家鄉(xiāng)的海鮮作文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的海鮮作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉(xiāng)的海鮮作文1
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出海鮮。海鮮，或是肉質(zhì)極佳，晶瑩白嫩的蝦肉，或是金黃肥美、令人十指大動(dòng)的螃蟹，或是肉體晶瑩、柔軟的魚，或蒸、或煮、或炒、或烤，是桌上必點(diǎn)的美食。
雍正年間，《食憲秘書》上記載：凡魚外腥必須于生剖時(shí)用薄荷、胡椒、紫蘇、蔥、礬等擦洗內(nèi)外極凈則鮮美。
的確，海鮮味道極是鮮美。尋常百姓家里，最簡(jiǎn)單的烹制海鮮的方法是雜燴。一大鍋，有魚、有蝦、有蟹，還有貝和螺。只遵照古法去腥驅(qū)寒，便可以大快朵頤啦。不加任何的調(diào)味品，這些新鮮的'美味自帶大海淡淡的鮮咸，且不易飽腹，簡(jiǎn)直就是納涼、聚會(huì)、看電視、夜宵的上選，滋味悠長(zhǎng)，百吃不厭。
當(dāng)然，也可以蒸、煮、燉、煎、烤，甚至風(fēng)干、腌制……單說蒸。將海魚剖肚去腥，拾掇干凈，抹上料酒擺盤便可上鍋。蒸熟了可直接吃，是謂”清蒸；也可以淋上燒滾的蔥油。”蔥油“雖沒有清蒸的健，但那”嗤啦“一聲澆油的脆響，以及濃郁的蔥香，實(shí)在是令人對(duì)它毫無抵抗力。
海鮮不僅味美，更有很多妙處。營養(yǎng)學(xué)家說，它能提供蛋白質(zhì)，多不飽和脂肪酸，富含碘元素，可以促進(jìn)干細(xì)胞的修復(fù)與再生功效。
舟山孕育了海鮮，海鮮又養(yǎng)育了舟山人，一方水土養(yǎng)一方人，可以說，舟山人對(duì)海鮮的熱愛，是與生俱來的。外出旅游出差，總喜歡揣一包蝦干蟹醬，遇到水土不服，就一包海鮮下肚——包好！舟山人對(duì)海鮮的這般熱愛，又衍生成了對(duì)海的熱愛，對(duì)沙灘的熱愛，對(duì)舟山的熱愛。而這一切，恰恰構(gòu)成了每個(gè)舟山人永遠(yuǎn)的記憶。
家鄉(xiāng)的海鮮作文2
我的家鄉(xiāng)在舟山，這里不僅盛產(chǎn)海鮮，還有一大美食，它就是由海鮮和面組成的海鮮面。紅紅的番茄，雪白的面條，噴香的'高湯，美味的蟶子，這是對(duì)海鮮面的“最高”贊揚(yáng)。
我算了算，海鮮面至今已有二十多年的歷史了，從媽媽像我這么大時(shí)，就有了海鮮面，那時(shí)候的海鮮面中的海鮮品種雖少，但是能吃上就是非常幸福的事了，比現(xiàn)在去任何方游玩都更難得。
海鮮面制作過程不是很難：先把高湯倒入鍋中，過一會(huì)兒，把面放入高湯里，待面熟后，放入許多蟶子、螃蟹等半成品，等五、六分鐘后，放入調(diào)味料，一碗令人垂涎三尺的海鮮面就可以出鍋了，它的制作最多就二十分鐘左右。
別看它制作過程簡(jiǎn)單，許多人還是不知道其中的奧秘的。第一、高湯要鮮，上好的高湯要熬十多個(gè)小時(shí)。第二、火候要控制好，否則面就會(huì)不好吃。第三、海鮮必須要活的，否則面會(huì)被“污染”。
我第一次吃完海鮮面后，那個(gè)味道令我非常難忘。之后，平均一個(gè)禮拜我都要去吃一次。上一次父母不在家，我一天吃了三頓海鮮面，而且吃不膩。我還看見許多外地人吃了我們舟山的海鮮面后連連稱贊好吃。
海鮮面是一顆明珠，它使舟山這個(gè)海島的名字回蕩在祖國的大江南北，我相信海鮮面館一定會(huì)在祖國的各地綻放！
家鄉(xiāng)的海鮮作文3
我的家鄉(xiāng)是“浪漫之都”遼寧大連，這里風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，尤以海產(chǎn)品而聞名。
春天來臨，海參可出了名。別看它黑黑的，渾身長(zhǎng)刺兒，作用可真不少。好吃又有營養(yǎng)，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。走進(jìn)海鮮市場(chǎng)，隨處可見賣海參的攤主笑著招呼顧客，大大小小的海參擠滿了柜臺(tái)：有盒裝的干海參，還有浸泡在水中的濕海參。人們根據(jù)自己所需詢問著，爭(zhēng)相購買著。
攤位中另一個(gè)亮點(diǎn)便是大蝦了。你看它們身上背著盔甲，弓著腰，手里拿著大刀，好似一個(gè)個(gè)威武的士兵。大蝦的做法有很多：油燜、干煸、清蒸、水煮……我最喜歡的就是水煮大蝦，因?yàn)樗Ａ袅宋r的原汁原味。還沒拿起蝦，那鮮美的味道便充滿了你的鼻腔。輕輕把蝦捏在手里，沉甸甸的，用手把殼剝掉，那紅色的'蝦肉便迫不及待地露出來，帶著彈性，在你眼前輕輕顫動(dòng)。把蝦肉慢慢放進(jìn)嘴里，牙齒便感覺到蝦肉的Q彈，咽下去，一陣濃濃的滿足感在全身彌漫開來。
秋天可是吃魚的大好時(shí)機(jī)，各種各樣的魚紛紛上市：黑魚、黃花魚、刀魚、老板魚……它們可以糖醋、油炸，還可以紅燒，味道通通一級(jí)棒！
冬天來臨之前，家家戶戶買來新鮮的魚，腌制之后便借著溫暖的太陽進(jìn)行晾曬。咸魚便成為冬日里飯桌上一道不可缺少的菜肴，再就上一口玉米餅子，那味道簡(jiǎn)直棒極了！
我愛家鄉(xiāng)的海鮮，我愛我的家鄉(xiāng)，更愛給予我們幸福生活的祖國！
家鄉(xiāng)的海鮮作文4
我的家鄉(xiāng)在物產(chǎn)豐富的魚米之鄉(xiāng)如東縣，隸屬于南通市，位于江蘇省東南部、長(zhǎng)江三角洲北翼，東面和北面瀕臨南黃海。家鄉(xiāng)特有的地理位置，因而近海資源十分豐富，有各種淺水貝類50余種，其中被稱為“天下第一鮮”的文蛤，還有“西施舌”、竹蟶、泥螺、蛤蜊、相思螺、角螺等。常見魚類則有百種以上，其中：黃魚、鯧魚、馬鮫魚、刀魚、板魚、箭頭、河豚等最為知名。蝦蟹類出名的則有紅蝦、白蝦、對(duì)蝦、金鉤蝦以及梭子蟹、大青蟹、關(guān)公蟹等。
1987年，南黃海之濱迎來了一群來自加拿大的專家和美國留學(xué)生。他們離開了現(xiàn)代物質(zhì)文明的喧鬧和繁華，來到異國他鄉(xiāng)的海灘踩文蛤，當(dāng)?shù)氐臐O民按照傳統(tǒng)的踩蛤方法，向客人們作了一番示范表演：兩腳分開，晃動(dòng)腰肢，均勻移動(dòng)，待沙土踩活之后，腳板底下那泥乎乎的文蛤便一只只露出灘面。洗去泥沙，殼上精美的花紋便顯露出來，令人愛不釋手。踩文蛤的動(dòng)作極富韻律感，不知是誰，按著踩踏的節(jié)奏，哼起了“阿里，阿里巴巴，阿里巴巴是個(gè)快樂的青年”的流行歌曲。太平洋彼岸來的.客人們一邊唱著“阿里巴巴”，一邊扭動(dòng)腰肢，有的雙手叉腰，有的揮動(dòng)雙臂，按著歌曲的節(jié)拍不停地踩踏。有人笑著說，這不是在海上跳迪斯科嗎？從此，灘涂踩蛤這一特色旅游項(xiàng)目便有了一個(gè)頗具文化氣息的響亮品牌：“海上迪斯科”�！昂Ｉ系纤箍啤钡狞S金季節(jié)在每年的5月至10月，也就是文蛤的生產(chǎn)采集時(shí)期。而此時(shí)的海岸風(fēng)景秀美，也是愉悅心情、旅游觀光的好時(shí)節(jié)噢。
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