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家鄉(xiāng)的美食作文

時間:2021-08-05 19:55:51 家鄉(xiāng) 我要投稿

家鄉(xiāng)的美食作文精選

  美食當(dāng)前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體味, 食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常韻致。下面是小編整理的家鄉(xiāng)美食作文精選,希望對你有所幫助!

家鄉(xiāng)的美食作文精選

  【篇一:家鄉(xiāng)美食】

  俗話說:“民以食為天,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”

  要說我們溫州美食,可真是數(shù)不勝數(shù)啊……

  餛飩是我最愛吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補(bǔ)習(xí)班老師跟我說過,餛飩?cè)馐欠旁跀嚢铏C(jī)里先攪一次,然后再放到絞肉機(jī)里,再攪一次,這樣反復(fù)攪后,餛飩那個肉就變得非常爛,所以,餛飩好吃,就是因為它肉香,味美。我還愛吃一樣溫州美食,那就是松糕。每當(dāng)秋天快到冬天時,我爺爺就會買松糕給我吃。也每到那時,我一餓,就吃,一餓,就吃。松糕呢又以矮人松糕最為聞名。這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕,它所選用全是這一年純糯米,過水磨成細(xì)粉,拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖,再炊熟切塊。現(xiàn)做現(xiàn)賣矮人松糕,吃起來松軟綿糯,甜中有咸,點綴于上面桂花更是讓它清香無比。還有啊據(jù)說,這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭后期,那時有個溫州人叫谷進(jìn)芳,在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕,以用料考究、制作精細(xì)出名。因為谷進(jìn)芳個頭矮小,就稱他做糕為“矮人松糕”。

  溫州還有各種美味小吃,如:米面、炒粉干、燈盞糕、鴨舌、魚餅、江蟹生……

  我家鄉(xiāng)真美,

  不僅有青山與綠水,

  還有那唇齒留香美味。

  出水芙蓉是餛飩,

  芝麻流油是湯圓,

  茶山楊梅一串串……

  【篇二:我愛家鄉(xiāng)美食綠豆涼粉】

  每個地方都有自己獨特美食,在我有家鄉(xiāng),眾多小吃,當(dāng)數(shù)綠豆涼粉最為出名。

  綠豆涼粉雖然做法很簡單,可是味道卻令人嘆絕。它制作方法是:先拿溫水把綠豆泡透,然后用打粉機(jī)來磨,磨成了漿,用籮過濾一下,留下綠豆粉,再用綠豆粉與水按合適比例勾兌,鍋里煮熟,盛到時盆子里邊,放涼,讓它成形,就可以了。吃時候可以放一些調(diào)料,要是你喜歡吃辣,加一些辣油,保證讓你爽到家,涼粉上桌后,一股香氣味飄來,大街小巷便飄滿令人無法抗拒香味。

  涼粉口感極佳。當(dāng)你把涼粉放入口中,還沒有細(xì)嚼時,便滑進(jìn)了肚中,頓時,滿口留香。我還算是喜歡吃辣,所以每次吃,都滿頭大汗,即使流了這么多汗,可還是喜歡吃,越吃越愛吃,越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^?汀

  有很多人都喜歡吃綠豆涼粉,所以綠豆涼粉便成了我故鄉(xiāng)最有名美食。

  如此好吃食物是不是已讓你垂涎欲滴了,還等什么?趕緊來我家鄉(xiāng)品嘗吧!

  【篇三:家鄉(xiāng)美食作文】

  說到美食,世界各地都有。中國,更是數(shù)不勝數(shù),似:北京烤鴨、天津包子、陜西泡饃、四川火鍋……,個個堪稱人間美食,個個都被世人贊賞?勺盍钗伊骺谒,還是我家鄉(xiāng)特產(chǎn)——燈影牛肉。

  首先,我來解釋一下,什么叫做燈影牛肉。“牛肉”,大家肯定知道,說明這個美食是用牛肉做。但“燈影”,可就不一般了。因為,燈影牛肉很薄,厚度還不及一張紙,只要你拿下一片牛肉對準(zhǔn)燈光,就會折射出黃色燈影,所以,“燈影”二字,由此而來。

  接下來,就讓我來給你們講講燈影牛肉名字由來吧:“相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片,色澤油潤(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉),味道麻辣鮮香,使元稹贊嘆不已。更使他驚奇是,這牛肉片肉質(zhì)特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來,在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰紅色影似來,極為有趣,元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來,成為四川一道名菜。

  燈影牛肉外形獨特,味道自然誘人。燈影牛肉入口即化,麻辣鮮脆,細(xì)嚼之,回味無窮。不少品嘗過這道美食人,都對它贊不絕口。而且經(jīng)過近幾年來革新,燈影牛肉徹底“脫胎換骨”,味道越來越棒,僅以(令)無數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

  燈影牛肉非常美味,但制作過程極其復(fù)雜:一頭牛被宰殺后,只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊,共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄肉片,配上注草、丁香草果及其它十多種香料,拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上,經(jīng)曝曬去除水分,放進(jìn)特制烤爐中,控制濕度烘烤至熟,裝入用油紙襯里竹筒或紙罐里,摻滿純香麻油,撒上少許花椒粉,密封而成。

  有人說:燈影牛肉繼承了達(dá)州人所有氣質(zhì),這話真不假,那牛肉麻辣,就是達(dá)州人火辣、那精巧做工,就是達(dá)州人一絲不茍、那比紙薄厚度,就是達(dá)州人豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人美食,不,應(yīng)該是藝術(shù)品。

  【篇四:家鄉(xiāng)小吃】

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己美味,你看:北京烤鴨、西安羊肉泡饃、內(nèi)蒙古小肥羊、云南過橋米線、山西刀削面……從宴會上正餐大菜到街頭村邊風(fēng)味小吃,可以說舉不勝舉。

  魚香肉絲是我們這兒著名風(fēng)味小吃。

  魚香肉絲味道好,看相也不錯。一個盤子中有綠油油青椒,紅艷艷蘿卜,黃澄澄肉絲格外顯眼,再澆上火紅辣湯,真令人垂涎三尺。

  魚香肉絲做法很簡單,把肉,胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油,放入肉絲炒熟,讓后倒在盤子里,再往鍋里放入生姜,蔥,辣椒,番茄醬,料酒等調(diào)料爆炒片刻,然后放入蘿卜,青椒,翻炒,幾分鐘后一盆色香味俱全魚香肉絲便做成了。

  吃魚香肉絲也挺有趣,吃胡蘿卜時,我總愛先用舌頭舔一舔上面辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里,慢慢品味它內(nèi)在味道。有一次,母親回來晚了,但還是燒了我百吃不厭魚香肉絲,一端上桌,我迫不及待地夾了一筷子,便香噴噴吃起來,真香啊,辣中帶著微甜,簡直就是人間美味。就這樣,不一會兒,滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里,弄得滿嘴都是辣湯,父母看我這副“狼狽”樣,都哈哈大笑起來。

  【篇五:家鄉(xiāng)小吃】

  我家鄉(xiāng)——車頭,有許多特色小吃。我記憶最深莫過于家鄉(xiāng)米果了。

  我最喜歡做米果這一天了。我盼呀盼,這一天終于來到了。早上太陽公公與我招手見面,我到了奶奶家,便看見桌子上有大團(tuán)似球似米果。小姨、姑姑她們圍在一起,我見她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán),搓了幾下后,就捏成一個個圓圓球,再用那個“機(jī)器”一壓,就壓出一塊塊鉸子皮似小圓餅來。我見小姨做了一個好似鞋子一樣米果,我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣。全部做好了,就可以放在灶上蒸了。

  我最感興趣還是炸米果。是用香芋磨成。外婆最愛做炸米果了。一進(jìn)她家,首先映入眼簾是外婆手里提桶,里面是似泥漿一樣米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下,那個泥漿似小球就會掉到鍋里炸了。

  兩家米果很快就熟了。我吃著又軟又香米果,心里有說不出來快樂。一邊吃一邊想:“真好吃,我還想再要一點兒。”

  雖然米果不是最好吃,但是,米果卻已成了人們最常見、最愛吃食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前所有倒霉事,可以把它們吃得干干凈凈!

  【篇六:家鄉(xiāng)小吃】

  我家鄉(xiāng)在寧夏,這里以回族居多,信仰伊斯蘭教,所以我家鄉(xiāng)菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華,崇尚清真,尤其講究衛(wèi)生,處處突出“潔凈”二字。回族清真飲食忌食豬、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔動物,不吃自死動物及動物血液。選取肉食必須經(jīng)過宰殺并以真主名義詠經(jīng),宰殺牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主,品種多,風(fēng)味獨特。主要有:手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚、鴿子魚、清蒸羊羔肉、羊雜碎。

  回族面食也很講究,油香、馓子等香脆可口、顏色金黃;羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全,營養(yǎng)豐富,極具特色。

  回族人一般在吃完主食后,還要喝上點蓋碗茶,這個蓋碗茶可不是普通大碗茶,而是用一種特制茶盅,里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁,使人回味無窮。怎么樣,饞了吧!有機(jī)會來我家鄉(xiāng)寧夏吧,到時一定讓你大飽口福。

  【篇七:家鄉(xiāng)美食】

  幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚,簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗,回味無窮啊。

  以前我到外婆家時候,外婆總是會問我,中午要吃什么啊?我腦袋都不用經(jīng)過認(rèn)真思考,脫口而出,“我最想吃吃酸菜魚!蓖馄乓宦牭较,就穿上鞋,帶上包,立馬走到附近菜市場買一條草魚,買一點酸菜與酸蘿卜,再買一些調(diào)味品,基本上要買材料齊全了。外婆一進(jìn)門,就直徑來到廚房熱鍋、放油,開始煎魚,再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外,香氣撲來,不一會兒,外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇!原來是酸菜魚新鮮出爐了,嫩嫩魚肉,酸酸蘿卜,微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鮮。⊥馄疟晃铱涞脴泛呛,母親也笑了,大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗,她們嘗了一下,喝了幾口湯,她們異口同聲說:“今天煮酸菜魚非常好,非常非常好吃。”我吃飽了,臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠,沉浸在幸福中啊。此時母親說:“外婆為了我不餓肚子,為了讓我吃上我喜歡酸菜魚,不顧外面猛烈太陽,在烈日下為買魚,而且一回家連一刻都沒有休息,做了我最喜歡酸菜魚!笨粗馄盼伊飨铝朔浅8袆訙I水。

  這一餐讓我感到無比幸福,因為這幸福美食包含了外婆許許多多愛。

  【篇八:家鄉(xiāng)美食】

  我家鄉(xiāng)在重慶,那里有許多美食,最好吃當(dāng)然還是火鍋。重慶城美食街,火鍋店一家連著一家。重慶火鍋,十里飄香。到了傍晚時分,這里就更加熱鬧了,火鍋芳香引來了千萬顧客。人來人往,川流不息。每家火鍋店門口都站著熱情迎賓,接待來自四面八方客人。

  重慶火鍋,色香味俱全,她美名傳揚世界。到了重慶外地朋友,如果來到了這個辣椒世界,一定要去嘗嘗。不吃火鍋,枉來重慶。

  火鍋種類繁多,形式靈活。你可以在鍋里放毛肚、火腿腸、豆芽等不同食物。你也可以根據(jù)自己喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月,還是酷暑天,幾個朋友聚在一起,喝山城啤酒,嘗重慶火鍋,感受舒暢極了。

  心動了吧,那你就趕快來吧!

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