著，咀嚼著揚(yáng)州炒飯，我的心也蕩漾了。
就如前面所說，一盤菜，只有不停翻炒才會香甜可口。人生，只有不停改變陋習(xí)，才能造就未來。
揚(yáng)州炒飯作文6
昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚(yáng)州炒飯。
先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。
煮米飯的過程中，切胡蘿卜丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔(dān)切的任務(wù)。土豆切成兩半，拿出一半切成半厘米左右寬的土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半厘米寬的條，最后再把切成條后的土豆全都橫著放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿卜。
蝦仁只有幾個，但我覺得切這個最難，因?yàn)榻鈨龊蟮奈r仁黏糊糊的，還有股難聞的味道，我一只手捏著鼻子，一只手拿著菜刀努力和蝦仁搏斗，終于我贏了，它被我切得四分五裂。
我用漫長的時間切好了這三份丁，這時米飯也正好煮好了。媽媽放了一點(diǎn)油在炒菜鍋里，把胡蘿卜丁、土豆丁倒進(jìn)去。胡蘿卜和土豆一下鍋，油馬上噼里啪啦地響個不停，還時不時的，有滾燙的油點(diǎn)子蹦出來，嚇得我跑到離灶臺兩米遠(yuǎn)的地方呆著。不一會兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒著鍋里的飯菜，飯和菜已經(jīng)混在一起了，媽媽放入蝦仁后開始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開始流口水。最后，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時香味更濃郁了。
炒飯終于出鍋了，我嘗了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。
謝大廚的廚藝就是好。
揚(yáng)州炒飯作文7
媽媽給我做早餐時，我常會告訴媽媽，我要吃揚(yáng)州炒飯。揚(yáng)州炒飯是我的最愛。
做揚(yáng)州炒飯非常簡單。材料有火腿，玉米，胡蘿卜和香蔥，另加一盤白米飯。這些材料是不是很常見。材料準(zhǔn)備好了，就可以動手開始做了。取出一兩根火腿，放在案板上，輕輕左一刀右一刀，火腿就變成了一排排四四方方的小丁，它們像一排排整齊的隊伍在等待著出征。把火腿丁收拾起來放到一個空盤中，再把胡蘿卜切成小丁。把玉米粒取出來，也放在一個盤子里。這三盤一放，顏色讓人眼前一亮，粉紅粉紅的火腿丁，金黃金黃的玉米粒，再加上紅的似火的胡蘿卜丁，真讓人對即將完工的揚(yáng)州炒飯充滿著無限的遐思。點(diǎn)火，把水燒開，再把火腿丁，玉米粒，胡蘿卜丁放入開水中，傾刻間，三種食材混在一起，它們相互混雜，你中有我，我中有你，再也不能把它們分離開了。不一會兒，紅的，黃的，粉的在水中上下翻騰喧鬧，將它們撈出來備用，就可以進(jìn)入下一步了。
將鍋洗干凈，開火倒油。很快油就開始沸騰起來了，一縷縷的白色油煙冒起來了，熱氣也向我的臉沖來，趕緊把打成均勻的黃金蛋汁倒入鍋中。只聽“嗞啦”的一聲，蛋汁馬上膨脹起來，四周的蛋瞬間變硬且向上翻卷，香味直向你的鼻子沖來。把飯倒入鍋中，一股香味撫摸著我的鼻子，使我垂涎三尺。再把火腿丁，玉米粒，胡蘿卜丁倒入，進(jìn)行均勻翻炒，就出鍋了。
金燦燦的米飯早已跟雞蛋合成一體，綠油油的香蔥，紅彤彤的胡蘿卜丁和粉粉的火腿正懶洋洋地躺在米飯上。我迫不及待地拿起勺子，挖一勺，送入嘴里。揚(yáng)州炒飯就像一群頑皮的小精靈，從舌頭滑入喉嚨，又從喉嚨進(jìn)入肚子里。
揚(yáng)州炒飯的味道香、鮮、美，不信你也來吃試試！
揚(yáng)州炒飯作文8
星期六，我在電視上看到一位大師在炒“揚(yáng)州炒飯”。飯炒好了，我仿佛隔著屏幕就聞到了香味，恨不得沖上去舔幾口。手心直癢癢，決定自己做做。
第二天一大早，我自己騎車來到菜市場，買什么呢？對了！我要買最愛吃的生菜、胡蘿卜、黃瓜。哦！還有火腿腸、雞蛋。
買好菜，回到家里，開始切菜了，我把胡蘿卜放在砧板上，用刀亂“砍”了起來，胡蘿卜大大小小。媽媽看了看說：“這么大，一定炒不熟。”
“應(yīng)該是這樣�！眿寢屵呎f邊演示給我看。媽媽又拿起一塊胡蘿卜，雙手握刀背，刀像嬰兒走路一樣，在胡蘿卜上走來走去，不一會兒就把胡蘿卜切成細(xì)小的蘿卜丁。我按照媽媽的方法，把所有的菜都弄好了。
萬事俱備，只欠東風(fēng)。我洗好鍋，再點(diǎn)火，鍋一燒熱，就放油。油“噼里啪啦”的響個不停�！把健�，一滴油濺到我手上來了，我一蹦三尺高，心想真是出師不利。
鍋里冒出了絲絲的煙，“該放菜了”，我自言自語地說。為了以防萬一，我故意調(diào)成小火，還擺出一副隨時逃跑的樣子�！鞍�，我真是‘一朝被油濺，炒菜要逃跑’呀！”我鼓起勇氣，把菜倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻炒，可是這些菜不聽我的使喚，左閃右閃，怎么也炒不著。平時看到媽媽炒菜，菜在鏟子上上下飛舞，怎么輪到我就這么難？真是看似容易做起來難。
不一會了，鍋里飄出一股菜香，媽媽在旁邊提醒：“該倒飯了�！蔽液敛华q豫地把飯倒進(jìn)鍋里，用鏟子把飯弄散。再把飯菜攪拌在一起，我努力了很多次，可飯是飯，菜是菜。媽媽忍不住走過來掂了幾下，菜和飯玩起了“蹦蹦床”。
一會兒，飯菜就混在了一起，我忍不住稱贊道：“媽，你真厲害！”媽媽微微一笑：“這只是熟能生巧而已�！蔽胰粲兴嫉狞c(diǎn)點(diǎn)頭。接過鍋，放點(diǎn)鹽、生抽，準(zhǔn)備起鍋的時候，再放上我最愛吃的生菜，美味的“揚(yáng)州炒飯”就出爐了。
聞到香噴噴的揚(yáng)州炒飯，我心里別提有多高興了。
揚(yáng)州炒飯作文9
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色。比如說：北京的烤鴨、蘭州的拉面、蒙古的烤肉……當(dāng)然，我們揚(yáng)州也不例外，美味數(shù)不勝數(shù)，其中我對揚(yáng)州炒飯情有獨(dú)鐘。
揚(yáng)州炒飯的做法很簡單：首先將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。接著，將蔥沫洗凈切成沫狀和攪碎的雞蛋放入鍋中。然后將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的胡蘿卜和火腿，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時，再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌，這時需加大火候，這樣雞蛋會很松軟，也不易炒糊。當(dāng)雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。最后將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精。當(dāng)米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋?zhàn)罴褧r間。
揚(yáng)州炒飯是家喻戶曉的“名餐”，看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青豆和蔥，營養(yǎng)豐富的胡蘿卜，還有散發(fā)著香味的火腿腸，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕對舍不得放下筷子的。廚師剛把飯放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。
揚(yáng)州炒飯的色、香、味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會非要再吃它一回不可!
揚(yáng)州炒飯作文10
今天，趁爸爸在睡覺，我和媽媽要給他準(zhǔn)備一份巨大的驚喜——我要給爸爸炒一份揚(yáng)州炒飯，爸爸一定會高興的。
我先把硬邦邦的飯塊從電飯鍋里盛出來，放在碗里，接著小心翼翼地把蛋敲碎，迅速掰開，“撲通”一聲，我竟然打出了一個“四不像”，看上去搞笑極了，令人捧腹大笑；我想：如果能讓揚(yáng)州炒飯更好吃的話，可以放點(diǎn)看上去生機(jī)勃勃的蔥，我把蔥放進(jìn)水盆里仔仔細(xì)細(xì)地洗著，接著給它來了個“分身術(shù)”，把它切成蔥末。
媽媽又對我說：“揚(yáng)州炒飯當(dāng)然少不了玉米和青豆，再放點(diǎn)紅腸�！闭f著，我就迫不及待的打開冰箱，拿出調(diào)料包，放在水里解凍。然后把紅腸切成小塊，還沒開始炒，就流口水了。
終于開始炒飯了，我先把油倒在鍋里，放入青豆和玉米，倒入一些水。突然，油濺了起來，我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。等油不再濺起來了，我那顆懸著的心總算放下來了。接著把飯放進(jìn)去，然后把蛋和紅腸放了進(jìn)去，怕又濺起油來，可是一點(diǎn)動靜也沒有，我不停拿鏟刀，用力地在鍋里翻炒，生怕炒不熟，再把蔥末放進(jìn)去，終于大功告成了，香味四溢，整個廚房都香噴噴的，這香味總算喚醒了爸爸。
我?guī)桶职謰寢屖⒑蔑垼蠹医蚪蛴形兜某灾�，爸爸媽媽都贊不絕口，那紅腸令人垂涎欲滴，米飯白的像珍珠，蛋黃的像金子，加上玉米和青豆的點(diǎn)綴，真是色、香、味俱全，真可口��！
家里到處是我們的歡聲笑語，洋溢著一家人幸福、溫馨的味道。
揚(yáng)州炒飯作文11
揚(yáng)州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的一道美食——揚(yáng)州炒飯，更是名揚(yáng)四海，許多外國友人更是對它情有獨(dú)鐘，據(jù)說美國前總統(tǒng)尼克松也是揚(yáng)州炒飯的忠實(shí)粉絲呢！
揚(yáng)州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務(wù)員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌進(jìn)我的心田，仔細(xì)聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人欲罷不能，迫不及待地想開動。
揚(yáng)州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤菜，它多么迷人啊！飽滿的大米像一顆顆翡翠；褐色的`冬菇散落在飯里；仔細(xì)一看，透明的小蝦仁躲在飯里，像調(diào)皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點(diǎn)點(diǎn)；主角是那金燦燦的雞蛋，像一顆顆碎金點(diǎn)綴其中，所以隋陽帝稱之為“碎金飯”。
我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時，我覺得炒飯的香味融化在嘴里。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說不出的感覺，一眨眼的功夫，一碗炒飯被我吃了個底朝天，從舌頭到舌根，唇齒間一股醇香讓人回味無窮。
這美味無比的揚(yáng)州美食——揚(yáng)州炒飯，讓每一位食之者欲罷不能。
揚(yáng)州炒飯作文12
俗話說：“民以食為天”，我們揚(yáng)州的特色小吃有很多，其中揚(yáng)州炒飯就是特色之一。
周末的一個晚上，我和媽媽來到了一個小餐廳，我們各自點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯，不一會兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細(xì)的端詳了一番，碗里面堆起了一座小金山，周圍繞著一圈玉米粒，給這碗米飯增加了一點(diǎn)姿色。我先聞了聞，一股香噴噴的味道撲鼻而來，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘著白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看著都很誘人呢？
這樣的美食怎能會不讓我垂涎三尺呢？
我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起來，這碗炒飯看起來十分的美味，不知道做起來難不難？
我找到服務(wù)員阿姨，便開始的問起來，阿姨，能不能給我講一下，這炒飯是怎么做的呢？我也不太清楚，這樣吧，我把你帶到廚房問問炒飯的大廚，你看行嗎？好，她把我的問題告訴了這里的大廚，廚師對我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗里，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進(jìn)打好的雞蛋攪拌，少點(diǎn)油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃為止，最后把煮熟的米倒入鍋內(nèi)，不停的翻炒，這時就要注意火候，太大容易糊，小了沒入味，最后撒點(diǎn)鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會，會者不難哦。
揚(yáng)州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是一個色香味俱全的美食��！
揚(yáng)州炒飯作文13
國慶期間去揚(yáng)州旅游,有幸吃到了正宗的揚(yáng)州炒飯,真讓我回味無窮! 揚(yáng)州炒飯的做法很精細(xì),用料也很講究,需要用胡蘿卜,青豆,精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯,還有各種佐料.見到客人點(diǎn)了,廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣:廚師先 取出保鮮好的材料,將材料切成小丁狀,放入鍋中,加入色拉油,炸至八成熟,再將雞蛋,香蔥等佐料放入鍋中,至八成熟,這時候就可以加入米飯,進(jìn)行大 炒.廚師一手拿鏟,一手拿鍋,鍋在他手中飛舞,鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食,雙手搭配得異常協(xié)調(diào).
等米飯炒至黃金色的時候,就可以裝盤了.當(dāng)廚 師笑盈盈地端上來時,客人看了也會不由自主地笑起來. 揚(yáng)州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中,星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著橘紅色,青綠色, 粉紅色,黃白色,如同一幅美麗的圖畫,色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅,胃口 大開!
揚(yáng)州炒飯的味道更是地道:當(dāng)廚師端出來時,我的目光已經(jīng)緊緊地盯上 了他手中的盤子,那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我,我急不可耐地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞進(jìn)嘴里,一股油香立即從嘴里蕩漾開來,而且口感十分 柔軟,再加上各種佐料的巧妙搭配,那種味道不是語言能形容的.我如同風(fēng) 卷殘云般地吃完了,肚子里暖洋洋的,感覺非常舒服. 揚(yáng)州炒飯的色,香,味令我久久不能忘懷,等有機(jī)會非要在吃它一回不可!
揚(yáng)州炒飯作文14
揚(yáng)州炒飯是揚(yáng)州特別的桌上佳肴。來揚(yáng)州，必定要吃揚(yáng)州炒飯，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會給你留下獨(dú)特的印象。
“揚(yáng)州炒飯”是五顏六色的，鮮紅的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃的玉米粒和翠綠的青椒雙雙結(jié)伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往頂上一澆，油滑光亮�？雌饋恚r嫩多汁的火腿，清香可口的米飯，呈半透明狀的玉米粒，色澤翠綠的青椒，每一粒米都發(fā)出淡淡的香味，再吃到嘴里，味道簡直妙不可言。
我先把火腿剝皮，然后開始切。我那起刀來運(yùn)用自如，像機(jī)器扎鐵絲一樣，粗細(xì)均勻，長短一樣。噢！做好了預(yù)備工作。我開起火，倒上油，“滋啦——”我嚇得把手縮了回來。鍋里的油，像金魚吐出的小泡泡 ，四處飛濺，差點(diǎn)濺到我。等油熱了，我把昨天往鍋里一倒，又是“滋啦”一聲，鍋里頓時“噼噼啪啪”響個不停，豆大的油珠像調(diào)皮的孩子，一會跳，一會跑。讓我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安個“家”。等米熱了，我那起鏟子，把米粉均勻，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空氣中頓時香氣撲鼻，再說眼前，令人眼花繚亂，紅的、黃的、綠的、白的，讓我不僅咽了一些口水。
揚(yáng)州炒飯做好了，倒出來一看，五花八門，白綠相見，又香又嫩，四種食物的搭配，真是天作之合，美味無窮。讓人食欲大增，再品嘗一口，頓時口角溢香，讓你越吃越愛。
說到這里，也許你會垂涎三尺，欲罷不能，想試一試嗎？那就快來揚(yáng)州一飽口福吧！
揚(yáng)州炒飯作文15
國慶期間去揚(yáng)州旅游，有幸吃到了正宗的揚(yáng)州炒飯，真讓我回味無窮！揚(yáng)州炒飯的做法很精細(xì)，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。
見到客人點(diǎn)了，廚師就現(xiàn)做現(xiàn)賣：廚師先取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時候就可以加入米飯，進(jìn)行大炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的美食，雙手搭配得異常協(xié)調(diào)。等米飯炒至黃金色的時候，就可以裝盤了。
當(dāng)廚師笑盈盈地端上來時，客人看了也會不由自主地笑起來。揚(yáng)州炒飯的看相好：在金黃色的米飯中，星星點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)綴著橘紅色，青綠色，粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口大開！揚(yáng)州炒飯的味道更是地道：當(dāng)廚師端出來時，我的目光已經(jīng)緊緊地盯上了他手中的盤子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞進(jìn)嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。
我如同風(fēng)卷殘云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感覺非常舒服。揚(yáng)州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機(jī)會非要在吃它一回不可！
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