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第一次包餃子初中作文1500字
導(dǎo)語：人生中有許許多多的第一次，雖然它們已經(jīng)過去了，但是我們還會(huì)常�；匚丁＝酉聛硇【幷砹说谝淮伟溩映踔凶魑�1500字，文章希望大家喜歡！
篇一：第一次包餃子
今天一大早，媽媽去菜市場買了一些做餃子餡的原料，有韭菜，豬肉，白菜和蔥，還有一些調(diào)味品，興致勃勃地打算包餃子。
只見媽媽拿出家里剩下的面粉，倒進(jìn)盆子里，然后往盆里倒適量的水，一直手法嫻熟的來回用手揉搓，揉的差不多了，就往盆里加水繼續(xù)揉搓。站在一旁觀摩的我覺得很新奇，于是說服媽媽讓我試試。
接替了媽媽位置的我，順手倒了點(diǎn)清水到盆里，然后把兩只手放在盆里揉著面粉，可是面粉總是不成形，我想是不是水少了，于是又加了些水進(jìn)去，誰知盆里變得濕漉漉的，面粉粘在我手上黏糊糊的，弄得手上到處都是，甩都甩不掉，這個(gè)面團(tuán)被我弄得一團(tuán)糟，面粉飛的到處都是，地上，桌子上，媽媽見狀，趕緊來收拾這個(gè)爛攤子。媽媽看我把家里弄得雞飛狗跳，家里像打了仗似的，無可奈何地看了我一眼，我看著媽媽拿我沒辦法的樣子，不好意思的朝她笑了一下。為了收拾我的殘局，媽媽費(fèi)了九牛二虎之力，終于把面團(tuán)揉好了。
揉好面團(tuán)，接下來就是搟餃子皮了。媽媽把大面團(tuán)切成幾個(gè)小面團(tuán)，然后把小面團(tuán)分別揉成一個(gè)個(gè)長條，接著用刀把長條切成一小塊一小塊大小均勻的小面團(tuán)，最后在上面撒了一些面粉，媽媽說這樣做不會(huì)粘著砧板。隨后媽媽左手拿了一小塊面團(tuán)放在砧板上，用手掌壓了一下，右手拿著搟面杖，圍著面團(tuán)逆時(shí)針搟了一圈，一塊圓圓的餃子皮在媽媽靈巧的手下誕生了。
我饒有興趣的躍躍欲試，站在一旁學(xué)著媽媽的樣子，捏了一塊面團(tuán)往桌子上一壓，然后用搟面杖搟成圓圓的面皮，誰知這塊面皮好像在跟我作對(duì)一樣，就是不聽話，搟來搟去，面皮變得奇形怪狀，心里不禁感嘆：咦，怎么會(huì)有這么丑陋的餃子皮。媽媽看看我，對(duì)我說：搟的時(shí)候手要快，動(dòng)作要靈活，從邊緣向中心搟，邊緣要薄，中間要厚，你看我。我看著媽媽一塊塊大小差不多，又都是圓形的餃子皮，心里滿是佩服。
我不禁感嘆：搟個(gè)餃子皮也這么多學(xué)問，太薄容易破，太厚不容易熟，要厚薄適中，還真有難度，看來什么事情都不容易。一會(huì)兒功夫，心靈手巧的媽媽像個(gè)魔術(shù)師一樣，把面團(tuán)變成了一堆餃子皮。
做好了餃子皮，緊接著就是做餃子餡了。我們把買來的韭菜，白菜，蔥，還有豬肉洗干凈，然后把所有的菜切成碎末分別裝到盆子里。我們打算做三種口味的餃子，分別是：韭菜肉餡，白菜肉餡和肉餡的餃子。豬肉剁成泥，加入料酒，醬油，香油和鹽，還有蔥末，然后攪拌均勻至豬肉變得有彈性即可，聞著這味道，想想就美味極了！而葷素搭配的餃子餡呢，就是將菜和已經(jīng)攪拌好的肉餡放進(jìn)去混合在一起，攪拌均勻即可。這個(gè)步驟我比較喜歡，因?yàn)橹辽傥夷軒偷蒙厦Γ贿^攪拌起來也是有點(diǎn)費(fèi)力的。
餃子餡終于做好了，終于到了最重要的壓軸步驟——包餃子。媽媽拿了一塊餃子皮放在掌心，用筷子夾了一點(diǎn)餃子餡放在中間，然后用手輕輕一捏，一個(gè)帶著褶皺餃子就完美的呈現(xiàn)在眼前。我心想：原來包餃子這么容易，比起前面那些步驟，看來這所謂的壓軸戲也不過如此。我隨手拿起一塊餃子皮，夾了一大把我最愛吃的肉餡放進(jìn)去，用力一捏，就這樣包好了一個(gè)餃子，很容易嘛，我舉起自己的處女作給媽媽看，正當(dāng)我沾沾自喜的時(shí)候，餃子居然破了一個(gè)洞，突然漏油了，滴到了我的手上，哎呀，好臟��！媽媽看著我笑了起來，叫你那么得意。
媽媽叫我包之前在餃子皮上沾點(diǎn)水，這樣就不會(huì)捏不緊，然后餃子餡不要放太多，會(huì)裂開的。我聽了媽媽的話，慢慢捏了一個(gè)餃子，這下總算成功了，雖然不好看，但至少是我的勝利成果。媽媽包的餃子整整齊齊地?cái)[放在一起，而我的餃子駝著背，垂頭喪氣的，看了讓人直想笑，不過越來越好嘛！
忙活一上午，餃子終于包完了，中午餃子就放要到鍋里煮了。等到爸爸回家，熱氣騰騰的餃子出鍋了，聞著香味，我的口水飛流直下三千尺，然后我給爸爸夾了一個(gè)餃子，笑嘻嘻地跟爸爸說：這是我捏的。我爸爸嘗了之后，豎起大拇指夸我：第一次就做的那么好，值得鼓勵(lì)。聽見爸爸夸我，又想起我揉面團(tuán)時(shí)候的杰作，摸摸后腦勺，羞愧的笑了笑。
今天過得真開心，我學(xué)會(huì)了包餃子，吃著自己包的餃子打心底里高興，下次我要包更多的餃子。
篇二：第一次包餃子
在我的成長過程中，我有很多第一次的經(jīng)歷，而在這些或是簡單無趣，或是驚心動(dòng)魄、啼笑皆非的第一次事件中，讓我印象最為深刻的就是那次包餃子了。
我還記得我第一次學(xué)包餃子時(shí)遭遇到了很多挫折，也鬧出來許許多多的笑話，所以直到現(xiàn)在，只要一看到餃子我就會(huì)想到以前那個(gè)笨手笨腳的自己，我真心覺得這個(gè)第一次是一種奇妙的經(jīng)歷，也是一種美妙的回憶，畢竟這個(gè)人生的第一次代表了我的成熟，見證了我的成長，著實(shí)是讓人忘懷不了，也讓人不想忘卻。
我記得那一天包餃子并不是因?yàn)檫^節(jié)過時(shí)，而是因?yàn)槲易约鹤祓挷爬p著媽媽做的，所以我那次吃美食的代價(jià)就是自己學(xué)著包餃子，這還真是嘴饞惹出來的第一次。不過說實(shí)話，在看過媽媽包了那么多次餃子之后，我確實(shí)是對(duì)包餃子這件事情興致盎然，而我也打心底里認(rèn)為包餃子并不是一件難事，所以我才會(huì)自高自大的在媽媽面前說下大話，可殊不知夢(mèng)想是豐滿的，現(xiàn)實(shí)卻是骨感的。
當(dāng)我從媽媽手里接過一個(gè)個(gè)圓圓的小劑子之后，我發(fā)現(xiàn)自己居然連把它壓扁壓圓的能力也沒有，這不看著這些既不像橢圓也不像長條，而且還十分粘手的小面團(tuán)，我的確實(shí)束手無策。不過讓我挫敗的是，媽媽說這只是最為簡單的一步罷了，更難的還只在后面等著我呢，所以我當(dāng)時(shí)真是心頭一顫，恨不得立馬投降說不做了。不過事已至此，我也只好在媽媽的鼓勵(lì)下，繼續(xù)硬著頭皮干下去了。
果不其然，當(dāng)媽媽把搟面杖遞給我，讓我把自己做的那些四不像面團(tuán)搟成薄皮的時(shí)候，我頃刻間就變成一個(gè)木頭人了，因?yàn)槲抑鴮?shí)不知道該怎么做才好。而當(dāng)我做好心理建設(shè)去搟皮的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)那個(gè)搟面杖是那樣光滑不順手，那個(gè)面團(tuán)又是那樣的頑劣不老實(shí)，所以當(dāng)搟面杖不停地砸到我的手時(shí)，我真是疼的眼淚都要掉下來了。可是更氣人的是，我搟的皮永遠(yuǎn)成不了一個(gè)圓形，他們不是一邊厚一邊薄，就是一邊長一邊短，要不然就是整個(gè)餃子皮都是鋸齒型的，簡直像是坑坑洼洼的爛樹葉一般，根本無法用來包餃子，因此，我真真是挫敗的不得了，委屈的.不得了。
當(dāng)然，為了能好好讓餃子成型，我搟的餃子皮都被棄用了，我包餃子用的皮都是媽媽搟好的“真正的”餃子皮。不過雖然擁有了好的工具，可是敵不過我手殘啊，我把肉餡填得太滿，餃子包不住了，就算勉勉強(qiáng)強(qiáng)包住了，那也是到處是油和餡，根本無法把餃子粘合在一起。就算這樣也就罷了，更加可氣的是，明明四個(gè)指頭互相一捏就成型的餃子，到了我手里那就是怎么樣也無法變成一個(gè)金元寶，這還真是讓我覺得沮喪不已，所以直到餃子都包完了，我也沒有真正的做出一個(gè)成品來，這還真是一大敗筆��！
當(dāng)然，說了這么多，想必你們也知道我第一次包餃子是完完全全的失敗了，可是奇怪的是，當(dāng)我每次想起這件事時(shí)，我并不覺得狼狽和難堪，相反，我覺得那真是一段快樂的回憶，因?yàn)槊看位叵肫饋淼臅r(shí)候，它都能讓我笑出聲來，真正是有趣的不得了！
篇三：第一次包餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，里面包著餡（線），用嘴咬著吃。
看完了關(guān)于餃子的故事，你們一定了解了不少吧，好了，言歸正傳，讓我們做準(zhǔn)備工作嘍！
第一步是剁蔥。我早已按捺不住，一把奪過媽媽手中的刀，使出九牛二虎的力氣剁了起來。不大會(huì)兒，只聽“��！”的一聲，剛剛剁完了的我大叫一聲，我不顧三七二十一就沖到水龍頭旁，沖了半天，淚腺才止住“放水”，原來切蔥時(shí)，由于蔥有一種揮發(fā)物質(zhì)，常使切菜的人流淚。我真慶幸自己剁得快，則就要淚流滿面了。
第二步是剁肉餡。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂來，我就把機(jī)會(huì)讓給了爸爸，正好爸爸也已經(jīng)躍欲試，該他閃亮登場了，只見他一揮刀，“蹭蹭蹭”幾聲，肉已被分割成好幾塊，又過了一會(huì)兒，那肉已經(jīng)快變成了糊，爸爸才收起了刀，真是太酷了！
第三步是擦蘿卜。我捧起一個(gè)白蘿卜，發(fā)現(xiàn)它身上滾著幾顆晶瑩剔透的小露球，就像是哪位神仙在它身上撒下了顆顆珍珠。原來，我們買了一個(gè)專門擦食品的板子，只要在上面不停地摩擦，就會(huì)就從下鉆出細(xì)細(xì)的小絲，我先把白蘿卜身上的泥清洗干凈，再把它的葉子和根部都削除，最后，抓著它在擦板上不停地擦，不大會(huì)兒，從擦板的身后已經(jīng)有了大半盆白蘿卜絲了，最后，經(jīng)過我費(fèi)力的摩擦，三個(gè)白蘿卜全部搞定。媽媽再把肉餡和白蘿卜絲攪拌均勻，下面就開始包餃子了。
爸爸搟好餃子皮放在面板上，我搶過餃子皮，挑起一點(diǎn)餡，放入餃子皮內(nèi)，再用餃子皮包住餡，就像給餡裹上了被子。待到我看勞動(dòng)成果的時(shí)候了，媽媽瞟了一眼，捧腹大笑，我仔細(xì)一看，也被逗得前抑后合，原來，我包的餃子不但平平的，而且邊緣上還留著幾個(gè)張開的小嘴巴。媽媽輕輕地走過來，耐心地指導(dǎo)我，餃子應(yīng)該捏緊，否則，入鍋后就會(huì)散架的，不然就會(huì)變成一鍋粥了。媽媽還讓我看她包的餃子，是不是很好看。然后把她的方法傳授給我。我經(jīng)過媽媽的指導(dǎo)，聰明的我很快就學(xué)會(huì)了，不但包餃子的速度快了起來，還和媽媽的很相似了。不大會(huì)兒，60個(gè)漂亮的餃子整整齊齊地站在簰子上，猶如那黃色土地上開滿了白色的大花。媽媽把我的勞動(dòng)成果放進(jìn)了鍋里，不大會(huì)兒，水沸騰起來了，餃子在鍋里時(shí)而高高在上；時(shí)而沉入水底；時(shí)而上下翻滾；時(shí)而旋轉(zhuǎn)不停，美得簡直無法形容！
煮好了，媽媽把潔白如雪的餃子端了上來，我也顧不上燙，夾起一個(gè)餃子就狼吞虎咽地吃起來，突然，我眼前一亮，還是自己的勞動(dòng)成果吃起來香，我的心里樂開了花，真比吃了蜜還要甜。
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