- 相關(guān)推薦
你所不知道的葡萄知識(shí)文章「素材」
提子又稱(chēng)“美國(guó)葡萄”、“美國(guó)提子”,是葡萄的一類(lèi)品種。以其果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn),被稱(chēng)為“葡萄之王”。雖然價(jià)格不菲,但在市場(chǎng)上以其“貴族身份”而備受青睞。
提子:所含熱量較高,半碗提子已相等於一份水果分量;但提子皮和提子籽內(nèi)含抗氧化物質(zhì),對(duì)於心腦血管疾病具預(yù)防作用。
來(lái)源:“提子”即廣東語(yǔ)“葡萄”的意思,是商品名稱(chēng)。從廣義上講,紅色的葡萄即為紅提,黑色的葡萄稱(chēng)黑提,青色的葡萄則叫青提。但是,“提子”的叫法是在近幾年引入美國(guó)紅地球葡萄后才開(kāi)始在國(guó)內(nèi)流行的。目前人們只把從美國(guó)引進(jìn)的紅地球等葡萄稱(chēng)為“提子”,而對(duì)巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無(wú)論是巨峰提子,抑或是十多元一磅的普通提子,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非比尋常。它的果肉、果皮,甚至核,都蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)素,可謂全身都是寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉(zhuǎn)化為熱量,恢復(fù)體力,消除疲勞。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機(jī)能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預(yù)防血管閉塞,因?yàn)樗煞乐寡耗Y(jié)成塊,沉積在血管內(nèi),減低患心臟病及中風(fēng)等血管病的機(jī)會(huì)。我們吃提子通常會(huì)把核吐出來(lái),因?yàn)樗钟灿譄o(wú)味,但原來(lái)小小的提子核,正是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。提子核含植物中少見(jiàn)的抗氧化物質(zhì)——花青素;ㄇ嗨貐柡χ幵谟谀芮宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動(dòng)脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核,亦可以喝紅葡萄酒(提子又名「葡萄」),因?yàn)樗颜w提子連核的精華也全部榨出來(lái)。
【你所不知道的葡萄知識(shí)文章「素材」】相關(guān)文章:
你所不知道的成功作文08-12
你所不知道的兒童節(jié)05-27
你所不知道的澳大利亞初一作文05-02
你不知道的胡彥斌06-14
知識(shí)的力量的文章08-11
中考寫(xiě)作素材:不試不知道06-15
你不知道的事歌詞08-09