【推薦】西安作文匯編十篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家整理的西安作文10篇，歡迎大家分享。
西安作文 篇1
說皮影，唱皮影，我和奶奶看皮影……“六位小豆丁在臺(tái)上又唱又跳，模仿奶奶跳起了皮影戲。
這是我和五位小伙伴正在參加古都西安舉辦的全國少年兒童歌唱比賽。我們經(jīng)過好幾個(gè)月的努力才拿到的全國賽入場(chǎng)券，我十分珍惜這次難得的機(jī)會(huì)。比賽前我還在一遍又一遍排練，對(duì)著鏡子練表情，仔細(xì)踏臺(tái)不讓自己出錯(cuò)。比賽中，我很投入，發(fā)揮了正常水平，我們的表現(xiàn)獲得很多掌聲。接下來，我還認(rèn)真觀看了全國其他小朋友的比賽，從中學(xué)到了很多表演方法，那些優(yōu)秀小歌手的表演讓我驚嘆，我暗暗下定決心要努力向他們學(xué)習(xí)。
來到這個(gè)神奇的古都，我向往那神秘的兵馬俑。第二天一早我和爸爸就乘車前往秦始皇兵馬俑博物館。雖然天氣很炎熱，但一點(diǎn)也不影響我的興趣，一路上我無數(shù)次問爸爸：怎么還沒到��？！
兵馬俑總共分成三個(gè)坑，一號(hào)坑規(guī)模最大。兵馬俑差不多有大人一般高，有些保存完整，有些支離破碎，有些拿著武器，有些拉著馬車，神態(tài)表情各種各樣，有驚訝的、懊惱的、微笑的、憤怒的、難過的……我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)秘密哦，原來兵馬俑居然是空心的！古代工匠的智慧和手藝真是讓我驚奇。
我們還玩了大雁塔、小雁塔、芙蓉園、不夜城。西安之行是一次快樂的體驗(yàn)，讓我見識(shí)了神秘的古代文明、美麗的古都――西安、還懂得了人外有人、天外有天的道理，真是不虛此行。
西安作文 篇2
兩年前，我們一家去了陜西玩了一次，到那里的目的是游秦俑、爬華山、看雁塔、還有品嘗一下最著名的“羊肉泡饃”，“泡饃”是泡在羊肉湯里的面餅塊，那可是色香味美啊！
在西安的第一天，我們游覽了全城，西安四周都是古時(shí)留下的城墻、城門，仿佛令人回到了當(dāng)時(shí)在這建都的唐代。我們午間時(shí)光時(shí)來到了鐘樓和鼓樓，這兩棟大樓宏偉壯觀，古色古香，就在鼓樓旁邊有一個(gè)招牌是“羊肉泡饃”的大餐館，我的肚子早已“呱呱”作響了，看著那誘人的招牌，我已經(jīng)垂涎三尺，爸爸媽媽也餓壞了，我們迫不及待的“破門而入”。我們點(diǎn)了三碗羊肉泡饃，我開始還以為端上來就可以吃，結(jié)果出乎意料，正宗的吃法需要自己親自動(dòng)手，真麻煩啊！端上來的是一盤大饃，然后我們開始瓣膜，掰成黃豆大小，然后拿給服務(wù)員泡湯。幾分鐘后，羊肉泡饃就上桌了，香氣撲鼻，幾片羊肉浮在湯上，熱氣騰騰，讓人一看就想喝一口鮮美的湯，吃一片鮮嫩的肉，我忍不住喝了一口湯，雖然顏色很淡，但是味道卻是鮮美無比。泡饃隨著勺子的攪動(dòng)，上下翻滾。泡饃泡的有些羊肉的味道，羊肉湯有了些饃的味道，于是我大塊朵頤，一掃而光，一滴不剩，今天真是大飽了眼福和口福！
今天我終于品嘗到了色香味美的羊肉泡饃，但望有朝一日我?guī)砀嗟呐笥褋砥穱L這人間美味。
西安作文 篇3
在一個(gè)夏日炎炎的暑假，我、姐姐和奶奶一起去了陜西西安。人們說：“去北京看墻頭，去上海看人頭，去桂林看山頭，去西安看墳頭。”這次西安之行，給我留下了深刻的印象。
還記得那美麗的華清宮，那直插云霄的大雁塔，美如錦繡的驪山，還有那宏偉壯觀的秦始皇陵。
在秦始皇陵的一號(hào)坑中，站滿了秦兵馬俑，他們每一個(gè)都神態(tài)各異、栩栩如生。看，他們連頭發(fā)都十分逼真，刻得十分精致。這到底是為什么呢？原來在每個(gè)兵馬俑身上都有一個(gè)小牌子，牌子上寫著是誰制作的，只要不合格，這個(gè)人就會(huì)被處死，可想而知這樣宏偉的兵馬俑是多少人喪了命才修筑出來的。聽導(dǎo)游姐姐介紹：這些兵馬俑在暗無天日的地下掩埋了20多個(gè)世紀(jì)，出土后，仍然保持了色澤純、密度大、硬度高特點(diǎn)，以手敲擊，金聲玉韻。當(dāng)代的制陶工藝大師經(jīng)過十多年的努力，至今僅能仿造一些簡單的陶人。他們想要復(fù)制陶馬，反復(fù)試驗(yàn)竟無一成功。秦代這種杰出的泥塑工藝和制陶工藝，使后人佩服得五體投地。但它的技術(shù)、配方失傳，成了謎。
看，這是一輛馬車。你只要一看這輛馬車，就會(huì)覺得十分不好看，為什么呢？因?yàn)檫@輛純銀的馬車挖出來的時(shí)候是碎的，現(xiàn)在我們看到的，是技術(shù)人員夜以繼日拼回來的。但是如果你仔細(xì)觀察，便會(huì)發(fā)現(xiàn)它的做工精湛，人和馬的姿態(tài)比例恰當(dāng)，活靈活現(xiàn)�？窜嚪蚴种屑�(xì)細(xì)的的鏈條，細(xì)毫沒有斷開的痕跡。導(dǎo)游姐姐說制作鏈條所用的銅絲直徑只有半毫米。我想：那輛馬車被埋在地下這么多年，鏈子居然沒有斷，可見當(dāng)時(shí)的技術(shù)高超了。
看，那是一把劍。在工作人員將它發(fā)掘出來時(shí)，發(fā)現(xiàn)這把劍被一個(gè)不知名的劍鞘包裹住了，以至于它處在真空之中，完好無損的從當(dāng)時(shí)保存到了現(xiàn)在。直至今天，人們都沒有弄明白，這是什么，為什么能使這把劍處在真空之中？從這一點(diǎn)出發(fā)，就說明了秦朝時(shí)期的一些技術(shù)，已經(jīng)超過了現(xiàn)在�？墒牵词故悄菚r(shí)候有了技術(shù)也應(yīng)該會(huì)傳下來，為什么我們現(xiàn)在都不知道呢？還記得那位導(dǎo)游姐姐說了這樣一句話，用它來描述秦始皇的自私：“我的，我的，都是我的�！�
走進(jìn)仿制的地宮，一股涼風(fēng)就向我吹來，這陣風(fēng)吹得我起了雞皮疙瘩，一想起我腳下踩的每一片土地，都是踩在死人之上的，就令我害怕。地宮的上面是用珍珠和瑪瑙鑲成的日月星辰，這片“星空”下面對(duì)應(yīng)的就是秦始皇的陵墓，陵墓被水銀包圍著，其中有兩條水銀直穿秦始皇的陵墓，而這兩條水銀代表著長江和黃河。地宮四周陵墓被其他六國君主包圍著，這些國君標(biāo)志著秦始皇一生滅掉的這六個(gè)國家。根據(jù)史實(shí)記載在秦始皇陵墓里面有三扇門，而這三扇門是從不同方向關(guān)閉的，只要關(guān)閉上就無法打開，這是怎樣修筑出來的呢？
看完了這些，我不由得對(duì)我國古代勞動(dòng)人民的智慧產(chǎn)生了深深的欽佩之情。以后一定要好好學(xué)習(xí)，爭取解開這些謎團(tuán)。
西安作文 篇4
在我國西部的廣大土地上，有這樣一座城市。它是九朝古都，美食、商貿(mào)、旅游都極為繁榮。在這座城市里出土了文物，令全世界人民驚嘆不已。它就是無數(shù)人夢(mèng)中的天堂——西安。
西安位于陜西省。它不僅是陜西省的省會(huì)，還是陜西省經(jīng)濟(jì)、文化、科技的中心。在這座城市里，有舉世聞名的兵馬俑；熱鬧繁榮的民族街；燈火通明的鐘鼓樓；書法薈萃的碑林。
它吸引了萬千游客，而我就是其中一員。來到西安，第一個(gè)感覺就是繁華。城市中矗立著高大、別致的建筑物。無數(shù)游客在其中穿梭。似乎到處都有地鐵站和公交車。
最能體現(xiàn)西安繁華的景點(diǎn)，就是民族街了。街道兩旁每個(gè)商店前都擠滿了人。街道上的人更多，無數(shù)人似乎匯成了一條河流，緩慢地流動(dòng)。不一會(huì)兒，一股香氣就吸引了我。買羊肉串的正現(xiàn)場(chǎng)烘烤。那邊做肉夾饃的也都賣力的吆喝。往前看，涼皮兒、泡饃、牛肉面等各種招牌映入你的眼簾。各種商品在這里應(yīng)有盡有。飾品、雕塑、繪畫、古董，每家商店都燈火通明。雖然這時(shí)已是晚上九點(diǎn)，可人群絲毫沒有散去的跡象。人如海、燈如潮，充分展示了西安這座城市的繁榮。
西安最吸引我的當(dāng)然是美食了。陜西人自古就愛吃，肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃等都是西安的特色。挑了一家牛羊肉泡饃店，我們進(jìn)去了。不大一會(huì)兒，幾碗熱氣騰騰的泡饃就端上了。白嫩的饃塊兒，銀色的粉絲，鮮紅的辣椒，粉嫩的牛肉，加上一碗美味的肉湯，想想就讓人直流口水。夾一口饃在嘴里細(xì)細(xì)品嘗，清香溢滿鼻孔。饃軟軟的，帶著肉湯的鮮美，滾入肚里。美味的感覺在全身回蕩。
西安最舉世聞名的就是景點(diǎn)了。秦兵馬俑十分壯觀，成千上萬的兵馬俑矗立在你的面前，似乎就是一支訓(xùn)練有素的部隊(duì)。全身迸發(fā)出森然的殺氣，展露出大秦的雄姿。每個(gè)兵馬俑又做的是那么細(xì)致。頭發(fā)絲兒、手紋，都清晰可見。眼神似乎都活靈活現(xiàn)，赫然是一群活人正注視著你。而最吸引我的就是西安碑林了。多寶塔、勤禮碑、九成宮、玄秘塔等各種名帖展現(xiàn)在你的眼前。顏真卿、李世民、王羲之、宋徽宗等各個(gè)書法名家，都在這里留下了碑帖。那些以前不敢想的，一下子在你的眼前展開。這里是書法愛好者心中的圣地。
這就是古老而繁榮的西安。
西安作文 篇5
懷著激動(dòng)，懷著驚喜，我不遠(yuǎn)萬里，只為親眼見到他——多樣的古都——西安。
他有豪氣大方。大氣的他自漢唐時(shí)期起，就迎接從世界各地遠(yuǎn)道而來的各路賓客，接納各族文化和信仰。任何教育、文化出身的人，都能在他這兒立足發(fā)展。因此，他也受到了各國各族的信賴，奠定了自己淳樸大方的形象，在歷史世界上有很高的地位。
他有威嚴(yán)端莊。他站立在中國中心，自古“號(hào)稱陸海，為九洲膏腴”又“八水繞長安，八百里秦川”，山水環(huán)繞，保護(hù)著居民們。似乎是受他的影響，西安的古建筑各都方方正正，恢弘大氣。它們擁有自己的特色，木石相砌，金磚琉璃……他們向世人展示著西安的文化色彩。
他有廣博閱歷。自公元前十一世紀(jì)起，十三個(gè)特點(diǎn)不同、歷史不同的王朝定都西安，他也因此積淀了深厚的歷史文化底蘊(yùn)。同時(shí)，他開拓出了絲綢之路——一條連結(jié)亞歐大陸的古代東西方文明的交匯之路，吸收了各國文化，是中國歷史上有名的“才子”。
他有現(xiàn)代氣象。他聰明睿智。在新中國成立后，如今的他搖身一變，成為了中國重要的科技研發(fā)中心。說起科技，造火箭，發(fā)衛(wèi)星，他樣樣精通；新科技，新設(shè)備，他樣樣俱全。不知不覺間，他已經(jīng)成為了中國重工的領(lǐng)跑者，走向世界。
歷史上數(shù)千年來，西安涌現(xiàn)出了大批的歷史名人和文壇人物。蘇武、張騫、蒙恬、白起，王昌齡、杜牧、白居易……從古至今，這座人才輩出的千年古都為世界貢獻(xiàn)了大批優(yōu)秀人才，對(duì)世界的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)
我花了四天來領(lǐng)略西安的風(fēng)采，就不得不與他分別。在這四天里，我游歷了大明宮、秦兵馬俑、大雁塔和西安的古城墻，他也向我展示了他的威嚴(yán)大氣 ，他熱情活力的印記也從此印在了我的心中。
西安，美好的印記。
西安作文 篇6
風(fēng)景尤美，我已相約
朋友從西安回來，送給我一套明信片，讓沒去過的我看后分外沖動(dòng)，也想要去領(lǐng)略一下西安的尤美，可是無奈被物質(zhì)所約束，而無法現(xiàn)在去完成自己的心愿，只能目物解相思了。
西安一直是我夢(mèng)中的城市，提到它。作為文科生的我不會(huì)不知道它的歷史悠久，它是中國歷史上建都朝代最多、時(shí)間最長的都城，有著7000多年文明史、3100多年建城史和1100年多的建都史，與雅典、羅馬、開羅并稱世界四大文明古都，是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地，絲綢之路的起點(diǎn)。它是中國歷史文化上最重要的一隅，讓人無不欣往。
看到明信片，第一張便是兵馬俑，它是西安的標(biāo)志。畫上說：它是秦始皇陵的殉葬品，根據(jù)戰(zhàn)車、戰(zhàn)馬、士兵形狀制成。由此可見，秦朝在當(dāng)時(shí)是多么的強(qiáng)大，雖然他只有短短的十四年，但他卻是中國歷史上最不可缺的光輝時(shí)光�！哆^秦論》中寫到：及至始皇，奮六世之余烈，振長策而御宇內(nèi)，吞二周而亡諸侯，履至尊而制六合，執(zhí)敲撲而鞭笞天下，威振四海。南取百越之地，以為桂林、象郡，百越之君，俛首系頸，委命下吏。乃使蒙恬北筑長城而守藩籬，卻匈奴七百余里；胡人不敢南下而牧馬，士不敢彎弓而報(bào)怨。這等宏偉一讓我難以用言語表達(dá)。只得在心里敬仰。
朋友說他還去了鼓樓，說哪里很有故事，讓我羨慕。據(jù)明信片介紹：鼓樓于明洪武十三年建成，是中國最大的鼓樓之一，因樓上原有巨鼓一面，每日擊鼓報(bào)時(shí)，故稱“鼓樓”。沒有親身感受過的人沒有發(fā)言權(quán)，我沒有去過，我亦不評(píng)論。只是看看明信片就好，雖然有點(diǎn)失落。
西安還有好多故事，它見證著中國最繁華的唐朝的發(fā)跡，它有著那么多的美麗需要我去領(lǐng)略，需要我去感受。在我心中它是一個(gè)神圣的地方，我會(huì)好好努力，去走進(jìn)它，去撫摸著他的脈搏，感受著它的心跳。也讓我的心和它一起跳動(dòng)。西安，我和你約定，我一定會(huì)來。
西安作文 篇7
我準(zhǔn)備要離開這個(gè)游玩了幾天的西安了。幾天前，我們一家人應(yīng)我在網(wǎng)絡(luò)上結(jié)識(shí)的好朋友曉東的邀請(qǐng)，來到了這里。早就聽說兵馬俑之威武壯觀堪稱世界歷史上的奇跡，迫不及待地想一睹它的傲世風(fēng)采，如今馬上就能如愿，心情很是激動(dòng)。一下飛機(jī)，我就看見了前來接站的曉東，我們微笑著擁抱在了一起!
經(jīng)過一晚的休息，我們恢復(fù)了體力。第二天一早，我就和曉東去了世界上舉世無雙吸引人眼球的兵馬俑博物館!
曉東說：“三個(gè)坑的面積是兩萬平方米，大約有50個(gè)籃球場(chǎng)大，在三個(gè)坑里，一號(hào)坑最大，這三個(gè)俑坑里的兵馬俑大約有8000多個(gè)，俑坑里的兵馬俑一行行一列列十分整齊，排成一個(gè)長方形的兵陣，可以想象當(dāng)年秦始皇統(tǒng)率千軍萬馬之時(shí)是何等的威風(fēng)八面，氣勢(shì)恢宏啊。”
曉東告訴我：“我特別喜歡中國歷史，尤其是蘊(yùn)含歷史得各個(gè)時(shí)期的文物。還有你知道第一個(gè)發(fā)現(xiàn)兵馬俑的人是誰嗎?是楊志發(fā)，如果沒有楊志發(fā)，我們也見不到如此珍貴的歷史遺跡。但是，也有一些遺憾的，因?yàn)榉忾]的空間一經(jīng)發(fā)掘，受環(huán)境，空氣等變化的影響，會(huì)破壞它們的原貌，如今我們看到的基本上是考古學(xué)家修復(fù)完成的!”
參觀完西安的名勝古跡兵馬俑，曉東又帶我品嘗了西安的小吃。西安的小吃也是非常有名的，慕名而來的我，這回終于可以大飽口福了。
曉東饒有興趣地說：“我給你講講西安的臊子面吧。臊子面是西安獨(dú)特的小吃之一，臊子面口感酸辣，面上面浮著一層紅紅的辣油，香而不膩，爽口開胃�！甭犞鴷詵|的介紹，我的口水都要流出來了!趕緊拿起筷子，大口大口的吃起來。
西安作文 篇8
這些天，正直陽春三月，西安街頭飄起了柳絮，為西安添了一份春意。
人們都說，西安市十三朝古都，是一座歷史名城。這可真不假，西安處處都有幾分歷史的氣息。城市的中心是鐘樓，繁華的商業(yè)街區(qū)環(huán)繞著這座古老建筑，讓你在享受現(xiàn)代化生活時(shí)也能感受這座城市的暮鼓晨鐘。
西安的老城墻環(huán)繞著市區(qū)，城墻下有護(hù)城河。一墻一河守護(hù)著這座古都。城墻根下，古樹旁常能看到一群老人圍坐在樹陰下，拉著二胡唱秦腔；三五人一桌，圍在一起下棋。環(huán)城公園讓整日奔忙的人們有了親近自然的機(jī)會(huì)，早春時(shí)節(jié)，迎春花提前來報(bào)到了。櫻花、桃花爭先恐后地開了。賞花的'人只要站在樹下，便可嗅到這花香。若是肯花時(shí)間，還可以在護(hù)城河邊垂釣，享受一下午的陽光，更有“怕得魚驚不應(yīng)人”的趣味。
作為一座古城，小巷是必不可少的。回民街里，嘗一塊玫瑰鏡糕，品特色粉蒸肉，逛賣工藝品的小店是最悠閑的事。在書院門則可以欣賞到漂亮的字畫。小牌坊里，店主手持一桿筆，伏案創(chuàng)作是�？梢钥吹降�。還有許多出售各種型號(hào)的毛筆、宣紙的店鋪。還可以看到各種玉石，翠綠的、雪白的、透亮的，即使不買，看一看也滿足了。
西安的小吃也是必不可少的。一碗羊肉泡饃，細(xì)細(xì)地掰好饃，再讓師傅淋上香濃的羊肉湯，配上青菜，再加上辣子、醋、糖蒜，老米家的最好吃。肉夾饃也是西安一大特色，饃皮烤得脆脆的，夾上肥瘦想到的鹵肉，嘴還是和涼皮一起吃。岐山臊子面是酸懶的，面甩得筋道，臊子的制作也很講究，炒的時(shí)候要放豆腐、胡蘿卜、肉丁、土豆丁、黃花、雞蛋片等，做好后最撒上蔥花、香菜，就色香味俱全了。除此之外，西安小吃還有很多，如：胡辣湯、鍋貼、涼粉、酸菜餃子、灌湯包子、粗粉、油潑面、菠菜面、韭菜盒、油炸饃、桂花稠酒、柿子餅……真是數(shù)也數(shù)不盡。
西安的魅力，游走在城市的街頭最能感受得到。一種美好的氣氛從店鋪里，從路燈邊，從街上人們的笑臉中漫延，于是心也跟著暖起來。
我愛我的故鄉(xiāng)西安，它是我成長的地方。大街小巷里留著我的足跡，草野間藏著我的微笑，無論走到哪里我也忘不了它。因?yàn)�，它早已在我的心中留下了深深的印跡。
西安作文 篇9
昨天我們很多人一起逛世園會(huì)，到了世園會(huì)入口，經(jīng)過安檢門是我非常的緊張，打火機(jī)，防曬霜，水杯都不能帶進(jìn)去，過來安檢門以后，我們開始步行在世園會(huì)的大道上。
首先我們進(jìn)入秦嶺四寶館，這里有熊貓，金絲猴，朱鹮和羚羊，熊貓很可愛，但是它臟兮兮的，不過它睡得很香。金絲猴管理員說：“館內(nèi)有7只公金絲猴，3只母金絲猴，它們每天早8：00進(jìn)食一次，中午3：00進(jìn)食一次，它們喜歡吃蘋果，香蕉和橘子,每兩天喝一次牛奶，它們還喜歡吃堅(jiān)果和花生，最大的一只胖乎乎毛茸茸的。朱鹮和羚羊都是珍稀動(dòng)物。
長安塔很雄偉。我進(jìn)了自然館，有各種各樣的蝴蝶標(biāo)本，還有各種熱帶植物，還有變色龍，我感覺大自然很神奇!
太熱了，我想提提意見：“電瓶車太少，垃圾桶太少，賣水得太少，吃飯還要排長隊(duì)，我希望能好好改善�！�
我很累又餓，我們只好回家了。
西安作文 篇10
晚上，我的一位廣東朋友來坐，一談到國慶節(jié)去西安游玩，我的這位朋友頓生北方人的豪氣，大聲贊道：“西安羊肉泡饃，真好吃！”。去西安之前，他除了知道秦始皇兵馬俑，再就是羊肉泡饃了。南方人這幾年喜歡到西部旅游，好吃的他們除了游覽當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E外，當(dāng)然就是要親自品嘗一下這帶有西部色彩的小吃了。如果是在廣東，恰巧碰上了一位西安老鄉(xiāng)的話，他提起羊肉泡饃時(shí)眼中放出的光，言談中的興奮勁，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他眉宇間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。不知這吃食到底有多解饞，叫人如此難以割舍。
到西安不吃羊肉泡饃，就像到中國不登長城一樣，是非常遺憾的。外國友人對(duì)吃羊肉泡饃也是著迷。他們來到西安，走絲綢之路，觀驪山、登華山，觀看兵馬傭，再吃一碗羊肉泡饃，聽一曲秦人的秦腔秦韻，以他們特有的方式觸摸著西部那座古老的城市。正如我的那位廣東朋友一樣，對(duì)陜西的小吃如此豪贊，更何況我這個(gè)土生土長的陜西人呢？人都說陜西人戀家，也許他們丟不下羊肉泡饃的醇香，離不開關(guān)中那片古老的土地，一方水土養(yǎng)一方人嘛！
一種飲食總是與一個(gè)地方的文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡饃，迄今已有百年歷史。大詩人蘇東坡有詩曰：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡饃可能是宋代的事情。相傳，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安（今西安），終日過著忍饑挨餓的生活，一日來到一家正在煮羊肉的店鋪前，掌柜見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當(dāng)年在這里吃過的羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜�；噬铣耘蒺x的故事一經(jīng)傳開，羊肉泡饃成了長安街上的著名小吃，流傳至今，象有名的“老孫家”就是老字號(hào)的泡饃館。
寫到這里，我的那份思鄉(xiāng)之情油然而生，故鄉(xiāng)的村莊，老屋里裊裊升起的炊煙，兒時(shí)的歡快笑聲，還有爺爺帶我去吃羊肉泡時(shí)，邊吃邊用手擦著短胡渣上湯汁的一瞬，古銅色的臉上蕩漾著老人家舒坦的笑容……想到此處，我的目眶漸已潮濕。
屈指算來，來廣東這片土地上十余年了，常日里忙于生意，無非以米飯為主食，四菜一湯，正宗的陜西小吃在這邊是絕對(duì)吃不上的，但妻的廚藝絕棒，閑瑕之余，我們心血來潮時(shí)，認(rèn)認(rèn)真真地做一回，味道也著實(shí)解饞。我們從選料到配菜每一關(guān)都細(xì)心入微，生怕做不出家鄉(xiāng)的那種厚重味。于是夫妻一同下廚，她和面、烙饃，我煮湯、掰饃，九歲的兒子也在邊上瞎忙活，弄得全身是面，象個(gè)“小丑”，一家人真是其樂融融。說到饃，挺有講究的，九分死面，一分發(fā)面揉在一起，待面團(tuán)光滑圓潤時(shí)，用搟面杖搟成圓形，放在平底鍋上慢慢地烤干，我們叫它“托托饃”。掰饃時(shí)，要一塊一塊地掰，饃要掰得碎、大小均勻，這樣煮了才入味，吃著才叫地道。不過，在家鄉(xiāng)現(xiàn)在幾乎所有的泡饃館，都用機(jī)器絞饃，絞出來饃的大小，和用指甲掰的大小差不多，但機(jī)器絞的味道確實(shí)不及手工掰的好吃。
羊肉泡饃要好吃，貴在于一個(gè)肉和湯，湯是高湯，將羊肉、羊骨頭放進(jìn)滾水里，加入大料熬制而成。饃掰好了，煮時(shí)還要加入蒜苗、粉絲、黃花、木耳等配菜，大火煮幾分鐘即可盛碗饗客。它絕對(duì)算得上是一種誘人的好吃食。吃的時(shí)侯，用筷子從碗周邊開始邊撥邊吃，那吃食肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。我們一般吃的時(shí)侯就一些糖蒜、涪陵炸菜等佐菜，如果你還不解饞的話，可以再放些正宗的油潑辣子。一碗泡饃下來，吃得人滿嘴流油，紅光滿面，食后再飲一小碗高湯，余香滿口，回味悠長，心中充滿甜美幸福，感覺世界真的很美好。
至此，我終于明白梁實(shí)秋先生的《雅舍談吃》為什么就洋洋灑灑地寫了整整六七萬言，明白了他筆下那些老字號(hào)的大館子，還有那琉璃廠的那個(gè)《信遠(yuǎn)齋》。想想看，一種看似簡單的美食，它雖不及山珍海味豐盛，不及滿漢全席排場(chǎng)，但它質(zhì)樸凝重，卻被賦予了一種生命，有著靈性的美。一碗羊肉泡饃融進(jìn)了人們對(duì)未來生活的憧憬，也記載了幾多歷史文化的滄桑，一千多年古老而又神秘，羊肉泡饃卻歷久彌鮮，深入人心，沒有失傳，其獨(dú)到之處，只有你親自嘗了才知道。
我仿佛又聽到了那熟悉的秦腔，咬字運(yùn)腔，高低宛轉(zhuǎn)，豪放亢腔，我終于明白了關(guān)中大地上的一種美，一種粗獷的美，一種厚重的味道，厚重的文化。
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