臘月二十三糖瓜粘怎么做
二十三,糖瓜粘,明天是農(nóng)歷馬年臘月二十三,過小年,祭灶王爺?shù)娜兆印?/strong>
小時(shí)候這一天家里會買一些關(guān)東糖,也就是麥芽糖給我們吃。一直不知道麥芽糖為什么叫作關(guān)東糖,大概是東北地區(qū)傳過來了吧。幼年歲月,關(guān)東糖作為祭灶的主要物品,只在小年前后售賣,能痛快的吃上幾條關(guān)東糖是孩子們對過年的種種期盼中的一種。咬一口微黃酥脆的關(guān)東糖,伴著甜甜的、香香的、黏黏的感覺,年就越來越近了。
這一天還是民間傳說灶王爺上天匯報(bào)工作得日子,為了讓灶王爺說點(diǎn)好的,因此要祭灶王爺,讓他吃點(diǎn)好的,上天的時(shí)候?yàn)槿碎g說點(diǎn)好話,來年的日子風(fēng)調(diào)雨順,別讓老百姓的日子過的太苦。給灶王爺吃點(diǎn)好的還是不能讓人放心,關(guān)東糖得作用就是利用自己的甜蜜把灶王爺?shù)淖祓ど,不讓灶王爺在天上說不好的事情。民諺中“上天言好事,落地保平安”說的就是這件事。
老百姓過得好不好和天還真是有關(guān)系,只是這個(gè)消息不是灶王爺能夠帶上去的。指望著灶王爺上天言好事,只是一種善良但卻非常功利的愿望。人間生活的好壞,大致是和人間的人、事聯(lián)系在一起的。當(dāng)然作為農(nóng)業(yè)社會的中國,天的作用從來都是舉足輕重的,F(xiàn)在逐步進(jìn)入到工業(yè)化社會,天的作業(yè)雖然明顯,但是已經(jīng)不像過去那么強(qiáng)大了。但是這樣的“天”說的氣候的變化,而不是天道。一個(gè)社會要是想和諧發(fā)展的話,順應(yīng)天道是前提?墒沁@個(gè)天道在這里的解釋卻是和人們心里的期望有著相當(dāng)?shù)牟罹唷?/p>
好吃的東西在人間是“味”,上了天變成了“道”,老百姓這里的吃食,經(jīng)過祭拜上了天,往往就有了規(guī)律的意義。要讓天上的神仙聞到好的味道,所以在祭拜的時(shí)候就會用一些好東西,這樣才會有好的味道。不過這些味道還是人間的味道,是人們喜歡的味道,在人們的想象中,這些味道延伸到上天,神仙也會喜歡的。中國老百姓對神仙的看法是世俗化的,中國的祭拜,很難說是一種信仰,更像是一個(gè)游戲,一種帶有強(qiáng)烈世俗色彩的功利行為?偸窍朐谀骋粋(gè)時(shí)候,用一些好的東西忽悠、糊弄、賄賂天上的神仙,為的是讓他們保佑自己在人間的生活。一年拜一次,一次保一年。這和宗教不同,宗教的信仰是求的心理的平和、平靜,認(rèn)為一切事情的發(fā)生有其必然性,該來的就是該受的,苦難可以用信仰來解脫。更多的是心靈上的寄托而不是現(xiàn)實(shí)中的庇護(hù)。對比一下基督教的禮拜和我們的祭灶,其中的差別是可以讓我們明白一些道理的。
祭灶是傳統(tǒng),很多年了。在我看來,這種民俗流轉(zhuǎn)到現(xiàn)在,不過是一種好玩的游戲了。要過年了嘛,慢慢造勢,為春節(jié)醞釀氣氛。在沒有什么外部力量可以信任、可以寄托的現(xiàn)在,玩一種游戲消遣一下,順帶可以寄托一些希望,也是一種不錯(cuò)的游戲了。
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