舌尖上的清明作文（精選10篇）
在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的舌尖上的清明作文（精選10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的清明作文1
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂……”又是一年清明節(jié)，我和媽媽摘了許多清明菜回家，準備做我們的傳統(tǒng)美食——青團。一路上我們邊找邊摘，頭發(fā)已被蒙蒙細雨打濕。
回到家后，媽媽就開始忙活起來，把之前準備的食材都拿了出來，有肉、豆腐干、紅蘿卜、粉條……不一會兒，廚房就傳出“篤篤篤”的響聲。我看著媽媽把這些食材剁成細小的顆粒狀，攪拌到一起成了青團的餡。做好了青團的餡，她又把摘來的清明菜洗干凈，搗出汁，放入面粉中，雪白的面粉被染成青色了，最后她又把面粉揉成了一個大面團。
媽媽囑咐我把手洗干凈，要我一起包青團。青色的大面團和一大碗香氣撲鼻的餡擺在桌子上，讓我不知從何下手，我只能跟著學。媽媽從大面團上扯下一小塊，放在手心搓，她搓得很圓很圓，面團很聽媽媽的話。然而，面團在我的手里卻從東滾到西，一點也不聽話。媽媽看到了，就耐心地教我。媽媽一手托著搓好的小圓球，一手用食指在圓球的正上方輕輕地戳一個洞，在大拇指兄弟的幫忙下，一邊捏，一邊轉(zhuǎn)，小面球就變成了一口小碗的形狀。
開始放餡了，我舀了一勺又一勺，要把這口“小碗”裝得滿滿的。之后，媽媽教我怎么把“碗口”給收回來，而我在收口的過程中收得很糟糕。媽媽一邊笑一邊說：“你怎么放這么多餡呀，太貪心了！”媽媽說著，把我青團中的餡舀掉了一些，我的第一個青團終于包好了。
我們花了一上午的時間，青團終于全包好了。媽媽開始放在鍋里蒸，沒過多久，青團濃濃的香味就往我鼻子里鉆。
清明節(jié)，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，而我開始漸漸喜歡這個節(jié)日里的特色美食——青團。
舌尖上的清明作文2
每到一年一度的清明節(jié)，透過蒙蒙細雨總能聽見一聲聲叫賣：“賣青團啦！賣青團啦！”一陣陣芝麻的濃香攜著松花的清香帶著清明節(jié)的味道鉆進你的鼻孔，蹦入你的腦海，讓你垂涎三尺。
做青團要先拔艾。艾有荷花艾、苦艾等等。比較常見的艾是荷花艾，在鄉(xiāng)村的路邊經(jīng)�？梢砸姷健０寻蝸碇筮�要洗凈煮熟。做青團可不能沒有松花，否則做出來的東西又軟又粘手。另外，加了也加了一份香味兒。如果你還想在香味兒中加一份兒甘甜，那還要把芝麻和糖拌在一起當餡兒。
現(xiàn)在開始和面。面粉和水融合成了一個面團。可是，面團還要煮半小時哩！這半小時我們可不能閑著，還要搗艾呢。先把艾切碎，再把艾放進石臼，在搗球上上下下的飛舞中，艾草早已粉身碎骨。哦，面團出鍋了！快拿過來，趁熱和艾草拌在一塊兒。一開始面是白的，艾是綠的，界線分明�？蛇^了一會兒，面團就不再清白了，艾草有點兒把它染綠了。當它們成為形影不離的摯友時，就可以做了。卷起衣袖，一手握住面團的一端，一手按住另一端。一揪，一個小面團就被依依不舍地扯出來了。把它做成碗形，用手包攏，留下一個小口子，往里面放一勺芝麻陷，一扭，一擰，綠色的皮兒就硬生生把餡兒吞進了肚。最后一步：滾松花。滾松花是一門藝術(shù)，讓小面團先平平地圍上腰帶，后穿上淡黃色的禮服，再用手拍打幾下，把多余的松花拍掉。最好的顏色是黃綠色。
青團，軟、糯而不粘牙。
青團，柔、滑而不粘手。
青團，香、甜而粘心。
舌尖上的清明作文3
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，一年一度的清明節(jié)又到了！“篤篤篤，篤篤篤�！眿寢層衷谧鍪裁春贸缘哪兀课覝惖綇N房里一看，原來是在準備清明節(jié)必吃的食物——青餣。
媽媽先把“青”搗碎成汁攪拌到面粉里，再用力地揉著面團，只見平時力氣不大的媽媽，在揉面團的時候，整個人的力量仿佛都集中到了面團上，她眼睛專注地看著眼前的小綠團，踮起腳尖不停地揉著，過了好久，媽媽舒了口氣，我知道面團大功告成了。接下來就是最重要的環(huán)節(jié)——捏青團了。我學著媽媽的樣子，先從面團上揪了一小團，然后放在手心搓成一個圓球形狀，再用手指在圓球上輕輕按一個小洞，那真像一個小酒窩呢！我把一只手指伸進“酒窩”里，然后一手托著圓球，一手旋轉(zhuǎn)著，邊轉(zhuǎn)邊揉，轉(zhuǎn)出了一個小碗形狀。我舉著它問媽媽：“媽媽你看，我的‘小碗’做的好不好？”媽媽驚嘆道：“哎喲，還挺不錯的嘛！”最后，我在捏好的“小碗”里放上了香噴噴的餡料，這個時候的“小碗”再也不是空空如也的啦！我又用手邊轉(zhuǎn)邊縮“碗口”，捏好了小口又用手揉成圓，一個小青團就新鮮出爐了！
接下來，媽媽把我和她做好的青團放上鍋開始蒸，看著鍋里冒出的陣陣白煙，我的口水都要流下來了。時間一分一秒地過去，青餣終于出爐了，我迫不及待地想吃一個。“哎呀，太燙了！”媽媽忙說：“心急可吃不了熱豆腐！”可是她剛說完自己就捏起一個狼吞虎咽地吃了起來。
“您剛還說心急吃不了熱豆腐，可您自己怎么先吃起‘熱豆腐’了呢？”
“大人皮厚，沒關(guān)系的！”哎，這嘴饞的媽媽呀！看媽媽吃得這么香，我也安慰自己，我是男孩子，皮也厚的，于是用筷子叉起一個，也學媽媽大口大口地吃了起來。
“太好吃了！簡直就是‘人間美味’呀！”我不顧燙嘴，邊吃邊為自己做的青團點起贊來！
舌尖上的清明作文4
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！�
一眨眼，大地送走了冬天，迎來了春天，春天牽著清明慢慢走來。
“哇！”一回家，便看見奶奶坐在小凳上忙活著。一只小小的竹匾里放著十幾張大小不一的粽葉，粽葉上有著幾顆小水珠，小水珠在綠油油的粽葉上滾來滾去，像個淘氣的孩子在玩滑梯。另一邊，白白的糯米均勻分布在鐵盤子里，紅紅的赤豆，點綴其中，在白如雪的糯米中十分奪人眼球。中間一只小碗中，盛放著十幾顆大拇指大小的紅棗，紅棗皺紋滿面，像個八九十歲的老太太。
奶奶拿起一張粽葉，攤在手中，另一只手配合著將粽葉折成漏斗狀，再拿一片葉子插進漏斗的縫隙中。奶奶用手舀了一大把糯米，糯米一顆顆滾入“漏斗”，一把糯米填埋了大半個粽子。奶奶拿起一個大紅棗按在糯米中，又用手舀了一大把糯米，劈頭蓋臉地淋在了大紅棗身上。漸漸地，大紅棗消失在茫茫糯米中，奶奶將粽葉折了過來，一手蓋在“漏斗”上，兩只手抓得緊緊的，粽葉被折過來彎過去，裹滿了整個粽子。拿出一根棕色的線，一頭用嘴咬著，一頭用手緊繃著，在粽子上繞了一圈又一圈，奶奶一直用力扯著，線緊緊纏在粽子上，像個胖子穿了緊身衣一般。
粽子包好了，該下鍋咯！
奶奶在灶臺上的大鍋子里加上水，我在灶后頭給奶奶生火，火好不容易生了起來，暖烘烘的�；鸷芡瑳]一會兒水就沸騰了，奶奶把粽子一個個地陸續(xù)放入鍋中，整整齊齊地排列著。
正在生火的我，聞到了濃濃的粽香，漸漸地飄滿了整間屋子，粽葉的清香與糯米的香甜讓人垂涎欲滴。
奶奶掀開鍋蓋，香味更濃了，一大團的氣體一涌而出。蒸完“桑拿”的粽子，胖乎乎的，我急忙拿出一個，扒開粽葉，希散的糯米已成一團，互相粘著，還有幾顆不老實的黏在了粽葉上，我將粽葉上的幾顆一一舔下，“嗯——好吃！”第一口咬下去，就看見了大紅棗，大紅棗瞬間年輕了十幾歲，皺紋全部一了，吃起來，又香又甜。
清明，他來的匆匆，去的也匆匆，但它在這來去的途中留下了粽葉的清香和糯米的香甜，令人久久無法忘懷。
舌尖上的'清明作文5
在清明節(jié)的前一天，我看奶奶在忙碌著，就知道她一定又是在做青團子。每一年的這個時候，奶奶都會做青團子。因為江南一帶，清明節(jié)有吃青團子的風俗習慣。青團子色澤翠綠，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，咬一口，滿嘴巴艾草的香氣，深受我們?nèi)业南矏邸Ｇ鄨F子還是江南一帶人用來祭祀祖先的必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的清明節(jié)食品中顯得格外重要?
青團子是用艾草做成的，團子的餡是用細膩的糖豆沙制成的，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們放入蒸籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在青團子的表面，這便大功告成了。除了青團子，江南的美食還有艾餃，艾餃是浙江省傳統(tǒng)節(jié)令小吃之一，屬于浙江清明節(jié)民俗，清明食艾餃，能驅(qū)邪禳毒。它是用鮮嫩的艾葉和米粉和勻作皮，包入白糖芝麻餡，捏成海燕狀餃子，蒸制而成。其顏色翠綠，味道清香而略帶苦味，在眾多美食中還別有一番風味，深受江南居民的喜愛。
舌尖上的清明作文6
“寒食雨傳百五日;花信風來廿四春。”
又是一年清明節(jié)到來，清明節(jié)作為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，有各種習俗，這一天大家都在進行各種活動。
我來到外公家，外婆正在制作清明果，看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進去了。
前部分由于我笨手笨腳的，也不會做，就在旁邊記著做法：先準備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復兩遍;然后加一點調(diào)料，將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來，一個比一個好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò)上查詢的關(guān)于清明果由來的傳說：
沒多長時間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。
空飄起雨點。仿佛一個個調(diào)皮的孩子，大的小的在空中斜斜地密織著，朦朧了視野，也朦朧了人心。清明節(jié)也是個朦朧的時節(jié)吧?掃墓、踏青，落淚或欣喜，其實我們緬懷失去的，又追求新的是否矛盾呢?
冒著雨，坐上車出發(fā)去掃墓。車窗也成了一片朦朧，透過它向外望去，一片綠的，一片紅的，一片黃的，模糊的顏色上加了一層灰�？吹叫螤顓s看不到輪廓，景物正如心情一樣淡雅。隨著一點點事物地逝去，目的地也越來越近。堵車了，是的，這一天所有人都不由自主不約而同地奔向一個目標，一種思念.下車步行，道路是泥濘的，鞋子被迎面而來的雨滴弄得潮濕，望著遠方的小土堆，土黃色的泥土，高低不平，有一個巨大的洼地，蓄積了一大潭清水，呈現(xiàn)著淡青色.人頭攢動，各種雨傘像是花朵，是這個朦朧的夢中唯一的鮮艷.也有沒打傘的人，頂著雨，潮濕得溶進了景物之中.
走進墓園，一塊塊墓碑林立，大理石莊嚴肅穆，鴨子在清水中雨中成群地游動，拔動人們的心弦，是不是一種前奏?打著傘，鞠躬三次，心中卻是一片空白，并不是對離去的人不想念，只是想更加堅強，老人落淚了，抽泣或默默地哭著，他們的追逐即將停止.我望著他們的皺紋，蒼白的臉上紅腫的雙眼，蒼老的背影，那些還沒有刻完的墓碑，等待和自己相伴一生的人，死后再去長相廝守，也許恍惚之間明白了清明節(jié)的諦.
清明一如既往不變的追尋.離去的人找到了最安靜的歸宿，緬懷他們就是回憶過去，尋找自己原來的方向與目標，也許是一種停歇整理心情后再決絕地走下去.
那么還是為了更好的明天，還是為了追尋未來.在眼淚凝聚的那一瞬間忍住并停止傷痛，過去和懷念并不是為了沉溺，還是為了更美好的明天.讓這場雨撫慰你并清洗你，因為明天還有更加漫長的路要走下去.我們的目標仍舊在心中從未丟失.清明，是休息而不是停止.總有一天要比現(xiàn)在更加努力地走下去.
舌尖上的清明作文7
我的家鄉(xiāng)除了山美水美，還有很多美食，比如山粉糊、食餅筒、嵌糕、泡蝦、烏飯麻糍光想想就讓我直流口水。但眾多家鄉(xiāng)美食中，我最喜歡的還是要數(shù)清明團子。
我之所以最喜歡清明團子，是因為每年到了草長鶯飛的清明時節(jié)，就可以讓媽媽帶我去尋找做青團最重要的材料鼠曲草。田壟路邊、菜園中間，往往都能找到鼠曲草，它們長著毛絨絨的葉子，有些開著小黃花。采摘的過程雖然有些辛苦，但更多的卻是收獲的喜悅。
采好鼠曲草回家洗干凈，再準備好春筍、豬肉、豆腐干、小蔥把這些食材切成細丁，炒熟作為餡料。鼠曲草加水煮開，再攪拌成汁，用來和糯米粉，揉成面團子。揉好的面團分成小塊，取一塊搓圓整成杯狀，包入餡料再收口。當然，你也可以把它做成其他形狀。做好后，放入鍋里蒸，大約十分鐘就可以出鍋了。揭開鍋蓋，一個個綠油油、軟糯糯的青團就出現(xiàn)在眼前。而這個時候我總是會迫不及待地先咬上一口。��！我仿佛感受到了春天的氣息和大自然的清香。
如果你吃過我們家鄉(xiāng)的清明團子，我相信你一定會愛上它的。
舌尖上的清明作文8
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。這首詩是唐代詩人杜牧寫的。講的是清明前后，都會下著絲絲細雨，路上的行人都像丟了魂似的。問一下哪里有酒店，一旁放牧的兒童指著前面的小村子說就在杏花村。
沒錯，我今天就講一些清明節(jié)的習俗。那現(xiàn)在廢話不多說，直接步入正題。
清明節(jié)的主要習俗當然就是踏青了。踏青，又叫春游、探春、尋春。就是在清明前后出去郊游，并進行各種游戲以及蹴鞠、蕩秋千、放風箏等活動。
清明節(jié)還要掃墓。掃墓掃墓，顧名思義，就是為已逝的親人悼念、燒紙錢。我爺爺奶奶就是兩個典型的例子。每當清明前后，他倆就要買許多紙錢和不少黃油紙，有時還買些紙疊的金元寶，去墓場燒掉。他們認為清明節(jié)不燒錢就是對先人的大不敬。燒完回家后，他們還要用一些小碗盛上一些飯，說是等祖先吃飯。待先人吃完飯，爺爺又倒上一杯酒灑在地上，才肯吃飯。
說完了習俗，我們再談?wù)勄迕鞴?jié)獨有的美食。
首先是泉州潤餅菜，是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱潤餅或擦餅，食時鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。其次是青團子，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成�，F(xiàn)在各式各樣的青團到是出來不少，五花八門的，青團作為祭祀的功能日益淡化，青團倒是成了大家伙一種時令的食物了哦！
好了，這次就說到這里了，期待下次再見面哦！
舌尖上的清明作文9
“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。”每年的4月5日便是我國的傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)了。清明節(jié)是為了祭拜先人所特定的日子。那天，家家戶戶都會去掃墓，而且一般只吃冷食，不能有煙火。除了這些活動以外，最有趣的便是吃清明果了。
清明果的外形很多樣化，有的像一座有三個頭的小山，而有的卻只是圓圓的一個團。清明果也被叫作“青果”，顧名思義，那便是因為它的外皮是綠色的了，這也是它與其他自制糕點不同的地方了。如何讓那白白的米粉變成綠色的呢？原因就在它的米粉被加進了一些艾葉。將從市場買來的艾葉搗爛在融入米粉中，就大功告成了。
要說做清明果，我可就是個高手了。先將那綠綠的米粉分成幾大份，再將那幾大份搓成寬約兩厘米的長條，然后拿出其中一條，估計好一個清明果外皮的分量，用刀在長條上每隔一段距離切一個口子，已作標號。然后就簡單了，根據(jù)剛才的標號，擰下一段距離的米粉，搓成小團，用大拇指向中間按下，做成一只“小碗”，以便等會兒放餡料。做完了這些，最后就是放餡料。只有配上鮮美的餡料，清明果才能真正美味好吃。不過你別小看了這些餡料，做起來也可講究了。
清明果的餡料一般有兩種，一是豆沙，二是美味的肉炒豆腐。做豆沙餡比較費力。先把豆子放鍋里煮爛，再將它放進一個大盆里，放進適量的糖，找來一根干凈的木棒，使勁地剁，那熟透了的豆子便被碾開，慢慢地那豆子就成了美味新鮮的餡兒。干著活兒，必須要手力大的人來，那大盆的豆子可不是那么容易被碾爛的，必須剁上一個下午才行。而豆腐餡只要將豆腐切成小塊和肉.咸菜一起翻炒，香噴噴、熱騰騰的豆腐餡就做好了。最后只要將餡放進準備好的米粉里，捏好，再放進鍋里蒸熟，就完工了。
隨著一股熱氣的冒出，清明果蒸好了。我捏起其中一個放進嘴里，嗯~~軟軟的米粉加上鮮美的餡兒，真算是天下美味了！
舌尖上的清明作文10
清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間又到了清明節(jié)了。想知道清明節(jié)有什么習俗嗎？就繼續(xù)往下看吧。
清明節(jié)最重要的習俗，非掃墓莫屬了。那為什么要在清明時節(jié)掃墓呢？讓我來告訴你吧，以前的古代人在清明時節(jié)看到萬物復蘇，就想起了已經(jīng)死去的親人，久而久之掃墓就定在清明時節(jié)了。
還有一個就是踏青，也就是春游。那是古代人乘春回大地，掃墓之余，帶上一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番�；丶視r順手折幾枝柳枝戴在頭上，其樂融融。踏完青后，回家玩玩小游戲，如牽鉤、蕩秋千、射柳、蹴鞠……古代的清明節(jié)跟過年一樣熱鬧。
那么盛大的節(jié)日怎能沒有美食相伴呢？最著名的要數(shù)清明餅了，在浙江及其他省都有這種在清明節(jié)吃的小吃。它綠油油的、糯糯的，清香撲鼻，甜而不膩。聽著聽著，就餓了吧，那我勉為其難教你們做吧！先備原料：糯米，棉菜或你喜歡的綠色蔬菜，還有你喜歡的餡料等。先把綠色蔬菜煮熟，晾涼，搗爛。接著把米粉和蔬菜泥充分混合捏成團。之后把餡料包入，最后在蒸屜中，蒸熟即可。
你們應(yīng)該會了吧，其實清明節(jié)的習俗還有很多很多，需要我們進一步去了解，快回家過這個傳統(tǒng)的節(jié)日吧。
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