關(guān)于冬至習(xí)俗作文(通用26篇)
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非?鄲腊桑旅媸切【幷淼年P(guān)于冬至習(xí)俗作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
冬至習(xí)俗作文 1
今天是冬至,媽媽一大早就忙活開了,又是和面,又是調(diào)肉餡兒。媽媽昨天就說過冬至必須吃餃子。可是為什么要吃餃子呢?我起床后趁媽媽不注意,悄悄來到書房打開電腦,我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來歷”,一下子搜出來好多關(guān)于冬至的信息。讀過后我才知道,原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊。傳說是這樣的:張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)!睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。
其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的.“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。我故意問媽媽“媽媽,你知不知道今天吃餃子是為了紀(jì)念誰?”媽媽搖搖頭!案嬖V你吧,是為了紀(jì)念治病救人的‘醫(yī)圣’張仲景。這都不知道!”我得意地說。媽媽也有不知道的時(shí)候,我暗自高興地想。從網(wǎng)上我還學(xué)會(huì)了一首關(guān)于冬至的《九九歌》:一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;九九加一九,耕牛遍地走。
小朋友,你知道為什么冬至要吃餃子了嗎?
冬至習(xí)俗作文 2
冬至,是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽,測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天;中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。正所謂:冬至到,吃水餃。
過去,南寧人甚至把冬至提到了比年還重要的地步,在民間至今還流傳著“冬大過年”之說。每到冬至,各家各戶就要做湯圓、包肉粽,還要準(zhǔn)備“三牲”拜祭祖先,舉家歡飲。而在鄉(xiāng)下,除了家家戶戶要做湯圓、包粽子外,在冬至那天所有外出的人都要到村里祭祖宗祠,然后合家吃一頓豐盛的晚餐,以慶團(tuán)圓。
據(jù)傳,南寧之所以有“冬至大過年”的說法,是古人認(rèn)為到了冬至,雖然還處在寒冷的季節(jié),但離春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。冬至那天,各家殺雞宰鴨,準(zhǔn)備酒肉、果品、湯圓,而在外的親人也趕著回來過節(jié),表示年終有所歸宿。同時(shí)冬至對(duì)于農(nóng)民而言,就意味著要對(duì)來年的生產(chǎn)、生活進(jìn)行系統(tǒng)的'安排和籌劃,從這個(gè)角度上分析,確實(shí)是“冬至大過年”了。在民間還有“冬干年濕”一說,即如果在冬至那天天氣晴好,在過年的時(shí)候則會(huì)遇上下雨天,十分應(yīng)驗(yàn)。其中奧妙,也許是因?yàn)楣湃饲曛偨Y(jié),是經(jīng)驗(yàn)之談。
過冬節(jié)時(shí),南寧人的餐桌上除了雞鴨豬羊等佳肴外,還有一道特別的菜——魚生。這是因?yàn)槊耖g有“冬至魚生夏至狗”的講法,也許是因?yàn)槎習(xí)r令氣候較涼,切好的魚生不易變質(zhì),入口時(shí)清涼爽滑美味。當(dāng)然,南寧魚生口感最好的要算橫縣的,橫縣魚生還成功申報(bào)了南寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
冬至習(xí)俗作文 3
一轉(zhuǎn)眼冬至又到了,而關(guān)于冬至的習(xí)俗有人說吃餃子,有人說吃湯圓,但是我們老家的習(xí)俗更特別,那就是吃包子,雖然已經(jīng)很漸漸失傳了,但是我們家依然還保留著這個(gè)習(xí)俗。
去年冬至,奶奶一大早就發(fā)好面,準(zhǔn)備好羊肉胡蘿卜餡。一聽說包包子,我急忙洗了手,跑到案板邊,拿過奶奶壓好的面皮,開始學(xué)包包子。奶奶邊包邊教我:“左手心放面皮,右手舀餡放在面皮上。用右手大拇指和食指捏住一邊皮,中指沿著邊兒往回拉,邊拉邊捏,最后捏到一起擰個(gè)小辮就行”。
我一聽,難,得有點(diǎn)技術(shù)。奶奶說:“不怕,一學(xué)就會(huì)!彼兆∥业挠沂,分開手指,在面皮上練習(xí)“邊拉邊捏”,看著面皮的圓邊在我手下一點(diǎn)點(diǎn)收攏,也很好玩。奶奶教我做了兩個(gè),第三個(gè)我堅(jiān)持要自己來,開頭我小心慢慢捏,不算順利,快要捏好了,我心里高興,想一下捏住,可是餡都捏到了邊上,拉回的面捏不住倒粘在手指上。我有點(diǎn)發(fā)急,使勁一捏,不想倒把皮捏破了,餡也漏了。奶奶一看說:“不要急,最困難的.時(shí)候就是快成功的時(shí)候。你這是面邊上粘了菜汁就捏不;手濕了就粘面了。”我長(zhǎng)吸一口氣,擦干手,重新拿過一面皮,按部就班操作,終于成功了。那包子歪著小辮坐在箅子上,我左看右看,多像淘氣的小娃娃!我大喊:“耶,我捏了個(gè)胖娃娃!”大家都笑了。吃飯了,奶奶端上熱氣騰騰的包子,我心里美滋滋的,這包子也有我一份功勞!
不知道冬至的這個(gè)習(xí)俗還可以流傳到什么時(shí)候,但是我喜歡這樣傳統(tǒng)的節(jié)日,喜歡這樣傳統(tǒng)的習(xí)俗。
冬至習(xí)俗作文 4
今天是冬至,我和媽媽、奶奶、爺爺一起包的餃子,奶奶說:如果冬至不吃餃子,會(huì)把耳朵凍掉的。
餃子的餡是我最喜歡吃的.韭菜和肉。奶奶先把面粉活成面團(tuán),然后由媽媽切成小塊,我把它們壓扁,最后爺爺搟成餃子皮,就開始包餃子啦,媽媽教我把餃子餡放到餃子皮上,先把中間捏緊,然后再捏緊邊,別看很簡(jiǎn)單,但真正做起來卻并不簡(jiǎn)單,我老是做不好,包的餃子個(gè)個(gè)奇形怪狀、東倒西歪,我把它們一個(gè)個(gè)排得整整齊齊像我體育課是的隊(duì)列。媽媽說包餃子一定記住不要露餡,否則就成餃子湯了。
奶奶說:餃子像一群小白鵝,撲通撲通跳下河,餃子下好了!一咬,就有一股香味撲鼻而來,特有滋味。
我家的餃子太好吃了。
冬至習(xí)俗作文 5
中華民族自古以來就是個(gè)熱愛生活的民族,這從中國(guó)豐富多彩的飲食習(xí)俗中或可見一斑。中國(guó)的`傳統(tǒng)節(jié)日幾乎都有著豐富有趣的飲食習(xí)俗,冬至自然也不例外。獨(dú)特的“冬至亞歲宴”就曾盛極一時(shí)。此外,冬至吃餛飩(餃子)的風(fēng)俗流傳較廣,民間有“冬至餛飩(餃子)夏至面”。北方一些地區(qū)還有在東至吃狗肉羊肉的習(xí)慣。
冬至來到,也就意味著人們要開始面對(duì)所謂的“數(shù)九寒天”。但人們相信,冬至到了,春天也就不遠(yuǎn)了。數(shù)九的風(fēng)俗也就由此誕生。數(shù)過九九八十一天,便是一片春光好。在關(guān)于數(shù)九的風(fēng)俗中,九九歌和九九消寒圖都是比較有趣的。
我國(guó)地大物博,風(fēng)俗多彩。各地過冬至都有著一些自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。
冬至習(xí)俗作文 6
一說到“吃雞”,請(qǐng)不要以為是游戲中的吃雞游戲!今天我要向你們介紹我們家鄉(xiāng)的冬至習(xí)俗——吃糖蛋甜雞。
很早以前,就聽爸爸說過冬至是一年中夜最短、晝最長(zhǎng)的一天,這一天,我們國(guó)家大部分地區(qū)都到了溫度最冷的時(shí)候。古代人們?yōu)榱擞,都?huì)在這天晚上吃雞進(jìn)補(bǔ),用來抵御寒氣。
我們家鄉(xiāng)的人們這一天都會(huì)吃“糖蛋甜雞”。糖蛋甜雞的做法十分稀奇,接下來就讓我?guī)銈內(nèi)タ纯次夷棠淌窃趺疵畹陌伞?/p>
只見奶奶從鄉(xiāng)下抓來了2只土雞,準(zhǔn)備燉整整兩鍋糖蛋甜雞,一鍋是爺爺奶奶吃,另一鍋給爸爸、媽媽和我吃。配甜雞的材料有桂圓肉、白木耳,這些東西需要一股腦兒放下去,大火燒開,然后用勺子把漂浮起來的雜質(zhì)去除。接下來就是放佐料,佐料是老冰糖,冰糖的數(shù)量可以根據(jù)主人的喜好隨意添加。爺爺最喜歡吃甜食,奶奶在那個(gè)鍋里放的`冰糖足足有半斤左右。然后就用小火頓煮,這個(gè)過程差不多要進(jìn)行半天。
等到雞肉完全燉爛了,這時(shí)就可以把雞蛋打到雞湯里煮了。糖蛋必須煮得很嫩,一般都還是湯心的,奶奶說這味道才叫絕。
享受美食的時(shí)刻到了,我們一家人圍著糖蛋甜雞,你一口我一口地吃起來。我也希望,這冬至的糖蛋甜雞能給我?guī)硪欢臒崃俊?/p>
冬至習(xí)俗作文 7
聽老人們常說,冬至一到,一年中最冷最難熬的日子就到了,數(shù)九寒天的日子就開始了?山裉觳⒉凰憷,但真的是冬至節(jié)。古老的節(jié)氣,遙遠(yuǎn)的由來,卻是今天的好節(jié)日!
冬至,俗稱冬節(jié),在二十四節(jié)氣中,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
我國(guó)古代對(duì)冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長(zhǎng),故賀!比藗冋J(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣,漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦!碧啤⑺螘r(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
俗話說:吃了冬至飯,一天長(zhǎng)一線。從天文學(xué)角度看晝夜長(zhǎng)短變化的依據(jù)是:冬至日的白天是一年中最短的,太陽幾乎直射在南回歸線上。過了冬至后,隨著太陽直射的北移,白天的時(shí)間漸漸長(zhǎng)起來,所以冬至這一天是一年中最長(zhǎng)的一夜。
現(xiàn)在,一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方人有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方人在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
冬至吃餃子,你知道這個(gè)習(xí)俗是怎么來的嗎?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的'鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人呢。呵呵。
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。朋友,今天你吃餃子了嗎?
冬至習(xí)俗作文 8
冬至節(jié)緣于上古的“臘祭”,究其實(shí)是緣于古人的原始信仰。古人因?qū)υS多自然現(xiàn)象無法解釋,于是就把它們歸于上天神靈的操控,認(rèn)為春風(fēng)夏雨、秋霜冬雪、星斗河漢、日蝕月虧、大旱洪荒、海嘯地震等自然現(xiàn)象,全都是上天神靈所為。因此,古人特別重視以祭祀活動(dòng)來娛神祭天,祈求上蒼與神靈的保佑。從宗教的角度看,冬至祭祀其實(shí)就是古人娛神祭天的一個(gè)盛大的宗教節(jié)日。
冬至節(jié)的祭祀,重要的內(nèi)容就是祭天祭神。冬至之日,歷代王朝都要行“賀冬”之儀,舉行隆重盛大的祭天祭神大典。祭祀活動(dòng)場(chǎng)面宏大,一般都是在郊外舉行,因此又被稱為“郊祭”。
至明、清時(shí)期,祭祀活動(dòng)在古代祭祀的基礎(chǔ)上,更加神圣化,更加隆重。為此,明永樂十八年在北京南郊建造了天壇。天壇規(guī)模宏大,中央為祈年殿、皇穹宇和圜丘,東北為犧牲所,西南為齋宮。此后,冬至祭天大典都在天壇舉行。祭天活動(dòng)十分隆重,冬至前一天,皇帝移駕齋宮,進(jìn)行沐浴,次日在圜丘舉行祭天大禮,所用牛、羊、豬、鹿都是在犧牲所專門飼養(yǎng)的。祭天時(shí),必須穿祭服,升火懸燈,樂奏鐘鼓,唱迎神曲,請(qǐng)神牌,行大禮,祈求天神保佑國(guó)泰民安。
冬至祭天祭神演進(jìn)到唐宋時(shí)代,在民間逐漸演為祭祖的`活動(dòng),叫“祭冬”或“拜冬”,并成為祭祖的節(jié)日,久之則演為傳統(tǒng)民俗。冬至祭祖的形式分兩種:一種是室外祭奠,另一種是室內(nèi)祭奠。
室外祭奠,在祖先墓地舉行。俗傳冬至動(dòng)土百無禁忌,而其它的日子則不宜隨便“動(dòng)土”因此,人們多選擇在冬至這天給祖墳添土或豎碑,傳說是給祖先整修居所。添土豎碑后,再在墓前擺符盤,點(diǎn)燭、燃香、燒紙、放鞭炮,向祖先鞠躬行禮致敬,以緬懷祖先功德。
室內(nèi)祭奠,則在家祠舉行。冬至日頭天晚上開始,事先在宗祠設(shè)香案,擺供品,供三牲(豬、雞、羊或魚)。到晚上十一點(diǎn)鐘左右,由族長(zhǎng)或德高望重的長(zhǎng)輩主祭,領(lǐng)合族男丁,敬香,上燈,敲磬,鳴炮,按輩分長(zhǎng)幼依次拜祭,行三獻(xiàn)禮,讀祭祖文,祈求全族福壽康寧。
無論是室外祭還是室內(nèi)祭,祭祖過程中都有聚餐的風(fēng)習(xí)。北方人作興冬至這天吃餃子、餛飩,南方人作興喝紅豆粥、吃湯圓。
冬至祭祖,不僅在民間,漢傳佛教界也承習(xí)了這個(gè)傳統(tǒng)。明代佛教著作《三藏法數(shù)》上說:“冬至,則一陽初生,履長(zhǎng)之始。是日持齋修道,即能致福也”。冬至這一天,佛教寺院多舉行祭祖法會(huì),僧眾也要前往祖師塔墓、祖堂祭供歷代祖師大德。有些寺院為方便信眾,還要特設(shè)功德堂等,為信眾提供放置祖先牌位的處所,以供超薦。
“慎終追遠(yuǎn),民德歸厚。”這是華夏民族承傳了數(shù)千年的傳統(tǒng)。千百年來,冬至祭祖的民風(fēng)民俗,無論在北方還是南方,至今仍廣泛流傳。浙江杭州等地民間至今仍盛行冬至掃墓。廣東潮州則作興冬至上墳“掛冬紙”。
冬至習(xí)俗作文 9
冬至(陽歷十二月二十一日或二十二日),為進(jìn)九之始。古人認(rèn)為到了冬至白晝一天比一天長(zhǎng),陽氣上升,是個(gè)吉日。因此值得慶賀。明、清兩代皇帝均有祭天大典,謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式,而且還要互相投刺祝賀,就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節(jié),不過有些應(yīng)時(shí)應(yīng)景的活動(dòng)。
清代,有的旗人為了消災(zāi)祈福。于冬至日五更時(shí)分,邀請(qǐng)本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐,用矮桌供上“天地碼兒”或牌位,殺豬祭天。順便祭“祖宗桿子”(系兩、三丈高的.旗桿,頂端為葫蘆形,稍下為“刁斗”,斗下懸旗,代表祖先)。祭罷,親朋圍坐吃“白肉”,這種白肉謂之“神余”。
南方人在在北京客居旅游的,亦有設(shè)筵祭祀祖先的。同時(shí)也邀請(qǐng)同僚或摯友在一起聚餐、餐飲。燕俗則不重冬祭。老北京人向無此舉。
冬至之日,京師各大道觀有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng),上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃錕飩的習(xí)俗!堆嗑q時(shí)記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地渾沌之象,故于冬至日食之!睂(shí)際上“濕飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開辟天地。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語,把它單純看做是節(jié)令飲食而已。
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
民間還流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法,上有繁體的“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字,每字九劃,共八十一劃,從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個(gè)筆劃,每過一九填充好一個(gè)字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據(jù)當(dāng)天的天氣決定,晴則為紅;陰則為藍(lán);雨則為綠;風(fēng)則為黃;落雪填白。此外,還有采用圖畫版的九九消寒圖,又稱作“雅圖”,是在白紙上繪制九枝寒梅,每枝九朵,一枝對(duì)應(yīng)一九,一朵對(duì)應(yīng)一天,每天根據(jù)天氣實(shí)況用特定的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在《灤京雜詠》中記載:“試數(shù)窗間九九圖,余寒消盡暖回初。梅花點(diǎn)徧無余白,看到今朝是杏株!
最雅致的九九消寒圖是作九體對(duì)聯(lián)。每聯(lián)九字,每字九劃,每天在上下聯(lián)各填一筆,如上聯(lián)寫有“春泉垂春柳春染春美”;下聯(lián)對(duì)以“秋院掛秋柿秋送秋香”,稱為九九消寒迎春聯(lián)。然而,不管哪種九九消寒圖,在消磨時(shí)日、娛樂身心的同時(shí),也簡(jiǎn)單記錄了氣象變化。據(jù)說有經(jīng)驗(yàn)的老人,還能根據(jù)九九消寒圖,推測(cè)出這一年的雨水多寡和豐歉情況。
冬至習(xí)俗作文 10
我喜歡的節(jié)日有很多,有清明節(jié)、春節(jié)、中秋節(jié)……你要問我最喜歡的,那就是冬至了,因?yàn)榭梢园溩印⒊燥溩恿!一到冬至,我和媽媽就?zhǔn)備好包餃子的材料:一些鮮肉,一些餃子皮。我拿起一張餃子皮放在左手上,右手用筷子挖一點(diǎn)鮮肉,放到餃子皮里去?墒酋r肉好像很活潑,蹦蹦跳跳的,好不容易封上口結(jié)果又撐開了……包餃子可真不容易!
說起冬至吃餃子,這里面還有一個(gè)風(fēng)俗呢!在我的`老家——北方的河南省,到了冬至家家戶戶的傳統(tǒng)習(xí)俗就是包餃子、吃餃子。俗話說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管!
北方冬季吃餃子的習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。饑寒交迫的人們吃了餃子,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。
今年冬至是12月21日,到時(shí)候請(qǐng)大家保護(hù)好耳朵,別忘了吃餃子哦!
冬至習(xí)俗作文 11
今天是,是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)日——冬至。
冬至,又叫亞歲,亞歲是指僅次于新年的意思。人們常說“冬至大如年”,可見這個(gè)節(jié)日在人們心目中的地位有多重要了!
冬至這一天,人們通常會(huì)吃餃子,并且還說“冬至不吃餃,耳朵受不了”,可冬至為什么要吃餃子呢?
冬至吃餃子的習(xí)俗源于一個(gè)溫暖的故事,餃子又名嬌耳,相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到很多百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了,便決心救治他們,張仲景用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮等包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物,施舍給百姓吃。他從冬至一直到大年三十都向百姓舍藥治傷,人們吃下祛寒湯后,渾身發(fā)熱,血液通暢,雙耳變暖,病人的.爛耳朵也變好了。
大年初一,人們?yōu)閼c祝新年以及爛耳康復(fù),就仿嬌耳的樣子做過年的食物,人們稱這種食物為餃子,在冬至和大年初一吃,以紀(jì)念張仲景開棚舍藥治愈病人,漸漸形成了習(xí)俗。
現(xiàn)在,我們的生活水平越來越高了,也很少有人會(huì)凍爛耳朵了,但這個(gè)習(xí)俗一直沿續(xù)至今,這個(gè)故事就像寒冬里的暖陽溫暖和激勵(lì)著我們每一個(gè)人!
冬至習(xí)俗作文 12
這些天“大雪”已過,“冬至”將要來臨。北國(guó)已入寒冬,大雪紛飛;而隆冬深圳,卻綠意盎然,仿佛已是暖春。
早晨,陽光通過窗戶灑滿房間。我走出陽臺(tái),發(fā)現(xiàn)小貓咪西西正懶洋洋地躺在地板上,半瞇著眼睛享受著太陽公公的懷抱,它這一賴就不肯走,直到我把貓糧端到跟前,它才戀戀不舍地跟我進(jìn)了屋。
中午,我鉆進(jìn)剛曬好的被子里午睡,蓋著暖暖的被芯,聞著淡淡的.太陽香,很快我便進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng),醒來后我發(fā)現(xiàn)額頭上竟有微微的汗珠。
傍晚,我騎著單車在小區(qū)里穿行,微風(fēng)拂過臉頰,帶著絲絲暖意,舒服極了。一路上,我看見小鳥兒在枝頭跳躍,輕聲歌唱。桂花也悄悄地綻開了花朵,散發(fā)出淡淡的香氣,讓人心曠神怡。
我真希望,深圳的冬天一直這樣溫暖、舒適。
冬至習(xí)俗作文 13
說起冬至,大家一定很熟悉吧,每年公歷12月21~23日就是冬至節(jié)。冬至是二十四節(jié)氣最早制定的一個(gè)節(jié)氣。它不是生下來就有的,而是人們根據(jù)數(shù)千年的經(jīng)驗(yàn)制定出來的。
只要一過了冬至,白天就會(huì)越來越長(zhǎng),晚上就會(huì)越來越短,大地越來越暖和。冬至節(jié)是一個(gè)有福氣的日子,冬至這天,朝廷放假休息,軍隊(duì)也不打仗,商店都不開門,親朋好友會(huì)互相拜訪。在唐朝和宋朝時(shí)期,冬至要祭天祭祖先,皇帝會(huì)舉行祭天大典。在古時(shí)候,皇帝又稱“天子”,因?yàn)樗麄円詾樗幕饰皇巧咸熨n給他們的,所以他們要祭天,F(xiàn)在北京著名的景點(diǎn)之一北京天壇,就是明朝和清朝皇帝祭天的地方。
在冬至那天,老百姓們不會(huì)祭天,而是祭拜祖先,懷念曾經(jīng)美好的回憶。
冬至還有一個(gè)重要的習(xí)俗,就是吃餃子。醫(yī)圣張仲景看到百姓耳朵凍爛了,就把自己家的羊殺死了,把外面的'羊皮扒掉,把肉剁成餡,放入辣椒粉,還有姜、蒜,一些小茴香,攪拌。然后用面皮包住,煮熟給百姓們吃,能治好凍耳朵。餃子原先不叫餃子,而叫凍耳朵,或者嬌耳。
冬至有一個(gè)兒歌:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九,沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九,耕牛遍地走!”這首兒歌一直流傳于民間。
冬至有三候:
1、蚯蚓結(jié)。蚯蚓在這一天凍僵成了一團(tuán),像繩子一樣。
2、麋角解。麋角的角向后長(zhǎng),冬至后就開始慢慢回暖,角就長(zhǎng)起來。
3、水泉?jiǎng)。泉水慢慢變熱,森林里的泉水開始流動(dòng)起來,摸上去有一絲絲的溫暖。
冬至真是一個(gè)吉祥的日子。
冬至習(xí)俗作文 14
冬至吃餃子是我國(guó)從古至今的一種習(xí)俗,始源于漢朝,盛于唐宋,相沿至今。在漢朝,冬至稱“冬節(jié)”,官府會(huì)慶祝冬節(jié),進(jìn)行“賀冬”儀式,例行放假。
關(guān)于冬至吃餃子有個(gè)傳說:
“相傳,在漢朝時(shí)期,匈奴作惡,老百姓民不聊生。當(dāng)時(shí),匈奴的首領(lǐng)是‘渾’氏和‘屯’氏,人們就在冬節(jié)那一天將方形面片上涂肉醬,放上驅(qū)走惡氣的藥粉,再拿一片方形面片。兩片粘在一起,做成一種食物,來驅(qū)走匈奴的干擾,又將‘渾’和‘屯’的讀音放在一起,組成‘餛飩’,所以漢朝時(shí),家家戶戶要吃餛飩,后來演變?yōu)槌燥溩!?/p>
我有個(gè)問題不明白:“好好的吃著餛飩,為什么要變成餃子?”爸爸說:“三國(guó)的時(shí)候,有一位神醫(yī)叫做張仲景,他與華佗、董奉合稱為‘建安三神醫(yī)’,有一個(gè)冬節(jié),冬風(fēng)寒風(fēng)刺骨,張仲景給皇帝治病,很快就治好了,皇帝賜他一些錢,還稱他為醫(yī)圣,路上,他遇到一些人,身體凍傷了,耳朵凍爛了,張仲景用皇帝給得錢買了肉,放上藥,包起來,做了個(gè)東西,這個(gè)東西像耳朵,張仲景取名餃子,給那些人吃了,那些人吃了后,病很快就好了。因?yàn)轱溩釉诙羷?chuàng)作,所以冬至變成吃餃子!
冬至以后,冬天就開始了,古人以九天為一單元,有九單元,九九八十一,冬天剛好八十一天。老北京就流傳一首《九九歌》。
九九歌
一九二九不出手,三九四九冰上走。
數(shù)五九,笑井口。
春打六九頭,沿河看水柳。
七九凍河開,八九雁兒來。
九九又一九,銀牛遍地走。
冬至除了吃餃子以外,每個(gè)民族都有不同的習(xí)俗,但唯一不變的是祭祀上墳,從唐宋起,就有了這種習(xí)俗,到現(xiàn)在還有人祭祀上墳?zāi)兀?/p>
今年的冬至,我吃了媽媽和爸爸一起做的美味的'餃子,媽媽給我講餃子有牛肉白蘿卜餡兒,羊肉紅蘿卜餡兒,豬肉大蔥餡兒,韭菜雞蛋餡兒和蝦仁餡兒。今年我們吃的是豬肉大蔥餡兒和羊肉紅蘿卜餡兒。我知道了餃子的歷史,也知道了餃子的種類。餃子好吃得很,所以我感覺這個(gè)冬至很幸福!
冬至習(xí)俗作文 15
古代對(duì)冬至十分重視。有“冬至大似年”的說法,古人認(rèn)為冬至陽氣生而君道長(zhǎng),是亂而復(fù)治之機(jī)。從漢代以來都舉行慶賀儀式,到了宋代,達(dá)到頂峰。冬至前一天叫做小至或小冬,冬至叫做長(zhǎng)至或大冬。冬至后一天叫作至后。節(jié)日三天,百官朝賀,君不聽政,民間三日歇市。北方地區(qū)又稱冬至為亞歲、小年,同春節(jié)差不多,只是沒有拜年這一條。據(jù)說孟子死于冬至日,鄉(xiāng)人非常悲痛。于是,廢除慶賀冬至的儀式。
至于冬至祭祖之俗,早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載。說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載,至宋代多起來。《東京夢(mèng)華錄》講京師最重冬至節(jié),至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖!段淞峙f事》說以餛飩享先。
明清時(shí)代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載:“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂,設(shè)拜奠,其儀并依元旦。”在宗族制度興盛的南方地區(qū),祭祖往往在祠堂進(jìn)行,嘉靖江西《南康縣志》:“冬至祀先于祠,醮墓如清明!备=ㄊ×餍卸良漓胧甲娴娘L(fēng)俗,如萬歷《建陽縣志》說:“是日大族行祭始祖之禮!备=胱嬗脤iT制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家,祭于墓,聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣,在家廟祭祀祖先。
冬至作為節(jié)候甚或歲首,具有繼往開來的意義,祭祖所表達(dá)的正在于此。
在我們小時(shí)候,冬至是個(gè)和過年(除夕)、清明節(jié)、七月半一起并重的節(jié)日,并有諺語如下:“早清明,晚大冬,七月半的亡人等不到中!本褪钦f燒紙錢祭祖,清明節(jié)那天時(shí)辰要早點(diǎn),冬至這天要時(shí)辰要晚點(diǎn),而農(nóng)歷七月十五更是不能等到中午。每到這幾個(gè)節(jié)日,家家戶戶都要燒四大碗祭祖,當(dāng)中魚和豆腐不可少,魚即“余”,希望過上富足有余的日子,豆腐意即“都富”。祭祖的四大碗菜也有講究,首先不能有葷氣的東西,比如蔥,蒜,韭菜。其次,魚最好是鯽魚,不能是鰱魚,因?yàn)轹桇~無籽(子)。四大碗一般至少有魚,肉,豆腐,第四種有時(shí)是蛋皮,過年則是肉圓子。
祭祖的場(chǎng)合在家里堂屋,要焚香禱告,氛圍很是莊重,所以各種細(xì)節(jié)總是絲毫不敢馬虎。祭祖的飯要倒扣,每碗插的筷子數(shù)量一至三雙不等。小時(shí)候,我好奇地問家人為什么這樣?家人只是說給死去的家族長(zhǎng)輩吃的飯就該這樣,至于每碗飯上的筷子數(shù)量不等,更是解釋不清,是上代人傳下來的`規(guī)矩。祭完祖先的飯菜要在灶上回過熱氣后才能吃。
祭祖的八仙桌的面板的紋路要東西走向(平常使用時(shí)候則是南北走向)。南面燒紙、拜祭。燒紙錢時(shí),大人要求我們不能說話,不要亂跑,說這時(shí)亡人只在吃飯,不能打攪他們。還有一些小的細(xì)節(jié),比如這一天不能打壞飯碗等。當(dāng)然,更重要的一點(diǎn),祭祖必須由男子進(jìn)行(我想,這也許就是農(nóng)村重男輕女的原因之一吧),所以沒有男孩的家庭,必須得招贅女婿,行駛兒子祭祖的義務(wù)。
我們家祭祖,父親健在時(shí),由父親主辦,父親去世后就由哥哥們操辦,上飯、插筷子、點(diǎn)蠟燭(小時(shí)候沒有蠟燭,就點(diǎn)煤油罩子燈)、依次磕頭、燒紙錢、回鍋飯,一家人再吃飯;貋恚以诔抢锇擦思,清明節(jié)、過年前肯定要回家上墳、敬亡人,過大冬就沒有回去過,生活在樓上也沒有敬過亡人。這樣一個(gè)場(chǎng)景:焚香燒紙的煙火繚繞中,一個(gè)孩童平神靜氣,滿臉肅穆,對(duì)著桌子三叩其首,這對(duì)于孩子是有教育意義的,教育后人不能忘根。
我們住進(jìn)了城里,我及將來孩子可能會(huì)不知道房子哪里是正南正北,也不會(huì)有大大的八仙桌。即使一切從簡(jiǎn),想辦法焚香祭祖,我的祖先又怎會(huì)知道,在某個(gè)鋼鐵森林的小盒子里,有他們的子孫在此祭拜?因此,我就一直沒有給他們遙寄過紙錢,只會(huì)在清明節(jié)、年前,帶著妻女把紙錢送到墳堆上燒。對(duì)我的孩子來說,我更不知道他們以后連我們這些精簡(jiǎn)了的動(dòng)作還做不做?也不知道是否能將這些祖祖輩輩都有的烙印繼續(xù)在她身上刻就下去?如果是,這是否是種迷信,或者是種自私?如果不是,這又是否會(huì)讓她從此失去了根?
冬至習(xí)俗作文 16
每年的12月22日前后(12月21日~23日),太陽黃經(jīng)達(dá)270度時(shí)是二十四節(jié)氣的“冬至”。冬至日,太陽直射南回歸線,北半球白天最短,黑夜最長(zhǎng),數(shù)九寒天從冬至開始。
冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣。早在2500多年前的春秋時(shí)代,我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽測(cè)定出冬至來了。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。
我國(guó)南方大局部地區(qū)各地日出到日沒有10小時(shí)左右。冬至以后,隨著地球在繞日軌道上運(yùn)行,陽光直射地帶便逐漸北移,使北半球白天漸增長(zhǎng),夜晚逐漸縮短。冬至日雖然太陽高度最低,日照時(shí)間最短,地面吸收的熱量比散失的熱量多,冬至后便開始“數(shù)九”,每9天為一個(gè)“九”。到“三九”前后,地面積蓄的熱量最少,天氣也最冷,我國(guó)民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視。冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的.習(xí)俗!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長(zhǎng),故賀!比藗冋J(rèn)為:過了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),陽氣上升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦!闭f明古代對(duì)冬至日的重視。
還有一些以冬至天氣看后期冷暖的諺語有:“冬至出日頭,正月冷死!、“冬至有雨明春暖”等,以冬至風(fēng)向預(yù)測(cè)后期天氣的諺語有“冬至南風(fēng)百日陰”,“冬至一場(chǎng)風(fēng),夏至一場(chǎng)暴”,以冬至冷暖預(yù)測(cè)后期天氣的諺語有:“冬至冷,春節(jié)暖”,“明年暖得早”等等。
冬至經(jīng)過數(shù)千年開展,形成了獨(dú)特的季節(jié)食文化。較為普遍的是冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時(shí),臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,后逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩開展至今,更成為名號(hào)繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國(guó)各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多,江浙等大多數(shù)地方稱餛飩,而廣東那么稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團(tuán)可以用來祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。
北方還有不少地方,在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗,因?yàn)槎吝^后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期,中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽補(bǔ)體有成效,民間至今有冬至有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。
在我國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征桔祥中意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長(zhǎng)幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會(huì)大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情,稱之為“食祖”。冬至節(jié)在臺(tái)灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。
冬至習(xí)俗作文 17
寒風(fēng)瑟瑟,北風(fēng)呼嘯,轉(zhuǎn)眼過去,又是一年一度的冬至,在冬至中北方有吃餃子的習(xí)俗“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的俗語。也有的地方吃的是餛飩,說是為了將天地的混沌全部去除,而我們南方這里吃的卻是熱乎乎的,白嫩嫩的湯圓,冬至吃湯圓寓意家家團(tuán)團(tuán)圓圓。
今天我們就來做一桌寧波炒圓,炒圓的外皮十分酥脆,里面的糯米團(tuán)十分的有嚼勁,外酥里嫩,十分香脆,炒圓的步驟繁多,請(qǐng)聽我慢慢到來。
第一步,先將糯米粉放入碗中,再盛上一些溫開水,用手邊揉邊倒水,等糯米團(tuán)變得有些濕漉漉的就好了。
第二步,將早已濕漉漉的'糯米粉揉成一個(gè)糯米團(tuán),那個(gè)團(tuán)十分光滑幾乎沒有一點(diǎn)瑕疵,還十分有韌性。
第三部,從面團(tuán)中取出一小部分揉成一個(gè)長(zhǎng)條,再將長(zhǎng)條切成幾個(gè)小段,揉圓壓扁。
下面就是入鍋了,在鍋中放入適量的油,將切成小段的糯米團(tuán)一次放入,這些小圓可淘氣了,不一會(huì)兒,它們卻肩靠肩,背靠背的聚在一起,我費(fèi)了九牛二虎之力才將一個(gè)個(gè)掰開,這個(gè)掰開了,另一個(gè)又合在一起了,我用筷子與鍋鏟雙管齊下,終于全部分開了,不過有的兩面金黃的,有的卻炒焦了。媽媽說最主要的是炒,兩面有點(diǎn)黃的時(shí)候要快速炒,不然要黏成一團(tuán)的。接下來先放入油筍絲和肉絲翻炒,再將青菜切成一片片的,放入鍋中翻炒,然后將泡好的番薯面和小圓倒入,不停地翻炒出香味來,一盆色香味俱全的炒圓就大功告成了。
希望人人都能在冬至這天團(tuán)圓,過上一個(gè)美滿的冬至。
冬至習(xí)俗作文 18
今天是冬至,我和媽媽、奶奶、爺爺一起包的餃子,奶奶說:如果冬至不吃餃子,會(huì)把耳朵凍掉的'。
餃子的餡是我最喜歡吃的韭菜和肉。奶奶先把面粉活成面團(tuán),然后由媽媽切成小塊,我把它們壓扁,最后爺爺搟成餃子皮,就開始包餃子啦,媽媽教我把餃子餡放到餃子皮上,先把中間捏緊,然后再捏緊邊,別看很簡(jiǎn)單,但真正做起來卻并不簡(jiǎn)單,我老是做不好,包的餃子個(gè)個(gè)奇形怪狀、東倒西歪,我把它們一個(gè)個(gè)排得整整齊齊像我體育課是的隊(duì)列。媽媽說包餃子一定記住不要露餡,否則就成餃子湯了。
奶奶說:餃子像一群小白鵝,撲通撲通跳下河,
餃子下好了!一咬,就有一股香味撲鼻而來,特有滋味。
我家的餃子太好吃了。
冬至習(xí)俗作文 19
冬節(jié)潮屬有上墳掃墓的習(xí)俗。按潮汕習(xí)俗,每年上墳掃墓一般在清明節(jié)和冬節(jié),謂之“掛春紙”和“掛冬紙”。一般情況下,人死后前三年都應(yīng)行“掛春紙”俗例,三年后才可以行“掛冬紙”。
但人們大多喜歡行“掛冬紙”,原因是冬節(jié)氣候較為干燥,與暮春鶯飛草長(zhǎng)、常有紛紛細(xì)雨的清明不同,道路易行,也便于上山野餐。冬節(jié)掃墓的祭品,普通是五牲或三牲,添以鮮蚶、柑橘等物及粿品。鮮蚶是必要的,意謂取其吉利的意義。拜墓之時(shí),還須拜墓旁的土地爺,即所謂后土之神。祭拜儀式過后,人們就在墓前聚餐。野外的聚餐輕松又熱鬧,兒童嬉鬧,長(zhǎng)者舉杯閑談,山野間蕩漾著家族的'融洽與和諧。祭品中那盤鮮蚶一定要吃完,并把蚶殼撒在墓堆上。潮人把蚶殼稱為“蚶殼錢”,撒在墳頭,是將它作為冥錢之用。
另外,祭品盤中的大魚,全尾或截分兩段的,照例是留給辦理飲酌者的家屬。所以成為規(guī)例,野餐時(shí)什么人都不許吃它。如果你不明規(guī)例,錯(cuò)吃了,人們會(huì)怪你不曉情理。
冬至習(xí)俗作文 20
冬至的由來二冬至自古以來就有了,而且根據(jù)歷史記載,冬至還是一個(gè)人們很受重視的節(jié)日,那到底冬至從什么時(shí)候開始的'呢?我們來共同看看下面的介紹,了解一些關(guān)于冬至的起源問題。
早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽,測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。
看來,在遠(yuǎn)古時(shí)代冬至就被人們所重視了,直到今天,冬至成為人們傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中的一個(gè)。
冬至習(xí)俗作文 21
眾所周知,冬天里最冷的一天就是冬至,冬至是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日,在這一天家家戶戶都要包餃子。
記得我第一次過冬至節(jié),是在一個(gè)周末。
那天早晨,我還在床上做美夢(mèng),姥爺叫我,說讓我跟他去買菜。我一骨碌就爬了起來。我們到菜市場(chǎng)后,姥爺又領(lǐng)著我來到一家豬肉店,我以為今天要吃回鍋肉呢,但姥爺卻讓賣肉的人把肉剁碎,難道今天要吃餃子嗎?不出所料,今天的確是要吃餃子。
我問姥爺:“今天為啥吃餃子嗎?”姥爺回答我:“寶貝,如果今天不吃餃子的話,你的耳朵就沒了,要不這樣,你和我一塊兒包餃子,不過,你自己包的餃子自己吃!蔽疫@才知道冬至這一天要吃餃子的',我很爽快地答應(yīng)了,因?yàn)檫@是我第一次包餃子。
話不多說,姥姥準(zhǔn)備好肉餡和面團(tuán),我們就要包餃子了。廚房里,我學(xué)著姥爺?shù)臉幼,把餃皮放在手心,挖了一勺肉餡,放在餃子皮上,兩邊對(duì)折,手使勁一捏,沒想到,餃餡全擠了出來,我看姥爺已經(jīng)包好一個(gè)餃子,準(zhǔn)備包下一個(gè)了,我想:如果我把肉餡放少一點(diǎn),不就不會(huì)擠出來了嗎?我把餃皮打開,挖出一半肉餡,再捏在一起,可我一看,這哪像小耳朵呀,咋看都像月亮,我放棄了。后來,我腦子又有一個(gè)新的想法,我把一勺子的肉餡放在一個(gè)餃皮上,我又拿了一個(gè)餃皮放在上面,然后沿著邊捏住,一個(gè)像太陽的餃子大功告成了!
姥爺哈哈大笑:“你把餃子包成啥樣子,你耳朵就會(huì)長(zhǎng)成啥樣子!鄙?我可不希望我的耳朵長(zhǎng)成太陽的樣子。姥爺看我還想包餃子,他就手把手地來教我,有“師傅”教,我自然很快掌握了“技術(shù)”,我不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還包了十幾個(gè)呢!
那天,吃了熱騰騰的餃子,果然,一個(gè)冬天,耳朵沒有凍掉。我到現(xiàn)在喜歡過冬至,冬至是一個(gè)熱氣騰騰的節(jié)日,是一個(gè)有愛的節(jié)日,我們與家人相守在一起,包餃子,煮餃子,吃餃子,既暖心又暖身體,這才是最溫暖的時(shí)刻。
冬至習(xí)俗作文 22
張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí),餛飩“形如偃月,天下通食”。據(jù)推測(cè),那時(shí)的餃子煮熟以后,不是撈出來單獨(dú)吃,而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語。清朝時(shí),出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好,待到半夜子時(shí)吃,這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說,一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地,結(jié)束了混狀態(tài),二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。另外,民間還流傳吃餃子的'民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí),由于天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能固定不掉,女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼,用細(xì)線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土人的嘴里咬著,這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績(jī),就包起餃子來,用面捏成人耳朵的形狀,內(nèi)包有餡(線),用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí),人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜,象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮,名日"金線穿元寶"。餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí),已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
冬至習(xí)俗作文 23
東漢時(shí)候,南陽有個(gè)張仲景,是個(gè)名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高,不管什么疑難病癥,都能手到病除,人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。
張仲景在長(zhǎng)沙做官,那年告老還鄉(xiāng),正是冬天,寒風(fēng)刺骨,雪花飄飄。他走到白河岸邊,看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們,面黃肌瘦,衣不遮體,有好些人的耳朵都凍爛了,他心里很難受。
張仲景一到家,登門求醫(yī)的人很多,他雖然很忙,可心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子,盤上大鍋,在冬至的那天開了張,給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒嬌耳湯”,是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬。等煮好后把羊肉和藥物撈出來切碎,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。然后分給來討藥的人,每人1大碗湯,兩只嬌耳。人們吃了嬌耳,喝了祛寒湯,只覺渾身發(fā)暖,兩耳生熟。
張仲景在長(zhǎng)沙做官的時(shí)候,經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾,受到那里的百姓愛戴。他告老還鄉(xiāng)后,長(zhǎng)沙的人們,每年推選幾位德高望重的老人,帶著鄉(xiāng)親們的心意去看望他。那年,張仲景身染重病,長(zhǎng)沙的.老人說,長(zhǎng)沙有一穴好地,想叫他壽終時(shí)葬于長(zhǎng)沙。南陽的人哪里肯依??jī)上聽?zhēng)吵起來。張仲景說:“我吃過長(zhǎng)沙水,不忘長(zhǎng)沙父老情;我生于南陽地,不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了,你們抬著我的棺材,向長(zhǎng)沙方向走去,靈繩在哪里斷了,就把我葬在那里算了!北娙艘宦牐膊辉贍(zhēng)論了。
那年冬至,張仲景壽終了,長(zhǎng)沙來了許多人吊喪,你一挑,我一擔(dān),把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修廟供奉,這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的,又是冬至這天開張舍。祛寒嬌耳湯”的。為了紀(jì)念這一天,每年冬至家家戶戶都包餃子吃,并說冬至吃了餃子,耳朵就不會(huì)凍掉了。
此后,每逢冬至進(jìn)九,大家都紛紛爭(zhēng)食餃子,有諺語“冬至的餃子不凍耳”。
冬至習(xí)俗作文 24
冬至是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天為什么要吃餃子呢,尤其是在北方,你像我們老家河南,到了冬至,要包餃子,每個(gè)人都得吃,你要不吃,耳朵可能就得被凍掉。這是一個(gè)習(xí)俗,怎么傳下來的呢?
據(jù)說在東漢末年,在河南地界兒,有一年冬天,天兒特別冷,天寒地凍,寒風(fēng)刺骨,大雪封門,那年頭也沒有空調(diào)沒有暖氣,吃不飽穿不暖,很多人都得了凍瘡,剛開始是凍手,后來凍腳,凍手凍腳,怎么這么不老實(shí)!啊,把手和腳都給凍壞了。后來耳朵、臉,以至于全身都生了凍瘡,是疼痛難忍,不光是疼,它還癢,你說這多難受啊,苦不堪言!有的人耳朵都給凍沒了,全身潰爛的也有。你說,這老百姓碰到這個(gè)天災(zāi),政府不管嗎?管?沒法管。當(dāng)時(shí)是什么個(gè)情況,兵荒馬亂,諸侯紛爭(zhēng),沒人顧得上黎民疾苦。
就在這個(gè)時(shí)候,活菩薩出現(xiàn)了,醫(yī)圣張仲景回鄉(xiāng)祭祖,張仲景他是河南南陽人,這一路上看到這樣的情景,心急如焚。這怎么得了,我得治病救人哪。他就在當(dāng)?shù)卮钇鹆艘粋(gè)醫(yī)棚,支起了一口大鍋,把白菜、羊肉切碎,加入花椒胡椒和一些祛寒提熱的藥材,放在鍋里煎熬,完了之后用面皮兒包起來,包成耳朵的形狀。再放到鍋里煮熟,連湯帶食,免費(fèi)發(fā)放給窮人,老百姓吃了之后,你還別說,發(fā)現(xiàn)不光抵御了傷寒,還治好了凍傷的.耳朵。從這兒之后,鄉(xiāng)親們就模仿制作這種食品,稱之為餃耳,又叫它餃子。發(fā)放餃子這天恰好是冬至,后來人們?yōu)榱思o(jì)念這位圣人,每到冬至這天就吃餃子,冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。冬天到了,吃一碗熱騰騰的餃子,這是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了。
冬至習(xí)俗作文 25
窗外,寒風(fēng)呼嘯……
終于放學(xué)了,疲憊的我迅速推開家門,簡(jiǎn)直太冷了——雙手被嚴(yán)寒侵襲得冰涼通紅,臉也被寒風(fēng)刺得疼痛,F(xiàn)在的我,只想進(jìn)家,感受感受溫暖。
一進(jìn)家門,就看見桌上擺著一袋面粉,屈指一算,又到了冬至的日子,該吃餃子了。
我正思索間,外婆從廚房里探出頭來:“回來啦,來,趕緊洗個(gè)手,一起包餃子吧!”我甩下書包,我顧不得洗手的冰冷,連忙奔至桌前,與外婆開啟了一場(chǎng)與餃子的`“親密接觸”。
我趕緊捻起一聲面皮,讓外婆手把手地教我包餃子的技巧!皩溒て戒佋谑稚,舀一勺餡餃皮中央,然后餃皮兩頭一重合,將餡裹起來,對(duì),對(duì),就是這樣!”外婆一邊示范,一邊用語言引導(dǎo)我?粗馄琶β档氖,溫和的笑容,我感受到一種發(fā)自內(nèi)心的溫暖,我想這就是幸福吧。
在幾次傳授后,我熟悉了技巧,逐漸加快,鋪上餡,裹上皮,折一折,沾上水,繞一圈……這些口訣時(shí)刻在我腦海中回蕩,我看著外婆,外婆看著我,燈光聚焦到桌前,映著我們一老一小的背影,都在感受著這小小的幸福。
片刻工夫,一籃水餃便包好了,承載著我與外婆的辛勞,它開始了與水的碰撞摩合,不消半響,幽香便順著空間,彌漫在家中,也彌漫在心底。
一鍋餃子就這樣冒著熱氣,熱騰騰地端上桌來。爸爸媽媽也下班回家了,在這個(gè)冬至日,一家人圍著餐桌,吃著盤子里雪白可口的水餃,談笑風(fēng)生。驀然地,我們沉浸在這身邊的幸福中。
其實(shí),發(fā)現(xiàn)幸福并不困難,一次小小的奉獻(xiàn),無論鄉(xiāng)村城市,無論山南水北,幸福都一直在,只要我們用心尋找,一定會(huì)發(fā)現(xiàn)。
或許真的是發(fā)自內(nèi)心吧,在與家人吃餃子時(shí),我感受不到任何寒冷,只有溫暖駐我心。窗外,任它風(fēng)吹雨打,窗內(nèi)是永久的團(tuán)圓和幸福。
期待著,下一次身邊的幸!
冬至習(xí)俗作文 26
冬至即將來臨,這是我最喜歡的節(jié)日之一,這樣又可以一起歡聚吃餃子啦!
俗話說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵么得人管!”
冬至吃餃子可是有來由滴哦。東漢末年,有一名醫(yī)生叫張仲景,被稱為“醫(yī)圣”。正值冬至,因?yàn)槟昴陸?zhàn)亂,老百姓饑寒交迫,不少人耳朵都凍爛了,痛苦不堪。于是為救濟(jì)百姓,張仲景就把中草藥包進(jìn)餃子里煮熟,分發(fā)給百姓們用于驅(qū)寒,稱其為“祛寒嬌耳湯”。為了紀(jì)念他,人們把冬至吃餃子的習(xí)俗延續(xù)了下來。
“冬至”是一年中黑夜最長(zhǎng)白日最短的一天,在古代也是一年循環(huán)的開始,被看作一個(gè)吉日,北方人說:“冬至大如年”,南方人說:“冬至就是過小年”。
一到冬至,天氣就到了最冷的時(shí)節(jié)!敖欢瑪(shù)九”,從這天起就進(jìn)入了數(shù)九寒天,這使我想起小時(shí)候的兒歌:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九耕牛遍地走!
所以,冬至是個(gè)值得慶祝的'日子,讓我們一起吃餃子吧!還可以再加點(diǎn)湯圓,大家團(tuán)團(tuán)圓圓,新的一年圓圓滿滿!
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