家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文（通用35篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 1
“湯圓，湯圓，圓又圓，吃個(gè)湯圓，圓又圓：湯圓，湯圓，買(mǎi)湯圓�！边@首民間童謠是唱湯圓的，這首童謠也是屬于湯圓的。
今天，我來(lái)寫(xiě)寫(xiě)溫州的風(fēng)味小吃—湯圓。
大家一定都吃過(guò)湯圓，這有名的風(fēng)味小吃吧！在縣前頭的湯圓老店里有著風(fēng)味獨(dú)特的湯圓。名叫麻芝，它是和普通湯圓不一樣的，普通湯圓是白白的，不算太黏，里面是芝麻，外面是糯米。而麻芝是黃黃的，很黏，外面是芝麻，里面也是芝麻，所以是和芝麻湯圓相反的，才叫麻芝。
你們有吃過(guò)麻芝嗎？我就吃過(guò)。它是甜甜的，外表是用芝麻粉滾成的，像紅糖一樣甜，里面就是小芝麻了！這就是麻芝，它甜的可以讓人如癡如醉。
麻芝吃進(jìn)去，豐滿(mǎn)的芝麻就流了出來(lái)，如果看到了吃不到，他的口水就一定會(huì)像瀑布一樣“嘩啦，嘩啦，嘩啦”的流下來(lái)呢！、
這么好吃的麻芝誰(shuí)會(huì)忍心一大口的.全吃下去呢？可是這鮮艷的顏色和好吃的味道讓人饞的不得了，大家吃了，我也一定要吃呀！
我拿起一個(gè)麻芝吃了一小口，味道就像上了天堂一樣，味道好極了！這么好吃的麻芝，把我的嘴巴弄的全是芝麻，可好笑了！
這么好吃的麻芝真讓我心滿(mǎn)意足，大家也吃吃吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 2
炒面是一種美味的風(fēng)味小吃。做了幾次，都特別好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我對(duì)媽媽說(shuō)：“我想學(xué)習(xí)做炒面。”媽媽疑惑地問(wèn)：“你行嗎？”我自信地說(shuō)：“我能行！”
首先是買(mǎi)材料，需要買(mǎi)一根火煺腸，一包鮮面條，其他材料家里都有。我興高采烈地買(mǎi)回材料，穿上圍裙，做起了準(zhǔn)備工作，先燒水，水開(kāi)前切菜。我把包包菜切開(kāi)，一分為二，把其中一半切成絲，刀拿在我的手里，特別不聽(tīng)使喚，我手忙腳亂，費(fèi)了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再將火腿腸切成片，這次就輕松多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。
正在這時(shí)，水燒開(kāi)了，我將面條放到水里，用筷子輕輕攪一攪，面條都散開(kāi)了，開(kāi)鍋后，再燒兩分鐘，面條就煮熟了，將面條撈出來(lái)，放在涼水里，這樣做面條會(huì)筋道，口感好。
下面就做最后一項(xiàng)工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然后把菜、火腿腸倒入鍋中，反復(fù)攪和，放鹽、味精，將面條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。
一個(gè)美味佳肴就呈現(xiàn)在我的.面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，你一定饞得口水都流出來(lái)了。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 3
我們家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃很多，涼皮、糟魚(yú)、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返！你要問(wèn)我喜歡吃什么，當(dāng)然是牛肉耗辣椒、糟魚(yú)和灌腸了。
NO·1——牛肉耗辣椒
看見(jiàn)牛肉耗辣椒，我的口水就流成了長(zhǎng)江，恨不得馬上就吃到嘴里。
牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我們這的特產(chǎn)之一。當(dāng)吃到那可口的辣椒醬，你一定不會(huì)忘記它那香醇的辣味；當(dāng)吃到酥而香的花生仁時(shí)，你一定不會(huì)忘記它那香脆的美味；當(dāng)吃到硬而脆的牛肉干時(shí)，你一定不會(huì)忘記它那令人回味無(wú)窮的`香味；而且不上火，還可以當(dāng)佐料吃。好吃！好吃！真好吃！
NO·2——糟魚(yú)
說(shuō)起糟魚(yú)，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！
它沒(méi)有扎人的硬刺，魚(yú)刺已變得面、軟。吃上一口，你感覺(jué)不到魚(yú)刺的存在，可以放心大膽的吃，在嘴里那是越嚼越香！
NO·3——灌腸
灌腸也是我的最?lèi)?ài)，灌腸皮很筋道，蘸著蒜汁吃讓你覺(jué)得鮮美，煎著吃更是唇齒留香！
我家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃還有很多，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 4
你知道美味的開(kāi)封小籠包嗎？你知道包子里怎么會(huì)有美味的湯汁嗎？今天我將告訴你！
我的家鄉(xiāng)，開(kāi)封，是一座擁有悠久歷史的古城！風(fēng)味小吃眾多：有花生糕，桶子雞，炒涼粉，醬牛肉，小籠包。其中小籠包就是我的最?lèi)?ài)。
開(kāi)封小籠包又稱(chēng)灌湯小籠包，是開(kāi)封最有特色，也是最有名氣的.小吃之一，號(hào)稱(chēng)‘東京汴梁第一’。它的主要特點(diǎn)就是皮薄陷大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤(rùn)，提起像燈籠，放下像菊花，吸引了大批開(kāi)封市民和中外游客，當(dāng)然，我也不例外。
小時(shí)候，我就對(duì)它垂涎三尺。那時(shí)候，我總是扯著爺爺?shù)囊陆�，�?wèn)這問(wèn)那，爺爺就會(huì)有聲有色的給我講小籠包的的來(lái)歷和它的整個(gè)加工過(guò)程，我總是聽(tīng)得津津有味的：用死面制皮，用白糖、味精為餡提鮮，通過(guò)“三軟三硬”和面，使面皮盤(pán)筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，整個(gè)過(guò)程也要用不少時(shí)間，也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。
小籠包不僅有一個(gè)完美的工程，味道也很不錯(cuò)呢。俗話(huà)說(shuō)得好：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯�！辈贿^(guò)我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起包子就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來(lái)，這次我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí)，汁兒涌進(jìn)了我
的嘴里，好醇，好潤(rùn)，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應(yīng)過(guò)來(lái)，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
每到一個(gè)地方我都會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，不管是甜的、辣的，還是酸的、甜的讓我和小籠包在一起做選擇，我都肯定會(huì)告訴你，我選擇的是：小籠包。
這就是美味的開(kāi)封小籠包，快來(lái)嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 5
我的家鄉(xiāng)河南省汝南縣，汝南縣不但有天下最小的山——天中山；有亞洲最大的平原人工水庫(kù)——宿鴨湖；有亞洲第一殿——南海禪寺，還是“梁祝故事”的發(fā)源地，有著“梁祝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。還有許多聞名天下的風(fēng)味小吃，像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、“雞蛋煎餅”、“白吉饃”、“馬蹄馓子”等讓人一想起來(lái)就垂涎三尺。
汝南的胡辣湯中有貨真價(jià)實(shí)的'牛肉、海帶絲、木耳、粉條、黃花菜等等。做好后顏色呈透明的琥珀色，香氣濃郁，味道麻辣，在冬天的早晨喝上一碗，辣的過(guò)癮，暖的舒適。
知道什么是“水上漂嗎”？大家別以為是武打高手的名號(hào)，它其實(shí)就是“雞肉丸子”。因?yàn)橹蠛昧说碾u肉丸子都在沸騰的水面上漂浮著，翻滾著，所以就得了這樣一個(gè)美名。它可是汝南最最有名的小吃了，也是汝南人的最?lèi)?ài)。雞肉丸子的主料是淀粉、雞肉。先把包了雞肉的淀粉團(tuán)用油炸好，再放在清水里稍稍浸泡，最后放入濃郁的骨頭湯中煮啊煮啊，直到一個(gè)個(gè)肥肥胖胖的大丸子都爭(zhēng)先恐后地漂到了水面上。熱騰騰地端上一碗，香噴噴的湯水中躺著幾個(gè)胖丸子，幾絲豆腐皮，再撒上少許碧玉般的韭菜丁，這可是美味中的極品。如果再奢侈一點(diǎn)，還可以要一份嫩嫩的羊腦、一份“馬蹄馓子”吃它個(gè)酣暢淋漓。汝南名吃“馬蹄馓子”已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱(chēng)贊道：“手搓成玉，數(shù)尋碧油，輕蘸嫩黃”。清朝年間，馓子鋪在汝南已遍及城鄉(xiāng)。馬蹄馓子系用清油細(xì)面炸制而成，因條細(xì)色黃，形似馬蹄而得名。味道醇正，香而不膩，干吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散。食用方便，易消化，耐久存且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。汝南的任何一道美食都讓人贊不絕口，吃不過(guò)癮絕不罷休！
聞到汝南縣美食的香味了嗎？快來(lái)汝南一飽口福吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 6
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，中國(guó)人民用自己的勤勞和智慧，創(chuàng)造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風(fēng)味。“粽子”就是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。
在我的家鄉(xiāng)宜州市，不管什么季節(jié)，不管大街小巷，你都可以找到賣(mài)粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開(kāi)墨綠色的箬葉，只見(jiàn)潔白的米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發(fā)著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開(kāi)胃的美食，又是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。
粽子也是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱(chēng)“角黍”，傳說(shuō)是為祭投江的`屈原而發(fā)明的，是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。一直到今天，每年農(nóng)歷五月初五，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達(dá)祝福。過(guò)年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語(yǔ)，那種甜蜜的滋味總會(huì)由心底涌出。窗外的大樹(shù)也仿佛被這一幅溫馨畫(huà)卷所感染，搖動(dòng)著它那笨拙粗壯的樹(shù)枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什么呢？推開(kāi)玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來(lái)它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美味食品——粽子，更愛(ài)這濃濃的情意！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 7
誰(shuí)家宰了豬，剩下脖頸周?chē)拓i頭上的肉，肥不肥，精不精的，不好新鮮加工來(lái)吃，于是把它制成麩子肉。
先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片，摻上適量的食鹽，再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉，這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好后把肉放進(jìn)一個(gè)陶罈里，套上陶蓋，蓋周?chē)幸蝗ρ刈�，可以倒上清水，把陶蓋與陶罈的.接口處密封好，這樣腌上一二個(gè)月，打開(kāi)蓋子，里面的麩子肉不濕不燥的，可以食用了。麩子肉有兩種吃法：清蒸或火煎。以前沒(méi)有高壓鍋，煮飯時(shí)煮到水開(kāi)，揭開(kāi)鍋蓋倒出些水后，把事先用碗盛好的麩子肉放進(jìn)飯鍋里，隨著小火慢慢蒸，直到碗底有了淺淺的一層油，于是把碗拿出來(lái)，這時(shí)飯?jiān)缇驼羰炝�，盛了飯，就著麩子肉吃，很是省時(shí)；還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅，把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎，直煎得粉變黃，肉冒油，兩面都煎好后，直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長(zhǎng)時(shí)間保存，不過(guò)經(jīng)這樣一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起來(lái)別有風(fēng)味。另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是，不管是清蒸還是火煎，肥肉吃起來(lái)都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊，擺在碗里很是顯眼，如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉(zhuǎn)悠，會(huì)引來(lái)很多羨慕的目光，引來(lái)很多人咽口水，背后會(huì)有人咒你好"顯勢(shì)"。有麩子肉吃該是很幸運(yùn)的，有一句游春人贊你的話(huà)為證：春游獅子扭幾扭，餐餐吃的麩子肉。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 8
我的家鄉(xiāng)在水泊梁山，是水滸文化的發(fā)源地，不僅景色迷人，而且還有許多風(fēng)味小吃。其中最獨(dú)特的要屬梁山炸蛤蟆了。炸蛤蟆，一聽(tīng)這個(gè)名字，不要驚訝，其實(shí)是一種特色油炸面食小吃，里面灌有雞蛋，形狀酷似蛤蟆（青蛙），所以我們這里稱(chēng)之為“炸蛤蟆”。它外酥里嫩，風(fēng)味獨(dú)特，吸引著許多外來(lái)游客前來(lái)品嘗。
制作炸蛤蟆的過(guò)程并不復(fù)雜，但是需要技巧，不懂得的人很難做好，只有常年做炸蛤蟆的師傅們憑經(jīng)驗(yàn)才能做好。炸蛤蟆的原料不需多么講究，只需要雞蛋和發(fā)酵的面皮便可以了，火候要適中。先將面皮輕輕拽拉成四角狀，將面皮垂入油鍋中炸，當(dāng)面皮中間輕輕鼓起來(lái)，就像一個(gè)黃色的四角形袋子時(shí)，便將面皮從油鍋中撈出來(lái)。面皮炸好后，在面皮兩只角中間撕開(kāi)一個(gè)口灌入雞蛋液，再次放入油鍋中翻炸，當(dāng)炸蛤蟆面呈金黃色時(shí)，用筷子插一插，便可探知有沒(méi)有熟。當(dāng)然，經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅憑多年的感覺(jué)就能判斷里面的'雞蛋是否炸熟。只有里面包著的雞蛋剛好，才能保證外酥里嫩。不然時(shí)間長(zhǎng)了，火候過(guò)了，就不能保證出鍋后里面雞蛋的鮮嫩和外皮的酥脆了。
新鮮出鍋的炸蛤蟆，散發(fā)著一股獨(dú)特的香氣，吃起來(lái)十分有嚼勁，尤其是里面的雞蛋，鮮嫩凝聚在了舌尖上，足以讓人味蕾大爆炸！炸蛤蟆不能單獨(dú)吃，還要配上碗胡辣湯，一邊吃，一邊喝，吃的時(shí)候不能胡吃海塞，要細(xì)嚼慢咽，這時(shí)候，各種香氣便不斷交替輪換的出現(xiàn)在舌尖上……美味無(wú)窮。仔細(xì)品味，那酥酥脆脆的面皮與鮮嫩的雞蛋，味道不斷的交織，融合……那滋味，真是讓人忍不住吃了再吃。
我們梁山的炸蛤蟆，是不是一道獨(dú)特的美味，怎么樣，饞了吧？不妨你也來(lái)梁山一品炸蛤蟆吧？包你滿(mǎn)意的豎起大拇指哦！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 9
無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著，記憶深處的故鄉(xiāng)。
我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)小麥，面食豐富便成為我們家鄉(xiāng)最獨(dú)特的風(fēng)景。刀削面，掛面，拉面……每一種都美味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有許多也離不開(kāi)面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽(tīng)它名字，你也會(huì)基本了解它的'特點(diǎn)吧。
褲帶面有如一條褲帶，一根面條寬度可達(dá)二三寸，長(zhǎng)度則在一米上下，厚度厚時(shí)與硬幣差不多，薄時(shí)卻如同蟬翼。其制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單，先把面和水和在一起，反復(fù)搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用搟面杖把面搟薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當(dāng)?shù)牧ο蛲饫叮詈笾筮M(jìn)鍋里，待煮熟后撈出。
褲帶面的特色還有它的蘸計(jì)。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味，可以滿(mǎn)足各種人的需求。
吃褲帶面，更有一種不成文的傳統(tǒng)。一般吃東西靜止發(fā)出聲音，但是吃褲帶面時(shí)，人們總喜歡發(fā)出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺(jué)會(huì)更香，更美味。
小時(shí)候，在我的家鄉(xiāng)常常會(huì)看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽著我的手，一起跨入門(mén)檻。尤其是寒冷的冬天，到店里異常溫暖。人們說(shuō)說(shuō)笑笑，吃著面條，不時(shí)喝一口湯，發(fā)出欣慰的感嘆。老板娘在那里一邊工作，一邊看著我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動(dòng)人。
如今長(zhǎng)大了，當(dāng)我偶然和父親回到家鄉(xiāng)時(shí)，街上依舊熱鬧。賣(mài)糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊著，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什么時(shí)候換了樣，店里依舊有許多人，可也不再是當(dāng)初的味道了。
不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃起灶火，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 10
永壽地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，是一個(gè)美麗富饒的地方。如果你到永壽來(lái)做客，永壽人一定會(huì)盛情款待。你看，不管是在家里，還是在飯館里，一桌豐盛的菜肴里面總少不了永壽的特色美食——饸饹。
饸饹是我們永壽的美食之一。永壽人不管是蓋房上梁，還是招待客人，饸饹就是餐桌上的主食。
饸饹也是面食的一種，它比面條粗，又長(zhǎng)又滑，吃起來(lái)很筋道。饸饹是否筋道，主要取決于和面。和面時(shí)先舀上半盆面，再加上少許的堿，用大約80攝氏度的水和面。和面的人要有力氣，一只手拿著勺子往盆里均勻倒水，另一只手用力拌面，直到把面拌成絮狀，然后用兩只手用力揉成團(tuán)，再放幾分鐘，再揉。這樣大概揉三四次左右后，把面放入饸饹床子里壓。不一會(huì)兒，又長(zhǎng)又勁道的`饸烙壓好了，煮熟后撈出來(lái)放在涼水里
過(guò)一下，就可以吃了。
我們家鄉(xiāng)的饸饹，有澆湯的，有涼拌的。
炎熱的夏天，人們都愛(ài)吃涼拌饸饹。饸饹壓好后，淋上一點(diǎn)油，看起來(lái)色澤黃亮，吃起來(lái)綿軟筋韌；如果你在饸饹中拌一些黃瓜絲、胡蘿卜絲，再切上幾塊肉，放上紅紅的辣子，攪拌均勻。嘗一口，你定會(huì)一輩子都忘不掉那種味道。
澆湯饸饹的美味主要在于湯。在永壽，饸饹湯有豆腐西紅柿的，有雞湯的，還有羊湯的。不過(guò)，我個(gè)人認(rèn)為豆腐西紅柿湯最好吃。調(diào)湯時(shí)，豆腐、西紅柿、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的湯澆在盛有饸饹的碗里，再撒上香菜和蔥花，紅綠相間，香味四溢，真是色香味俱全呀！
朋友，聽(tīng)了我的介紹，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴了？那就快來(lái)我們永壽做客吧！熱情好客的永壽人一定會(huì)端上一大碗美味的饸饹讓你吃個(gè)夠！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 11
每個(gè)地地道道的棗莊人，都知道棗莊的四大名吃：羊肉湯，張家狗肉，辣子雞，菜煎餅。要問(wèn)我這個(gè)饞貓哪個(gè)好吃的話(huà)，我會(huì)毫不猶豫地告訴你：“哪個(gè)都好吃，但最好吃的要數(shù)菜煎餅了！”
菜煎餅色香味形俱全�？匆谎�，就會(huì)流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。
菜煎餅的皮是金黃色的，上面還散落著一些褐色的小點(diǎn)點(diǎn)，那是餅熟最明顯的特征。從上面看，金黃金黃的皮加上那些褐色的小點(diǎn)點(diǎn)，還有菜煎餅五顏六色的餡，讓我們一看，就直流口水�，F(xiàn)在說(shuō)著，我都快流口水了！
做好的菜煎餅，滿(mǎn)屋到處彌漫著面的香味，蔬菜特有的香味，雞蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么誘人的呀！當(dāng)你仔細(xì)聞一聞，就會(huì)聞出一縷甜甜的味。到那時(shí)候，你肯定不顧其他的事，就只一心想拿起菜煎餅咬上一口，你就會(huì)覺(jué)得這事人間最幸福的味，是什么東西也代替不了的味。
菜煎餅一層一層金黃色的.皮里總要夾著無(wú)顏六兒色的餡，這些不光好看，而且也很香，同時(shí)這餡也香、很有營(yíng)養(yǎng)！
看到這，我相信你肯定流口水了，而且還迫不及待地想吃了吧！別急，我還要告訴你，這菜煎餅老少皆宜，被稱(chēng)為“天下第一餅”“魯南第一餅”，不管這些稱(chēng)號(hào)對(duì)不對(duì)，反正在我心里的稱(chēng)號(hào)就是這些！你肯定饞了吧！那就趕快來(lái)到我的家鄉(xiāng)品味這誘人的菜煎餅吧！到時(shí)候，我還會(huì)當(dāng)你的導(dǎo)游，讓你把這四大名吃好好地品嘗一頓，過(guò)把癮吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 12
人人對(duì)自己的故鄉(xiāng)都懷有一種特別的情愫，無(wú)以言表而難以割舍。淡淡的鄉(xiāng)思，最忘不了的便是那家鄉(xiāng)的味道。
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有它獨(dú)自的特產(chǎn)，風(fēng)味小吃更是占有一席之地。本人家鄉(xiāng)的小吃種類(lèi)也是類(lèi)型多樣，數(shù)不勝數(shù)。有賣(mài)燒烤的、有賣(mài)煎炸類(lèi)的、有賣(mài)冷飲的、也有賣(mài)風(fēng)味湯的。其中，手抓餅令我情有獨(dú)鐘。
手抓餅原本的名字叫蔥抓餅，它的起源來(lái)自于我們中國(guó)的臺(tái)灣。食材也很簡(jiǎn)單，可以依據(jù)自己的口味，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準(zhǔn)備一張面餅，一個(gè)雞蛋，兩根火腿，一片培根，兩片生菜和番茄醬；然后在鍋底刷上一層油，分別放入面餅，雞蛋和培根，煎炸十分鐘左右；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在面餅上，撒上適量的番茄醬，用面餅卷住。現(xiàn)在就是享受美味的時(shí)刻啦！
其次，令我回味無(wú)窮的便是烤羊肉串了。
記得一次偶然的機(jī)會(huì)，我遇見(jiàn)了它，那是在一次逛夜街的時(shí)候。當(dāng)時(shí)我聞見(jiàn)了一種令人蕩氣回腸、垂涎不止的氣味，它刺激著我的味蕾，牽引著我的身體，不斷地靠上前去。原來(lái)是一位阿姨站在烤車(chē)面前，手中不停地翻轉(zhuǎn)著正在烤著的羊肉串，我毫不猶豫的叫老板給我來(lái)5串。只見(jiàn)阿姨拿出已經(jīng)穿好的羊肉，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷上了一層秘制的醬料，開(kāi)始翻轉(zhuǎn)羊肉串。炭火拍打著肉串，發(fā)出滋滋的`響聲，空氣中不一會(huì)兒就充滿(mǎn)了香氣撲鼻的味道，20分鐘左右后，羊肉串顯得外黃里嫩，色澤誘人，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了對(duì)羊肉串裝扮的最后一步。吃著到口的美味，懷著滿(mǎn)足的心情，我一路蹦噠著回了家。
溫柔鄉(xiāng)情意綿綿，家鄉(xiāng)的味道讓我流連忘返，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 13
“吃”文化在我國(guó)也可排得上是國(guó)粹，正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃，而我個(gè)人認(rèn)為，家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃中最獨(dú)特的就是——扁肉。
扁肉不僅吃起來(lái)香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點(diǎn)綴在米白的湯面上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，仿佛是一幅美麗的風(fēng)景畫(huà)：蔥花是堤岸環(huán)繞的`樹(shù)木，湯就是明凈的湖，扁肉則是那一只只正在湖中央快樂(lè)嬉戲的鴛鴦。那么，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！
你們可別看扁肉的制作過(guò)程容易，可要是自己親手做起來(lái)，恐怕感受又會(huì)大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然后用做好的秘制肉餡，用筷子夾一些放在面皮的中間，再把它用手包起來(lái)，口要封緊。這樣，一個(gè)扁肉就做好了。待到顧客來(lái)的時(shí)候，只要先把調(diào)料放在碗里，再把包好的扁肉放進(jìn)燒開(kāi)水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘后打開(kāi)鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最后澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進(jìn)湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。
每一次吃扁肉時(shí)，我?guī)缀跽麄�(gè)人沉浸其中，品嘗每一個(gè)扁肉帶給我的無(wú)窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會(huì)有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。
記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎咽吃起來(lái)，誰(shuí)知一不小心嗆到了氣管，沒(méi)把我憋過(guò)氣去，現(xiàn)在想想都后怕。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——扁肉，我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，即使曾遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)。每次回到故鄉(xiāng)，我就要痛痛快快地吃上一回。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 14
或許每個(gè)人的心里都懷念著家鄉(xiāng)的味道，或許每個(gè)在外的游子嘗過(guò)山珍海味后，仍然忘不了家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
時(shí)隔一個(gè)多月，我終于又嘗到了我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——雜格。
“老板來(lái)碗雜格和一根油條！”“好嘞！”一定到陽(yáng)城的小吃店，雜格一定是必點(diǎn)的，無(wú)論在陽(yáng)城的哪個(gè)地方，只要點(diǎn)一碗雜格，你就能從中體會(huì)到這個(gè)縣城的風(fēng)土人情。
“來(lái)咯！”不一會(huì)兒，老板便端上了一碗熱氣騰騰的雜格，頓時(shí)飄來(lái)了一股香味。
色彩斑斕
這碗雜格的顏色搭配的恰到好處。白嫩的蘿卜片，像白玉一般無(wú)瑕，晶瑩透亮的粉條，完全浸泡在乳白色的鮮湯里，折射出點(diǎn)點(diǎn)光彩。桃紅色的羊肉，令人只是看上去，就覺(jué)得鮮美無(wú)比。綠油油的香菜和那紅艷的仿佛要滴出血來(lái)的豬血，都十分誘人，真是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。
香氣四溢
俗話(huà)說(shuō)：“吃一口雜格，滿(mǎn)口留香�！边@樣的說(shuō)法可確實(shí)不是在吹牛，只要街上有一家雜格店，方圓十里都能聞到它獨(dú)有的美食的.香氣。雜格的香，是蘿卜的清香，羊肉的肉香與香菜的香味的結(jié)合，只需一聞，口水便不自覺(jué)地流出。更別說(shuō)是嘗一嘗了。
味道鮮美
用筷子挑起一根粉條，晶瑩透亮，放入口中，舌頭立即感覺(jué)到了他的滑嫩。再夾一片蘿卜，入口軟綿，仿佛不用嚼，它也會(huì)自己化開(kāi)。蘿卜與湯汁的奇妙組合，讓人止不住口。切的細(xì)碎的羊肉和豬血?jiǎng)t是雜格中的另一組重要角色，提高了雜格的品味，使它不止有素味兒，更具煙火氣息。吃一口羊肉，香味便充斥了整個(gè)鼻腔。雜格中最重要的是什么呢？那絕對(duì)是湯汁了！湯汁是雜格的靈魂所在，有了它，食材才會(huì)更加鮮美。切一小段油條，放進(jìn)鮮湯里，讓油條包裹著湯汁，輕輕的咬一口，油條和雜格的獨(dú)有香味完美結(jié)合，使人稱(chēng)奇。喝一口那漂浮著香菜的清湯，簡(jiǎn)直讓人想再來(lái)一碗！
雜格是陽(yáng)城的風(fēng)味小吃，它雖然比不上那些名貴的食材，卻具有本地的風(fēng)味，也是許多本地人心里放不下的牽掛！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 15
在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶，壯族民間流行小吃酸榨粉 ，往往是節(jié)日或農(nóng)閑時(shí)才得以制作。小時(shí)候，時(shí)常見(jiàn)到吃到，印象中每家每戶(hù)都有榨粉用的家伙，簡(jiǎn)稱(chēng)也是"榨"，一次下來(lái)需要好幾個(gè)人同時(shí)配合，很能增強(qiáng)人們相互協(xié)作精神，呈現(xiàn)和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究， 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的溫水里泡1——2天，把米泡軟、泡透；然后撈起，用清水沖洗三遍，裝進(jìn)尼龍袋保溫1——2天，讓大米發(fā)酵；發(fā)酵結(jié)束，把大米取出曬干，之后碾成粉，揣成粉團(tuán)煮到五分熟后，再用壓榨機(jī)把粉團(tuán)壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的.特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，還有酸甜的香味，經(jīng)常食用可以起到祛風(fēng)去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣，最講究的是鹵水的制作， 其工藝各家有異， 大致以豬、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成， 香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，酸榨粉的風(fēng)味也不同。過(guò)去酸榨粉店鹵水多以大量豆豉為主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味難及當(dāng)年。
用浸泡過(guò)的上好大粽和配料拌勻，以洗凈的粽葉或竹葉包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美，豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" ：指腌制的果蔬，即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來(lái)酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃，令人垂涎。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 16
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨, 西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面。從宴會(huì)上正餐大菜到街頭村邊的.風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。
羊肉墊卷子是我的家鄉(xiāng)甘肅永昌縣地方小吃之一。與手抓羊肉不同之處，它既有手抓羊肉的豪放，有把河西面食的精美表現(xiàn)的淋漓盡致。與蒙古純粹的游牧生活相比，這里已經(jīng)有了較為發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文明，文化的交融同樣體現(xiàn)在一道民間美食中，也算一葉知秋吧。 如果無(wú)法來(lái)吃永昌的羊肉墊卷子，就讓我來(lái)告訴你制作手法吧！
將羊羔肉剁成碎塊，用清油爆炒，輔以蔥段，蒜片，干椒，佐以姜粉，花椒粉，鹽等調(diào)味品，加水燜至八成熟。將和好的面搟成薄餅，摸上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上。燜燉到面熟肉爛，即可上桌。是謂羊糕肉墊卷子，以面香，肉嫩，味美，營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱(chēng)。羊肉與精面，剛?cè)岵?jì)，有羊肉之鮮美，更有河西優(yōu)質(zhì)面粉的地道嚼頭，相得益彰，正是紅花還得綠葉配，才子家人，絕妙組合了。
我的家鄉(xiāng)永昌還有很多風(fēng)味小吃等你來(lái)品嘗。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 17
有一種美食，是福建的特產(chǎn)，跟餛飩很像，唯一不同的就是它的皮兒是透明的，跟餡兒一樣，都是用肉做成的。把它放入嘴里，還有一點(diǎn)酸溜溜的味道，夾雜著一點(diǎn)咸味兒，讓人回味無(wú)窮。你們知道這是什么美食嗎？讓我來(lái)告訴你們吧，這種美食就是——肉燕。
肉燕的特點(diǎn)就是它的皮兒是透明的，是用肉做成的，雖看不出皮兒是用肉做的'，但放入嘴中，仍能吃出肉的美味。肉燕里通常會(huì)放些醋和鮮醬油，吃上去酸溜溜的，還帶點(diǎn)咸味兒，這不是人間能吃到的，這是來(lái)自天上的美食。
我從小就愛(ài)吃肉，媽媽總說(shuō)我是“食肉動(dòng)物”，這里外都由肉做成的，來(lái)自天上的美食，自然能讓我垂涎三尺。這不，今天恰巧就有肉燕吃，我也顧不得人間美味——蝦仁蛋炒飯的誘惑，拿起筷子就開(kāi)始向肉燕進(jìn)軍，一盆肉燕湯，幾乎都是被我消滅的。吃完，我這個(gè)“食肉動(dòng)物”感到無(wú)比的滿(mǎn)足，這酸溜溜的味道留在了我的唇齒間看，存留了一下午。
看了這樣的美味，想必像我這樣的小吃貨也忍不住想吃了吧？那就快來(lái)嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 18
說(shuō)起豆腐串，其實(shí)家喻戶(hù)曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會(huì)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來(lái)成什么樣貌啊？但是，也就是兩者獨(dú)特的味道相結(jié)合，才稱(chēng)的上是美味��！不怕你笑話(huà)，吃了那里的豆腐串，保準(zhǔn)把你攙得吃了還想吃。
小學(xué)時(shí)候，我有時(shí)會(huì)到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎樣把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿(mǎn)乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入超多的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時(shí)，把早在一旁等待的'干豆腐倒入辣湯里，過(guò)會(huì)兒，把茶葉蛋也放進(jìn)去，兩種味道就相融了。煮的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越好(能夠更加得入味)�？腿艘粊�(lái)，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。
但是媽媽總是說(shuō)小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨(dú)道。拿起一串來(lái)，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。
那里的豆腐串遠(yuǎn)近聞名，真不愧為家鄉(xiāng)風(fēng)味一絕�。�
朋友，歡迎你來(lái)我家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 19
中國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的.過(guò)橋米線(xiàn)、蘭州的牛肉拉面，都是一絕。說(shuō)到我們靈寶，有些人可能認(rèn)為靈寶蘋(píng)果是有名的。其實(shí)，我們靈寶含有很多特色小吃，比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等，他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅，他的做法很簡(jiǎn)單，但是很有特點(diǎn)。首先要把面活好，一般用發(fā)酵的面團(tuán)，反復(fù)攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長(zhǎng)條形，用刀剁開(kāi)，分成大小相等的圓形面團(tuán)。再把小面團(tuán)用手壓扁，在上面抹上大油，撒點(diǎn)鹽、花椒和蔥花，反復(fù)揉面團(tuán)，把調(diào)料混勻。下一步就是烙餅和烤餅，把做好的餅兩邊抹點(diǎn)油放在鐵凹上烙熟，最后把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣，一個(gè)熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子，看著都讓人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，松軟的面，夾雜著花椒的麻，鹽的咸，還有香噴噴的的大肉味道，讓人吃了一個(gè)還想再來(lái)一個(gè)。
大家聽(tīng)了我的介紹，是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢？
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 20
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。在浦城的大街小巷不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣(mài)聲：“快來(lái)買(mǎi)了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我們浦城人誰(shuí)都會(huì)豎起大拇指的。臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買(mǎi)臭豆腐。只見(jiàn)攤主把一塊塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐從“鹵水”里撈出來(lái)，再放到油鍋內(nèi)炸。這時(shí)，就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的`響聲。大約炸了兩分鐘，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃著臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不覺(jué)地，一串臭豆腐便下肚了，這時(shí)，我才覺(jué)得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō)：“還要不要來(lái)一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了�！�
媽媽聽(tīng)了，指著我的頭說(shuō)：“你這只小饞貓。”說(shuō)完，我們都哈哈大笑起來(lái)。我愛(ài)家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃，但我更愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 21
我老家在農(nóng)村，農(nóng)村蓋房子都自己蓋，可又沒(méi)錢(qián)找人幫忙，同村的自然就相互幫忙，自然了，也就沒(méi)有工錢(qián)只說(shuō)，可又不好回別人的好意，自然就每天晚上燉肉食，可又不管飽，怎么辦？這好辦，在外面包些面制品自然就好。
做好了的熗肉十分好看，看上去是透明的，里面的肉有點(diǎn)淺棕色，有時(shí)燒的火不夠大，那也不打緊，面粉雖然不是透明的，但十分有韌性。
熗肉，不僅中看，還中吃，透明的熗肉吃上去軟軟的，且入口即化，如果入味還會(huì)有蔥花的味道，而沒(méi)有透明，還有點(diǎn)混沌色的則吃上去QQ的，略帶點(diǎn)嚼勁，有種口香糖的感覺(jué)，而里面的`肉，味兒十分清淡，入口即化，在記憶中有點(diǎn)萵苣的味道，也不知是不是湯汁滲入了肉的內(nèi)部。
熗肉不僅中看，還十分好吃，大概步驟是這樣的：
1、準(zhǔn)備肉、面粉、清水，蔥花，萵苣（這個(gè)不是吃的，是用來(lái)調(diào)味的），然后雞蛋、青菜、黃瓜隨個(gè)人喜好準(zhǔn)備。
2、將面粉中加入清水，將它打至糊狀，抹到肉上，形狀隨便，這一步很有講究，面粉不可太爛。
3、在鍋中加入少量的清水，加入萵苣，入味后夾出萵苣，然后將蔥花加入且均勻攪拌，至湯喝起來(lái)有味，最后加入未熟的熗肉，燉熟就好了。
這就是我的家鄉(xiāng)小吃—熗肉。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 22
十幾年前在外漂泊，每到一處除了找住的地方就是尋找好吃的，必定民以食為天。那些年?yáng)|奔西走，也嘗遍了許多地方美食，像福州的撒尿牛丸，油炸冰淇淋，沙縣的豬腳，大連的燜子等等各具特色回味無(wú)窮，至今還念念不忘。
當(dāng)然了，要說(shuō)吃還得的東北林區(qū)，早年的大席，每個(gè)菜都是特色，一個(gè)經(jīng)典，熘肉段、鍋包肉、地三鮮，還有那鍋里的酸菜汆白肉保證讓你讒言欲滴，流連忘返。
還記得第一次去福州，一個(gè)朋友請(qǐng)我吃飯，說(shuō)讓我嘗嘗福州的特色小吃，于是我們走進(jìn)一個(gè)造型別致的飯店，精致的小盤(pán)、多樣的造型，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去有些像東北的餐前點(diǎn)，食物的`造型簡(jiǎn)直讓我不忍下口，吃完飯后感覺(jué)沒(méi)有吃飽，但又不好意思說(shuō)什么。直到有一天在胡同深處看到一個(gè)東北飯莊，機(jī)會(huì)來(lái)了，于是約起福州人感受一下東北菜肴，一盤(pán)豆角蓋被，一盤(pán)家拌涼菜，一個(gè)地三鮮，一個(gè)皮凍，一盆柿子雞蛋羹，“四菜一湯”，結(jié)果菜上來(lái)的時(shí)候，福州朋友非常驚訝，“東北人和東北菜一樣的粗獷”。
地域的不同造就了飲食的不同，一方水土養(yǎng)育一方人，現(xiàn)如今生活好了，人們的飲食以從吃飽像吃好轉(zhuǎn)變，綠色、有機(jī)已成了永恒的話(huà)題。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 23
俗話(huà)說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”我們客家都有著獨(dú)特的風(fēng)俗，不僅有客家的民居，還有客家美味的茶果呢！
首先，要了解一下這茶果的`來(lái)歷哦！茶果，在廣東有著幾百年的歷史，只有在祭祀才特別制作的食品�，F(xiàn)在已經(jīng)參入百姓的日常生活中了。
接下來(lái)，就是動(dòng)手做做的時(shí)刻了。第一，先準(zhǔn)備好所需要的材料，有糯米粉，粘米粉，片糖，雞屎藤葉。第二，將雞屎藤葉洗凈，再把它與水榨成灃渣，再把作成的渣與片糖一起放入鍋中，將其溶解。再將糯米粉與粘米粉攪拌勻，再把雞屎藤汁分幾次加入粉中，一邊搓粉團(tuán)一邊加。第三，把做好的粉團(tuán)蒸了。這時(shí)就已完工了，口水都要流下啦！
這時(shí)，會(huì)有一陣香味從你的鼻子邊輕輕扶過(guò)，聞著都惹不住咬那么一口，茶果也是有分口味的哦！有咸味與甜味，分別有肉松，眉豆，蝦米，豆沙，花生……咬下去是又軟又有韌性，餡料很惹味。還有其他特別的口味呢！比如南瓜茶果，涼瓜茶果，葡萄茶果，紫菜茶果，還有杏仁茶果……而且他們還有止咳潤(rùn)肺的功效呢！
不知道我介紹的客家小吃有沒(méi)有符合你的胃口，若你真的喜歡吃，可以到我們家鄉(xiāng)品嘗，或自己動(dòng)手試一試呀！
這便是我們家鄉(xiāng)的小吃——客家茶果。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 24
《濮陽(yáng)名吃果炭燒餅》
要是說(shuō)起濮陽(yáng)名吃，果炭燒餅還是有一定的地位的。一提到果炭燒餅，誰(shuí)的嘴角不浮現(xiàn)出一種甜絲絲的感覺(jué)呢？
這果炭燒餅老少皆宜，又香又甜，十分受人們的.歡迎。每次從遠(yuǎn)處看見(jiàn)那個(gè)又一個(gè)的果炭燒餅，就如同一個(gè)又個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)，在陽(yáng)光下盡情展示著它的嫵媚。走近一看，噴香的燒餅還在散發(fā)著熱氣，讓人忍不停住想咬上一大口。揭開(kāi)燒餅的秘密，更是讓人吃驚。
果木燒餅共有三層，上層是摻有蜂蜜和芝麻并附在一層面餅上的。這一層又香又甜又酥，是人們的至愛(ài)，口咬上去，仿佛處于仙境，讓人留連忘返。中間一層是一張軟軟的面餅，咸中帶有一絲絲的甜，咬上去就如自己咬的不是燒餅，而是一塊軟軟的海綿，讓人感著覺(jué)輕飄飄的，好像就要騰空飛起。下層十分堅(jiān)硬，但也不是想象中的那樣堅(jiān)不可催，它嚼起來(lái)非常勁道，讓食用者不禁胃口大開(kāi)。三層疊加，散發(fā)出一種大自然獨(dú)特的清香氣息，給人以別致的享受。
果炭燒餅不單單是燒餅，它更是一種文化和人民智慧的象征，等待著我們世世代代去傳承。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 25
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無(wú)人不知，無(wú)人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長(zhǎng)約20厘米的鐵線(xiàn)串起來(lái)，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來(lái)吃，泡泡不停地泡出來(lái)，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來(lái)，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的'是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺(jué)一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會(huì)邊吃邊喘氣，可好吃了。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 26
說(shuō)起故鄉(xiāng)高郵，人們或許會(huì)想到高郵的咸鴨蛋，但在我眼里，也無(wú)非就是那樣，不過(guò)是一個(gè)雙黃蛋而已，黃多點(diǎn)，蛋大點(diǎn)，油紅點(diǎn)。我認(rèn)為高郵最好吃的，還是那油炸臭豆腐。它也許并不出名，一個(gè)小攤，上面擺著一口大鍋，里面有著澄黃的油和不斷翻滾的臭豆腐。攤前排著一支長(zhǎng)隊(duì)，整條街上都彌漫著香味。老板將臭豆腐放入鍋中，平靜的油鍋便一下子鬧翻了天，待油鍋平靜下來(lái)，那本來(lái)黑黑的豆腐竟變成了饞人的金色，并溢出那抵擋不住的豆腐香。再加上一些獨(dú)特配料，吃了便會(huì)讓人張目結(jié)舌。入口是那意想不到的酥脆，還有那濃濃的豆香。竹簽插進(jìn)去，外面的酥皮便會(huì)斷裂開(kāi)來(lái)，發(fā)出咔的聲音。這時(shí)候，你的口水已不自覺(jué)的分泌出來(lái)，那濃郁的香味讓周?chē)腥硕伎聪蚰氵@邊。這樣的.美食，讓路邊的小狗都跑到你的腳邊，期盼你可以讓它也享受一下。
高郵的油炸臭豆腐，只要是吃過(guò)它的人，都會(huì)發(fā)自?xún)?nèi)心的說(shuō)一句好吃。常住在高郵的人，不論男女老少，幾乎都吃過(guò)。它沒(méi)有長(zhǎng)沙臭豆腐那樣出名，還有毛主席的親筆題名，但我肯定，如果毛主席吃了高郵的臭豆腐，肯定也會(huì)贊不絕口為它題名！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 27
記憶里家鄉(xiāng)制作紅薯粉絲的場(chǎng)面很是壯觀。秋冬之際的田野里，晚上時(shí)分，當(dāng)中臨時(shí)搭起一座大灶，灶上架一口大鍋，灶下的火呼呼的燃著，鍋里的水嘩嘩的冒著，灶旁擺張大木桌，桌子上站著一個(gè)人，手里拿著一塊特制的瓢，瓢底已事先鉆好許多小孔，瓢里盛滿(mǎn)拌足水的紅薯淀粉糊糊，于是那人左手持瓢，右手握成拳頭，輕輕捶擊瓢里的淀粉糊糊，那糊糊便從小孔里濾出，拉成長(zhǎng)長(zhǎng)的線(xiàn)條落進(jìn)滾燙的開(kāi)水里，在開(kāi)水里煮過(guò)幾滾后，立刻有人撈出掛在早就備好的'竹竿木桿上，讓它自然冷卻。經(jīng)過(guò)當(dāng)晚的寒霜打過(guò)，那粉絲才能質(zhì)量上�！宰龇劢z得選好天氣，要保證接連有幾天大晴天。想一想，有廣闊的田野做背景，有熊熊的火焰，有來(lái)來(lái)往往、吵吵嚷嚷的人流，那場(chǎng)面真是壯觀！
經(jīng)過(guò)幾天曝曬后，干好的粉絲被一捆捆收起，顏色黑不溜秋的，一點(diǎn)也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好，同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚(yú)、煮排骨時(shí)放進(jìn)粉絲同煮，那味道就截然不同了。魚(yú)肉的味道大都跑進(jìn)粉絲里了，再加上它本身就有的粉甜，長(zhǎng)長(zhǎng)的一段粉絲梭溜梭溜的梭進(jìn)肚子里，讓人吃得痛快，吃得樂(lè)呵�，F(xiàn)在又有了米粉做的粉絲，和紅薯粉絲比，顏色是白了很多，可是味道卻要差得遠(yuǎn)。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 28
在我們湖南郴州有名的不多，但說(shuō)起郴州的小吃，幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。
在郴州，每天早晨，一說(shuō)起“棲風(fēng)渡魚(yú)粉”，只要是郴州人，應(yīng)該都會(huì)下意識(shí)地咂咂嘴。于是，一股濃厚的`魚(yú)香帶著辛辣味便回味在嘴里了。“棲風(fēng)渡魚(yú)粉”是用鮮魚(yú)放在粉條里，加少許酸菜辣椒。顏色紅艷，吃起來(lái)味道鮮美。
我太愛(ài)吃魚(yú)了，每餐吃魚(yú)我都愿意�！吧冲侓~(yú)”也是郴州一道名菜。制作方便，沒(méi)有魚(yú)鱗，而且肉質(zhì)新鮮肥美，入口即化，特別好吃，聞著味兒，口水都會(huì)垂涎三尺。
郴州最后一道名菜，也是我最喜歡的一道小吃——唆螺。唆螺就是吃田螺。唆螺是最具郴州特色的小吃。如果你到了郴州不吃唆螺，就是畢生的遺憾。在口上一吸，肉便出來(lái)了，那種感覺(jué)真是好爽，吃過(guò)都會(huì)令人回味無(wú)窮。郴州唆螺的做法、賣(mài)相、口味，絕對(duì)是唆螺界的一朵奇葩�！八簟⑺�、唆……”是夏夜街上最容易聽(tīng)到的聲音。夜宵攤上，它絕對(duì)是主角�？梢哉f(shuō)，沒(méi)有不吃唆螺的郴州人。
郴州小吃，色、香、味俱全，吃過(guò)都會(huì)翻尋味，你一定要到郴州來(lái)試試哦，一定會(huì)讓你大飽食福。美味，讓你流連忘返。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 29
要說(shuō)起博白的特色小吃，那可數(shù)不勝數(shù)：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的落水包。
落水包，是博白冬至節(jié)必備的特色小吃，這美味的落水包有三種不一樣的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶瑩剔透，餡料若隱若現(xiàn)，讓人垂涎欲滴。另外一種是蒸的落水包：用燙軟的生菜葉子把這個(gè)落水包包裹起來(lái)，這樣保存的時(shí)間會(huì)更久一些，而且用生菜葉子包裹起來(lái)的落水包能夠蒸著吃也能夠煎著吃，和這個(gè)水煮的落水包是完全不成的風(fēng)味。這個(gè)落水包的制作過(guò)程是：用本地的一種細(xì)糯米，然后打成粉末，用開(kāi)水把糯米粉攪拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的.糯米團(tuán)，整個(gè)過(guò)程大約要十五分鐘左右。餡料能夠隨自我的喜好來(lái)做，首先取一塊面團(tuán)，然后把它搓成圓圓地，然后用大拇指在面團(tuán)上弄成一個(gè)窩，在窩里面裝上餡，然后把這個(gè)面往中間湊，把剩余的面團(tuán)擠出來(lái)，一個(gè)圓圓的落水包就做好了。咬一口剛出鍋的落水包，香氣四溢，讓人吃了回味無(wú)窮。
如果你也想嘗嘗落水包的滋味，就到我的家鄉(xiāng)博白來(lái)吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 30
我的故鄉(xiāng)——安徽池州，是一座山水小城。在池州，有許多美食：臭鱖魚(yú)、九華素餅、東至米餃……在眾多美食中，我最喜歡貴池小粑。
小粑，是每一個(gè)池州人餐桌上必不可少的早點(diǎn)。一天的開(kāi)始，來(lái)自于早餐店“滋滋”的煎炸聲。池州小粑是用精面粉做皮，以粉絲，蘿卜絲，豆角或咸菜等為餡。平底鍋和菜籽油的配合，用木柴火生煎做成！揭開(kāi)蓋子，香氣撲鼻，讓人陶醉。脆脆的.外殼好吃又好看，堪稱(chēng)小粑的“靈魂”。
粉絲餡小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放長(zhǎng)假，我一定會(huì)拉上姐姐一塊兒出去吃小粑。對(duì)于在外地的池州人來(lái)講，小粑就是心中久久的念想。在外地，很難找到一家小粑鋪?zhàn)�，只有在池州才能找到那純正的味道，所以，大可以把小粑和家�?huà)上了等號(hào)。
作為池州早餐的代表，在2019年，池州小粑上了《早餐中國(guó)》，被更多的中國(guó)人了解。在這個(gè)生活節(jié)奏很慢的小城，你大可以買(mǎi)上兩個(gè)小粑，再配上一碗粥，找一個(gè)位置坐下來(lái)，開(kāi)始新的一天。
在池州，吃小粑有一個(gè)說(shuō)法，那就是——三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑”（池州方言，就是“粘”）住。
這就是我家鄉(xiāng)的小吃，有機(jī)會(huì)你一定要來(lái)嘗嘗哦！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 31
我愛(ài)吃碗團(tuán)。一段時(shí)間，每天下午都讓媽媽帶我去吃蕎哥碗團(tuán)。在離石隨便走走就能看到賣(mài)碗團(tuán)的小店鋪，比如超市旁邊、公路旁、三輪車(chē)上。離石碗團(tuán)真可謂百吃不厭。
外婆以前也給我們做過(guò)碗團(tuán)，外婆告訴我，做碗團(tuán)先要把蕎面和水按照1：3的比例倒在一個(gè)盆子里，待攪成糊狀后，舀在一個(gè)個(gè)小瓷碗里，放在屜上蒸十多分鐘。出鍋后，用小刀壓著軟軟的面醬刮一圈，面醬就貼在碗邊上了，待晾涼后，倒些佐料就可以開(kāi)吃了。
吃碗團(tuán)得先舀芝麻醬、辣椒、花生米和黃瓜絲，把這些必備的作料倒在做好碗團(tuán)的小碗里，拿一把小刀把調(diào)料抹均勻，接著把碗團(tuán)劃成小碎塊，然后用刀尖扎一塊便可入口。家住廣州的'表妹回離石時(shí)曾吃過(guò)一次碗團(tuán)就戀上了，再回離石時(shí)就天天吃?xún)扇齻�(gè)碗團(tuán)。一次我們乘飛機(jī)去廣州，專(zhuān)門(mén)給表妹帶了兩箱用禮品盒包裝好的碗團(tuán)。不幾天，表妹就把24個(gè)碗團(tuán)吃光了，表妹可真是個(gè)小吃貨�。�
外地小朋友們，你們想吃碗團(tuán)嗎？想吃的話(huà)就快來(lái)我們這吃來(lái)吧！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 32
我的家鄉(xiāng)在潮汕，那是一個(gè)美麗的地方，山環(huán)水繞，人文風(fēng)情源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，那里有許許多多滋味獨(dú)特可口美味的風(fēng)味小吃，如：油條，牛肉丸，魚(yú)丸，蠔粿，糕仔……
在我眼中家鄉(xiāng)的油條是世界上與眾不同，獨(dú)一無(wú)二的`，因?yàn)樵谄渌胤�，油條都是又粗又大的，而在家鄉(xiāng)的油條都是小巧玲瓏的，一兩口就可以吃掉一條，我一口氣就能吃5條油條。家鄉(xiāng)的油條精致可口，口感香脆讓人意猶未盡。現(xiàn)在想起家鄉(xiāng)的油條，我都是垂涎三尺啊！
說(shuō)到家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃。潮汕手工制作的牛肉丸，魚(yú)丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整塊牛肉，在人工的精心拍打下，牛肉變成了肉泥，由這種肉泥制作而成的潮汕牛肉丸，彈性十足，美味可口，可謂是一道美味佳肴。魚(yú)丸是由新鮮的深海魚(yú)除去魚(yú)骨后搭配其它原料后精心制作成的，鮮味十足，彈性十足，美味可口，是一道名副其實(shí)的潮汕風(fēng)味小吃。
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃品種繁多，美味可口，真是令人懷戀�。∥覟榧亦l(xiāng)的風(fēng)味小吃感到自豪，因?yàn)榧亦l(xiāng)的風(fēng)味小吃獨(dú)一無(wú)二，與眾不同！
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 33
我的家鄉(xiāng)晉江有許多美味的小吃，拳頭母、菜粿、海蠣煎、醋肉、牛肉羹……而我最?lèi)?ài)的還是土筍凍。
看，一個(gè)個(gè)土筍凍呈碗狀，一條條灰白色或長(zhǎng)或短的小蟲(chóng)子被包裹在晶瑩剔透的、像果凍一樣的物質(zhì)里，而底下有一層黑色的“地毯”。輕輕搖晃，它竟像調(diào)皮的娃娃在盤(pán)子里跳舞，有趣極了！
看到這可愛(ài)的小東西，我忍不住用筷子夾了一個(gè)，可惜，這小東西竟然一下子逃脫開(kāi)了。我不放棄，又試了一下，還是被它給溜了。最后，我放慢速度，終于成功夾起了它，真是好事多磨呀！我趕緊咬了一口，啊，真爽口啊！外面的“果凍”入口即化，冰冰涼涼，美味極了；我又嘗了一口，里面的小星蟲(chóng)獨(dú)具風(fēng)味，脆脆的，越吃越有嚼勁，讓人吃了還想再吃。一旁的媽媽讓我嘗試著加一下醬油、醋、蒜蓉調(diào)成的配料，又是一種截然不同的味道。
就這樣，我吃了一個(gè)又一個(gè)，土筍凍的香味彌漫在唇齒間，讓人回味無(wú)窮。
媽媽告訴我，土筍凍里面的小蟲(chóng)子叫作“海星蟲(chóng)”，是生長(zhǎng)在海灘泥沙中的'一種軟體小動(dòng)物，因?yàn)樾螤钕瘛靶」S”而得名。它含有豐富的膠質(zhì)，經(jīng)過(guò)熬煮，就成了眼前的美味，它還含有保健的功效……
我對(duì)眼前的這土筍凍更加刮目相看了，真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”�。�
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 34
有人喜歡滑，嫩，鮮，香的牛肝菌；有人喜歡聞著臭吃著香螺螄粉；有人喜歡鮮吸至極的生蠔，而我喜歡奶奶做的“綠豆餅”。
綠豆餅是綠豆磨成的面粉制作而成的。準(zhǔn)備好綠豆粉加入適量的水?dāng)嚢�，水不能放太多，那樣攪拌的綠豆粉太稀了，吃起來(lái)口感，味道不會(huì)那么好了。這時(shí)你需要一個(gè)器具，它是四個(gè)“嘴”的漏斗，這四個(gè)嘴的.漏斗是往上傾斜的，整個(gè)容器內(nèi)部是一個(gè)長(zhǎng)方形，還帶一個(gè)把手，這時(shí)候你需要一個(gè)平底鍋，鍋放入少量的油，并且要讓整個(gè)平底鍋都能充分接觸到油，這時(shí)候把綠豆糊用漏斗倒進(jìn)鍋里，就像一元硬幣的大小，等熟了放入盤(pán)內(nèi)。
把漏斗壺里的綠豆糊全部弄完后，你就得到一盤(pán)綠豆餅，接下來(lái)讓我教教你怎樣做它。首先在鍋內(nèi)倒入油，在把綠豆餅放進(jìn)去，炸至金黃后，撈出來(lái)后放一邊，再繼續(xù)準(zhǔn)備小料，可以找一些干辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，鹽，調(diào)料，先放入干辣椒，花椒爆炒出香味，再放入綠豆餅和其它調(diào)料，炒幾分鐘就可以出鍋了。
這是奶奶做的綠豆餅，我愛(ài)奶奶。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文 35
你如果走遍石獅的大街小巷，都會(huì)發(fā)現(xiàn)路邊有許多賣(mài)石獅小吃的攤子，其中最好的就要數(shù)海蠣煎。
海蠣煎是由半斤海蠣、淀粉水、香蔥和雞蛋做成的，做海蠣煎開(kāi)始，先往鍋倒花生油，再放入半斤海蠣，這些海蠣肥大肥大，讓人一看，就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時(shí)候，放入淀粉水與青蔥未倒到鍋里，約一分鐘后，就能夠?qū)⒁呀?jīng)調(diào)了味道的蛋液倒入鍋里了，等蛋液凝固后，即后翻個(gè)面繼續(xù)煎香，煎得兩面金黃的時(shí)候，就能夠放入盤(pán)內(nèi)開(kāi)始食用。煎好的海蠣煎，色澤十分鮮艷：煎好的'海蠣成了一個(gè)圓，外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小點(diǎn)香菜，讓人一看，就會(huì)產(chǎn)生食欲。
海蠣的香味十分獨(dú)特。它即有郁金花的香味一樣濃郁，也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香，南宋時(shí)期有位詩(shī)人林升的詩(shī)句寫(xiě)道：“暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州汴州！”而這海蠣煎簡(jiǎn)直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿(mǎn)漢全席”上最好吃的菜了！海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會(huì)情不自禁也把一整盤(pán)海蠣煎吃得精光，嘴里還意猶未盡、回味無(wú)窮。這就是石獅的風(fēng)味小吃――海蠣煎。
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