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《料理新鮮人》觀后感范文
料理新人 ——我不甘心!
1
我太久沒有打工了,但看完第一集之后才記起,工作究竟應(yīng)該是怎樣的,社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是多么的殘酷。
一個(gè)為別人烹調(diào)食物的人竟然帶著香煙,這是不允許發(fā)生的事。ㄎ幕
我竟然忘記了這種感覺,真系好笑。
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在鄉(xiāng)下從沒有失敗過的天才
速度是社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)必須的,動(dòng)作快點(diǎn)!
廚房是一個(gè)餐廳的引擎,如果有一個(gè)人停止運(yùn)轉(zhuǎn),整個(gè)系統(tǒng)就會(huì)停滯。
——公司與團(tuán)隊(duì)都一樣,從戰(zhàn)斗中成長(zhǎng),而不是等一段空閑時(shí)間出來
好可悲的臉,你知道自己現(xiàn)在身處何地嗎?!這是主力軍的場(chǎng)地,沒時(shí)間俾你無精打采。
不是大學(xué)生嗎,不會(huì)好好用腦子想想,好好琢磨香取先生要什么,成為他的一部分。(菜譜指南)
在休息前,想把所有能量用盡的感覺!
絕對(duì)不會(huì)輸給你!
。ㄎ疫能工作,一定可以跟上大家的步伐。)
不要輸!
——店里的其他人也是有腰傷疼痛,為什么會(huì)堅(jiān)持下,可能是一心要做好工作吧?!
為什么讓自己過得咁痛苦,不如找間輕松的的小店工作,感覺不到自己的存在的必要性,是多么痛苦,什么忙都幫不上的感覺是最難熬的可是究竟會(huì)不會(huì)逃避呢?可是,敢于面對(duì)也是一種才能。留下來的人都是這樣撐過來的
男人啊,男人不會(huì)一出手就是男子漢,要靠自己的力量成長(zhǎng),不管廚師還是其他職業(yè),無論做什么,都要經(jīng)歷同樣的感受。不甘心,遇到任何事都不逃避,不想被人比下 ,經(jīng)過這些思想的洗禮,男人將能承受一切事物。 變得頂天立地
——絕對(duì)要得到你地的認(rèn)同,小子打算就這樣輸?shù)魡,想夾著尾巴逃走嗎,你呢個(gè)白癡,走著瞧吧
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不甘心就讓自己忙D,這樣做心里的不快就會(huì)消失了。
你的多余動(dòng)作太多了,所以才那么累。
好好想想優(yōu)先順序,否則工作時(shí)間會(huì)被拖延——看看其他點(diǎn)做
把材料一次性準(zhǔn)備好,行動(dòng)時(shí)要選擇最短距離。不要因?yàn)槭虑榉ǘ嗑突艔,要考慮好優(yōu)先順序
你想做個(gè)好廚師的想法是好,可是,急功近利,迫切的想要做出成績(jī),這種幼稚的想法不能認(rèn)同。——在店里的人都非常專業(yè),全都是把人生賭在這間店里
那里有你無論如何都想要做的工作,給自己下定目標(biāo),為了追上前輩們而努力,這是非常值得驕傲的事。
不能抱著半吊子的心情哪里!
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為啥要從大廳侍應(yīng)開始做起?
無法全力以赴做好當(dāng)下事情,這樣的人沒有資格談?wù)搲?mèng)想。大家都不斷探索的過程中工作著,不只是你
注入力量
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請(qǐng)不要把工作做到要扣工資的地步!想你這種一無是處的'人的工資是誰發(fā)給你的?是有工作能力養(yǎng)緊你
如果什么事都教佢,年輕人就不會(huì)自己思考了。一定要慢慢灌輸
你對(duì)自己的技術(shù)沒有信心,缺乏信心所以想趕緊借宿工作,好讓你逃離餐桌,這樣難免讓客人覺得你總是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。只會(huì)顧著會(huì)不會(huì)失敗。因?yàn)椴幌矚g所以你一開始就畏畏縮縮的,又愛鉆牛角尖,所以你沒有纖細(xì)的神經(jīng)——但你掌握了技術(shù)就會(huì)產(chǎn)生自信
要進(jìn)行特訓(xùn)!
你是為了自己的痛快,為了驅(qū)散自己心中的焦躁不安。你的心情和客人無關(guān)系。將自己的情緒強(qiáng)加于人,是非常不禮貌的舉動(dòng)。那樣做并不是愛
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我能為客人做點(diǎn)什么?
年輕人因?yàn)楣ぷ魃系氖乱荒槦⿶溃潜砬榈闹魅,正在?jīng)歷思索,失誤以及煩惱,最終考自己的力量找到答案。到了那個(gè)時(shí)候,一定會(huì)有更美好的笑容
在大廳工作最重要是那份‘心意’,但心意要怎么教給人呢?只能靠自己摸索。
前輩是有義務(wù)未大家做典范的。無法讓新人以自己為目標(biāo)的前輩是不合格的。
我們很留意客人的特征——簡(jiǎn)單說你就是沒把客人放在心上,應(yīng)該設(shè)身處地為客人著想。
無想過輸贏,只是想讓大家吃得開心,痛苦的人能舒緩一下難過的心情,那就好了。!@就是愛!
菜肴中包含人性,廚師的內(nèi)心世界,做菜需要你不斷探索,好不好吃不是由自己決定,是由客人評(píng)定,這也是廚師的樂趣所在。不放棄,不停歇,活到老學(xué)到老
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就算不喜歡這個(gè)人,還是想跟他學(xué)點(diǎn)什么,偷師一下。
織田先生這個(gè)人,不太會(huì)交際,給人感覺性格不好,但對(duì)于甜品的執(zhí)著和認(rèn)真,他很了不起。
他依然是一個(gè)值得尊重的人!
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雖然有樂趣,但培養(yǎng)一個(gè)人不容易。
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盡管有不如意,但我絕不認(rèn)輸!
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隨時(shí)保持由零開始的心態(tài),握緊拳吧