初中話題作文:開封小吃
導語:開封,一座神秘的古城,可我總與它的熙熙攘攘的夜市失之交臂。小編整理開封小吃的作文,歡迎閱讀。
第一篇:開封小吃
開封,一座神秘的古城,可我總與它的熙熙攘攘的夜市失之交臂。這次,直奔夜市,我要找出不一樣的精彩。
也許是受了美食節(jié)目的蠱惑,也許是一夜開竅,更可能是要挑戰(zhàn)自我。一向不喜歡亂吃的我竟然陪同姨媽,帶著我的新“跟班”(表弟),去開封的夜市參加味蕾的“盛宴”。
到了街頭,我就立馬食欲大開。在鍋上滋滋作響的是羊肉烙饃,金黃的顏色,香噴噴的羊肉味帶著蔥味四散開來。滿大街的小吃店,滿大街的香味撲面而來。旁邊還有式樣豐富的鐵板魷魚,我的跟班見狀肚子咕咕叫喚,目不轉睛地盯著可憐的魷魚,恐怕灰太狼看見小羊們也沒這么激動。真受不了他的饞樣,于是我就帶他買了兩串。立刻,我的小賄賂起了作用,剛才還垂頭喪氣的他,立刻就來了精神,很內行的挑好了魷魚,就一邊嚼著勁道的魷魚須一邊說:“我知道有家賣杏仁茶的,好喝極了。杏仁茶,沒吃過吧,我?guī)闳コ?”說著,就帶領我們去公交車站,還用極大的熱心去看站牌。我不知道他葫蘆里買的什么藥,就在一旁邊吃羊肉烙饃邊等待著公交車的來臨。
一上車,才知道吃了個大虧,沒想到公交車上人山人海的,幸虧我沒買灌湯包,不然下車就變成肉夾饃了。剛剛熬了一站地,就得下車了。這時夜幕才沉沉籠罩在開封城上,把夜市的各種香氣糅合在一起,使人們都禁不住多聞幾下。下了車,走幾步,就是賣杏仁茶的小攤了。表弟熟練地招呼:“來兩碗!”然后就挑了塊“風水寶地”坐下,我也在他對面坐了下來。不一會兒,熱氣騰騰的兩碗茶就端了上來,表弟迫不及待地舔舔嘴巴,。
接了碗,才發(fā)現湯是用黏糊糊的藕粉做的,晶瑩剔透,還透著一股特有的香味。仔細審視,還有黑的芝麻,白的杏仁,紅綠色的青紅絲,美味的梨,以及店主人贈送的一大勺白糖……茶像個八寶粥一樣,各種味道都有。我迫不及待的把茶攪拌開,接著舀起一勺,感覺甜甜的,但與其他配料在一起又甜而不膩。還有芝麻的醇香,杏仁的脆混合在一起,讓人意猶未盡。表弟更是毫不留情,三下五除二就喝得一干二凈,喝完還直嚷嚷:“姐,你的碗里怎么那么多芝麻!我怎么沒吃上一個。”恐怕是表弟沒攪拌均勻吧,不過看他還想再喝一碗的樣子,我趕緊拉起他就走。接著,十分滿意的跟班兼向導的表弟向我推薦了“馬道街”,他說開封的鼓樓夜市搬到那里去了,果真遠遠的,我就看見一幅車水馬龍的景象。
作為一條著名的、歷史悠久的、位于開封市中心的街來說,它確實為一些愛吃的旅游者們提供了便利。路旁滿是小吃攤,把本來不是很寬敞的道路占了二分之一,再加上熙熙攘攘的人群,整個道路都變得擁堵起來。我們邊張望著路上的稀奇古怪的小玩意兒:開封汴繡,清明上河圖,巨大的紙扇子……邊搜索著風味的小車。我正隨著人流涌動,突然,衣角被誰拽拉了一下。原來是小“跟班”發(fā)現了目標——章魚小丸子。接著,我就被不容分說的拖過人群,來到了位于路對面的小店旁。人很多,看來這家小店好吃。我暗地里思索著。表弟已經得到了13號的令牌,就在小車旁站著,望著金黃的小丸子一個又一個被帶出去。我真后悔沒有嘗一口小丸子的味道,據說是很好吃的,那夜表弟的饞樣兒,卻還浮現在我眼前。
回去時天已經很黑了,幾枝落了葉的、光禿禿的枝椏刺向昏黑的天空,卻不能阻止夜的深入。我們已經把繁華的景象遠遠的拋在了后面,但古都開封的小吃,是我將要永遠珍藏的回憶。
第二篇:開封小吃
我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。因為是古城的緣故,所以城市的建設,人們的思想,就沒有沿海城市這么開放、開通。但長年累月的歷史積淀、人文內涵,卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城,這里有保持著宋,元、明時代建筑風格與規(guī)模的古城墻,宋皇宮建筑遺址龍亭,高聳入云的鐵塔,包龍圖打坐的開封府,水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺,李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺跡與現代文明交相輝映,引得游人如織,為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻。
雖然人文景觀令人驚嘆,但是最能讓游客贊嘆不已,流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠,放下像菊花”的小籠包子;展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼;晶瑩剔透,周身流油的桶子雞;用木錘千錘萬打的花生糕;譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉(xiāng)的小吃,就可以讓你垂涎欲滴,去吃上一個月都不會重樣的。
早餐的集市上,吃客云集,只是湯類就有,胡辣湯(葷的,素的,白的三種),豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開,任君挑選。主食就更多了,雙批油條、單批油條、杠子油條、江米小油條、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、香菜煎餅、荊芥煎餅、煎餅果子、羊肉炕饃……真的太多太多了。
到了晚上,家鄉(xiāng)小吃的街市那叫一個壯觀,綿延上千米的大街上,燈火輝煌,人聲鼎沸,幾百家小吃攤點兩邊擺開來。老板在殷勤的招呼聲中,向你展示著眼前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老板,把自己的小吃分成小塊或者盛入小碗請你免費品嘗。此時你不用費心挑選,不用費心查看,只要看一眼那家攤點后面桌子邊吃飯的人數,就能斷定那家的最好吃,有的攤點,想吃還要排隊等候呢。
叫上一盤炒涼粉,一盤板羊肉,一盤醬牛肉,兩盤涼拌小菜,一碗黃燜魚,四個黃燦燦上面撒滿芝麻的大燒餅,再來四碗手搟面條,你們一行四人,不足百元,保證吃的心滿意足,酣暢淋漓。
民以食為天,家鄉(xiāng)的小吃,吃出了日子的紅火,吃出了生活的真諦,吃出了人生的快樂。前段時間,女兒提前一個月由深圳回家鄉(xiāng)待產,家鄉(xiāng)吃的營養(yǎng),吃的滋潤,讓女兒生了一個八斤重的胖小子。更讓我感到驚奇驚喜的是,這胖小子從產房一抱出來,我接到懷中摟著,低頭一看,小家伙的小手在嘴里放著,吸吮著,發(fā)出“吱,吱”的聲響,哈哈,好一個小吃貨!
第三篇:開封小吃
俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介紹一道美食--開封灌湯包。
開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食,流傳至今已有百年歷史,它風味獨特,是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美,而且制作方法也很簡單。首先,將豬肉絞成餡,放入盆內,再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來和面,將面揉的不軟不硬,光滑不粘手。然后,待面發(fā)開后,切成一個個的面劑,開始搟皮。搟皮是很有講究的,搟好的面皮周圍要薄一些,中間略厚一點。這樣,湯包既能皮薄如紙,又不會破餡。萬事具備,就開始包包子了!這一步很關鍵,不僅要掌握好肉餡的比例,而且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折,并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看,就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最后一步,就是上籠蒸制了,蒸大約10分鐘就可以出鍋了!
蒸熟的湯包端上來,熱氣騰騰,雪白晶亮。抬箸夾起來,飽滿的像盞小燈籠,隱約可見里面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑,不要說吃了,看著就是一種美的享受。對著一個個晶亮剔透的湯包,你可千萬不要急著下口,否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口,拌著撲鼻香味,徐徐地吸吮粉紅色的湯汁,頓覺唇齒留香。這時,你再慢慢的品嘗湯包,濃香的肉餡配上筋道的包皮,令你食欲大增。開封灌湯包不僅營養(yǎng)高,而且脂肪含量低,健康不發(fā)胖!
看了我的介紹,相信你早就坐不住了吧!還等什么,按照我介紹的辦法,自己親自做一次開封灌湯包吧!
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