人口團(tuán)子作文

　　古時(shí)候，常州人從農(nóng)歷的臘月初便開始張羅過春節(jié)了，備年貨、撣煙塵、做團(tuán)子、臘月初八吃臘八粥、臘月二十三祭灶、祭祖……我最感興趣的就是常州獨(dú)有的習(xí)俗——做“人口團(tuán)子”。傳說在明朝的時(shí)候，開國元首朱元璋派與他患難與共的大將湯和鎮(zhèn)守常州。這湯和是一個(gè)愛喝酒的.酒鬼，嗜酒如命。他酒后理政，經(jīng)常會(huì)錯(cuò)殺那些無辜的平民百姓，而酒醒后卻什么也記不起來了。他的副將為了解決這一難題，便把團(tuán)子做成人頭的形狀，并點(diǎn)上紅色，每當(dāng)湯和又要?dú)⑷藭r(shí)，便讓儈子手把團(tuán)子冒充人頭獻(xiàn)給湯和，這樣，這場風(fēng)波才得以結(jié)束。從此，我們常州人便經(jīng)常做“人口團(tuán)子”，寓意人口平安。過年吃團(tuán)子的習(xí)俗一直保留至今。奶奶告訴我，舊時(shí)必做的團(tuán)子有12條小龍、1條大龍、元寶、松子、秤砣、扁擔(dān)、豬頭、魚等，花樣可多啦！

　　在我家也延續(xù)了過年做團(tuán)子的習(xí)俗，今年臘月二十左右，奶奶便開始張羅著做團(tuán)子。先準(zhǔn)備好團(tuán)子的餡，團(tuán)子的餡有多種多樣，有青菜肉餡、蘿卜絲肉餡、豆沙餡、芝麻陷……開始做團(tuán)子了，首先將開水倒入雪白的米粉中，用力地將米粉揉成一個(gè)大面團(tuán)，然后將這個(gè)大面團(tuán)撕成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，奶奶將小面團(tuán)放在手心里搓，不一會(huì)兒，小面團(tuán)就被奶奶搓成了一個(gè)小圓球。奶奶又將兩只手的大拇指在圓球的中間戳一個(gè)小坑，另外的八個(gè)手指邊轉(zhuǎn)動(dòng)圓球邊不停地打磨，只一會(huì)兒的功夫，圓球就像變戲法一樣，變成了一只小碗。奶奶將早已準(zhǔn)備好的的餡放進(jìn)“碗”里，再將碗口慢慢合攏，面團(tuán)就逐漸變成了一個(gè)尖尖的小團(tuán)子。最后再在團(tuán)子上點(diǎn)上紅。經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的忙碌，意味著團(tuán)團(tuán)圓圓的一籠籠團(tuán)子新鮮出爐了！我迫不及待地夾起一個(gè)熱騰騰的團(tuán)子便狼吞虎咽地吃起來，不一會(huì)兒，三個(gè)團(tuán)子下肚了！啊，糯糯的皮，鮮美的餡，這味道真讓我回味無窮。

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