粽子飄香優(yōu)秀作文2篇
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粽子飄香優(yōu)秀作文1
說起家鄉(xiāng)的端午,嘴中便是甜蜜蜜的美好。
家鄉(xiāng)過端午,首先就是戴祖母做的五色線了。五色線做法很簡單,用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩再穿上幾顆小珠子就行了。等到端午節(jié)那一天凌晨,孩子還未睡醒時,戴在孩童手腕上,可以驅(qū)瘟避邪,使兒童無病無災(zāi)健康成長。我們小孩覺得很新穎,是第一個戴五色線的人,都嚷嚷著天天都帶,卻殊不知這是早在宋代就有的古老習俗。《風俗通》載:五月五日,以五色絲系臂,名長命縷。《帝京五日歌》所云系出五絲命可續(xù),指的就是這種習俗。系五色線,據(jù)說可以避邪和防止五毒近身。認為這和藥王孫思邈的事跡有關(guān),將花線丟進河里,等于百病也被帶走了,具有送災(zāi)的性質(zhì)。都來自傳說,其實也不過是老輩對孩子的愛和期望,通過線來傳遞罷了。
家鄉(xiāng)過端午,為孩子系上五色線后,還要吃粽子。如果有一對新人喜結(jié)良緣,就要在結(jié)婚第一年端午送粽子,寓意美滿幸福。頭天晚上,要先泡好粽葉、粽繩、糯米,方便第二天包粽子。端午凌晨,院子里還灰蒙蒙一片,祖母便坐在馬扎上,身前放幾個大小不等的瓷碗、鐵盆。一個盆中放著墨綠色的粽葉、棕繩,一個盆里是洗好的糯米,瓷碗中花生、蜜棗漂浮在水中,閃著點點色澤。祖母將手洗干凈后,拿出兩片被水沖洗得光滑的粽葉,光面朝里,折成漏斗狀后,先用一;ㄉ蛎蹢椃旁诼┒窢畹聂杖~底角,再用布滿老繭的手篩了篩糯米,放在粽葉中。最后把剩下的粽葉折下,用粽繩捆綁好。祖母裝糯米總是只裝滿五分之四,要留五分之一的空隙。我問過祖母,祖母告訴我,等煮粽子時避免太膨脹,將粽繩掙破。粽子在祖母手中快速成型,棱角分明,還掛著幾滴水珠,使人忍不住吞咽幾下口水。我不住地催促祖母,希望她能快點將粽子包完,好快點品嘗。
在我的催促下,祖母終于包完粽子,開始煮粽子。祖母邁著蹣跚的步子,將裝粽子的碟子放在桌上,開始燒火。祖母不用高壓鍋,而是用一口很大的鍋灶。鍋灶用磚砌成,外圍是水泥,上面就是鍋。將雙臂一伸,就正好能量出直徑。這時祖母將粽子一個一個擺放在鍋底,相互交錯。再用水瓢往鍋里舀著清水,沒過粽子的頂端。此時粽子在清水下閃著幽幽綠光,像深海里的藻類一樣神秘。祖母又在粽子上壓著篦子,篦子上壓了一塊干凈光滑的石頭。鍋蓋緩緩蓋上,祖母坐在馬扎上開始煮。小時候,我總是急不可耐地等著,對祖母說:祖母,等粽子煮好了我要吃很多個,你吃四個,祖父吃三個,父親吃兩個,母親吃兩個,妹妹吃一個,剩下的都給我。好不好?祖母笑笑,點頭答應(yīng)著:你就嘴饞,吃的時候準讓你吃夠。我又得寸進尺道:那、那祖母你吃三個,另一個給我,好不好?祖母還是依著我,說:好,好,你想吃幾個就吃幾個,一定都讓你吃。終于,粽子在我灼熱的目光中出鍋了。
寬大的鍋蓋一拉開,氤氳瞬間充斥在廚房中。粽香在霧氣中縈繞,似一個迷路的小孩,在大霧中好不容易找到回家的方向,露出臉來。姍姍來遲的粽香令人食欲大振,粽子終于出爐了。一個個色澤明亮又略顯暗淡的粽子在雪白的瓷盤的映襯下,逾顯深沉,令人神往。
將粽葉緩緩剝下,糯米顆顆飽滿,綴著一顆兩顆蜜棗、花生,將糖灑在粽子上。咬一口,糯糯的甜膩炸在口中,輕輕撫摸著舌頭,味蕾,最后在心間蕩漾起來。我甜蜜蜜的吃著粽子,心里想,端午也就如此了罷。
現(xiàn)在的端午早已沒有孩童時代的濃郁鄉(xiāng)味,五色線、粽子早已成批生產(chǎn),加快了速度,卻沖刷了情。德國存在主義的代表人物卡爾·雅斯貝斯指出:在繼承中,人擁有一點實際能力,那是不可摧毀的東西;在傳統(tǒng)中,則擁有一點絕對的東西,那是不會遺失的。傳統(tǒng)并不是靜止不動的死寂的歷史沉積物,而是一道生命洋溢的、永遠流動的、離開它的源頭愈遠就膨脹得愈大的洪流。
傳統(tǒng)是流傳的,時尚是流行的。
傳統(tǒng)是過去的時尚,時尚是將來的傳統(tǒng)。
傳統(tǒng)是過去的現(xiàn)代,現(xiàn)代是將來的傳統(tǒng)。
傳統(tǒng)在流傳中更新為時尚,時尚在流行中沉淀為傳統(tǒng)。
粽子飄香優(yōu)秀作文2
俗話說,五月五是端午。在這個傳統(tǒng)節(jié)日,家家戶戶都包粽子、吃粽子、掛葫蘆,給小孩子扎五彩線、掛香袋、戴荷包。濃濃地節(jié)日氣氛將生活裝點得斑斕多彩。
前天,朋友驅(qū)車趕來,送我一大包粽子,一定要我收下,并驕傲地說是海南的粽子。盛情之下,謙讓不如從命了。提著沉甸甸的粽子,心里著實很溫暖。海南的粽子,個頭兒很大,每個足有半斤重,大的可達1斤重。拆開絲繩,一股油香撲面而來,寬大的粽葉緊緊包裹著糯米團,粽葉足有5條之多,結(jié)實滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人,咬一口,滑膩,香滿口。再咬下去,吃到了精瘦肉,原來是一小塊排骨,頓時香氣逼人。再咬一口,又吃到了咸鴨蛋黃,酥軟、綿厚的感覺,真是人生一大美味。原來,海南的粽子都是肉粽,包粽子時,先放些米,再放一塊八成熟的五花肉,條件好的人家還可以放一塊燉成五分熟的排骨,或外加一個鴨蛋黃,最后再放些米,壓實,包制成四棱型大肉粽。朋友對我說,這是“海南的.粽子”,看來,海南的粽子是很有特點,像海南人一樣樸實、熱情、大方。
品嘗著美味的肉粽,我情不自禁地想起小時候母親包粽子的情形。端午節(jié)的前兩天,糯米就要淘洗、浸泡了。母親早早買來10斤米,淘洗二遍,分泡在兩大盆里。纖小、白白的糯米泡在清水盆里,清爽而水靈。北方包粽子的葉子通常都用竹葉,有成捆的干品,也有綠森森的鮮品(當然鮮品價格貴一些,但聽說,鮮品包制的粽子,味道不是很濃郁)。干品的竹葉,母親要燒一大鍋開水,將葉子放在鍋里煮,常常要煮三四個小時,這時就能聞到滿屋的竹葉清香味,沁人肺腑。這時,我們就仿佛吃到了鮮美的粽子一般,往往饞得直流口水。煮洗竹葉時,母親又開始洗紅棗了。紅棗是一種滋補佳品,但因黑龍江不產(chǎn)紅棗,買來的都是山東、河北一帶北運的干棗。10斤糯米,2斤紅棗綽綽有余。紅棗浸在水里,母親做順時針方向旋轉(zhuǎn),讓水流沖刷紅棗,然后撈出再洗,如此兩三遍,紅棗變得水靈靈,秀麗鮮亮了。這還沒有完,還要用清水泡棗子2小時左右。泡后的紅棗因吸足了水分都飽滿豐盈起來,個個可人。
一切準備就緒,端午節(jié)的前一天晚上,母親就開始動手包粽子了。我和哥哥圍著母親,幫忙包粽子。說是幫忙,實際上也是為了討幾個鮮麗的紅棗吃。寬而長的較大的竹葉,一片就可以包一個粽子。通常是3湯匙米加1—2個棗子,因為我喜歡吃棗子,有時一個粽子里放3個棗子。白白的米、又紅又鮮亮的棗子、鮮潤的墨綠竹葉,看著,就讓人喜歡。慢慢的,包好的粽子裝滿了盆。于是開始燒火,煮粽子。母親逐個將粽子擺在鍋里,碼好,加水(水要沒過粽子8厘米吧)。那時家里用大鍋,電風輪吹火。不一會兒開鍋了,熱騰騰的水汽飄散開來,再過一會,滿室清香,大約半小時左右,又聞到竹葉清香和陣陣米香。而后,母親還要向鍋里添加兩三次水。母親做這些時,我都跟在后面。但是這一晚是不允許吃粽子的,直到第二天早起,母親掀開鍋,撈出煮好的鼓脹脹的粽子,又逐個裝在盆里,那粽子竟然還是熱乎乎的。接著母親開始揀雞蛋、洗雞蛋,而后一個一個放鍋里,加水煮雞蛋了。雞蛋煮好后,我們也都起床了。端午節(jié)的早餐就是美味的粽子和煮雞蛋。
北方包粽子,米泡得軟,葉子煮得時間長,糯米飽吸了竹葉的清香氣,因糯米里加了紅棗,所以清香里有帶著一絲甜氣,吃時,再蘸些白糖,綿軟、甜潤、清香,那是兒時美好的回憶。
如今南來此地已近一年,未嘗不時時想起勤勞、善于持家的母親。端午又至,母親是否也開始包粽子了?那粽子也一如往年般清香甜潤
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