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小籠包我的最愛作文600字
家鄉(xiāng)有許多美食,但我最喜歡的還是小籠包。我家附近就有一個賣小籠包的鋪子,我是那里的常客,一有機(jī)會就讓媽媽帶我去吃。
小籠包的樣子和包子差不多,可卻比包子小多了,而它上面的口子則像小孩生氣時嘟著的小嘴,特別可愛。小籠包雖然小,但它里面的湯汁可不少。小籠包剛端上來時,還冒著熱氣,香氣會一下子鉆進(jìn)你的鼻子里,讓你饞得想一口咬下去。但是我要告訴你們,千萬不可以這樣做,因為這些剛出籠的小籠包可燙了,要涼幾分鐘才能吃,否則不燙掉你的牙才怪呢!我第一次吃小籠包的時候不知道,它剛出籠我就一口咬了下去,結(jié)果湯汁把我的舌頭都燙麻了,所以你一定要注意哦!
吃小籠包時,我喜歡先咬出一個小口子,讓里面的湯汁慢慢地流入我的口中。那湯汁咸咸的、甜甜的、香香的,十分鮮美!等湯喝完了,我會將外面的皮和里面的餡一起塞進(jìn)嘴里。哇,餡料的多汁和皮的韌勁一下子就充滿了我的`嘴巴,實在是太好吃了。一個、兩個、三個……一轉(zhuǎn)眼,一籠包子就全進(jìn)了我的肚子。
這么好吃的小籠包是怎么做的呢?有一次,我忍不住好奇,偷偷溜進(jìn)廚房看了起來。只見一個師傅先從面團(tuán)上揪下一小團(tuán)面,然后將它按在面板上,接著用一個小小的搟面杖使勁地?fù){著,邊搟還邊將皮子轉(zhuǎn)著圈兒。不一會兒,一張圓溜溜的皮子就搟好了。之后,他用一只手捏著皮子,另一只手用一根木片飛快地挑起一團(tuán)餡料放到皮子中間,然后用幾個手指頭轉(zhuǎn)著圈兒一捏,一個小籠包就包好了。我仔細(xì)一看,上面竟然有十幾個褶子,好像一朵花似的。說時遲那時快,一轉(zhuǎn)眼,一籠小籠包就包好了,然后它們就被放到熱騰騰的鍋上去蒸了。這小籠包的制作步驟雖然少,但里面的技術(shù)還真不少呢!
我愛家鄉(xiāng)的美食——小籠包,歡迎大家來品嘗!
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