臘月二十六春節(jié)習(xí)俗

　　春節(jié)即中國農(nóng)歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。以下是小編精心整理的臘月二十六春節(jié)習(xí)俗，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　臘月二十六春節(jié)習(xí)俗1

　　漢族民間諺語稱：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬；所謂割肉，是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。臘月二十六的漢族傳統(tǒng)民俗是“燉大肉”。

　　在臘月二十六這一天，各地就有了“臘月二十六，里外洗一洗”；“臘月二十六，洗凈禽畜屋”之說。關(guān)于臘月二十六，漢族民間還流傳著“臘月二十六割年肉”的說法，也就是說，從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉(xiāng)村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來。臘月二十六指中國農(nóng)歷年十二月（又稱臘月）二十六的俗稱；春節(jié)習(xí)俗之一。

　　一轉(zhuǎn)眼就到了臘月二十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日，終于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我們就來跟大家講講這個臘月二十六燉大肉的漢族民俗。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點(diǎn)的，也不過是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始?xì)⒇i，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。同時，由于農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”�！澳耆狻敝v究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越過越紅火，在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)。

　　看著那一碗碗噴香熱乎的燉大肉，就算是肚里不缺油水的人，也準(zhǔn)能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實的吃食，比山珍海味更過癮、更實惠，也更有家的感覺。吃著吃著，年味也漸漸濃了。

　　“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。殺豬是殺自己家養(yǎng)的豬；沒養(yǎng)豬的人家則到集市上去買過年吃的肉。在臘月二十六，春節(jié)傳統(tǒng)民俗就是“割年肉”“燉大肉”。

　　臘月二十三開始，送灶神、掃塵、接玉皇、貼窗花，到了臘月二十六，從從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉(xiāng)村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來。

　　春節(jié)“割年肉”、這里的年肉一般是指豬肉，而吃“年肉”就是講究要吃紅燒肉，因為肉本身就代表著富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，吃一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多臘月二十六的重要內(nèi)容。

　　在民俗中，還有“臘月二十六，里外洗一洗”“臘月二十六，洗凈禽畜屋”的說法，前兩天掃塵，送神，接神，這兩天則要集中洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。其意思是說，臘月二十六這天人們要進(jìn)行洗浴，這樣來年的“福祿”就會更多。這兩天的洗澡，總的來說，是洗去陳舊氣，迎來新喜氣；洗去倒霉運(yùn)，天天逢好運(yùn)；洗去憂愁和煩惱，來年快樂身邊繞。洗凈迎福祿，福祿更長久。

　　相關(guān)風(fēng)俗：按照中國傳統(tǒng)到了臘月二十三，又稱小年；至此家家戶戶開始作年貨準(zhǔn)備。進(jìn)了臘月二十三的每天都有說法：（臘月）二十三糖瓜兒粘；二十四掃房日；二十五糊窗戶；二十六燉大肉；二十七殺公雞；二十八把面發(fā)；二十九蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

　　臘月二十六春節(jié)習(xí)俗2

　　1、殺豬買豬肉

　　想到過年，那肯定是要吃到一年里面最好吃的東西啦。古代時候人民生活比較艱苦，吃到肉的機(jī)會比較少。在這一天，村里面的人會架起熱鍋，把水燒開。村里面會叫上幾個人一起幫忙來殺豬。小的時候，印象最深的就是當(dāng)天豬的嚎叫聲了。大到整個村子里面都能聽到。小朋友在這一天也是最開心的.一天，因為可以吃到專屬于“過年”味道的豬肉了。

　　豬肉、豬血、豬皮都可以作為食物的主材。配著農(nóng)家的蘿卜、白菜、豆腐、粉條，一道富含蛋白營養(yǎng)的菜肴就做好了。豬血的話，可以做成血豆腐，放到鍋里面煮一煮，就會變得非常嫩口美味，然后還可以補(bǔ)血，對于女性來說，是再好不過的了。豬皮的話，處理干凈之后，可以加工做成皮花肉、皮凍、火腿的菜肴。最后成為一道涼菜出現(xiàn)在過年團(tuán)圓的餐桌上面。

　　2、趕集

　　為了迎接新年，新衣服當(dāng)然是必不可少啦，在這一天，當(dāng)?shù)氐拇彐?zhèn)會有傳統(tǒng)的趕集習(xí)俗。人們會在這一天，購買新年必須的衣物和食物。在這一天，街道上熱熱鬧鬧，砍價成交的聲音不絕于耳。這個時候，人們也會購買一些花生瓜子糖果還有水果等類物品，用來迎接親朋好友的拜訪。

　　隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，越來越多的人走出了自己原本的居住地，前往高科技發(fā)達(dá)的地區(qū)來學(xué)習(xí)和工作，所謂的年味也越來越淡。在城市里，我們已經(jīng)很少見到這樣的場景了，隨著社會的發(fā)展，人們的收入和生活水平越來越高，大家一般想吃什么馬上就能買到。年味對于我們來說，只存在于小時候的記憶里面了。

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