關(guān)于臘八節(jié)的話題作文:記憶中的臘八節(jié)
篇一:記憶中的臘八節(jié)
你們誰知道臘八粥是用什么組成的嗎?我知道,是用白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗等煮制的,有的還加進(jìn)桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、白糖、紅糖、葡萄等作點(diǎn)綴,使臘八粥更精細(xì)可口。
我還知道關(guān)于臘八節(jié)的傳說:佛祖迦牟尼原來是印度的一個(gè)王子,他后來出家修道。一次他來到一條河邊,因饑餓勞累昏倒在地。一位牧羊女用五谷雜糧和野果熬成粥,一口口喂他。釋迦牟尼得救后,覺得這粥十分香甜可口。他在河里洗了個(gè)澡,然后坐在菩提樹下修行,在農(nóng)歷臘月初八這天得道成佛后,佛教徒們把這一天叫做“成行節(jié)”。每年的這一天,寺廟僧侶就舉行誦經(jīng)活動(dòng),并仿效牧羊女用五谷和果子煮粥敬佛。這個(gè)習(xí)俗慢慢傳到民間,就成了臘八節(jié),把這一天煮的粥叫做臘八粥。關(guān)于臘八節(jié)的來歷,我省民間還有一個(gè)傳說。從前有一個(gè)叫臘八的人,他自幼養(yǎng)成了衣來伸手,飯來張口的懶習(xí)慣。后來他成家娶了媳婦,這媳婦和臘八一樣好吃懶做。臘八的父母去世時(shí),教育他們要勤勞勞動(dòng),勤儉度日?墒撬麄儧]聽父母的話,還是不喂雞,不種田。這樣坐吃山空,沒多久,就把父母留下來的糧食吃光了。到了臘月初八這天,鍋里沒米,灶下無柴,臘兩口兒只好把囤底掃了掃。湊了一些雜七雜八的糧食,煮了一鍋粥。在這寒冬臘月,他們后悔沒聽父母的話。為了記取臘八的教訓(xùn),以后人們每逢這天就煮雜糧粥,以勉自己勤勞簡樸過日子,F(xiàn)在,河北民間仍然保留這一節(jié)日風(fēng)俗。人們吃臘八粥,不再是供佛,而成了個(gè)單純的節(jié)日風(fēng)俗。
篇二:又逢“臘八”好想家
在我的老家有一句俗語:“臘八,凍掉下巴”。因?yàn)檫M(jìn)了臘月門,天氣也就真正的到了“數(shù)九寒天”了,所以,臘八這一天,家家都要做粘米飯,“沾沾下巴”。
臘八節(jié),在我國歷史上也算得上是悠久綿長了,各地的習(xí)俗不同,過法也就不同,飲食的差異也很大。但是,它的受重視程度可不比其他的傳統(tǒng)節(jié)日差。因?yàn)檫^了臘八,就離過年不遠(yuǎn),年味也就越來越濃了。
小的時(shí)候,過臘八這一天,總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖,吃得那個(gè)香啊!就覺得老過這樣的臘八多好。可是過那個(gè)年代的人,臘八吃粘米飯,其實(shí)是很奢侈的事情,糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒有黃米。有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門道搞到的,否則,所謂的臘八飯,就只能用帶粘性的其它米來充當(dāng)了。不管怎樣,們對臘八的盼望值還是很高的,因?yàn)槟艹陨弦活D飽飯啊。
篇三:臘八節(jié)民風(fēng)
相傳“節(jié)”起源于遠(yuǎn)古時(shí)的“臘祭”,傳說每年臘日,古人要舉行祭祖,祭諸神活動(dòng)。另據(jù)宗教界所傳,農(nóng)歷十二月初八又是佛祖釋迦牟尼得道成佛的日子,最初稱為“成道節(jié)”。自周代將農(nóng)歷十二月定為臘月,南北朝時(shí)此月要舉行重大祭祀活動(dòng),以祈求五谷豐登,吉祥平安。據(jù)說“臘祭”有八種神,于是便將初八確定為固定祭日,后來相沿成俗。
有關(guān)“臘八粥”的來歷,民間有多種說法,也演繹出許多有趣的典故。據(jù)傳為了感念佛祖臘月初八成道之日,各寺院僧侶在這一天集會(huì)紀(jì)念、誦經(jīng)演法。并把從八方化緣來的米、麥、豆、谷雜糧,及采集的棗、栗、核桃等干果匯集在一起,用大鍋熬成粥做供品,祭祀佛祖,然后眾僧共享修道成果。遇有進(jìn)香者,寺院以粥施舍。后來此舉逐漸成為善事,被流傳至今。隨著佛教的不斷傳播,這種活動(dòng)由寺院傳到世俗民間,熬“臘八粥”漸漸演變成民俗習(xí)慣。到了宋代,“臘八粥”廣泛盛行。不論是朝廷、官府、平民百姓乃至寺院,必在此日熬粥祭佛敬祖,并合家團(tuán)聚共用,或饋贈(zèng)友人,以此祈求吉利平安。“臘八節(jié)”不僅成為民間重要傳統(tǒng)節(jié)日,喝“臘八粥”民俗也被世代相傳下來。
篇四:臘八節(jié)的傳統(tǒng)
“臘八節(jié)”吃“臘八粥”的風(fēng)俗,由來已久,自從人類進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后就開始興起。古時(shí)的“臘”是祭祀的意思,遠(yuǎn)在商周時(shí)代,我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習(xí)慣,把這種綜合祭祀,叫做“合祭”。這種祭祀,表達(dá)了古代人一種樸素的、善良的心理活動(dòng),意思是說:一年到頭了,能得到豐農(nóng)足食,該感謝神靈啊!于是就選擇臘月初八這一天,煮上—鍋“臘八粥”,借以祭奠神靈,慶祝豐收,預(yù)祝來年的更大豐收。這就形成了臘八節(jié)吃臘八粥的風(fēng)俗。 臘八節(jié)在傳承過程中,又有一個(gè)傳說,說是佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼在臘月初八這一天,吃了放羊姑娘用蘋果糯米團(tuán)子煮的粥,在菩提樹下得道成佛。后世信佛的人,每到臘月初八這天,就念經(jīng)吃粥,這樣就給臘八節(jié)增添了宗教色彩。不管怎么說,人們吃臘八粥,都是以慶祝豐收為內(nèi)容的。
“臘八粥”確實(shí)能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大豐收,因?yàn)樗怯酶鞣N米(江米、黃米、白米、高梁米等),各種豆(大豆、云豆、豇豆等),各種干果(大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉類混合成的一種粥,這種粥集中地反映出了農(nóng)業(yè)大豐收的成果。 關(guān)中一帶及附近一些地區(qū)的群眾,都十分重視“臘八節(jié)”。但縣與縣、鄉(xiāng)與鄉(xiāng)、村與村之間,又各有不同的講究。富平縣的農(nóng)家,這一天喜歡釀酒,名曰“臘腳”;長安縣的古風(fēng)俗,這一天要煮肉糜,拋灑在花木之上,謂之“不歇枝”;乾縣、禮泉一帶,講究臘八節(jié)要給老人送粥,女兒家要請新女婿吃粥;鳳翔一帶則是用黃米和八種豆子,加上油鹽做一頓臘八燜飯;銅川地區(qū)的農(nóng)村,在這天還流傳著為幼男****剃頭理發(fā)的習(xí)慣。凡此種種,自有不同情趣。
篇五:“臘八節(jié)”還有這樣的習(xí)俗
一年一度的臘八節(jié)又到了。在中國民間的節(jié)日中,臘八節(jié)雖不及春節(jié)、中秋、端午、重陽等那樣熱鬧隆重,但由于歷史悠久,傳說動(dòng)人,還是頗有影響的。今天就是臘月初八——臘八節(jié)。
一大早,媽媽就把我叫了起來,說是要帶我去姥姥家去,我聽后立馬就起來了,隨著媽媽到了姥姥家。到了姥姥家后已經(jīng)快要到中午了,姥姥和媽媽便去了廚房做飯,我便和小弟玩兒,不一會(huì)只見媽媽端著一大碗粥從廚房走了出來,我好奇的看了看粥里邊的東西,發(fā)現(xiàn)里邊是一些大麥米、白云豆、赤豆、綠豆,和花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成 。
我問了問媽媽,媽媽說:“這是臘八粥。” 我又問媽媽:“這臘八粥是怎么來的呢?”媽媽說:“臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日。據(jù)印度佛經(jīng)記載,釋迦牟尼在成佛之前,曾經(jīng)出家修道,但是經(jīng)過了6 年的苦行生活,他仍然沒有能在精神上擺脫對人生的各種苦惱。
這時(shí)他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點(diǎn),幸好有一個(gè)牧女給他送來了奶粥使他恢復(fù)了體力。然后他又到河中沐浴,洗去了身上的污垢,最后在菩提樹下靜思7日7夜,終于覺悟成佛。于是佛教使把這一天作為“成道節(jié)”來紀(jì)念。印度佛教傳入中國后,中國佛教徒認(rèn)為釋迦牟尼成佛是在十二月,即臘月初八,遂以“臘八”為成道節(jié)。古時(shí)候,每逢這一天,各寺院都要誦經(jīng)紀(jì)念,并且仿效牧女獻(xiàn)乳糜事,以各種香谷、果實(shí)煮粥供佛,稱為“臘八粥”。
我聽完媽媽的說法后立即上網(wǎng)查了一些關(guān)于“臘八節(jié)”的資料,原來臘八粥,民間又叫“七寶粥”、“五味粥”。時(shí)代不同、地域不同,臘八粥的吃法和做法也不同。民間最初只是在臘八這天,用紅小豆煮粥。
查完后,我不禁感嘆起來,原來“臘八節(jié)”還有這樣的習(xí)俗。我暗暗發(fā)誓要好好學(xué)習(xí),多多了解我們中國的習(xí)俗。
篇六:泡臘八蒜
每年過春節(jié)吃餃子時(shí),我們都要吃媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜。那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜,都會(huì)給春節(jié)的餃子增添濃濃的北京味。這天,媽媽端出早已準(zhǔn)備好的大蒜,讓我和她一起泡臘八蒜。
我們先把大蒜頭掰成小瓣,然后再將小蒜瓣的皮剝開。小蒜瓣的皮真不好剝,勁小了剝不開,勁使大了就會(huì)摳破蒜瓣。我們剝了好長時(shí)間,慢慢的我熟練多了,不但剝?nèi)チ送馄,還將薄薄的內(nèi)膜也剝得干干凈凈。媽媽取來了一只大口瓶讓我把剝好的蒜都裝進(jìn)去,然后媽媽把醋倒進(jìn)瓶口,把瓶里的蒜全都沒過后,擰緊瓶蓋,放在背光陽臺上。媽媽說:“等到春節(jié)吃餃子時(shí)它就會(huì)綠了。”
從那天起,我每天都好奇地跑到陽臺去看“它怎么還不綠呢?”我想,今年的臘八蒜一定特別好吃,因?yàn)檫@是我親手剝的。等哥哥春節(jié)回來,我一定讓他好好嘗嘗,看看我有多棒!
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