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第一次煎荷包蛋
第一次煎荷包蛋1
人生中有許多的第一次,第一次自己吃飯,第一次寫字,第一次看書……但是這一次是讓我最難忘的。
晚上,我在房間寫作業(yè)時,就聞到了廚房傳來的`陣陣香味。跑過去一看,原來是爸爸剛剛炒完一個排骨,正準備煎荷包蛋呢!我就好奇地站在一旁觀望。只見爸爸先把鍋子和鏟子洗干凈,然后倒入適量的油,不慌不忙地拿起雞蛋在鏟子上不輕不重地敲一下,“咔嚓”,蛋殼裂出了一條縫,掰開蛋殼,雞蛋不偏不倚地掉在了鍋里,油“刺刺”地響著,調(diào)皮地彈了出來,我連忙后退了幾步。荷包蛋在鍋里開出了小花,好像在對我微笑呢!爸爸撒了一點鹽,把鍋子提起來,把油晃在雞蛋上面,又把雞蛋翻一面煎。一個金黃金黃的雞蛋就這樣呈現(xiàn)了。
看著香噴噴的雞蛋,我也有些心動,覺得煎雞蛋不難。于是,我對爸爸央求道:“爸爸,我也想煎荷包蛋!卑职挚次艺J真的樣子,爽快地答應了。我站在鍋子面前,摩拳擦掌,躍躍欲試。首先我把灶打燃,把油燒開。爸爸說:“先讓油冷一下,再放雞蛋!蔽倚⌒囊硪淼匕央u蛋在鍋沿上敲一下,結(jié)果沒敲碎。
我的內(nèi)心緊張起來,小心臟撲通撲通地跳著。這時,爸爸鼓勵我說:“不用怕,用力敲!”有了爸爸的指導,雞蛋穩(wěn)穩(wěn)地掉在了鍋里。我輕輕地撒了一點鹽,學著爸爸的樣子,晃了晃鍋子,蛋白冒著泡泡,猶如海邊白色的浪花。我想把雞蛋翻到另一面煎,結(jié)果雞蛋粘在鍋子上面,鏟碎了。我把雞蛋盛在碗里,看著我的第一次杰作,雖然不是很完美,但我還是很開心。
通過這次煎荷包蛋,我明白了看似簡單的事,做起來卻不那么容易。
第一次煎荷包蛋2
聽奶奶說,比我小兩歲的表弟已經(jīng)會煎荷包蛋了。我心里很是不服氣,煎蛋很難嗎?這個周六下午,我也來嘗試煎蛋。
我走進廚房,拉開冰箱門,取出一個雞蛋。把雞蛋沖洗干凈后,再往碗邊上輕輕一磕,蛋殼就破裂開了一條縫,露出了透明的蛋清和黃黃的蛋黃,我把大拇指摳進縫里,朝兩邊輕輕一掰,雞蛋像坐著滑滑梯一樣,飛快地滑入了碗中。
準備就緒,開始煎了。放上平底鍋,打開煤氣灶,藍色的火苗一下竄了出來,有節(jié)奏地跳動著。平底鍋的水分很快燒干,我學著奶奶的樣子,又往鍋里倒入一點油,就靜靜的等。一會兒,油熱了,冒出白煙,我小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入鍋中,“哧啦”蛋清和蛋黃立刻就凝固了,原來透明的蛋清,逐漸變成了白色,緊緊包裹住蛋黃,這時鍋底好像盛開了一朵太陽花,金黃色的真漂亮。
呀!一股焦味撲入鼻中,是不是要糊?我趕緊要給荷包蛋翻面,我拿著鏟子向那顆“太陽蛋”進攻,可是它似乎不想落入鏟子的'魔掌,就是翻不過來。又經(jīng)過我?guī)状尾,終于成功的把它翻過來了,直到反面也煎成了金黃色。最后我關(guān)上火,把蛋鏟到碗里,淋上一點鮮醬油。這樣,一個香噴噴的荷包蛋就出爐了!
看著有點黑了的荷包蛋,我心想,煎荷包蛋還是有點難度的,不過我相信,我再來幾次,肯定能煎的更好。
第一次煎荷包蛋3
今天,是爸爸的生日,我想送個特別的禮物給他。噓,秘密哦,我將親自煎個荷包蛋。
說干就干,我信心滿滿地拿了個雞蛋,走進廚房。望著平底鍋,我有些手足無措,努力回想媽媽平時煎荷包蛋的場景,大腦一片空白。我跑去請教媽媽,她告訴我:“第一步要開火,火要開小,小心燙手……第二步,等鍋子熱了,要倒油,油不能多也不能少,要正好鋪滿鍋底……第三步……!薄巴MM#瑒e啰嗦啦!我都知道啦!”我不耐煩地打斷了她的話。
我打開煤氣灶,然后調(diào)火,倒油。油在鍋里微微吐著小泡泡。油燒熱了,我拿著蛋,卻不敢磕,有些害怕那黏黏的蛋液粘在手上。急性子的媽媽不停地催促,還推了我一把,我又急又惱,心一橫,拿起雞蛋對著鍋沿用力一敲,“啪”蛋殼裂了,我手一驚,沒抓穩(wěn),雞蛋連殼掉進了鍋里………
我決定再試一次,認真思考,先磕了一個雞蛋在碗里,然后倒進燒熱的油鍋里!白汤玻∽汤!”蛋液在油的熱吻下,漸漸變成了白色,凝固了。蛋黃像一個胖娃娃,擠破了屋子,溢到了蛋白上。我拿起鍋鏟,小心翼翼地鏟開荷包蛋的邊沿,然后慢慢地移動它,迅速地給荷包蛋翻了個身。媽媽說“可以關(guān)火了,鍋和油的余熱能把另一面雞蛋煎熟!蔽野鸭搴玫暮砂胺胚M盤子,哇,它可真漂亮!黃橙橙的`蛋黃被嫩嫩的蛋白包著,蛋白的邊緣有點淡淡的咖啡色,好像一個迷你向日葵,聞起來有股誘人的香味。我把荷包蛋送到爸爸嘴邊,他輕輕咬了一口,說:“直好吃,這是我收到最好的生日禮物!”我也嘗了一口,嗯,外焦里嫩,好吃極了。
這是我第一次煎荷包蛋,我體驗到了媽媽平時的幸苦和與家人分享的快樂,以后我還會多多嘗試!
第一次煎荷包蛋4
我覺得同學們應該都有過第一次吧!有第一次騎車或洗衣服等等,而我要說的是我第一次煎荷包蛋,下面我就來說一說吧!
一天,我感覺肚子有點餓,于是就想:以前看過媽媽煎了那么多次荷包蛋,不如我今天也來試一試。我說干就干,先從冰箱里拿出兩個雞蛋準備好,然后點火:“奇怪,怎么沒有火竄上來?”,后來我才發(fā)現(xiàn)原來是我忘了打開煤氣閥門。等我打開煤氣閥門后再點火,火果然點著了。過了一會兒我發(fā)現(xiàn)火怎么那么大,我也不知道怎么把火弄。ê髞砦也胖腊寻粹o往下擰就會把火關(guān)。,于是我就不管它了就這樣吧。接著倒油,等油熱后先打一個雞蛋下去,鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音,如我預期的那樣:一面煎好后我再翻過來就煎好了。我這時看見鍋里沒油了,就又倒了點兒,馬上又把雞蛋打下去:“!糟了油還沒熱呢!”。雞蛋接下來就是四處亂濺,還泛起白白的`泡沫,我嚇得蹲下來拿著鍋鏟在鍋里亂攪,我覺得雞蛋應該熟了,我關(guān)了煤氣閥門才敢站起來。我拿著碗把能吃的都夾到碗里,再撒點鹽便到餐桌上狼吞虎咽地吃了起來。
吃完了,把碗放到廚房后才發(fā)現(xiàn)廚房一片“狼藉”?磥沓燥柡笥忠斠粋清潔工了。但至少我會煎雞蛋了,而且很好吃,下次記得等油熱時再放雞蛋就一定特別成功。每個人的第一次有成功的也有失敗的,成功的會給你一種榮譽感,但不要驕傲,爭取下一個“第一次”也要成功;失敗的不要灰心,吸取這次失敗的經(jīng)驗,爭取下一次成功。
第一次煎荷包蛋5
我特愛吃荷包蛋,提起它就會流口水。平時都是媽媽煎蛋給我吃,我想:要是我自己也會做該多好!放國慶假了,正好可以拜媽媽為師了。
媽媽舉雙手贊成我的想法。她先跟我仔細講了一遍煎蛋的步驟,我默默地記在了心里,盡管有點緊張,但還是躍躍欲試。
第一步是打開煤氣灶開關(guān),我站在那里,有點猶豫了。媽媽真是火眼金睛,一下看出了我的心思!皠e怕!小朱同學,用力擰下去!痹趮寢尩'鼓勵下,我按住煤氣開關(guān),使勁擰了下去。瞬時,藍色的小火苗竄了出來,在鍋底掃了一圈后,便像一群小矮人一樣圍成圈兒跳起舞來!翱梢苑庞土!”媽媽的話提醒了我,一看,鍋底已經(jīng)燒干了,我連忙舀了一勺油放了進去,隨之麻利地拿起一旁的雞蛋往鍋邊輕輕一磕,才破了一點點,再用力敲了一下,蛋殼裂了開來。我沿著裂縫把蛋殼掰開,雞蛋一下子滑進了鍋里。隨著“哧啦”一聲響,油花濺了出來,嚇得我一蹦三尺遠,手里的鏟子都差點掉了。媽媽見狀,抓住我的手,小心地沿著蛋的一側(cè)往下鏟了,等托住雞蛋后,手腕一轉(zhuǎn),雞蛋立刻翻了個身。再看時,雞蛋已經(jīng)慢慢地向四周膨脹開來,就像花兒綻放似的,中間的蛋黃就是花蕊,還沒等我細看,雞蛋就變成金黃金黃的了。“熟了!熟了!”我欣喜地叫了起來。媽媽示意我在蛋上撒上鹽花和蔥花,色澤一下子亮了好多。我小心翼翼地把蛋盛到盤子里,在四周擺上了先前切好的西蘭花和西紅柿,嘿嘿,看起來真是賞心悅目!我使勁嗅了嗅鼻子,哇塞,真香!便迫不急待地用筷子夾了一口品嘗起來,外脆里嫩,一點不比媽媽做的差。
第一次煎荷包蛋就成功了,我都有些飄飄然了。不過,我不會忘記媽媽指導的功勞哦!我想:今后再想吃荷包蛋,就能自己動手,豐衣足食啰!
第一次煎荷包蛋6
每個人都有第一次,第一次騎車,第一次買花,第一次做家務……第一次煎荷包蛋令我印象深刻。
那一次,是在星期日的中午,不祥的事情發(fā)生了,我的肚子開始打鼓了。那時,外婆不在家里,我的肚子又在催我,我只好決定開始大展伸手了,無論什么問題擋住我的道路,都要“殺無赦”。
開始了,我一只手抓著鍋的一端,另一只手抓住鍋的另一端,“啊”!我一鼓作氣。終于把鍋放到了洗手池里,打開水,無數(shù)的'小水滴像一個個頑皮的孩子蹦到我的衣服上,把鍋洗干凈了,再放到原位。打開火,打開吸煙機。我站在離鍋一大步遠的地方,生怕油炸在我的臉上。我全身發(fā)抖,鍋燒干了,但是問題又來,我應該放多少油呢?我想:放多了油,荷包蛋是會黑著臉呢,還是不會燒糊呢?我現(xiàn)在急得像熱鍋上的螞蟻團團轉(zhuǎn)。后來,我想好了,還是少放點油呢,以防萬一。我把油放到杯子里,在放到鍋里。再把蛋小心翼翼地放進了鍋里面。突然我聞到了一股煙味道,我明明把抽油煙機開起了,為何還有煙味道。原來是這些壞家伙從廁所的窗戶里溜了進來,我又只好去關(guān)窗了,回來一看,蛋糊了,蛋糊了,這煙害得我又得重復一遍,我皺緊了眉頭,慢慢地翻炒著荷包蛋。這個荷包蛋經(jīng)過我的一手改造,終于成功了。
真是萬事開頭難!干什么都會有第一次,以后我要不斷的嘗試,相信我一定會煎出回味無窮的荷包蛋。
第一次煎荷包蛋7
今天,我和媽媽一起煎荷包蛋。首先,我們準備了一個平底鍋、一個雞蛋、一瓶食用油、一把鍋鏟和一些鹽,還有一個空盤子。
這是我第一次學煎荷包蛋,雖然怕被油濺到燙傷,還怕做不好,但這并沒有減少我煎荷包蛋的熱情。我先把平底鍋放在灶上,打開油煙機,開中火,倒一些金黃色的食用油在鍋里,等油燒熱了,再換成小火。我把雞蛋在鍋旁邊輕輕地敲了敲,雞蛋裂開了一道縫,我順著縫一掰,呀!可能是我太用力,把蛋黃弄破了,連灶臺也在嘗到了蛋黃的滋味。媽媽安慰我“沒關(guān)系,這只是外表不美觀!甭犃藡寢尩脑,我把剩余的蛋倒進了鍋,鍋里立刻響起了“噼噼啪啪”的聲音,不好!因為蛋黃不完整,鍋里的蛋散開來了,我顧不上滿手的.蛋液,拿起鍋鏟就要翻雞蛋,只聽媽媽連聲說“放鹽!放鹽!”,我手忙腳亂地往荷包蛋上撒了些鹽,這時,蛋清已經(jīng)凝固了,我忙把雞蛋翻了個身,只見荷包蛋的邊緣有些糊了,我又撒了一點鹽想再次把雞蛋鏟起來翻個身,可怎么也鏟不起來,我鏟呀鏟呀,雞蛋像一個淘氣的娃娃,我每次把鍋鏟伸到它身下,它就“哧溜”一下溜走了,媽媽笑著說:“你只要把鍋鏟湊近雞蛋,一邊左右搖晃著一邊伸到雞蛋底下就行了!”我按照媽媽說的,果然鏟起來了。過了一會兒,媽媽說:“現(xiàn)在可以裝盤了!蔽野鸦痍P(guān)掉,小心翼翼地鏟起荷包蛋,輕輕地把油抖掉,放在事先準備好的空盤里。我嘗了嘗,哇!真的好香!雖然荷包蛋的形狀煎得稀奇古怪,但吃在嘴里卻特別香,這可是我自己煎的哦。
煎荷包蛋不容易,做家務事就更不容易了,以后我要多學一些家務活,讓爺爺奶奶,爸爸媽媽輕松些。
第一次煎荷包蛋8
中午,我求外婆叫我做煎雞蛋。外婆笑著答應了。
我先把平鍋穩(wěn)穩(wěn)地放在爐子中間。接著,我拿起油壺,慢慢地把油倒進鍋內(nèi),不一會兒,油就熱了。外婆著急地說:“鍋太熱了,快把雞蛋放進去。要不就得糊了!”
我聽了外婆的話,趕緊拿了一個雞蛋,學著外婆的樣子,把雞蛋輕輕往鍋邊一碰,“咔嚓”,雞蛋裂了一條縫,我用兩個手指甲摳裂開的縫,誰知這個蛋殼太薄,我還沒怎么使勁,蛋殼就碎了,蛋清蛋液也流了一桌子。這下可把我急壞了。外婆見狀,忙說:“回頭再收拾,先打雞蛋!蔽椅×松弦淮蔚慕逃,這次把雞蛋放在油鍋的`斜上方,輕輕地掰開蛋殼,蛋清和蛋黃便一起滑進鍋里。
沒多久,原本透明的蛋清開始凝固了,像一條白色的花邊,漂亮極了。可蛋黃卻始終一個樣,我著急地問:“外婆,蛋黃怎么還沒熟?”外婆說:“你可以給雞蛋翻個身,讓它兩邊都受熱,這樣蛋黃熟的就快一點!敝灰娡馄拍弥曜,我握著鏟子,“兩面夾攻”固定住雞蛋,然后猛地一翻,雞蛋就“翻了個大筋斗”。最后外婆關(guān)掉了爐灶,我把雞蛋放進盤子里,滴了一滴香油?粗S澄澄的煎雞蛋,我的口水早都“飛流直下三千尺”了,也不顧形象了,拿起筷子就大吃了起來。剛咬一口,我就愣了,大叫起來:“外婆,我忘記放鹽了!”“哈哈,哈哈。”廚房里傳來外婆爽朗的笑聲。
第一次煎荷包蛋9
我從小就特別愛吃媽媽煎的荷包蛋,但也不能總讓媽媽伺候著呀。如果有一天我能自己煎,那該多好哇!
這不,機會終于來了。今天,媽媽忙著做家務,我的肚子餓得“咕咕”直叫,可菜櫥里空空的,什么都沒有。哎,該怎么辦呢?對啊,我可以自己煎荷包蛋!
說干就干,我挽起袖子來到廚房,開始做我生平以來的`第一道菜——煎荷包蛋。我學著媽媽平時煎荷包蛋的樣子,先放上炒鍋,打開煤氣灶,再倒上一小勺菜油。很快,鍋里的油“嗞嗞——”冒著白煙。我輕輕地把剛從冰箱里拿出來的雞蛋磕破,剝開蛋殼,“哧溜”一聲,蛋白蛋黃便滑進了鍋中,油花向四周亂濺,“刷——”蛋白一下子就凝固了。我急忙用鏟子把雞蛋翻了個身,誰知用力過重,蛋黃從蛋白裂口處流出來了。不管它了,我趕緊轉(zhuǎn)身拿鹽,忽然,蛋的焦味四溢。“火太旺了!”不知什么時候,媽媽已經(jīng)站在了我身邊。我聽了,立刻把火關(guān)了。
失敗乃成功之母,在媽媽的指導下,我又重新打開煤氣灶,把火調(diào)小了。又一只雞蛋調(diào)皮地滑入了鍋中,轉(zhuǎn)瞬間,蛋白和熱油跳起了歡樂的舞。緊接著,我在蛋上撒少許鹽和味精。等蛋白開始受熱凝結(jié)時,我又小心翼翼地用鍋鏟將半邊蛋白翻合到另一半上,把蛋黃包在中間,一會兒整個蛋就凝結(jié)成荷包狀了。
當煎到蛋兩邊微黃時,我就起鍋入盤。一只香噴噴、油亮亮的荷包蛋終于大功告成,我心里別提有多高興了!隨即,我趁熱打鐵,一連煎了六個美味可口的荷包蛋呢!
一直感覺媽媽做荷包蛋的時候那么容易,誰知真正做起來卻很有點難度,關(guān)鍵似乎在于火候的控制和時間的把握這兩項內(nèi)功的修煉程度,可謂“臺上三分鐘,臺下十年功”。
第一次煎荷包蛋10
每天看見媽媽做的香噴噴的飯菜,我就饞得直流口水。我想:“媽媽是如何做出這么香的飯菜的呢?”于是我決定親自體驗一番。我想就先做最簡單的“煎雞蛋”吧。
媽媽說我是初學者,不要在煤氣灶上煎,在電磁爐上煎就行了。我插上電,按了一下開關(guān)。媽媽讓我倒上油,我倒好了油,只見白色的煙霧直往上竄,嗆得我直咳嗽。“快點把火關(guān)了打雞蛋吧!”“打雞蛋?怎么打呀?”我一邊關(guān)火,一邊著急地問!跋襁@樣!敝灰妺寢屢皇帜弥u蛋,往桌上一敲,接著快速用兩只大拇指把雞蛋的一條縫給摳開,撒向鍋中。只聽“滋”的一聲,蛋在鍋中成了一個圓形,十分好看?晌乙蚰恰白獭钡匾宦晣樀猛撕蠛脦撞,并大叫了起來!叭绻蚁衲氵@樣害怕,那咱家豈不是天天沒飯吃了?”媽媽用食指點了點我的小腦袋。我吐了吐舌頭,心里想著“做飯還真不是想象的那么簡單啊!”
過了一會兒,我忽然聞到一股焦臭味。我很疑惑,去問媽媽怎么回事,媽媽著急地說:“哎呀,你的蛋煎糊了,快翻面吧!”“怎么翻呀?”“用鍋鏟全部鏟到雞蛋下面,然后輕輕一翻,就行了!眿寢屇托牡卣f。于是我用鏟子鏟住蛋,一翻,可沒想到這個蛋卻很倔強,不肯“翻身”。我費了好大勁兒才把蛋翻了半個身子,半成熟的蛋黃也流了出來。最后,還是媽媽幫了我一把,才把這個倔強的蛋給“制服”了。只差放鹽這一步了。媽媽告訴我應該把鹽均勻地灑在蛋的各個部位。我按照媽媽的.說法放了鹽,才結(jié)束了這次體驗。
我吃著自己動手做的煎雞蛋,雖然是糊的,我依然覺得它十分美味,畢竟這是我親自體驗的嘛!
這件事讓我明白了:媽媽做飯其實很不容易的,我們應該感謝媽媽,每天不要對飯菜挑肥揀瘦的!
第一次煎荷包蛋11
從小到大,我最喜歡吃荷包蛋。這個周日,外婆來教我煎荷包蛋,我高興得一蹦三尺高。
來到廚房,外婆簡要地講了下步驟,便開始示范。外婆的每一個動作都駕輕就熟、爐火純青,看得我目瞪口呆。接下來就輪到我了,看外婆做得那么簡單,我覺得煎荷包蛋簡直就是小菜一碟。拿起一個雞蛋就往桌子上一敲,可誰知用力過猛,蛋黃和蛋清都流出來灑在了桌上。這時,外婆對我說:“做任何事,都要細心,不能毛手毛腳!
聽了外婆的話,我靜下心來,回想剛才外婆煎荷包蛋的步驟,開始照著外婆的樣子,仔細、認真的做。我先向鍋子里倒少許油,再把雞蛋向桌上輕輕一敲,“咔嚓”雞蛋裂開了一條縫。我用手把雞蛋掰開,蛋黃和蛋清流到了鍋里,發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲,仿佛正在彈奏交響樂曲。這時的雞蛋就像一朵怒放的向日葵,定睛一看,雞蛋在加熱的鍋子里沸騰著,蛋白冒著白色的泡泡,就像正在玩吹泡泡游戲。接下來,我又向雞蛋上加了少許鹽,再用鏟刀輕輕地把雞蛋翻個面,雞蛋又發(fā)出一陣“嗞嗞”的`聲音。過了30秒左右,荷包蛋就出鍋了。我把荷包蛋放在盤子里,再滴兩滴醬油,一陣撲鼻而來的香氣令我垂涎欲滴,迫不及待的想吃一口。荷包蛋外焦里嫩,再加上醬油的鮮味,好吃極了。
通過這件事,讓我明白了看似簡單的事情,做起來也并不是一帆風順的呀!
第一次煎荷包蛋12
每當我看到桌上香味撲鼻的美味佳肴,或是廚房里汗水直流、認真辛苦炒著菜的外婆,都會激起我試試看吧的沖動—嘗試自己煮菜給自己和家人吃,那會是什么滋味呢?真是既期待又怕受傷害,期待的是自己可以成為一位烹飪大師,能煮出色香味俱全的菜肴,但是又擔心被油水濺成小花臉必定疼痛不已,所以總是踟躕不前,沒有勇氣走進廚房,拿起鍋鏟大火快炒一番……
有一天我終于鼓起勇氣走進廚房,請媽媽教我煎荷包蛋,剛開始我站得遠遠的.,不敢靠近瓦斯爐,就怕一不小心被火燒到或被油燙到,但是媽媽提醒我:“不入虎穴焉得虎子?如果不靠近爐子就沒有辦法煮菜了!卑。(nèi)心真是掙扎--該向前進還是打退堂鼓算了?“明明已經(jīng)說服自己要不畏艱難,怎么可以遇難就退、半途而廢?”重新做好心理建設(shè)后,我躡手躡腳像一只膽小的老鼠一步步靠近爐子,我聽著媽媽的指導小心翼翼、戒慎恐懼的照著做,“先開火熱鍋再倒油”,看似簡單的動作,我的手卻抖個不停而且做得滿頭大汗,手扭轉(zhuǎn)瓦斯該用多大的力?鍋子怎么樣才算熱了?油到底要倒多少?一連串的問號使我膽顫心驚、不知所措,幸好媽媽都一一為我化解,接著媽媽又說:“把蛋殼敲破再放進鍋中!卑パ剑∫谀睦锴?怎么敲?又該怎么放?在在考驗著我這個生手,我拿著蛋在鍋邊敲了三次終于裂開一小縫,然后高舉著手正想把蛋汁放進鍋中時,媽媽急忙說:“不行!拿那么高,油會濺起來燙到手!”唉!我就是怕油濺上來才會拿得高高的,哪知適得其反呢!好不容易蛋汁終于放進鍋中煎了,等待的心情是興奮卻又焦慮的,高興的是眼看就要成功了,卻也擔憂可能焦黑一片或變成炒蛋,“蛋白已經(jīng)微黃可以翻面了……!蔽衣爮膵寢尩闹甘景床烤桶嗳シ,可是蛋好像被強力膠黏住了就是翻不起來,媽媽看了趕緊說:“鍋鏟鏟深一點!快一點,快焦掉了!本驮谇рx一發(fā)之際荷包蛋成功翻了面,真是欣喜若狂,剩下的就不難了,盛起了荷包蛋,熄了火放些醬油,再淋在剛煎好的荷包蛋上,立刻香味四溢,想必是好吃的,我迫不及待的端出去請家人品嘗,“嗯!味道還不錯喔!”第一次下廚煎荷包蛋雖然手忙腳亂,但是聽到家人的贊美后一點都不覺得辛苦了,我還躍躍欲試其他的菜肴呢,大家都說拭目以待!
有了一次下廚的經(jīng)驗,讓我深深體會到“一粥一飯當思來之不易。”不僅該感謝汗滴禾下土的農(nóng)夫們,也要謝謝辛苦忙碌設(shè)計、烹煮菜肴的廚師們,還有好多好多菜販、魚販、肉販......,我更相信“愛就是把菜吃光光”,嘴里吃著滿滿的愛心和幸福,更要懂得感恩與惜福!
第一次煎荷包蛋13
寒假里發(fā)生了許多事,就像一本精彩的日記,每一頁都是那么令人回味。但是,其中最令我記憶猶新的是第一次煎荷包蛋。
記得那天早上,我剛剛睜開眼睛,睡眼朦朧中感覺家里出奇得安靜。咦,人呢?我走出房間,左顧右盼,在桌上發(fā)現(xiàn)了一張紙條“爸爸媽媽有急事出去一下,中午回來。早餐你自己弄點解決哦。”
不看紙條還好,一看我的肚皮就來湊熱鬧了——餓得咕咕直叫。打開冰箱,只有干巴巴的面包,這怎么吃得下?對了,煎兩個荷包蛋。哎呀!我這個木頭腦袋竟然把煎荷包蛋的方法給忘了,怎么辦怎么辦呀?可以上網(wǎng)查呀!我連忙拿出手機搜索煎荷包蛋的方法,互聯(lián)網(wǎng)可真方便!
不一會兒,我就掌握了基本方法。我迫不及待地打開燃氣灶,在鍋里倒上油,“哧——”油像一個個淘氣的`小精靈四處亂跳,嚇得我連連后退——原來鍋里沾了水,這是我后來問媽媽才知道的。我鼓起勇氣拿起我的盾牌——鍋蓋,慢慢地向鍋前進,哈哈,鍋里終于安靜了。我將雞蛋在鍋邊輕輕一磕,用雙手大拇指掰開,小心翼翼地打入鍋中。只聽“吱——”的一聲,鍋里馬上冒出一層熱氣,我趕忙放一點鹽在蛋黃上。過了一會兒,透明的蛋清變成了白色,冒起了一個個小泡泡,就像小姑娘張開的白裙子!我用鍋鏟輕輕地將雞蛋翻一個身,再使勁壓下去,這樣就可以把蛋黃煎硬了。漸漸的,雞蛋變成了金黃色,一個色香味俱全的荷包蛋就從我陳大廚這雙巧手里出爐了。再煎了一個!正所謂一回生,二回熟,這次真是得心應手,一會兒就好了……
拿出面包,就著荷包蛋津津有味地吃完了這生平第一次親手做的早餐。哇,真是天下第一美味呀!
第一次煎荷包蛋14
記得一個周末的早晨,我像往常那樣睡了一個美容覺。一睜開眼,我以為可以吃到美味的早餐了,可我發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽不在家。我把家翻了個底朝天,也沒找到吃的,我的肚子已經(jīng)餓得不行了,想到前兩天媽媽為我煎的荷包蛋,我也想自己煎個荷包蛋吃。
說做就做,我興奮地跑到廚房,從冰箱里拿出兩枚雞蛋。走到灶臺前,笨拙地拿起沉甸甸的平底鍋,把鍋放到電磁爐上,打開開關(guān),又倒了一些菜籽油。這時,我得意洋洋地想:其實做荷包蛋也沒什么難的,等油熱了把雞蛋放進鍋里翻炒一下不就行了么。突然,鍋里的油像個不聽話的孩子一樣,從鍋里跳了出來,濺得到處都是,我躲得遠遠的,生怕毀容。等油平靜了心情后,我拿出了一個雞蛋,認真回憶起媽媽打蛋時的'樣子。我把雞蛋放在桌角敲了敲,又把雞蛋殼一點一點地打開,蛋清和蛋黃流了出來。啊!我被油燙傷了,我關(guān)了電磁爐,丟下鍋鏟氣沖沖地走了,不煎了,不煎了。我生氣地說。這時,我想到了媽媽說過一句話:做什么事情都不能半途而廢,一定要堅持做到底。我重新走到電磁爐旁,打開電磁爐,在雞蛋上散了一點鹽,又拿起鍋鏟把雞蛋翻了一個面。不一會兒,雞蛋就熟了,我把雞蛋鏟進盤子里,迫不及待地咬了一口,呀!真香。
我煎的雞蛋雖然沒有媽媽煎的雞蛋好吃,可是我?guī)卓诰统酝炅恕6亲犹铒柕耐瑫r,我也明白了做事情不能半途而廢的道理。
第一次煎荷包蛋15
早晨,我慢慢品味著荷包蛋,品著品著,我想起了一件讓我受益終身的事情。
我非常想學煎荷包蛋,我向媽媽要求中午讓我來煎荷包蛋,媽媽不同意,可能是怕我燙到小手吧!我不斷乞求媽媽,媽媽看我這雙水靈靈的眼睛,心就軟了,耶!她同意了。我高興地拉著媽媽的胳膊直蹦,心里又激動又緊張。
中午到了,我迫不及待的先從冰箱里挑選了一只又大又圓的雞蛋,又拿出一只碗,準備著媽媽教我的方法把雞蛋磕進碗里。平時我以為磕雞蛋很容易,誰知做起來卻不是想象的那么簡單。我小心地拿起雞蛋,在碗沿上輕輕磕了一下,雞蛋竟完好無損,我又一連磕了三次,它還不破,好像在對我說:“哼!小笨蛋,你會磕嗎?”我氣得猛地一磕,。〉包S蛋清流了我一身,媽媽在旁邊忍不住笑了,要親自給我做示范,先把雞蛋磕裂口,然后兩手扣住裂縫一掰,一個圓圓的'蛋清和蛋黃就落到了碗里。
接著,起油鍋,先等鍋熱了。要想知道鍋有沒有熱,這里有一個小竅門:把手掌放到鍋上面,手心熱熱的,鍋就熱了,這是媽媽告訴我的。然后放油,等油熱了,再放雞蛋,只聽媽媽大喊一聲:“快把雞蛋倒進去。”“哧啦”一聲脆響,我嚇得往后一退,手里的鍋鏟也掉了,媽媽在旁邊說:“不要害怕!蔽矣终净氐藉伵,只見鍋里的雞蛋四周鼓起了一層泡泡,媽媽趕緊說:“快翻翻!蔽亿s忙用鍋鏟把雞蛋翻了翻,再放上一些味精,然后淋上一層醬油,最后放上一些蔥段,就大功告成了。一碗香噴噴的荷包蛋出鍋嘍!我迫不及待拿起筷子夾了一塊,味道還不錯!
每當想起這件事,我就會想起一個道理:只有自己去體驗過,才能體會到父母的不容易!
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