媽媽的拿手菜作文(合集15篇)
在生活、工作和學習中,大家都寫過作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編為大家整理的媽媽的拿手菜作文,歡迎閱讀與收藏。
媽媽的拿手菜作文1
吃到媽媽做的菜
我的心就非常溫暖…… ——題記
媽媽喜歡給我做我最喜歡吃的東東,并且媽媽還把她深深對我的愛,也撒在飯菜里了……
我最迷戀的就是媽媽做的可樂雞翅了,只要一聞到那誘人的香味,口水肯定就要垂涎三尺了。媽媽做的可樂雞翅對我而言就是世界上最美味的飯菜之一!
媽媽做的可樂雞翅的材料有:雞翅中500克,可樂一罐、蔥、姜、油、鹽適量。
1. 將雞翅中處理干凈,把血水去掉。一定清洗干凈!
2. 炒鍋里放一點油,燒熱后將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會。
3. 倒入可樂,以沒過翅中為宜。
4. 大火燒熟,再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了,可以適量再加些。
5. 雞翅容易煮爛,但是媽媽喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6. 如果要吃辣的話,在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
這樣,美味可口的可樂雞翅就做好了。
當媽媽把金黃色的可樂雞翅端到桌上時,一股誘人的香味迎面撲來,那雞翅好像是在挑戰(zhàn)我的貪吃的耐性,還“噗噗~”的冒著熱氣,對我調(diào)皮的眨著眼睛。我終于經(jīng)不住雞翅的誘惑,拿起來就開始啃~媽媽就一直注視著我,還不時的提醒我:“小心點兒!別燙著了!”我猜想:媽媽最開心的就是看我津津有味的吃完她做的飯菜。當我吃完后,我發(fā)現(xiàn)她的臉上露出了無比燦爛的笑容。
每當回憶起這微不足道的點點滴滴,我總是會感動的鼻子酸酸的,媽媽為了我付出了多少?但有時候我還是惹她生氣,每次到最后后悔的還是我,媽媽對我無私的愛,我將會把它當做我珍貴的東西,永遠的留在我心里,永遠……
媽媽的拿手菜作文2
5天的軍旅生活終于熬完,我們回到母校,我們做完了軍訓匯報表演,同學們個個就都迫不及待的往自個的家里沖,我剛回到家的樓下,我遠遠就聞到了香噴噴雞翅、牛扒香味,真是香極了,幾天的勞累辛苦早就忘得干干凈凈了,我還沒等爸爸踏上第一樓的樓梯口,就幾個箭步?jīng)_回四樓我家里了。
我剛回到家里,我媽媽正好從廚房里面走出來,手里端著金黃金黃的、而且脆脆的雞翅,色香味俱全的牛扒,別人不知道,還以為我媽媽是從肯德基買來的了,其實是媽媽的拿手菜之一!媽媽看到我,首先是驚訝,然后是高興,把我緊緊的抱在懷里,媽媽一個勁的問我軍訓怎么樣?減肥減下來了嗎?飯菜怎么樣?吃飽了嗎?我顧不得媽媽的問候,拿起一個雞翅,就往嘴里面塞,等我把嘴塞得滿滿的滿滿的,爸爸正好也上來了,媽媽的問候也問完了,我趕緊左手拿雞翅、右手叉牛扒,好好慰勞慰勞我的肚子。 我媽媽做的雞翅,可以同肯德基相比美味,款式有過而無不及,而且很快就會增肥。我媽媽說:“肯德基或麥當勞做的雞翅是用油炸的容易上火,容易增胖,我媽媽的倒不一樣,是用自制的香料調(diào)制,然后用微波爐烤熟,不容易上火,而且增肥度比肯德基和麥當勞少得多。
我媽媽除了會做雞翅,還會做老味肉,我媽媽做的老味肉,爽口、嫩滑、美味可口,真是令人回味無窮,我經(jīng)常叫媽媽幫我做老味肉吃,我媽媽幽默地說,如果你還吃那么多肉,你就快變成豬八戒二代了,我也總是幽默的回答媽媽,我變成豬八戒二代,那你就是豬八戒二代的媽媽,嘻嘻!
正因為媽媽的拿手菜太多了,才讓我吃的那么肥那么胖,你看,今天,我媽媽又給我做拿手菜了,雞翅和老味肉,羨慕吧!喜歡吧!如果有空到我家嘗嘗,期待你地到來!
媽媽的拿手菜作文3
我的媽媽,廚藝非常好,有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了!我最愛吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
本來我并不喜歡吃茄子,我不喜歡吃茄子的原因不是因為它的味道,而是因為它有“肥肉”,你可能會想茄子和肥肉又是怎么扯上關系的呢!我不喜歡吃肥肉,我認為茄子軟綿綿的,吃起來就像肥肉一樣,所以我不愛吃茄子。
媽媽的紅燒茄子家里人都非常喜歡吃,只有我不喜歡。在一次午飯時,媽媽做的米飯炒菜,其中有紅燒茄子,家里人“慫恿”我去嘗嘗,我嘗了一口,哎呀!這可真是“不吃不知道,一吃忘不了。 蹦俏兜揽烧媸窍,吃一口想兩口,吃兩口有想吃一盤的沖動,那一天的.午飯我覺得特別香,那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子,放下碗筷,我靠在椅子上連打飽嗝。從那以后,我便愛上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。
在那以后,每次做米飯時,我都纏著媽媽讓她做紅燒茄子。有一次,我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程,媽媽先將茄子拿出來切成細條,我站在一旁只聽到“當當當”的切菜聲,那刀工真是絕了,每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工為什么這樣好,從媽媽嘴里知道了在媽媽那時候,像我們這樣大的孩子都已經(jīng)學會做飯了,所以媽媽的刀工是從小練出來的。
媽媽的拿手菜固然是非常好吃,但拿手菜背后的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。
媽媽的拿手菜作文4
記憶中的杭州與溫州隔了好遠好遠,那是要坐十幾個小時臥鋪汽車的距離。
終于等到了放假,前天晚上剛與母親通了電話,說是一回來就想吃母親做的魚圓,電話那頭的母親連連答應。
以前在溫州從沒覺得魚圓有多好吃,但在異鄉(xiāng)待久了避以后,最懷念的莫屬母親親手做的魚圓。母親做魚圓是最拿手的,先將魚圓和面粉用手將它們徹底地融合,所謂融合并不僅僅只是揉捏在一起,而是兩者融為一體,好比靈魂與靈魂間的碰撞,母親說這是魚圓的靈魂所在,入鍋,等水沸,魚圓上浮,魚圓湯就成了,撒把蔥花,撒些白胡椒和幾滴醋,魚肉的鮮香和綿軟而有彈性十足的口感在口中化開。
一路上顛簸,那車也終于開到了,已是深夜兩點,肚子餓得不行。到家了,悄悄地打開門,只有飯桌前的燈還亮著,母親倚著椅子睡著了,這天氣忽冷忽熱的,正打算拍拍母親讓她去屋里睡,不知是出于母性的本能還是怎么的,就醒了,一見到我就咧開嘴說:“一路可累壞了吧,我現(xiàn)在就去廚房給你煮魚圓!蔽揖挂粫r不知道怎么開口,就這樣看著母親那熟悉又忙碌的背影,母親身材矮小,那微弱的燈光把母親的影子拉得好長,那是處于母親內(nèi)心深處的巨大力量吧。
那碗期盼已久的魚圓湯終于盼來了,魚圓湯冒著白煙,熱騰騰的,吃進去也暖在心窩上。
“媽,你要不要來點,你燒那么多吃不下啊!
“說啥呢,你都餓一天了,車上那些吃的怎么能吃飽啊!
那碗魚圓湯我至今難忘,那清味,這情味,在別的地方是永遠都體會不到的,曾經(jīng)照著母親的燒法燒,卻總覺得味道不一樣,少了些什么,那少的味道是母親的味道。
那碗魚圓解了饞,圓了鄉(xiāng)愁。
這是母親經(jīng)常講給我聽的她讀大學時的鄉(xiāng)愁。
媽媽的拿手菜作文5
我的媽媽,會做很多很多香甜可口的飯菜,下面就讓我給大家說一說媽媽最拿手的一個菜-燉大白菜。
一個陽光明媚的上午,周末作業(yè)做完了,又沒事兒干,這時候,媽媽從廚房里大聲說:“李貝加,快來幫忙呀,我要燉大白菜了!”我一聽,趕快跑了過去。媽媽又說:“咱們先做準備吧!庇谑,我閃電似的跑向“原料室”,從那里面找呀找,把那個地方所有的東西都找了一遍,好不容易從“原料堆”里找出了粉條、豆腐和最主要的大白菜,燉大白菜正式開始了。
媽媽先到了一丁點花生油,不一會兒,油燒熱了,我站在一遍仔細地看著。媽媽把切好的白菜放進熱有力,“吱啦”一聲響,油跑到了地上,我連忙躲得很遠很遠,生怕爆炸,接著,媽媽把粉條、豆腐放了進去,又到了一些水,水一進鍋,我趕忙捂起了耳朵,因為以前的時候,總是有一聲巨響,可是這次,沒響,只見媽媽用大大的勺子,把鍋里的白菜轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),之后蓋上了鍋蓋,就等著香甜可口的燉大白菜出鍋了。
十分鐘不知不覺地過去了,媽媽們走到灶臺邊,光上火,打開鍋蓋,香味就布滿了整個屋子,媽媽拿出大勺子,舀了一點兒湯,往我嘴里送,一股香味立即在我嘴里回蕩,我又吃了一點兒白菜,呀!燉得是那么香,那么可口,把白菜燉得是那么的香嫩,粉條是那么滑,那么長,豆腐更是香,入口立刻就化掉了。吃完飯之后,我就上床了,可是腦子里依然回想著我們倆燉得大白菜,這次勞動成果成為了一次美味的回憶。
這一次燉大白菜,讓我想起了宋慶齡的一句名言警句:任何成就都是刻苦勞動的成果,燉大白菜真是太好吃了,以后我依然要和媽媽一起做燉大白菜。
媽媽的拿手菜作文6
“媽!我今天在學校數(shù)學考一百分,明天可以吃“馬鈴薯絞肉”嗎?”我心急的問著!翱梢匝!”媽媽溫柔的回答!耙!太棒了!”我高興得跳起來歡呼!媽媽的拿手的菜是“馬鈴薯絞肉”,咸咸香香嫩嫩的馬鈴薯配上q軟好吃的絞肉,果然是絕配呀!更是世界上獨一無二的滋味。
每當媽媽正要炒這一道菜時,我們就會迫不及待的準備好“湯匙”,在旁邊靜靜地等著,像一頭母獵獅虎視眈眈地對準目標。終于色香味俱全的“馬鈴薯絞肉”端上桌了,大家你爭我搶的“湯匙”齊下,一陣的“秋風掃落葉”,媽媽做的“馬鈴薯絞肉”馬上一掃而空,每個人都狼吞虎咽吃得津津有味,把美味可口的“馬鈴薯絞肉”既滿足又幸福的填滿自己饑腸轆轆的肚子里。
“馬鈴薯絞肉”是媽媽的拿手好菜,但是在以前的日子里媽媽不常做,因為媽媽是一個職業(yè)婦女,每天為了工作、家庭,就像一顆陀螺忙的團團轉(zhuǎn),根本就沒有時間做這一道料理,所以我們只有在特別的日子里,或是功課表現(xiàn)好的時候才能吃得到,F(xiàn)在食安問題愈來愈嚴重,媽媽為了我們的健康,即使在辛勞都愿意下廚煮飯,于是這道“馬鈴薯絞肉”我們終于有機會可以時常品嘗到了。
書上說:“鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦!爆F(xiàn)在每天的晚餐時光,餐桌上不僅常有回味無窮的“馬鈴薯絞肉”可吃,媽媽還會不斷提醒食物的珍貴,要我們不要暴殄天物,要時刻珍惜得來不易的山珍海味。不用說,我一定會將媽媽的話謹記在心。
媽媽的拿手菜作文7
媽媽做的蛋炒飯相當好吃,配料豐富,飯多蛋香,色香味俱全,即使胃口不好的人吃了,保證還會再吃一碗。
媽媽很愛做蛋炒飯,一有時間就給我炒。早晨,我剛清醒過來,睡意蒙蒙地來到廚房,就看見媽媽拿著菜刀在切配料。蔥、臘肉、青菜、雞蛋、飯,少一點或多一點都不行,連臘肉都要切得一樣長,真有點大廚的架勢呢。媽媽切完配料后,就開始攪拌雞蛋。這時,我看見媽媽皺著眉頭,很認真,似乎很在意這個細節(jié)。只見媽媽拿了一個雞蛋,輕輕地往桌子上敲了一下,把蛋液倒進一個碗里。再拿起一雙筷子,使勁攪拌蛋液,速度極快。當?shù)耙嚎鞌嚢杈鶆驎r,媽媽勺了一點鹽,放進蛋液里,準備工作就完成啦!
準備工作完成后,就開始炒飯了。媽媽倒了兩勺油倒進鍋里,等油燒得很熱時,又端起蛋液,把蛋液一股腦倒進鍋里!白套套獭保伬锪⒖坛鹆艘皇讋勇牭母,雞蛋慢慢變黃,等蛋成熟時,就可以把配料和飯倒進鍋里。我天真地問:“我能炒一下嗎?”媽媽笑了笑,說:“可以!蔽夷闷疱佺P,使勁地炒起來?慑佺P好像不聽話似的,連雞蛋都切不碎。我很失望,放棄了。媽媽親切地對我說:“沒關系,孩子,看我的!”只見媽媽拿著鍋鏟,像剁肉一樣剁了起來。不一會兒,雞蛋就都被剁碎了。媽媽倒了點醬油,就繼續(xù)炒了!斑羞羞校 焙孟褚皇讱g快的歌。媽媽把飯和蛋炒均勻后,美味的蛋炒飯就做好啦!
媽媽給我盛了一碗香噴噴的蛋炒飯。我拿起一雙筷子,夾了一口蛋炒飯,送到嘴里,嘴巴瞬間滿口香!我狼吞虎咽地把蛋炒飯吃完了。
媽媽做的蛋炒飯是我最喜歡吃的,我盼望每天都能吃到媽媽做的蛋炒飯!
媽媽的拿手菜作文8
我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉,感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。
媽媽在挑材料上就特別認真,牛肉要特別新鮮,這道菜還要加兩個主角:1。粉絲,這種粉絲得要煮不爛,煮出來的顏色是金黃透亮的感覺。2。調(diào)味包,這種調(diào)味包是奶奶自制的,先把紗布剪成一小塊,跟手掌大小就足夠了,放一點胡椒,把它包好,系一個結,不要系太緊,到時不好打開;也不要系太松,到時把胡椒都融到牛肉里面,就不好挑出來了。
做紅燒牛肉首先要燉,燉的牛肉越松越好,燉完以后把它放涼,放入冰箱,第二天晚飯之前拿出來,化凍,把粉條準備好,先焯一下,這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時候熟的更快一些,接著,把牛肉放入小沙鍋里煮,煮到溫了的時候,把粉條放進去,中火8-10分鐘,啊,香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。
每次,只要有紅燒粉絲這道菜,我都不吃飯,朝紅燒粉絲進攻。
這就是媽媽的拿手菜,也是我最喜歡吃的菜。
其實媽媽還有一道拿手菜,那就是炒通心菜(又名:抽筋菜,空心菜),這道菜味道也不錯,只是我喜歡吃葷,不喜歡吃素,所以,我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲,又喜歡吃炒通心菜,如果經(jīng)常吃通心菜,晚上睡覺會抽筋的。
媽媽還有很多很多的拿手菜,我就不一一介紹了,我只告訴你們菜名吧:炒海瓜子,紅燒魚,蒸螃蟹……我都喜歡吃。
媽媽,我愛你的拿手菜!
媽媽的拿手菜作文9
“嗝!吃得好飽。 笨粗约簣A圓的肚子,我忍不住笑了起來,原來我今天吃了這么多呀!媽媽為我做了可樂雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯,我吃了整整一盤紅燒杏鮑菇,它可是我的最愛。
我從補習班回到家中,媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見桌子上做好的可樂雞翅,便飛快地跑進廚房,媽媽正準備做紅燒杏鮑菇,我可要看看媽媽是怎樣做的那么好吃!
媽媽把已經(jīng)洗凈的杏鮑菇放到菜板上,拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的,厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了,可卻大錯特錯,媽媽又把它們排成三排,把它們用刀輕輕地割成格子狀,又翻了一面,繼續(xù)割。我心想:媽媽把它們這樣割開不會一炒就碎嗎?我拿起了一片杏鮑菇甩了甩,結果沒殘缺一塊。嗯!媽媽的刀工真列害!媽媽又拿出一個小鍋,裝滿熱水,把切好的杏鮑菇倒進去,再撈出來,打了個水焯。
她點火熱鍋,倒油,將蔥花放入鍋中,炒出蔥香味。然后下杏鮑菇,在鍋中快速地翻炒了幾下,倒入老抽,杏鮑菇就成了醬紅色。我?guī)蛬寢屇贸隽吮P子,媽媽又加入了調(diào)味粉料,當調(diào)料與杏鮑菇融為一體了,她向鍋里放了些淀粉,勾了芡,然后就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。
我坐在餐桌旁,看著可樂雞翅真是垂涎三尺;吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無窮;喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯,我滿滿吃了兩大碗飯。我挺著圓圓的肚子,雙手為媽媽點贊!
媽媽的拿手菜作文10
“哇!好香啊!媽媽,今日晚上吃什么啊?”這是我每天放學回家必定會說的話了,而媽媽總是會笑咪咪地答復我:“當然是你最愛吃的奶油蛤蠣意大利面啦 !”“太棒了!”而我總是眉飛色舞、手舞足蹈的這樣答復!
說起我媽媽的拿手菜啊,那但是我一輩子都忘不了的好滋味。想當初媽媽對這道菜還一無所知的時候,我都是使用各種機會上意大利飯館來大快朵頤。每次媽媽總看著我點這道菜,并且都吃得津津樂道,就不由的對我說:“下一次讓媽媽我來扮演一下好了!”
我原本認為媽媽只是隨便說說而已,沒想到,第二天,媽媽就到商場采買做意大利面的資料。媽媽第一次試做時,把整個廚房弄得烏煙瘴氣的,媽媽還請我試吃她煮的意大利面,我當下差點沖口而出:“你煮的這是什么東西?”但我又怕傷了媽媽的心,說不定她今后就不會再煮了,我只我只好勉勉強強的把那碗意大利面吞下去,還眉飛色舞的說聲:“好吃!”但這時我發(fā)現(xiàn)媽媽皺著眉頭,自言自語的說:“下一次再換個方法試試看好了!”還好媽媽有自知之明,要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利面,那真是“啞巴吃黃蓮——有苦說不出”!
就這樣媽媽失利了一次就再接再厲的預備下一次,而我也就變成了最好的“試吃員”,把每一次的心得都向媽媽如數(shù)家珍的陳述。到了我生日的那 一天,媽媽把三個多月來的來回實驗,帶給了我一個最驚喜的生日禮物,一盤道地道地,風味十足的——意大利面。從此今后,我在家也能夠享用到香馥馥的奶油蛤 蠣意大利面,而媽媽的拿手菜更對錯它莫屬了!此時,我有一種苦盡甘來的莫名高興在我心中泛動著……
媽媽的拿手菜作文11
放學了!今天我跑第一個奪校門而出;氐郊,我餓得前胸后背,只聽見肚子在咕咕叫 。我東看看、西看看,這個時候,聽見炒菜霹靂啪啦的聲音,真是悅耳動聽!讓我忍不住呆呆的站著多聽幾次,聽得如癡如醉!
媽媽煮的每一道菜都面面俱到、無微不至,就像照顧小孩子一樣,重視外表,更重視內(nèi)涵,要求完美無缺。尤其是媽媽的拿手菜——老菜脯雞湯,讓全家人都大飽口福,吃得大腹便便,個個成為大肚婆。
老菜脯是我的祖母留傳下來的,用它來煮雞湯,真的超好喝,我不禁眉飛色舞,引以為傲!每當媽媽下廚洗手作羹湯,要煮她的拿手好菜,大家都迫不及待,我也不例外。每道菜都讓我回味無窮,每天菜色多變化且推陳出新,唯獨這道“老菜脯燉雞湯”讓我們百吃不厭也讓我吃得津津有味。媽媽每餐都讓我吃得活力充沛,我才能每天快快樂樂,精神百倍的上學去,這都要謝謝我的媽媽。
媽媽井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴,一定要細嚼慢咽,慢慢品味,不要狼吞虎咽,要不然就品當不出來這幸福又美味的佳肴,那就太暴殄天物了。而且媽媽的每一道拿手菜可都是為了家人的健康,所以媽媽的味道,就是幸福、健康的好味道。
媽媽的拿手好菜真是讓我贊不絕口,好處、優(yōu)點真是說都說不完呀!只要是媽媽親手煮的,我都會把它吃光光,盤子都見底,因為媽媽煮的份量都“嘟嘟好”,絕不浪費食物。媽媽從這里,告訴我們要養(yǎng)成惜福愛物的好美德。
我在樓上看電視,香味已經(jīng)撲鼻而來!我興高采烈的問:今天吃什么?媽媽說:“老菜脯雞湯!”哇!太棒了,我最喜歡的就是這一味了!
媽媽的拿手菜作文12
一提起西方的美食,你是不是就想到了牛排呢?我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。
今天午飯,媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場買來的牛排拿出來,接著,又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋,這樣,材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎,煎好就吃,但怎么樣才能做好牛排呢?”我一臉疑惑,“想要做好牛排,必須先點燃小火,再倒一點油,然后把牛排放進鍋中,記得過3-5分鐘的時候要翻一次面!眿寢屢贿呎f,一邊撕開裝著牛排的包裝盒,我若有所思的點了點頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放,然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮,再仔細地把黃瓜切成片,把土豆切成絲,放進另一個鍋里炒啊炒,過一會兒,媽媽又把牛排翻了個面“欣欣,快來幫忙!我兩個鍋實在忙不過來了!”媽媽叫道“好的!我來了!”我特別爽快地答應了,從書房一路“飛奔”而去!翱彀巡嗽俪匆幌拢缓笱b進盤子里。”“哦!蔽覍W者奶奶平時炒菜的樣子,推一推,炒一炒,然后把盤子拿出來,吧佐料裝進盤子里,過了一會兒,牛排也熟了,我把它裝進盤子里,就可以吃了。
“真好吃!”我說到,“不僅好吃,還不塞牙,特別的嫩滑!可謂極品是也!”我連連稱贊。
看!這就是我媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的拿手菜作文13
有人說:“要想秀,吃土豆!笔裁醇t燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆,孜然土豆是媽媽的拿手好菜。
從我記事起,不知吃過多少次媽媽做的孜然土豆?擅看纬缘臅r候,都能吃出不同的味道。學前,媽媽講童話故事,讓我們吃著孜然土豆;上了學,媽媽講飲食文化,讓我們品嘗著孜然土豆。
記得有一次,剛過完年,我覺著自己胖了許多,就稱了稱。不稱不知道,一稱嚇一跳,我的媽呀,體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫:“媽媽快來呀!這可咋辦?我都成胖豬了!”媽媽說:“好辦,就這么辦!闭f著話,媽媽進了廚房里。過了好一會兒,媽媽手里端著金黃金黃的孜然土豆出來了。媽媽說:“你不聽話,這一寒假,你吃了多少肯德基或麥當勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品,吃了容易上火不說,還容易增胖,我做的孜然土豆就不同了,是用上好的土豆和孜然烹制而成,不容易上火,而且減肥效果也不錯,不信你吃段時間試試!”
果真,我吃了一段孜然土豆,體重又回復了原來的狀態(tài)。我高興得不得了,就纏著媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰:“授人以魚,不如授之以漁。”媽媽就把她的“獨門絕技”——孜然土豆的秘方傳授了我。經(jīng)過一段時間的實習,我也出師了!
同學們,羨慕吧?喜歡吧?如果有空,請來我家做客,品嘗一下我的手藝——孜然土豆,期待你們的早日到來!
媽媽的拿手菜作文14
媽媽的廚藝非常好,廚房是媽媽的秘密基地,我天天都期待著媽媽在秘密基地,料理出意想不到的美食,有時是令人垂涎三尺的山珍海味,有時是簡單的家常菜,但是每一道菜都有著媽媽的愛,一道道的菜肴都是媽媽的拿手好菜。
今天我要為您介紹一道媽媽最拿手的好菜————香菇雞湯,這是媽媽用數(shù)種中藥材和雞肉熬制成的美味佳肴。媽媽一大早就去傳統(tǒng)市場買了一只土雞,又買了紅棗、枸杞、人參和黃耆,回到家就躲在秘密基地,先放入中藥材熬煮后再放入土雞和香菇,最后再加入她自己特制的調(diào)味粉,利用小火慢慢地燉煮三到四個小時,就成了一鍋色香味具全的香菇雞湯了。
這個時候,不論我在家中的哪個角落,都可以聞到滿室的飄香,一股淡淡的人參香氣,而品嘗起來就像世外桃源的絕色美食,雞肉熬煮到入口即化,舌尖上還留著淡淡的中藥香氣和香菇濃郁的香味,讓一道美味佳肴讓全家人都欲罷不能,這時也是全家團聚一起,一邊享受美食,一邊談論著生活上有趣的事物,讓這道香菇雞成為全家最愛的傳家美味。
在天寒地凍的嚴冬中,喝一碗美味的香菇雞湯,不只能溫暖身體,更能溫暖人心,那是多么奢侈的享受啊!而背后更是充滿媽媽的愛心與辛勞,在東北季風飛嘯狂奔的日子,媽媽要在刺骨寒風中騎著機車到市場采買,回家后又要將雙手泡在冷冽的冰水中清洗食材,才能熬出這么美味的佳肴,這碗香菇雞湯,不僅溫暖我身,其中媽媽的愛更能溫暖我心,每次喝這碗湯時,最想的事就是向媽媽說一聲:“媽媽,我愛您!您辛苦了!眿寢尩哪檬趾貌耸侨碎g美味,尤其是這一道香菇雞湯,成為一道我最難忘的美食。
媽媽的拿手菜作文15
有一道菜,我百吃不厭,那就是的拿手菜——“黃金大米”。
“黃金大米”是媽媽的拿手絕活,外焦里嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋,聞起來特別香,吃起來也倍兒棒,吃了一碗還想吃。
媽媽先是拿起鍋鏟,在蒸好的大米上挖出一條弧線,形成了一個凹洞,就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個熟手,抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底,澆上了幾滴油,“嗞嗞”聲連續(xù)不斷,突然間,柔軟的大米好像變脆,變硬了。見證奇跡的時刻到了,只見一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下,不過一會兒,它們又一次像鯉魚跳龍門一樣爭先恐后地蹦了起來。天。≌媸遣豢伤甲h!媽媽見我這般神情,說道:“傻了吧,敢懷疑人老媽的廚藝,送你三個字——不可能!”這跳動的大米真可謂是這道菜的亮點啊!
接下來的一步當然是煎雞蛋啦!媽媽敲了個雞蛋在碗里,隨后便使足了勁兒,用筷子攪動著倒進鍋里!皣W嘩”響聲之后雞蛋立即像被充了氣一樣長胖了,就像長在鍋面上一樣,緊緊地貼著鍋邊,變成金燦燦的顏色,散發(fā)出誘人的香味兒。好香啊,這味道似乎在挑逗著我的舌尖,使我不得不深吸了一口氣。
最后,媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上,只見蛋米相連,蛋中有米,米中有蛋。看著盤中這黃澄澄`、金燦燦的模樣,可真是“黃金大米”。
我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕,使人胃口大開。相信你看了也會流口水,吃了也會贊不絕口的。
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