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家鄉(xiāng)美食作文500字

時(shí)間:2021-06-12 15:38:09 家鄉(xiāng) 我要投稿

家鄉(xiāng)美食作文500字

  無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧,寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢?以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)美食作文500字,希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)美食作文500字

家鄉(xiāng)美食作文500字1

  家鄉(xiāng)的美食可真不少,又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的三粉餃,聽(tīng)聽(tīng)都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食,它的名字叫——豆腐丸。

  豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦!聽(tīng)媽媽說(shuō)還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤(pán)菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢!只見(jiàn)媽媽先把肉、香菇、盤(pán)菜、紅蘿卜切成細(xì)末,接著,媽媽把一小碗花生米倒進(jìn)鍋里,用小火慢慢炒熟,放涼之后裝進(jìn)一個(gè)保鮮袋里,用酒瓶子碾碎,倒出來(lái)吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆鸦ㄉ啄胨槟兀俊眿寢屨f(shuō):“這樣是為了照顧老人啊,花生米那么大顆,老人牙不好,怎么咬得碎呢?”我聽(tīng)了連夸媽媽想得可真周到。

  材料終于準(zhǔn)備好了,媽媽再把豆腐捏碎,把準(zhǔn)備好的各種材料倒進(jìn)豆腐里攪拌均勻。媽媽開(kāi)始大展身手了,先拿一點(diǎn)攪拌好的豆腐泥,在掌心里搓成一個(gè)小圓球。你看,一個(gè)豆腐丸子就做好了。我一看挺簡(jiǎn)單的,迫不及待地伸手一試,果然行,比做山粉餃子容易多啦!把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘,圓滾滾、亮晶晶的豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道,真是鮮美無(wú)比呀!媽媽又說(shuō):“如果有些人不喜歡吃蒸的,可以把它們放進(jìn)油鍋里炸成金黃色的,就成了一個(gè)個(gè)金燦燦的“小太陽(yáng)”啦!

  豆腐丸不但色香味俱全,而且象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。

家鄉(xiāng)美食作文500字2

  我的故鄉(xiāng)不是豆花的發(fā)源地,但豆花卻一定是在我的故鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)光大的。

  在石家莊,常吃的早餐除了有名的豆?jié){油條,饅頭稀粥外,還有不太有名,但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜,甜咸自選。甜的配料比較單一,大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了?梢苑挪,可以放肉,如嗜好吃辣,還可以囑咐攤販加一點(diǎn)辣椒粉。在寒風(fēng)中,喝下一碗這樣的冒著熱氣的豆花,感受著那蕩漾肺腑的熱量,簡(jiǎn)直就是這一生中最幸福的事!正常這一碗豆花也不貴,總在4元上下,但帶給人的感覺(jué),可真是非同一般!

  每天凌晨5點(diǎn)多,勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花,來(lái)到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中,被“保護(hù)”得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。買(mǎi)豆腐花的一般只有趕早去才可買(mǎi)到,因?yàn)橘u(mài)豆腐花的就那么幾家,可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點(diǎn)左右,那些要?jiǎng)?wù)農(nóng)或要去鎮(zhèn)上工作的人就紛紛涌進(jìn)了集市,除了要買(mǎi)些給家人的小玩藝兒,就是來(lái)吃早飯的。那些光顧豆花攤的,大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼,就坐在了為顧客而擺的小凳上,又與老板聊了起來(lái)。

  “張姨!今個(gè)兒豆花細(xì)!好吃!”“王叔,今天早晨剛做的!熱乎!快吃!”

  在濃濃白霧中,在淳淳豆香中,藏著石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班,但是,在他們手下出產(chǎn)的豆花,卻是細(xì)膩如玉,淳白如乳!

  在那淳白、細(xì)膩的豆花香下,隱藏的,正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。

家鄉(xiāng)美食作文500字3

  在寧縣,有許許多多的美食,其中有一道血條子十分美味,人們吃了以后回味無(wú)窮

  在我的家鄉(xiāng)有一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣,逢年過(guò)節(jié)、紅白喜事,餐桌上總會(huì)有一道美味,血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面,面條勁道,里面還放有雞肉,吃起來(lái)滿嘴都是油,給人一種一咬上就想吸溜的感覺(jué)。別看說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,可做起來(lái)難吶!這種美食做法相當(dāng)繁瑣:首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液,再拿上一盆白花花的面粉,慢慢將雞血和適量的水倒在盆里,邊倒邊揉,揉成面團(tuán),再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖,便在空中跳起舞來(lái),讓人看起來(lái)就很有食欲。別急,它現(xiàn)在還不能吃,放在開(kāi)水里煮熟,撈出整齊的放在碗里。面已做好,只待湯成。胡蘿卜切絲兒,洋芋切丁,豆腐切絲兒,蔥花爆香,然后放入多種調(diào)料調(diào)湯,加入這些菜,最后將蔥花或香菜灑在湯上,將湯澆入面中,一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。

  將面端上桌子,一股香味撲面而來(lái)。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯,喝完之后,嘖嘖嘖,簡(jiǎn)直妙不可言!再?lài)L面,用筷子前部挑上一大口面,一下子塞入嘴里,吸溜一下,將一整條面吸完,啊,吃完一口,滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺(jué)美極了!

  我喜歡吃外婆做的血條子面,可外婆在山東住,我好長(zhǎng)時(shí)間才可以吃到一回。我都饞了好長(zhǎng)時(shí)間了,但只能于等待中回味這份獨(dú)有的美味!朋友,你有沒(méi)有被我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗所感染,你有沒(méi)有被我們家鄉(xiāng)的美食所誘惑呢?

家鄉(xiāng)美食作文500字4

  俗話說(shuō)得好:“好吃不過(guò)餃子”這句話用在我們家鄉(xiāng)的餃子一點(diǎn)也不夸張。

  餃子的制作方法雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但實(shí)際非常復(fù)雜。

  制作餃子時(shí)和面最重要,一定要有面粉在盆子里發(fā)酵一上午的新鮮面來(lái)活。和面的時(shí)候一定要注意勁道,不能太柔,也不能太剛,要?jiǎng)傊袔幔@樣和出的面才好吃。然后在把面團(tuán)和成粗的長(zhǎng)條形,像一條蛇一樣,再均勻地把它切成許多小結(jié)。然后就是搟面皮,在每個(gè)剛切好的小節(jié)上,用手按一下,讓它變得扁扁的再搟。

  搟面皮的時(shí)候,搟面杖一定要旋轉(zhuǎn)著搟,要不就會(huì)搟的不均勻,皮厚的話會(huì)不好吃,皮薄的話會(huì)爛掉,所以一定要讓面皮受力均勻。還有就是搟面皮時(shí)一定要趕一會(huì)兒撒一下面粉,否則會(huì)讓面皮粘的搟面杖上。

  然后就是剁餡,肉餡兒也要選新鮮的,選肉的時(shí)候肉不能太肥,也不能太瘦,要不的話吃著會(huì)很膩。蔬菜的話也要新鮮的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁,必須要剁成末,再把它們都放在盆里,稍微加一點(diǎn)醬油和鹽。

  然后就是包餡,包餡很簡(jiǎn)單,不過(guò)有一點(diǎn)要注意,就是封皮的`時(shí)候,一定要捏緊,要不放在鍋里煮的時(shí)候會(huì)爛掉。按我家的習(xí)慣,餃子在鍋里煮四滾兒就行了。出鍋以后一定要立馬吃,不然的話,不僅會(huì)變味,還會(huì)讓餃子粘在一起。吃餃子的時(shí)候可以陪一些醋,生抽和臘八蒜,味道會(huì)更佳哦。

  “大寒小寒,吃餃子過(guò)年。”在我們家鄉(xiāng)吃過(guò)年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子,這樣才有年味。我愛(ài)我家鄉(xiāng)的餃子。

家鄉(xiāng)美食作文500字5

  我家鄉(xiāng)位于四川達(dá)縣,那里山清水秀,物產(chǎn)豐富,很多特產(chǎn)享譽(yù)全國(guó),名滿世界。下面就由我來(lái)給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

  你一定吃過(guò)很多柚子吧!柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達(dá)縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚,它的栽培歷史可有很多年了,其品質(zhì)優(yōu)良,果形美觀,香氣濃郁,味甜汁多。咬一口下去,那股特有的味道就會(huì)如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說(shuō),您一但吃了我們達(dá)縣的柚子,我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快來(lái)試試看吧!

  接下來(lái)我要隆重介紹一下我們達(dá)縣的一個(gè)特產(chǎn),也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉,燈影牛肉是四川達(dá)縣的傳統(tǒng)名食,牛肉片薄如紙,色彩紅亮,味道麻辣鮮脆。細(xì)嚼時(shí),回味無(wú)窮,香味四溢。它的滋味是我們達(dá)縣特有的,吃過(guò)一次后,你絕對(duì)忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來(lái)有滋有味,看起來(lái)也是一番樂(lè)趣。用“燈影”來(lái)稱(chēng)呼,這種牛肉,是因?yàn)榕H夂鼙,薄得可以透出物象。大家可以想象一下,把這么又大又薄的牛肉放進(jìn)熱騰騰的火鍋中,稍稍燙一下,蘸點(diǎn)調(diào)料,放入口中,那滋味,別提有多好。怎么樣,口水流出了吧!

  我家鄉(xiāng)還有很多特產(chǎn),如“三匯的特醋”“什錦會(huì)面”“十梯蒸魚(yú)”等等。我也非常喜歡它們。

  我愛(ài)我家鄉(xiāng),更愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

家鄉(xiāng)美食作文500字6

  我的家鄉(xiāng)懷化是個(gè)山清水秀、物產(chǎn)豐富、交通便利的好地方,那里有很多的美食,有麻陽(yáng)冰糖橙、靖州楊梅、新晃牛肉……可我最喜歡的是香甜可口的冰涼粉。

  有一次,我們一家人去爬中坡山。爬到半山腰,又累又渴,忽然聽(tīng)到“冰涼粉,又香又甜的冰涼粉”的吆喝聲。我們一家狂奔過(guò)去,買(mǎi)了四碗冰涼粉,坐在路旁津津有味吃了起來(lái)。那味道真是令人念念不忘,真想再吃上幾碗。我想:到別人那買(mǎi)要花錢(qián),我自己做不是更好?在我的苦苦哀求下,媽媽終于同意了。

  我們準(zhǔn)備了白涼粉、紅糖和芝麻。先將白涼粉放入鍋中,再放入少許水將白涼粉融化,然后再加入一升水,打開(kāi)天然氣,邊加熱邊攪拌,直至水沸騰。接著,將其倒入準(zhǔn)備好的盒子冷卻后,再放到冰箱中冷藏二小時(shí)。好想快點(diǎn)吃到美味的冰涼粉,我隔三差五就打開(kāi)冰箱門(mén)看看,可每次都還不行,在我不厭其煩地打開(kāi)第五次冰箱時(shí),時(shí)間終于到了。媽媽拿出冰涼粉,切成小方塊,放入熬好的紅糖水和芝麻,一碗冰涼粉就大功告成啦!

  端上一碗剛出爐的冰涼粉,吃上一口,那冰冰涼涼的味道在嘴里蔓延開(kāi)來(lái),那味道真是讓人贊不絕口、回味無(wú)窮啊!寫(xiě)到這里我都流口水了,真希望夏天快點(diǎn)到來(lái),那樣我就可以吃上美味的冰涼粉了。

  我愛(ài)山清水秀的懷化,更愛(ài)美味可口的冰涼粉。如果你來(lái)懷化,一定要嘗嘗香甜可口的冰涼粉喲!

家鄉(xiāng)美食作文500字7

  “一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚(yú)落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹(shù)稍。”一想起這個(gè)順口溜,我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面,也是我非常愛(ài)吃的面食。

  今天晚上,我要求媽媽給我做刀削面,媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來(lái)做調(diào)面的哨子。接著在盆里放入適量白面,這時(shí)媽媽告訴我和面是要講究方法的,不能直接倒入太多的水,要陸續(xù)加入一些溫水,而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和,慢慢地就形成了一個(gè)球狀的面團(tuán)。再把用來(lái)做哨子的食材放在案板上,分別切成丁,就開(kāi)火倒油,等油燒好后,先放入蔥,接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁,最后放豆腐和各種調(diào)料,再加入適當(dāng)?shù)乃臼昼娮笥,美味的哨子便出鍋了?/p>

  要開(kāi)始煮面了,媽媽拿出削面刀,把面提前搓成了又粗又長(zhǎng)的粗條狀。只見(jiàn)媽媽左手拿起面,右手拿起削面刀,用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下,便有許多銀白色的小魚(yú)兒一涌而上,浮出水面。它們?cè)谒镆黄鹨环褚粋(gè)個(gè)小娃娃,在水中自由自在似的游泳。不一會(huì)兒,鍋里便有許多“小銀魚(yú)”了,水滴還不停的往出濺,水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了,我趕忙撈出一碗,再加上美味的哨子,聞著便會(huì)讓人垂涎欲滴,吃起來(lái)更是十分爽口。刀削面,真不愧是家鄉(xiāng)的美食啊!

  原來(lái)看似簡(jiǎn)單的飯菜,竟要做這么多的準(zhǔn)備工作,想到媽媽平時(shí)一日三餐這么辛苦,我決定以后再也不挑食了!

家鄉(xiāng)美食作文500字8

  “年糕,年糕,年年高,一年更比一年好!睂幉ㄈ讼矚g吃年糕,因?yàn)檫@包含著對(duì)美好生活的期盼。

  寧波最出名的要數(shù)蝦臘年糕,這里的年糕因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法,各有各的特色。海苔年糕,將大海的味道裹入其中;桂花年糕,將秋天的氣息品在心中;艾草年糕,將大自然的精華透露其中;蔥年糕,點(diǎn)點(diǎn)綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨(dú)特的味道。

  我最喜歡的是蟹黃年糕,蟹黃年糕的做法很簡(jiǎn)單。先將雪白的年糕放入鍋中,再將螃蟹放入其中,螃蟹和年糕在鍋中飛舞著、跳躍著,歡笑著,鍋、鏟互相碰撞著發(fā)出“乒乓”的響聲,好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時(shí)就可以盛起來(lái)。

  金黃的年糕,赤紅的螃蟹,你中有我,我中有你,相互襯托,可謂是色香味俱全啊,想必誰(shuí)都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴里,還沒(méi)咬下去,我的舌頭就感覺(jué)到了它的柔勁,那么Q彈有嚼勁呢!我吃了一口,還想吃,不一會(huì)兒一盤(pán)蟹黃炒年糕就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅恕?/p>

  歲月悄無(wú)聲息地流逝了,蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這里,用他們的智慧傳承著古老的技術(shù),用各種美食饋贈(zèng)著我們的味覺(jué)。無(wú)論在何處,無(wú)論在何時(shí),年糕總能讓家鄉(xiāng)人民牽掛,總能勾起家鄉(xiāng)人的思念之情,這就是舌尖上的家鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)美食作文500字9

  每年的五到八月是寧波地區(qū)的禁漁期,過(guò)了禁漁期的時(shí)候,家家戶戶的餐桌上就都會(huì)有各種各樣的海鮮,其中我最喜歡吃的就是爸爸做的螃蟹炒年糕。

  螃蟹炒年糕的做法很簡(jiǎn)單,但對(duì)食材的要求很高,第一要選擇上好的蝦臘年糕,第二要選擇肥美肉多的螃蟹,這樣做出來(lái)的才好吃。選好食材,爸爸就開(kāi)始大展廚藝了,只見(jiàn)他先把鍋燒熱,然后倒入油,與此同時(shí)把三四塊年糕切成細(xì)條狀,等油沸騰后再把已經(jīng)備好了的年糕倒入鍋中。趁這個(gè)空檔把螃蟹切成幾塊,年糕炒到半生半熟后就可以把螃蟹倒進(jìn)鍋里啦。等他們發(fā)出沙沙的響聲,炒至金黃焦脆,加一點(diǎn)醬油就可以盛出來(lái)啦!就這樣,一盤(pán)美味的螃蟹炒年糕就誕生了。

  站在旁邊的我此時(shí)已經(jīng)“口水直流三千尺”,當(dāng)這盤(pán)美味的螃蟹炒年糕被端到我面前時(shí),我肚子里的饞蟲(chóng)再也忍不住了,于是我拿起筷子,夾起一塊年糕往嘴里“扔”,“哎呀!實(shí)在太燙啦!”爸爸卻一邊笑一邊說(shuō):“心急吃不了熱豆腐,受苦了吧,小饞貓。”雖然很燙,但我依然風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻灾P啡獾孽r嫩肥美,再加上年糕的外焦里嫩,吃一口就讓人回味無(wú)窮。最后那一整盤(pán)年糕還是全進(jìn)了我的肚子,哎呀,吃得真夠飽呀!

  后來(lái)我也在別的地方吃到過(guò)螃蟹炒年糕,可別處的年糕就是沒(méi)有爸爸做出來(lái)的好吃,地道的食材無(wú)法替代,不過(guò)我更覺(jué)得這是因?yàn)榘职肿龅哪旮庥幸环N家的味道,有一種父愛(ài)的味道吧。

  當(dāng)然,寧波的特產(chǎn)除了螃蟹炒年糕還有好多呢,希望你有機(jī)會(huì)來(lái)品嘗一下哦!

家鄉(xiāng)美食作文500字10

  俗話說(shuō)得好:“民以食為天”。每一個(gè)地方皆有獨(dú)一無(wú)二的美食。如運(yùn)城的千姿百態(tài)的花饃,天津的美味可口的大麻花……但是,令我垂涎三尺的還莫過(guò)于歷史悠久的大同美食——刀削面。

  這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的刀削面來(lái)歷還真是“無(wú)巧不成書(shū)”。自從蒙古韃靼入侵中原,便挨家挨戶繳收所有的金屬,連黎明百姓賴(lài)以生存的菜刀也是10戶一把。一日,一位老婆婆滿心歡喜地和好面后,讓老漢去取10戶一把的菜刀做面食。結(jié)果菜刀沒(méi)取到,反而撿到一塊平淡無(wú)奇的又薄又軟的鐵皮。老婆婆無(wú)奈,只得用鐵皮“砍”面,卻出乎意料地出現(xiàn)了如今赫赫有名的刀削面。

  觀看廚師的做法,猶如觀察一場(chǎng)妙不可言的藝術(shù)表演,一刀接著一刀,那優(yōu)美的動(dòng)作行云流水,一氣呵成,令人拍案叫絕。葉葉面片猶如銀魚(yú)般落入水中,濺起層層晶瑩的水花,好似群魚(yú)入水,又似密雨落地,即使只是在旁觀看,也是那么令人由衷地佩服廚師的高超技藝,不能自己。

  淋上那鮮美的鹵汁,撒把翠綠而鮮嫩的香菜,再倒上大同人每餐必備的山西老陳醋,在燈光的照耀下,那么富有光澤,使人垂涎三尺。更引人注目的是它獨(dú)特的香氣,清新又不失誘人可口。夾起那富有彈性的面條,入口細(xì)細(xì)品嘗,軟而彈的面條讓人情不自禁地拍手叫好,忍不住大塊朵頤,那是多么美妙的滋味!吃后,那感受令人蕩氣回腸,口有余香,令人還想再來(lái)一碗。

  大同美食刀削面,永遠(yuǎn)在大同人心中有不可替代的地位,鮮香柔韌的面條令人欲罷不能;可口美味的鹵汁讓人回味無(wú)窮;刀削面源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史使人為之驚嘆。這就是飽含大同氣息,堪比山珍海味的大同刀削面。

家鄉(xiāng)美食作文500字11

  清明節(jié)這一天,天藍(lán)得像一張巨大的藍(lán)色卡紙,太陽(yáng)紅得像熟透的蘋(píng)果,最適合出游了。我們一家人準(zhǔn)備去寧溪吃豆腐,聽(tīng)說(shuō)那里的豆腐特別有名。

  我們到達(dá)目的地寧溪后,走在街上,一個(gè)醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過(guò)去好奇地問(wèn)老板:“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區(qū)別呀?”老板娘驕傲地說(shuō):“我們家的手藝是一代一代傳下來(lái)的,用的是水質(zhì)非常好的山泉水,拿柴火灶來(lái)煮豆?jié){。自然比其他豆腐要好吃了!

  我們看了看攤位上的豆腐,老板娘切下四四方方一塊,就像一個(gè)大骰子一樣。它的顏色是乳白色的,表面皺皺巴巴的,像是用鞭子抽過(guò)的一樣,切開(kāi)的那一面又特別光滑,QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說(shuō):“看這個(gè)豆腐跟普通豆腐也沒(méi)啥區(qū)別,真的有那么好吃嗎?”老板娘又說(shuō):“光用看的,怎么能區(qū)分得出來(lái)呢,旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的,去嘗一嘗就知道了呢!”

  正好也快到飯點(diǎn)了,我們走進(jìn)那家飯店,就看見(jiàn)服務(wù)員推著一輛小車(chē),上面疊滿了菜盤(pán)子。飯店里都快坐滿了,我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看,那么多用寧溪豆腐制作的菜品:紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等,都可以擺一桌豆腐宴了!爸爸點(diǎn)了一大桌子菜,其中我最?lèi)?ài)的是鯽魚(yú)豆腐湯。它的湯非常濃,是雪白色的,切成一個(gè)個(gè)小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚(yú)上面還點(diǎn)綴著翠綠色的香菜,光看著就令人直流口水。我拿起筷子,夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹,再放進(jìn)嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚(yú)的鮮,再搭配著香菜的清香,一口下去可真是令人回味無(wú)窮啊!

  寧溪豆腐真不愧為我們臺(tái)州的一大特色美食呀!

家鄉(xiāng)美食作文500字12

  俗話說(shuō):“十里不同風(fēng),百里不同俗”。每個(gè)地方都有各自獨(dú)特的民風(fēng)民俗。湖南有舞龍燈,河北有挑龍蛋,四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食。

  我的家鄉(xiāng)安慶是一座長(zhǎng)江邊上的古城。臘月一到,無(wú)論城市與鄉(xiāng)村,各家各戶立刻忙碌起來(lái)。第一件事,當(dāng)然是要準(zhǔn)備美味的“臘貨”:臘肉,臘雞,臘魚(yú),臘腸……應(yīng)有盡有。尤其是臘肉,買(mǎi)來(lái)上好的五花肉,撒上鹽一腌,七八天后,再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外,任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉(zhuǎn)化成油光透亮,饞涎欲滴的臘肉。切成薄片,飯頭上一蒸,陽(yáng)光的味道與肉的干香碰撞,吃一口回味無(wú)窮,心中洋溢著滿滿的幸福。

  與北方不同,安慶人在臘月二十四過(guò)小年。這一天家家戶戶都要炸圓子。圓子,就是北方人說(shuō)的丸子,它寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,萬(wàn)事圓滿。圓子的配料有豬肉餡,米飯,豆腐,紅薯淀粉,以及南方特有的小香蔥,配比無(wú)定式。這餡料一和就是一大缸。按照安慶的習(xí)俗,圓子必須一次做夠量,要讓嘴巴一直香到正月十五。

  一切就緒,炸圓子的時(shí)刻到了!孩子們?cè)缭缇蛧谡ㄥ伵裕劬χ惫垂吹囟⒅古仪虼笮〉娜馔柙谟湾伬锓v。肉香和著蔥香四處飄散,能把十里外的狗都引過(guò)來(lái)。炸好的第一鍋幾十個(gè)圓子,瞬間就被孩子們搶光了。第二鍋通常是分成幾大碗,送給左鄰右舍,這既體現(xiàn)了鄰里如親,又暗地里炫耀了自家的手藝。

  又過(guò)了一周,終于到了吃年夜飯的時(shí)候。紅燒肉燴圓子,臘肉臘腸臘雞臘鴨,清蒸魚(yú),芹菜芽炒肉絲包春餅,老雞湯泡炒米,牛肉火鍋等等,非得十碗八碟的。這是年底的大團(tuán)圓,也是美食的大薈萃,更是幸福生活的又一個(gè)見(jiàn)證。

  安慶的年味,幸福的味道,我永遠(yuǎn)想念它!

家鄉(xiāng)美食作文500字13

  我的家鄉(xiāng)在東北,如果在東北老家過(guò)年,那可真是年味十足。≠N春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳肴多得數(shù)也數(shù)不清,比如說(shuō):大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……

  今天,我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。

  要想把大餡餃子吃到嘴,和面、拌餡這兩個(gè)主要環(huán)節(jié)不能少。先要和好面,要把面揉軟,并把面揉成一個(gè)個(gè)小圓球球,接著用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮,等餡和好了就可以包餃子了。

  萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子,主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時(shí)候要把蔥花切得碎一點(diǎn)兒,而且豬肉也要切得細(xì)些,然后放一些調(diào)料,最后放在一起拌均勻,餡就做好了。

  一切準(zhǔn)備就緒,開(kāi)始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里,把餡兒放在面皮上,然后把面皮對(duì)折成半圓,在中間先捏一下,把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊,或從兩邊往中間捏,大約捏個(gè)五六下,餃子就包好了。

  看著胖乎乎的大餡餃子,我想大家早已等不及了,那也得等餃子煮熟再吃。哎!不嘮叨了,趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數(shù)一數(shù)二的,一個(gè)破皮的都沒(méi)有。十多分鐘左右,終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛(ài)極了,咬了一口汁水直流,滿口流香,讓人回味無(wú)窮。俗話說(shuō):“坐著不如躺著,好吃不如餃子。

  如果有機(jī)會(huì)來(lái)我的家鄉(xiāng)哈爾濱,我一定請(qǐng)大家吃家鄉(xiāng)的特色美食――大餡餃子,保你大飽口福,來(lái)吧,來(lái)吧,我的朋友!快來(lái)品嘗我的家鄉(xiāng)美食——大餡餃子吧!

家鄉(xiāng)美食作文500字14

  在我的家鄉(xiāng),人們管馬齒莧叫"馬子汗"。這種野菜生命力極強(qiáng),田野路邊及庭園廢墟等,只要是有太陽(yáng)的地方都能長(zhǎng)。

  缺菜的季節(jié),母親會(huì)把馬齒莧弄來(lái)當(dāng)菜吃,攤馬子菜煎餅當(dāng)然最好吃,但那要雞蛋,要油,對(duì)窮人家來(lái)說(shuō),太奢侈。平時(shí)吃得最多的,便是蒸馬子菜團(tuán)子,既當(dāng)菜,又當(dāng)糧。

  傳說(shuō)羿射下十日之中的9日,一日因?yàn)槎阍隈R齒莧下幸存下來(lái)。太陽(yáng)為了報(bào)答馬齒莧的救命之恩,從此以后無(wú)論多么熱認(rèn)得天氣,太陽(yáng)都曬不死馬齒莧。所以,老家的人大多會(huì)用草灰糊上水和著馬齒莧一起死勁的揉,然后放在太陽(yáng)下暴曬,馬齒莧曬干以后就能食用,這樣做成的馬齒莧味道很香。因?yàn)樽銎饋?lái)很復(fù)雜,在老家是很珍貴的,一般只有坐月子的人才有資格去吃。

  干馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊(也可以用一般的肉,帶要帶一點(diǎn)肥)、姜一塊將干馬齒莧略用水泡軟,撈起擠干水分,切成小段,五花肉切小塊,姜切小塊備用;炒鍋放油,燒熱,下姜略煸后,加肉塊不停翻炒,加入老抽和糖,炒到肉塊色澤紅亮。將馬齒莧倒入,略翻炒幾下后,加入一小碗水,燒開(kāi)后,調(diào)入鹽,轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋,燜煮到馬齒莧酥軟,開(kāi)大火將湯汁收干即可。

  還有一種做法,馬子汗菜團(tuán),做法也簡(jiǎn)單。馬齒莧洗凈,胡亂切幾段,用少許白面拌一下,啥調(diào)料也不用放,就可以上籠蒸了,十來(lái)分鐘就出籠,蒸好的菜團(tuán)子,塌了架子,粘成了黏黏的糕狀,用刀切成塊塊,就可以吃了。這是我幼時(shí)經(jīng)常吃的一道菜,母親非常節(jié)約,煎炸是很費(fèi)油的,也有些麻煩,有的時(shí)候母親會(huì)放些豬油伴一伴味道會(huì)香一點(diǎn),這樣的做法弟弟才會(huì)吃。

  一晃歲月已去了半生,頭腦后扎著小辮子的弟弟如今快變成一個(gè)禿子,現(xiàn)今憶起這些往事真的是恍然如夢(mèng)。

家鄉(xiāng)美食作文500字15

  我的家鄉(xiāng)柳州,美麗富饒、城市繁榮,只要你來(lái)了,就會(huì)舍不得回去,但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

  螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過(guò),你別小看這螺螄湯,它可有講究了,它是以青螺作為主料,加上五香八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無(wú)味是不會(huì)有人看一眼的,精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn),一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮,骨頭、螺螄浸在鍋里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,散發(fā)著濃郁的辣香。

  當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí),你肯定會(huì)食欲大開(kāi),瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺。

  可以毫不避諱的說(shuō),螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。

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