家鄉(xiāng)的面作文（通用28篇）
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的面作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
家鄉(xiāng)的面作文 篇1
我的家鄉(xiāng)有許多豐富的特產(chǎn)，香噴噴的肉夾饃、酸辣可口的搟面皮、紅彤彤的蘋果、酸甜可口的獼猴桃、還有那美味的核桃……但我最愛(ài)吃岐山臊子面。
我的家鄉(xiāng)在寶雞，這里的臊子面呀，真是游人剛來(lái)到，不想回故鄉(xiāng)。臊子面真的太好吃了，真的是碗大面少呀，讓人回味無(wú)窮。碗上面漂著一層紅艷艷的辣子油，用筷子輕輕一攪，底下白色的面條和著香嫩的臊子肉，讓人直流口水。再加上胡蘿卜、木耳、黃花菜、豆腐、雞蛋花混在一起。真是色香味俱全啊！
臊子面還有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)：相傳在西周時(shí)期，渭河邊上的岐山原下，經(jīng)常有一條大蛟龍出沒(méi)，傷害百姓。周文王得到消息后，帶領(lǐng)大家殺死了蛟龍。據(jù)說(shuō)，蛟龍的肉味道鮮美，吃了可以驅(qū)惡除邪，延年益壽。于是，文王就讓人將蛟龍剁成許多小塊，分給大家吃。吃了蛟龍肉后，人們體格健壯，國(guó)家逐漸壯大了起來(lái)。從此，人們沿用這一生活習(xí)慣，把肉剁成小塊，燒炒而食，以求得四季平安，興旺發(fā)達(dá)。后人將大肉做成的臊子和面條結(jié)合，創(chuàng)新出了風(fēng)味獨(dú)特的岐山臊子面，一舉傳遍方圓，香飄千里。
臊子面已經(jīng)是家鄉(xiāng)的一張名片了，說(shuō)起寶雞就馬上想到了臊子面，每位到寶雞的客人都會(huì)找一家面館一口氣吃上幾碗。臊子面是我的最愛(ài)，每隔幾天媽媽總會(huì)做香噴噴的臊子面給我解饞。歡迎大家來(lái)我的家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的臊子面。
家鄉(xiāng)的面作文 篇2
我的家鄉(xiāng)最有獨(dú)特風(fēng)味的就是饸饹面，有些人幾乎每天都要吃上一碗饸饹面！
饸饹面，古稱"河漏"，又稱"活絡(luò)"。為北方及西北地區(qū)風(fēng)行的面食，歷史悠久，早在1400多年前，先人就用牛角鉆6-7個(gè)小孔，孔如粗麻線大小，面糊放入牛角內(nèi)，落入沸水鍋中煮成面條。
傳說(shuō)，清朝康熙年間，康熙皇帝指專人對(duì)全國(guó)風(fēng)味小吃進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)，而"河漏"也被作為其中一種上報(bào)朝廷。一天，康熙尋吃名吃時(shí)，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，隨命人做好食之。吃后對(duì)其獨(dú)特的風(fēng)味贊不絕口。
但因名字“河漏”之諧間與治理河道不協(xié)調(diào)，心中不快，揮筆把“河漏”改為“饸饹”。
饸饹，以蕎麥面為面料，把和好的面投入特制的饸饹機(jī)器中，機(jī)器中間有圓洞，下方有孔，上面有與圓洞直徑相差略小的木柱圓形頭伸入洞中擠壓，迫使面從下方的孔內(nèi)落到鍋里。煮熟后配以熟羊肉、蔥花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉湯，吃起來(lái)香而不膩，味道鮮美。
饸饹面非常好吃，我愛(ài)郟縣的饸饹面！
家鄉(xiāng)的面作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在馬劍鎮(zhèn)，位于諸暨的最西端，距市區(qū)32公里，與富陽(yáng)、桐廬、浦江三縣市相交，屬丘陵山區(qū)。每年農(nóng)歷九月份以后一些山里農(nóng)婦就會(huì)利用農(nóng)閑時(shí)間自己做一些手工面，用來(lái)招待親朋好友，久而久之，山里手工面的名氣越來(lái)越大，但沒(méi)有成為商品，為此“山里農(nóng)家”手工面應(yīng)運(yùn)而生。
只要你一到馬劍鎮(zhèn)栗金村，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)家家戶戶院門口，都搭著木頭架子，每根架子上都掛著細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條，農(nóng)婦們手拿兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子，不停地在拉面。
這種手工面又名叫“長(zhǎng)壽面”，距今已有600余年歷史。清代乾隆年間，馬劍鎮(zhèn)馬劍村戴殿泗在金殿傳臚，有一次，他將此面帶入宮中，受到宮內(nèi)贊譽(yù)。并被乾隆皇帝封為“長(zhǎng)壽面”。
此面采用小麥粉、鹽、純凈水、植物油等為原料，需要經(jīng)過(guò)和面、揉條、上廚發(fā)酵、拉面、曬干等10多道工序，純手工制作而成。燒出來(lái)的面條不會(huì)糊，口感柔軟滑潤(rùn)、嚼不沾齒，當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)常用來(lái)招待客人。
每到過(guò)年，馬劍許多人家都會(huì)做上幾十斤“長(zhǎng)壽面”，送親友、待客人，現(xiàn)在不少城里人還專門開著小車到馬劍買“長(zhǎng)壽面”吃。
家鄉(xiāng)的面作文 篇4
家鄉(xiāng)的面可有名了！我市大多數(shù)人可都知道它。這么有名的面叫什么呢？它就是——次塢打面。在我市大大小小的次塢打面館最起碼有60多家，可正宗的次塢打面卻只有我們次塢鎮(zhèn)有。傍晚我去離家最近的面館，一進(jìn)門，別說(shuō)人還挺多的，店不是很大，但大大小小的桌子都已經(jīng)坐滿了顧客，估計(jì)有很多都是慕名而來(lái)的諸暨人吧！他們一個(gè)個(gè)都在耐心地等待面條的出爐。
在等待的時(shí)候，我注意到，打面師傅握著看上去有點(diǎn)夸張的搟面杖，將案上面團(tuán)反復(fù)打壓。搟面杖在一片“麥田”里犁鏵了半來(lái)個(gè)小時(shí)后，這個(gè)面團(tuán)便成了薄薄的面皮，再折疊起來(lái)切成面條。烹飪時(shí)，兩只鍋同時(shí)進(jìn)行，一鍋沸水煮面條，一鍋炒菜，適時(shí)將面條放入炒菜鍋，然后根據(jù)個(gè)人口味喜好，放入各式料頭，就成一碗風(fēng)味獨(dú)特的次塢打面，有牛肉面、豬肝面、腰花面、青菜面、三鮮面……我的面前終于擺上了一碗大排面。面條非常有勁道，分量很足，上面有豆腐干、豆芽還有大排，它的湯里放了高湯，據(jù)老板說(shuō)這是前一天晚上熬好的，然后做每一碗面的底湯，難怪這么鮮美呢！
做一碗面的人力、時(shí)間、成本可想而知，但是價(jià)格卻很實(shí)惠。一般8元錢，由不同的料頭決定加價(jià)，最貴的也15元左右。難怪生意那么紅火呢。不管你是不是諸暨人，只要喜歡吃面，就來(lái)吃次塢打面吧，保證讓你只要吃過(guò)一次，就會(huì)愛(ài)不釋手，回味無(wú)窮！
家鄉(xiāng)的面作文 篇5
我的家鄉(xiāng)是成都和重慶兩大城市的咽喉要道—四川內(nèi)江，這里美食多得數(shù)不清了，但我個(gè)人最欣賞的還是內(nèi)江的牛肉面。
牛肉面，是我們內(nèi)江人最愛(ài)吃的，它不僅色、香、味美，而且還帶著一些辣味，這特別符合內(nèi)江的口味。牛肉面既然是巴蜀小吃之首，就有它獨(dú)特的做法：先把面放進(jìn)已經(jīng)燒開了的水里，讓面煮2、3分鐘，再拿一個(gè)大碗，里面要放一些味精、醬油、辣椒油、等一系列配餐，等到面煮好以后，再把它發(fā)進(jìn)碗里，最后把煮好的牛肉鋪在面上，放好香菜，這樣，一碗香噴噴的牛肉面就做好了。那牛肉面吃起來(lái)，簡(jiǎn)直就是一個(gè)字“香”，那面條吃起來(lái)，就像游絲一樣游進(jìn)你的胃，讓你難以忘懷面的味道；而牛肉面吃起來(lái)，又嫩有好吃，味道剛剛好，吃碗牛肉面，讓人渾身都有勁了。
關(guān)于牛肉面都還有一個(gè)傳說(shuō)：相傳，我們內(nèi)江以前有個(gè)碼頭，叫做小米碼頭，當(dāng)時(shí)的人們相當(dāng)于黃河的纖夫，整天吃了上頓沒(méi)下頓。而那時(shí)的面條賣的相當(dāng)火爆，因?yàn)槊鏃l不但便宜，而且還好吃，大家都爭(zhēng)先恐后地買，那時(shí)在碼頭工作的人，就時(shí)常把煮好的面條放進(jìn)一些擁有鹽和辣椒的碗里，放上一兩塊牛肉，這就是早期的牛肉面。到了現(xiàn)在，基本上每條街至少都有一家牛肉面館，這些商家做的味道不停、顏色的不同。我聽我的叔叔說(shuō)，現(xiàn)在的牛肉面光是做法就是200多種，所以會(huì)說(shuō)各家的商戶的牛肉面都不一樣。
我愛(ài)我家鄉(xiāng)的牛肉面，更愛(ài)我的美麗的家鄉(xiāng)—四川內(nèi)江。
家鄉(xiāng)的面作文 篇6
俗話說(shuō)的好：民以食為天。中國(guó)的美食更是琳瑯滿目。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、重慶的九宮格火鍋。
但是我最喜愛(ài)的，還是家鄉(xiāng)的燴面。
我的家鄉(xiāng)在河南，到了飯點(diǎn)，大街上一走，便能經(jīng)常聞到河南燴面那令人垂涎三尺的香氣，路過(guò)的賓客都忍不住走進(jìn)餐館，來(lái)一碗熱氣騰騰的燴面。
燴面的味道鮮美，源于它獨(dú)特的湯汁和配料。湯汁由羊肉和羊骨慢燉三個(gè)小時(shí)以上，濃湯中富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。燴面由上等白面制成，入口筋道。先要和面，放置數(shù)分鐘后，搟制成兩指寬的面片，外層涂抹少許植物油，一片片碼放整齊，保鮮袋覆蓋備用。需食用時(shí)把面片拉扯成長(zhǎng)條，入鍋煮面，保持了新鮮的口感。燴面的配料也十分豐富，墨綠色海帶絲，金黃色的千張，晶瑩剔透的粉絲和清香撲鼻的香菜。喜愛(ài)吃辣的朋友還可以淋上一勺香噴噴的辣油，一碗色香味俱全的燴面一定會(huì)讓你吃個(gè)肚子滾圓。
這就是家鄉(xiāng)的燴面，它以獨(dú)一無(wú)二的味道令人難忘，歡迎大家來(lái)家鄉(xiāng)河南做客，帶您品嘗家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)的面作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在河南鄭州，這里有許多特色小吃，燴面、胡辣湯、灌湯包、羊肉泡饃……其中我最喜歡吃的是燴面，尤其是合記燴面。合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。
記得有一次，媽媽帶我去位于大學(xué)路的一家合記燴面館吃燴面，來(lái)這里吃飯的人真多，我們排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì)才得到點(diǎn)餐機(jī)會(huì)。媽媽讓我點(diǎn)餐，我要了原味羊肉燴面，媽媽要了三鮮味的，我們還點(diǎn)了配菜。燴面沒(méi)上來(lái)，可鄰桌的飯香味老是在我的鼻子前面飄，我好心急，希望廚師叔叔能快點(diǎn)做好。過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員阿姨端著燴面笑盈盈地朝我走過(guò)來(lái)。我高興地跳了起來(lái)。媽媽讓我安靜點(diǎn)，我趕忙坐下來(lái)，鼻子湊近碗邊聞了聞，啊，真是香氣撲鼻，我感覺(jué)好幸福。我先吃了一口黑中帶亮的木耳，接著又吃了一口金燦燦的豆皮，然后又吃了勁道的燴面，喝了一大口奶白色的鮮湯……不知不覺(jué)，一碗燴面被我吃得一干二凈。吃飽啦，心情也棒棒噠！
如果你到了我的家鄉(xiāng)鄭州，一定要記得吃上一碗羊肉燴面，它一定不會(huì)叫你失望的。
家鄉(xiāng)的面作文 篇8
在廈門的街頭巷尾，到處可以看到沙茶面的招牌。這沙茶面可算是個(gè)“怪東西”。其“怪”之一，同屬閩南的漳州、泉州等地都沒(méi)有這玩意兒，甚至連一橋之隔的集美都很少看到。其“怪”之二，遍尋詞典，找不到這“沙茶”一詞，這“沙茶”又作何解呢？什么是“沙茶”呢？原來(lái)，沙茶又被稱作“沙茶醬”，其色作金黃，味道微辣而香，是以多種配料精制而成，如花生、黃姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陳皮、胡椒等等，據(jù)說(shuō)共有三十余種，恨不能將天下的香酥之物盡收其間， 將這三十余種原料細(xì)細(xì)研磨，再加油、鹽熬煮，得到沙茶醬，其質(zhì)鮮而稠，味道香辣而且濃郁。古早以前，“沙茶”原為“沙嗲”，因?yàn)椤班恰迸c“爹”諧音，故而用“茶”字代替。
吃一口面，再喝上一口濃湯，你的味蕾會(huì)立刻沉浸在湯與面的香味中.讓人不禁舉起筷子向整碗沙茶面“大舉進(jìn)攻”，大快朵頤。沙茶的香味融入面條中，使滑爽的面條更加美味。沙茶面的湯色是褐色的，既有點(diǎn)像拌有細(xì)沙的水，也像一碗濃茶，加上湯有著一種類似沙粒的口感。
一碗沙茶面吃完，那也不是面條余粉的稀釋，而是濃郁的沙茶在釋放撲鼻的香氣！
家鄉(xiāng)的面作文 篇9
我的家鄉(xiāng)在蘭州，蘭州的特色小吃有很多，有釀皮，灰豆子，熱冬果，漿水……可是最有名的還是蘭州的牛肉面了。
蘭州的牛肉面是手工拉出來(lái)的，它的各種類很多，有大寬，韭葉，二細(xì)，三細(xì)，毛細(xì)，細(xì)的等，你想吃什么，只要給大師傅說(shuō)一聲，不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的牛肉面就端上來(lái)了，再放上油潑辣子，蒜苗，香菜，調(diào)上醋，就可以吃了，那味道又香，又辣，又酸，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀。
牛肉面不但顏色鮮，而且味道美，幾乎人人都愛(ài)吃，有的人幾乎都要吃上一碗牛肉面，因此，每天早上，大小牛肉面館都人滿為患，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有的人為了吃一碗牛肉面，甚至要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)，要是沒(méi)座位了，有的人就干脆站著吃，有的人蹲著吃，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
牛肉面這么有名，吸引了許多外地人，他們也被這色，香，味，形俱全的牛肉面給聽引了。吃了第一回，還想吃第二回，真是流連忘返啊！
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的牛肉面，我為生長(zhǎng)在這樣一個(gè)城市而感到幸福。
家鄉(xiāng)的面作文 篇10
俗話說(shuō)得好民以食為天，我們國(guó)家有很多美食，要說(shuō)我最喜歡吃什么，那還得數(shù)牛肉面啦。
母親做的牛肉面顏色非常好看，而且十里飄雪。記得有一次，我放學(xué)回家，剛到家門口就聞到一股濃濃的香味，心想肯定是母親燒牛肉面啦。于是我趕緊打開門，果然不出我所料，母親正在燒牛肉面，過(guò)了會(huì)，牛肉面終于做好了。我仔細(xì)觀察牛肉面的樣子：一層濃濃的辣醬，上面放了3、4片香菜，好像長(zhǎng)在河里的荷葉，里面放了5、6塊牛肉，好像河里一條條小魚，一根根面條臥在里面，它那白色的身體泡在辣辣的牛肉湯里，散發(fā)出又辣又香的味道，饞的我直流口水。
牛肉面的做法十分簡(jiǎn)單，先放入調(diào)料、辣醬把牛肉燒熟，其次放入盛出，把鍋清洗一下，然后倒入一些水，把面條燒10－20分鐘，之后再放入燒熟的牛肉，一鍋可口的牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好，吃牛肉時(shí)，我不管它有多辣多燙，我總是大口大口的吃，剛吃到嘴里，辣得我仿佛能噴出火來(lái)，可是很快，牛肉面的香氣便在嘴里回蕩，真實(shí)好吃極了，之后我會(huì)一個(gè)勁的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流淚時(shí)才會(huì)停下。
母親燒的牛肉面深深得映在我的腦海中，因?yàn)閷?shí)在太好吃了！
家鄉(xiāng)的面作文 篇11
我的家鄉(xiāng)在首都，我喜歡那里的炸醬面。
炸醬面是有炸醬、蘿卜絲、黃瓜絲、比較勁道的面做的，口感比較咸，但捎帶一點(diǎn)的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你會(huì)又想吃一碗，總之是吃不夠的，炸醬面受人喜愛(ài)的地方主要是必須要上等有味足的好炸醬，如果炸醬不好那味道就會(huì)怪怪的，然后第二步做好的注意點(diǎn)就是面，有人會(huì)說(shuō)：“就一個(gè)面，煮一下熟了就可以了。”我聽見了可是會(huì)堅(jiān)決否定的，不可以一下煮熟的，煮到半熟時(shí)就得撈上來(lái)，用涼水洗，在煮到熟，在用涼水洗，才可以起鍋，為什么呢？那就是因?yàn)橐淮沃笫斓脑捑蜁?huì)軟的，但是炸醬面要?jiǎng)诺�，所以我們就得在一半時(shí)洗，把一些面筋激發(fā)出來(lái)，熟了后在洗就會(huì)激發(fā)跟多的面筋，就可以做到勁道了。每個(gè)地方的炸醬面風(fēng)味不同，西安的炸醬面是肉末形式的，上海是拿蘑菇醬代替炸醬做炸醬面，甚至日本都有它是那芥末和鹽水來(lái)代替。
我前六歲是在北京住的，每周都吃炸醬面，說(shuō)起我為什么愛(ài)吃就得談起我四歲時(shí)了，那次我和媽媽去辦手續(xù)，辦完就找一個(gè)面館，媽媽一看菜單說(shuō)：“天天，我給你點(diǎn)一碗炸醬面，保證和你口味”我同意了，過(guò)了一會(huì)炸醬面來(lái)了，香味鉆進(jìn)我的鼻孔，仿佛說(shuō)：“來(lái)嘗嘗我把！”吃了一塊果然這味道無(wú)與倫比。
我愛(ài)我家鄉(xiāng)的炸醬面。
家鄉(xiāng)的面作文 篇12
我的家鄉(xiāng)在黃土高坡上，那是甘肅，這是北方，寒風(fēng)刮來(lái)，手通紅，可心卻是熱乎乎的。
在那里，牛肉拉面小店無(wú)處不在，一條小弄就有幾家，更別說(shuō)整個(gè)省了，熱鬧非凡，去那里，必須要吃上一碗牛肉面，不然你就不了解甘肅。
小時(shí)候大年初一，一次次都往爺爺奶奶家趕，不是為了玩，而是想吃那一條條似龍須一樣的面，“呲”一聲，面在鍋里跳舞，鐵勺子在碗里不住地?cái)噭?dòng)，氣氛更加熱烈了，做這面，家家戶戶都有一個(gè)規(guī)則，這個(gè)面一定要加入這一年收獲的花椒，這才使面有獨(dú)特的味道。
在農(nóng)村里，用的都是灶，下面需要燒柴火，我們一大早起床就去山上砍柴，正午，太陽(yáng)再不開，也不能滅了我們火熱之心�？惩瓴瘢鸵フ沂巢牧�，香蔥、花椒、番茄、雞蛋，紅綠豆、長(zhǎng)掛面……材料真是數(shù)不勝數(shù)。
開燒了，我們先燉上排骨，再放入各種調(diào)料，過(guò)個(gè)一會(huì)兒，燉好后，先把長(zhǎng)掛面，有時(shí)會(huì)有些粉絲，一起放入，除了面，辣椒可是必不可少的，辣椒配面，那才叫個(gè)美味��！
“呲溜”面被吸進(jìn)了我的肚子，那個(gè)味兒——真香！
家鄉(xiāng)的'面作文 篇13
說(shuō)到龍須面，那可是我們家鄉(xiāng)的一大特色，因?yàn)楹苄〉臅r(shí)候就離開家鄉(xiāng)去了另外的地方生活，所以關(guān)于龍須面的味道我早就忘記了。今年春節(jié)，我們?nèi)視?huì)陜西老家過(guò)年，終于吃到了我心心念念的龍須面。
服務(wù)員剛把龍須面端上來(lái)，我就奪過(guò)碗，細(xì)細(xì)地端詳起來(lái)。只見幾塊切成條狀的羊肉漂在湯上，發(fā)出誘人的香味。一大把翠翠的嫩嫩的香菜剁得碎碎的，撒在面上。那一海碗的湯里，放進(jìn)了胖胖的大豆，脆脆的花生，香甜的蘿卜和鮮嫩的豆腐。單看這些，我的口水就匯成河了!再看看龍須面：真細(xì)啊!細(xì)得能漂在水面上，讓人不禁想起細(xì)細(xì)的胡須。我趕緊夾上一筷子，真滑啊!滑得能從你的筷子間“刺溜”一聲逃進(jìn)湯里去。我嘗了一口，真軟啊!入口即化，好像那只是一片雪花，不能在你溫溫的嘴中停留。嘗第二口，真香啊!香得你恨不得把它的香氣用保鮮膜包好，讓它永遠(yuǎn)停留。一碗龍須面，可以吃得你如同享受著人間極品，也可以吃得你如飲著玉液瓊漿，那滋味兒，讓你回味無(wú)窮。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的龍須面，真希望可以經(jīng)常吃掉這道家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的面作文 篇14
我的家鄉(xiāng)在舟山，這里不僅盛產(chǎn)海鮮，還有一大美食，它就是由海鮮和面組成的海鮮面。紅紅的番茄，雪白的面條，噴香的高湯，美味的蟶子，這是對(duì)海鮮面的“最高”贊揚(yáng)。
我算了算，海鮮面至今已有二十多年的歷史了，從媽媽像我這么大時(shí)，就有了海鮮面，那時(shí)候的海鮮面中的海鮮品種雖少，但是能吃上就是非常幸福的事了，比現(xiàn)在去任何方游玩都更難得。
海鮮面制作過(guò)程不是很難：先把高湯倒入鍋中，過(guò)一會(huì)兒，把面放入高湯里，待面熟后，放入許多蟶子、螃蟹等半成品，等五、六分鐘后，放入調(diào)味料，一碗令人垂涎三尺的海鮮面就可以出鍋了，它的制作最多就二十分鐘左右。
別看它制作過(guò)程簡(jiǎn)單，許多人還是不知道其中的奧秘的。第一、高湯要鮮，上好的高湯要熬十多個(gè)小時(shí)。第二、火候要控制好，否則面就會(huì)不好吃。第三、海鮮必須要活的，否則面會(huì)被“污染”。
我第一次吃完海鮮面后，那個(gè)味道令我非常難忘。之后，平均一個(gè)禮拜我都要去吃一次。上一次父母不在家，我一天吃了三頓海鮮面，而且吃不膩。我還看見許多外地人吃了我們舟山的海鮮面后連連稱贊好吃。
海鮮面是一顆明珠，它使舟山這個(gè)海島的名字回蕩在祖國(guó)的大江南北，我相信海鮮面館一定會(huì)在祖國(guó)的各地綻放！
家鄉(xiāng)的面作文 篇15
小食品，就連爸爸媽媽都愛(ài)不釋手，就更別提我們這些小孩子了。尤其是我，簡(jiǎn)直可以說(shuō)：小食品就是我的至愛(ài)。
在眾多小食品中，我對(duì)空心面情有獨(dú)鐘。
瞧，我面前就放著一袋呢。空心面的包裝十分饞人。從正面看，空心面的封面中間像牛排的顏色，上面印著三個(gè)白色的大字"空心面"，大字下面還標(biāo)有英文字母呢！難道它要飄洋過(guò)海嗎？左下角的配圖是：熱氣騰騰的牛排，涂著鮮紅的番茄醬泡著美味無(wú)窮的蜂蜜空心面。看完包裝。你的腦海里是不是也飄有絲絲遐想，恨不得馬上吃了它呢？
先別急，再看看反面包裝吧。上面標(biāo)注著生產(chǎn)配料：白砂糖、食用鹽、楜椒粉等等。呵呵，難怪這么好的味道，它包含了多少種食物的精華呀！袋子的左右兩邊各有一個(gè)小凹槽，可以讓我們方便撕開。
空心面的包裝鼓鼓的，像挺著一個(gè)大肚子。用手捏一捏，里邊氣流滾動(dòng)。搖一搖，可以聽到嘩啦嘩啦清脆的響聲，那是空心面在揮舞隨時(shí)歡迎你把它放入口中吧。
我再也抵擋不住空心面的誘惑了。我輕輕地打開包裝袋，霎時(shí)，香氣撲鼻而來(lái)。慢慢地迷漫整個(gè)房間。我拿出一小塊放入口中，一嚼一個(gè)脆，沙沙沙地響。真是爽極了。我又拿出一小塊仔細(xì)觀察起來(lái)，它有點(diǎn)兒長(zhǎng)，中間是空的兩邊還稍微一點(diǎn)點(diǎn)翹所以鼓鼓的，像一個(gè)金黃色的大枕頭。聞起來(lái)有蜜汁牛肉的香味，吃起來(lái)還有糊椒粉的味道。
空心面，真美味呀！我最喜歡吃空心面了。
家鄉(xiāng)的面作文 篇16
老媽的打字生意越來(lái)越不好做了，所以我建議她去開一家飯館，老媽接受了我的建議，可是現(xiàn)在有一道好吃的招牌菜還是個(gè)問(wèn)題，雖說(shuō)老媽的干拌面是好吃得不得了，可這里賣干拌面的人太多了，于是上天就賜予了我靈感。
我靠著我的靈感指揮著老媽：“先把面煮好！”老媽照做。接著，我又指揮老媽將參差交錯(cuò)的細(xì)細(xì)的面條按照波浪起伏的樣子，靠著光滑的白瓷盤繞起來(lái)，直到成圓圈形狀，好看極了。喲西，終于有了一個(gè)帥氣的造型了，這東西一定吸引人們的眼光吧。
光靠著這一點(diǎn)點(diǎn)面條圍在周圍似乎使大大的橢圓盤子看起來(lái)有一點(diǎn)空虛，畢竟中間還是一個(gè)大圓洞。我想啊想，由面想到了家里出了名的蔥花蛋，老媽的蔥花蛋可是她的拿手好戲呀！我以火箭的速度給老媽拿來(lái)一個(gè)光滑油亮的大雞蛋，老媽仗著嫻熟的手法熟練地做出了一個(gè)香噴噴的蔥花蛋，把我肚子里的餓蟲都勾起來(lái)了，不過(guò)現(xiàn)在是做面要緊啊。我叫老媽把雞蛋用菜刀劃成一個(gè)和剩余盤子部分差不多的蛋餅，我又小心翼翼地把雞蛋放在了里面。
辣椒、醋、生姜蒜、醬油，被老媽一舉拿下，和成美味的調(diào)料，加上老媽獨(dú)家秘方——牛肉醬，分別鋪在那個(gè)圓洞上面，覆蓋著蛋，調(diào)料里隱藏著金黃色，肯定誘人！
接下來(lái)的面也被老媽澆上了佐料，真是哈哈，這下的干拌面，看起來(lái)都好吃，聞起來(lái)也好吃，吃起來(lái)那可肯定是相當(dāng)?shù)暮贸裕?/p>
我得意地望著我和老媽精心制作的作品，真是有成就感那！
家鄉(xiāng)的面作文 篇17
這個(gè)暑假，我們?nèi)リ兾髀糜�，在太白山腳下，吃到了一種特殊的面食——biangbiang面。
這種面很寬，就像爸爸的皮帶一樣，上面澆上西紅柿雞蛋鹵，再添上小蔥、辣椒油等調(diào)料，看著就叫人垂涎欲滴。它的味道更讓人贊不絕口：嚼起來(lái)筋道，很有咬頭，配料爽口，更讓人食欲大開。吃完以后，回味無(wú)窮。
不只是我們愛(ài)吃，據(jù)傳說(shuō)秦始皇也特別愛(ài)吃這種面呢！在秦朝，黃河邊有個(gè)老漢在那里賣這種面。他把切好的面在黃河水里浸一浸，然后拋起來(lái)，加上調(diào)料后，再扔給顧客。因?yàn)樵谧雒娴倪^(guò)程中會(huì)發(fā)出biangbiang的聲音，這面因此而得名。有一天，秦宮里歡歌笑語(yǔ)，在歡慶戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，秦始皇卻悶悶不樂(lè)，御廚端來(lái)山珍海味，可他連看都不看一眼，這可急壞了宮里的人。一位大臣竟跑到黃河邊端來(lái)一碗biangbiang面，秦始皇一聞到這獨(dú)特的味道，便食欲大開。他吃完不由得贊嘆道：“民間竟有比山珍海味更還吃的食物？”忙問(wèn)這是何物？大臣答：“biangbiang面”。從此，它成了秦始皇每日必備的食物。
Biang字很難寫，有56畫，是天下最難寫的漢字。為了記住這個(gè)字，人們編了一個(gè)歌謠：一點(diǎn)飛上天，黃河兩頭彎，八字往外撇，言字往里走。你一扭，我一扭，左長(zhǎng)長(zhǎng)，右長(zhǎng)長(zhǎng)，中間有個(gè)馬大王，心字底，月字旁，拿個(gè)刀刀蘸棉糖，開個(gè)車車到咸陽(yáng)。
我們祖國(guó)的幅員多么遼闊，各地風(fēng)俗迥然不同，要不是在旅途中，我怎么能吃到這樣奇特的面食呢？
家鄉(xiāng)的面作文 篇18
我又一次跟隨媽媽踏上了周游世界之旅，我們從香港乘機(jī)前往意大利米蘭，飛機(jī)上吃的就是意大利面，意大利面，味道也就一般般。
意大利面和中國(guó)的面有什么不一樣的地方呢？還真的大不一樣。意大利面上面淋了一層番茄肉醬，還有，我們中國(guó)面是一條條的，叫面條，意大利面卻是有著各種不同的形狀，是一塊塊的，叫“意大利面塊”更為合適。
到了意大利，食物很單調(diào)，過(guò)來(lái)過(guò)去就是意大利面。直到我們踏上游輪，食物才豐富起來(lái)。最好吃的算是披薩，有特別多的配料，計(jì)有：蝦、雞肉、菠蘿、咖喱等，有葷有素有香料，確實(shí)不錯(cuò)。在這里吃披薩很講究，拿起一塊披薩，折成“v”字形，就可以大口吃了，這樣折的好處在于：不會(huì)讓醬滴下來(lái)。
這里的漢堡非常大，最小的漢堡，直徑都有十多厘米，里面什么都有，塞得滿滿的，硬硬的，牙齒不使勁咬，根本就咬不動(dòng)。
來(lái)到法國(guó)，我覺(jué)得最有特色的，是這里的面包。這里的面包和中國(guó)的完全不同，中國(guó)的面包，都是蓬松軟綿的，這里的面包卻是硬的，叫“法式面包”。這種面包，是法國(guó)人的主食，就等于我們吃的米飯。這種面包啊，不可多吃，吃一塊就飽了。
意大利面也好，法國(guó)面包也罷，一開始是吃不習(xí)慣的。歐洲的風(fēng)景漂亮，可是食物，我不敢恭維。還是國(guó)內(nèi)的中餐有營(yíng)養(yǎng)、味道好，反正我這么覺(jué)得。讓人納悶的是，回程從法國(guó)巴黎飛香港，空姐又端出了一盤意大利面，閉著眼睛——吃。
趕緊回家，去我家素食館猛吃一頓，那才是我的最愛(ài)。
家鄉(xiāng)的面作文 篇19
要說(shuō)我最喜歡的小吃，那非叉燒面不可了。
每當(dāng)我來(lái)到這家面店門口，我都要求媽媽買一盤叉燒面。當(dāng)端上來(lái)是色澤鮮艷，香氣四溢，清香撲鼻。在一盤金黃色的肉末中，有一團(tuán)面，面上放了一塊兒大的叉燒肉。我看著這一盤叉燒面已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待的吃了夢(mèng)寐以求的叉燒面，卻忘了叉燒面還是熱的，我的嘴里就像是失去了對(duì)食物的向往，被燙的想往外吐，可是又怕被別人指責(zé)，所以就直接吸了下去。我看著這一盤叉燒面便好奇是怎么做的？我便問(wèn)起了老板，原來(lái)做法也非常簡(jiǎn)單。
把一塊豬肉的骨頭放在一個(gè)有清水的盆里洗凈，然后把水燒開，把骨頭連同熱水一起放進(jìn)一個(gè)平底鍋里，把清水做成一個(gè)清香撲鼻，金黃色的湯，然后把做好了的清水面放入那個(gè)金色的湯里，把一塊叉燒放在面上，再把葫蘆卜和青蒜切成一條條的，把一根火腿腸切成片，如果喜歡的話，可以再加一個(gè)雞蛋和一些青菜，然后把這些備菜放在那個(gè)盤子中，如果喜歡吃辣的，還可以澆一些辣醬放在上面。
而我喜歡的吃法就是先把叉燒吃了，然后再把那個(gè)雞蛋吃了，后來(lái)就開始攪拌起來(lái)，我特別喜歡大口大口的吃，接著把火腿腸放在一旁，然后把面吃了，再大口大口的吃火腿腸，最后把小青菜沾著辣吃了。
我好喜歡叉燒面��！
家鄉(xiāng)的面作文 篇20
生活中有許許多多不經(jīng)意間讓我們?yōu)橹袆?dòng)的小事，也許是一個(gè)動(dòng)作，一句話語(yǔ)，一聲問(wèn)候，都上人感到無(wú)比溫暖，在一家面館，我不公感受到了溫暖，并且十分感動(dòng)。
早上一出門，老天就偏偏和我作對(duì)，本是艷陽(yáng)高照的天氣，卻一下下起傾盆大雨，這讓我慌了手腳，急急忙忙地來(lái)到一家面館，決定就在這兒解決早餐問(wèn)題，我點(diǎn)了一碗我最喜歡吃的豌豆面，不一會(huì)，一碗熱氣騰騰的豌豆面就呈現(xiàn)在我的眼前，我迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起來(lái)。
但吃的感覺(jué)酸酸的，我又夾了一顆豌豆來(lái)吃，好酸，立馬吐了出來(lái)，老板看到了這一景象，立馬跑過(guò)來(lái)，問(wèn)：“怎么回事！”我說(shuō)：“你們店的豌豆好酸呀！”老板夾起一顆豌豆，聞了聞?wù)f：“是很酸，這是昨天豌豆沒(méi)處理好，真是對(duì)不起。”說(shuō)完了，他低下了頭。
我見狀，感覺(jué)自己好象做錯(cuò)了事，我有一點(diǎn)愧疚，連忙說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的，我依然可以吃。”
但他好似心里十分過(guò)意不去，二話不說(shuō)，端起我面碗，走進(jìn)廚房里，又開始給我下了一碗，忽然，一股暖流在我心中流淌開來(lái)，這次，他把預(yù)備的豌豆一一換掉，并煮了下來(lái)，做好后，他把面端在我面前，并退了錢，說(shuō)了聲對(duì)不起。我疑惑不解問(wèn)：“叔叔，你為什么要這么做�！�
只聽他說(shuō)道：“小兄弟，做生意要講誠(chéng)信，做人也要如此，講信譽(yù)，給別人留下一個(gè)好的印象，這才是做人呀！”
我吃著面，感覺(jué)這面比其它面味道與眾不同，我走出面館，發(fā)現(xiàn)雨停了，天更藍(lán)了，人行道更寬了。
家鄉(xiāng)的面作文 篇21
要問(wèn)我爸爸做什么最好吃，我肯定說(shuō)炸醬面。我天天問(wèn)爸爸：“爸爸，你什么時(shí)候放假呀?什么時(shí)候給我做炸醬面呀？”
今天，爸爸終于放假，在我再三央求下，爸爸答應(yīng)做炸醬面了!媽媽穿上大廚的衣服先入場(chǎng)做準(zhǔn)備工作：切肉絲，攪雞蛋——一切就緒，媽媽就大聲喊：“老張，該你露一手了！”“好。”爸爸一邊回答，一邊目不轉(zhuǎn)睛地盯著電腦屏幕。每次媽媽叫他干活，他都要再玩一會(huì)兒才肯去做。這一次也不例外。媽媽快步走到他身邊說(shuō)：“叫你去做面呢！”“哦�！卑职忠酪啦簧岬仉x開電腦。于是，廚房里響起點(diǎn)火的啪嗒聲，豆油的滋啦聲，鏟子的嘩啦聲……
剎那間，炒醬的香味，炒雞蛋的香味，炒肉絲的香味鉆進(jìn)我的鼻子，我使勁吸了吸鼻子，口水都要流出來(lái)了！我跑到廚房，大聲問(wèn)：“好沒(méi)好呀？”爸爸扭頭一笑：“好啦！”我趕緊擺桌子，拿筷子，挪凳子。三大碗面端上了桌，我迅速占據(jù)有利位置，搶了最大碗的面，低下頭挖了四大勺醬在面里拌勻，便迫不及待地大口吃起來(lái)，連嘴角粘上了大醬也顧不得了！爸爸說(shuō)：“吃面也要注意形象�。 蔽乙贿叧灾�，一邊含糊不清地反復(fù)說(shuō)：“真好吃！”爸爸還謙虛地問(wèn)媽媽：“咸不咸？”媽媽只顧低著頭吃，“正合適！”
一頓風(fēng)卷殘?jiān)浦�，鍋里的面全光了！我摸摸圓鼓鼓的肚子，滿足地問(wèn)爸爸：“下次啥時(shí)再做呀？”爸爸笑瞇瞇地說(shuō)：“這還不簡(jiǎn)單！”望著我和媽媽意猶未盡的神情，爸爸心滿意足，滿面紅光，像考了一百分。我愛(ài)爸爸的炸醬面，更愛(ài)爸爸！
家鄉(xiāng)的面作文 篇22
中國(guó)美食多的數(shù)不勝數(shù)，有北京烤鴨、羊肉泡饃、酸菜魚……但是我對(duì)河南燴面卻情有獨(dú)鐘。
河南燴面是河南三大小吃之一。據(jù)說(shuō)唐太宗李世民在登基前，有一次被敵兵追趕，自己也患寒疾在身，在一家農(nóng)舍避難。母子倆想做一碗面，但敵兵趕到了，便將面草草拉扯下鍋，端給李世民，李世民吃后寒疾頓時(shí)沒(méi)了。謝過(guò)母子倆后，上馬逃走，從此，就有了燴面。
燴面有牛肉燴面和羊肉燴面，我比較喜歡羊肉燴面。
做燴面先要燉湯，燉湯用羊骨頭燉，燉24小時(shí)，然后要做面條。一斤面條要用225克水，15克鹽，面揉25分鐘，醒面5分鐘。然后把它拽成圓片，再搟面杖搟，把它每條拉成20厘米長(zhǎng)，下鍋煮4分鐘，加些自己喜歡的東西，就做好了。
燴面的面條不像平時(shí)我們見到的面，而是長(zhǎng)方形，比較厚，很有勁道。在吃燴面之前，我都會(huì)先用鼻子聞一聞，一股鮮湯的香味，香極了！我夾起燴面，先吹幾口，再將面吸進(jìn)嘴里，然后再夾起一片羊肉放進(jìn)嘴里一起嚼，那味道真是一絕�。�
我一口氣就把面吃掉了，知道我為什么特別喜歡吃燴面嗎？原因之一就是因?yàn)檫@面有嚼頭。我喜歡吃燴面還有一個(gè)理由，就是那湯特別好喝，我拿起勺子，嘗了一口湯，啊，味道好極了！但更多的還是鮮，就算嘗到一小口，也會(huì)令人回味無(wú)窮。我咕咚咕咚把一碗湯都喝完了。我美美地咂巴了一下嘴，心滿意足地離開了。
聽完我的介紹，你是不是也想嘗嘗這美味的燴面了？
家鄉(xiāng)的面作文 篇23
在廈門，沙茶面是一種具有獨(dú)特閩南風(fēng)味的食品。它辣中帶甜、帶香，是廈門人特別喜歡的小吃。
你可別小看它，制作沙茶面的材料可真不少呢：油面、青菜、豆干、沙茶醬、各類海鮮……它的制作步驟也很繁雜:先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻,置旺火上燒沸后,改用中火保持小沸,加入精鹽、味精熬成沙茶湯。面則是用閩南的油面，色澤金黃，口感有韌勁。將油面、加工好的豆干、青菜燙熟，趁熱倒入沙茶湯中。最后一步就是“加料”，可以根據(jù)個(gè)人的喜好隨意加，比如：丸子、鴨腱、小腸、鴨血……其中，我最喜歡的鴨腱和瘦肉了。
就這樣，一碗噴香的沙茶面就做好了。端上來(lái)看著金黃金黃的，吸一口氣，一股濃濃的香氣撲面而來(lái)。先喝幾口湯，讓湯的麻辣先深入你的喉嚨里。再吃幾口面，讓面的清香和湯的麻辣結(jié)合在一起，那味道真是美極了！然后，把浸泡在沙茶湯上的青菜吃完，再把浮在上面的幾顆油亮的小丸子一顆顆吃掉，咬一口，讓里面的湯汁濺出來(lái)，流入喉嚨里，一連吃幾個(gè)，讓香味在你口中久久不散。
很多老廈門人，總會(huì)在泛著朝霞的大清早，到附近的小吃店，點(diǎn)上一碗熱氣騰騰的沙茶面，作為新一天的開始。
沙茶面，代表著廈門的地方特色，也影響了幾代人的味蕾，它是我最喜歡的小吃之一。有機(jī)會(huì)的話，請(qǐng)你一起來(lái)品嘗哦！
家鄉(xiāng)的面作文 篇24
周末，爸爸出差了，媽媽有點(diǎn)不舒服在床上休息。我看了看表，已經(jīng)12點(diǎn)了，媽媽還沒(méi)起床。午飯?jiān)趺崔k呢？好吧，今天本小姐就親自下廚吧。
準(zhǔn)備的材料有：小青菜、西紅柿、面條、水、雞蛋、油、鹽。你們已經(jīng)猜到了吧，我要做的是——愛(ài)心面。
首先，我先把西紅柿和雞蛋炒一下。先打雞蛋，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也很不容易。我握著雞蛋，在碗邊輕輕地敲了幾下，蛋殼裂了一個(gè)縫，蛋清一滴滴地滾進(jìn)碗里�！芭距�，蛋殼被我掰開了，“主公”蛋黃大王在蛋清的簇?fù)硐禄顺鰜?lái)。這時(shí)，“筷子大將”出馬了，把蛋清與蛋黃攪拌好�！暗洞髠b”把“西紅柿小妹”切成了一塊一塊的。一切就緒，我把火打開，該“鍋大哥”出場(chǎng)了。隨著溫度的升高，鍋里起了淡淡的白煙。我拿著油瓶，“油弟弟”調(diào)皮地跳著去找“鍋大哥”。把西紅柿和雞蛋倒進(jìn)鍋里，在“鏟子姐”的指揮下，雞蛋和西紅柿跳起了歡快的舞。西紅柿和雞蛋炒好后，我往鍋里加點(diǎn)水。不一會(huì)兒，水開了，我又從柜子里請(qǐng)出“面條姑娘”，把她們?nèi)鲞M(jìn)“鍋大哥”的懷抱。這時(shí)，鍋里“咕嚕，咕�！钡孛爸�，好像在唱一首歡快的樂(lè)曲。最后往鍋里加點(diǎn)鹽和香油，香噴噴的面條就做好了。
媽媽聞著香味走進(jìn)客廳，看到一碗紅紅的西紅柿和碧綠的菜葉映襯的雞蛋面，高興地叫著：“哇，聞到了香味，我才知道自己真的餓了�！�
今天，我親手給媽媽做了一碗面條，我也成了媽媽的小幫手，我為自己豎起大拇指！
家鄉(xiāng)的面作文 篇25
今天早上，媽媽有事出去了，我在家沒(méi)事干，就想著給媽媽做午飯吃。以前老吃媽媽做的西紅柿雞蛋面，今天我也給媽媽做一頓吧，于是我就去菜市場(chǎng)買了兩塊錢的刀削面。
回到家，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿。先把兩個(gè)雞蛋打在碗里，充分?jǐn)嚢琛Ｈ缓蟀盐骷t柿切成塊。接著打開火，放上炒鍋，倒上油。等油在鍋里燒熱了以后，把雞蛋放進(jìn)鍋里，翻炒，然后放西紅柿塊進(jìn)去，再次翻炒，放一小勺的鹽，再炒一炒，這樣西紅柿炒雞蛋就做好了。
該下面了，可是我忘了買青菜了，又拿起錢跑到超市，買了一盒青菜�；氐郊遥亚嗖舜蜷_在水池里洗了又洗，打開火，準(zhǔn)備下面。我接了少半鍋水，等水滾了，把面條下了進(jìn)去，學(xué)著媽媽的樣子拿筷子在鍋里攪了攪，把鍋蓋蓋上等待它再一次開，水開了，我把我買的青菜下了進(jìn)去，又倒了少半碗水，就這樣來(lái)來(lái)回回的好幾次，面終于好了，我把面，和菜從鍋里撈出來(lái)，放了一點(diǎn)西紅柿炒雞蛋，再放一些肉，放鹽，放醋，再放上辣子。
太棒啦，一碗西紅柿雞蛋面終于做好了。攪一攪，香味撲鼻而來(lái)，香的我口水都留下來(lái)了，加起一筷子面，放到嘴里，嗯，面的這味道真是太好了。我真的太崇拜我自己了。
媽媽回家后吃到我做的飯肯定會(huì)豎起大拇指的，我盼望著……
家鄉(xiāng)的面作文 篇26
人生百味，酸甜苦辣咸，而在我十多年的記憶里，卻只有奶奶那一碗面的味道……
病懨懨的我躺在床上，昨天還在瀟灑玩水的早已不見，病痛的折磨讓我失了往日的活潑與活力。細(xì)心的奶奶摸摸我的額頭“哎呀！發(fā)燒了！”“我好難受啊，奶奶。”“別亂動(dòng)，我去給你買藥�！蹦棠贪驯蛔咏o我捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的叮嚀道。我吃力的點(diǎn)點(diǎn)頭，昏昏欲睡間我好像看見裹著小腳的奶奶步履蹣跚的背影。
一陣匆忙急促的腳步聲傳來(lái)，是奶奶回來(lái)了。額頭上冒著豆粒大的汗珠卻只顧著給我倒水拿藥。“怎么還那么燙？”奶奶邊嘆氣邊給我喂藥，卻沒(méi)想到，我卻“哇”的一聲把藥全部吐了出來(lái)。這時(shí)我看到奶奶小心翼翼的目光中閃爍著濃重的擔(dān)憂。
“圓圓，起來(lái)吃面了�！北犻_困倦的眼睛，我看到奶奶手中端著一碗熱氣騰騰的面，清淡的湯水上面漂著幾葉翠綠的蔥花。
頓時(shí)，淚水像斷了線的珠子紛紛落入面碗中。“為什么要出去玩水生病讓奶奶擔(dān)心？”眼淚流的更兇了，之前與奶奶拌嘴吵架的場(chǎng)景一幕幕的在腦海中回放，我怎么可以這樣對(duì)她？那是我的奶奶��！
奶奶的這碗面，清湯寡水，甚至談不上美味，可卻讓我嘗到了幸福的味道，愛(ài)的味道，后悔的味道……
在我十多年的記憶里，這碗面的味道一直回蕩在我的舌尖，深藏在我的心里，因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō)，這碗面是已逝去的奶奶留給我的味道，是這世上有著最美妙滋味的奶奶的味道。
家鄉(xiāng)的面作文 篇27
我一直想吃一碗陜西扯面。這一天，媽媽帶我去了一家陜西面館兒，點(diǎn)了一碗扯面，好讓我品嘗。
隔著廚房的玻璃窗，我發(fā)現(xiàn)，陜西扯面的做法比我想象的難多了。廚師先把定量的面粉倒入盆里，加了點(diǎn)涼開水，又用筷子攪合攪合，讓面粉變面糊，接著用手揉。揉成了面團(tuán)，廚師把它拿到案板上，利索地拿大刀將面團(tuán)削成一片片的，拿起一片，將兩邊都刷上油，又用三個(gè)手指一下一下壓成“牛舌頭”，靜止20分鐘，其他的面條也這樣。20分鐘后，廚師拿出面條，一手抓一端，先拉長(zhǎng)，拉到20厘米時(shí)，手使勁地甩，讓面條打著案板，一邊甩，一邊拉長(zhǎng)，等到胳膊的極限到了，就接著拉下一條。所有的面條都拉完了，往鐵鍋中加上加了鹽的水，把面下進(jìn)去，蓋上鍋蓋。等水開了，廚師拿起鍋蓋，順手抓起一大把青菜放入鍋中。等面熟了，廚師拿來(lái)一個(gè)大碗，把面和湯一起倒入了大碗中，整個(gè)過(guò)程流暢迅速，賞心悅目極了！
一碗面上桌，我坐在桌前，望著眼前這碗白花花的面條，泛著幾顆油珠子，還有翠綠的蔥花，禁不住咽了咽口水，心里癢癢的。撲鼻的香氣就是如同是一雙無(wú)形的手，挑逗著我。我用筷子夾好面，同時(shí)張開嘴，“嗖”的一聲，把面條一根不落地吞了下去，動(dòng)作稍稍有些匆忙。啊，我好似沉浸在面的世界里，仿佛整個(gè)世界都只有我和我的面。
陜西扯面，真是面中一絕，令人回味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)的面作文 篇28
油潑面，一個(gè)即將消失在我記憶里的味道。兒時(shí)，媽媽只做過(guò)一次，似乎即將被我所遺忘....
中午回到家，一股香味直鉆我的鼻子，我放下書包，光著腳丫子就直奔廚房，我扒在門上問(wèn)媽媽：“中午吃什么？”媽媽笑了笑道：“油潑面�！蔽已劬σ涣�，隨后迫不及待的洗了手坐在桌前等待著它的到來(lái)。
不一會(huì)，面端了上來(lái)。酸味直沖我的鼻腔，還帶著些許辣味，就一個(gè)詞，過(guò)癮！原本白花花的寬面因煮的入味染上了些許陳醋的顏色，點(diǎn)上幾片菜葉和一小把辣椒碎，看起來(lái)讓人十分有食欲。
我和爸爸立刻端著碗大快朵頤起來(lái)，媽媽手在圍裙上拍了拍笑道：“吃慢點(diǎn)兒，舌頭都快吃到肚子里去了，怎么樣，幾年沒(méi)做，味道沒(méi)變吧？”我和爸爸話都來(lái)不及說(shuō)，只得用力的點(diǎn)著頭，來(lái)表達(dá)我們的想法。
這即將消失在我記憶里的味道又回來(lái)了，那么鮮活，那么令人難忘，繞在我的舌尖，久久不能散去......
我站在臺(tái)上，眼睛似木頭般一動(dòng)不動(dòng)。
只有當(dāng)身邊的人鼓掌之時(shí)我才木訥的舉起手，扯出笑容，卻總覺(jué)得很怪異，又放下了手，斂起了笑意。我的手指揪著裙擺，一下又一下的搓捻著，直到搓紅，手指發(fā)痛。我的心一次又一次猛烈的跳動(dòng)著，似乎快要蹦出來(lái)。我的每一個(gè)神經(jīng)都是緊繃的，就像拉弓的弦一樣，我一遍又一遍的告訴自己，不要緊張，可那細(xì)細(xì)的汗珠卻在嘲笑我自欺欺人。
我掃視臺(tái)下一周，那一個(gè)個(gè)目光似刀似箭，‘’咻“一下，刺穿我的身體。我只能不斷深呼吸來(lái)保持鎮(zhèn)定。
【家鄉(xiāng)的面作文】相關(guān)文章：
家鄉(xiāng)的面作文06-22
家鄉(xiāng)的面03-19
家鄉(xiāng)的海鮮面作文06-09
家鄉(xiāng)的面魚作文06-05
家鄉(xiāng)手搟面作文11-11
家鄉(xiāng)美食燴面作文03-02
高中作文：家鄉(xiāng)的熟面06-17
家鄉(xiāng)的牛肉面作文02-12
家鄉(xiāng)的旗花面作文10-18