《品味四講》讀書筆記

　　《品味四講》中，蔣勛首次提出生活美學(xué)的概念。莊子多從大自然和一般生活中發(fā)現(xiàn)美；蔣勛更是深諳其道，善于在平實的生活中發(fā)現(xiàn)大美。下面是小編整理收集的《品味四講》讀書筆記，歡迎欣賞！

　　《品味四講》讀書筆記

　　讀了蔣勛的品味四講，有關(guān)于衣食住行，很是歡喜。

　　蔣勛講吃，很多人，沒有用心的做，用心的感受，用心的吃，即便是一個肉丸，因為摻雜了幾代人的心血，所以我們家的肉丸是不一樣的。吃是一門學(xué)問，可是更是一種心情。從選擇食材，感受食材成長的過程，想想他的味道，從形狀，顏色，大小感受是不是一個好吃或者成熟，然后是料理過程中的味道，各種烹飪的方式方法。有時候會發(fā)現(xiàn)，一樣的食材，盡管是一樣的料理步驟，可是過程是慢功，細活，有沒有用心感受體驗整個過程，做出來的味道，其實是不一樣的。

　　蔣勛講住，有些人有房子，卻不是家。不在于大小，不在于租的還是買的，居者有用心收拾，帶了自己的氣息，有了家的感覺，才是最重要的。又由小家，鏈接到周圍環(huán)境的和諧，又到大的城市規(guī)劃，住也是文化的傳承。生活的美學(xué)是一種尊重，生活的美學(xué)是對過去舊有延續(xù)下來的秩序有一種尊重。又講穿，是人與衣物的鏈接，“這件衣服跟我皮膚的觸感，那雙鞋子跟我的腳走路形狀產(chǎn)生的感覺，或者一頂帽子帶久之后，好像慢慢變成朋友的關(guān)系，我稱之為服裝的體溫，去感覺一下服裝的體溫，我相信這是服裝美學(xué)一個非常不同的開始�！笆Y勛講穿，要了解衣物的由來，歷史，選擇自己喜歡的，愛惜自己喜歡的，就像之前所講的英國貴族一樣，珍惜自己所擁有的一切。又如斷舍離里面，不是亂買一通，而是選擇自己喜愛的，有品質(zhì)的，那么當(dāng)一個人穿上自己喜愛的衣物后，那種心情，歡喜是不同的。我總覺得，人與物其實是相互影響的，一樣事物，到了你的手里，便有了與你一樣的氣息。蔣勛講行，其實更加是講人生之行，“我們的一生，從生到死，可以走得很快，也可以走得很慢。如果匆匆忙忙，好像從來沒有好好看過自己走過的這條路兩邊到底有什么風(fēng)景，其實是非常遺憾的。我覺得這一條路可以慢慢走得曲折一點，迂回一點，你的感覺就不一樣了”

　　蔣勛所言之生活美學(xué)，是“你的眼睛、你的耳朵，你的視覺、你的聽覺，可以聽到美的東西、可以看到美的東西，甚至你做一道菜可以品嘗到美的滋味，這才是生活美學(xué)”。

　　蔣勛的品味四講，最主要的，是慢下來，用心感受生活的點點滴滴，做好自己身邊的事情，進而影響到小家，環(huán)境，一個城市。我想這也就是大學(xué)禮記里面的格物的精神吧，格物也是對事物的尊重，深入和極致。也是最近大家常常提及的匠人之心，如庖丁解牛，已是大美。

　　關(guān)于此，我想美或者幸福，大概就是生活里的細節(jié)，是松弛有度的自我掌控和把握，是心慢下來，細細領(lǐng)悟的一種能力。

　　《品味四講》讀書筆記

　　《品味四講》是大陸發(fā)行改的名字，之前叫《天地有大美》。是作家蔣勛通過食衣住行四方面來表達自己對美學(xué)的見解和建議。目錄之前是幾幅蔣老家里各種擺件的照片。照片很細膩，顏色很重，光和影的配合體現(xiàn)出的照片反映了一個文學(xué)老者對生活的一絲不茍和獨特見地。每一幅圖片都有書中一些經(jīng)典的句子搭配，很突出中心。全文蔣勛貫徹的主題思想就是要慢生活，找到適合自己的方式達到一種美學(xué)的和諧。

　　談?wù)撌常�蔣老用了較多的篇幅來闡述。畢竟，我們中國人對于吃是非常講究甚至苛責(zé)的。所以說起來會費些筆頭。對于吃，不同名族有著自己不同的飲食文化、原材料和加工方法。談到了蒙古人不吃海鮮，但是南方人也受不了頓頓羊肉。法國人吃一頓飯要三四個小時，一頓飯可以吃的讓彼此感情遞增。日本人對于壽司、生魚片的制作嚴(yán)謹講究，做出來的味道很地道。而且他們的飲食文化被傳承的滴水不漏。對于美食，可能不是出自知名大飯店的后廚。也許往往來自某個小鎮(zhèn)的小巷，或者來自兒時的味道記憶。就如蔣老全書念念不忘的新竹城隍廟的貢丸和米粉，還有童年母親自己種的那一把綠油油的空心菜配白米飯。對于吃還可以升華到民族美學(xué)層次。所以吃體現(xiàn)的是民族的美學(xué)。中國五千年的文明史，給中國沒事留下得不僅僅是美食，更多的應(yīng)該是美食的文化。歷史越久的文化，熏陶出的美食越復(fù)雜。所以我們總喜歡拿我們的美食與美國的快餐來作對比，但是一個二三百年歷史的國家還來不系統(tǒng)自己的美食文化，它有如何能與中餐相提并論呢？無論是酸甜苦辣咸，只有自己慢下來細細品味，對食物用心，對食物講究，才能豐美一個人的生命的菜肴。

　　關(guān)于服裝，它除了能給人帶來御寒遮羞的作用意外，還表達著更多的意義。有民族的服裝特色鮮明，有的卻找不出來什么是自己本民族的服裝。這是一種必然趨勢，因為全球化的趨勢必然會使服裝風(fēng)格產(chǎn)生某種攻擊性，與文化侵略類似。所以世界上很多國家自己的服飾往往在重大慶典上才會被使用，大部分日常生活時是被簡單的襯衫牛仔褲所替代。然而也會把人分成不同等級，也就是服裝產(chǎn)生了階級。那些政客往往是西裝筆挺，看上去很不親民。而普通百姓是不會天天穿著西服去掃大街，開店賣小吃或者其他一些職業(yè)。為什么是名牌價格貴很多，因為有文化在里面。比如原材料的來源，設(shè)計師的設(shè)計理念，亦或是這個品牌的歷史文化，這些都是價格高的來源。但是名牌的衣服不一定適合你，尤其是歐美的名牌穿在亞洲人身上不是很和諧。我們應(yīng)該選擇適合自己的衣服來舒適自己。比如蔣老朋友送的一件襯衫，因為喜歡從來都是用手來洗，并且很享受用手揉搓衣領(lǐng)去除污漬的過程。我們也可以給自己選擇有文化的服飾，譬如一件母親親手織的毛衣�？钍揭苍S不流行，但是真正的情感編制在里面。那是無法估量它的價格。所以關(guān)于衣之美，衣服的選擇一定要從適合自己，彰顯性格來打扮，穿出你自己。

　　住，房子不是家，如何把房子變成家。房子要去經(jīng)營、關(guān)心、布置過才叫家。房子的地理位置，通風(fēng)走向，占地面積。這些都是一個房子的硬件。我們要用情感這個個人軟件來美化它。在住這個章節(jié)里，蔣老一直引用陶淵明的一句是：“眾鳥欣有托，吾亦愛吾廬�！彼�以，一個人對于一個家的依賴，在哪都不如“窩”在家里自在。一個住家品質(zhì)體現(xiàn)一個人的人文素養(yǎng)�，F(xiàn)在人裝修，千篇一律。進他家和別人家沒有什么特殊的地方，出了家門沒有哪個地方值得去回想，去體會。而且，那些開發(fā)商建造的房子丑陋不說，周圍的環(huán)境也是和廣告上的千差萬別。同時，在某某開發(fā)地之前可能是摸個歷史建筑。因為現(xiàn)代人的對物質(zhì)金錢的追求，使得那些文化，那些傳承被擯棄。這一切的原因就是生活的快節(jié)奏來不及讓人去反思自己的食衣住行。才使得那么粗糙，不能登堂。對于住，我們要保護。保護小鎮(zhèn)文化，保護自己的品味，保護老祖宗留下得各種建筑文化。放慢節(jié)奏，用心去住。

　　交通較之以前，發(fā)達的不止一點點。特別是近一兩百年工業(yè)的飛速發(fā)展，科技不斷發(fā)達。從牛拉馬馱，到現(xiàn)在的飛機火箭，速度是成幾何式增長。老百姓的日常離不開車，近兩年來私家車數(shù)量的井噴造成的上下班擁堵在路上。這樣是不美的。有時候選擇不一樣的方式出行也許是可以帶來沒得體驗。上個世紀(jì)，自行車是一種奢侈品。后來有了車，自行車就不在那么耀眼。而現(xiàn)在社會現(xiàn)象反映出，騎自行車有事一種奢侈。因為它更健康，更與眾不同，更應(yīng)該被倡導(dǎo)。有時候人應(yīng)該慢下來停一停，看看沿途風(fēng)景。像古時候修建的亭子，就是讓你來停下來，看看亭子周圍的.美景�？煊惺潞蠊倘粫r候，縮短時間提高效率。但是有時候，需要剎車來調(diào)劑生活。太快的速度會讓人暈眩，從而身體就會來鬧反抗。就把人生開成一次開車，一直開的很快選擇走高速，那么你的人生也就會匆匆而過。我們可以選擇省道，縣道來慢慢享受欣賞。太快的人生，就是忙“心亡”。所以人一定要在再快的時候停一停慢下來。來愛生命，欣賞生命的可能。

　　讀完《品味四講》，發(fā)現(xiàn)自己吃的太隨便，穿的不講究，住的也沒那么有文化，行的更是糊里糊涂。顛覆了我食衣住行的三觀。所以，乘著新年立馬改善調(diào)整。真正的去品味食衣住行，活出美學(xué)。

　　《品味四講》讀書筆記

　　今天利用下班的空余時間去了瓊臺書院的圖書館看了蔣勛的《品味四講》。

　　我感覺真的是挺好看的，有很多的語言真的是深有感觸的，講得真是契合我的心啊。像有這么一句話，所以的文化真的是產(chǎn)生于悠閑中，真的是這樣的，不僅僅在蔣勛的書本里看到過這句話，在其他的書本里也看過這么一句話。記得在麗江的時候，在麗江的山頂上看到一家買茶葉的店主，和他聊天真的是學(xué)到了很多啊。他也沒有什么煩心事，早上不急不慢的來到自己的店里開店，遇到有緣分的客人就會和他聊天，如果真的是聊得興致起來的時，大家都會互相品茶聊音樂，如果真的很喜歡茶的話，就會在他家的店里買一些茶葉。他沒有了經(jīng)濟的負擔(dān)，對物質(zhì)也沒有那么大的要求，所以就會發(fā)展自己的精神生活。喝茶，聊文化，聊天。所以很多文化都是產(chǎn)生在悠閑中，真的是深有感觸啊，因為沒有工作的壓力，精神就會很舒坦，心情會很愉悅，就會尋求文化上的滿足，所以有這么一句話，倉廩實而知禮節(jié)。真的是很喜歡這句話啊，所以閱讀書籍還是有很大的用處的，讓我自己知道怎么寫東西，讓我知道生活中的美，發(fā)現(xiàn)生活中的美。所以我就真的很想做一個悠閑的工作，是啊做飯真的是成了愛的傳遞和分享啊。所以我就是有時候挺喜歡做飯的，因為覺得有時候做飯真的是一種藝術(shù)啊，怎么把自己的食材烹飪出美味的一桌，當(dāng)很愉悅的享受自己親手做的美食時，自己都會覺得很享受啊。

　　工作閑了，我就有很多的事情，做自己想要的做的事情，我可以去閱讀，我可以練舞蹈練瑜伽，我可以徒步可以散步，可以寫東西。真的是有很多的事情是可以做的，所以真的是好想有一個悠閑的工作，沒有財務(wù)的負擔(dān)，只有實現(xiàn)了財務(wù)的負擔(dān)才能實現(xiàn)精神的自由啊。但是有時候不能太過于貪欲啊，還是學(xué)會滿足的啦。所以給自己一個目標(biāo)，每天去瓊臺閱讀一本書，才能是完成自己的任務(wù)，才能讓自己的一天有著滿足感，你說呢。是的你說得非常對的，因為平常工作真的很累的，沒有自己的自由的時間，所以利用晚上的時間，寫寫東西，看看書籍，聽聽音樂。還是一種很美好的享受的，所以擁有一個完美的家庭還是非常最重要的。對于我來說家庭真的非常重要的，比工作還要重要，所以要把家庭經(jīng)營好，把工作和家庭經(jīng)營好，是非常的主要的。所以相信我你會有一個很美好的家庭的。

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