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河南燴面作文

時(shí)間:2022-02-25 18:01:13 河南 我要投稿

河南燴面作文(通用14篇)

  在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,大家都寫過(guò)作文吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那要怎么寫好作文呢?下面是小編精心整理的河南燴面作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

河南燴面作文(通用14篇)

河南燴面作文1

  俗話說(shuō)得好,“民以食為天”,中國(guó)的美食數(shù)不勝數(shù),北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、湖南的米粉……而我獨(dú)愛(ài)河南燴面。

  一走進(jìn)面館,濃郁的面香混雜著肉香撲鼻而來(lái),我的肚子不爭(zhēng)氣地“咕咕”叫起來(lái),F(xiàn)在是晚上六點(diǎn)半,人們?nèi)宄扇旱卣f(shuō)笑著走入面館,一看就知道是老顧客。

  不一會(huì)兒,燴面端上來(lái)了,泛著油光的湯汁里躺著白花花的面條,就像一條條藏在水中的玉帶,上面散放著一些木耳,深綠色的海帶和黃色的豆腐皮纏繞在一起,碧綠透亮的香菜、白嫩的豆腐和幾片薄薄的牛肉片在湯里上下游動(dòng),真是有香有色有味。光這些還不夠,吃燴面一定要加入辣椒。我從調(diào)味碗里舀了一匙辣椒面兒,碗里的湯加入辣椒面兒后立刻變得紅通通,更饞人了。我迫不及待地挑起一根面放進(jìn)嘴里。哇!好燙!我趕緊喝了一口水給嘴降降溫,但面的筋道與肉的香味融合到一起,讓我欲罷不能。一陣?yán)峭袒⒀手,我去品嘗配料,夾起一片牛肉,瘦而不柴,肥而不膩,鮮香不膻;燴面里的豆腐完全沒(méi)有豆腥氣,湯汁已經(jīng)完全浸在里面了,讓我這個(gè)平素不喜歡吃豆腐的人都把豆腐吃得一塊不剩。

  吃燴面的最后一步是喝湯,加入辣椒面兒的湯辣味十足。我端起碗,美美地喝了幾口,肉香味和香菜的味道在嘴里彌漫開(kāi)來(lái),回味無(wú)窮。

  燴面這道美食,讓人百吃不厭。如果讓我用一句話來(lái)夸河南燴面,那就是最樸實(shí)的一句——“得勁”!

河南燴面作文2

  俗話說(shuō):“一方水土養(yǎng)一方人。”我們中國(guó)每個(gè)地方都有各個(gè)地方的特色名吃,例如北京的糖葫蘆,杭州的小籠包了,洛陽(yáng)的鮮花餅。而我的家鄉(xiāng)河南。更有一些十分好吃的特色名吃,如:河南燴面和開(kāi)封灌湯包。

  燴面是用優(yōu)質(zhì)面筋的面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六個(gè)小時(shí),再下七八味中藥。 吃一口做好的燴面,那燴面竟如此好吃,再喝一口湯,那湯竟如此可口美味。當(dāng)我第一次吃河南燴面時(shí),我驚奇的說(shuō)道:“這燴面竟如此好吃!” 從那以后,我便愛(ài)上了河南燴面。那潔白無(wú)瑕的燴面,再加上上等嫩羊肉,色、香、味俱全。

  而開(kāi)封灌湯包也是河南開(kāi)封最有名的名吃,灌湯包的上面有一個(gè)小口,用嘴一吸,吸出來(lái)了湯汁,把湯汁喝下去,再把包子吃下肚子,那感覺(jué),使你吃了一個(gè)后還想吃第二個(gè)。我第一次吃開(kāi)封灌湯包的時(shí)候,心中思索到: 這還是包子嗎?怎么會(huì)這么好吃? 特別是包子里的汁,怎么會(huì)這么好喝?這是我吃過(guò)最好吃的包子啦!

  河南燴面和開(kāi)封灌湯包是我們河南最好吃的特色名吃。怎么樣,聽(tīng)過(guò)我的描述后,你是否很想吃?如果想吃,快來(lái)我們河南品嘗品嘗吧!

河南燴面作文3

  要問(wèn)我們只得風(fēng)味小吃,那是數(shù)不勝數(shù),不過(guò)河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會(huì)面味道好,看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里,泛著晶瑩可口的面條,是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥、肉末,香氣撲鼻白綠相見(jiàn),青菜則像幾塊翡翠,粉絲則像里面的小白龍,好一個(gè)“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”,讓人不愛(ài),多不行。

  河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人,迎慶佳節(jié),都少不了這道美食。把水燒開(kāi),放一些調(diào)味料,等聞到香味即可放入羊肉和面,用湯勺在鍋里來(lái)回?cái)噭?dòng),時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后,一碗香噴噴的河南燴面就做好了。

  做法簡(jiǎn)單,吃起來(lái)也別具一番特色。

  有的人吃燴面用筷子把面條卷起,把一個(gè)像蠶繭似的燴面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光,喝完湯水后,再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了,我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條,順滑的口感讓人愛(ài)不釋手,然后大口大嚼,湯水中的羊肉,滑而不膩,香氣撲鼻。有時(shí)看見(jiàn)寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。

  它既不是山珍海味,也不是名古佳肴,他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬(wàn)里與眾不同。

  河南美食甲天下,河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可,成為了我們這里的地道美食。俗話說(shuō)得好:“來(lái)河南不吃燴面等于白去河南。”事實(shí)上的確如此“此面只有鄭州有,人間能得幾回嘗?”來(lái)河南一定別忘了好吃的燴面小吃。

河南燴面作文4

  聞一聞,你醉了;看一看,你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之——燴面。

  燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。更有家庭把它當(dāng)做主食,隔三差五來(lái)一頓。

  燴面如此美味,制作起來(lái)當(dāng)然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿,用溫開(kāi)水和勻,待勁道十足后,放置若干時(shí)間,制成四五指寬十幾公分長(zhǎng)的面片,外抹食用油防粘,片片碼齊,也可用塑料紙加以覆蓋。

  燴面,湯自成一家,獨(dú)具特色。把羊骨劈開(kāi),加嫩羊肉,大火猛滾,小火細(xì)燉。因有骨髓熬出,湯色嫩白如玉,外加七八味中藥,遂喚白湯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

  燴面高雅而不脫俗,富貴又顯樸素,美味絕倫,彰顯出平原人特有的大氣。再加辣椒油、糖蒜、香菜做輔料,芳香四溢。此物只應(yīng)天上有,人間能有幾回嘗?

  平原人愛(ài)吃燴面,外地人更喜品嘗。平原大街小巷,面館遍地開(kāi)花,常常爆滿。吃一口面,口口生津,滑溜無(wú)比,清香芬芳;喝上一口,油而不膩,鮮而不厭,潤(rùn)滑得要從嘴中溜出。我特別愛(ài)吃燴面,每次都要盛兩大碗,吧嗒吧嗒嘴,細(xì)細(xì)品味,那滋味真是賽過(guò)神仙喝瓊漿。

  水一樣的溫柔,火一樣的激情,小南風(fēng)一樣的精致,說(shuō)其為美味中之一絕當(dāng)之無(wú)愧。

河南燴面作文5

  俗話說(shuō):“民以食為天!蔽覀冞@兒就有一個(gè)風(fēng)味小吃——燴面。

  每當(dāng)我路過(guò)燴面店的時(shí)候,都會(huì)聞到一股濃濃的羊肉湯味,讓我忍不住停下腳步,進(jìn)飯店點(diǎn)一份燴面。

  沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間,燴面就被端上來(lái)了。乳白的湯,淡紅的枸杞,褐色的羊肉,綠色的海帶,晶瑩的粉絲,黑色的木耳,黃色的黃花菜,上面漂著幾滴金黃的油,真讓人垂涎三尺。在吃面之前,服務(wù)員會(huì)端上一盤小菜,里面有香菜和糖蒜。喜歡香菜的可以把它放到燴面里。

  吃面的時(shí)候,我喜歡先喝兩口濃湯,再吃面。因?yàn)椤跋群葴娓恪迸!我認(rèn)為吃面也是有講究的,把筋道的燴面和海帶,粉絲用筷子一起夾著送到嘴里,這樣才會(huì)更有味道,羊肉放到最后吃,因?yàn)槲樟苏{(diào)料和羊湯的肉會(huì)格外鮮美。一些飯量小的人,可能剛吃到一半就吃不下去了,這時(shí)候糖蒜該出場(chǎng)了,吃一些糖蒜可以開(kāi)胃,頓時(shí)讓你飯量大增。

  做羊湯最重要的一點(diǎn),就是要把羊骨頭的味道熬出來(lái),但又不能把骨膠熬出來(lái)。如果把骨膠熬出來(lái)的話,整個(gè)羊湯的味道就會(huì)變得。

  我愛(ài)那美味的燴面。因?yàn)槲沂峭辽灵L(zhǎng)的鄭州人。

河南燴面作文6

  說(shuō)起河南燴面,那可是我們本地的的特色食品。

  每次吃燴面,都能看到燴面廚師精彩的`拉燴面表演。只見(jiàn)他不慌不忙的拿出一片橢圓形的圓片兒,雙手捏著兩端,快速的一拉,面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長(zhǎng)條狀,然后雙手輕輕抖動(dòng),上下翻飛間,白面條越來(lái)越長(zhǎng),越來(lái)越軟,還沒(méi)等它緩過(guò)勁兒,就被廚師麻利的分裂為好幾條,而中間看不到絲毫斷開(kāi)的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里,幾分鐘后,就等著吃了!

  等到一大碗燴面端上來(lái),一陣香氣撲面而來(lái)。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里,臥著一團(tuán)白生生的燴面,把面用筷子挑起一根送入嘴中,細(xì)細(xì)一嚼,軟滑可口,很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒,再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。吃起來(lái)熱乎乎,香噴噴的。撈完了碗里稠的,把筷子一放,雙手端起大碗里的湯,喝呀!喝起來(lái)又鮮又美,很是豪爽。此時(shí)肚飽腰圓,滿頭大汗,別提有多舒服了!

  你要是來(lái)河南了,一定要嘗嘗我們河南的特色燴面,一碗不夠就來(lái)兩碗!

河南燴面作文7

  我愛(ài)我的家鄉(xiāng)河南。在河南,有許多許多的小吃,而在這所有的美食中,燴面就像鶴立雞群一樣,脫穎而出。凡是來(lái)過(guò)河南的人,吃燴面,可乃少不了的。

  這燴面之所以聞名,是有哪位它味道好,看相也好。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長(zhǎng)長(zhǎng)的面條,碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮,幾堆粉條上襯著翠綠的香菜。讓人一看就忍不住狂咽口水。

  呵呵,既然飽了眼福都流口水了,那我就叫你怎么做吧!

  首先,要先熬一些高湯,等4、5個(gè)小時(shí)就夠了。等的時(shí)候可不要忘記和面。之后拿起面片,力度均勻的向兩邊拉,然后放入煮開(kāi)的高湯中,帶到面煮熟后,再加上羊肉、香菜、海帶和千張,一碗香氣撲鼻的燴面就做好了。

  吃燴面的時(shí)候也挺有趣的。我喜歡一次把一根面全部吃掉,然后再細(xì)細(xì)品味海帶、千張的味道。那免的軟滑,湯的鮮滑加在一起的味道,真是妙不可言啊!最后,我喜歡大口大口的喝湯,那感覺(jué)真是太爽了!

  現(xiàn)在再回想起來(lái),燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間,真令人久久難忘!

河南燴面作文8

  “河南美食甲天下!焙幽厦朗硵(shù)不勝數(shù),個(gè)個(gè)讓人垂涎三尺,有小籠包子、中牟烤羊肉……但最吸引我的食物自然而然地落在了河南特色——燴面上,F(xiàn)在我們來(lái)看看這美味的河南燴面吧!

  河南燴面顏色讓人目不轉(zhuǎn)睛。它的顏色很少,白色是基礎(chǔ)色,在面上浮著幾片香菜,像幾塊翡翠,那幾根綢帶似的面條酷似白龍,好一個(gè)“雙龍戲珠”。缓幽蠣Z面的香也是名副其實(shí)的。河南燴面香飄萬(wàn)里,它的香味讓人難以抗拒,光聞味道就令人垂涎三尺,使人難忘其香、回味無(wú)窮;河南燴面的味道更是舉世聞名。那勁道的面條配上美味的香菜、酸甜的糖蒜,嚼在嘴里有甜味,有酸味,但更多的還是香味。這真是“此味只有鄭州有,人間能得幾回聞”!令前來(lái)旅游的外地游客流連忘返、嘖嘖贊嘆!

  河南燴面不僅色香味俱全,而且做法也很簡(jiǎn)單,易學(xué)、易會(huì)。把羊肉湯熬上三個(gè)多小時(shí),把面條拉好,下到羊肉湯里,再煮一會(huì)兒,配上一小碟香菜與糖蒜,香氣撲鼻的燴面就完工了,那味道令人的口水不由自主的“飛流直下三千尺”。哎,香。

  吃燴面也挺有意思的。上次我和爸爸去吃燴面,我“噓”一聲,半根面條進(jìn)了嘴,另半根拖在下巴上,爸爸叫了我一聲,我一抬頭,白色的面條像白胡子似的垂在我的下巴上,爸爸捧腹大笑,我隨口吟道:“半抱琵琶半遮面。”我也跟著大笑起來(lái)。

  吃完?duì)Z面,香味在嘴里回味無(wú)窮。真可謂是“吃了燴面,嘴有余香”。∵@可能是河南燴面聞名天下的原因吧!

河南燴面作文9

  河南是生我養(yǎng)我的地方,一談到河南,我就有許多話要說(shuō)。特別是河南的美食。

  一談到河南的美食,我就想到了燴面。

  燴面是河南的特色美食。有著悠久的歷史,它是一種,傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。洛陽(yáng)的水席,開(kāi)封的包子,鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。

  每天中午、晚上,街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張,店里邊燴面味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候。顧客接過(guò)面,拿起筷子,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來(lái),不一會(huì)兒,一碗燴面吃得干干凈凈。

  燴面的味道好不好,取決于他的湯、面和輔料。湯用上等的嫩羊肉、羊骨。一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾,再用小火煲。骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯。

  面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,使其筋韌,放置一段時(shí)間,再拉成四指寬,二十公分長(zhǎng)的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用,等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等,上桌時(shí)再外帶辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。

  我愛(ài)吃河南的燴面,更愛(ài)河南那豪爽的味道。

河南燴面作文10

  河南,是生我養(yǎng)我的地方。一談到河南,我就有許多話要說(shuō),特別是河南的美食。

  一談到河南的美食,我就想到了燴面。

  燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。

  每天中午、晚上,街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張,店里面燴面味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候,顧客接過(guò)面,拿起筷子,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來(lái),不一會(huì)兒,一碗燴面被吃得干干凈凈。

  燴面的味道好不好,取決于它的湯、面和輔料,湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。

  面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,使其筋韌,放置一段時(shí)間,再搟成四指寬,二十公分長(zhǎng)的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用,等要吃的時(shí)候,就把它拉成面條,這樣吃起來(lái)才會(huì)有口感。

  輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等,上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。

  我愛(ài)吃河南的燴面,更愛(ài)河南那豪爽的味道。

河南燴面作文11

  我的家鄉(xiāng)在河南,那是一個(gè)小吃之鄉(xiāng),各種小吃多得數(shù)不勝數(shù),好吃著呢!這其中名聲最高,我最愛(ài)吃的要數(shù)燴面了。

  河南人愛(ài)吃面也是出了名的:刀削面、炸醬面、粉漿面條、湯面條、撈面條……但在河南最有“名氣”的還是要數(shù)燴面了。燴面是把面團(tuán)先壓成片狀,然后用手拉、抻,拉成薄薄的、寬寬的面條形狀,放在鍋里煮。鍋里的湯用的是上等的高湯,既有營(yíng)養(yǎng),味道又好。只見(jiàn)面條在鍋內(nèi)“隨波”翻滾,再放一點(diǎn)菜葉、海帶絲,煮一煮,面就好了。把煮好的面撈在燴面碗里,就該燴面的“主角”——鹵上場(chǎng)了。把鹵澆在面上,一碗燴面就大功告成了。此時(shí),碗中有青菜的綠、鹵汁的紅、還有面的白,五顏六色,讓人垂涎欲滴。因?yàn)槊媸鞘掷,咬一口,特別筋道,再加上鹵汁的香辣,真是美味無(wú)比,色香味俱全。

  你知道這么好吃的面是怎樣流傳下來(lái)的嗎?傳說(shuō),古時(shí),有一個(gè)人被人追殺,三天沒(méi)吃東西了,他跑到一戶人家里,這家里卻沒(méi)人,他也顧不了很多了,抓了把面條,就放進(jìn)鍋里用水煮了,又放了些剩飯、剩菜的湯汁,就大口大口地吃了起來(lái),吃到最后,感到又香又辣,面也很筋道,于是就慢慢地流傳于世了。

  這就是傳說(shuō)中的河南燴面,如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到河南,一定要記住品嘗我們的燴面呀,保證讓你過(guò)口不忘。

河南燴面作文12

  俗話說(shuō)的好:“民以食為天!彪S著生活水平的提高,美食是我們生活的主要部分。

  每個(gè)地方的美食各不相,北京有烤鴨,武漢熱干面,重慶水煮魚,柳州螺螄粉,廣東煲仔飯……河南最為有名的還數(shù)河南燴面了。

  燴面是河南三大小吃之一,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。白嫩的羊肉摻和在油黃色的湯里,晶瑩可口的面條上有幾點(diǎn)香蔥、肉末,香氣撲鼻而來(lái),青菜則像幾塊翡翠,把這碗燴面襯托的更加可口。

  燴面好吃不好做,做燴面可以分為下面幾個(gè)步驟:

  第一,要準(zhǔn)備面粉,羊肉,香菜,蔥花等等自己喜歡吃的蔬菜。

  第二,和面,和面時(shí)我們要加少許鹽,半個(gè)小時(shí)和一次,和3~4次就可以了

  第三,用羊肉燉湯,湯里要放姜,肉燉到差不多爛才可以撈出肉。

  第四,把面條和剛燉的湯摻合,把面煮熟,放入羊肉。

  第五,起鍋,放入香蔥,香菜和自己喜歡吃的蔬菜。

  繪面還有著悠久的歷史呢!早在抗戰(zhàn)時(shí)期,日軍飛機(jī)經(jīng)?找u鄭州,當(dāng)時(shí)有一位名廚,叫做趙榮光,特別喜歡吃面食?找u來(lái)了,趙師傅就去躲飛機(jī),回來(lái)后,就把剩下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面很好吃,于是他便潛心來(lái)研究面食,后來(lái)他發(fā)現(xiàn)在里面放些鹽和堿,使之更筋。燴面就這樣誕生了。

  久而久之,河南燴面成了河南特產(chǎn)!燴面成了人們的美食!歡迎大家來(lái)河南品嘗哦!

河南燴面作文13

  要問(wèn)我們只得風(fēng)味小吃,那是數(shù)不勝數(shù),不過(guò)河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會(huì)面味道好,看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里,泛著晶瑩可口的面條,是不是能發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)香蔥、肉末,香氣撲鼻白綠相見(jiàn),青菜則像幾塊翡翠,粉絲則像里面的小白龍,好一個(gè)“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”,讓人不愛(ài),多不行。

  河南燴面做法很簡(jiǎn)單。招待客人,迎慶佳節(jié),都少不了這道美食。把水燒開(kāi),放一些調(diào)味料,等聞到香味即可放入羊肉和面,用湯勺在鍋里來(lái)回?cái)噭?dòng),時(shí)間不長(zhǎng)等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后,一碗香噴噴的河南燴面就做好了。

  做法簡(jiǎn)單,吃起來(lái)也別具一番特色。

  有的人吃會(huì)面用筷子把面條卷起,把一個(gè)像蠶繭似的會(huì)面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光,喝完湯水后,再細(xì)細(xì)的品嘗……而我就不一樣了,我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條,順滑的口感讓人愛(ài)不釋手,然后大口大嚼,湯水中的羊肉,滑而不膩,香氣撲鼻。有時(shí)看見(jiàn)寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。

  它既不是山珍海味,也不是名古佳肴,他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬(wàn)里與眾不同。

  河南美食甲天下,河南會(huì)面以他的色香味俱全剝奪了人們的認(rèn)可,成為了我們這里的地道美食。俗話說(shuō)得好:“來(lái)河南不吃燴面等于白去河南。”事實(shí)上的確如此“此面只有鄭州有,人間能得幾回嘗?”來(lái)河南一定別忘了好吃的燴面小吃。

河南燴面作文14

  俗話說(shuō):“一方水土養(yǎng)一方人!敝袊(guó)的飲食文化在全世界都享有盛名,并且每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味美食。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食,叫“河南燴面!

  燴面的做法還是很講究的。原料有羊骨、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時(shí),要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好,然后再把筋道的面條煮熟,配上香噴噴的粉絲,放到碗里,再舀幾勺美味的羊肉鮮湯,最后放少許蔥、香菜、木耳和鹽,這一碗午味撲鼻的燴面就做好了。

  這碗燴面就像一個(gè)完美的“藝術(shù)品”。零星的油點(diǎn)子漂浮在湯上,黑色的木耳點(diǎn)綴在燴面上,真是錦上添花埃還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩,真讓人口水直下三千尺。

  看著這碗熱騰騰的燴面,我把鼻子湊上去聞了聞,一股股香味直往鼻子里鉆,再仔細(xì)一聞,這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香;有香菜和蔥的清香,有木耳用發(fā)出來(lái)的純香。

  我也不管什么淑女形象,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。香菜和蔥末的香,面條的柔軟筋道,這就是河南燴面的特色,再喝上一口湯,那更是絕美。我真想用河南話說(shuō)一句:“中1

  河南燴面的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天,患寒病落難于一回民農(nóng)院;孛衲缸有牡厣屏,殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳。這是因?yàn)樗菑暮幽狭鱾鞯綄m里的,自然就成了河南的名吃了。

  河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過(guò)河南。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了。

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