唐山的作文集錦9篇
無論是身處學(xué)校還是步入社會，許多人都寫過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編整理的唐山的作文9篇，希望對大家有所幫助。
唐山的作文 篇1
xxx年世園會，將迎接數(shù)以千萬計(jì)的國內(nèi)外來賓到唐山游覽、觀光。人們從心里會不由自主地對唐山這座城市的人文精神風(fēng)貌、社會秩序、生態(tài)環(huán)境，給予一個(gè)綜合評價(jià)，評價(jià)的好壞直接影響唐山在國內(nèi)外的形象。有鑒于此，打造一個(gè)健康向上的人文環(huán)境、舒適便利的生活環(huán)境、安全穩(wěn)定的社會環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，全面落實(shí)世園會的各項(xiàng)工作，是擺在唐山人民面前一項(xiàng)非常重要的任務(wù)。
人是城市的靈魂，市民是城市的主要載體和實(shí)踐者。最近幾年，尤其從承辦世園會開始，唐山上上下下投入了多少財(cái)力、物力和人力，各級領(lǐng)導(dǎo)和職工付出了多少心血?當(dāng)人們看到整潔的樓宇、筆直潔凈的馬路、寬闊美麗的廣場、秀麗多姿的公園、地毯般的綠地，隨風(fēng)搖曳的林帶，特別是世園會基地各項(xiàng)基礎(chǔ)建設(shè)：世園景觀、園藝小品、各層級場館、植物園、南湖水系、交通網(wǎng)絡(luò)、迎賓大道這些絢麗多彩的城市景觀形象，可以說：從物質(zhì)方面我們作了比較充分的準(zhǔn)備。
來賓們都知道，唐山是一座全國文明城市�？匆蛔鞘械奈拿鞒潭炔槐M要看城市的外在的形象，更要看市民的修養(yǎng)、行為方式、道德準(zhǔn)則、精神風(fēng)貌，打造和夯實(shí)與世園會相匹配的人文基礎(chǔ)就顯得非常重要。20xx年的世園會不僅展示唐山園林藝術(shù)成就，更是向國內(nèi)外展示唐山地域文化、風(fēng)土民情，凸現(xiàn)政府形象、體現(xiàn)市民精神的一次盛會。中外來賓不僅要游覽唐山園藝水平，更要體驗(yàn)唐山人民的精神境界唐山世園會的。每一位市民都要識大體顧大局，呵護(hù)民族尊嚴(yán)，注重國格人格，以辦好世園會為己任，自覺規(guī)范個(gè)人的行為：譬如，言談舉止、待人接物、生活衛(wèi)生習(xí)慣、法制觀念，以高尚的道德情操助力世園會的圓滿成功，為辦好世園會奠定廣泛的群眾基礎(chǔ)。
我們即將面臨一個(gè)國際公眾場合，如何適應(yīng)這個(gè)大環(huán)境：那就是“美麗世園，需要優(yōu)雅的市民”相匹配。由于人們思想修養(yǎng)、文化程度不同，人們的行為方式總有個(gè)性差異，可能發(fā)生與社會公共道德相悖的問題。建議在20xx年下半年，在全市范圍內(nèi)開展一次世園會專題教育，約束個(gè)別市民可能出現(xiàn)的不規(guī)范行為。
對人們的行為約束，一般要通過兩種方式進(jìn)行。一種方式是道德約束：以“迎接世園會，做一個(gè)優(yōu)雅市民”為專題開展教育活動。請專家、學(xué)者，編輯“世園會”相關(guān)禮儀、交往、秩序、公德等內(nèi)容進(jìn)行宣傳灌輸。一個(gè)是要"從娃娃"抓起，家庭學(xué)校社會互配合;一個(gè)是要“從單位、社區(qū)基層"抓起，增強(qiáng)市民的主人責(zé)任感、自覺當(dāng)好東道主，養(yǎng)成良好道德修養(yǎng)，主動摒棄不良行為。
另一種方式就是法律約束：在道德教育的基礎(chǔ)上，從法治角度加強(qiáng)城市管理，增加世園會專題法制宣傳，對那些違反公共秩序、挑戰(zhàn)社會公德的人予以法律約束。在大街小巷、世園景點(diǎn)懸掛警示牌，告訴人們應(yīng)該怎么做，禁止做什么。必要時(shí)由城管進(jìn)行相應(yīng)處罰。有的典型案例要通過媒體曝光，以儆效尤。
唐山是一座最有發(fā)展?jié)摿Φ某鞘兄�，已引起國�?nèi)外的高度關(guān)注。除20xx年承辦世園會外，還將舉辦“中國金雞百花電影節(jié)”，“中國――中東領(lǐng)導(dǎo)人會議”，“中國――拉美企業(yè)家高峰會議”等等重大會議，這就給唐山人民提出更高的要求，要求唐山民眾成為有一定修養(yǎng)的優(yōu)雅市民，與城市發(fā)展相適應(yīng)。期盼優(yōu)雅市民的良好社會作為，為世園會增添一道美麗的風(fēng)景線。
唐山的作文 篇2
一直很想去看這部電影，周六下午特意排隊(duì)去買了晚上21：10的電影票，可是人太多，我們的坐位被排到了前三排，所以視覺效果不如后坐，看的時(shí)候我不知道自己哭了多少次，但每一次的感覺是不一樣的，包括我隔壁的女生，哭的聲音都變了，還一個(gè)勁的抱怨男友不應(yīng)該帶她來看!我看過以后心靈觸動真的很大，眼前總是浮現(xiàn)電影里的場景!
《唐山大地震》講述了一個(gè)“23秒、32年”、一個(gè)家庭悲歡離合的故事。1976年7月28日凌晨，一場7.8級大地震將唐山在23秒之內(nèi)變成一片廢墟。地震發(fā)生時(shí)，姐姐方登和弟弟方達(dá)被壓在一塊水泥板下，母親元妮面對的卻是只能救一個(gè)的痛苦選擇(任何一個(gè)母親做出這樣的選擇都會崩潰)，說實(shí)話，在我把整部電影全看完的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)，懺悔其實(shí)可以在堅(jiān)定不移的信念之中，潛移默化成愛。那個(gè)母親，在救孩子的時(shí)候，不停地重復(fù)，救兩個(gè)，救兩個(gè)�？墒�，人類之前對上帝犯下太過于嚴(yán)重的錯(cuò)誤，救一個(gè)孩子是應(yīng)得的。
可能是因?yàn)槟莻�(gè)時(shí)候重男輕女，馮小剛很好地詮釋了這一點(diǎn)。在救人的時(shí)候母親毅然選擇了弟弟。在奶奶要把他抱回去的時(shí)候，為什么不在之前活生生的時(shí)候?被母親放棄的小登，在奇跡般生還并被解放軍收養(yǎng)的32年間，對母親當(dāng)初的選擇一直不能釋懷，而她的母親同樣在失去丈夫和女兒的巨大陰霾中，苦行僧般生活了32年。32年后家人意外重逢，心中的裂痕等待他們?nèi)バ扪a(bǔ)。
我哭了幾次已經(jīng)記不清了，里面的每一次哭，都有不一樣的情緒醞釀，不是為哭而哭，而是細(xì)膩體味某種苦楚后，發(fā)自內(nèi)心的真切痛感。比如方達(dá)要被奶奶帶走，媽媽目送汽車漸遠(yuǎn)，流下了無助的淚水，兒子跑回來后抱著唯一的骨肉痛苦失聲時(shí);我完全能夠理解此時(shí)母親這種撕心裂腑的痛。比如小登的養(yǎng)父大吼：“這些年你去了哪里”后的嚎哭;比如小登與母親重逢時(shí)的欲哭無淚以及后來在墓地的那次痛哭。幾乎所有的哭戲都在精準(zhǔn)把握人物命運(yùn)的脈搏以及觀眾的淚腺后，自然而然宣泄而出，讓人感同身受。
劇中媽媽元妮斷然拒絕追求者，而堅(jiān)守著自己的愛情觀：誰能拿命來對我好?甚至放棄了搬進(jìn)樓房的機(jī)會，一直住在小平房里，怕老公和女兒的魂兒回來找不到家。也許只有經(jīng)歷了那樣的生死場景才會有刻骨銘心的愛，才會甘愿從一而終。震后的家園幾年間就建好了，而且越來越好，而經(jīng)歷了地震的人們心靈的重建卻需要幾十年甚至一生，心靈的重創(chuàng)都難以愈合!
電影看到一半的時(shí)候，我突然發(fā)現(xiàn)時(shí)間過得太快。我才猛然感覺，電影取名為《唐山大地震》講述大地震的時(shí)間連一半都沒有、只有那么幾個(gè)片斷和場景。這個(gè)問題可能很多人都想問。我認(rèn)為這部片子的中心思想在于：親情撕裂以后，怎樣去挽救，怎樣去撫平傷口，是一部溫暖心靈的電影。電影本身的特技效果讓我很震撼，內(nèi)容也不能說不好看，只是在我眼中，能夠讓我有所感觸，情感元素比較到位。而且它是一部災(zāi)難真實(shí)的記錄片，這種活生生發(fā)生在我們身邊的記錄片，包括里面5.12的鏡頭也在其中，在大地震之后，痛苦流涕，向死去的人懺悔。懺悔之后，就開始清醒，要將自己的家重新建成，重新發(fā)揚(yáng)光大。
由于時(shí)間背景，影片中許多的道具看了都特別有感覺：冰棍是用紙包著的、暖壺、茶缸子、電風(fēng)扇、縫紉機(jī)、自行車、自行車把上掛著的籃子(是用包裝條編的)，把思緒帶回到了童年!我想，可能很多朋友都會有同感，親人永遠(yuǎn)是親人，家，永遠(yuǎn)是你疲憊時(shí)停泊的港灣!就像劇中母親元妮常說的一句話：沒了，才知道什么是真沒了!23秒可以改變一切，要珍惜現(xiàn)有的幸福，不要給自己留有遺憾!
在近幾年里，自然災(zāi)害不斷發(fā)生，20xx年5月12日發(fā)生的四川汶川大地震和今年發(fā)生的青海玉樹大地震，馮小剛此時(shí)拍攝《唐山大地震》具有時(shí)代意義，使我們對自然災(zāi)害的殘酷性和破壞性，有了深刻的.認(rèn)識。能激勵(lì)更多的同胞以各種方式去抗震救災(zāi)，不僅是劇中身在加拿大的小登，不僅是經(jīng)歷過地震而幸存的唐山救援隊(duì)，更多的應(yīng)該是我們每一個(gè)人都盡自己所能，奉獻(xiàn)愛心、奉獻(xiàn)自己的微薄之力!!!
第一次，電影結(jié)束了，觀眾寂靜的離開，面對最后一個(gè)鏡頭：20多萬逝者名字的紀(jì)念碑，我相信大家都會陷入自己的沉思，——活著真好!
唐山的作文 篇3
我的家鄉(xiāng)位于河北省唐山。聽媽媽說，唐山美麗富饒，有著豐富的煤炭、鐵礦資源，是一座具有百年歷史的城市。
唐山是“中國評劇”的發(fā)源地。唐山的“評劇”、“皮影”、“樂亭大鼓”被譽(yù)為冀東三支花。我國保存最完整的皇室陵園——清東陵，也是我們唐山的文化遺產(chǎn)，被列入世界遺產(chǎn)名錄。唐山還盛產(chǎn)陶瓷，被譽(yù)稱“陶瓷之都”，每年都會舉行陶瓷博覽會，深受人們的喜愛。 1976年7月28日3時(shí)42分，在唐山發(fā)生了震驚中外的7.8級大地震，經(jīng)過三十五年的建設(shè)，也憑借著唐山人民的努力奮斗，我們的家鄉(xiāng)變得更加美好。如今，我們又修建了可以與杭州西湖相媲美的南湖，以前的垃圾山變成了生態(tài)園，成為中外游客向往的地方！湖中的荷花出淤泥而不染，白的像雪，粉的似霞，美不勝收。夏天，小金魚在湖中自由自在的游泳，你看，那群小魚在玩“捉迷藏”呢！秋天，柳樹的葉子輕輕飄落，猶如金黃色的蝴蝶落在水面上。
唐山還有一條亮麗的風(fēng)景線——環(huán)城水系。那里的水十分清澈。
兩岸上栽滿了鮮花，花香濃郁，令人心曠神怡。如果你來到了我的家鄉(xiāng)——唐山，一定要坐上環(huán)城水系的游船，游遍整個(gè)唐山的美景，一定會大飽眼福。
唐山的作文 篇4
我的家鄉(xiāng)是一座美麗富饒的城市，她的名字叫河北唐山。我出生在這里，今年已經(jīng)8歲了，在這8個(gè)春夏秋冬里，我與河北唐山結(jié)下深厚的情誼。
春天，微風(fēng)拂面，樹木抽出新的枝條，小草伸出了嫩嫩的芽兒，花兒已經(jīng)開始露出了笑臉。我和小伙伴們脫掉厚厚的棉襖，沖向草坪，一起奔跑著，戲耍著，每天都很晚才回家，一同感受著家鄉(xiāng)的巨變。
夏天，樹木長得非常茂盛，小草綠油油的長滿地面，太陽出來的時(shí)候，我和小伙伴們躲在大樹底下做游戲，我們歡快的笑聲伴隨著鳥兒清脆的歌聲傳遍了整個(gè)小區(qū)，整個(gè)河北唐山，因?yàn)榧亦l(xiāng)的蓬勃，才有了我幸福的童年。
秋天，樹葉開始變黃，一片片開始飛舞在美麗的天空，飄來飄去，像一只只美麗的蝴蝶在空中飛舞，我和小伙伴們在風(fēng)中追逐著落葉。回家后，我和爸爸媽媽一起品嘗各種美味的水果，一起享受豐收的喜悅，談?wù)撝亦l(xiāng)的美好未來。
冬天，藍(lán)藍(lán)的天空飄滿了一片片潔白的雪花，我和小伙伴在銀色的雪地上奔跑，玩耍，打雪仗，堆雪人，滑冰冰，這是我們最開心的時(shí)候!同樣也是我們的家鄉(xiāng)河北唐山最圣潔美麗的時(shí)候。
我愛我的家鄉(xiāng)，愛這個(gè)生我養(yǎng)我的地方!我愛家鄉(xiāng)的親人，愛這些善良淳樸的河北唐山人!
唐山的作文 篇5
今年暑假，我隨爸爸去安徽黃山游玩，先從濟(jì)南坐飛機(jī)到合肥，再坐巴士經(jīng)過1個(gè)多小時(shí)的顛簸，在天黑時(shí)趕到了黃山市。
我們找旅館住下。第二天又經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的公路旅程，來到了黃山云谷寺。又坐索道來到了始信峰半山腰處，有句話說“不登始信峰，不見南山松�！睘榱嗽缧┮姷侥仙剿桑也活櫚职值膭裾f，埋著頭往山上跑�！鞍�！”天啊，疼死我了！一摸腦袋，疼得鉆心�！鞍�，你看你，誰叫你低著頭跑呢，撞到石頭上了吧！”爸爸這樣說我�？晌胰匀灰粋�(gè)勁地往上沖�！俺晒�！”我氣喘吁吁地大喊，我是我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)中第一個(gè)登上始信峰峰頂?shù)娜�。我環(huán)顧四周，奇松、怪石，比比皆是，有的像利劍，有的像大刀，有的像桿槍……我陶醉其中。這時(shí)，集合聲響了，我趕緊回到隊(duì)伍中。接著，我又以第一名、第二名和第四名登上了白鵝嶺、光明頂和鰲魚峰山頂。
在蓮花峰山溝，我們遇上了雨天，頓時(shí)，山間云霧迷蒙，給人一種恐懼感和神秘感。因?yàn)橄掠辏覀兛赐暧退珊�，就匆匆忙忙地下了山。黃山美，黃山美啊！待我再賞其容。
唐山的作文 篇6
今天下午，我和老爸去了萬達(dá)廣場。
雖說是廣場，可都是商場了。我們先從正門進(jìn)去，加上負(fù)一層一共是7層。這棟樓不僅十分干凈，電梯的設(shè)計(jì)也別具匠心，兩上兩下，十分方便，不然在別處還要繞一個(gè)大圈才能上下電梯。這符合了群眾的要求。每層都賣許多類型的商品。
接著，我們路過了KTV、電器城，來到了南門。南樓像哆啦A夢的口袋，里面包含了各種各樣的小店鋪。有像太陽城里花樣繁多的小店，也有飲品產(chǎn)，甚至還有肯德基、沃爾瑪。我們在飲品站喝了些飲料，便懷著好奇的心情走進(jìn)了沃爾瑪。
沃爾瑪才開業(yè)幾天。里面彌漫著面包的香味，魚的腥味，還有揮之不去的油漆味。不過，這卻無法阻止我們走進(jìn)沃爾瑪。剛進(jìn)去，我們就發(fā)現(xiàn)沃爾瑪實(shí)在是太大了，我都懷疑在里面是不是會迷路。商品琳瑯滿目，有玩具，有運(yùn)動商品，有餐具，有食物，還有衣服、碟片、電腦配件！我一下子就被這個(gè)全能超市吸引住了。再看標(biāo)價(jià)，嚯，真便宜呀！80多元的無線鼠在這兒只賣45元。老爸和我都覺得跟沃爾瑪相見恨晚。這兒還有許多新奇的小玩意兒。我們在南樓逛了好一會兒，才走出南門。
在南樓邊還在裝修包河金街。我一邊感慨萬達(dá)廣場之大，一邊走出廣場，回家。
唐山的作文 篇7
我的家鄉(xiāng)是一座美麗富饒的城市，她的名字叫唐山。我出生在這里，今年已經(jīng)8歲了，在這8個(gè)春夏秋冬里，我與唐山結(jié)下深厚的情誼。
春天，微風(fēng)拂面，樹木抽出新的枝條，小草伸出了嫩嫩的芽兒，花兒已經(jīng)開始露出了笑臉。我和小伙伴們脫掉厚厚的棉襖，沖向草坪，一起奔跑著，戲耍著，每天都很晚才回家，一同感受著家鄉(xiāng)的巨變。
夏天，樹木長得非常茂盛，小草綠油油的長滿地面，太陽出來的時(shí)候，我和小伙伴們躲在大樹底下做游戲，我們歡快的笑聲伴隨著鳥兒清脆的歌聲傳遍了整個(gè)小區(qū)，整個(gè)唐山，因?yàn)榧亦l(xiāng)的蓬勃，才有了我幸福的童年。
秋天，樹葉開始變黃，一片片開始飛舞在美麗的天空，飄來飄去，像一只只美麗的蝴蝶在空中飛舞，我和小伙伴們在風(fēng)中追逐著落葉�；丶液�，我和爸爸媽媽一起品嘗各種美味的水果，一起享受豐收的喜悅，談?wù)撝亦l(xiāng)的美好未來。
冬天，藍(lán)藍(lán)的天空飄滿了一片片潔白的雪花，我和小伙伴在銀色的雪地上奔跑，玩耍，打雪仗，堆雪人，滑冰冰，這是我們最開心的時(shí)候!同樣也是我們的家鄉(xiāng)唐山最圣潔美麗的時(shí)候。
我愛我的家鄉(xiāng)，愛這個(gè)生我養(yǎng)我的地方!我愛家鄉(xiāng)的親人，愛這些善良淳樸的唐山人!
唐山的作文 篇8
對于唐山中國大部分人還只知道34年前舉世震驚的 唐山大地震，而馮導(dǎo)也只表現(xiàn)了現(xiàn)在唐山冰山一隅。世人還不算了解唐山，今天我就要給大家介紹一下唐山
唐山市 是一座沿�，F(xiàn)代化繁華富裕的大都市。唐山是鳳凰涅槃的城市。唐山市地處環(huán)渤海灣中心地帶(南部為著名的唐山灣) ，南臨渤海，北依燕山，東與秦皇島市接壤，西與北京、天津毗鄰，是聯(lián)接華北、東北兩大地區(qū)的咽喉要地和極其重要的走廊。唐山市是河北省經(jīng)濟(jì)中心，同時(shí)也是中國未來發(fā)展前景最好的城市之一。
唐山，因市區(qū)中部的大城山(原名唐山)而得名。唐朝時(shí)，李世民兩次東征，均屯兵現(xiàn)在市區(qū)的大城山，山賜唐姓，唐山由此而得名。是一座沿�，F(xiàn)代化大城市。1938年，唐山正式建市。這里是中國近代工業(yè)發(fā)祥地之一。中國第一座現(xiàn)代化煤井、第一條標(biāo)準(zhǔn)軌距鐵路、第一臺蒸汽機(jī)車、第一袋機(jī)制水泥、第一件衛(wèi)生瓷均誕生在這里，唐山市被譽(yù)為 “ 中國近代工業(yè)的搖籃 ” 和 “ 中國北方瓷都 ” 。
唐山是全國發(fā)達(dá)富裕充滿活力的大都市，同時(shí)也是我國科學(xué)發(fā)展的前沿!唐山市曾被評為國家園林城市和國家衛(wèi)生城市及全國文明城市。
唐山被譽(yù)為豪車之城，寶馬奔馳悍馬不計(jì)其數(shù)，保時(shí)捷，蘭博基尼時(shí)常出現(xiàn)在公路上，勞斯萊斯也常常闖入我們的視線
20xx年，唐山市完成地區(qū)生產(chǎn)總值3800億元，排名全國第18名，同比增長11%以上;全部財(cái)政收入413.3億元，剔除增值稅轉(zhuǎn)型政策影響，按上年可比口徑增長14.1%，其中一般預(yù)算收入169.7億元，同比增長15.8%。由于受經(jīng)濟(jì)危機(jī)和唐山市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的雙重影響，唐山經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)暫時(shí)的放緩。
20xx年上半年，唐山市完成地區(qū)生產(chǎn)總值接近2100億元，同比增長約16.2%，實(shí)現(xiàn)財(cái)政收入245.1億元，同比增長8.7%。20xx年唐山市將會毫無疑問地進(jìn)入與上海、北京、廣州、青島等城市并列的全國屈指可數(shù)的4000億元俱樂部。
城市地位 近代工業(yè)搖籃、北方瓷都、世界鋼鐵之都;國際化城市、國家自主創(chuàng)新城市、河北省經(jīng)濟(jì)中心、北方深圳、中國優(yōu)秀旅游城市、中國唯一的科學(xué)發(fā)展示范區(qū); 東北亞門戶城市、北方經(jīng)濟(jì)中心城市、環(huán)渤海都市圈核心城市、東北亞國際航運(yùn)中心、東北亞國際物流中心、東北亞國際貿(mào)易中心、現(xiàn)代化國際性沿海港口特大城市。
唐山的作文 篇9
唐山麻糖已經(jīng)有400多年歷史，起源于明朝萬歷年間，原產(chǎn)于曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹莊。
唐山麻糖形似團(tuán)花，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，松軟酥脆，香甜適口。發(fā)明麻糖的“廣盛號”開始只是靠炸排叉(麻葉)，后來發(fā)展到蜜汁排叉，再后來就發(fā)明了唐山麻糖。
麻糖是由冀東地區(qū)的排叉演變而來。當(dāng)時(shí)，人們逢年過節(jié)都喜歡用糖和面、芝麻油炸的排叉作為節(jié)日食品。大概距今一百多年前，糕點(diǎn)鋪“廣盛號”把這種深受老百姓喜愛的點(diǎn)心投向了市場。那時(shí)市場上的排叉有兩種：一種是用糖和面，再用芝麻油炸;另一種是先用油炸，再澆上蜜汁。兩種排叉各有優(yōu)劣，油炸排叉硬而脆，蜜汁排叉軟而皮�！皬V盛號”在經(jīng)營過程中融合了兩種排叉的做法，精心研制，并吸取了京城糕點(diǎn)“蜜供”的澆漿法，制出了如今的風(fēng)味名吃——蜂蜜麻糖。
唐山麻糖的傳說：
“廣盛號”為張家何人何時(shí)所開已經(jīng)無法考證，只在陳年老賬中查到最早的記載為明朝萬歷四年。張家祖上世居冀中深州(今衡水市深縣)，后因?yàn)?zāi)患所迫遷至唐山豐潤縣七樹莊落戶，繼續(xù)“廣盛號”麻糖的制作經(jīng)銷。現(xiàn)在，雖然唐山麻糖已經(jīng)發(fā)展了很多分支品牌，但是最正宗的還是“廣盛號”。經(jīng)過歷代相傳，“廣盛號”這樣的老字號麻糖品牌得以發(fā)揚(yáng)光大。目前的繼承人是唐山市豐潤區(qū)七樹莊的張國榮先生。20xx年“廣盛號”麻糖被列為河北省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
麻糖吸取了著名糕點(diǎn)“蜜供”的澆漿方法，幾經(jīng)改進(jìn)，逐漸形成一套獨(dú)特的制做工藝。煙酒公司新新商店制做蜂蜜麻糖的高手董淑媛，1963年學(xué)藝，得該市“麻糖大王”的真?zhèn)�，技藝達(dá)到了“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的程度。經(jīng)過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、澆漿等工藝，所制麻糖色澤鮮亮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花狀，清香甜脆，營養(yǎng)十分豐富，可謂我省獨(dú)具一格的風(fēng)味名吃。在1981年全國食品評比會上，曾榮獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。
唐山麻糖的做法
原料配方：(按50千克成品計(jì))特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克
1.面團(tuán)調(diào)制：先將白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成較硬的面團(tuán)，再多次沾水，反復(fù)攪拌成筋性好、軟硬適度的面團(tuán)。把面團(tuán)分成500克左右的塊，用熟面粉培埋餳發(fā)1小時(shí)左右。
2.壓片：先將餳好的面團(tuán)搟成直徑約0.5米的底片，每搟一遍都要均勻撒上浮面，第三遍搟開撒浮面后，將兩邊對折成扁筒狀，用搟面杖卷緊，搟、拍、抖、滾，經(jīng)二次掉頭，搟到五遍后，即成長2.7米、寬2米薄如紙的面片。這道工序要求在3～4分鐘內(nèi)完成，否則易使面片風(fēng)干。將面片卷在搟面杖上提起，迅速轉(zhuǎn)動放開，使空氣鼓進(jìn)筒內(nèi)，將浮面抖出，同樣，掉頭再抖凈另一半浮面。注意保持面片完整。然后攤開面片，兩邊各切去0.3米，鋪在大片上，再把大片卷在“花杠”上。
3.網(wǎng)花成型：將卷在花杠上的面片破成面條，每條寬藥1厘米，15～17層，再把每條斜剁成3厘米寬的菱形35塊，每塊中間剁一切口翻卷一端網(wǎng)花，即成生坯。
4.炸制：先將花生油煉好后加香油，再放入生坯炸制約7分鐘，其間要翻動一次，待炸成金黃色時(shí)起鍋、控油。
5.燒漿：白砂糖加適量水溶解熬成漿，熬好后加入桂花、蜂蜜、飴糖，進(jìn)行攪拌，然后分兩次燒漿，即為成品。
蜂蜜麻糖的特點(diǎn)：
蜂蜜麻糖以香、甜、薄、脆、白的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，博得消費(fèi)者的贊美。甘甜可口，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有潤燥、暖肺、養(yǎng)胃等功效。色澤淡雅，酥脆香甜，口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特。
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