舌尖上的中國(guó)觀后感15篇
在看完一部作品以后，能夠給我們不少啟示，讓我們好好寫(xiě)份觀后感，把你的收獲感想寫(xiě)下來(lái)吧�？赡苣悻F(xiàn)在毫無(wú)頭緒吧，以下是小編幫大家整理的舌尖上的中國(guó)觀后感，希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖上的中國(guó)觀后感1
真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。
這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，卻帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言：”人就是他所吃的東西�！皬囊婚_(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片�！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國(guó)�！睆纳嗉馍系闹袊�(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系。
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴�！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)。什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng)。
有一個(gè)不太悅耳的說(shuō)法：美國(guó)人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史，中國(guó)人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥?lái)。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問(wèn)題卻發(fā)人深省。如果滿足于閉門(mén)造車，沒(méi)有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn)。有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片�！睂�(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。
舌尖上的中國(guó)觀后感2
感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。
這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。
本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片。“看著筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛(ài)的中國(guó)�！睆纳嗉馍系闹袊�(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴�！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng)。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。
舌尖上的中國(guó)觀后感3
寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國(guó)》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎焗馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)。
每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱“特別的”火”，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話，哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。
對(duì)于“小吃貨”的我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚(yú)，讓我對(duì)西湖醋魚(yú)有了深入的了解：西湖醋魚(yú)作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚(yú)作原料，烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚(yú)兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗，……看到這里，我都忍不住的流下口水來(lái)。作為一部“高，大，尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。
舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化：不僅是美食的視覺(jué)盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹(shù)上取蜂蜜的那一段，看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，還有那些手工割麥的麥客們……舌尖上的中國(guó)，不僅牽掛著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺，我原來(lái)還對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的廣告詞有所懷疑，不甚理解，為什么要準(zhǔn)備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白……
感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸，真實(shí)也感動(dòng)。
舌尖上的中國(guó)觀后感4
憑著各大網(wǎng)站和網(wǎng)友們的強(qiáng)勢(shì)推薦，我也觀看了《舌尖上的中國(guó)》這部極具美感的紀(jì)錄片。伴隨著色澤圓潤(rùn)的畫(huà)面，一段段故事也隨著鏡頭偏轉(zhuǎn)娓娓道來(lái)。倘若不看標(biāo)題，你些許會(huì)認(rèn)為這是一檔旅游節(jié)目，美麗的山川，充滿人文氣息的旁白，無(wú)知無(wú)覺(jué)中便將你引向?qū)拸V中國(guó)的某個(gè)細(xì)微之地，大美山川，一方水土下造就的子民，以他們獨(dú)特的方式與自然結(jié)合，為了生存與天相爭(zhēng)，同樣也是為了生存他們竭力保護(hù)這片土地、菏澤、山川。
這是一部人文氣息十分濃厚的紀(jì)錄片，這也使它區(qū)別于傳統(tǒng)飲食節(jié)目快餐文化。影片把觀眾帶入一種經(jīng)驗(yàn)的體驗(yàn)，結(jié)合民風(fēng)俗韻，或是上山采摘、下河捕魚(yú)亦或大海遠(yuǎn)行。記錄的是一種最純碎的生存狀態(tài)，取食材之出處，經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)的加工，讓每道野味見(jiàn)證大自然與人類最親密的接觸。
這同樣也是一部馥郁濃香的自然哲學(xué)饕餮，你會(huì)體味到在不同環(huán)境中，人們?nèi)绾螌W(xué)會(huì)適應(yīng)自然，廣闊天地間，工業(yè)文明的轟鳴突然銷聲匿跡，最原始的人力勞作才賦予這些勞作者生的希望。反思現(xiàn)代社會(huì)的急功近利、浮躁喧嘩，我們本以為脫離了那看似骯臟的土地，便容易產(chǎn)生一種妄念，正是這種虛幻，才使得我們借助現(xiàn)代工具，無(wú)限制的開(kāi)發(fā)自然，竭澤而漁。終有一日，我們才會(huì)幡然醒悟脫離開(kāi)鋼筋水泥、高樓大廈，什么才是我們真正的根基。從影片可以看出，西方的環(huán)保理念并不比我們?cè)�，但真正做起�?lái)，我們便相差甚多。舉例來(lái)說(shuō)，你在歐美會(huì)看到最純潔、最干凈的自然，在瑞士河流清澈見(jiàn)底，瑞士人為了保護(hù)河流，連雨水都要收集起來(lái)，經(jīng)過(guò)處理再匯入河中。影片透露著天人合一、萬(wàn)物共生的自然哲學(xué)，也希望借助這份對(duì)生命感動(dòng)，喚醒人們自心底對(duì)自然的敬畏之情。
有人說(shuō)看了此片發(fā)現(xiàn)自己更愛(ài)的家鄉(xiāng)了，也有人因?yàn)樗鼝?ài)上了別人的家鄉(xiāng)，總之，它會(huì)通過(guò)每個(gè)人的味蕾，喚起每個(gè)中國(guó)人內(nèi)心，濃濃的鄉(xiāng)土情懷。中國(guó)很大，但中國(guó)的城市往往千城一面，僅存的幾點(diǎn)區(qū)別的就是那巷子里飄散出的、還未泯滅的鄉(xiāng)土氣息。前不久，遇到一個(gè)驢友，要游覽我的家鄉(xiāng)，當(dāng)我還在向他解釋這條街道破舊的原因時(shí)，他www.說(shuō)他所要尋找的就是這樣的街道，最原生態(tài)、最市井的，那樣才能找到這個(gè)城市的味道。另外，每個(gè)人味蕾中總有種味道一息尚存、揮之不去，可能是母親的味道也可能是愛(ài)人的味道。因?yàn)�，飯，盛滿了愛(ài)，那個(gè)愛(ài)你的人把她的心思也一同融入其中，你出門(mén)在外久久未歸，還是那個(gè)愛(ài)你的人為你留著那口飯。中國(guó)人見(jiàn)面打招呼見(jiàn)面常說(shuō)，吃好了嗎?吃好了，便身強(qiáng)力壯;吃好了，便心寬體胖。
一部紀(jì)錄片，記錄著的是悠久回憶，同樣讓我們借古明今。
舌尖上的中國(guó)觀后感5
守在電視機(jī)前涎著口水觀看《舌尖上的中國(guó)》，看過(guò)也如同嘗過(guò)一般，口齒留香，回味無(wú)窮。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴，卻只能望梅止渴。但也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜�？春蟆渡嗉馍系闹袊�(guó)》，最大的感悟有以下幾點(diǎn)：磁性的解說(shuō)，誘人的美食，美食的由來(lái)，美食與家的關(guān)系。
磁性的解說(shuō)：“在這座繁華的大都市里，人們最懷念的還是記憶中的老味道，”隨著這渾厚的男中音，讓那些司空見(jiàn)慣的食物都鮮活起來(lái)，頓覺(jué)舌尖上的味蕾被激發(fā)開(kāi)來(lái)，不自覺(jué)的口水都淌在了嘴角。每個(gè)字每句話都那么韻致得當(dāng)，飽含著李老師對(duì)國(guó)家山川河流的熱愛(ài)，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f(shuō)美食的來(lái)自不易和無(wú)處不在的奇妙歷程�！白匀皇澄锸菍�(duì)人類最好的饋贈(zèng)，五谷雜糧通過(guò)烹飪變得香而不油�！备S李老師這娓娓道來(lái)，耳朵享受極了，通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，我成了李老師的音迷，心里平靜而感動(dòng)，隨著他活色鮮香的敘述，也讓心隨之去到祖國(guó)的大江南北。
誘人的美食：
《舌尖上的中國(guó)》里每一道食物對(duì)我們?cè)谝归g（10：30）看電視的人群來(lái)說(shuō)都是可口的美食，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸，慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找，然后看著用酥油滋滋地煎制，真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片，哈哈，偷吃過(guò)松茸，又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜，看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上，唾液就由喉嚨一直漫延開(kāi)來(lái)。吃罷甜點(diǎn)，老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了，白白嫩嫩的，配以提神的香菜，清涼的薄荷，酥脆的花生，酸辣的泡菜，這就是最有愛(ài)的家常菜，就一個(gè)字：爽�。∵�有一道道燜煮燉的紅燒肉，聽(tīng)著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音，看著它冒熱氣兒，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)那享受真讓人受不了，舔屏吧！吃貨們！！
美食的由來(lái)：
面條，面包這些原來(lái)在我們看來(lái)多么容易得到的食物，但通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》才明白是多么的不易，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子，這一畝地的麥子又要經(jīng)過(guò)多少人的勞作才能成熟。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食，感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈(zèng)。
看著莉莉爸爸釣跳跳魚(yú)，那是何等的困難。每個(gè)爸爸都是愛(ài)孩子的`，為了愛(ài)吃跳跳魚(yú)的女兒，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習(xí)練就了一手本領(lǐng)，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚(yú)。這就是滿滿的父愛(ài)，令人感動(dòng)��！
我也算是從南闖到北，吃過(guò)老家地道的麻辣小吃，也吃過(guò)廣味十足的南方菜，感嘆做一枚中國(guó)的吃貨是一件幸福的事。
舌尖上的中國(guó)觀后感6
今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅給了我們視覺(jué)上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開(kāi)始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，接著看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中！
在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽(tīng)每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！
通過(guò)觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧鳎懦霈F(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔�，才能使得每一道食物完美的呈現(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們！
當(dāng)然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過(guò)自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來(lái)，雖說(shuō)，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少，但是還是有人傳承下來(lái)了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。
在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松�，為了讓孩子上學(xué)，不得不離開(kāi)自己的家，用自己的體力換取一些錢(qián)。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚(yú)縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食——藕。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?ài)，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐取！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺(jué)那些藕是通過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的！由此可見(jiàn)，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見(jiàn)藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成�，我們都要想到那些勤勞的勞�?dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！
雖說(shuō)還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！
舌尖上的中國(guó)觀后感7
最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國(guó)》每一集看完后都有不同的感受。因?yàn)檫@部紀(jì)錄片，記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》記錄的都是些生活里常見(jiàn)的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個(gè)個(gè)食物，實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺(jué)，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來(lái)填飽肚子，都會(huì)有一種滿滿的幸福感，美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的，而是所有觀看過(guò)這部美食紀(jì)錄片的人的感受，或許正因?yàn)檫@極大的誘惑，才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。
每一集都有著獨(dú)特的名字，每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來(lái)支撐的，每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來(lái)進(jìn)行描述的，首尾呼應(yīng)，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事，在這里，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說(shuō)，這部美食片是我國(guó)大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗，表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。
《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺(jué)饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來(lái)的文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀(jì)錄片取代多部熱播電視劇，成為熱點(diǎn)話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過(guò)于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀(jì)錄片不僅在娛樂(lè)性上做得很成功，更加富有現(xiàn)實(shí)意義�！八衙朗钞�(dāng)做文化來(lái)寫(xiě)，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來(lái)�！彼接懙膯�(wèn)題并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。
帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。
真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。
舌尖上的中國(guó)觀后感8
其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會(huì)羞愧難當(dāng)�！罢l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們?cè)诮窈蟪燥埖臅r(shí)候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚(yú)等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚(yú)的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。
其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒(méi)有蚊蟲(chóng)的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受�，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒(méi)有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。
我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒(méi)有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無(wú)時(shí)無(wú)刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的�！笔前。覀兩踔翏仐壛损B(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒(méi)有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。
一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個(gè)問(wèn)題并嘗試去尋找答案。
全劇的結(jié)尾說(shuō)的好：“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天。”看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛(ài)的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧�？嚯y是一種磨練，是上蒼的饋贈(zèng)，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。
最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會(huì)敞開(kāi)她的胸懷給你最溫暖的擁抱。
我又想起了我以前寫(xiě)過(guò)的一句話：“如果說(shuō)土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心�！蔽覀兊难}里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎兀蜁?huì)有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。
舌尖上的中國(guó)觀后感9
這段時(shí)間，觀看了中央一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，片中的情景讓我非常感動(dòng)，在大流口水的同時(shí)我相信大部分人都和我一樣有如下的體會(huì)：
一、紀(jì)錄片里面很多美食我們沒(méi)吃過(guò)
第一ji至第七jijiji都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過(guò)的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn)，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現(xiàn)在，在添加劑無(wú)所不能的當(dāng)下，在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂(lè)的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng)，哪里才有浸透著汗水和辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食和美好生活的希望。
二、靈感的轉(zhuǎn)化
我是陜西人，看了第二ji“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣(mài)黃饃饃的人我似曾相識(shí)。
他說(shuō)，老天爺會(huì)把錢(qián)給勤快人，不會(huì)給懶人的。我覺(jué)得他的這句話是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過(guò)加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個(gè)這樣的真理：辛勤和汗水可以轉(zhuǎn)化為美好和幸福。
三、我們的田野
鋼筋和水泥里長(zhǎng)不出來(lái)美食，忙碌和焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋和水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長(zhǎng)滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開(kāi)辟成了田野，那片田野里長(zhǎng)滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥(niǎo)語(yǔ)花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開(kāi)心和快樂(lè)。
中國(guó)不在舌尖上，幸福在舌尖上。
《舌尖上的中國(guó)》是我看過(guò)中文紀(jì)錄片最好的一部，感覺(jué)像是看到了bbc《美麗中國(guó)》的續(xù)ji，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國(guó)》剪切的，甚至連海報(bào)都有幾分神似。
《舌尖上的中國(guó)》打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片，拖沓冗長(zhǎng)，解說(shuō)沉悶，而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國(guó)》的風(fēng)格，令人耳目一新，鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快，解說(shuō)詞設(shè)計(jì)得也恰到好處。以食文化為窗口，滲透人文的關(guān)懷，虔誠(chéng)的態(tài)度，尊重勞動(dòng)，尊重自然，尊重傳統(tǒng)。美食，和美食背后的人與事，無(wú)不散發(fā)著濃郁的中國(guó)韻味。
導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。
舌尖上的中國(guó)觀后感10
與傳統(tǒng)的美食節(jié)目不同，《舌尖上的中國(guó)》在地域上采取了大范圍的跳動(dòng)，并且不以菜系進(jìn)行劃分，反而每集都有自己的主人公�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》對(duì)食物樸素細(xì)膩的描述，對(duì)人和食材的關(guān)系的微妙理解，也使得本片不僅僅是一部表現(xiàn)美食的紀(jì)錄片。通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化，見(jiàn)識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
一位家在湖北、現(xiàn)居北京的音樂(lè)人說(shuō)，她追看《舌尖上的中國(guó)》跟“吃”就完全沒(méi)有關(guān)系，“我對(duì)吃本來(lái)就不感興趣，平時(shí)主吃素。這部紀(jì)錄片吸引我的地方在于它將如何體現(xiàn)‘食物’這個(gè)宏大的主題，濃縮在幾集的紀(jì)錄片里�！倍@種食物和人的緊密相連，也讓不少觀眾想起了小時(shí)候的味道、家鄉(xiāng)的味道，看《舌尖上的中國(guó)》，講到寧波年糕，聽(tīng)到里面?zhèn)鞒龅年囮囙l(xiāng)音，很想家。”
吃是一種情懷，而看《舌尖上的中國(guó)》即是尋找情懷，寄托情懷。
《舌尖上的中國(guó)》從20xx年3月開(kāi)始大規(guī)模拍攝，歷時(shí)13個(gè)月拍攝完成，這也是國(guó)內(nèi)第一次使用高清設(shè)備拍攝的大型美食類紀(jì)錄片。耗時(shí)之長(zhǎng)令我們咂舌，我們可以在每一集里都讀到美食背后影藏的人的故事，每一個(gè)人物的深度挖掘，都是制作組用時(shí)間與汗水挖掘出來(lái)的，這也增加了美食的“重量”。
《舌尖上的中國(guó)》在鏡頭的運(yùn)用上也是值得我們學(xué)習(xí)的，我們?cè)谶@部紀(jì)錄片里可以經(jīng)�？吹教貙�(xiě)鏡頭的運(yùn)用，在展現(xiàn)每一鐘食物時(shí)，敘述某一個(gè)動(dòng)作時(shí)，都較多的運(yùn)用了特寫(xiě)。并且在拍攝人時(shí)，鏡頭的放低，都體現(xiàn)了對(duì)自然與人的敬畏。上山下海，只要是人能夠到達(dá)、美食存在的地方，絕不吝嗇對(duì)鏡頭的使用，也不得不讓我們感嘆制作組的用心，屏幕背后付出的努力是我們難以想象的。一個(gè)小小的鏡頭可能拍攝了幾遍甚至幾十遍，例如拍攝采蜜人上樹(shù)采蜜那一場(chǎng)景，真真可以是用艱辛來(lái)形容了，大山深處，安全措施也不到位，要經(jīng)過(guò)多大的心理斗爭(zhēng)才可以克服自己恐懼呢。
解說(shuō)詞和背景音樂(lè)的使用也恰到好處，隨著人心情的跌宕起伏，時(shí)而歡快，大多是在美食上桌的時(shí)候，時(shí)而沉重，很多都是在跋山涉水時(shí)，需要經(jīng)歷很多困難才能得到美味時(shí)。而解說(shuō)詞，一字一句，清晰明了。
《舌尖上的中國(guó)》的問(wèn)世，體現(xiàn)了中國(guó)崛起中的某種文化自覺(jué)，反映出中國(guó)人由懵懂到清晰的文化主體性意識(shí)，這是一種由味覺(jué)記憶驅(qū)動(dòng)的集體的文化認(rèn)同。美食即文化，制作美食是創(chuàng)造文化的過(guò)程，而展現(xiàn)美食就是傳播文化，《舌尖上的中國(guó)》讓更多人看到了真正的美食以及被忽略的美食，使美食成了文化的美食，相信這也是《舌尖上的中國(guó)》能得到很多人關(guān)注的原因。
舌尖上的中國(guó)觀后感11
4月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國(guó)》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說(shuō)詞、熟悉的配樂(lè)、行云流水般的旁白和畫(huà)面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛。
如果說(shuō)《舌尖1》開(kāi)創(chuàng)了國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的歷史，那么，《舌尖2》無(wú)疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點(diǎn)的首播，央視多頻道多時(shí)段的重復(fù)播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節(jié)目般的廣告投放，不菲的國(guó)內(nèi)國(guó)外版權(quán)收入，以及大型電商同步跟進(jìn)的營(yíng)銷大戰(zhàn)，都將國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的市場(chǎng)地位，提升到了一個(gè)新的高度。
我們開(kāi)始意識(shí)到：好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂(lè)秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大�！吧嗉馍系闹袊�(guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多；而是因?yàn)�，這是一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，對(duì)草根勞作的歌詠，和對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。
相比第一季，第二季更為鮮明地加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘：從人開(kāi)始，敘事起興，入眼觀感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動(dòng)。雖然也會(huì)有人覺(jué)得，故事略顯喧賓奪主，對(duì)食物描述太過(guò)匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀(jì)錄片，本來(lái)就不只是一場(chǎng)美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”。
《舌尖》躍出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時(shí)的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來(lái)自兒時(shí)、來(lái)自故土的味覺(jué)記憶�！渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動(dòng)，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學(xué)做一道家鄉(xiāng)菜，奔波路上永遠(yuǎn)帶一點(diǎn)家鄉(xiāng)美食，認(rèn)真對(duì)待我們的一日三餐。
對(duì)家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動(dòng)人之處。這是一部美食紀(jì)錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴。
以美食見(jiàn)人生，將美食寄托在人物的情感和故事當(dāng)中，既是《舌尖》的最大特點(diǎn)，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味，不是價(jià)格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。
舌尖上的中國(guó)觀后感12
這個(gè)紀(jì)錄片我對(duì)它一直以來(lái)都算蠻有情感的。我還記得我第一次看它，并沒(méi)有認(rèn)為它的人物故事占比太多，其實(shí)正是有了這些人物故事我才更覺(jué)得有可看性。
中國(guó)人的情感文化已經(jīng)綿延了幾千年，它寄托于各種各樣的形式中，可以說(shuō)食不離情、情不離食。就拿我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我生于安徽、長(zhǎng)于江南，我的骨子里早就烙下了江南飲食的印記，幸好如今也不算離家太遠(yuǎn)，飲食文化都相近，也算是一種幸運(yùn)之事。不過(guò)我的骨子里可能是個(gè)對(duì)于食物文化包容性比較強(qiáng)的人，各地的食物不管是否正宗，我都愿意嘗試嘗試。只不過(guò)囿于時(shí)間、地點(diǎn)和金錢(qián)無(wú)法實(shí)現(xiàn)，那么能有這樣的一個(gè)作品能夠讓我見(jiàn)識(shí)到更多的世界、更多更廣的文化也是極好的。只是吃固然能夠喚起人內(nèi)心的饞蟲(chóng)，但是真正讓人感動(dòng)的仍是寄托于食物中的情感，更何況有些食物的制作方式已經(jīng)傳承了千年以上，在千年以前是否也有人和我在相同的時(shí)間、相同的地點(diǎn)享受一樣的食物，這種情感的紐帶跨越了時(shí)間和空間、跨越了思想和文化走到了我的面前，讓我得以感知。今日是重陽(yáng)節(jié)，按理說(shuō)對(duì)于現(xiàn)代人，其實(shí)關(guān)于這個(gè)節(jié)日的記憶已經(jīng)相當(dāng)?shù)×�，我們基本上已�?jīng)忘記了應(yīng)該用何種方式去紀(jì)念這樣一個(gè)節(jié)日，可是食物不會(huì)，便是三歲小兒也明白今日該吃重陽(yáng)糕了，這就是事物的魅力，它不僅僅擁有它原本的味道，更承載著人類賦予其千百年不變的情感寄托。舌尖正是傳遞了這樣的價(jià)值取向，它拍攝的手法厚重，也不會(huì)讓食物的情感表達(dá)流于表面，很多人覺(jué)得舌尖關(guān)于食物的部分較少，或許是一帶而過(guò)，并不詳細(xì)講她的制作過(guò)程，雖然有些可惜，不過(guò)事物總是在那里不是嗎，比起食物，能夠給我們展示那些我們并不知道的、知道了但丟失的傳統(tǒng)制作方式，不也很好嗎。
在歷史的長(zhǎng)河中，農(nóng)業(yè)始終是一個(gè)國(guó)家的根基，可是誰(shuí)又會(huì)再去了解我們是如何播種、如何收獲，這些糧食蔬菜是經(jīng)過(guò)怎樣的工序被送到我們的餐桌上的，人與自然本身就是一門(mén)學(xué)問(wèn)也是一個(gè)奇跡，我們現(xiàn)在的旅游業(yè)主張回歸農(nóng)村、回歸自然，自然與我們的食物是息息相關(guān)的，幾千萬(wàn)公頃的梯田、各種各樣的原始的耕作生產(chǎn)方式，這個(gè)世界上還是有一些人在干著我們聞所未聞的事情，正是這些奇跡才構(gòu)成了我們整個(gè)的人類文明。有時(shí)候，能通過(guò)這樣的紀(jì)錄片了解到，也是非�？少F的。
舌尖上的中國(guó)觀后感13
《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過(guò)的中文紀(jì)錄片中最好的一部。它打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。中國(guó)人的思想觀念，自然而深邃，素來(lái)講究國(guó)以民為本，民以食為天。以食文化為窗口，滲透了濃濃的人文關(guān)懷，處處在展現(xiàn)著中國(guó)的文化與哲學(xué)，尊重自然，天人合一，五味調(diào)和，剛?cè)嵯酀?jì)，重視親情、重視家庭、勤勞能干、刻苦忍耐、追求極致的中國(guó)博大精深的文明精髓之中。
《舌尖上的中國(guó)》用那細(xì)膩的畫(huà)質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說(shuō)，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一葉一菩提，一花一世界，每一種美食的背后都有一個(gè)深入人心的故事，都承載著一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復(fù)雜的工藝中，看出普通家庭對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)美的追求。在食品安全讓人們恐慌的時(shí)代，《舌尖上的中國(guó)》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習(xí)俗，表達(dá)出了對(duì)普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。
這部紀(jì)錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國(guó)的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來(lái)敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見(jiàn)自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。
也許我們?cè)诮飞�，曾不止一次的嘲笑農(nóng)耕名族的軟弱與保守，贊賞西方海洋文明的進(jìn)取與開(kāi)放。但又有哪個(gè)民族能夠把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸實(shí)，在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一看天。
在工業(yè)文明如此發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益與效率，細(xì)膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者......
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。我也獻(xiàn)上我的真誠(chéng)，用含淚的微笑，來(lái)表達(dá)我對(duì)陳曉卿和他的《舌尖上的中國(guó)》最高的敬意。
舌尖上的中國(guó)觀后感14
這天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅僅給了我們視覺(jué)上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開(kāi)始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，之后看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中！
在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽(tīng)每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！
透過(guò)觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就明白在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，明白什么地方能夠挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。明白挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧�，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔�，才能使得每一道食物完美的呈此刻我們眼前，我由衷的佩服他們�?/p>
當(dāng)然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。透過(guò)自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來(lái)，雖說(shuō)，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少，但是還是有人傳承下來(lái)了，在那里我也期望不要讓這種文化消失，有著更多的人能夠傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。
在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松�，為了讓孩子上學(xué)，不得不離開(kāi)自己的家，用自己的體力換取一些錢(qián)。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚(yú)縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食——藕。說(shuō)到那里，我們也能夠看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?ài)，我也期望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐��！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺(jué)那些藕是透過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的！由此可見(jiàn)，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見(jiàn)藕，卻不明白這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成�，我們都要想到那些勤勞的勞�?dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！
雖說(shuō)還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！
舌尖上的中國(guó)觀后感15
央視紀(jì)錄片頻道的美食節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》最近十分火。我一口氣將七集全部看完，還意猶味盡。這檔節(jié)目確實(shí)做得非常成功，很好看，打破了傳統(tǒng)意義上的紀(jì)錄片模式，整部片子唯美真實(shí)，充滿了人情味，讓觀眾看到了久違的人們對(duì)大自然饋贈(zèng)的珍惜和情感，攝影更是此部片子的一大特色。
《舌尖上的中國(guó)》在呈現(xiàn)各色美食之外，展示的是人和食物的關(guān)系、人和自然的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系，是普通中國(guó)人的人生百味，所謂“天人合一”，在這里也能完美體現(xiàn)。誠(chéng)意面對(duì)食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛(ài)的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門(mén)76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對(duì)老伴兒的懷念。其實(shí)，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。
每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過(guò)美食讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國(guó)人熱愛(ài)美食，是源于對(duì)生活的熱愛(ài)。
該片的總導(dǎo)演陳曉卿，中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)部主任，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演、美食專欄作家。1965年生于安徽靈璧，中央電視臺(tái)高級(jí)編輯，畢業(yè)于中國(guó)傳媒大學(xué)，主修攝影，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向?yàn)閿z影美學(xué)，畢業(yè)后進(jìn)入中央電視臺(tái)。他的美食理念：“美食不是技術(shù)，絕對(duì)來(lái)自民間”，做紀(jì)錄片的理念：“擺事實(shí)，不講道理”。
看完了陳曉卿的資料，對(duì)于此片在攝影上的成就也就有了完美的答案——只有具備極高美學(xué)修養(yǎng)和熱愛(ài)生活的導(dǎo)演才能做出如此專業(yè)的片子。陳曉卿說(shuō)一部好看的片子決定于題材、預(yù)算和創(chuàng)作者，三者缺一不可。此部片子的題材關(guān)于“吃”，與所有人息息相關(guān)，必然會(huì)受到關(guān)注。一個(gè)好的制作團(tuán)隊(duì)更是這部片子成功的關(guān)鍵所在，所謂天時(shí)地利人和然也。這樣想來(lái)，《舌尖上的中國(guó)》能出自這樣的團(tuán)隊(duì)之手也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>
“吃”是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，《舌尖上的中國(guó)》給我們?cè)忈屃艘粋�(gè)精彩的美食世界。中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵還有許多方面，希望有更多更廣的傳統(tǒng)題材展現(xiàn)在觀眾面前，諸如：歷史、自然地理、旅游、文化、宗教禮儀、文房書(shū)畫(huà)、收藏等等，希冀中國(guó)未來(lái)能涌現(xiàn)出更多優(yōu)秀的導(dǎo)演和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，帶給國(guó)人更加好看的作品，摒棄商業(yè)利益，更多地傳承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和風(fēng)土人情，不僅可以愉悅我們的眼球，更能凈化和感染我們的精神和心靈，讓我們感恩于祖先并且熱愛(ài)養(yǎng)育我們的這片土地。
相信只有這樣的節(jié)目才純凈、質(zhì)樸、感動(dòng)，才更有生命力，為觀眾所喜愛(ài)。
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