奶奶包粽子-端午粽飄香作文900字
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星期天吃完早飯,我看見奶奶在廚房里忙著,定睛一看,咦!奶奶又開始包粽子了呀!
奶奶每年都會(huì)在端午節(jié)前包好多好多粽子,分給親戚朋友們品嘗。我覺得很好奇,追著問奶奶:“好奶奶,粽子是怎么個(gè)包法呀?”奶奶慈祥地說:“佳儀,你想學(xué)呀,那就站我旁邊看吧!”
開工啰!奶奶把帶有清香味的粽葉用開水煮了一遍,再用清水洗凈,放旁邊備用。奶奶樂呵呵地對(duì)我說:“我們今天就包甜粽吧!”開始調(diào)粽餡了。只見奶奶量了3斤糯米放在大盆里,把米淘洗干凈。然后放一斤左右的花生在米里面,攪拌了一下,讓米和花生攪和在一起。再放少許的食用堿,不一會(huì)兒工夫,米就變成了淡淡的黃色。最后把一些蜜棗放一個(gè)小碗里備用。包粽子的食材全備好了!看,奶奶還把剪好的一根根棉線扎成一捆,掛在墻上。一切準(zhǔn)備就緒。
我有點(diǎn)急了耶!催促奶奶道:“奶奶,快些包嘛,我等不及啦!”奶奶一字一句地說:“寶貝,不要急,要等餡充分入味一下,再開始包,這樣包出來的粽子既容易熟又好吃呀!”哇!包粽子還有這么多學(xué)問啊!
大概過了半小時(shí),奶奶終于動(dòng)手包了。我踮起腳尖,伸長(zhǎng)脖子,眼睛一眨不眨地盯著奶奶的手。奶奶拿起2片粽葉疊在一起,熟練地卷成一個(gè)圓錐體,把餡一勺一勺地放進(jìn)去。放滿后,用大拇指使勁把米壓緊,接著把一顆蜜棗放在米的最上面。最后,奶奶把粽子頭的兩端包住,用棉線扎緊粽子,掛在墻上。好了,一個(gè)粽子終于成形了,我的'眼睛這時(shí)才眨了一下。奶奶繼續(xù)一個(gè)個(gè)地包著,繼而扎好。不知不覺間,一大盆的餡沒了,變成一個(gè)個(gè)鮮美的粽子。
粽子包好了,接下來就是煮熟它們。奶奶說:“寶貝,不要太急躁,煮粽子也是有門道的哦!”我只好耐著性子,咽了咽口水。奶奶把粽子放到了高壓鍋里,裝得滿滿的一鍋。用水浸透粽子,讓餡充分吸水,這樣容易煮熟。此時(shí)奶奶用大火煮沸粽子。慢慢地,粽子的香味飄滿整個(gè)廚房,好香啊!我迫不及待地想最先品嘗。奶奶說:“寶貝,那么長(zhǎng)時(shí)間就等了,也不在乎這一會(huì)兒。還要用小火煮半小時(shí),粽子才會(huì)完全熟透呢!”我只好雙手撐著下巴,坐在那里巴望著,不時(shí)用鼻子嗅一下粽子的清香。
快到午飯的時(shí)候,奶奶才打開高壓鍋,熱氣騰騰,一陣粽香撲鼻而來。奶奶解開了一個(gè)粽子的皮,讓我嘗嘗。哈哈,白中透著紅!我朝粽子吹了口氣,迫不及待地狠狠地咬了一口,軟軟的,粘粘的,嚼起來特有彈性,就像QQ糖一樣,美味極了!我邊吃邊朝奶奶豎起了大拇指,對(duì)奶奶連聲說:“好吃,好吃,真好吃啊!”
粽子吃起來簡(jiǎn)單,包起來也不容易哦,感謝奶奶的巧手!我在端午節(jié)前也要親手包幾個(gè)粽子供大家品嘗。今后不管做什么事情都要像奶奶包粽子一樣,需要耐心、細(xì)心,認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié),我們的人生也就溢滿清香!
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