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舌尖上的家鄉(xiāng)小學(xué)生記敘文
家鄉(xiāng)的那個(gè)的味道在舌尖上游蕩，每個(gè)人的心里都懷念著家鄉(xiāng)，都思念著獎(jiǎng)項(xiàng)那些難忘的味道，那個(gè)只屬于家鄉(xiāng)的味道。我出生在甌江北岸的一個(gè)小村莊，小河安靜地從石橋底下緩緩流過(guò)。今天，依然保留在我身體某個(gè)角落的是某種熟悉的味道，那是一種如蒸餃般大小叫作番薯黃夾的東西。
關(guān)于這種小吃，我曾一直以為它就跟米飯面條一樣，普通得全國(guó)人民都知曉�？墒侵钡剿晃�?guī)У浇淌遥糜褌冇皿@異的眼光打量它且叫不出名的時(shí)候，我才知道原來(lái)這個(gè)名為番薯黃夾的東西，只流行于我所生活的那一帶農(nóng)村里。我們村，隔壁村，隔壁隔壁村，總之，不超出一個(gè)小縣城。
五月五吃粽子，八月十五吃月餅。很多年前，我問(wèn)母親幾月幾吃番薯黃夾，她笑著摸摸我的.頭說(shuō)，想吃就做，哪來(lái)日期限制。
農(nóng)村婦女都有一雙巧手，母親也不例外。我親眼看過(guò)母親是如何制作番薯黃夾的。過(guò)程看似挺簡(jiǎn)單。首先將番薯去皮煮熟，濾掉湯水，再摻入番薯粉攪勻至無(wú)顆粒狀，然后用手撮取少許搟成皮備用。至于餡，通常是由豬肉、豆干、香菇、蔥或韭菜等拌勻合成，當(dāng)然也可依個(gè)人喜好放少許蝦皮、蘿卜絲等，最后包成餃子樣放入蒸鍋蒸熟即可。母親并非此道高手，每次她做的番薯黃夾個(gè)頭都特大，皮又厚，做了很多遍之后還是沒(méi)有瘦下身來(lái)。我記得請(qǐng)同學(xué)來(lái)家吃的時(shí)候，她指著這黃溜溜的番薯黃夾驚訝地叫道：哇噻，這是史上最大的餃子嗎？
作為一道歷時(shí)百年之久的小吃，通常認(rèn)為番薯黃夾起源于樂(lè)清翁垟。翁垟是離我家不遠(yuǎn)的一個(gè)鎮(zhèn)。時(shí)至今日，那兒的番薯黃夾口感依然最純正，賣相也最好。
印象中，我第一次吃這種地道的番薯黃夾，它姜黃色的皮，油亮油亮。隔著層塑料袋，似乎也能聞到番薯的清香味。稍稍吹涼后一口咬下去，餡汁流出來(lái)，沾得滿嘴是油，略帶彈性的皮跟油多卻不膩的餡兒在嘴里一起咀嚼，那叫一個(gè)美味呀！還來(lái)不及下咽，緊接著再咬第二口，把整個(gè)嘴巴塞得鼓鼓的。
車主用方言喊著番薯黃夾呀，賣番薯黃夾，一遍一遍，回蕩在來(lái)來(lái)往往的人們的耳邊。舌尖上的家鄉(xiāng)，我最愛(ài)的番薯黃夾的味道！
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