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看媽媽燒菜作文【精】
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編收集整理的看媽媽燒菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
看媽媽燒菜作文1
今天，媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋，我站在媽媽身邊看她燒菜。
開始炒菜了，只見媽媽先把鍋洗得干干凈凈，然后從冰箱里拿兩個(gè)蛋和一個(gè)番茄。她把番茄放進(jìn)洗菜盤里洗一下，之后把它切開分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了。然后她小心翼翼地把蛋在碗邊進(jìn)行敲打出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清和蛋黃都流進(jìn)了碗里。用筷子攪拌了起來，只聽見發(fā)出“嗒嗒嗒”的聲音，不一會(huì)兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點(diǎn)兒鹽，放一些黃酒去腥味，就準(zhǔn)備就緒了。
然后媽媽按住了煤氣灶開關(guān)，一扭，火開了，藍(lán)色火苗仿佛是一條藍(lán)色裙子，開到大火，在鍋里加一點(diǎn)油，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響，冒煙油熱后，媽媽把攪拌好的雞蛋放進(jìn)鍋里，只聽“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時(shí)炸開了，像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒，沒等成塊，就先出鍋盛盤。然后再向鍋里放了點(diǎn)油，油熱后把番茄倒進(jìn)去，在鍋里翻炒了幾下，再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來放了點(diǎn)糖，鹽，最后放了點(diǎn)雞精，忙得不可開交。炒好后，加上了一點(diǎn)兒蔥花，出鍋盛盤，就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來。我聞著番茄的甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看著火紅的.番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花，這盤菜真讓我饞涎欲滴��！
我喜歡吃番茄炒蛋！
看媽媽燒菜作文2
星期天，我睡了個(gè)懶覺，醒來后悄悄來到廚房，看看媽媽買了什么好吃的。啊，只見媽媽買了我平時(shí)最愛吃的雞、芹菜、土豆，爐子上還飄來小排骨的陣陣香味……于是，我對(duì)媽媽說：“今天你教我燒土豆吧，平時(shí)我挺愛吃的，而且也容易學(xué)�！薄昂冒�，學(xué)會(huì)了可要露一手”，媽媽爽快地答應(yīng)了。我也點(diǎn)頭同意。
媽媽先挑了幾個(gè)大小差不多的土豆，然后用刨子把土豆皮削掉，接著用水把土豆沖洗干凈，最后把土豆切成一片片的`，放在籃子里，一切就緒�！皽�(zhǔn)備工作做好了，接下來可要看仔細(xì)了”，媽媽笑咪咪地說。
只見媽媽取下了鍋?zhàn)�，用抹布擦干凈，點(diǎn)起火來。突然，蘭色的火苗一下子跳了出來，好象在比誰跳得高呢。一會(huì)工夫鍋干了，媽媽說：“一定要等鍋干了才能倒油，不然油碰到水會(huì)濺到你的手上起泡的，一定要記住�！薄岸�！”我不停地點(diǎn)頭，心想：燒個(gè)土豆還挺復(fù)雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋，不一會(huì)兒變冒熱氣了，這時(shí)，她一股腦兒把土豆倒入鍋里，翻炒了幾下，加了一點(diǎn)水 ，便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘后，漸漸開始冒熱氣了，同時(shí)飄來了土豆的香位。媽媽說：“土豆基本熟了，最后要放調(diào)料了�！敝灰妺寢尫帕艘恍}和味精，又翻炒了幾下，最后盛到了盆子。
就這樣，一盆新鮮可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆��！”“媽媽以后我燒給你吃，讓你來嘗嘗我的手藝”，我說。媽媽一邊洗著鍋，一邊笑呵呵地說：“下回看你的了�！�
看媽媽燒菜作文3
今天，媽媽說要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇，緊跟這媽媽來到廚房。
媽媽吧一個(gè)青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的'胡蘿卜洗干凈，切成絲。媽媽在拿出一小塊肉，也洗凈、切絲，加好調(diào)料攪拌了幾下。一切準(zhǔn)備就緒，開始燒了。
媽媽點(diǎn)燃了火，往鍋里到了一點(diǎn)油，此時(shí)她手上的水一不小心滴到了鍋里，只聽得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了，開始冒泡，她把肉絲一股腦兒倒進(jìn)鍋里，“嗞——”的一聲，肉絲入鍋后發(fā)出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子，翻炒這肉絲，等到肉絲由紅色變成肉色，表示熟了。媽媽把它們盛出來放入小碗備著。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)肉絲似乎變少了，變扁了，鍋內(nèi)飄出一陣陣撲鼻的肉香。接著媽媽抓起青椒絲和胡蘿卜絲放進(jìn)鍋里翻炒著，青椒入鍋后，原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了，它們變得油亮亮的，好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙，而胡蘿卜絲在青椒絲的映襯下也顯得格外艷麗。這讓我饞得往肚子里直咽口水。就在此時(shí)，媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進(jìn)鍋里和青椒絲、胡蘿卜絲一起翻炒，加了些蠔油，整個(gè)廚房香氣撲鼻。我忍不住了，問：“怎么還沒好呀？我餓死了！”媽媽笑著說：“馬上好！馬上好！”最后，媽媽關(guān)掉火，把三絲盛出來裝盤。
哇，真漂亮。綠的，橙的，肉色的，三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好極了！我恨不得一口把整盤吞下去。
看媽媽燒菜作文4
今天中午，我去爺爺家吃飯，看見爺爺正準(zhǔn)備給我燒我最喜歡愛的醬醬魚。
只見爺爺右手拿刀，左手按住魚，輕輕剖開了魚肚子，熟練地取出內(nèi)臟，然后在水龍頭底下一邊沖洗，一邊刮魚鱗片，就這樣準(zhǔn)備工作很快完成了。接著爺爺打開煤氣灶，放上鍋?zhàn)�，等鍋�(zhàn)訜裏岷螅侔延偷谷脲伬�，不一�?huì)兒就發(fā)出了“滋滋，滋滋”的聲音，只見油里開始冒小泡泡了。我問爺爺：“什么時(shí)候才能放魚啊？”“等油燒熱呀！”爺爺笑著說。油終于燒熱了，爺爺小心翼翼地把魚放進(jìn)鍋里，魚剛一入鍋，又是一聲“滋啦”的`巨響。伴隨著響聲，鍋里還冒起一陣陣濃煙，嗆得我眼睛都睜不開來了。只見爺爺卻鎮(zhèn)定自若，一會(huì)給魚加點(diǎn)白砂糖，一會(huì)兒扔幾片生姜片。接著又把魚翻了一個(gè)面，確保兩面都煎熟了，最后倒上番茄醬，又翻炒了幾下，美味的醬醬魚就出鍋了。
剛出鍋的醬醬魚熱氣騰騰，散發(fā)著誘人的香味，吃在嘴里酸酸甜甜，非�？煽�。這次看爺爺燒菜讓我明白了，燒菜真是一門大學(xué)問，爺爺能燒出這么好吃的菜，真是太厲害了！
看媽媽燒菜作文5
我最喜歡吃媽媽燒的——年糕蟹了。媽媽說今天吃年糕蟹，我聽了一蹦三尺高呢！
媽媽先買了幾只蟹，再買了一斤年糕�；丶液�，她用刷子把蟹刷的一干二凈。她還把年糕，蔥和姜洗干凈。洗好以后，用刀把蟹一分為二切開，準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽看著我微笑的說：看好了，我要開始燒了！只見她先把鍋燒熱，再把油倒入鍋里，大概到了小半鍋油，我?guī)е闷嫘膯枊寢專簽槭裁匆竭@么這么多的油呢？媽媽認(rèn)真地講：蟹要用油炸才好吃呀！只見一縷縷煙從鍋里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油鍋里炸，當(dāng)蟹剛放入鍋中時(shí)，只聽"滋"的一聲，把我嚇一跳，蟹由灰色變成了金黃色，色澤可誘人了！蟹炸好了以后，媽媽把鞋從鍋里盛出來，放入盤子里，把鍋里的油倒了出來，然后把切好的'蔥和姜放入鍋內(nèi)炒，再把蟹和年糕一同放入鍋中，再加上黃酒炒了炒，油倒入少許醬油，再加入了鹽和糖。用鏟子拌勻。媽媽又加了點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，用小火燒，大概燒了十分鐘，媽媽把鍋蓋打開，當(dāng)打開鍋蓋一剎那，香味撲鼻，我饞的口水直流。
終于可以吃了，我津津有味的吃著，啊！真好吃！
看媽媽燒菜作文6
放學(xué)回到家，我剛一進(jìn)門，就聞到一陣陣飯菜的香味。我像一只小狗一樣嗅著香味而飄來的方向找去，定睛一看，媽媽正在做飯咧，已經(jīng)做好了兩個(gè)菜，可是并沒有我最愛吃的番茄炒雞蛋，于是我要求媽媽再加一道番茄炒雞蛋，媽媽同意了。
媽媽先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，熟練地把蛋液打進(jìn)碗里，攪拌均勻，媽媽對(duì)我說：“打雞蛋的時(shí)候，一定要順著一個(gè)方向打，知道嗎？”“知道了！”我一邊說心里一邊默念。蛋液準(zhǔn)備好了，媽媽又拿出兩個(gè)番茄，在碗里倒入一些熱水，把番茄放入熱水里，我好奇地問媽媽：“媽媽，為什么要把番茄放入熱水里呢？”媽媽答道：“因?yàn)檫@樣，番茄的皮才容易剝掉，等會(huì)兒你試試剝皮吧！”我將信將疑的動(dòng)起手來，果然，一下子就把皮剝好了！媽媽一邊切番茄一邊說：“生活處處有妙招，我們要善于巧用它們。”接著，媽媽打開了燃?xì)庠�，熱熱鍋，倒入了一些油，等油升溫了以后，媽媽把雞蛋液倒入了鍋里，只聽見“呲啦”的一聲，蛋液逐漸凝在了一起，立刻起了一個(gè)“大水泡”，媽媽用鏟子翻炒著雞蛋，鏟子碰到油鍋，發(fā)出“唰唰”的聲音，炒好了，媽媽又把番茄倒入鍋中翻炒，加入調(diào)味品，番茄立刻流出了汁，終于完成啦！
我迫不及待地幫媽媽把番茄雞蛋盛進(jìn)盤子里，我咽了咽口水，努力不讓饞蟲跑出來，隨著媽媽的.一聲“開飯了”，我趕緊坐下來和家人一起分享！
這盤菜是番茄炒雞蛋，調(diào)味劑是媽媽的愛和生活的智慧，我學(xué)會(huì)了，以后也做給媽媽吃。
看媽媽燒菜作文7
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認(rèn)真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個(gè)菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成絲，放進(jìn)洞眼較小的籃子里洗干凈，不然土豆絲會(huì)從洞眼里“逃走”的。接著媽媽把青椒掰開，把里面的籽兒去干凈，再切成青椒絲，放進(jìn)另一個(gè)洞眼較小的籃子里洗干凈。
接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土豆絲不斷地翻炒，這時(shí)放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會(huì)兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續(xù)翻炒，等土豆絲呈半透明狀時(shí)，倒入已準(zhǔn)備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時(shí)媽媽又加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續(xù)翻炒均勻，最后裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細(xì)細(xì)的`土豆絲，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
看媽媽燒菜作文8
做好作業(yè)后，我想看媽媽燒菜，這樣既能知道燒菜的步驟，又可以放松一下，真是一舉兩得的美事。
我興高采烈地看媽媽燒“紅燒肉”這道菜。媽媽先眼疾手快地把肉切成小塊放入碗里。接著腌肉，放入黃酒、醬油、鹽、糖，我問媽媽：“要腌制多長時(shí)間��？”“要腌一小時(shí)”，媽媽一邊把調(diào)料與肉拌勻，一邊回答。一小時(shí)可過得真慢呀，我迫不及待地想看媽媽燒紅燒肉。一小時(shí)終于過去了，我一下子沖進(jìn)廚房，媽媽開始駕輕就熟地操作起來。先把鍋?zhàn)訜裏幔谷肷僭S油，等油冒煙后，放入切好的姜片和蔥段，爆香，只聽“噼噼啪啪”的響聲，嚇得我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。放入腌好的肉，略微翻炒后，顏色變得色澤紅潤油光光的'，香味撲鼻，我的口水都流出來了，最后，倒入一罐啤酒，用大火煮開后用小火燜，我再次問媽媽：“要燜多少時(shí)間？”媽媽回答：“直到熟透�！�
媽媽裝盤了，看上去真誘人，我顧不上吹就塞進(jìn)嘴里，媽媽不停地提醒我：“燙，燙！”還真的很燙，我把它吐在盤子里吹了吹，又急著塞進(jìn)嘴里，味道真是好極了，香得我連舌頭都快掉出來了。我一面吃著，一面心里暗暗地佩服媽媽：“她真能干，我長大也要向媽媽學(xué)這樣的好手藝。”
看媽媽燒菜作文9
我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蝎子燴菜，一想到這個(gè)菜，我的口水就會(huì)情不自禁地流出來。
晚上，我一進(jìn)家門家，就看見廚房已準(zhǔn)備好的食材：羊蝎子、白蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！
媽媽先給羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接著，媽媽將切段的大蔥和姜片放入油鍋里。哇！鍋里像是扔進(jìn)了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時(shí)，媽媽將焯過水的羊蝎子也倒進(jìn)鍋里，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿卜、胡蘿卜片和杭白菜幫，最后才放入白菜葉。我不解地問：“為什么不一股腦把食材全放進(jìn)鍋里？”媽媽刮了刮我的鼻子，笑著說：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的.菜容易熟，晚點(diǎn)放入，這樣才能同時(shí)出鍋呀�！�
十幾分鐘后，羊蝎子燴菜上桌了。透白的蘿卜、紅彤彤的胡蘿卜片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蝎子送入口中，肥而不膩、唇齒留香，讓人百吃不厭。
看媽媽燒菜作文10
一個(gè)陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點(diǎn)調(diào)料，再倒一點(diǎn)醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉(zhuǎn)念一想：媽媽這么辛苦其實(shí)是為了讓我吃上美味的'炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進(jìn)行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準(zhǔn)備開火，往鍋里倒進(jìn)油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進(jìn)去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點(diǎn)都不顧自己會(huì)被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們?nèi)矣姓f有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
看媽媽燒菜作文11
放學(xué)后，我見媽媽子廚房里忙個(gè)不停，心想：媽媽每天都這么辛苦，我卻一點(diǎn)兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以后好做給媽媽吃。
媽媽先從冰箱里取出兩個(gè)番茄和兩個(gè)雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然后，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個(gè)海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早著呢！”
接著，媽媽點(diǎn)起灶臺(tái)的'火，放上鍋，打開油煙機(jī)，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“為什么不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑著說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊。”蛋在鍋中居然慢慢變成固體了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接著把番茄放進(jìn)去，“滋滋”，嚇?biāo)牢伊�，番茄越炒越少。最后媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點(diǎn)佐料后裝盤。
我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嘗了嘗。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎咽，不一會(huì)兒就吃光了。
我以后一定要學(xué)會(huì)做菜，也要讓家人感覺心里甜津津的。
看媽媽燒菜作文12
今天，媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”來到了廚房，看媽媽炒菜。
媽媽開始炒菜了。
她先用刀“當(dāng)當(dāng)”地把土豆切成丁。干完了，她接著把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進(jìn)去，放在水里泡一會(huì)兒。
過了一會(huì)兒，土豆和毛豆泡好了，媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的，于是，她又將泡好的毛豆和土豆“嘩啦”一下到進(jìn)了鍋里。
媽媽又挖了一勺鹽和油，頓時(shí)，鍋里“刺，刺刺刺”地發(fā)出聲響。
開始炒了，媽媽先拿起鍋鏟，在鍋里“沙沙”地炒著毛豆和土豆，它們好似一群頑皮的孩子，在鍋里“咚咚”地跳著。
“刷，刷”，它們?cè)阱伬锊畈欢嗍炝�，媽媽的�?jīng)驗(yàn)豐富，她知道到馬上就要濺油珠了，“噌”，她往后一退，鍋里就“劈里啪啦”地濺起了油珠，熱鬧極了，我看著看著，口水就不由自主地“嘩”的.流了出來。
一切又恢復(fù)了正常，媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖，好讓菜燒得更熟。
接著，她又用鍋鏟“刷啦”一下，去炒里面的菜。“刷——”鍋里更熱鬧了，只見她用鍋鏟翻著里面的毛豆和土豆，鍋鏟不時(shí)撞在了鍋的邊上，發(fā)出了“咯當(dāng)”的聲響。
這道菜終于燒好了。
看媽媽燒菜作文13
媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看媽媽到底是怎么燒菜的。我悄悄地溜進(jìn)廚房……
只見媽媽先將生菜摘去黃葉，切去根部，把一片片綠油油的，手掌形的生菜撕下。再把他們放進(jìn)盛著清水的'大盆里一遍遍地清洗，最后把生菜放進(jìn)濾籃里濾干水分。她又拿出斬板，將生菜切成一段一段的，同時(shí)將大蒜撕去外衣，切成碎末。準(zhǔn)備工作完成，開始炒菜啦!
媽媽把鍋架在灶臺(tái)上，打開開關(guān)，倒入油加熱，油在鍋里吱吱作響，開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進(jìn)蒜泥，只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在墻上，有的濺在了地板上。不一會(huì)兒，香味彌漫了整個(gè)廚房。蒜漸漸變成金黃色，媽媽又把生菜倒進(jìn)去，嘩的一聲，媽媽一邊上下左右的翻炒，一邊放進(jìn)調(diào)料，不一會(huì)兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的不成樣子。媽媽把生菜盛出來，一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嘗了一口，脆脆的，香香的，口感好極了。
燒這么簡(jiǎn)單的菜都要這么多的步驟，看來做什么事都要認(rèn)真呀!
看媽媽燒菜作文14
今天媽媽說要給我做我最喜歡吃的紅燒魚，我高興地跳了起來。但是我不知道香噴噴的紅燒魚時(shí)怎么做的。于是，我就跑到廚房里看媽媽燒菜。
媽媽說，“燒菜也要一步一步來。你要仔細(xì)看�！�
媽媽首先剝了幾顆小蔥，有掰了幾瓣蒜，再切了一小塊姜，然后把它們切成碎片，放到了碗里，當(dāng)輔料備用。
接著，媽媽將魚洗干凈，用刀在魚的'正反兩面各劃幾刀。我好奇地問：“媽媽，為什么你要在魚身上劃幾刀？”“因?yàn)檫@樣可以入味�！眿寢尰卮鸬�。
開始燒魚了！媽媽點(diǎn)燃天然氣灶，藍(lán)色的火苗竄了出來，好像跳舞的小精靈。她又把鍋放了上去，火苗舔著鍋底響個(gè)不停。
媽媽倒了適量的油，等油熱了，冒出白煙的時(shí)候，她把花椒和準(zhǔn)備好的蔥姜蒜倒進(jìn)了鍋里，我聽到“刺啦”的聲音�！耙扔邢阄读嗽诜鹏~�！眿寢屢贿呎f一邊用鏟子翻炒。
當(dāng)我聞到香味的時(shí)候，只見媽媽把魚沿著鍋邊小心翼翼地放入鍋里。只見魚的尾巴翹了起來，魚皮變得金黃。她又把魚翻了個(gè)身，煎得金黃金黃。
然后加入料酒、醬油、糖，又翻炒了一會(huì)兒，加入了水，蓋上鍋蓋用大火燜。
過了幾分鐘后，她打開鍋蓋，我看到沸騰的水里冒著氣泡，我聞到了撲鼻的香味，口水都快流了出來。
我問：“媽媽，好了嗎？”她說：“好了，小饞貓！”然后媽媽把魚盛了出來。魚的顏色紅中帶黑，到處飄著香味。我夾了一塊，肉好美味�。�
原來做飯也要講究技巧和順序，有好多學(xué)問在里面。
看媽媽燒菜作文15
今天，我提早把作業(yè)寫好了，書包也理好了。聞著廚房飄來的香味，于是就決定去看媽媽怎樣燒菜， 也好從小學(xué)到點(diǎn)本領(lǐng)。想到這里我連忙跑到廚房問媽媽：“媽媽，今天晚上做什么好吃的呀？”媽媽看看我 笑瞇瞇地說：“有你最喜歡吃的番茄炒蛋!”“耶！太好了！”我高興地蹦了起來。只見媽媽動(dòng)作麻利開始準(zhǔn)備了，而我在一邊靜靜地觀看。只見媽媽先拿出幾個(gè)番茄又拿出了幾個(gè)雞蛋放在桌上，然后，媽媽打開水籠把番茄和雞蛋都沖洗干凈了，關(guān)掉水籠頭，一切準(zhǔn)備就序了。
她先把番茄切成塊放在一邊，然后準(zhǔn)備開始打雞蛋，她先把雞蛋磕了一條縫再用手扒拉開來，只見蛋黃蛋清滋溜滋溜掉在碗里，但是還有些蛋清怎么也到不干凈， 這時(shí)媽媽靈機(jī)一動(dòng)想出了個(gè)好辦法！她用手指在蛋殼內(nèi)使勁一刮，粘在上面的蛋清很不情愿地離開了蛋殼。媽 媽拿起筷子動(dòng)作熟練地打起蛋液來，不一會(huì)一碗黃澄澄的.蛋液就弄好了。終于可以下鍋了，媽媽先把油倒進(jìn)鍋 里再打開煤氣，等油熱了后把蛋液倒了進(jìn)去，等到蛋液結(jié)成蛋餅?zāi)樱宰鞣闯鲥伔旁谝贿呁肜�，媽媽又�?速地將番茄倒進(jìn)鍋里，只聽見滋滋滋的聲音把我嚇了一跳，媽媽不停地翻炒，又迅速地把剛才炒好的蛋倒進(jìn) 鍋里和番茄一起翻炒，同時(shí)加點(diǎn)鹽糖和味精，最后再撒上了點(diǎn)綠油油的蔥花翻炒幾下出鍋了，一碗香噴噴的 茄炒蛋就誕生了！
媽媽把我叫來，我看見金燦燦的蛋塊紅彤彤的番茄混在一起，一股香味撲鼻而來，我忍不住拿起筷子 夾了一塊放進(jìn)嘴里品嘗起來，味道真是好極了！我抬頭一看，只見媽媽滿頭大汗，不由地想到：媽媽真辛苦，
長大以后我一定要為她做點(diǎn)家務(wù)。
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