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介紹美食西安美食

時間:2024-08-29 07:05:57 西安 我要投稿
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  西安是一塊風水寶地,中國歷史上,包括讓我們中國人最引以為豪的漢、唐等十三個王朝都定都在這里。人們常說:“中國歷史二十年看深圳,兩百年歷史看上海,五百年歷史看北京,一千年歷史看洛陽,五千年歷史看西安!边@么一個歷史古都,景點自然也不會少,大唐芙蓉園、大雁塔、兵馬俑……數(shù)不勝數(shù)。但是,作為“資深吃貨”的我認為相比于古樸的景點,吃美食是更重要的一件事,于是我和爸爸決定前往西安著名美食街——回民街一飽口福。

  我們從鐘樓的地下通道出去,置星巴克、麥當勞這樣的國際大店不管,直沖回民街。走了大概幾百米,一條古樸的小巷出現(xiàn)了。

  走到巷口,人山人海,叫賣聲此起彼伏,寒冷的天氣也沒能阻擋商販和食客們的激情。每家每戶門口都熱火朝天?諝庵袕浡鞣N香味。在這條街上的商販大都是回民,他們世世代代生活在這里。雖然他們都是回民,但都制作的是西安的當?shù)靥厣。肉夾饃、羊肉泡饃、胡辣湯,各家都做的很是地道。徜徉于回民街,你的味蕾可以說來了次大爆炸,各種味道在你的舌尖一次次更新。時而鮮嫩,時而安靜順滑,時而把你辣的掉眼淚。各種味道流到你的胃,好像來到了一個五彩繽紛樂園。

  西安的羊肉泡饃可是遠近聞名,我也要了一碗想嘗嘗。一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上,我放了一小勺辣子。用勺子攪一攪那羊肉湯,上面漂起了一層鮮紅的辣椒油,格外吊人胃口,再放上一把香菜,堪稱完美。放一顆糖蒜在嘴里,酸甜可口。再吃一勺珍珠般的饃丁,甜而不咸,咸而不酸。再夾上一片鮮紅的羊肉,肥而不膩,再喝上一口羊肉湯,感覺一生都完美了。用一句陜西話來說就是:“美滴很!”老爸還問我好吃不?我都沒時間回答,“咕嚕咕!背酝曛,才說了一句:“太香了,真想再來一碗!”

  再往里走,還有各種各樣的美食。商販站在桌子上,揮舞著手中的紅柳烤肉。賣肉夾饃的小店里排起了長龍。好喝的胡辣湯都供不應求,做一鍋幾分鐘就賣光了。冰峰汽水也是許多人的記憶。我多想把這些美食全部吃一遍,可惜的是胃沒帶夠,一口都吃不下去,回到家肯定得胖幾斤。

  回民街就像西安美食的濃縮,它包含的不僅僅是美食,還帶著這片黃土地積淀下來的幾十年,甚至幾百年,幾千年的文化。更飽含著這片黃土地上的人的智慧與汗水。

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