臘八作文集合十篇
在我們平凡的日常里,大家總免不了要接觸或使用作文吧,根據(jù)寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編精心整理的臘八作文10篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
臘八作文 篇1
做法也是極其簡單的,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠。最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
不知不覺臘月到了,又是開始泡臘八蒜的時候了。
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單的,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠。最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
關(guān)于這簡單的物件兒的由來,據(jù)說也是有點兒說頭兒的。進入臘月,年關(guān)將至。做生意的也都要清算一下收支,算算賬,準備過年。這個時候不管是欠別人的,還是別人欠的,也都該了解一下了。但是快要過年了,總也不能殺將到人家家里大喊:“欠債還錢”。中國人總講個面子和彩頭。于是收債的就會泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣:年關(guān)了,一年的債務(wù)該清算清算了。“蒜”,“算”同音嗎。北京有句老話說:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢。”用臘八蒜當作催債提示,倒也算是難得的苦心。呵呵!不過這種催債的禮物倒也不是每個欠債的能夠收到的。比如黃世仁就不會白白的再搭上幾兩醋和蒜給楊白勞。
臘八蒜是不是真的這么來的,是值得研究的。不過臘八蒜的好吃倒是實實在在的。經(jīng)過醋的浸泡以后,蒜的辣味兒去掉了很多。如果蒜選得好,比如用紫皮的蒜,泡出來的臘八蒜還會格外的脆口兒。而醋的味道中也平添了很多蒜香。也算是相得益彰吧。臘月初八泡上,天寒地凍的時節(jié)里,快的只要一周,蒜就能泡好。即使一周的時間不夠,再多些的時間也一樣會好。一般是不會耽誤農(nóng)歷除夕吃餃子的。除夕時盛一盤熱騰騰的餃子,沾著滿是蒜香的醋,時不時地再來上一塊兒湛青翠綠的臘八蒜。這景象想一想都會讓人口水不止,垂涎欲滴。
臘八蒜有沒有做成功,主要取決于是不是變綠了。選擇臘月初八開始泡,除了是因為臨近年關(guān),正好為過年吃餃子準備以外,臘月里天寒地凍的也是原因。說來也是奇妙,用醋來腌制蒜倒也不稀奇,其他季節(jié)也可以做,比如糖蒜,以及日本醋蒜。但是這臘八蒜必須是在天寒地凍的時節(jié)泡制,因為其他時候泡根本泡不出來那通體的綠來,而且味道也不能彼此相融。臘八蒜的好看好吃,想必不是簡單的醋和蒜的化學(xué)物質(zhì)的作用,也許還有一些物理作用。
臘八作文 篇2
今年的臘八節(jié)真的是一個難忘的日子,因為我和媽媽一起腌制了臘八蒜,說干就干,我們開始動手啦!
媽媽買了紫皮蒜和米醋,找到兩個空瓶子,用熱水洗干凈晾干。晚上我和媽媽、小姑、妹妹一起剝蒜,一個個小蒜瓣就像一個個小娃娃,白白的,可愛極了。把蒜瓣洗干凈后控干水份,裝入瓶子里,再倒上米醋,用保鮮袋把瓶口封好,到過年的時候就可以吃上真正的臘八蒜了。我和妹妹每人泡了一瓶,可以觀察它們顏色變化的過程。媽媽告訴我,臘八蒜泡好以后,顏色就像翡翠一樣通體碧綠,特別好看,而且吃著酸辣可口。真想讓它們快點泡好!
體驗泡臘八蒜的臘八節(jié)讓人難忘啊,真的感覺有快過新年的味道了,而且我覺得自己動手最快樂。祝大家臘八節(jié)快樂!
臘八作文 篇3
在我的老家,有這樣一句俗語:“臘八臘八,凍掉下巴”。因為進了臘月門,正值“數(shù)九寒天”,那天氣可真是冷啊,所以,臘八這一天,家家都要做粘米飯,“沾沾下巴”。
臘八節(jié),在我國歷史上也算得上是悠久綿長了,各地的習(xí)俗不同,過法也就不同,飲食的差異也很大。但是,它的受重視程度可不比其他的傳統(tǒng)節(jié)日差。因為過了臘八,就離過年不遠,年味也就越來越濃了。
小時候,過臘八這一天,我們總能讓吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖,吃得那個香啊!那時候就覺得老過這樣的臘八多好?墒墙(jīng)歷過那個年代的人,臘八吃粘米飯,其實是一件很奢侈的事情,糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒有黃米。有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門道搞到的,否則,所謂的臘八飯,就只能用帶粘性的其它米來充當了。不管怎樣,們對臘八的盼望值還是很高的,因為能吃上一頓飽飯啊。
不知道是聽誰說的,臘八這天采來的映山紅花,也就是野生的杜鵑花,放到瓶子里用水生上,到了年三十這天一定盛開。那個時候,也沒有賣鮮花的,要是大年三十,家里有一瓶子盛開的鮮花也不錯!我和我的同學(xué)一起,在郊區(qū)的東山上,踩著沒膝的積,登山爬砬子去采那些干枝的映山紅。人說:初生牛犢不怕虎,我們這些十幾歲的小丫頭,也是夠龍性的了,干脆就沒想到,山上會出現(xiàn)什么野牲口,會隨時有墜崖的危險。由于山上的太深,到了家以后,每個人都濕了半截褲腿子,被風(fēng)打過,凍得硬梆梆的,當然也免不了被家里人責(zé)怪。也許是巧合,也許是伺弄得精心,到了臘月二十九,這一瓶子的花啊,開得那叫歡實呢?我也終于有了一些成就感,家里人也為這盛開的鮮花感到節(jié)日的喜慶。
還記得在同學(xué)家吃過一種綠色的大蒜,酸酸的,很爽口,那就是臘八蒜。尤其是吃油膩菜肴時,用它做輔餐,那是相當?shù)梦。同學(xué)的媽媽說:臘八這天,把剝好的大蒜瓣放到白醋里浸泡,到了春節(jié)時,大蒜就變成了翠綠色,叫做“翡翠蒜”,也叫做臘八蒜。名字好聽,也很喜慶。從那以后,我們家的餐桌上就多了這道菜,當然也是我的杰作。
小時候經(jīng)歷過的事物,永遠地留在記憶的深處。這歡樂的臘八,這的童年記憶,如今都遠遠的離去,只是在這樣特殊的日子里,還讓我酸酸地想起。
臘八作文 篇4
每一年的臘八媽媽都會做一壇臘八蒜,這是臘八的節(jié)日必需品,更是臘八節(jié)的快樂!每年都是一樣的做臘八蒜,總會顯得單調(diào),今年這次我們決定費點心思,因為去年的臘八蒜到了2月只有幾個變綠的,媽媽今年可是格外用心。
先是在農(nóng)村老鄉(xiāng)家買了一些正宗的土產(chǎn)蒜,看著已經(jīng)長出小綠芽的蒜瓣,我不僅心有疑惑:這出芽芽的蒜能泡成功嗎?接下來,媽媽去超市精挑細選買了2瓶山西老陳醋;丶乙院,我和爸爸、媽媽一起邊看電視邊剝蒜,紫色的蒜皮,白嫩嫩的蒜瓣,翠綠的蒜芽,不一會我們就剝了一小盆。媽媽洗干凈蒜瓣控去水分,小心翼翼地把蒜瓣泡在醋中,瓶子外面又套上塑料袋,放在陰涼通風(fēng)的地方,我們就耐心等待了。
三天以后,我發(fā)現(xiàn)醋上方的蒜瓣開始泛綠,真奇怪哦,這么快就開始變身了,看來今年這臘八蒜一定能變綠了。接下來的幾天,瓶子中間的蒜瓣也開始變綠,看著它們奇怪的大變身,我和媽媽都十分高興。不過我也有兩個小問題要問:為什么蒜經(jīng)過醋泡后能變綠?去年的蒜為什么不能變綠?
我趕緊上網(wǎng)查資料。原來,大蒜細胞中有一種生物活性物質(zhì)和一些含硫化合物,它們在蒜酶的作用下,生成硫代亞磺酸酯等物質(zhì),可以使大蒜綠變!芭D八蒜”的綠色素實際上是由藍色素和黃色素組成,先產(chǎn)生蒜藍素,再轉(zhuǎn)變?yōu)樗饩G素,原來這樣啊。那去年的蒜為什么那么久不變綠?媽媽告訴我主要原因是蒜本身的問題。商販為了不讓大蒜過早發(fā)芽,對其進行了特殊處理,據(jù)說是激光處理過,使大蒜失去了活性,雖然不長芽芽,但是本身的活性物質(zhì)被破壞,所以怎么腌制都不會變綠。這些商販真是坑害人!還有就是醋的質(zhì)量問題,F(xiàn)在市場上有些醋不是釀造的,而是用醋精和檸檬酸勾兌的,所以醋也要選對才行。怪不得媽媽在超市精挑細選純糧釀造的醋呢,看來媽媽是保證每個環(huán)節(jié)都萬無一失啊。
經(jīng)過去年的不成功到今年的臘八蒜大變身,我明白了蒜變綠的原因和不能變綠的一些影響因素,看來任何事情都是有因果關(guān)系的。我還知道臘八蒜對人的健康有好處呢,能開胃提神、促進消化,殺滅病原菌,預(yù)防腸道疾病、軟化血管。看著越來越多的蒜瓣變綠,想著年三十晚上就著酸辣爽口,碧綠剔透的臘八蒜吃餃子,簡直是美味無比!很喜歡這些傳統(tǒng)的食物和這些傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗。
臘八作文 篇5
清·夏仁虎--《臘八》
詩曰:“臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和。圣慈亦是當今佛,進奉熬成第二鍋。”詩中描寫道,臘八一到,民間家家戶戶都要煮臘八粥吃,而朝廷乃當世活佛,他也要到雍和宮煮粥奉佛并賜大臣、諸王、宮妃等。據(jù)文獻記載,清代雍和宮有四口煮粥的大鍋,鍋最大的直徑為二米,深一米五,可容米數(shù)擔(dān)。熬粥時,第一鍋粥是奉佛的,第二鍋粥是賜給太后和帝后家眷的,第三鍋粥是賜給諸王和少主府的,第四鍋粥是賜給喇嘛的。
臘八作文 篇6
20xx年1月17日。今天是臘八節(jié),俗稱“臘八”,漢族傳統(tǒng)節(jié)日,民間流傳著吃“臘八粥”,泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式,夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,后來東漢佛教傳入,為了擴大在本土的影響力逐附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。
。ê昧私榻B完畢,開始正文了哦)!
今天早上,和我那調(diào)皮的表弟一玩玩電腦。家里有5臺電腦,我們倆一人一臺,玩著“我的世界”聯(lián)機。我們倆從上午的10點半一直玩到了下午的4點半。玩了好久好久,眼都花了。我們剛想去休息休息眼睛的時候,爸媽下班回家了。他們倆來不及換衣服就把我們倆從床上拽起來了。我倆大喊:“干嘛!”爸媽說:“今天是臘八節(jié),我們要去爺爺奶奶家去過節(jié)。到了爺爺奶奶家,爸媽去忙活,我們還是去玩電腦去了。
到了吃晚飯的時候,奶奶端上了所謂的”臘八粥“粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外,還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。好美味啊,我和表弟才嘗了一口變情不自禁的`叫了起來。
一家人在一起快快樂樂的度過了一個難忘的”臘八節(jié)“,真想多一些這樣的節(jié)日,這樣我們一家人就可以團團圓圓了!
臘八作文 篇7
提起臘八,大家都知道是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。而我家的“臘八”則是在臘八那天,爸爸撿回家的一條流浪狗。
曾經(jīng)很多次跟媽媽申請想要養(yǎng)一條寵物狗,但是媽媽一句“要狗沒我,要我沒狗”就把我的想法給徹底打壓了。這次“臘八”的出現(xiàn),則純屬意外。那天,爸爸到朋友家串門,在朋友家的樓下,發(fā)現(xiàn)有條狗在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖。在爸爸經(jīng)過狗的身邊時,小狗竟然圍著爸爸使勁地搖著它的尾巴,并用乞求的眼光可憐巴巴地看著爸爸。爸爸繼續(xù)向前走,沒想到狗竟然步步緊跟著爸爸。爸爸不由憐惜地蹲下身,將狗抱入懷中。這條狗竟然那么乖巧,一動不動地依靠在爸爸懷里。爸爸急忙在樓下、物業(yè)等處尋找狗的主人,沒有找到。爸爸無奈地將狗放下來,想要回家?墒枪肪谷挥植讲讲浑x地跟著爸爸。爸爸不忍,于是只能將這條中華田園犬抱回來了家。我們一家三口經(jīng)過多番“起名大戰(zhàn)”后,“臘八”則毫無爭議地成為了這條狗的名字。于是,“臘八”使我家發(fā)生了翻天覆地的變化。
變化一,我家變得更加潔凈了。我家原來總是兩三天才搞次衛(wèi)生,而“臘八”來了之后,我家必須每天都要擦一至兩次地。因為“臘八”還小,隨地拉尿,如果不搞衛(wèi)生,則隨時有可能被“臘八”的“地雷”襲擊。所以,媽媽現(xiàn)在回家第一件事,就是把家里的地板全部拖一遍。家里地面上也不再亂放鞋子等,否則會成為“臘八”襲擊的目標,使我們享受了干凈整潔的環(huán)境。
變化二,我變得更加勤快了。媽媽給定下了“臘八”在我家的前提是,“臘八”的便便必須由我清理。為了“臘八”,我無奈地答應(yīng)了媽媽?墒恰芭D八”便便的味道也著實有些讓我難以忍受。我靈機一動,每次清理時,我都帶上了防霧霾口罩。別說,味道果然聞不見了,只是清理時感覺到手里有時候會有熱熱的感覺。
變化三,我家變得笑聲了。平時媽媽一下班進家門,總是問:“兒子,作業(yè)完成地怎么樣了?”。現(xiàn)在媽媽一進門,則是:“臘八臘八”!芭D八”總是以百米沖刺的速度就到了媽媽身邊,親昵地親著媽媽的腳,使媽媽不自覺地就笑出了聲!芭D八”很纏人,有時候為了讓我專心學(xué)習(xí),需要把“臘八”單獨放在一個房間,我跟媽媽都形容這是關(guān)“臘八”禁閉,這必須得需要跟“臘八”周旋一番,才能讓它獨處。“臘八”自然是不愿意被關(guān)進“監(jiān)獄”,每次都是在門上抓撓半天才肯就范。每次“斗智斗勇”結(jié)束,我和媽媽都是哈哈大笑,像打了一場大勝仗一樣開心。
“臘八”就這樣徹底改變著我們的生活。所以我愛這個帶給我們潔凈、快樂的小精靈。
臘八作文 篇8
按照河北的老規(guī)矩,春節(jié)差不多從臘月初八就開始了,年味也隨之到來了……
臘八這天,人們早早起來熬臘八粥,泡臘八蒜。此時,河北人家家戶戶都要用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、核桃、蓮子、果脯之類熬成一鍋香甜黏稠的臘八粥。臘八粥的香味穿透了整條巷子。
做臘八蒜也是家鄉(xiāng)人的重要項目。將新蒜蒜頭掰開,剝?nèi)ニ獾耐馄?浸泡在醋內(nèi)。一周后,蒜變綠色,味道酸辣可口,醋已含蒜香。北方多在臘月做此菜,故稱“臘八蒜”。吃餃子,拌涼菜時倒上一些味道非常鮮美。
河北人們在臘八除了做臘八蒜外,還要做臘八菜。將大白菜取其菜幫和菜心,去掉菜頭,切成菜段,用清水洗凈,淋干。取一洗干凈的小缸,將淋好的白菜碼在缸里,上面擺上生蒜,再撤上一些白糖,碼一層再繼續(xù)碼第二層,直到碼到缸口,然后倒人食醋,與菜持平。將缸口密封,中途不要打開。在常溫下保持到大年三十。所做臘八菜白中透綠,清脆爽口,酸中含甜又微辣。
古諺云:“臘鼓鳴,春草生!焙颖钡貐^(qū)自古以來便有打臘鼓的習(xí)俗。通常是在臘日,或臘日前一天,村民集會,擊鼓驅(qū)疫。屆時,人們戴上假面具,扮作金剛力士,敲擊細腰鼓,歌舞喧天,以示趕走邪魔,迎接新春的祈望。
其中,臘八時人們最喜歡的就是剪貼窗花,喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹,獅子滾繡球 ,二龍戲珠,鴛鴦戲水等等窗花樣式不在話下,花樣繁多,樣子討喜。
在河北的農(nóng)村,臘八還有有挑龍蛋的風(fēng)俗,天還沒有亮的時候,男主人用水桶從村里的水井里打水。相傳運氣好水井里會有龍蛋,挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順,取吉祥之意。
臘八代表了年的開端,也是年中很重要的日子。河北臘八的風(fēng)俗別具一格,頗有一番風(fēng)味。
臘八作文 篇9
似乎只是眨眼之間,曾經(jīng)以為會是多么幸福的明天,擺在眼前時也不過如此,原來,幸福只是一種感覺。 今天是臘八,可惜好多天天被工作和生活搞的暈頭轉(zhuǎn)向如我的人是記不清這些日子的。一早起來,我用高壓鍋做了小米……
似乎只是眨眼之間,曾經(jīng)以為會是多么幸福的明天,擺在眼前時也不過如此,原來,幸福只是一種感覺。
今天是臘八,可惜好多天天被工作和生活搞的暈頭轉(zhuǎn)向如我的人是記不清這些日子的。一早起來,我用高壓鍋做了小米粥,煮了雞蛋,這才跑到網(wǎng)上,這也算一種統(tǒng)籌安排時間的方法吧,做飯上網(wǎng)兩不誤?吹剿押鐓^(qū)首頁有關(guān)于臘八的來歷,教做臘八粥之類的帖子,這才恍然,原來是臘八啊。
曾經(jīng),我也很喜歡喝臘八粥。母親用紅棗、花生、大米、核桃仁、栗子、綠豆、紅豆之類加上白糖熬成的熱騰騰的粥在我眼里曾經(jīng)是不可多得的美食,當然,并不需要在臘八,平常也可以吃得到,但是要看母親有沒有時間,有沒有心情。每當母親說要熬臘八粥了,那我會開心的幫母親剝栗子、花生等等,還熱心的盡可能湊著八種原料,回想起來,吃臘八粥是一件很麻煩很熱鬧的事。
臘八作文 篇10
臘八古稱“臘日”。從先秦時起臘日已被當作一個節(jié)日來過了,但當時臘日不固定在十二月初八日,直到南北朝時,臘日才固定在十二月初八,從此人們在這一天祭祀天地神靈和祖先,并祈求來年能夠豐收。
在歷史上,每年的臘日,天子們都要向天祈福,并且大宰牲口,舉辦“臘”這種祭典,以求神靈、祖先保佑,取得來年豐收!芭D鼓鳴,春草生”是漢代流傳的民諺,它反映了當時的人們在臘日敲鼓驅(qū)疫,迎接新春的儀式和情景。而到了現(xiàn)在,過臘八馬上讓人想起來的一件事可能就是喝臘八粥了。
臘八粥顧名思義,是要湊夠八樣的,紅棗、花生、核桃仁等等不一而足,隨自己喜歡的來搭配,有些像我們平常喝的八寶粥。到了臘八前一天,家家的主婦就開始準備了,在街頭巷尾碰巧見了,不妨站一會兒交流一下你是哪八樣,我是哪八樣,真是十分好笑呢?傆腥撕鋈坏捏@叫一聲:哦,我忘了!然后匆匆的忙活去了,其他人便站在當?shù)卮舐曅ζ饋。臘八這天早上,家家戶戶飄著濃濃的粥香,喝完了粥的小學(xué)生一直討論到上課仍爭執(zhí)不休到底誰家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來,有很多種傳說,其中以來源于佛教的說法較多,一說傳為佛教徒仿牧女供養(yǎng)世尊乳糜之典故,而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛,稱為臘八粥。一說農(nóng)歷十二月初八為佛誕日,諸大寺作法佛會,煮果品、五谷等物為粥,寺院以此粥供佛后多饋贈信徒,以邀佛佑。其后,此風(fēng)氣漸傳至民間,成為我國民間風(fēng)俗之一。不過,我老家卻有一個和這毫不相干的傳說,倒也有趣。講的是很久以前,一個非常不仔細(方言:其意為很奢侈)的富人整天花天酒地,一年一年的,花錢就象流水。這一年到了快過年的時候了,我想就是臘月初八日吧,才忽然發(fā)現(xiàn)所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了,甚至連吃的也沒有了,饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清,真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣,就熬了一鍋粥,這鍋粥真是酸甜苦辣,一言難盡……最終這個人還是饑餓而死。為警示后人,所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃,以示珍惜糧食和財富之意,也有過日子要思量,別鉆過頭不顧屁股之意。
小時候每年喝臘八粥母親都會講這個故事,然后說:“其實也就是快過年了,讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清,打掃干凈,利利索索的過個年!蹦赣H對什么事的分析總是一針見血的,我想也許真的是這個意思吧。那臘八節(jié)這一天,就讓我們別忘了清清自己的糧食缸,干干凈凈利利索索的過個年吧。
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