奶奶的紅燒肉作文
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編幫大家整理的奶奶的紅燒肉作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
奶奶的紅燒肉作文1
我的奶奶是我們家公認(rèn)的“五星級(jí)大廚”，一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙后為我們做各種各樣的美食，特別是紅燒肉，那可算是一絕。
說(shuō)到奶奶做的紅燒肉，我的口水已經(jīng)忍不住下咽了。我不但喜歡吃奶奶做的紅燒肉，還喜歡看她怎么做。每次要做紅燒肉，奶奶就要起早出門(mén)，到菜場(chǎng)去買上一塊上好的五花肉�；貋�(lái)后將肉切成一塊一塊的，用清水一一洗凈。打開(kāi)煤氣灶，將炒鍋內(nèi)放入少許的油、蒜末、紅醬油，再放入冰糖，調(diào)至小火讓冰糖在油鍋里慢慢融化，調(diào)好汁后將肉倒在鍋里不停的翻炒，肉的顏色慢慢發(fā)生了變化，由粉紅變成了微黃，就好像換了一件衣裳。這時(shí)奶奶又拿出了一個(gè)雞蛋，將蛋清提取出來(lái)倒在紅燒肉的湯汁里，加少許水，將火調(diào)至最小，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉。過(guò)了好一會(huì)兒一陣陣的香味撲鼻而來(lái)，我趕緊跑去廚房掀開(kāi)鍋蓋，哇！紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，這時(shí)調(diào)至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少許切好的蔥花，這道誘人的紅燒肉就做好了。
用筷子輕輕夾起一塊肉，油一滴滴的往下流，經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的慢燉，肉變得松軟無(wú)比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴里，肉吸飽了醬汁，輕輕一口咬下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在唇齒間游走。肉順著喉嚨很快的滑了下去，像過(guò)山車似的“嗖”的一下，只剩下滿口的肉香，真是美味至極。
其實(shí)紅燒肉的做法也有很多，每個(gè)地方的做法也截然不同。千家萬(wàn)戶，萬(wàn)變?nèi)f化，但是我最鐘愛(ài)的還是奶奶的`紅燒肉，因?yàn)槟抢锩婺哿四棠虒?duì)我的愛(ài)。
奶奶的紅燒肉作文2
奶奶的味道在記憶里一直是淡的，就像現(xiàn)在照在紙上陽(yáng)光的味道，就像空氣里彌漫著的秋天的味道。
但夾在紙頁(yè)里通過(guò)空氣中的分子熱傳遞傳來(lái)的是鮮美的紅燒肉濃郁的香味。那是屬于奶奶的味道。逢年過(guò)節(jié)，家鄉(xiāng)的紅燒肉總是最讓人垂涎，它不同于湘菜那般刺激卻有種江南特有的香甜。奶奶做一鍋紅燒肉，通常在過(guò)節(jié)的前兩天就開(kāi)始做。肉切成方塊狀，寸長(zhǎng)一厘米見(jiàn)方，把生姜蔥放入油鍋跟肉一起煸炒，待肉微微出油時(shí)，再拿前一天就開(kāi)始泡的筍干放進(jìn)鍋里去，接著還要放料酒、水、生抽老抽，最關(guān)鍵的幾顆冰糖，噢這時(shí)候已經(jīng)在砂鍋里了，加兩粒話梅，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，砂鍋保溫，肉會(huì)變的酥爛。待節(jié)日當(dāng)天，奶奶再將燉好的肉小火慢燉四十分鐘，這就是所謂的回鍋肉。
各菜端上飯桌，奶奶最后才緩緩地將今天晚餐的重頭戲端出來(lái)，一鍋紅燒肉。
用白色小瓷勺舀一勺紅燒肉到碗里，伴著湯汁，肉的口感顯得更加鮮美，入口即化，因?yàn)樘堑呐阋r，肉香但不膩口，肉質(zhì)因?yàn)闀r(shí)間的燉煮變得細(xì)膩。比肉還要鮮美的是筍干，吸收了肉的鮮香，滑而且很有彈性，咀嚼在口中能吱出油一般。這樣一鍋紅燒肉通常不一會(huì)你一筷我一筷就見(jiàn)底了。
紅燒肉并不稀奇，奶奶的紅燒肉卻讓圍在桌邊的每一個(gè)人回想起曾經(jīng)回想起家鄉(xiāng)，和家鄉(xiāng)那碗家鄉(xiāng)的味道，奶奶的味道，奶奶做的紅燒肉。
奶奶的紅燒肉作文3
冬日的陽(yáng)光深沉而寧?kù)o，散發(fā)出一種古老、鼻酸的氣息。
五年前，我們一起住在那幽靜而溫馨的小村莊里，那是的你時(shí)時(shí)刻刻總是笑著的，精神一直是那么飽滿；那是的你，最愛(ài)做的事情也許就是種蔬菜。精選的種子埋進(jìn)土地里，每天定點(diǎn)去澆水、施肥，等著成熟。那是的我總是迫不及待地問(wèn)你：“奶奶，菜啊好？”“馬上好，囡囡，再等個(gè)幾天就好吃了。”你總是會(huì)把長(zhǎng)得好的“菜妹妹”燒給我吃。由于升學(xué)的原因，我不得不離開(kāi)了你，讓你獨(dú)守那小村莊。離開(kāi)你時(shí)，我腦海里總想起你給我燒的“菜妹妹”，夏天時(shí)給我摘得錦黎子，也許最想念的還是你那精心燒的紅燒肉。上周五，我和爸爸會(huì)奶奶家。走在那條曾經(jīng)走過(guò)十幾個(gè)歲月的小路，不由得想起了曾經(jīng)的美好回憶。
當(dāng)我走進(jìn)村莊時(shí)，我感受到了歷史的氣息；當(dāng)我走進(jìn)門(mén)口，看到奶奶一個(gè)人在吃晚飯，奶奶臉上的笑容早已消失不見(jiàn)，多了一份惆悵與失落。我小心地在門(mén)口敲了聲門(mén)，叫了聲“奶奶”，奶奶轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，看見(jiàn)了我，臉上的失落頓時(shí)消失�！班镟�，你終于來(lái)了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的頭，眼中充滿希望。我也發(fā)現(xiàn)奶奶的頭發(fā)已布滿白絲，皺紋也跳在臉上，奶奶明顯消瘦了許多，再看看那飯桌上的菜只是一盤(pán)小白菜和一碗粥。也許，奶奶看見(jiàn)我來(lái)了，便馬上把櫥柜里那碗紅燒肉小心翼翼地端出來(lái)，充滿希望地對(duì)我說(shuō)：“囡囡，來(lái)吃塊阿奶燒的紅燒肉�！蹦棠虋A了一塊給我吃，那味道中充滿著奶奶對(duì)我愛(ài)與思念。但奶奶不舍得吃，她說(shuō)：“這個(gè)專門(mén)給囡囡吃的，你什么時(shí)候想吃，就什么時(shí)候來(lái)阿奶家，我?guī)湍銣?zhǔn)備著�！�
奶奶渴望我回去跟她聊幾句話，講講話。吃著奶奶煮的紅燒肉，眼淚不由得溢滿眼眶，那肉是甜甜的，我的心卻是甜中帶苦。
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