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蛋糕店店長申請書
在當今不斷發(fā)展的世界,申請書出現(xiàn)的次數(shù)越來越多,我們在寫申請書的時候要切忌長篇大論。我們該怎么寫申請書呢?下面是小編整理的蛋糕店店長申請書,僅供參考,歡迎大家閱讀。
尊敬的經(jīng)理、老板;
中午好!七月是收獲的季節(jié),總店在經(jīng)理和老板的正確領導下,經(jīng)過姐妹們的團結一致、熱情服務、辛勤耕耘,我們載歌載舞、收獲豐收的喜悅!作為一名店長,本人很榮幸作為發(fā)言代表,在此,我們總結過去,展望工作的未來,因為七月同樣是播種與耕耘的開始,我們豪邁前行、志在必得!
今天,我演講的主題是:1+1+1創(chuàng)新管理模式,從以下幾個方面闡述:
一、更新與引進新產品,強化主打產品優(yōu)勢(這是第一個“1”)
一直以往,我們產品主要是以“質優(yōu)價廉、口味平淡”見長,而這點是目前普通蛋糕房采取的一貫營銷模式,沒有新意。而我們店面所處地段較繁華,除了需保留大眾的口味,還應提升產品檔次,比如:總店可以嘗試開發(fā)較高檔的產品,吸引年輕一族,所開發(fā)產品一定要講究:產品要新穎、口味事宜。力求占領后續(xù)年輕一族市場份額。
第二、增加其他健康飲品,豐富產品種類。
炎炎夏日,如果來一杯清涼的可樂,是不是清爽宜人?寒冷冬天,尚若來一杯熱騰的奶茶,是不是從暖暖心窩。7月份總店將要裝修,我建議:除了引進健康的奶茶,還可以兼賣鮮花及精美小禮品。
二、營銷模式創(chuàng)新(這是第二“1”)
營銷方式對于店面盈利與否起到至關的重要,而我們口特舒店面共5家,每家所面臨的客戶,無論是潛在還是層次都是不一樣,所以在營銷方面,就不能千篇一律,毫無條件復制某個店面的成功模式。我個人認為可從以下方面幾點入手:1、建設精品店層次,可按星級標準授予
建設精品店,就是強化、提升我們店面的檔次,參觀過淮海東路樂天瑪特下面的85℃,大家都會被其優(yōu)雅環(huán)境、精美款式、豐富種類所著迷!那我們要做的是:以85℃為模板,建設精品店,挖掘自身潛力,強化品牌!
同時為了鼓勵員工,可以對于現(xiàn)有店面,按星級去評定,具體如下:精品店——優(yōu)質店——大眾店
這樣可以進一步強化我們團隊,增強大家的凝聚力!
2、 網(wǎng)上蛋糕店、同步開展外送業(yè)務
現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式,特別是年輕人都喜歡嘗試網(wǎng)上訂購。我們店面遍布在淮安大行政區(qū)域,暫可將網(wǎng)上輻射在這些區(qū)域。開展網(wǎng)店有很多的事情需要去策劃協(xié)調,這里只就網(wǎng)上蛋糕店服務這塊,暫談一些。首先網(wǎng)上蛋糕店的服務必須是一流的,快速的,對于配送人員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務。在售后服務方面,可采取以下幾種方式:
、俅蚋兄x電話或發(fā)e—mail進行友情提醒服務,并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。
、跓o條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴。
、墼O立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料。
、艿谝淮斡嗁彽目蛻魧⑹盏诫S蛋糕贈送的小禮品,并享受價格優(yōu)惠,成為會員享受會員價格。
、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線召開會員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題。
⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動調入系統(tǒng)。
3、定期現(xiàn)場促銷
每月初可以選定2天作為重點宣傳日期,在此之前,可選擇鬧市派發(fā)宣傳單,促銷現(xiàn)場可安排以下:
、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為35條,以“口特舒蛋糕店”網(wǎng)址和“口特舒網(wǎng)上蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。
⑵在鬧市人流量較高的位置附近搭一宣傳臺,擺放較高檔、免費品嘗的蛋糕和35臺電腦,可以上網(wǎng)查詢并訂購,同時放置一宣傳板詳細介紹蛋糕。
三、團隊建設(這是第三“1”)
人才是企業(yè)的靈魂,如何建立高效團隊,在激烈蛋糕市場競爭中,奪取勝利,離不開團隊的建設。
1、標準化管理,強化6S標準。
2、佩戴引導員標志,在店門口歡迎與引導客戶。
時光匆匆、一萬年太久,只爭朝夕,愿我們攜手共進、努力奮上,為把“口特舒”打造成百年老店而努力!
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