中文字幕高清在线,中文字幕在线电影观看,中文字幕在线看,免费国产一区二区三区,男攻调教双性男总裁,热热涩热热狠狠色香蕉综合,亚洲精品网站在线观看不卡无广告

冬至吃什么好

時間:2021-12-21 14:23:50 時事論據(jù) 我要投稿

冬至吃什么好

  冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,冬至北方習(xí)俗大都以食俗為主,冬至北方習(xí)俗主要吃羊肉、餃子、混蛋、狗肉這四樣。民間有諺曰:“冬至進(jìn)補(bǔ),春天打虎!比珖鞯氐亩凉(jié)令食品,無論是北方的餃子、餛飩,還是南方的湯圓、赤豆粥,一多半都與數(shù)九寒天里的食補(bǔ)有關(guān)。下面是小編分享的冬至吃什么好,歡迎閱讀。

  1、湯圓

  冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在廣東尤為盛行。中醫(yī)認(rèn)為糯米味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在冬天食用。湯圓的皮就是糯米粉制成,糯米粉白色,可養(yǎng)肺,適合“白色養(yǎng)肺”的五色進(jìn)補(bǔ)主題。

  糯米味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在冬天食用。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效,對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外,它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)歷來將湯圓視為補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物。

  而內(nèi)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生、山楂等,營養(yǎng)豐富。湯圓雖好,但吃多了也會吃出病。這是因為糯米黏膩難化,尤其是做成糕餅之后,更難消化。中國吃網(wǎng)提醒,在冬至進(jìn)食湯圓時應(yīng)注意:細(xì)嚼慢咽。一次進(jìn)食量不宜過多,不宜餐餐連續(xù)進(jìn)食湯圓。不要食用過燙的湯圓,以防口舌燙傷。

  2、蘿卜

  蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分,對人體消化功能大有裨益。芥子油具有辛辣味,能促進(jìn)胃腸蠕動、增強(qiáng)食欲、幫助消化,蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。

  蘿卜味甘辛、性涼,有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效;加屑甭詺夤苎谆蚩人蕴刀鄽獯撸冒滋}卜洗凈切片或絲,加飴糖腌后食用,有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時,可將蘿卜搗碎,加密水煎煮,細(xì)細(xì)咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。

  3、山藥

  山藥富含碳水化合物和蛋白質(zhì),據(jù)測定:細(xì)長毛山藥每500克含蛋白質(zhì)7.1克、糖67克、鈣67毫克、磷200毫克、鐵1.4毫克、熱量296千卡,還含有豐富的維生素A。用于脾胃虛弱,食少倦怠,便溏久瀉,小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。山藥既補(bǔ)氣又養(yǎng)陰,補(bǔ)而不滯,滋而不膩,為平補(bǔ)脾胃常用之品。

  就山藥的烹調(diào)而言,它既可做主料,又可作配料;既可做熱菜,又可做冷菜;既可烹制甜味菜肴,又可烹制咸味菜肴;既可以“拌”、“熗”、“炒”,又可以“燉”、“燜”、“烤”;既可以烹制普通菜肴,又可以協(xié)助加工制作精細(xì)的高檔菜肴。它具有提高菜品質(zhì)量、增強(qiáng)菜的嫩度、豐富菜肴口味等作用。

  4、羊肉

  冬季進(jìn)補(bǔ)宜吃羊肉,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,實在是一舉兩得的美事。

  說起燉羊肉的配菜,多數(shù)人首先想到的是白蘿卜。很少有人知道,羊肉還有一個絕佳搭檔——黑豆。中國吃網(wǎng)提醒,羊肉搭配黑豆有多種好處,其中羊肉和黑豆都是富含蛋白質(zhì)的.食材,但它們的來源不同,兩者一起燉煮,其中的動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)能夠氨基酸互補(bǔ),更有利于蛋白質(zhì)的利用。

  5、堅果

  冬季是養(yǎng)生的季節(jié),適合多吃一些具有滋補(bǔ)作用的食物。堅果含有豐富的、對人體有利的不飽和脂肪酸,以及大量維生素、微量元素等,是專家推薦的最適合冬季食用的食物之一。本版為大家介紹的榛子、核桃、杏仁、腰果,被人們稱為“世界四大堅果”。它們不論從營養(yǎng)成分還是從口感上來說,在各種堅果中都屬于佼佼者,冬季適當(dāng)多吃一些,會讓你的身體更加強(qiáng)壯。

【冬至吃什么好】相關(guān)文章:

中國冬至節(jié)吃什么12-30

關(guān)于冬至:中國冬至傳說01-10

好家風(fēng)好家教作文06-28

處暑養(yǎng)生吃什么08-21

關(guān)于冬至:冬至的詩詞大全12-30

好家風(fēng)好家訓(xùn)小學(xué)作文02-20

冬至作文11-28

關(guān)于冬至的:冬至的詩句匯總12-26

關(guān)于冬至:冬至是什么意思01-10

有關(guān)冬至的作文:冬至餃子香12-13