家鄉(xiāng)的凍米糖作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的凍米糖作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的凍米糖作文1
我的家鄉(xiāng)在杭州建德。那里山清水秀、特產(chǎn)豐富：山核桃、年糕、酥餅，還是草莓之鄉(xiāng)。但是今天我傾情介紹的是：手工凍米糖。
建德的凍米糖口味各種各樣。有金黃金黃的玉米糖；有用芝麻做的香味襲人的芝麻糖；還有用地瓜絲做的地瓜糖；用粉色油炸后做的酥糖；用小米做的米糖……色彩艷麗味道甜美口感純正，各種米糖有各式的味道，都是別具一格的呢！
金黃色的玉米糖顏色最亮。一塊一塊擺起來(lái)，就好似“黃珍珠”。吃一口，那金燦燦的“黃珍珠”就撒起嬌來(lái)，拉出細(xì)細(xì)的糖絲，黏在你潔白的牙齒上，不一會(huì)兒又乖乖地化了，但是味道卻還留在你嘴里，勾著你的胃，讓你還想吃一塊，又一塊。
黑乎乎的芝麻糖味道最香。香味從遠(yuǎn)處飄來(lái)，你會(huì)忍不住掰開(kāi)米糖，咬一口。哇，香濃的芝麻味，濃郁撲鼻。香味慢慢流入你的喉嚨，甜味慢慢滲進(jìn)你的喉嚨�？诟蟹浅５暮�。芝麻糖還不沾牙齒，讓你可以繼續(xù)吃好幾塊。那感覺(jué)，一個(gè)字“香！”，兩個(gè)字“很香”！，三個(gè)字“香極了！”
棕色的地瓜糖和白色的泡泡糖最正宗。外婆小時(shí)候吃著長(zhǎng)大；媽媽小時(shí)候吃著長(zhǎng)大；我也吃著長(zhǎng)大。地瓜糖最酥脆，泡泡糖最柔軟。你嘗一口，香味立刻沁入心脾。一股微風(fēng)吹過(guò)，連微風(fēng)中都有糖的香甜味，連風(fēng)也表成了擦香水的美少女。你咬第二口，太陽(yáng)光照著米糖，糖絲反射著光芒，整塊米糖就變得“光才照人”！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的凍米糖
今年過(guò)建德，我又跑到手工凍米糖的作坊。發(fā)現(xiàn)又新增了一種凍米糖：她全身雪白雪白的，吃起來(lái)酥酥的，好像威化餅干。更驚訝的是，有一次，我不小心把這種米糖摔到地上。這時(shí)，一陣帶著淡淡花香味的柔風(fēng)吹過(guò)。地板上的碎米糖立即被風(fēng)吹成了一堆，像一個(gè)魔術(shù)師。難道米糖之間能對(duì)話？還是米糖有粘性，風(fēng)衣吹就粘到一塊去了。真是不可思議！吃著家鄉(xiāng)的米糖，帶給我無(wú)窮的快樂(lè)。
你，流口水了嗎？
家鄉(xiāng)的凍米糖作文2
我的家鄉(xiāng)坐落在浙西的`一個(gè)小山村里。這個(gè)小山村三面環(huán)山，風(fēng)景優(yōu)美。雖然地處偏僻，但是這兒有許多與眾不同的傳統(tǒng)文化，其中過(guò)年的文化就非常獨(dú)特。
聽(tīng)爸爸說(shuō)，他們小時(shí)候，自從期末考完了試，年味就在空氣里彌漫開(kāi)來(lái)，而且越來(lái)越濃。從臘月開(kāi)始，家家戶戶都開(kāi)始準(zhǔn)備年貨。買(mǎi)年貨、殺年豬、做豆腐、炸油方、做貓耳朵……還有一件必不可少的事——做凍米糖。
做凍米糖首先要蒸糯米，等糯米蒸熟后，把它放在竹匾里晾干，一邊晾一邊用手搓，直到搓得沒(méi)有兩粒粘在一起時(shí)才算搓好。這時(shí)，將搓好的糯米趁著冬天溫暖的陽(yáng)光放到門(mén)口去曬。等曬干后，糯米就成了凍米。接下來(lái)就是要炸凍米了。炸凍米比較簡(jiǎn)單，等油沸了倒下一小碗凍米，刷的一聲，凍米就炸發(fā)了。
最后一步就是煮糖漿做凍米糖了。奶奶一般將日子選在周末，這樣全家人都在家。全家人一大早就將盛放凍米糖的容器清洗干凈。做凍米糖一般都在晚上做，傳說(shuō)如果凍米糖做不好，來(lái)年運(yùn)氣就會(huì)不如人意，所以這天晚上就早早慎重地關(guān)上門(mén)，怕有人進(jìn)來(lái)打岔。一家人都聚在廚房里，點(diǎn)著一盞油燈。奶奶把麥芽糖和白糖按一定的比例混合起來(lái)，倒到鍋里煮。煮糖漿要用茅草燒火，這樣火要大就大，要小就小。奶奶不時(shí)地用筷子從糖漿里挑出根絲來(lái)，從絲的長(zhǎng)度來(lái)判斷糖漿是否煮好。這時(shí)糖的粘稠度是至關(guān)重要的，太稀了凍米就粘不起來(lái)；太稠了又容易發(fā)苦。覺(jué)得糖漿可以了，就把凍米倒下去，與糖漿充分?jǐn)嚢杈鶆蚝�，馬上用一個(gè)器皿盛好，倒在放到大砧板（這塊砧板很大，大約有一米見(jiàn)方）上一個(gè)長(zhǎng)方形的木模子里。奶奶用一塊木板把還沒(méi)成形的凍米糖在木模子里均勻地?cái)傞_(kāi)，然后使勁壓，再用木錘子用力地敲打，讓它變得更結(jié)實(shí)。最后小心地提起木模子，讓凍米糖稍稍冷卻一下后，用鋒利的菜刀將它切成一長(zhǎng)條一長(zhǎng)條，再把每長(zhǎng)條切成薄薄的片，刀工要很好，每片厚薄勻稱(chēng)，一片片雖斷還連，整條的移到竹匾中放涼，然后裝進(jìn)容器封好。接著做下一鍋。奶奶一連要做十幾鍋凍米糖，這些美味的凍米糖既可以過(guò)年待客，又可以讓全家人解饞好幾個(gè)月。
不過(guò)，現(xiàn)在奶奶年紀(jì)大了，她再也吃不消做美味的凍米糖了。雖說(shuō)市面上還有的買(mǎi)，但它與自家做的凍米糖是不能相比的，這一切都成了美好的回憶。
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