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奶奶炒菜作文（精選16篇）
無論是在學(xué)校還是在社會中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的奶奶炒菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
奶奶炒菜作文 篇1
今天中午，我來到奶奶家。一進門就聽見“莎莎”的響聲，奶奶又在炒菜了，我跑進廚房一看，只見奶奶拿了一籃蘑菇向水龍頭走去。不一會奶奶提著一籃洗凈蘑菇，她順手從桌子下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子里挑一些大的蘑菇把它切成兩半，那董卓多么熟練啊！
我悄悄走到鍋邊，想仔細看一看奶奶怎樣燒菜。只見奶奶點著火，從櫥柜里拿了瓶菜油打開瓶蓋，拿油瓶的'手慢慢的彎了下去，油從瓶里出來了，滴到了鍋的中心。頓時油泛起了一個個小泡泡。奶奶拿來了一把鹽放在灶前，等了好一會，才往鍋里放鹽。鹽入鍋中“怕怕”地直響，還沒等我醒悟過來，奶奶早已把切好的蘑菇倒進鍋里。她往鍋里灑了些水然后蓋上鍋蓋，又從籃子里拿出雞塊，把鍋蓋打開，又把雞塊倒了下去。接著一股香噴噴的氣味跑進了我的鼻子里。過了一會，奶奶放了味精、蔥和生姜，一道美味佳肴做好了，香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來炒菜也有學(xué)問呀！
奶奶炒菜作文 篇2
星期六的下午，該吃晚飯了。我們家是奶奶做飯，奶奶的廚藝很好，會做很多花樣，我最喜歡吃西紅柿炒雞蛋。
奶奶先拿了兩個西紅柿和三個雞蛋，把它們洗干凈，接著把西紅柿的皮削了，把雞蛋打到碗里，其中兩個是我打的，第二個我差點沒有打成功，差點把雞蛋皮放到碗里了；奶奶再把西紅柿切好，然后，往炒菜鍋里倒油，等油熱了后再把雞蛋放進去翻炒了幾下，油在噼里啪啦的響，好刺耳呀！
然后，奶奶又把雞蛋從鍋里鏟出來放到碗里；再把西紅柿放到鍋里翻炒，像油和西紅柿手拉手在鍋里跳舞，跳得好開心�。∽詈�，奶奶把雞蛋也倒進鍋里，繼續(xù)翻炒，現(xiàn)在是調(diào)皮的西紅柿和溫柔的'雞蛋在跳舞了。紅色和黃色在一起非常鮮艷，一盤美味的菜就出鍋了！我忍不住想吃一口，這是我和奶奶合作完成的，我吃得津津有味！
開飯了，我招呼大家吃晚飯，大家都吃得很香！奶奶的廚藝特別好，奶奶辛苦了，希望奶奶給我做更多好吃的飯菜！
奶奶炒菜作文 篇3
一盤美味佳肴做好了，真是色、香、味俱全，香噴噴的、甜滋滋的，叫人越吃越愛吃。
我真想和奶奶一樣，有這么好的廚藝，天天燒給家里的人吃，為家人服務(wù)。
一想起奶奶炒的青菜，我就嘴饞。奶奶到底有什么秘方呢？讓我去一探究竟。
廚房里，奶奶正在做準備。只見奶奶先將青菜洗得干干凈凈，再將菜切成段，然后準備鹽、糖、味精等作料。
要炒菜啦！點火后，奶奶把油倒進鍋中。不一會兒，油冒出一串串泡泡，還伴著淡淡的煙。這時，奶奶將菜一下子倒進鍋里�！斑辍钡�.一聲后，奶奶用鍋鏟有節(jié)奏地炒了起來。
真奇妙！沒多久，一大鍋蓬起的青菜像減了肥似的，只有半鍋了。嫩綠色的菜葉，也變成了翠綠色，還泛著亮閃閃的油光。
奶奶看了看鍋里的菜，說“差不多了”，就把作料一一倒進鍋里，再用鍋鏟翻炒幾下，最后裝盤，端到餐桌上。
我嘗了一口，馬上豎起大拇指說：“太好吃了！”奶奶看我吃得樂，也樂了。
啊，我發(fā)現(xiàn)了奶奶炒青菜的秘方，那就是用心炒，只要想著讓家人吃得香甜，就能炒出好菜來！
奶奶炒菜作文 篇4
我曾游歷過許多地方，更品嘗過許多美食。有熱氣騰騰的蘭州拉面；有麻辣爽口的重慶火鍋；還有色澤金黃的北京烤鴨可要說最讓我念念不忘的，還是那碗奶奶親手給我做的炒圓。
每次到奶奶家時，都是臨近中午，陽光當(dāng)空照，而我的肚子咕咕叫。奶奶知道了，總會笑著摸摸我的頭，轉(zhuǎn)身進入廚房為我準備香噴噴的炒圓，我自然是開心不已，像只饞嘴的小貓一樣跟著奶奶，觀摩制作炒圓的整個過程。
炒圓的原材料是糯米粉，奶奶用一口碗顫顫巍巍地從一個袋子里盛出自家做的糯米粉，放入一個盆子后加入適量的清水。然后像打太極拳一樣反復(fù)揉搓，糯米粉和清水在奶奶那雙巧手下融為一體。接著奶奶再把糯米粉團捏成一個個小圓，這一步看似簡單，其實有大講究！奶奶總是說：這圓吶，大了沒味道，咽不下去；小了嚼起來沒勁，要揉得剛剛好吃起來才香。全家能把握這個大小的人，也只有奶奶了�？粗棠屉p手靈活地飛舞著，一個個大小均勻的團子像變戲法一樣出現(xiàn)在桌子上。
然后就是準備配菜了。奶奶知道我不愛吃肉，總是會提前去我外婆家摘來我最愛的卷心菜，還有一大早起床去菜市場挑得最新鮮的茭白和蘑菇。奶奶熟練地洗好所有配菜后，一手提著菜刀，一手將配菜摁在砧板上，只見菜刀急速地上下抖動著，我甚至看不清楚刀的軌跡，配菜便被切成厚薄適宜的片了。
最后便到了最重要的烹飪環(huán)節(jié)。奶奶先開火，再把豬油放入鍋中，油量也是要控制的，太多了吃起來油膩，太少的話圓會粘在一起。隨著油溫的增高，鍋里發(fā)出了讓人害怕的油爆聲，細心的我發(fā)現(xiàn)幾滴油濺到了奶奶的手臂上，可奶奶只是手微微一抖，然后面不改色，仿佛感受不到痛苦一般將配菜倒入鍋中，接著被油濺到的手竟還能快速地翻炒！沒過多久，一股香味便從鍋中飄出，奶奶知道我喜歡吃酥脆一點的'圓，特地多炒了一會。最后，在加入適量調(diào)味品后，讓人垂涎欲滴的炒圓終于出鍋了。而此時的奶奶卻早已汗流浹背，面露疲憊了，但即使如此，奶奶還是用她那雙布滿皺紋的雙手，將炒圓端到了餐桌上，笑著對我說：來，孩子，坐下吃。
望著那碗色香味俱全的炒圓，我再也忍不住了。拿起筷子便夾了一個往嘴里塞。一入口，首先是被豬油炸至酥脆的外皮，咬進去之后是糯糯的，加上剛出鍋的那種溫度，吃完一個便口齒留香，那味道是我吃過美食中最棒的，見我吃得津津有味，在一旁的奶奶也露出了欣慰的笑容。
雖然這碗炒圓，用料簡單普通，但這里面蘊含著奶奶對我無微不至的關(guān)心和愛。在我看來，這就是愛的味道，這就是家的味道！
奶奶炒菜作文 篇5
萬物都生長，人也是，奶奶現(xiàn)在已經(jīng)七十多歲了，在過幾年奶奶就困為身體的原因不能給我做好吃的了，咦？是什么香味啊，哦！原來是奶奶在炒土豆絲炒肉啊。
對了，我奶奶炒的土豆絲炒肉非常好吃啊。好吃到。她買菜回來我都吵著讓她給我做土豆絲炒肉，每次都這樣，奶奶都習(xí)慣了，幾乎每周我都會吃上一次土豆絲炒肉。連賣土豆絲的老板都認識我奶奶了，都知道她的孫女兒愛吃土豆絲炒肉。
每次做時，我都會在一旁看著或打打下手什么的，現(xiàn)在我都會做了，可是沒有奶奶做的好吃，奶奶做土豆絲炒肉是有秘方的，一般人我都不告訴的，因為你們是我的朋友所以我就勉強把秘方告訴你們吧。先把土豆削皮切成絲狀，在用鹽水泡幾分鐘，在泡的時候我們來準備一下肉，肉先洗好去腥味，在切成絲備用。
起鍋燒油，油熱后放肉，對了小心不要被濺出來的油湯到了，小心哦。肉絲炒熟后撈出，再放油，油熱后再去炒土豆絲，炒好土豆絲的時候油不要放的太多了，把土豆絲炒好，再把肉放進去，然后加點鹽，味精等多種調(diào)味料一起炒。最后出鍋了，在來一個精心的好看的`盤子，土豆絲炒肉就出爐了。
奶奶一邊上菜一邊說，你小姐！你點的土豆絲炒肉好了，嘗嘗怎么樣？和你的胃口不？我吃了一口應(yīng)和奶奶道，太好吃了，正和我胃口。
即使每天都這樣問一篇，我都不覺得煩，因為這是一種幸福，一種快樂。隨時間的變化，奶奶的身體也不好了，每天要吃降壓藥……很多種藥，炒的土豆絲炒肉也就沒有以前炒的那么好吃了。
我的奶奶讓我的生活變得有趣。幸福。快樂！
奶奶炒菜作文 篇6
春節(jié)期間我去奶奶家拜年，一到奶奶家我就看到了飯桌上的好菜，這是奶奶精心為我們準備的。這些菜品種豐富，令人直流口水。
接下來，讓我給大家介紹一下我最愛吃的奶奶的拿手菜吧。那就是---走油肉。走油肉色澤紅潤，皮有點皺紋。平時，我們覺得豬肉的肥肉和肉皮不好吃，因為太油膩了。但走油肉的肉皮卻是酥酥的.，脆脆的。肥肉肥而不膩，入口即化。走油肉的下面，奶奶還鋪了一層筍干，這筍干吸飽了走油肉的油水，鮮美無比。我問奶奶：“走油肉那么好吃，您是怎樣燒的呀？”奶奶說：“先將大塊五花肉洗干凈，放入鍋中煮30分鐘，用筷子能穿透肉皮；接著把它撈出鍋，瀝干，放入油鍋中炸，炸到金黃色，肉皮脆了撈出；然后把肉放入鍋內(nèi)，加醬油、料酒和其它的調(diào)料，煮50分鐘左右，湯汁變厚變干了，肉皮起皺紋了，走油肉就初步完成了。等走油肉涼了，切成片。要吃的時候在盤里放入筍干、上面鋪上走油肉，再在鍋里蒸熱，就能吃了�！�
原來，這盆走油肉要花奶奶兩個多小時的時間呀。這包含著奶奶對我們的愛。走油肉吃在嘴里，美在心里。
奶奶炒菜作文 篇7
我們家的奶奶是個頂級大廚，烹、蒸、煮、炸、燜、燉、炒，樣樣都行。其中，最讓我百吃不厭、回味無窮的菜就是辣椒炒肉。
這么美味的菜肴是怎么做出來的呢？這個問題一直在我腦海中埋藏了很久。現(xiàn)在，讓我們一起來揭開這神秘的面紗吧！星期六中午，我采訪了我親愛的奶奶，想從她那里揭開當(dāng)中的奧秘。奶奶對我說：“光說不練，不是辦法，那我們就一起炒一次辣椒炒肉吧！”在炒之前，奶奶把準備好的青辣椒和鮮肉分別切成絲狀，擺放在兩個碟子里。這時，奶奶神秘地告訴我：注意啦！秘密就在這里，肉在炒之前，要用鹽、醬油腌一下。這樣炒出來的肉又嫩又香又好看。”準備工作就緒，下一步開始炒。奶奶先把干凈的'炒菜鍋放在點燃的灶上，燒上幾分鐘，等沾在鍋里的水燒干，鍋底變紅后，把辣椒絲倒入鍋內(nèi)，翻炒幾分鐘，等辣椒炒到七分熟后盛出來，放到碟子里備用。接著，把鍋洗一下，放油，用同樣的方法來炒肉。問題多的我，在這時忍不住插了一句：“為什么辣椒和肉要分開炒呢？為什么辣椒炒完后要洗鍋呢？”奶奶邊炒邊回答：“那是因為如果炒完辣椒再燒肉的話，辣椒就會炒糊，肉也會不好吃。要想做好吃的菜，就要注意細節(jié)。”我聽得很入神，站在鍋旁，看著鍋里炒著的肉，香氣撲鼻而來，聞得我直流口水。
過了幾分鐘，肉炒好了，奶奶把炒好的辣椒倒入鍋中，跟肉一起翻炒。鍋里時不時發(fā)出“嗤嗤”的聲音。辣椒和肉兩個軍團，在鍋中打得不可開交，你一下，我一下。而奶奶就像一個幕后黑手，掌控著整個局面。她只要把鍋鏟左右翻炒，就可以把它們搞得天翻地覆；她只要掂一掂勺，就可以把天下搞得大亂。最終，兩個軍團兩敗俱傷。不一會兒，鍋里的肉變成了金黃色，辣椒由硬變軟。這時，加上適當(dāng)?shù)柠}、生抽，就可以出鍋了。萬事俱備，只欠東風(fēng)。我迫不及待德用筷子夾了一塊肉嘗了嘗，啊！真好吃，味道好極了！肉軟軟的，夾雜著辣椒的味道；辣椒也不辣，夾雜著肉的味道，相互融合在一起。吃了第一塊，還想吃第二塊，回味無窮。這就是我奶奶的拿手菜——辣椒炒肉。怎么樣？想吃嗎？想吃就來我家嘗嘗吧！
奶奶炒菜作文 篇8
我奶奶六十多歲了，她會做的拿手菜有很多，今天妹妹要來，我奶奶說：“今天給你們做可樂雞翅和撥絲地瓜”。我們一聽心里高興極了。
奶奶先把雞翅用水洗干凈，再用開水燙一下，然后鍋里放油打小火，把雞翅放進去用鏟子翻炒一小會兒，再放可樂，放一點點鹽，蓋上鍋蓋，開鍋以后，放中火再燉一會兒，等湯變成了深紅色，放一點點味精，美味的雞翅出鍋了。
我看著香味誘人的雞翅，迫不及待地大吃起來，剛吃第一口，就好像吃了糖一樣，特別甜，軟軟的，嫩嫩的，美味極了。
接下來奶奶該做撥絲地瓜了。奶奶先把地瓜打皮，打完皮之后用水沖洗干凈，切成小塊，往鍋里倒很多的'油，油開了之后，把地瓜放鍋里，等地瓜成金黃色，變硬的時候，用漏勺撈上來晾一會兒，再重新炸一遍。我問奶奶：“為什么要炸兩遍呢？”奶奶說：“因為這樣撥的比更長�！�
把炸地瓜的油倒出來，放一點水和糖，將糖溶化，把炸好的地瓜放進鍋里，用力翻炒，關(guān)火以后再炒幾下，撥絲地瓜出鍋。
美味的撥絲地瓜出鍋了，用筷子夾起，絲很長很長，像頭發(fā)一樣，我喜歡吃這個撥絲地瓜。
奶奶做的可樂雞翅和撥絲地瓜相當(dāng)美味。
奶奶炒菜作文 篇9
7樓，樓道中，飄溢、填充著一股濃郁的肉香，三戶人家中，是誰又做出了一道誘人饞蟲的美食？按鍵密碼的“嗶嗶”聲又響起，我在門外輸著密碼，不住地嗅著愈發(fā)強烈的香氣——莫非是奶奶的好手藝又進了那只光潔的鍋？莫非是我的最愛又開始召喚我？
開了門，只見一個精致的'陶瓷盤放在廚房里，奶奶正在一旁等候著什么。她沖我笑笑，似乎知道我在想什么，她掀起了鍋蓋，另一只手把住了鍋把手。
好幾只豬蹄躺在黑色的鍋里，隨著奶奶手的移動，那豬蹄表面的肥肉簌簌地顫動著，冒著一朵朵晶瑩的油花。鍋蓋上的水蒸氣結(jié)成了大顆的水珠，掉在了那如瑪瑙般的赤紅色的表皮上。奶奶似乎覺得已經(jīng)煮透了，拿出一只早已準備好的鏟子，將這些豬蹄盛入那只青花磁碗里。白碗映著赤紅色的豬蹄，早已讓我垂涎三尺。
我迫不及待地夾起一塊來，把肥肉與精肉分離開。接著，我又夾起一塊由無數(shù)條肉絲擁抱在一起的精肉，它們按摩著我的牙齒，在我的口中探險著玩，好幾次都險些纏在我的牙齒上，調(diào)皮極了。
我又夾起肥肉，可它好幾次都掙脫了我的“魔爪”。我并不著急，將嘴湊到了碗邊，將肉拉到碗邊，“噓”地一下，肥肉就被我吸入嘴中。哇！這塊肉肥而不膩，入口即化。我還沒來得及細細品味，它早已溜進了我的喉嚨，滑進了肚子，與精肉們作伴去了。只剩口中的香氣四溢開去，只剩我定定地坐在那兒回味無窮，仿佛著了迷。
這塊豬蹄，早已成為回憶，可我忘不了那讓我魂牽夢繞的味道，那是奶奶的味道。
奶奶炒菜作文 篇10
今天早上奶奶買了新鮮的黃瓜回來，我問奶奶怎么吃？奶奶說：“今天你們有口福了，給你們做一道我的拿手菜——熗黃瓜�！�
開始做菜前只見奶奶拿起黃瓜，在水龍頭下反復(fù)沖洗，奶奶一邊洗一邊說：“這可是最重要的，黃瓜本就是生吃的，如果不洗干凈就會殘留許多的細菌，吃下去會生病的�！卑阉锤蓛艉竽贸鱿髌て靼哑は鞯簦⒁獾氖孪鞯牟荒芴罘駝t肉就變得很少了。接下來把黃瓜切成細細的薄片（友情提示：切實一定要小心不要切到手指哦！否則要見血了�。┫旅娴牟襟E是把切好的黃瓜放入大碗中加入一小勺鹽，然后用手攪拌，使所有的黃瓜都沾到鹽水，幾分鐘過后就應(yīng)該把水?dāng)D干了這是最簡單的步驟。我就自告奮勇的要求奶奶讓我來做。好啊！就讓你試試吧！奶奶說到。可真是說起來容易做起來難，我是人小力氣也小，不管我怎樣使勁水都擠不干凈。使出了吃奶的`力氣也只是基礎(chǔ)了幾滴。奶奶在一旁看了再也忍不住了，還是讓我來吧！只見奶奶三下兩下就把水?dāng)D干了。到底姜還是老的辣呀！
接下來可就是最關(guān)鍵的步驟了，這可關(guān)系著這道菜的成敗。奶奶把擠干的黃瓜放入另外一個干凈的碗中，讓后依次接入麻油·味精·少許的胡椒粉和醋，不要忘了還要加一點點白糖，然后把它們攪拌均勻。這樣就大功告成了。味道怎么樣呢？讓我們來嘗嘗吧！夾一口放入口中，脆脆的香香的，還夾著一點點酸和甜，真是美味極了！我給奶奶豎起大拇指，奶奶太棒了，太好吃了！真不愧是你的拿手菜。奶奶高興的笑了，臉上的笑容好像讓她年輕了幾歲！
這就是我奶奶拿手菜中的一個，下次請你們品嘗其他的哦！
奶奶炒菜作文 篇11
我的奶奶是一位非常會煮菜的奶奶，他煮的菜都非常好吃，讓我覺得奶奶就像一位飯店的大廚師，每天晚上都會吃到奶奶親手煮的菜，而且都非常好吃。
印象最深刻的是，奶奶包的粽子的時候，都非常專心，因為奶奶包的`材料都是她自己做的，像是花生、蝦子、蛋黃、小鹵蛋，還有香菇，……等等，所以每當(dāng)奶奶把粽子送給別人吃，別人就會跑來我們家跟我的奶奶說：“你包的粽子真好吃！”有的人甚至還跑來我們家跟我奶奶說：“你可以賣給我嗎！”我奶奶就會教他自己做的方法。
奶奶的用心，讓他的拿手好菜變成世界上最美好的味道。
奶奶炒菜作文 篇12
奶奶的拿手菜是佛跳墻，她用了很多材料，常讓我看得目不轉(zhuǎn)睛、眼花撩亂！每次奶奶煮佛跳墻我都會偷偷的去廚房看一下，看奶奶怎么煮得那么好吃！
奶奶煮佛跳墻的材料有芋頭、金針菇、豬肉肉塊、地瓜、鳥蛋……等，都非常新鮮，難怪能做出那么美味的'佛跳墻，每次都讓我吃得津津有味！
我記得有一次奶奶請全家人吃飯，奶奶煮了她的拿手菜佛跳墻，結(jié)果還不到三十分鐘，大家都吃完了，奶奶煮了一大鍋，竟然都吃完了！表示真的太美味了。
每一次奶奶煮佛跳墻的時候，我、爸爸、媽媽和妹妹都會胃口大開，吃得特別多，因為太好吃了，每個人都大口大口的吃，希望奶奶常常煮給我們吃。
奶奶炒菜作文 篇13
姑姑有時候來到家里玩，奶奶去廚房里煮出好吃的美食，大家都到餐桌上狼吞虎咽的吃了起來，有時候奶奶會給姑姑拿一些菜，奶奶煮的實在太好吃了。我們常常吃得津津有味，全家人覺得奶奶煮的實在太好吃，奶奶煮得玉米濃湯是最好喝的.。
奶奶有很多拿手菜，她用很多材料都很營養(yǎng)哦！奶奶的拿手菜中，大家最愛的是玉米濃湯喝光了，我們還會叫奶奶再煮一次玉米濃湯，有時候我沒有喝到湯，如果爸爸、哥哥、妹妹、弟弟都出門了，這下子奶奶做玉米濃湯時，我就能獨自享用，喝個過癮，我真的太幸福了。
奶奶炒菜作文 篇14
每次到奶奶的家里，我總是最期待吃到奶奶煮的蛋炒飯和鮮美的蛤蜊湯；雖然，還有各式各樣的菜色，但我偏偏只對這兩道菜情有獨鐘！現(xiàn)在，就讓我來介紹這兩道佳肴吧！
首先，蛋炒飯。雖然很多人都會炒，但在我心里，還是奶奶炒的最好吃。有一次，我請求奶奶教我做出好吃的蛋炒飯，奶奶笑著說：“好��！我現(xiàn)在馬上教你�！笨粗棠逃眯牡慕讨遥贿呑�，嘴上也跟著說：“先放油、再加蛋和飯，還有醬油。接著，仔細翻攪均勻后，就大功告成了。”
在奶奶教我之前，我還不會做蛋炒飯，覺得那應(yīng)該是一件很困難的事，現(xiàn)在，我學(xué)會了，想一想，還真簡單呢！期待有一天，我能“名師出高徒”，炒出比奶奶更好吃的蛋炒飯！
接著，我要介紹奶奶的蛤蜊湯。蛤蜊是一種很好的食材，可以做出許多有特色的料理，例如：絲瓜炒蛤蜊、蛤蜊冬瓜湯、蛤蜊蒸蛋等等………。記得第一次陪奶奶去傳統(tǒng)市場買菜，奶奶就買了很多蛤蜊和姜絲。那時，我還不知道奶奶要做什么有特色的料理，我瞪大眼晴看著奶奶把生的蛤蜊放進沸騰的鍋子里煮時，心里想著，真是一個幕既恐怖又危險的畫面。
這時，奇妙的事情發(fā)生了，我看到蛤蜊一個個變成了開口笑。同時，奶奶親切地笑著對我說：“就快有甜美的'蛤蜊湯可以喝啰�！苯又�，奶奶加入少許的香油和蔥花，一道美味的蛤蜊湯終于大功告成。奶奶把佳肴一盤盤地端到餐桌上，那撲鼻而來的鮮美氣息，令我迫不急待地奔向餐桌舀一碗湯來喝，細細品嘗一番。湯汁滑進嘴里，哇！那滋味鮮美極了，令人回味無窮！
此后，每當(dāng)我們回奶奶家時，奶奶總會特意準備許多佳肴，讓我們打包回家享用。偷偷告訴你們一個秘密：回奶奶家的那一天，家里所準備的飯肯定供不應(yīng)求，因為全家人，一定一碗接著一碗，停不下來呢！全家大小，吃在嘴里、甜在心里，因為，有奶奶的味道，就是不一樣。
古書云：“月是故鄉(xiāng)圓。”一句話，貼切地描述出門游子的心情。離鄉(xiāng)背井的游子們，縱使嘗遍各地的美食，也不及家中親人所準備的家鄉(xiāng)味來得可口；就如同奶奶的拿手菜，看似簡簡單單的菜色，卻蘊藏著對我們?nèi)胰藵M滿的愛。
奶奶炒菜作文 篇15
我從小就挑食，愛吃的菜不多。我最愛吃菜椒，奶奶就經(jīng)常炒給我吃，炒的時間長了，次數(shù)多了，就變成了奶奶的拿手菜。
奶奶先把菜椒沖洗干凈，再用手把菜椒掰成一塊兒一塊兒的，奶奶說手掰的比刀切的更原味�！翱┲�，咯吱，”清脆的'掰菜椒聲音好似一曲清新的小調(diào)，然后奶奶切點兒蔥末和姜末。當(dāng)然了，一道菜里可不能少了好吃的肉肉，這樣，佐料就準備好了。
接下來就要開炒了。
先擰開天然氣閥門，往鍋里倒上少許的油。如果鍋里有水，一定要沒水了再倒，否則，油就會四處亂濺。接著放進肉，油在鍋里噼里啪啦的響著，肉在鍋里來回的翻動著，肉片的輪廓上還不停地冒出許多小泡，如同一曲無字的歌謠，加上優(yōu)雅的伴舞，在鍋里形成一幅特別的畫面。炒上二三分鐘，肉變成金黃色的就可以把蔥末、姜末放在鍋里炒了。炒上一兩分鐘即可，然后把最主要的菜椒放在鍋里炒。綠的清新的菜椒塊兒、紅白相間的肉片、黃色的姜末、綠里透白的蔥末搭配在一起，儼然成了一幅賞心悅目的畫面，美的我都舍不得吃了。炒一會兒，放點兒甜面醬，緊接著要倒點兒水，給菜們喝點兒水，以免糊鍋。再炒一會兒，加入適量的醋，翻炒一會兒，鍋里就如同下起了“雪”。最后，翻炒幾下，出鍋！
哦，一股香味撲鼻而來，我迫不及待地嘗了一下。哇！菜椒的清香，面醬的香甜，醋的微酸，搭配在一起，真是太完美了！
這時，奶奶什么也沒說，微笑地看著狼吞虎咽的我，這笑容是欣慰的……
奶奶炒菜作文 篇16
奶奶是家中的第一大廚，她做起菜來得心應(yīng)手。下面，我就來介紹一道奶奶的拿手菜------迎風(fēng)展翅。
“迎風(fēng)展翅”這道菜名是我起的，其實它原來的名字叫“紅燒雞翅”，只是奶奶做的.紅燒雞翅論味道、論形態(tài)，論色澤，都比傳統(tǒng)的紅燒雞翅強，為了以示區(qū)別，我?guī)退鹆诉@個霸氣外漏的新名字。
下面來具體講講這道菜的制作步驟：
準備階段：首先采購雞翅，最好是翅中，個頭要大，還必須要新鮮。購買回來以后洗凈，瀝干水，用少許鹽、白酒、生姜片、蔥、花椒腌漬。
烹制階段：經(jīng)過一夜的腌漬后，到了正式開工的時間了。只見奶奶放上鐵鍋，打著煤氣灶，往鍋內(nèi)倒入適量的水，加入色拉油、宴會醬油、食鹽、白糖，并用勺子進行攪拌，使其迅速而充分地溶解。隨后，放入雞翅，蓋上鍋蓋，用中火燒至沸騰，持續(xù)5分鐘左右，然后打開鍋蓋，用小火進行收湯。在收湯的過程中，奶奶不時地用鏟子鏟動雞翅，防止燒糊，同時觀察湯的粘稠程度。在快大功告成前，奶奶還要放入適量的雞精。
色香味俱全，顏色是第一位的。只見盤中的雞翅裹著濃厚的湯汁，個個呈現(xiàn)出誘人的紅色，再加上奶奶撒上的細大蒜葉，紅綠搭配，真是相得益彰��！我忍不住偷偷夾了一塊雞翅，迫不及待地塞進嘴里，哇！雞翅嫩嫩的，用嘴輕輕一抿，雞肉與骨頭便很輕松地分離開，真是太好吃啦~~~~
如果你到我家來作客，我一定請你吃奶奶的拿手好菜------色香味俱全的“迎風(fēng)展翅”！
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