清明節(jié)吃青團作文（通用6篇）

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的清明節(jié)吃青團作文（通用6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　清明節(jié)吃青團作文1

　　在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。

　　由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。

　　很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子�！�。要蒸一個很大的總“子�！�，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子�！鲍I給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。

　　上海清明節(jié)時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

　　清明節(jié)吃青團作文2

　　清明節(jié)要吃艾青團，我們也免不了這個習(xí)俗，不過，要做艾青團要先找到黃花蘭。

　　拿上了籃子和剪刀，到了田上。我不認識黃花蘭，胡亂摘了一些，很快就摘滿了一籃子。奶奶抓起一把我摘的東西，嘆了一口氣，說：“唉，嘉恒，這不是黃花蘭。過來，黃花蘭葉子雖然是綠油油的，但是有點白乎乎，不怎么光滑，有細細的絨毛，……她邊說邊指黃花蘭給我看。”我不高興地說：“原來是這樣，要重摘了�！�

　　這次可慢多了。我們足足摘了半個小時才摘滿了一籃子�；氐郊依�，奶奶拿出了面粉和水。奶奶先把黃花蘭煮熟切爛，然后在面桶里放了一袋面粉，和黃花蘭攪拌，我拿來了自制“搗蛋機”，不停地壓，再壓，直到黃花蘭和面粉合二為一，現(xiàn)在就叫這個面團吧！

　　我扯下一團，把它搓成橄欖型，在一端壓，拉出一個頭，用牙簽給他雕刻了五官，用筍做翅膀，做成了一只小鴨子，我還做了許多動物。開始生火了，拔來一堆枯草，用打火機點燃，放進灶洞里，再放進一小根一小根的樹枝，輕輕用扇子扇，火勢有點大了，小樹枝，像搭積木一樣一塊一塊打在上面，樹枝終于著了，我又放進了枯草，趁火旺時放進了粗點的樹枝，又放進了樹干控定住了火勢，

　　我不斷加柴，不斷扇風，想讓艾青團快些熟。我突發(fā)奇想，從鍋里拿了一個艾青團，用消過毒的鐵絲，穿過艾青團，在火上烤，還放了許多佐料，已經(jīng)燒焦了，我輕輕咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一個，又開始等那些正在進行磨煉的艾青團。

　　一小時后，艾青團終于出鍋了，我拿起一只小鴨子，一口咬下去，好燙，我又吐了出來，“心急吃不了熱豆腐。”我不斷吹氣，讓艾青團快速冷卻下來，又吃了一口，一種清涼的感覺在我的舌頭上蔓延開來，我的味蕾得到了滿足。奶奶說：“自己做的`，比那些無名小攤買的好吃多了。”我說：“是呀，那些無名小食攤用的還是地溝油，一點都不衛(wèi)生，我們再去摘一點兒，等下次自己做，我真地忘不了這種滋味了�！�

　　清明節(jié)吃青團作文3

　　江南四月，苗青草青樹葉青，風清水清空氣清。清明節(jié)來臨，時令食品青團也出現(xiàn)在人們踏青的食品袋里。青團，外表青青可愛，口味清香誘人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的帶餡的團子，是一種極富民俗特色的傳統(tǒng)食品。我們江南一帶就有清明節(jié)吃青團子的風俗習(xí)慣。

　　吃青團的風俗有來歷。相傳太平天國將領(lǐng)李秀成兵敗被追殺，他只身出逃，在一農(nóng)田裝成耕農(nóng)躲避，此時他饑餓難耐，讓村民張三想辦法給他送點吃的。因官兵搜查很嚴，張三很為難。當看到地上被踩爛的艾草時卻靈機一動，計上心來，他把艾草煮爛，加上糯米，蒸出青光光的青團子，然后把青團子和青草一起放到筐里，順利躲過官兵的檢查，來到水田邊將青團子和青草一起往田里扔去，官兵以為他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成撈起青團子就吃，不僅充饑，而且清香滿口。李秀成吃飽了肚子，等到天黑就摸過官兵的哨卡，安全地返回了太平軍的大本營。后來，李秀成吃青團子的故事在民間流傳開來，張三做的青團子就成了清明時節(jié)一道十分獨特的風味食品。

　　查查青團的做法，發(fā)現(xiàn)有很多的說法，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉，過程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米粉拌勻，揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，也有用春筍等其它餡料的。團坯制好后，將它們?nèi)胝艋\，墊上粽葉，隔水蒸熟就大功告成了。

　　而現(xiàn)在人們圖方便，一般去超市買青團，小小一個裹在保鮮膜中，顏色碧綠。這些青團雖然不是用“草頭”做的，但特別糯，口感很細膩，人們也很喜歡吃。

　　清明節(jié)的青團是一定要吃的，它不僅是祭祀祖先的必備食品，更是流傳已久的一種食俗文化。

　　清明節(jié)吃青團作文4

　　在清明節(jié)的前一個晚上，奶奶在廚房里切切炒炒，為明天的清明節(jié)做好充分的準備。

　　第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青團的。青團，看起來是青色，但上面還有綠色的東西。只見奶奶坐在凳子上揉著面團，面粉變成了綠色，這種綠色的東西是奶奶從山上采摘而來的青葉。把它切碎，并融入面團中，可以使吃青團的口感覺得有彈性。奶奶搓的很吃力頭上還滴下豆大的汗珠。搓了一會兒，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放著餡，餡是由咸菜、肉碎、豆腐干和筍組成的，還飄散著一股誘人的味道。

　　奶奶對我說：“冰晶，你來了就幫我個忙吧，幫我柔青團�！蹦棠淘谖颐媲胺帕艘淮髩K青團，讓我在上面拿下一塊青團，揉圓，放在她旁邊。奶奶的任務(wù)就是往里面撞餡。開始揉了，奶奶先從青團中取出一小塊，讓我照著這個的大小來搓，我點了點頭。當我繼續(xù)往下做的時候發(fā)現(xiàn)面粉像一個黏人的小娃娃總是粘著我的手，奶奶告訴我，用手蘸一下干粉就行了，我試了果然如此。我就這樣搓著，做出大小不同的青團，奶奶往青團里裝餡的時候很麻利。之間她往一個中心插入手指，用另外四只手指反復(fù)地碰著青團的四周。小小的空虛立刻就變成了大洞。奶奶就向里面舀餡，餡滿了之后，奶奶就用手把口給往里推，然后捏起來，一個胖乎乎的青團就算誕生了。隨著我和奶奶默契的配合，面團就被我們包完了。開始燒青團了，隨著從鍋里飄來的香味，我流著口水，在鍋邊走來走去等待著吃青團，媽媽笑著說：“你真是個小饞貓！”半小時過后，青團就燒好了。吃著自己親手制作的青團，我高興極了。

　　清明節(jié)，既可以思念去世的親人，又可以吃到美味的青團還可以飽覽春天的景色，真有意思呀！

　　清明節(jié)吃青團作文5

　　上海人在清明前后有吃青團的'食俗，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節(jié)”。

　　古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。

　　在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種“青精飯”，據(jù)《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。”明代《七修類槁》也說：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。

　　現(xiàn)在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但的是應(yīng)令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現(xiàn)過多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。

　　清明節(jié)吃青團作文6

　　清明節(jié)時，家家都會準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。

　　媽媽連夜準備佐料，為了明天早點有青團吃。上午，我一進廚房，看見桌了上有一個巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個洞，接著把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進小粉團中，最后把口“補”好。一個青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會了，我還怕不會。一股好奇心涌出心頭，自己也想動手試一試。說干就干，我也學(xué)著媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個洞……但我做的青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進過兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡單，做得小一點不就好了。

　　我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待！

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