過(guò)年中國(guó)人的集體記憶作文(4篇)
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都嘗試過(guò)寫作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編為大家整理的過(guò)年中國(guó)人的集體記憶作文，希望能夠幫助到大家。
過(guò)年中國(guó)人的集體記憶作文1
時(shí)光荏苒，眼看又要過(guò)新年了，但年味一點(diǎn)兒也不濃。這不禁讓我想起小時(shí)候過(guò)新年的情景來(lái)，那真是記憶猶新，年味十足……
那時(shí)候，我記得每年的臘八過(guò)后，家鄉(xiāng)的年味就漸漸地濃了起來(lái)。鄉(xiāng)親們便開(kāi)始張羅著過(guò)年的事情，孩子們更是日日盼望著新年的到來(lái)。
大人們會(huì)早早地到集市上扯來(lái)花布，準(zhǔn)備給孩子們縫制一身新衣服。因?yàn)槟菚r(shí)候，生活條件艱苦，只有到了新年，孩子們才能擁有一人一身新衣服。并且，這身新衣服，只有到了大年初一才能穿在身上，以圖個(gè)吉利。
我的母親是位裁剪能手，我們姐弟三人的新衣服，都是母親親手縫制的。她還會(huì)做出許多花樣來(lái)，比如，她會(huì)設(shè)計(jì)出樣式新穎的小兜，還能用其它花布，縫成各樣美觀的圖案，來(lái)裝飾新衣服。
我興的事情就是試穿新衣服了，因?yàn)�，母親縫制的新衣服總是那樣合體。我穿上新衣服后，望著鏡中的自己，心里樂(lè)滋滋的，別提有多美啦！
也就是臘月二十左右，村里的鄉(xiāng)親們便開(kāi)始蒸白饃啦！平時(shí)，大家是不全吃白面饃的，只有到了新年，才全部換成白面饃。白面饃要蒸許多，還要蒸一些大饃，走親戚時(shí)帶上。另外，還要包一些肉包和素包等。
蒸白饃是很辛苦的事情，我記得，我們家蒸白饃時(shí)，還要請(qǐng)上幾位大娘、嬸子來(lái)幫忙，總是忙碌了一整天。到了晚上，房間里飄散著誘人的香氣，那些雪白的大饃和小饃，滾落在用高粱桿編織成的“箔”上……我吃著熱騰騰的新饃，感到過(guò)年真好！
接著是“炸油菜”，也就是炸丸子、炸豆腐、炸魚塊等等，村子里到處飄散著濃濃的香味……那些剛從油鍋里撈出來(lái)的“油菜”，金黃燦爛，讓人看了垂涎三尺。這些“油菜”，就是過(guò)新年的美味佳肴啦！吃的時(shí)候，再配上一些白菜、芹菜、蘿卜、粉條等，在鍋里慢慢地?zé)酰鲥伜�，盛了一大盆，一家人圍坐在一起，吃得津津有味……等家里�?lái)了客人，又把這些“油菜”制作成一盤盤不同的菜肴，來(lái)招待客人。
到了臘月二十八的時(shí)候，就開(kāi)始煮肉啦！平時(shí)，鄉(xiāng)親們是很少吃肉的，也只有到了過(guò)年，才能好好地解解饞。
我記得，父親從集市上割了一大塊豬肉，并把豬肉剁成許多的小塊，放進(jìn)大鍋內(nèi)，慢慢地煮，直到把肉煮得又爛又軟……陣陣肉香逸散出來(lái)，直撲人的鼻腔……母親會(huì)把那些帶著肉的骨頭，分給我們吃。真香呀！我總感覺(jué)，如今的豬肉沒(méi)有那時(shí)的好吃。
蒸饃、炸油菜、煮肉，這些完成后，還要炒花生、煮荸薺、熬紅薯糖等。所以說(shuō)，過(guò)年，大人們是最辛苦的，而最幸福的是孩子們。
到了大年三十這天，家家戶戶都要貼春聯(lián)。中午，還要煮湯圓和餃子。下午，就要包餃子啦！這些餃子，是用來(lái)大年初一早晨煮著吃的。
過(guò)年中國(guó)人的集體記憶作文2
“廿八糍、廿九粿，初一早免起火�！比諝v進(jìn)入臘月，過(guò)年的氣氛越來(lái)越濃。人們趕完年集、清理完屋里屋外的蛛絲煙塵，家家戶戶便開(kāi)始趕制過(guò)年吃的美食。
我的家鄉(xiāng)地處閩中，山區(qū)盛產(chǎn)稻米，鄉(xiāng)親們每日三餐以米制品豐富胃腸，卻也有滋有味。
我們家每逢廿八就要打糍粑，廿九要做米粿祭祖。吃過(guò)年夜飯，一家人還要圍爐炸豆腐、炸糍丸。灶膛里的火種會(huì)留著慢慢燒到“第二年”，于是就有了“廿八糍、廿九粿，初一早免起火”這個(gè)童謠。
米粿是用粳米打成的。把粳米蒸熟，再倒入石臼中搗爛，粳米色白如脂玉，嚼起來(lái)韌性十足。然后雙手并用搓粿丸，動(dòng)作像打太極拳，小時(shí)候我們跟著大人們學(xué)得不亦樂(lè)乎。
如果在打米粿時(shí)，加入蔥花以及被香油爆炒過(guò)的鼠曲草，那便成了咸香的綠粿。摻紅糖一起捶打，叫甜粿。把粿團(tuán)塞入錫模，拓出來(lái)的形狀如鈴鐺，再疊成寶塔樣子，名曰“蠻頭粿”。
山里起霧了，接著又下了霜，當(dāng)太陽(yáng)從陰霾里跳出，把天空的底色烤成青花瓷色時(shí)，年近了。這時(shí)，母親會(huì)跟伯母一起，把磨好的米漿壓成團(tuán)，然后在篩子里搓揉，那一顆顆珍珠粉粒，便落下了篩眼，曬滿了院場(chǎng)。
村里過(guò)年有互贈(zèng)米粉的習(xí)俗，《清嘉錄》謂之“送年盤”。蘇軾在《饋歲》里寫過(guò)：用春出的米磨出面，做一些米面之食送給鄰里鄉(xiāng)親賀新年，這個(gè)米面就是米粉。米粉制作比米粿和珍珠粉復(fù)雜，米漿擠壓成粉團(tuán)，而后蒸熟了在石臼里捶打，再把粿團(tuán)壓出粿條來(lái)，需要入鍋反反復(fù)復(fù)煮。
民間“慶賀多尚彩聯(lián)，賓宴不離紅蛋”，那酒糟染紅的雞蛋，是年節(jié)飲食的標(biāo)配。年夜飯五花八門，米粉上桌如玉縷金絲，在盤中交織纏綿。長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)條，搭上蔥葉和佐料，色彩明快，給喜慶的家宴增添了無(wú)限溫暖。
母親在年夜飯后生火熱油，我們兄弟姐妹圍在灶臺(tái)前，跟著炸糍丸。炸糍丸要用糯米粉拌上白糖捏成柱狀，一段段掰下來(lái)放到油鍋里，銅錢般大小的丸子炸熟后呈古銅色，寓意大富大貴。糍丸皮脆里酥，香甜可口，起鍋后甕藏，防止霉變。
村人待客如同小說(shuō)里的梁山好漢，崇尚大塊吃肉與大碗喝酒。家家戶戶自釀紅酒數(shù)缸，然后在過(guò)年時(shí)每人三碗，敬遍所有賓客，直至一屋子的人都面紅耳赤。那紅酒綿柔香醇，并且甘甜爽口，許多人飲后拍手叫絕。倘若有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，性情豪爽的鄉(xiāng)親，就會(huì)忙不迭地開(kāi)壇倒酒，那持久的凝香隨即沖天而起。那白瓷碗中春光瀲滟，火紅的瓊漿如江波映日，滌蕩胸腔。酒未入腸，人便陶醉。
生活的習(xí)慣形成了節(jié)日文化，一道道美食筑就一個(gè)個(gè)節(jié)日的`內(nèi)涵。時(shí)光在流逝，人們的生活方式在變化，但傳統(tǒng)的年味在老百姓們歡樂(lè)的笑聲中繼續(xù)拔節(jié)成長(zhǎng)!
過(guò)年中國(guó)人的集體記憶作文3
每到年節(jié)，忙碌了一年的母親，總會(huì)尋得幾天空閑時(shí)間，準(zhǔn)備制作浙閩一帶過(guò)年必備的獨(dú)特食物——黃粿。說(shuō)是空閑，上山采木下山運(yùn)米，實(shí)際上卻比工作的時(shí)候還忙。對(duì)于過(guò)年做黃粿，母親似乎有使不完的力氣。
黃粿，也許對(duì)其他地方的人來(lái)說(shuō)，是陌生的，抑或根本就沒(méi)接觸過(guò)。以至于在我上大學(xué)給別人介紹家鄉(xiāng)美食時(shí)，總是說(shuō)，那是類似于年糕的食物，只不過(guò)它的顏色是金黃的。實(shí)際上，黃粿于我，抑或于我的家鄉(xiāng)，與其說(shuō)是一種食物，不如說(shuō)是一種過(guò)年的“信號(hào)”。
大清早，母親就興沖沖地邀上姨媽一同上山，去采一種特殊的灌木——山柃木。用它燒成“粿灰”，就是一種純天然的植物堿，摻和在水里，再把粳米放進(jìn)去浸泡，十幾個(gè)小時(shí)后，粳米就會(huì)從原本的白色浸染成黃色。小時(shí)候，我時(shí)常好奇這顏色的神奇轉(zhuǎn)變。但大概是不想同孩童過(guò)多解釋，大人們總習(xí)慣用一句“就像做人，和什么人在一起，就會(huì)變成什么樣”，反正說(shuō)是被影響了。我未多深究，倒是在后來(lái)的日子里結(jié)交朋友，腦海里經(jīng)常回響起這句話。
早前，粳米變色要拿去蒸煮，一籠籠，散發(fā)著撲鼻的飯香，被倒進(jìn)石頭做的臼里，一錘接一錘，用木質(zhì)的錘頭不斷捶打。這是個(gè)技巧活，往往需要配合默契。父親和母親每年都是固定搭配，一個(gè)負(fù)責(zé)捶打，一個(gè)負(fù)責(zé)翻動(dòng)，直到米飯?jiān)谑世飺v碎糅合，不分彼此，成為一整團(tuán)。取出來(lái)在案臺(tái)上滾成長(zhǎng)條，切成一塊塊的，就可以重新放進(jìn)堿水里保存了。那時(shí)候，每每做完黃粿，大人們總是免不了一陣抱怨：“明年不做了，累死我了!”而這句話也就說(shuō)說(shuō)，一到年節(jié)，上趕著做粿的總是他們。所幸到了現(xiàn)在，針對(duì)黃粿制作特點(diǎn)已經(jīng)研發(fā)出了新機(jī)器，把浸泡過(guò)堿水的粳米，用磨粉機(jī)先磨成米粉，倒入木桶蒸熟，最后再用機(jī)械碾壓切段，一道程序下來(lái)，熱騰騰且滑韌的黃粿便可以新鮮出爐。相比于之前，辛苦程度減少了不少。
黃粿挺神奇的，剛出鍋還是軟的，在空氣中放一會(huì)，就會(huì)變得韌勁十足。懂得吃的大人們總喜歡趁著剛出鍋的那一刻，掰下一塊，一邊嘴里呼喊著“好燙好燙”，一邊忙不迭咬上一口，在唇齒碰撞之間品嘗味道：“今年這個(gè)米不錯(cuò)啊”“這個(gè)灰燒得好啊，量足夠”……年年如是，這幾句話都會(huì)出現(xiàn)，在作坊里傳播。似乎，每一年的米都不錯(cuò)，每一年的灰堿都很好，每一年剛出鍋的黃粿最好吃，必須要掰下一塊，嘗一嘗。
一年又一年，現(xiàn)在超市里平時(shí)都可以買到黃粿解饞，即便是遠(yuǎn)在異地的人，也可以在網(wǎng)上下單輕松購(gòu)買。但一到過(guò)年，人們還是會(huì)在年前挑個(gè)時(shí)間做黃粿。如果要問(wèn)，做黃粿的習(xí)俗是什么時(shí)候開(kāi)始的?大概是追溯不了了。而如果問(wèn)什么時(shí)候可以做黃粿，家鄉(xiāng)的人倒是都能告訴你，是要過(guò)年了。
過(guò)年中國(guó)人的集體記憶作文4
20xx年的腳步已經(jīng)到來(lái)，春節(jié)的氣息也越發(fā)濃厚，道路上也陸續(xù)張掛著喜氣洋洋的紅燈籠，街上每一個(gè)人的臉上都帶洋溢著笑臉。因?yàn)檫@是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，是一家人在一起熱熱鬧鬧過(guò)節(jié)的日子，那么20xx年的春節(jié)，你最期待的是什么呢?
在我的家里，有一個(gè)姐姐和一個(gè)弟弟，姐姐長(zhǎng)年在北京工作，回家甚少，于去年尋一佳人。弟弟也長(zhǎng)期在部隊(duì)工作，春節(jié)回來(lái)的機(jī)會(huì)更是少之又少，記憶里有好幾年的春節(jié)都是我和我的父母共同度過(guò)，五口之家變得少許冷清，再也沒(méi)有小時(shí)候吵吵鬧鬧的氣氛了。因此，20xx年的春節(jié)，我最期待的就是一家人的相聚，吃上一桌年夜飯，團(tuán)團(tuán)圓圓地過(guò)完春節(jié)。
記得小時(shí)候，春節(jié)是一年之中最期待的節(jié)日，因?yàn)樵谶@一天，你可以穿著剛買的新衣，到處?kù)乓�，好不自�?在這一天，你可以拋開(kāi)學(xué)業(yè)的煩惱，恣意玩耍，好不快樂(lè);在這一天，你可以吃上你所有最喜愛(ài)吃的東西，有紅燒肉、肉丸子、羊肉、牛肉、魚等等，好不放縱;在這一天，你可以和兩三好友，拿著父母買的煙花，看著夜空中綻放的五顏六色，好不興奮;在這一天，你也可以和父母包餃子、做包子，坐在燒得刺眼的草鍋旁，等待剛出爐時(shí)候那一口的鮮美。在這一天，你也可以和家人圍在電視機(jī)前，看著春晚一個(gè)個(gè)精彩的節(jié)目，等待著新年鐘聲的敲響。這些都是記憶中春節(jié)的模樣，甚是懷念。
如今的春節(jié)，由于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生活發(fā)生了翻天覆地的變化，春節(jié)的年味仿佛比以前少了許多，春節(jié)的儀式感也淡化了不少，再也沒(méi)有小時(shí)候那種期待和興奮，新衣和大魚大肉如今也不是稀奇，春節(jié)種.種的期待仿佛被這快速發(fā)展的社會(huì)沖淡了，試問(wèn)有幾個(gè)春節(jié)把春晚從頭到尾都看完了的呢?估計(jì)也寥寥無(wú)幾吧，感覺(jué)大家都在忙各自的事情，春節(jié)就這樣一嗖煙的過(guò)去了。對(duì)我而言，如今春節(jié)最期待的，就是一家人都在，熱熱鬧鬧地吃上一桌年夜飯了。
今年的春節(jié)，感覺(jué)比往常不一樣了，似乎伴隨著弟弟剛結(jié)婚的喜氣，家里的年味比以往更重了點(diǎn)，姐姐和姐夫也把時(shí)間調(diào)換了下，年前先請(qǐng)假回姐夫那邊，大年三十坐飛機(jī)回到家里，聽(tīng)到這個(gè)消息，心里還是非常高興;弟弟也說(shuō)道，今年和其他人換了班，大年三十和弟妹一起回來(lái)。今年，好像一家人能一起過(guò)個(gè)春節(jié)了，還增加了姐夫和弟妹，真是熱熱鬧鬧。
“喜鵲登枝春意芳，親人相聚室增光”。每一年的春節(jié)似乎把歲月分成一段一段，它既是終點(diǎn)也是起點(diǎn)，記錄著生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。20xx年的春節(jié)更值得期待，從五口之家到七口之家到以后的更多，家人的相聚才是這世上最幸福的事情，也希望每一個(gè)家庭都能在春節(jié)相聚相守，共同慶祝新年的到來(lái)。
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