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舌尖上的年味優(yōu)秀作文（精選21篇）
在我看來，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。接下來小編為你帶來舌尖上的年味優(yōu)秀作文，希望對你有幫助。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇1
人很多的記憶都和味覺聯(lián)系在一起，而味覺的記憶會是內(nèi)在的感受，因而也會更長久些。從小到大，舌尖上也積累了些許細碎的`滋味，駐扎在記憶中。每當?shù)搅四硞�時候就會跳出來，勾起你記憶深處的記憶，勾著你去回味、去尋找、去想念。
孩提記憶里，那時天天想著的就是糖果了。那味兒酸酸甜甜的，吃上甚是甜蜜。還有那糖紙，五顏六色的，那時好像還當收藏來著，但現(xiàn)在已沒有了，想必是物是人非……
還記得，小時候想吃糖想得要命，一天到晚都想著，什么水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力等等都嘗了個遍。正因如此，惹來爸不少責罵，一本正經(jīng)地跟我說：“少吃點糖，小心蛀牙�！蹦菚r的我不太懂什么蛀牙，只見父母嚴肅認真的神態(tài)便覺得蛀牙一定是什么壞東西，我一聽這話便覺得渾身發(fā)冷，可嚇了一跳，要是蛀牙了，以后可怎么吃糖呀。所以我不再吃糖成癡，學會克制，以至于現(xiàn)在的我?guī)缀醪辉趺磁鎏�，只是在妹妹買糖回來時吃上一顆，原因么，也許是漸漸地長大，會讓我們失去一些東西，比如純真……
糖果的味道已駐扎在記憶中，每當再次品嘗時，童年的味道也隨之出現(xiàn)，然后勾起童年往事。回味著，留戀著……
如果你從不曾嘗過糖果的美味，那你也就不會惦記它的味道。
可是正因為已經(jīng)知道它有多好，所以才會更舍不得忘掉。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇2
在我的各種愛好中，“吃”是一大愛好，喜歡搜羅各種美食，即使搜到一幅“美食圖”也是樂的。對于“吃”的記憶也是敏銳的。放假了，有時間會回到以前常去的“美食店”或小學門口去找尋記憶里的味道。嘗的是味道，品的是時光。
小的時候還是更喜歡咸的味道。讓我垂涎的是小學門口一位大叔賣的雞蛋卷餅。那餅煎得焦黃焦黃，里面裹點蔬菜加點火腿，再一卷起，撒上蔥花，滴上香油。不管怎么看，都令人口水直流。再配上下午放學的悠閑時光，絕對的幸福。背著書包，手拿金黃可物。一邊吃一邊悠回家。煩惱、憂愁就這樣一跳一跳的撒在路上。還有，賣臭豆腐的，雖然家長一再告誡不衛(wèi)生，但一看見它們，那些叮囑就化成了耳邊的風。賣臭豆腐的是個老奶奶，真是十分慈祥。對小孩子很和氣，賣的臭豆腐也質(zhì)量上乘，炸得外焦里嫩，五毛錢三片。買一碗五毛的足夠了，拌上辣椒。這一碗快樂就是我的了。嘩……這樣想還有好多，賣炒粉的、賣豆皮飯的、拌菜……全部一下子在頭腦中復活起來了。真想一一找他們來敘敘舊，可它們太調(diào)皮了，誰也不肯出來見我一面。一定是它們以為我忘了，所以他們不肯來見我了。
記憶里“甜的味道”也不少。
一到夏天，門口就有一個蹬著三輪車賣冰淇淋的小伙子。價格也是極為便宜的，五毛一杯。他有一個白色大箱子，一打開蓋子里面有許多不同顏色的冰淇淋，不同的顏色是不同的味道。小孩子喜歡什么色，他就用圓勺子在那一塊刮幾下，一個好看的大圓球就出來了。在炎炎夏日下，端著一杯小圓球躲著太陽，是別有一種樂趣的。秋天與冬天，門口會有賣烤煎餅與小蛋糕，這個看上去高級一些，所以是一塊錢一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，裝在袋子里鼓鼓的一滿袋，滿足感迅速將心充滿，一口一個，十分爽呀。偶爾也會買一兩支棉花糖，白白的.圍滿竹簽一群，像精靈飛速旋轉(zhuǎn)留下的軌跡。只是吃的時候有點麻煩，總是一臉的糖，黏黏的回家。快樂被我黏在臉上，招搖過市，妖魔鬼怪絕不敢靠近的。有這些吃的，當然也少不了各色糖，圓球大粒泡泡糖，狗骨頭糖，石頭糖，大支黑色的糖……全圍著我手拉手的轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)。
慢慢地，我長大了，而這些賣各類小吃的大部分也消失了。有的被城管隊的大叔嚇走了；有的嫌小本經(jīng)營，沒什么賺頭吧；還有幾家殘存的也多偷工減料，失去了昔日的美味。我只能在記憶中來回味這甜美的味道了，也追憶著那快樂的時光。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇3
學著說出我愛她�！}記
總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。
擦擦嘴角剩余的湯汁，幸福地說：“媽媽我還要！”于是抱著大碗的“青風雪語”，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。
“青風雪語”，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿秘密。近看好像一片仙境，星星點點的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界里上上下下，如同形影不離的'好伙伴，什么時候都是一起。說名字的話，只因為喝的時候常常看地走了神，便叫起來了。很幸福的名字。媽媽聽了也這么說。
我從小就是一個嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時候曾經(jīng)很瘦。于是，媽媽開始找菜譜，不善于做飯的媽媽為了我開始學習，媽媽漸漸地變成了一個好廚師，而我不知道什么時候開始，也愛上了那例“青風雪語”，愛上了那撲鼻而來、帶著溫暖的香氣。
每次捧著一碗湯，摸摸暖暖的肚子，都會想說謝謝，想說媽媽我愛你。可是為什么，為什么開不了口呢？
那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來一杯檸檬茶；考試前復習到凌晨，媽媽推開門，端著一杯枸杞雙皮奶；在外面瘋玩回家后無精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實著我，沒有埋怨，沒有責怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。
可能是我已經(jīng)習慣去接受這樣的愛，可能是我不善表達，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛啊。我會期待將來的我，雖然不喜歡被養(yǎng)的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創(chuàng)造出一樣溫暖的味道給媽媽。
融化進說不出的愛。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇4
有時候，一些美味佳肴可能會被我們記住，但有的時候，家中那平撲的食物可能會被我們銘記在心�！}記
從前，我腳一踏進門，喊一聲“我回來了”，迎接我的就是母親那淳樸的笑容和一盤盤色、香、味俱全的美味佳肴。每當我看著那香氣四溢的美味時，內(nèi)心就油然生出一種異樣的感覺，恨不得把它們一掃而光。吸飽了它的香氣，然后美美地端起盤子。將他一股腦兒地吞下，美滋滋地摸著漲鼓鼓的肚子，懷著滿心歡喜，到書桌旁開始做作業(yè)。每天，我就懷著這樣喜悅的心情迎接每個晚上的作業(yè)。
但是，同樣的東西，吃多總會膩的，我開始抱怨母親做的菜、拒絕這些我從前認為的佳肴。
有一次，我去外地旅游。據(jù)朋友說，這個地方有很多有名的小吃，去此地游玩，不品嘗此地的.名小吃等于白來。于是我決定去看看朋友們所謂的名小吃。來到小吃一條街，看著琳瑯滿目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃攤前，果斷買下了這個東西嘗一口，那個東西品一品。第一天吃著這些所謂的名小吃，果然不錯，第二天還能再品嘗這些吃食，到了第三天這些美食再也勾不起我的興趣了。突然很想吃母親為我做的家鄉(xiāng)菜，恨不能立刻放棄繼續(xù)旅游，回家讓母親為我做一大桌子使我現(xiàn)在口水直流的家鄉(xiāng)菜。終于，我拖著疲憊不堪的身體回到家中，看著久違的家鄉(xiāng)菜，心中不覺一震。聞著那濃郁的香味，眼中那渾濁的眼珠也突然明亮了起來，看著那鮮亮的菜肴，我禁不住迅速拿起筷子，風卷殘云般把菜送往嘴里，隱藏在我心中的那份激動又被激發(fā)了出來。我忽然領悟到，原來我舌尖上碰撞的不僅僅是美食，而是對母親的記憶，對家的思念呀！舌尖碰撞著美味的菜，我內(nèi)心里那份對母親的回憶也漸漸漲了出來，溢到了心頭。
舌尖上與母親做的菜的碰撞，并非只感受到美味，還有我對母親那愛和寵的濃濃的思念。這種思念，就像夢寐以求的食物一樣，在舌尖上回味無窮。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇5
最近迷上了中央臺播出的美食紀錄片《舌尖上的中國》，一部紀錄片能拍得這樣的活色生香，溫情脈脈，不得不佩服導演的水平。
《舌尖上的中國》是美食獻給普通勞動者的頌歌，沒有宣揚飲食文化的博大精深，有的只是對食物最樸素細致的描述，對人和食材的關系的微妙理解，悄然傳達出幾千年來中國人在勞動中所產(chǎn)生的智慧思考以及味覺審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉(xiāng)之情。而這一切，都使這部紀錄片呈現(xiàn)出與眾不同的魅力感召。
在自然的饋贈里，展現(xiàn)的畫面是卓瑪與媽媽步行進入30公里之外的原始森林里采摘松茸，圣武和茂榮在嘉魚縣用雙手挖蓮藕，浙江老包挖掘竹筍……他們通過自己勤勞的雙手采集，撿拾，挖掘，捕撈自然的.饋贈，來延續(xù)著家庭的命脈，這些勞動人民最本色最真實的生活場景與狀態(tài)，讓人看了親切又溫暖。
時間的味道是記憶的味道，記憶里，飄著父親烹飪食物的香味。小時候，父親在我眼里是偉大且多才多藝的。他會種花，會唱戲，會縫紉，會織衣，會享飪。父親最擅長做大煮干絲和紅燒獅子頭。大煮干絲，是最最家常的一道菜，細細的干絲，配上青菜，冬筍，胡蘿卜，黑木耳，火腿，蝦米，用雞湯煮開，色香味俱全。一家人圍著飯桌，開開心心地吃起飯來。入冬后，父親開始忙著腌制咸肉和咸魚。臨近年末，父親又忙著蒸饅頭，年糕。整個臘月里，飄浮著臘肉香與饅頭的甜香。
成年后，我獨自去上海工作，在異地他鄉(xiāng)，經(jīng)常懷念家里的食物。自己也經(jīng)常會做飯，只有一個人孤零零地吃飯，常常食而不香，索然無味。每次回家，都會帶上父親腌制的咸貨和他親手做的肉圓。咸肉燒青菜，紅燒肉圓，每一頓樸素的飯菜，我都吃得那么香甜和滿足。有了父親烹飪和制作的食物，再寡淡的日子，也變得富足且有滋有味。
而今，我也身為人母，有了孩子，因為工作忙碌，并不時常下廚房烹飪做飯。所幸有婆婆操持著家中的一日三餐。一家人圍著飯桌，吃著可口飯菜，其樂融融。家所呈現(xiàn)的溫馨，隨著這份舌尖上的年味，將會一直傳承下去。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇6
北風吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。
什么是年味？在我看來，年味不僅是寫春聯(lián)、貼窗花、掛燈籠、放煙花……還有舌尖上的年味，而且這年味里，家的味道最濃。
在吃年夜飯的前幾天，奶奶和爸爸就開始準備食材了。他們一同前往菜市場，蒼翠欲滴的蔬菜，紅白相間的豬肉，活蹦亂跳的魚蝦，在他們眼里都是一道道可口美味的菜肴。
左盼右盼，可是盼到了大年三十這一天。這一天一大清早，爸爸就開始準備晚上的年夜飯，冰箱里的魚肉，羊肉，牛肉，雞肉以及各種蔬菜，都將會成為今晚的一盤盤美食。爸爸做的拿手好菜就是羊肉煲，把羊肉連骨頭切成小塊，直接放進清水里，加少許鹽，燉兩三個小時，再蘸上用辣椒，醬油，蔥等制作的的秘制調(diào)料，可以讓你回味無窮，吃完后再喝上一碗羊肉湯，喝完你甚至會感覺腳底都在冒汗！
扣肉這道菜，可謂是年夜飯必備菜品，肉皮紅亮，厚厚的肥肉晶瑩剔透，最好吃的可謂就是肥肉！肉質(zhì)彈牙，肥而不膩，一股濃厚的肉香在嘴里回蕩。
當然啦，過年嘛，必不可少的`還是屬大家再熟悉不過的餃子啦！白白的外皮，飽滿的肉餡，活像一個白胖子。我最喜歡的餃子是牛肉餡的，因為牛肉，香且有嚼勁，所以非常好吃。奶奶做的餃子猶為好吃，皮薄，餡足，煮出來后都看得到里面的餡！夾起一個餃子，蘸一點兒醬油年味在嘴里充斥著。
每當春節(jié)臨近，大街小巷里的年味漸漸就濃了，路燈上掛起了燈籠，廣場上也建起了與春節(jié)相關的標志物，花市開始了，春運展開了，年味到處都是。但我想在這些味道中，唯有家的味道最是深入人心，它不僅是遠在他鄉(xiāng)依舊令人魂牽夢繞的美食的味道，還是是家人之間互相關愛的味道，更是祖祖輩輩的中國人是對傳統(tǒng)文化延續(xù)的味道。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇7
俗話說“民以食為天”，中國人對美食的鐘愛程度，可能在這個世界上是無出其右的。就拿我們最喜愛、最重視的節(jié)日——春節(jié)來說，吃，絕對是春節(jié)的一項重頭戲。
春節(jié)從臘月二十三過小年到正月十五元宵節(jié)，漫漫春節(jié)二十余天，幾乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳瑯滿目、應接不暇的各類春節(jié)美食，不僅寄托著人們辭舊迎新的喜悅，更承載著我們對闔家團圓、國泰民安的心悅。
臘月一到，挨家挨戶開始了上演打年糕的戲碼。婦女們將早早泡好的糯米洗凈，放入鍋灶中烹煮。幾個年輕力壯的漢子排著隊打年糕。只聽叫喚聲“出鍋了！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的翻動糯米團。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
大約十分鐘后，一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一個個俊俏的白面書生。光滑的'糯米團從石臼中被請上了案板上，下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗的老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，面團好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。
等到圓鼓鼓的面團化身成長長的條子，只見他拿著一根細細的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團拉成了幾塊大小長度，寬度一模一樣的年糕。流水線似的工序還沒有完結(jié)，最后的畫龍點睛之筆就要交給我了。
我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印在年糕上，陽光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來年日日高。
大人們憧憬著來年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃的讓我無法啟齒。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇8
年，即春節(jié)，是中華民族一年中最盛大、最熱鬧、最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。從頭年的臘月到第二年的正月，人們在琳瑯滿目的年貨里，在紅紅火火的春聯(lián)里，在辭舊迎新的鞭炮里，在走親訪友的祝福里，盡情享受親人團聚帶來的愉悅，憧憬幸福美滿的生活。“民以食為天。”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齊全的山珍海味大聚會，為我們展示出一個色、香、味俱佳的舌尖上的年。
臘月，是年的“門檻”。在農(nóng)村，人們開始殺豬宰羊，熏制臘肉，打米磨面，拉開了采辦年貨的序幕。城里的超市，無疑是年貨的中轉(zhuǎn)站、聚焦點。如今市場繁榮，交通便利，天南海北的特產(chǎn)，都能夠通過流通，來到我們山城，走進我們的餐桌。殺豬宰羊后的鄉(xiāng)民，陸續(xù)將豬肉、羊肉，以及喂養(yǎng)的山雞，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特產(chǎn)運到城鎮(zhèn)，擺上街頭。這些都是農(nóng)家自種自養(yǎng)的，是綠色生態(tài)產(chǎn)品，很受城市居民的歡迎。那些鄉(xiāng)民早上帶著山貨出門，晚上帶著在城里超市采購的糖果、瓜子、水果、美酒、飲料、對聯(lián)、年畫回家。美食的香味隨著喜慶的風兒在大街小巷飄蕩，在山路上來回縈繞。
在外工作的親人們帶著各種美食、美味，或坐飛機，或乘輪船，再轉(zhuǎn)火車、坐汽車，回到老家過年。在回家過年的“大軍”中，小姨帶著表弟也從海南回來了。他們大大的行李箱中，裝著海南那邊產(chǎn)的海魚，散發(fā)著獨特的氣味，令人垂涎欲滴。還有椰子奶、椰子糖、菠蘿蜜干等零食，隔一會兒，我就會忍不住要嘗一點兒。他們還帶回了一個三十多斤的新鮮菠蘿蜜。橢圓形的果實外表長著一排排黃色的肉刺，看起來很嚇人，摸起來卻不是很扎人。切開后，金黃色的果肉甘甜可口，別有一番味道。
說起舌尖上的年味，肉糕是媽媽的“絕活”。她首先從街上買回新鮮豬肉，洗凈后切成末，加上荸薺碎末，拌好佐料，將肉餡壓成一張大餅的樣子，然后放到蒸鍋的蒸格上進行蒸制。等肉糕八分熟時，將調(diào)制好的蛋液抹在肉糕表面。因為在肉糕上面抹有一層雞蛋液，媽媽又習慣把這肉糕稱作“雞蛋糕”。不一會兒，濃濃的香氣就散發(fā)出來，彌漫了整個屋子。我們?nèi)滩蛔○�，迫不及待地掐下一塊，嘗了起來。哇！軟中帶脆，味道和口感真是好極了！
除夕那天的年夜飯，是每家每戶美食美味的大展臺。主廚的人在廚房里煎、炒、烹、炸，一陣陣撲鼻的香味，讓聞到的人口水直咽。一盤又一盤的'美味端上了餐桌，家人們歡聚在一起，大人們舉起酒杯，說著喜慶的話，相互祝福。我們小孩子也倒了飲料，一邊學著大人的樣子碰杯，一邊挑選著自己喜歡的菜肴，大快朵頤。豐盛的年夜飯中，讓我情有獨衷的還是臘腸。每年過年之前，媽媽都會在將準備好的肉末加以佐料，請人灌上腸衣，而后帶回鄉(xiāng)下熏干。雖然其制作過程看似簡單，可味道卻不一般，將一片臘腸放入口中細細品嘗，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，令人深深沉醉。
舌尖上的年味，讓我品味到親人團聚的幸福，讓我品味到長輩關愛的真情，更讓我在品嘗美味中憧憬美好的未來！我祝愿我們的明天會更好！
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇9
“生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開聽頌椒”。一年一度的春節(jié)在人們的期待中來臨。而不同人的心中，年味又有別樣的理解。有人認為，年味是那絢爛的煙花，有人認為，年味是那走親串門中的壓歲錢，有人認為年味是和身在他鄉(xiāng)的親人團圓……而我認為，年味正是那舌尖上的美食。
我的家鄉(xiāng)在金寨，金寨過年的'美食可以說是數(shù)不勝數(shù)，有紅燒羊肉、紅燒雞、咸貨……一群人圍在桌邊，品嘗著這些美味佳肴。其中，那香色味俱全的黑豬肉，深受我們的喜愛。夾起一塊仔細觀察，紋理十分精細。緊接著再聞一聞，一股濃郁的香味兒撲鼻而來，再放進嘴中細細品嘗，肉質(zhì)具有韌性，滿口都是肉香，讓人沉浸其中，不能自拔。黑豬肉不僅可以紅燒，還可以腌制成香腸、臘肉，成為金塞過年不可缺少的一樣美食。
除了黑豬肉，蛋餃也倍受人們的青睞，一個煎雞蛋皮兒，里面像包餃子一樣包進一些肉餡兒，一排排金元寶似的蛋餃便呈現(xiàn)在我的眼前。輕輕咬一口，蛋香包裹著餡料的香味，很是誘人，足以與那黑豬肉相媲美。
而在過年的眾多美食中，我對蒿子饃最情有獨鐘，它是由青蒿和在面中再加上一些香噴噴的咸肉所做成的餅，它穿著墨綠色的外衣，讓人見了就食欲大增。再咬上一口，一種說不出來的清香環(huán)繞你的心頭，使你心曠神宜，猶如生活在人間仙境一般。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符�！边@個盛大的節(jié)日當中，我從美食里感受到了濃濃的年味。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇10
說到年，應該沒有什么陌生之處，過了臘月二十三春節(jié)的彩排后，年，變得分外熱鬧。
除夕，是農(nóng)歷的最后一天，是團圓的日子。這天晚上吃的飯，是這一年的最后一餐，是團聚的時刻，也是我覺得最為美好快樂的時間。
“除夕真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味�！边@句話說得真不錯！爸爸媽媽為了備好年菜，已在“仙氣繚繞”的廚房里忙碌了一下午，真不知道能碰撞出怎樣的“火花”。
天一擦黑，煙花在天幕中綻放，鞭炮聲傳入了人們的`耳里。一道道菜品，終于露出了真實面目，在眼前展現(xiàn)：瞧，那是甜椒炒肉，代表紅紅火火；看，那碗肉沫豌豆喻為團團圓圓；嘿，這清蒸鯽魚代表年年有余；喏，韭菜炒肉則象征長長久久……但這之中，最為我所愛的，卻是涼拌雞，它的寓意是吉祥順利。
“未聞其物，先聞其香”說的就是涼拌雞，初聞，香辣的氣息縈繞于鼻尖，久久不能忘懷。再聞，抑制不住地涎在口腔里躍動，慢慢地垂在嘴邊。不僅如此，涼拌雞還有著公認的高顏值。白白凈凈的雞塊被碼在盤中，以胡蘿卜絲、黃瓜絲、萵筍絲作為輔菜，辣油一淋，便給菜增添了喜慶之色。
所有菜都上齊了，一家人團團圍坐在桌前，夾起寓意各不相同的菜肴，也為自己做了祈福。我迫不及待地將筷子伸向涼拌雞，撮一小筷，卷著雞肉，一口咬下，那叫一個麻辣鮮香。輔菜解了主菜的膩，主菜又使輔菜更鮮，食之還有酸辣相襯，層次豐富，變化多端。細細品嘗，猶如行走在云端，回味無窮。
于是，除夕從萬眾期待中走來，又在其樂融融中離去。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇11
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。立春時節(jié)恰逢新春到來，萬物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際，最歡愉的莫過于與親人相聚一堂，共享天倫之樂。
談起過年，想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點鐘，主廚們就開始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時響起，陣陣香味也撲鼻而來，弟弟妹妹們饞得直流口水。
六點整，年夜飯終于開始了。一道道菜肴全都色香味俱全，拿著筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚開始吧，鱸魚肉鮮滑香嫩，和小米辣混合簡直是絕配，清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉，辣得我直流眼淚。
這時，貼心的外婆盛來一碗雞湯。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、干拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖糍粑……全讓人停不下筷子，真是美味至極呀！
吃完年夜飯，當然是激動人心的拜年時刻�！肮舶l(fā)財”、“身體健康”、“闔家歡樂”的祝福聲越來越多。你瞧，弟弟的口袋早已裝滿，笑起時，缺掉的'大門牙惹得人們哈哈大笑。幾個孩子全都滿載著豐收的喜悅，準備著進行揮霍。
賣煙花的小攤成了孩子們的快樂聚集之地。我們拿著煙花去空曠的地方，早有人在這里點燃五彩斑斕，讓歡快四射。我們也點燃一個“彩響雷”，“砰”地一聲，氣震山河；再來一個“直沖云霄”，真的似飛機般直奔天宇……
舊年的煩惱全都煙消云散了，真想時間就永遠地定格于此。累了，大家就樂呵呵地吃著路邊賣的炸土豆，真香啊——的確是記憶中的味道，十年從未改變。
待回到家里，已是十一點，窗外的煙花絢爛而又迷人；欣賞片刻，午夜12點的鐘聲就響起了，不帶保留地與舊年告別，從此美好的一年從此刻歡愉開啟。我只愿年年有今日，歲歲有今朝。
睜開眼，大街上到處張燈結(jié)彩，向著新的一年打聲招呼，望著湛藍的天空，虔誠地許下新年的愿望——我要自己變得更加美好，我要做更棒的自我！
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇12
新的一年又如約而至。那古樸的村莊比起城鎮(zhèn)更添了些許年味兒，村口掛滿了紅紅的燈籠，院子外傳來陣陣鞭炮聲，家門口的春聯(lián)也已更新……但在我們小孩子眼里，年味其實是凝結(jié)在舌尖上的。
雖說今年的春節(jié)有些特殊，但作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，過年是必定得吃上一頓餃子的。今天我們家包餃子，我自告奮勇要求參加，媽媽負責調(diào)餃子餡，奶奶負責和面，我在邊上幫忙。奶奶先是將一些面粉倒入盆中，又端來半盆水，就準備開始和面。奶奶一邊將水一點一點的倒進面粉中，一邊用手不斷的擠壓、揉捏、捶打、翻轉(zhuǎn)，沒過多久，只見奶奶的手中出現(xiàn)了一個胖胖的面團。
我學著奶奶的樣子和面，幾分鐘后我的手已經(jīng)微微發(fā)紅，忙活了好半天才將面團揉成形，此時我的手也早已酸痛。為什么要自己和面做餃子皮呢？不直接買餃子皮呢？我將心中的這個疑問對奶奶說了，奶奶應聲道：“年味、年味，不是自己做的.怎么能稱作年味呢？”
和好面以后，奶奶又把它分成一個個的小面團，再用搟面杖將這些小面團搟成一個個圓圓的餃子皮。此時媽媽的餃子餡也已經(jīng)調(diào)好了，開始包餃子啦！我自告奮勇地說：“我也要包餃子！”“好，好，好！”奶奶樂著點點頭，又手把手地教我：“首先拿好餃子皮，然后舀一勺餡放在皮子中間，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好餃子皮還會破掉……”奶奶一步一步耐心地教我。
得到奶奶的真?zhèn)骱螅揖推炔患按臏蕚湟伙@身手了。一個、兩個、三個……我發(fā)現(xiàn)我做出來的餃子不是餡太少，像個干癟的瘦子，就是餡兒太多包不住，好似一個吃撐了的胖子，又或者是口捏不緊。哎，那一個個奇形怪狀的餃子排著歪歪扭扭的長隊，惹得大家哭笑不得，我都不好意思了。
沒過多久，熱騰騰的餃子就出鍋了，我迫不及待地盛了一碗。咬破餃子皮，那濃濃的肉香和純美的湯汁就源源不斷地涌了出來，在我的舌尖上打轉(zhuǎn)，跳起了“華爾茲”。讓我的味蕾與餃子相撞，來了個親密接觸，不禁讓我胃口大開，吃了一碗還想再來一碗。
那熱氣騰騰的餃子，那廚房里傳出的陣陣笑聲，那全家圍坐在一起的幸福，伴著我進入今夜的夢鄉(xiāng)……
那濃濃的年味兒，以其特殊的方式，伴著我們度過了一年又一年，我們就在這樣的年味中漸漸長大……
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇13
有人說：“年的味道就是美食的味道�！边@話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過于三件事：假期、壓歲錢和美食。對于我這個吃貨來說，年的味道永遠是在舌尖綻放。
每當開始倒計時大年初一時，老一輩們親手制作的湯圓就已經(jīng)甜在我的心里�？吹桨鵀鹾诎l(fā)亮的芝麻餡的生湯圓丟進冒著裊裊白煙的鍋里時，一股暢快之意涌上心頭。撈上來時，襯著水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來。它在我的嘴里流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。
大年初一的主餐，登場的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當看到灶爐上跳動的火苗，心就不由得激動起來。家里做的海鮮大多都會放些辣椒，上菜時我總會埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不舍得停下來，吃得褲子松了又緊，緊了又松，直到吃到扶墻為止，才開始狂喝開水，來澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰(zhàn)”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優(yōu)美的華爾滋。
初一的美食不光“主角”驚艷出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過后也可以當餐桌的'飲料來享用，甜而爽口。因為這蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。
要說過年主食，少不了的就是我最愛的炒年糕。因為年糕有“年年高”的寓意，所以它也是來年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡直令人無法抗拒。當我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動不安，不得不咽下好幾口口水。放一片在口中，外焦內(nèi)嫩，簡直就是人間美味，可以說炒年糕喚醒了新一年的胃。
也許是美食的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對聯(lián)、身上穿著的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個又長大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇14
掛上紅燈籠，貼上新對聯(lián)，一盤盤美味的佳肴，一張張熟悉的笑臉，用幸福與團圓佐味，喚醒了記憶深處最熟悉的味道。窗外耀眼的禮花在空中閃爍，鞭炮聲聲震耳欲聾，家家戶戶燈火通明，各色菜肴酒水端上桌，怎一個“香”字了得。而我，獨鐘情于外婆家的年味火鍋。
當熱氣騰騰的火鍋端上來，那一股一股的香氣一股腦地往鼻子里鉆，火鍋的湯底汁是用牛骨高湯熬制的，鮮紅的羊肉在其間若隱若現(xiàn)，當顏色漸漸變?yōu)樯钌珪r，就可立即夾出，蘸上調(diào)好的'醬汁，美味就這樣在你的舌尖綻開。鮮嫩的蝦滑、金針菇在湯里“游蕩”起來，待蝦滑凝成一個個小球，變成可愛的粉色，我就立刻快、狠、準地飛快夾起，拌上海鮮醬一同送入嘴里，娃娃菜、凍豆腐、蓮藕，似乎不管什么食材放入這火鍋內(nèi)都能變得美味無比，最后把外公做的面條和香腸放入鍋內(nèi)，面條的勁道配上香氣四溢的香腸，這種美食的誘惑，真的是誰也不能抵擋。
大家圍在一起，邊吃火鍋，邊聊著天，品嘗、享受這一家人團圓的美好時光，滿屋子的歡聲笑語飄散著濃濃的年味和親情。年就是這樣暖暖的，春節(jié)的美食，凝成了舌尖上的年味，伴隨著我一年年長大，這幸福的味道，讓人久久溫暖。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇15
年夜飯是每個家庭在新年迎新之時必不可少的一部分。而由于中國廣闊的疆域，各地的年夜飯都存在著大大小小的差異。
秦嶺—淮河一線是年夜飯在地方口味差異上的重要分界線之一。其以北的北方，相對于南方而言，食物缺少了那么一絲細膩，口味也多多少少會重于南方。北方年夜飯的一大主角，便是中國的傳統(tǒng)食物：餃子。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內(nèi)。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生的，用意是吃了人可長壽；還有一只餃子中放一枚硬幣的，用意是誰吃到了就“財運亨通”；餃子形似元寶，新年時面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。
順便說一句，在華北地區(qū)，有一道足以顯示北方特色的食物：羊蝎子。這是一種來自北京的美食；羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。這種食物多于火鍋搭配，但在入火鍋之前，它需要一段時間的鹵制。北方的廚師在制作羊蝎子之前，會先將八角，桂皮，茴香等香料與蔥等食物用油煸炒；待香味擠滿廚房，便放入羊蝎子，再將開水慢慢倒入，小火慢燉一個半小時左右。經(jīng)過華麗的轉(zhuǎn)變，羊蝎子已經(jīng)渡上了一層淡淡的咖啡色，享受著廚師，食客們給予它的第二次生命。制成的羊蝎子有著鮮，香，麻，辣的特點，是北方人心中對故鄉(xiāng)無法消去的回憶。
年夜飯的差異不僅僅存在于南方北方，甚至在一些地理位置上十分接近的`地區(qū)，由于氣候，習俗等方面原因，這些地方的年夜飯也有著不小的差距。例如都屬于南方美食的湖南的毛氏紅燒肉與兩廣地區(qū)的白切雞。前者色澤紅亮、入口即化，后者則是清淡鮮美的代名詞。紅紅火火過大年，在湖南一道紅燒肉當然少不了，其中最為出名的當屬毛氏紅燒肉。毛氏紅燒肉由于毛主席的偏愛而得名。毛氏紅燒肉是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湘菜系。此菜油而不膩，香味可口。關于毛氏紅燒肉，有這樣一個小故事：毛澤東小時候家里做過醬油，在醬缸上有一層發(fā)酵后的惡心泡沫，所以他吃紅燒肉不用醬油，而是用糖慢慢熬成紅色。白切雞出現(xiàn)在年夜飯里的原因和紅燒肉有著異曲同工之妙。“雞”在兩廣人民心中，有著吉利的意味；而白切這種做法，又是最能使食材表現(xiàn)出它的原味的方法。所以，一道白切雞，變成兩廣人民新年的象征。
盡管各地年夜飯有著屬于那個地方的特色和風格，但無論是羊蝎子還是白切雞，以及各式各樣新年佳肴，都表現(xiàn)出中國人民對新的一年的期望與祝福。而各地同胞發(fā)明的菜式，構(gòu)成了我們舌尖上的年味。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇16
舌尖上的年味年味是什么?是高高掛起的大紅燈籠?是聲聲入耳的爆竹?更是那令人魂牽夢縈的味道。
大年三十，年夜飯，最關鍵的便是那最后的一道湯。湯不好，把前邊的菜味全遮了;湯好，余味無窮。
豆腐有其特殊的風味，在與其它食材的配合中，既不會奪人風光，就不會遮其風華，一道鮮美的魚頭豆腐湯就剛好詮釋了著點。
將清理好的魚頭放入加有佐料的水中，大火燒燉，水漸漸沸騰了，鍋里的魚湯翻滾著，熱氣升騰，魚頭散發(fā)出來的淡淡的腥味刺激著人的味蕾，讓人不自覺的咽了咽唾沫。此時翻滾著的魚湯有些渾濁，魚肉被湯汁包圍著，和湯汁一起舞蹈，在“咕嚕咕�！陛p快的'旋律中，魚肉也被感染著，透著鮮香。
接著，被切成小塊的嫩豆腐如白色的小精靈一樣蹦進魚湯中，帶著自己獨特的風味，和魚肉魚湯融合在一起。這輕快的旋律帶動著“小精靈”游泳嬉戲，“小精靈”也熱情地擁抱著它們，它將自己的美味與魚湯纏繞在一起，緊密相偎。此時，在大火燒燉下，魚湯愈發(fā)愈白嫩，魚湯的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此時也被鮮美的魚湯包圍著。十分鐘后，魚頭豆腐湯就完成了。
魚肉鮮嫩香甜，豆腐雪白爽滑，兩者交融之下的魚湯可謂是玉液瓊漿。聞一聞，就讓人胃口大開，豆腐帶著特殊的清香，加上魚肉的烘托，真是令人滿口生津。
嘗一口，魚湯從口中慢慢流入肚，分外爽口，魚肉與豆腐入口爽滑，肉質(zhì)飽滿。已經(jīng)下肚了，可嘴里還殘留著淡淡的魚湯的香味，這是青絲換了華發(fā)都不會忘掉的味道。
年夜飯后來一道這樣的好湯，可以把人喝得胃腸舒暢，口舌愉悅，把整頓美席提升到一個至高的境界。
這，就是舌尖上的年味，是最珍貴的年味。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇17
我們肯定都過了一個開開心心的年吧。今年春節(jié)，我吃了很多好吃的食物，比如說：糖醋鯉魚，魚餅，熏雞，醬油肉，臘肉……但是，我喜歡的還是那色澤紅潤，鮮美的`鴨舌！
我相信很多人都吃過鴨舌，也認識它吧，吃年夜飯的時候，我也吃了很多鴨舌，這些鴨舌一條就等于一只鴨子的命，聽起來雖然感覺有點殘忍，但是它至少也為我們做出了一些貢獻，所以它也不算白死。看見眼前這盤擺放整整齊齊的鴨舌，我忍不住流出一滴滴口水，緊接著我就夾了一條放在自己的碗里，然后把它蘸了蘸醬油醋，隨后，我就張大嘴巴，慢慢地吃，鴨舌的肉有一點點油，非常潤滑，鮮美多汁，使人吃的如癡如醉，就好像是在做夢一樣。我吃好了，開始吃飯后水果，而我吃的水果是，果脯。
果脯可以說是水果干，它是由桃子、紅棗，或其他水果做出來的零食，做果脯的方法是這樣子，把水果去核，把水果的皮削掉，然后把它切成一塊一塊，和蜂蜜等調(diào)味料浸泡，攪拌均勻后就可以了，之后再把它曬干，果脯就制作完成了。吃上一口又酸又甜的果脯，含在嘴里就像是在吃糖，讓我難以忘記，飯后吃上果脯，就可以用“完美”這兩個在來形容，真是太開心了！
春節(jié)里，不管到哪里都是離不開吃的。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇18
過年時，滿桌豐盛的菜肴中，鴨舌是最不可少的。鴨舌作為我們溫州獨有的佳肴，對于在溫州土生土長的我，為此特別的自豪。
鴨舌擺在我的`面前，非常整齊，油光锃亮，令人口涎欲滴。不過，看上去一根鴨舌就是一只鴨子，心中不禁想著：當鴨子沒了舌頭會有多么痛苦呀！不想那么多了，為了吃，怎么能顧慮那么多呢？
一根根鴨舌油油的，小小的，那是一根根小舌頭，一看上去就非常有食欲。一入口，一陣鴨舌獨有的味道“撲嘴而來”。吃著吃著，突然咬到了舌頭，我從嘴里拿出了罪魁禍首——鴨舌的骨頭。
我對著它說：“你可把我害慘了，讓我咬到了自己的舌頭！”我非常生氣，回過頭來想一想，其實鴨子比我還要慘，取掉舌頭多疼呀！想到這里，我停住了嘴上的動作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來。啊——爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌，那么多的鴨舌排排放，我耳邊仿佛響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。
鴨舌雖好吃，但說起制作過程來，超級難，其實我并不知道。一次，我看到隔壁阿姨在制作鴨舌，便站在一旁津津有味地看起來。只見她嫻熟地將新鮮的鴨舌處理好，調(diào)好泡鴨舌的調(diào)味料，將鴨舌放入調(diào)味料中泡上幾個小時，幾個小時后將鴨舌取出，瀝干，把鴨舌放在蒸籠上蒸5——10分鐘。（用清水或可樂蒸都可以，可樂蒸更好吃哦�。�5——10分鐘后取出鴨舌，擺盤。
就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序?qū)嵲谟行⿵碗s，但是，對于吃貨們來說，是不會嫌煩的。因為在過年時制作這道佳肴，不僅僅滿足自己的味蕾，給家人也帶來幸福。
年就在吃吃喝喝中結(jié)束了，當然，平時吃的不僅僅只有這道菜，對于魚肉之類的菜，我們已經(jīng)習以為常了，唯有這道最不起眼的小菜，反而讓我覺得味道獨特，吃過后回味無窮。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇19
臘月二十三小年剛過，濃濃的年味早已在我們的舌尖跳躍。俗話說:“一進臘月門，轉(zhuǎn)眼便是年。”古話說得一點也沒錯，我們桐鄉(xiāng)“我們的年味”非遺年會今天正在文化館火熱進行著――
我們一家四口早早地來到了活動現(xiàn)場，那里早已人山人海，熱鬧非凡。這里的活動可豐富啦：臼打年糕，手工雪花糕，桂花糕，姑嫂餅，手工糖畫和拓印春聯(lián)……真是應有盡有，看得我眼花繚亂。趁著熱鬧，我們也開始了探尋年味之路……
“砰！砰！砰！”只見一個老漢掄起木槌，一槌又一槌，捶向石臼里的糯米。一旁還有一個幫忙的人，時不時地給石臼里的糯米灑水翻身。就這樣，在他們一捶一翻的配合之中，一顆顆粗糙的糯米變成了一塊塊光滑的“白面書生”。在有經(jīng)驗的老師傅不停地揉、搓、按中，慢慢地變成了長條形。接著，用兩頭綁著筷子的繩子，切割成一塊塊大小均勻的.年糕。最后的畫龍點睛之筆，便是給年糕點上胭脂，看得我那個口水直流啊！
“好香啊！”一股誘人的香味牽著我的鼻子走啊走，走到了一條長龍一樣的隊伍中間，我的偵探鼻子使勁嗅了嗅，“嗯！就是這個味兒！”我三步并作兩步上前一看，這就是傳說中的“胡蜂窟”，也叫“雞蛋糕”。它是由一個很像蜜蜂巢的模具做成的，一模才出七個。為了美食，我們心甘情愿等了一個多小時。拿到手上，顧不得燙，“啊嗚”一大口下肚，“哇噻！”這味道，這味道，這味道簡直賽過了世間任何美味，沒有之一噢。
一路走，一路看，一路嘗，濃濃的年味在美味的雪花糕里，在芬芳的桂花糕內(nèi)，在松脆的姑嫂餅中……濃濃的年味凝聚在我們每個人的舌尖上。
舌尖上的桐鄉(xiāng)，舌尖上的年味，讓我難以忘懷。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇20
過年啦，滿城皆掛紅燈籠，洋洋的喜氣彌漫開來，其中總是浸滿各種菜的香味，這便是年味。民以食為天，為使這個新年年味更足些，我做了一道“宮保雞丁”的名菜，讓我們?nèi)胰说纳嗉馍弦渤錆M濃濃的年味。
“宮保雞丁”這道菜的發(fā)明者是丁寶楨，他在光緒年間曾任四川總督，烹飪很有研究，受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引，他發(fā)明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜肴，沒錯，就是宮保雞丁。
這回，我便要做一道宮保雞丁。
首先，讓我們清點所需配料：一份醬好的`雞丁，一根新鮮的黃瓜，一根鮮嫩的胡蘿卜。清點完畢后，開始備菜，一根綠色的黃瓜，如何將它變成人見人愛的配菜呢？很簡單，跟著我做，打開水，放上去，搓一搓，切掉頭，切掉尾，切成絲，好了。
別覺得簡單，我在切時便是提心吊膽，一方面怕切壞，因為那黃瓜很脆，還有一方面是源于對21世紀由合金與鋼融合成的德國產(chǎn)的冷兵器——菜刀的恐懼，這種心理上的恐懼很難克服，只能用動作彌補。切好后，這黃瓜絲便如小草一般養(yǎng)眼讓人內(nèi)心一下子便充滿生機，令人欣喜。切胡蘿卜也是相同的，只不過切好的胡蘿卜相比黃瓜更加熱情，將兩者放在一個碗里，再將切好的蔥，蒜放在另一個碗里，備菜就完成了。
隨著藍色火焰緩緩燃燒，真正的烹飪便開始了，一盤有彈性的雞丁跳入鍋中，在油中緩緩凝實，鏟子左右撥動，上下挑動，雞丁的顏色漸漸泛黃，體態(tài)漸漸嬌小，透明度漸漸降低，終于散發(fā)出香味。我倒了些辣椒進鍋中，為了追求鮮味，我倒的是家里磨的辣椒。待味道散發(fā)開來，我便將雞丁盛入碗中。
鍋中的油不用倒出，繼續(xù)炒配菜，蔥姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，鍋中黃色、綠色、白色構(gòu)成一幅美麗的畫，等到熟后，倒入已炒熟的雞丁，繼續(xù)翻炒，然后倒入醋，料酒，醬油，糖入味，啦啦啦終于盛盤啦。
拿起筷子嘗了下，因為醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回鍋炒了下，總算好了，媽媽嘗后說很好吃，但我知道，就算再難吃，媽媽也會說好吃，因為我知道母愛便是這樣。
舌尖上的年味優(yōu)秀作文 篇21
“有錢沒錢，回家過年”，每逢春節(jié)，不管身在何處，人們都會趕著回家享受那份濃濃的團圓親情，“民以食為天”,美食則是招待親人時不可缺少的東西, 而制作春節(jié)美食，就是過年的一件大事。
回到老家，最令我向往的就是奶奶親手做的錫餅了。錫餅，在玉環(huán)已有幾百年的歷史，也是家家戶戶逢年過節(jié)必吃的美食。制作錫餅，要先拿水和面，加入雞蛋攪拌呈面團狀，接著拿出兩個雞蛋大小的面團，加點水，順時針涂抹在平底鍋上，中間留空。涂完一圈，再把多余的面皮均勻的涂在中間。開小火把面皮烙一分鐘，翻個面如法炮制，錫餅就做好了。然后加入餡料卷起來，就可以開吃了。餡料一般有7-8種，像炒米面、胡蘿卜、長豇豆、炒肉絲、鮮鯧魚、蛋絲、鮮蝦仁、蟶子、炒鮮魷魚絲等等都可以，五花八門，因人而異。按當?shù)厝说恼f法，只要沒骨頭沒刺的，都可以包進去。每次回老家，奶奶都會做好錫餅，擺上滿桌我喜歡吃的特色菜，笑瞇瞇地看著我大快朵頤。爸爸點評道：錫餅不只包進了食物，也包進了人們對來年的期望，更包進了年味。
而在杭州，外婆過年做的春卷也別有一番滋味，也是我的最愛之一。春卷，在一千多年前的宋朝就有記載，可謂是歷史十分悠久。它的面皮由番薯干、面粉、雞蛋等組成，里面盛滿了濃濃的紅豆沙。當老杭州人把春卷端餐桌時一下子就會感受到春節(jié)那種喜慶的氣氛，聞到那濃濃的年味。拿起春卷，一口咬到甜甜的紅豆沙，新年的幸福感就從味蕾處啟程，也讓家的溫馨從充滿年味的美食中溢散開來……
“世間唯有愛與美食不可辜負”。杭州與玉環(huán)，外婆和奶奶，兩個不同的.城市，兩位摯愛的親人，都喜歡用心為我制作出不同的美食,讓我感受到濃濃的年味。這就是家的味道，愛的味道，幸福的味道。
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