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家鄉(xiāng)的特色小吃作文

時間:2021-04-15 13:55:02 家鄉(xiāng) 我要投稿

關于家鄉(xiāng)的特色小吃作文

  無論是在學校還是在社會中,大家都嘗試過寫作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編幫大家整理的關于家鄉(xiāng)的特色小吃作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

關于家鄉(xiāng)的特色小吃作文

關于家鄉(xiāng)的特色小吃作文1

  在我的家鄉(xiāng)河南,無論男女老少、貧窮富貴,都會在早上吃一碗胡辣湯。

  炊煙在空中游離、飄蕩,一碗胡辣湯出鍋了。

  泛著油光的湯冒著熱氣。用力一吸,濃烈的胡椒味與撲鼻的醬香味混合起來別有一番滋味。輕捏勺子,緩緩于湯中翻轉(zhuǎn)攪動,各色豐富的食材便一一“水落石出”了。乳白的豆腐皮,鮮嫩的牛肉片,墨綠的海帶,小巧玲瓏的香菇丁,肥大的花生米與橙紅色的胡蘿卜片,構(gòu)成了一道營養(yǎng)豐富,香氣四溢的美食。

  勺子翻轉(zhuǎn),輕輕抬起,在碗沿一刮,提向嘴邊。雙唇裹住勺子,小口一呡!白獭獭保D時,舌尖微感酸麻,帶著些許香辣,當湯水順著食道慢慢滑入胃中,胸口一陣溫熱,如抱上一個小火爐,給睡意朦朧的我?guī)砹艘魂嚋嘏。Q彈的豆腐皮與脆爽的海帶在舌尖碰撞,那鮮美的味道在口中久久回蕩。往里面浸入店家特制的小油餅,入口即化。輕輕一咬,鮮辣的湯水混雜著面香,令人陶醉其中。

  湯已見底,我全身散發(fā)一股燥熱,大汗淋漓,給這忙碌的一天積攢了無窮的力量。

  喜愛家鄉(xiāng)的胡辣湯,它是歷史的味道、家鄉(xiāng)的味道、思念的味道。

關于家鄉(xiāng)的特色小吃作文2

  甜,是人們最鐘愛的味道,它令人愉悅開懷。在中國,甜食更幾乎是家家戶戶餐桌上、宴席中必不可少的一種味道,因為它象征著幸福甜蜜,合家美滿。在尋常家庭的一日三餐中,甜味,也扮演著一個重要的角色。

  在漳州,有一樣特別的小吃,吃過后,舌尖仍縈繞著絲絲甜意……

  面煎粿,是所有“老漳州”從小吃到大的`一種甜類面粿,外酥里糯,香甜可口。但它的做法卻十分繁復。先將面粉與清水一同攪拌,其間不能中斷,卻需朝一個方向,否則面粉會結(jié)塊兒,口感就不會綿滑、黏稠。再加入蘇打水和霜糖糖漿,使面漿發(fā)酵。第二步是煎,也是最重要的一步,用木棒挑起發(fā)酵好的面漿,撒入事先鋪好油的平底煎鍋上。面漿一接觸到油,就化成一個個小面圓兒,“噠噠……”地跳起舞來,當面漿組成一大片面餅的時候,就蓋上鍋蓋,幾分鐘后再撒入花生米、芝麻、桂花露,稍等片刻,揭開鍋蓋,將一半面片蓋上,熱氣騰騰的面煎粿就出鍋嘍!這種面煎粿,外面有一層脆脆的“黃金甲”,而里面則香糯可口,外皮的酥脆與內(nèi)餡的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、內(nèi)餡的糯,芝麻、花生的酥,桂花露的甜、醇香在口中激蕩。當然,面煎粿也有咸的,只是把其中的佐料換成香菇、胡椒……

  漳州的面煎粿可是遠近聞名,而“阿國面煎粿”更是有口皆碑!這家店由一對夫妻共同經(jīng)營,妻子負責切粿、裝盒與售賣,而丈夫則負責制作。雖只有小小的一家店,但店內(nèi)秩序有條不紊,顧客們手中拿著錢排著長長的隊伍,伸長腦袋往店里望,盼望著又一鍋粿的出鍋。買過的顧客有的拿去公園與其他老朋友喝茶,有的小孩忍不住就先吃一塊……漳州雖是個現(xiàn)代化城市,卻過得恬靜、舒適,悠然自得!就如這甜糯的食物,讓人舒服。

  面煎粿,是激發(fā)人類味覺――甜的一樣民間小吃,它雖不比山珍海味,卻是每個食客心中那一股永久縈繞在心尖上的滋味……

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