舌尖上的家鄉(xiāng)作文(14篇)
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編整理的舌尖上的家鄉(xiāng)作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文1
我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣相也好。
燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來了個親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點(diǎn)點(diǎn)散落其間！此時，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你心中化開、流淌、釋放，真是令人
垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡單：想吃時，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過一會，待熟后，打開鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過舌頭，流進(jìn)喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營養(yǎng)價值，可是不錯的美味哦！吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”
舌尖上的家鄉(xiāng)作文2
我的家鄉(xiāng)位于江山市一個寧靜的小山村中，這里有好、山好水，而最令我難以忘懷的便是家鄉(xiāng)最淳樸的美食……
童年的記憶中還清晰可見一種翠綠的，莖葉細(xì)細(xì)的小野菜——馬蘭頭。陽春三月，幾場春雨過后，這些小家伙們便成群結(jié)隊地從田地間探出毛茸茸的腦袋來。那時候的我總會叫上一大幫的孩子去田埂邊剪馬蘭頭，只需一下午功夫就可帶上滿滿的一籃子回家。把它們放進(jìn)清水里洗一洗，再放入開水中焯一遍，然后切成細(xì)細(xì)的末盛入碗中，撒上些許鹽或淋上辣椒油，一道100%的綠色有機(jī)美食就出鍋了！這樣做出來的馬蘭頭帶著些許苦澀的味道，而更多的是一種清爽的味道。
再到了炎炎夏日，就是螺螄上市的時候了。到小溪中摸螺螄也不乏為一件趣事，跨上籃子，挽起褲腿深一腳淺一腳地走到?jīng)鰶龅南�，只需找那又黑又大的石塊，螺螄們保準(zhǔn)附在上面“開小會”呢，用手輕輕一捋便是一大把，這種螺螄個頭并不大，外殼發(fā)青或是深褐色。做法十分簡單，將螺螄清理好后倒入滾燙的油鍋中爆炒幾分鐘，然后調(diào)味，收火時灑入些許蔥花及青紅椒末，在瞧這一盤紅的紅，綠的綠，白的白的爆炒螺螄，光是那一股鮮香之氣變叫你欲罷不能。
橘子也是家鄉(xiāng)的一寶，每逢秋季，家家戶戶門前的樹上便會打起一個個橙黃色的小燈籠。它可渾身都是寶哦！不僅果肉可食用，可加工成果脯。就連它的果皮也可制作成美味呢!每次發(fā)燒的時候，媽媽總會將橘皮切成小塊放進(jìn)小碗中，注入開水，然后加上一小勺白糖或蜂蜜，加以攪拌就做成了一種可清熱去火的小飲品，冷藏之后味道更佳哦！
怎樣，你有沒有被這些純樸的美食誘惑到呢？如果你也想倡導(dǎo)者滿帶著濃濃鄉(xiāng)土氣息的美食的話，那就來我的家鄉(xiāng)上余觀光吧！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文3
陽光灑向大地，繞過一座座黑瓦房，走進(jìn)一片籬笆小院，陣陣清風(fēng)拂過臉頰。
到了外婆家，依然是那兩棵大鐵樹夾道歡迎，依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階，大喊一聲：“外婆，我來啦！”
外婆樂呵呵地打開房門，憐愛地摸著我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來，外婆開心把我們領(lǐng)進(jìn)屋，隨后媽媽也走了進(jìn)來，跟外婆噓寒問暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具，我們都還沒有吃東西呢，外婆摟著我說：“寶貝，餓了吧�！蔽乙贿吤呀�(jīng)餓扁的肚子，一邊撒著嬌跟外婆說：“我想吃您燒的炒粉干�！�
外婆徑直走進(jìn)廚房，開始準(zhǔn)備食材。我在一旁看著外婆那嫻熟的動作。先抓起一大把粉干，見到一旁眼巴巴看著的我，親切地說：“來吧、來吧！孩子，我教你炒粉干吧。”
第一步，我們要將粉干放在冷水里面浸泡一會，讓它軟化。接著，在鍋里倒入熱油，放入三層肉和蔥姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入鍋中。這時外婆讓我上手嘗試下，我緊握鏟子，嘴里碎碎念著，手上不斷地翻炒著，不然粉干會粘鍋的。不一會兒，粉干就變得軟趴趴的了，用筷子一上一下不斷地顛勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一個鍋里面。
第二步，準(zhǔn)備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿卜、臘肉、雞蛋，還有鰻魚干，這就是我們溫州人所說的點(diǎn)心料。在一旁觀看的我呀，饞得口水直流。最后呢，外婆還不忘放了一些自家曬的蝦干。
外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉干，那味道油而不膩，令人垂涎三尺。我細(xì)細(xì)地品嘗著外婆炒的粉干。外面，夕陽慢慢落下，家家戶戶都傳來了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最為留戀的味道。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文4
我的家鄉(xiāng)位于鄂爾多斯市的一個小鎮(zhèn)上，名叫納林希里，在這里我們有一道招待它鄉(xiāng)貴客的拿手好菜——豬骨頭燴酸菜。
豬骨頭燴酸菜的選材十分重要。豬骨頭，是現(xiàn)殺的豬身上的骨頭，骨頭新鮮，肥肉，瘦肉均勻搭配，香而不膩。我們這里的豬不用飼料喂養(yǎng)，是純綠色的，吃豬草長大的。而酸菜，是提前入冬時腌制好的，正好到12月份就可以食用了，這時的酸菜嫩、酸、味道鮮美。
選適量的五花肉一小塊、豬排骨、酸菜、土豆、調(diào)料，選好材料后就可以開始制作了。先把五花肉放入鍋中炒，炒到肉微微發(fā)黃時放入排骨，這樣將排骨炒到微微發(fā)黃時放入調(diào)料，炒出香味時，加水，中火熬，這樣肉會更入味。熬到骨頭差不多熟時，加入土豆、酸菜在用小火繼續(xù)熬半個小時就熟了。在這期間，我們可以做主食——米飯，我們當(dāng)?shù)鼐用裨谧雒罪垥r，總喜歡吃到黃來和白米一起燜出來的米飯。三十分鐘后，豬骨頭燴酸菜將要和米飯一齊送上餐桌，酸菜顏色成墨綠色，豬骨頭也變得香而美味，正綜的豬骨頭燴酸菜，給我的感覺是——酸、咸混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，豬骨頭咸而爽口，土豆與它們一起變的咸淡合一、黏。豬骨頭燴酸菜給人的感覺是溫暖的，它是我們這里每家每戶冬天不可或缺的一道飯菜。
豬骨頭燴酸菜，是北方人餐桌上的美食，也是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子對家鄉(xiāng)味道的牽掛與依賴。一道豬骨頭燴酸菜，是我的家鄉(xiāng)的像征，而它的味道，則留在我的舌尖上，回蕩在我的心里，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……
舌尖上的家鄉(xiāng)作文5
滾滾黃河，流經(jīng)歷史悠久的開封。坐落于黃河中下游的開封，不僅有各種美麗的傳說、名勝古跡，還有各色令人垂涎的特色美食。
與其說是美食，不如說是特色小吃。開封的鼓樓夜市可謂是全國聞名。
“灌湯小籠包子”這個詞相信許多人都不陌生，它在開封特色小吃當(dāng)中高居榜首。其做法既不同于南方湯包，也不同于天津狗不理，而是把事先調(diào)好的肉餡放入獨(dú)特配方制成的包子皮中，待上籠蒸他個10幾分鐘后，一籠美味的開封小籠包子就呈現(xiàn)在您的面前�！跋乳_窗，后喝湯”，這是吃開封小籠包子的口訣，當(dāng)口感細(xì)膩的小籠包子全都進(jìn)入您的口中，您就會感覺到“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”，真不愧是開封小吃的NO。1。
開封的小吃五花八門，除了小籠包子，還有甜而不膩的花生糕、有筋筋道道的桶子雞，還有辣的過癮的興盛德花生，而最讓我放不下的是另外兩種小吃——板羊肉和炒涼粉。夏夜，在鼓樓夜市來一份不管是炒的還是調(diào)的，顫顫的涼粉總能勾起人們的食欲。而薄薄的肉、凍、筋混在一起的板羊肉更是令眾多外地食客欲罷不能。
說到這里，你對開封的特色小吃一定有所了解了吧?怎么樣，你快流口水了吧?當(dāng)然，開封的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，來開封看看、嘗嘗吧，我代表開封人民歡迎你們的到來。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文6
段時間，你在看央視的《舌尖上的中國》嗎？那一道道祖國各地的美食，襯著美麗的景色，和著激蕩人心的音樂，一時流行在大江南北，甚至是境內(nèi)境外。我每次一邊觀賞，一邊心里涌流著愛國的熱情。
如果攝制組來到我的家鄉(xiāng)慈溪，我想，一樣會采集到不少具有特色的美食。不過，假如我有機(jī)會推薦的話，我會特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠(yuǎn)播。
雖然聽大人們說，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數(shù)我們余慈地區(qū)的最佳，是因?yàn)槲覀冞@里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤的氣候，所以我們的楊梅是獨(dú)一無二的楊梅哦。
在每年酷熱的夏天，楊梅是當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)廣大人們歡迎的水果。楊梅樹大多種在環(huán)境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉(zhuǎn)成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長著小小的刺。隨著夏季五六月份陽光的漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會變成色澤鮮艷的紫寶石，最后變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅，那是多么美的風(fēng)景啊。楊梅沒有果殼，圓圓的，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營養(yǎng)成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細(xì)膩柔軟的刺，那酸甜適口的汁水就會立刻涌出來，大自然的饋贈讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對是開胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近親朋好友的佳禮。
現(xiàn)在，我們慈溪每年6月份都會舉辦明星大腕們助陣的楊梅節(jié)，許多與楊梅有關(guān)的活動不勝枚舉，等候著四面八方的朋友們的到來。
那么，今年6月，你也來我們美麗的慈溪吧。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文7
臨近春節(jié)，電視里面不時播放的，最多要算中國各地傳統(tǒng)美食的介紹了�？炊嗔耍B嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個！
“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們在節(jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少�。〉谝徊轿易钕矚g，也是自愿負(fù)責(zé)的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！
接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團(tuán)后，再切成大小等分的小面團(tuán)。然后爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小面團(tuán)捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅?zāi)！崩锞鶆驍D壓，之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍，一個個漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味？啊！好燙啊！差點(diǎn)沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味��！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！
一個小小的糍粑，令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文8
1.語言平滑曉暢，刻畫細(xì)致，描寫生動;句意含蓄委婉，暗含深意。讀畢如酒后余香，不絕于口。
2.語言活潑，風(fēng)趣幽默，令人忍俊不禁。
3.語言基本通順，偶有不暢。
4.語言不夠曉暢，句意含混模糊，佶屈聱牙，令人費(fèi)解。
5.語句啰嗦，言不達(dá)意，只詳不略，贅話連篇。
6.語言過于簡略，似為綱要式敘寫，但又未能提綱挈領(lǐng)，
7.文意殘缺不全，敘寫枯燥，干癟呆板，毫無生氣。
8.文章雜而不亂能做到詳略得當(dāng)重點(diǎn)突出。
9.文章對……的氣氛渲染充分而恰到好處對文章重點(diǎn)…作了細(xì)膩而傳神的刻畫。
10.…切合實(shí)際蘊(yùn)含著樸素而深刻的哲理讀來令人精神振奮情緒激昂。
11.這篇文章充滿了激情從字里行間能體會到小作者對…的喜愛之情。全文層次清晰語句流暢。
12.事例敘述生動具體趣味性強(qiáng)且與前面的比喻…一脈相承。最后作者用寥寥數(shù)語表現(xiàn)出了自已對…的情感令人感動。
13.文章前后連貫形成完整的形象。
14.文章語言清新活潑描寫能抓住事物的主要特征篇幅短小精悍值得一讀。
15.內(nèi)容生動豐富語言新穎清爽結(jié)構(gòu)獨(dú)特合理。
16.文章有詳有略言之有序內(nèi)容生動具體不失為一篇佳作。
17.特寫鏡頭別開生面情趣盎然。全文充滿童心童趣讀來倍感親切。
18.文章能過清新有趣的語言描寫了…的事。字里行間充滿童年真童趣歡聲笑語不絕于耳不失為一篇佳作。
19.雖為一件小事但作者卻描述得有聲有色結(jié)尾處不可或缺的點(diǎn)晴之筆較好地凸現(xiàn)了文章主題`
20.對細(xì)節(jié)傳神的刻畫恰恰相反到好處地揭示人物的內(nèi)心世界這是本文的成功之處
舌尖上的家鄉(xiāng)作文9
“四四又方方，入鍋?zhàn)兘瘘S，雖然臭名揚(yáng)，吃來滿口香。”沒錯，這就是我家鄉(xiāng)湖南的`美食——臭豆腐。
今天，媽媽要給我炸臭豆腐。首先媽媽拿出準(zhǔn)備好的臭豆腐干子，豆干子又黑又扁的，接著將這些臭豆腐一塊一塊地放入燒好的油鍋中，用筷子不停地翻轉(zhuǎn)鍋中的臭豆腐，直到整片豆腐中間鼓起來，這時的臭豆腐好似一個個胖娃娃。然后把它們撈出來，放在碗中，再加入媽媽提前準(zhǔn)備好的醬料，最后，一碗香噴噴的臭豆腐就新鮮出爐啦！
看著烏黑黑的臭豆腐，我不禁食欲大增，雖然它的味道聞起來臭臭的，可一口咬下去，卻是外焦里嫩，鮮嫩多汁，瞬間覺得汁都要噴出來了。平時的我不吃辣，只有在吃臭豆腐時，卻是少不了的，因?yàn)槌舳垢屠贬u那真的是絕配，雖然辣辣的，但是讓人回味無窮，吃了一塊還想再吃一塊。
關(guān)于臭豆腐，還有一個傳說哦！相傳清朝末年有一個叫王致和的書生進(jìn)京趕考，卻金榜落第，他只能再等，而他年幼時又學(xué)過做豆腐，為了生計，于是他做起了豆腐生意，但是夏季溫度高，豆腐很快發(fā)霉了，他又舍不得丟，就將豆腐切成小塊小塊放在缸里腌制。之后便歇息停業(yè)，一心攻讀，漸漸忘了豆腐的存在。到了秋天，他重操舊業(yè)再賣豆腐，這時他才想起了那口缸，打開一看，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈青灰色，他嘗試用油炸過之后，再分給左鄰右舍一起品嘗，大家都稱贊不已，于是臭豆腐就這樣產(chǎn)生了。
我愛我的家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文10
1.文章選材新穎…這件事鄉(xiāng)村生活氣息濃郁富有兒童情趣讀后令人身心愉悅舒暢
2.本文取材真實(shí)生活選材恰當(dāng)很有新意段落分明過渡自然情趣盎然可讀性強(qiáng)
3.全文節(jié)奏明快語言清新始終洋溢著詼諧與風(fēng)趣讀來其樂無窮
4.對…生動而詳細(xì)的敘述是本文的一天特色也體現(xiàn)了作者觀察的敏銳與細(xì)致這是文章成功的一大要素
5.本文內(nèi)容生動豐富語言新穎清爽結(jié)構(gòu)獨(dú)特合理
6.本文是一篇較為成熟的敘事明理之作文章以準(zhǔn)確流暢的語言展示了實(shí)驗(yàn)的全過程跌宕起伏妙趣橫生小作者觀察仔細(xì)敘述時井然有序
7.對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描寫能切中要害詳盡而全面文章體現(xiàn)了自然科學(xué)的趣味性和知識性讀來饒有興味
8.文章開頭交待得十分清楚起到總領(lǐng)全文的作用結(jié)尾處寥寥數(shù)語顯示了作者探索科學(xué)奧秘的遠(yuǎn)大理想和堅定信心催人奮進(jìn)
9.簡單交待時間地點(diǎn)和結(jié)果…
10.語言簡練規(guī)范開篇吸引人
11.…以…開頭較有新意前因后果娓娓道來
12.開篇簡明扼要精煉有序;重點(diǎn)描述…給人留下深刻印象
13.以景喻情開頭頗有新意;倒敘開頭渲染意境
14.開頭直奔主題也是一種寫法
15.開頭很活潑擬人化手法的運(yùn)用使開頭顯得活潑
16.反問句開頭吸引讀者
17.開頭直奔主題讓人一目了然
18.開頭點(diǎn)題用詞很吸引人
19.作者構(gòu)思巧善于選點(diǎn)展開行文跌宕起伏耐人尋味語言活潑明快富有情趣故事雖平凡感情卻真摯充沛感人文章結(jié)尾不落俗套給人以欲還休的感覺
20.事例敘述得生動具體人物的言行符合各自身份特點(diǎn)可見你是個生活的有心人文章來源于生活因此語言雖然不怎樣優(yōu)美但卻真實(shí)有趣寫得入情入理
舌尖上的家鄉(xiāng)作文11
湖頭是歷史文化名鎮(zhèn)，文化底蘊(yùn)深厚，歷史悠久，人杰地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領(lǐng)略一番“舌尖上的湖頭”吧！
人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、咸筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、咸筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
第一道風(fēng)味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水制作最為正宗，制作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。
第二道風(fēng)味：咸筍包。咸筍包有300多年歷史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾為了回饋家鄉(xiāng)帶回一名宮廷御廚，將咸筍包制作方法傳授給鄉(xiāng)民們。咸筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內(nèi)餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。
第三道風(fēng)味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮(zhèn)上響當(dāng)當(dāng)?shù)拿耖g美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風(fēng)味尤顯獨(dú)特。
“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意�！焙^是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！
舌尖上的家鄉(xiāng)作文12
我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)。那里的特色美食有很多，讓我回味無窮的那可要算我們塘棲的茶糕了。
茶糕是一道普通的家長美食，但在家鄉(xiāng)人眼中，它是最特別，最親切的。茶糕歷史悠久，它的工藝也代代相傳。它的材料很簡單，有面粉，葉子和豆沙。先把葉子搗碎，再與面粉揉成的面團(tuán)和在一起，就成了特制的青團(tuán)子。再把青團(tuán)子分成許多大小相同的小團(tuán)子。這個大小很有講究，大了，就很笨重。小了，便有失精神。接著把小團(tuán)子捏成碗狀，在里面放上豆沙，記著一定要把它封上口，可別讓小團(tuán)子露了餡！然后，可要請出我們的大功臣——糕板了。把小團(tuán)子在糕板的模子里，印上花樣，便可以去蒸了。
新蒸好的糕，方方的，軟軟的，綠綠的，色澤誘人。聞一聞，在葉子素雅的清香中，夾著豆沙甜蜜蜜的香氣。用筷子夾起一塊，咬一小口，面團(tuán)苦澀的香味在口里蔓延開來。這時，濃稠的豆沙已經(jīng)迫不及待地露出臉來了。吮吸一口豆沙，甜味像一朵花，在我的味蕾里綻放，回味無窮。吃茶糕，可真有一番“苦盡甘來”的趣味呢！
茶糕不僅好吃，它在“非�！睍r期，也有獨(dú)特的用處。比如，在嬰兒滿月時，娘家人就要做糕，要分給鄰里鄉(xiāng)親吃，讓大家一起甜。辦喪事，也要做糕，形態(tài)花樣都以豬、狗、雞等為主�；榧拮龈猓米龀蓤A形的，象征著圓滿、百年好合，有心形的，也會在餡中加一些紅棗肉，當(dāng)然是許下了“早生貴子”的心愿。老人家大壽，更得做糕，要做成壽桃樣的，再印一個“壽”字……茶糕的寓意，也是幾百年來老百姓們智慧的結(jié)晶與對美好生活的向往。
塘棲人的生活是離不開茶糕的，我們愛茶糕，也更愛我們親愛的家鄉(xiāng)。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文13
俗話說：“民以食為天�！蔽覀兟窐蛴性S多遠(yuǎn)近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過我今天要介紹的是我們路橋的“小強(qiáng)拉面�！�
來到賣芝橋邊，映入眼簾的是“小強(qiáng)拉面”這個醒目的招牌。我不禁納悶：寫著“小強(qiáng)”字樣的招牌還有人進(jìn)去嗎？不去不知道，進(jìn)去真是嚇一跳。店里坐滿了顧客，想吃小強(qiáng)拉面還需要排隊呢！
店里的面條是被稱為小強(qiáng)的師傅親自做的。站在店門口，你就能聽到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強(qiáng)師傅要將面粉揉成面團(tuán)，面團(tuán)在我們的手中是一個調(diào)皮的小孩，滾來滾去的，不聽使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個可愛、乖巧的“小姑娘”，做面條的小強(qiáng)師傅想把它捏成什么形狀就成什么形狀，從不在師傅的手中跑偏。接著，小強(qiáng)師傅將面團(tuán)壓扁成一個小“月亮”形，然后把面團(tuán)拉長。這時，一個肥胖的面團(tuán)小姑娘立馬變苗條了。最后，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現(xiàn)了。
小強(qiáng)師傅將面條輕輕地放入鍋中。煮好后撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌著金黃的面，熱氣從碗中冒出，鉆到鼻子里，真是香氣四溢啊！碗里面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠�。‰y怪店里的人都埋頭吃著，也沒見他們在飯桌上聊天。我第一次吃小強(qiáng)拉面的時候，把湯也喝得一干二凈，舔舔嘴唇，滿意地摸著圓鼓鼓的肚子笑了。
小強(qiáng)拉面的營業(yè)時間也是很和“小強(qiáng)”一樣牛，我們小學(xué)生放假，他們也會放假。如果你現(xiàn)在到了路橋，那你們可要趁著這一次機(jī)會好好品嘗一下小強(qiáng)拉面，這是一種會讓你想念的味道。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文14
“紅膏嗆蟹咸咪咪，大湯黃魚擺齏菜”，這是阿拉寧波的特色菜哦，除了這些菜，還有寧式鱔絲、梅干菜扣肉……最有名的當(dāng)然要數(shù)“寧波三臭”啦。三臭指的是臭冬瓜、莧菜梗和芋艿蓊，其中臭冬瓜是寧波家庭中最為常見的。
你可能聽到“臭冬瓜”這個名字，就會先入為主地說它不好吃吧，但是要知道它可是寧波的特色美食呢！以前包玉剛爺爺來寧波的時候，臭冬瓜可是他必點(diǎn)的一道菜。臭冬瓜顧名思義聞起來是臭烘烘的，但吃起來卻是香噴噴的。一塊塊臭冬瓜方方的，顏色透明，吃前在它們身上放點(diǎn)麻油，這樣會更加美味。臭冬瓜的味道酸酸的，非常開胃，這可是下飯的好東西�。�
現(xiàn)在，你應(yīng)該是口水直流三千尺了吧？也很想吃臭冬瓜了吧？那我就在這里教教你們怎么做臭冬瓜。做臭瓜前首先要準(zhǔn)備好甏和臭鹵，然后買來新鮮的白皮冬瓜，一定要白皮冬瓜哦！用水清洗，用干凈的刀把冬瓜切成八乘八厘米的正方形塊，再拿出鍋，在鍋里放涼水，放入冬瓜方塊，這樣就可以開始煮了，大約煮十五分鐘左右，冬瓜塊的顏色由乳白色變成透明，說明熟透了。然后把熟透的冬瓜塊盛出放進(jìn)裝有水的盆子里泡一下，早上和晚上各換一次水，泡好后用鹽搓它們的表面或用鹽水泡7小時，最后放進(jìn)甏里，倒入臭鹵并封口。三天后就大功告成可以吃了，吃前放一些麻油，金燦燦，黃澄澄，別提有多誘人了！夾一筷子放進(jìn)嘴里，入口即化，美味極了。
臭冬瓜是我們一家的最愛，一年四季都能在我們的飯桌上見到它。哈哈！我愛阿拉寧波，更愛阿拉寧波的臭冬瓜。
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