第一次煎荷包蛋

第一次煎荷包蛋1

　　人生中有許多的第一次，第一次自己吃飯，第一次寫(xiě)字，第一次看書(shū)……但是這一次是讓我最難忘的。

　　晚上，我在房間寫(xiě)作業(yè)時(shí)，就聞到了廚房傳來(lái)的`陣陣香味。跑過(guò)去一看，原來(lái)是爸爸剛剛炒完一個(gè)排骨，正準(zhǔn)備煎荷包蛋呢！我就好奇地站在一旁觀望。只見(jiàn)爸爸先把鍋?zhàn)雍顽P子洗干凈，然后倒入適量的油，不慌不忙地拿起雞蛋在鏟子上不輕不重地敲一下，“咔嚓”，蛋殼裂出了一條縫，掰開(kāi)蛋殼，雞蛋不偏不倚地掉在了鍋里，油“刺刺”地響著，調(diào)皮地彈了出來(lái)，我連忙后退了幾步。荷包蛋在鍋里開(kāi)出了小花，好像在對(duì)我微笑呢！爸爸撒了一點(diǎn)鹽，把鍋?zhàn)犹崞饋?lái)，把油晃在雞蛋上面，又把雞蛋翻一面煎。一個(gè)金黃金黃的雞蛋就這樣呈現(xiàn)了。

　　看著香噴噴的雞蛋，我也有些心動(dòng)，覺(jué)得煎雞蛋不難。于是，我對(duì)爸爸央求道：“爸爸，我也想煎荷包蛋�！卑职挚次艺J(rèn)真的樣子，爽快地答應(yīng)了。我站在鍋?zhàn)用媲�，摩拳擦掌，躍躍欲試。首先我把灶打燃，把油燒開(kāi)。爸爸說(shuō)：“先讓油冷一下，再放雞蛋�！蔽倚⌒囊硪淼匕央u蛋在鍋沿上敲一下，結(jié)果沒(méi)敲碎。

　　我的內(nèi)心緊張起來(lái)，小心臟撲通撲通地跳著。這時(shí)，爸爸鼓勵(lì)我說(shuō)：“不用怕，用力敲！”有了爸爸的指導(dǎo)，雞蛋穩(wěn)穩(wěn)地掉在了鍋里。我輕輕地撒了一點(diǎn)鹽，學(xué)著爸爸的樣子，晃了晃鍋?zhàn)�，蛋白冒著泡泡，猶如海邊白色的浪花。我想把雞蛋翻到另一面煎，結(jié)果雞蛋粘在鍋?zhàn)由厦�，鏟碎了。我把雞蛋盛在碗里，看著我的第一次杰作，雖然不是很完美，但我還是很開(kāi)心。

　　通過(guò)這次煎荷包蛋，我明白了看似簡(jiǎn)單的事，做起來(lái)卻不那么容易。

第一次煎荷包蛋2

　　聽(tīng)奶奶說(shuō)，比我小兩歲的表弟已經(jīng)會(huì)煎荷包蛋了。我心里很是不服氣，煎蛋很難嗎？這個(gè)周六下午，我也來(lái)嘗試煎蛋。

　　我走進(jìn)廚房，拉開(kāi)冰箱門(mén)，取出一個(gè)雞蛋。把雞蛋沖洗干凈后，再往碗邊上輕輕一磕，蛋殼就破裂開(kāi)了一條縫，露出了透明的蛋清和黃黃的蛋黃，我把大拇指摳進(jìn)縫里，朝兩邊輕輕一掰，雞蛋像坐著滑滑梯一樣，飛快地滑入了碗中。

　　準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始煎了。放上平底鍋，打開(kāi)煤氣灶，藍(lán)色的火苗一下竄了出來(lái)，有節(jié)奏地跳動(dòng)著。平底鍋的水分很快燒干，我學(xué)著奶奶的樣子，又往鍋里倒入一點(diǎn)油，就靜靜的等。一會(huì)兒，油熱了，冒出白煙，我小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入鍋中，“哧啦”蛋清和蛋黃立刻就凝固了，原來(lái)透明的蛋清，逐漸變成了白色，緊緊包裹住蛋黃，這時(shí)鍋底好像盛開(kāi)了一朵太陽(yáng)花，金黃色的真漂亮。

　　呀！一股焦味撲入鼻中，是不是要糊？我趕緊要給荷包蛋翻面，我拿著鏟子向那顆“太陽(yáng)蛋”進(jìn)攻，可是它似乎不想落入鏟子的'魔掌，就是翻不過(guò)來(lái)。又經(jīng)過(guò)我?guī)状尾�斗，終于成功的把它翻過(guò)來(lái)了，直到反面也煎成了金黃色。最后我關(guān)上火，把蛋鏟到碗里，淋上一點(diǎn)鮮醬油。這樣，一個(gè)香噴噴的荷包蛋就出爐了！

　　看著有點(diǎn)黑了的荷包蛋，我心想，煎荷包蛋還是有點(diǎn)難度的，不過(guò)我相信，我再來(lái)幾次，肯定能煎的更好。

第一次煎荷包蛋3

　　今天，是爸爸的生日，我想送個(gè)特別的禮物給他。噓，秘密哦，我將親自煎個(gè)荷包蛋。

　　說(shuō)干就干，我信心滿滿地拿了個(gè)雞蛋，走進(jìn)廚房。望著平底鍋，我有些手足無(wú)措，努力回想媽媽平時(shí)煎荷包蛋的場(chǎng)景，大腦一片空白。我跑去請(qǐng)教媽媽?zhuān)�她告訴我：“第一步要開(kāi)火，火要開(kāi)小，小心燙手……第二步，等鍋?zhàn)訜崃�，要倒油，油不能多也不能少，要正好鋪滿鍋底……第三步……。”“停停停，別啰嗦啦！我都知道啦！”我不耐煩地打斷了她的話。

　　我打開(kāi)煤氣灶，然后調(diào)火，倒油。油在鍋里微微吐著小泡泡。油燒熱了，我拿著蛋，卻不敢磕，有些害怕那黏黏的蛋液粘在手上。急性子的媽媽不停地催促，還推了我一把，我又急又惱，心一橫，拿起雞蛋對(duì)著鍋沿用力一敲，“啪”蛋殼裂了，我手一驚，沒(méi)抓穩(wěn)，雞蛋連殼掉進(jìn)了鍋里………

　　我決定再試一次，認(rèn)真思考，先磕了一個(gè)雞蛋在碗里，然后倒進(jìn)燒熱的油鍋里。“滋啦！滋啦！”蛋液在油的熱吻下，漸漸變成了白色，凝固了。蛋黃像一個(gè)胖娃娃，擠破了屋子，溢到了蛋白上。我拿起鍋鏟，小心翼翼地鏟開(kāi)荷包蛋的邊沿，然后慢慢地移動(dòng)它，迅速地給荷包蛋翻了個(gè)身。媽媽說(shuō)“可以關(guān)火了，鍋和油的余熱能把另一面雞蛋煎熟�！蔽野鸭搴玫暮砂�蛋放進(jìn)盤(pán)子，哇，它可真漂亮�。↑S橙橙的`蛋黃被嫩嫩的蛋白包著，蛋白的邊緣有點(diǎn)淡淡的咖啡色，好像一個(gè)迷你向日葵，聞起來(lái)有股誘人的香味。我把荷包蛋送到爸爸嘴邊，他輕輕咬了一口，說(shuō)：“直好吃，這是我收到最好的生日禮物！”我也嘗了一口，嗯，外焦里嫩，好吃極了。

　　這是我第一次煎荷包蛋，我體驗(yàn)到了媽媽平時(shí)的幸苦和與家人分享的快樂(lè)，以后我還會(huì)多多嘗試！

第一次煎荷包蛋4

　　我覺(jué)得同學(xué)們應(yīng)該都有過(guò)第一次吧！有第一次騎車(chē)或洗衣服等等，而我要說(shuō)的是我第一次煎荷包蛋，下面我就來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！

　　一天，我感覺(jué)肚子有點(diǎn)餓，于是就想：以前看過(guò)媽媽煎了那么多次荷包蛋，不如我今天也來(lái)試一試。我說(shuō)干就干，先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋準(zhǔn)備好，然后點(diǎn)火：“奇怪，怎么沒(méi)有火竄上來(lái)？”，后來(lái)我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是我忘了打開(kāi)煤氣閥門(mén)。等我打開(kāi)煤氣閥門(mén)后再點(diǎn)火，火果然點(diǎn)著了。過(guò)了一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)火怎么那么大，我也不知道怎么把火弄小（后來(lái)我才知道把按鈕往下擰就會(huì)把火關(guān)�。�，于是我就不管它了就這樣吧。接著倒油，等油熱后先打一個(gè)雞蛋下去，鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，如我預(yù)期的那樣：一面煎好后我再翻過(guò)來(lái)就煎好了。我這時(shí)看見(jiàn)鍋里沒(méi)油了，就又倒了點(diǎn)兒，馬上又把雞蛋打下去：“啊！糟了油還沒(méi)熱呢！”。雞蛋接下來(lái)就是四處亂濺，還泛起白白的`泡沫，我嚇得蹲下來(lái)拿著鍋鏟在鍋里亂攪，我覺(jué)得雞蛋應(yīng)該熟了，我關(guān)了煤氣閥門(mén)才敢站起來(lái)。我拿著碗把能吃的都夾到碗里，再撒點(diǎn)鹽便到餐桌上狼吞虎咽地吃了起來(lái)。

　　吃完了，把碗放到廚房后才發(fā)現(xiàn)廚房一片“狼藉”�？磥�(lái)吃飽后又要當(dāng)一個(gè)清潔工了。但至少我會(huì)煎雞蛋了，而且很好吃，下次記得等油熱時(shí)再放雞蛋就一定特別成功。每個(gè)人的第一次有成功的也有失敗的，成功的會(huì)給你一種榮譽(yù)感，但不要驕傲，爭(zhēng)取下一個(gè)“第一次”也要成功；失敗的不要灰心，吸取這次失敗的經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取下一次成功。

第一次煎荷包蛋5

　　我特愛(ài)吃荷包蛋，提起它就會(huì)流口水。平時(shí)都是媽媽煎蛋給我吃，我想：要是我自己也會(huì)做該多好！放國(guó)慶假了，正好可以拜媽媽為師了。

　　媽媽舉雙手贊成我的想法。她先跟我仔細(xì)講了一遍煎蛋的步驟，我默默地記在了心里，盡管有點(diǎn)緊張，但還是躍躍欲試。

　　第一步是打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，我站在那里，有點(diǎn)猶豫了。媽媽真是火眼金睛，一下看出了我的心思�！皠e怕！小朱同學(xué)，用力擰下去�！痹趮寢尩�'鼓勵(lì)下，我按住煤氣開(kāi)關(guān)，使勁擰了下去。瞬時(shí)，藍(lán)色的小火苗竄了出來(lái)，在鍋底掃了一圈后，便像一群小矮人一樣圍成圈兒跳起舞來(lái)�！翱梢苑庞土�！”媽媽的話提醒了我，一看，鍋底已經(jīng)燒干了，我連忙舀了一勺油放了進(jìn)去，隨之麻利地拿起一旁的雞蛋往鍋邊輕輕一磕，才破了一點(diǎn)點(diǎn)，再用力敲了一下，蛋殼裂了開(kāi)來(lái)。我沿著裂縫把蛋殼掰開(kāi)，雞蛋一下子滑進(jìn)了鍋里。隨著“哧啦”一聲響，油花濺了出來(lái)，嚇得我一蹦三尺遠(yuǎn)，手里的鏟子都差點(diǎn)掉了。媽媽見(jiàn)狀，抓住我的手，小心地沿著蛋的一側(cè)往下鏟了，等托住雞蛋后，手腕一轉(zhuǎn)，雞蛋立刻翻了個(gè)身。再看時(shí)，雞蛋已經(jīng)慢慢地向四周膨脹開(kāi)來(lái)，就像花兒綻放似的，中間的蛋黃就是花蕊，還沒(méi)等我細(xì)看，雞蛋就變成金黃金黃的了�！笆炝�！熟了！”我欣喜地叫了起來(lái)。媽媽示意我在蛋上撒上鹽花和蔥花，色澤一下子亮了好多。我小心翼翼地把蛋盛到盤(pán)子里，在四周擺上了先前切好的西蘭花和西紅柿，嘿嘿，看起來(lái)真是賞心悅目！我使勁嗅了嗅鼻子，哇塞，真香！便迫不急待地用筷子夾了一口品嘗起來(lái)，外脆里嫩，一點(diǎn)不比媽媽做的差。

　　第一次煎荷包蛋就成功了，我都有些飄飄然了。不過(guò)，我不會(huì)忘記媽媽指導(dǎo)的功勞哦！我想：今后再想吃荷包蛋，就能自己動(dòng)手，豐衣足食啰！

第一次煎荷包蛋6

　　每個(gè)人都有第一次，第一次騎車(chē)，第一次買(mǎi)花，第一次做家務(wù)……第一次煎荷包蛋令我印象深刻。

　　那一次，是在星期日的中午，不祥的事情發(fā)生了，我的肚子開(kāi)始打鼓了。那時(shí)，外婆不在家里，我的肚子又在催我，我只好決定開(kāi)始大展伸手了，無(wú)論什么問(wèn)題擋住我的道路，都要“殺無(wú)赦”。

　　開(kāi)始了，我一只手抓著鍋的一端，另一只手抓住鍋的另一端，“啊”！我一鼓作氣。終于把鍋放到了洗手池里，打開(kāi)水，無(wú)數(shù)的'小水滴像一個(gè)個(gè)頑皮的孩子蹦到我的衣服上，把鍋洗干凈了，再放到原位。打開(kāi)火，打開(kāi)吸煙機(jī)。我站在離鍋一大步遠(yuǎn)的地方，生怕油炸在我的臉上。我全身發(fā)抖，鍋燒干了，但是問(wèn)題又來(lái)，我應(yīng)該放多少油呢？我想：放多了油，荷包蛋是會(huì)黑著臉呢，還是不會(huì)燒糊呢？我現(xiàn)在急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。后來(lái)，我想好了，還是少放點(diǎn)油呢，以防萬(wàn)一。我把油放到杯子里，在放到鍋里。再把蛋小心翼翼地放進(jìn)了鍋里面。突然我聞到了一股煙味道，我明明把抽油煙機(jī)開(kāi)起了，為何還有煙味道。原來(lái)是這些壞家伙從廁所的窗戶里溜了進(jìn)來(lái)，我又只好去關(guān)窗了，回來(lái)一看，蛋糊了，蛋糊了，這煙害得我又得重復(fù)一遍，我皺緊了眉頭，慢慢地翻炒著荷包蛋。這個(gè)荷包蛋經(jīng)過(guò)我的一手改造，終于成功了。

　　真是萬(wàn)事開(kāi)頭難啊！干什么都會(huì)有第一次，以后我要不斷的嘗試，相信我一定會(huì)煎出回味無(wú)窮的荷包蛋。

第一次煎荷包蛋7

　　今天，我和媽媽一起煎荷包蛋。首先，我們準(zhǔn)備了一個(gè)平底鍋、一個(gè)雞蛋、一瓶食用油、一把鍋鏟和一些鹽，還有一個(gè)空盤(pán)子。

　　這是我第一次學(xué)煎荷包蛋，雖然怕被油濺到燙傷，還怕做不好，但這并沒(méi)有減少我煎荷包蛋的熱情。我先把平底鍋放在灶上，打開(kāi)油煙機(jī)，開(kāi)中火，倒一些金黃色的食用油在鍋里，等油燒熱了，再換成小火。我把雞蛋在鍋旁邊輕輕地敲了敲，雞蛋裂開(kāi)了一道縫，我順著縫一掰，呀！可能是我太用力，把蛋黃弄破了，連灶臺(tái)也在嘗到了蛋黃的滋味。媽媽安慰我“沒(méi)關(guān)系，這只是外表不美觀�！甭�(tīng)了媽媽的話，我把剩余的蛋倒進(jìn)了鍋，鍋里立刻響起了“噼噼啪啪”的聲音，不好！因?yàn)榈包S不完整，鍋里的蛋散開(kāi)來(lái)了，我顧不上滿手的.蛋液，拿起鍋鏟就要翻雞蛋，只聽(tīng)媽媽連聲說(shuō)“放鹽！放鹽！”，我手忙腳亂地往荷包蛋上撒了些鹽，這時(shí)，蛋清已經(jīng)凝固了，我忙把雞蛋翻了個(gè)身，只見(jiàn)荷包蛋的邊緣有些糊了，我又撒了一點(diǎn)鹽想再次把雞蛋鏟起來(lái)翻個(gè)身，可怎么也鏟不起來(lái)，我鏟呀鏟呀，雞蛋像一個(gè)淘氣的娃娃，我每次把鍋鏟伸到它身下，它就“哧溜”一下溜走了，媽媽笑著說(shuō)：“你只要把鍋鏟湊近雞蛋，一邊左右搖晃著一邊伸到雞蛋底下就行了！”我按照媽媽說(shuō)的，果然鏟起來(lái)了。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在可以裝盤(pán)了�！蔽野鸦痍P(guān)掉，小心翼翼地鏟起荷包蛋，輕輕地把油抖掉，放在事先準(zhǔn)備好的空盤(pán)里。我嘗了嘗，哇！真的好香�。‰m然荷包蛋的形狀煎得稀奇古怪，但吃在嘴里卻特別香,這可是我自己煎的哦。

　　煎荷包蛋不容易，做家務(wù)事就更不容易了，以后我要多學(xué)一些家務(wù)活，讓爺爺奶奶，爸爸媽媽輕松些。

第一次煎荷包蛋8

　　中午，我求外婆叫我做煎雞蛋。外婆笑著答應(yīng)了。

　　我先把平鍋穩(wěn)穩(wěn)地放在爐子中間。接著，我拿起油壺，慢慢地把油倒進(jìn)鍋內(nèi)，不一會(huì)兒，油就熱了。外婆著急地說(shuō)：“鍋太熱了，快把雞蛋放進(jìn)去。要不就得糊了！”

　　我聽(tīng)了外婆的話，趕緊拿了一個(gè)雞蛋，學(xué)著外婆的樣子，把雞蛋輕輕往鍋邊一碰，“咔嚓”，雞蛋裂了一條縫，我用兩個(gè)手指甲摳裂開(kāi)的縫，誰(shuí)知這個(gè)蛋殼太薄，我還沒(méi)怎么使勁，蛋殼就碎了，蛋清蛋液也流了一桌子。這下可把我急壞了。外婆見(jiàn)狀，忙說(shuō)：“回頭再收拾，先打雞蛋�！蔽椅�取了上一次的教訓(xùn)，這次把雞蛋放在油鍋的`斜上方，輕輕地掰開(kāi)蛋殼，蛋清和蛋黃便一起滑進(jìn)鍋里。

　　沒(méi)多久，原本透明的蛋清開(kāi)始凝固了，像一條白色的花邊，漂亮極了。可蛋黃卻始終一個(gè)樣，我著急地問(wèn)：“外婆，蛋黃怎么還沒(méi)熟？”外婆說(shuō)：“你可以給雞蛋翻個(gè)身，讓它兩邊都受熱，這樣蛋黃熟的就快一點(diǎn)�！敝灰�(jiàn)外婆拿著筷子，我握著鏟子，“兩面夾攻”固定住雞蛋，然后猛地一翻，雞蛋就“翻了個(gè)大筋斗”。最后外婆關(guān)掉了爐灶，我把雞蛋放進(jìn)盤(pán)子里，滴了一滴香油。看著黃澄澄的煎雞蛋，我的口水早都“飛流直下三千尺”了，也不顧形象了，拿起筷子就大吃了起來(lái)。剛咬一口，我就愣了，大叫起來(lái)：“外婆，我忘記放鹽了！”“哈哈，哈哈�！睆N房里傳來(lái)外婆爽朗的笑聲。

第一次煎荷包蛋9

　　我從小就特別愛(ài)吃媽媽煎的荷包蛋，但也不能總讓媽媽伺候著呀。如果有一天我能自己煎，那該多好哇！

　　這不，機(jī)會(huì)終于來(lái)了。今天，媽媽忙著做家務(wù)，我的肚子餓得“咕咕”直叫，可菜櫥里空空的，什么都沒(méi)有。哎，該怎么辦呢？對(duì)啊，我可以自己煎荷包蛋！

　　說(shuō)干就干，我挽起袖子來(lái)到廚房，開(kāi)始做我生平以來(lái)的`第一道菜——煎荷包蛋。我學(xué)著媽媽平時(shí)煎荷包蛋的樣子，先放上炒鍋，打開(kāi)煤氣灶，再倒上一小勺菜油。很快，鍋里的油“嗞嗞——”冒著白煙。我輕輕地把剛從冰箱里拿出來(lái)的雞蛋磕破，剝開(kāi)蛋殼，“哧溜”一聲，蛋白蛋黃便滑進(jìn)了鍋中，油花向四周亂濺，“刷——”蛋白一下子就凝固了。我急忙用鏟子把雞蛋翻了個(gè)身，誰(shuí)知用力過(guò)重，蛋黃從蛋白裂口處流出來(lái)了。不管它了，我趕緊轉(zhuǎn)身拿鹽，忽然，蛋的焦味四溢。“火太旺了！”不知什么時(shí)候，媽媽已經(jīng)站在了我身邊。我聽(tīng)了，立刻把火關(guān)了。

　　失敗乃成功之母，在媽媽的指導(dǎo)下，我又重新打開(kāi)煤氣灶，把火調(diào)小了。又一只雞蛋調(diào)皮地滑入了鍋中，轉(zhuǎn)瞬間，蛋白和熱油跳起了歡樂(lè)的舞。緊接著，我在蛋上撒少許鹽和味精。等蛋白開(kāi)始受熱凝結(jié)時(shí)，我又小心翼翼地用鍋鏟將半邊蛋白翻合到另一半上，把蛋黃包在中間，一會(huì)兒整個(gè)蛋就凝結(jié)成荷包狀了。

　　當(dāng)煎到蛋兩邊微黃時(shí)，我就起鍋入盤(pán)。一只香噴噴、油亮亮的荷包蛋終于大功告成，我心里別提有多高興了！隨即，我趁熱打鐵，一連煎了六個(gè)美味可口的荷包蛋呢！

　　一直感覺(jué)媽媽做荷包蛋的時(shí)候那么容易，誰(shuí)知真正做起來(lái)卻很有點(diǎn)難度，關(guān)鍵似乎在于火候的控制和時(shí)間的把握這兩項(xiàng)內(nèi)功的修煉程度，可謂“臺(tái)上三分鐘，臺(tái)下十年功”啊！

第一次煎荷包蛋10

　　每天看見(jiàn)媽媽做的香噴噴的飯菜，我就饞得直流口水。我想：“媽媽是如何做出這么香的飯菜的呢？”于是我決定親自體驗(yàn)一番。我想就先做最簡(jiǎn)單的“煎雞蛋”吧。

　　媽媽說(shuō)我是初學(xué)者，不要在煤氣灶上煎，在電磁爐上煎就行了。我插上電，按了一下開(kāi)關(guān)。媽媽讓我倒上油，我倒好了油，只見(jiàn)白色的煙霧直往上竄，嗆得我直咳嗽�！翱禳c(diǎn)把火關(guān)了打雞蛋吧！”“打雞蛋？怎么打呀？”我一邊關(guān)火，一邊著急地問(wèn)�！跋襁@樣�！敝灰�(jiàn)媽媽一手拿著雞蛋，往桌上一敲，接著快速用兩只大拇指把雞蛋的一條縫給摳開(kāi)，撒向鍋中。只聽(tīng)“滋”的一聲，蛋在鍋中成了一個(gè)圓形，十分好看�？晌乙蚰恰白獭钡匾宦晣樀猛撕蠛脦撞剑�并大叫了起來(lái)。“如果我像你這樣害怕，那咱家豈不是天天沒(méi)飯吃了？”媽媽用食指點(diǎn)了點(diǎn)我的小腦袋。我吐了吐舌頭，心里想著“做飯還真不是想象的那么簡(jiǎn)單�。　�

　　過(guò)了一會(huì)兒，我忽然聞到一股焦臭味。我很疑惑，去問(wèn)媽媽怎么回事，媽媽著急地說(shuō)：“哎呀，你的蛋煎糊了，快翻面吧！”“怎么翻呀？”“用鍋鏟全部鏟到雞蛋下面，然后輕輕一翻，就行了�！眿寢屇托牡卣f(shuō)。于是我用鏟子鏟住蛋，一翻，可沒(méi)想到這個(gè)蛋卻很倔強(qiáng)，不肯“翻身”。我費(fèi)了好大勁兒才把蛋翻了半個(gè)身子，半成熟的蛋黃也流了出來(lái)。最后，還是媽媽幫了我一把，才把這個(gè)倔強(qiáng)的蛋給“制服”了。只差放鹽這一步了。媽媽告訴我應(yīng)該把鹽均勻地灑在蛋的各個(gè)部位。我按照媽媽的.說(shuō)法放了鹽，才結(jié)束了這次體驗(yàn)。

　　我吃著自己動(dòng)手做的煎雞蛋，雖然是糊的，我依然覺(jué)得它十分美味，畢竟這是我親自體驗(yàn)的嘛！

　　這件事讓我明白了：媽媽做飯其實(shí)很不容易的，我們應(yīng)該感謝媽媽?zhuān)�每天不要�?duì)飯菜挑肥揀瘦的！

第一次煎荷包蛋11

　　從小到大，我最喜歡吃荷包蛋。這個(gè)周日，外婆來(lái)教我煎荷包蛋，我高興得一蹦三尺高。

　　來(lái)到廚房，外婆簡(jiǎn)要地講了下步驟，便開(kāi)始示范。外婆的每一個(gè)動(dòng)作都駕輕就熟、爐火純青，看得我目瞪口呆。接下來(lái)就輪到我了，看外婆做得那么簡(jiǎn)單，我覺(jué)得煎荷包蛋簡(jiǎn)直就是小菜一碟。拿起一個(gè)雞蛋就往桌子上一敲，可誰(shuí)知用力過(guò)猛，蛋黃和蛋清都流出來(lái)灑在了桌上。這時(shí)，外婆對(duì)我說(shuō)：“做任何事，都要細(xì)心，不能毛手毛腳。”

　　聽(tīng)了外婆的話，我靜下心來(lái)，回想剛才外婆煎荷包蛋的步驟，開(kāi)始照著外婆的樣子，仔細(xì)、認(rèn)真的做。我先向鍋?zhàn)永锏股僭S油，再把雞蛋向桌上輕輕一敲，“咔嚓”雞蛋裂開(kāi)了一條縫。我用手把雞蛋掰開(kāi)，蛋黃和蛋清流到了鍋里，發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲，仿佛正在彈奏交響樂(lè)曲。這時(shí)的雞蛋就像一朵怒放的向日葵，定睛一看，雞蛋在加熱的鍋?zhàn)永锓序v著，蛋白冒著白色的泡泡，就像正在玩吹泡泡游戲。接下來(lái)，我又向雞蛋上加了少許鹽，再用鏟刀輕輕地把雞蛋翻個(gè)面，雞蛋又發(fā)出一陣“嗞嗞”的`聲音。過(guò)了30秒左右，荷包蛋就出鍋了。我把荷包蛋放在盤(pán)子里，再滴兩滴醬油，一陣撲鼻而來(lái)的香氣令我垂涎欲滴，迫不及待的想吃一口。荷包蛋外焦里嫩，再加上醬油的鮮味，好吃極了。

　　通過(guò)這件事，讓我明白了看似簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)也并不是一帆風(fēng)順的呀!

第一次煎荷包蛋12

　　每當(dāng)我看到桌上香味撲鼻的美味佳肴，或是廚房里汗水直流、認(rèn)真辛苦炒著菜的外婆，都會(huì)激起我試試看吧的沖動(dòng)—嘗試自己煮菜給自己和家人吃，那會(huì)是什么滋味呢？真是既期待又怕受傷害，期待的是自己可以成為一位烹飪大師，能煮出色香味俱全的菜肴，但是又擔(dān)心被油水濺成小花臉必定疼痛不已，所以總是踟躕不前，沒(méi)有勇氣走進(jìn)廚房，拿起鍋鏟大火快炒一番……

　　有一天我終于鼓起勇氣走進(jìn)廚房，請(qǐng)媽媽教我煎荷包蛋，剛開(kāi)始我站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的.，不敢靠近瓦斯?fàn)t，就怕一不小心被火燒到或被油燙到，但是媽媽提醒我：“不入虎穴焉得虎子？如果不靠近爐子就沒(méi)有辦法煮菜了�！卑�！內(nèi)心真是掙扎--該向前進(jìn)還是打退堂鼓算了？“明明已經(jīng)說(shuō)服自己要不畏艱難，怎么可以遇難就退、半途而廢？”重新做好心理建設(shè)后，我躡手躡腳像一只膽小的老鼠一步步靠近爐子，我聽(tīng)著媽媽的指導(dǎo)小心翼翼、戒慎恐懼的照著做，“先開(kāi)火熱鍋再倒油”，看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，我的手卻抖個(gè)不停而且做得滿頭大汗，手扭轉(zhuǎn)瓦斯該用多大的力？鍋?zhàn)釉趺礃硬潘銦崃�？油到底要倒多少？一連串的問(wèn)號(hào)使我膽顫心驚、不知所措，幸好媽媽都一一為我化解，接著媽媽又說(shuō)：“把蛋殼敲破再放進(jìn)鍋中�！卑パ�！要在哪里敲？怎么敲？又該怎么放？在在考驗(yàn)著我這個(gè)生手，我拿著蛋在鍋邊敲了三次終于裂開(kāi)一小縫，然后高舉著手正想把蛋汁放進(jìn)鍋中時(shí)，媽媽急忙說(shuō)：“不行！拿那么高，油會(huì)濺起來(lái)燙到手！”唉！我就是怕油濺上來(lái)才會(huì)拿得高高的，哪知適得其反呢！好不容易蛋汁終于放進(jìn)鍋中煎了，等待的心情是興奮卻又焦慮的，高興的是眼看就要成功了，卻也擔(dān)憂可能焦黑一片或變成炒蛋，“蛋白已經(jīng)微黃可以翻面了……�！蔽衣�(tīng)從媽媽的指示按部就班去翻蛋，可是蛋好像被強(qiáng)力膠黏住了就是翻不起來(lái)，媽媽看了趕緊說(shuō)：“鍋鏟鏟深一點(diǎn)！快一點(diǎn)，快焦掉了�！本驮谇рx一發(fā)之際荷包蛋成功翻了面，真是欣喜若狂，剩下的就不難了，盛起了荷包蛋，熄了火放些醬油，再淋在剛煎好的荷包蛋上，立刻香味四溢，想必是好吃的，我迫不及待的端出去請(qǐng)家人品嘗，“嗯！味道還不錯(cuò)喔！”第一次下廚煎荷包蛋雖然手忙腳亂，但是聽(tīng)到家人的贊美后一點(diǎn)都不覺(jué)得辛苦了，我還躍躍欲試其他的菜肴呢，大家都說(shuō)拭目以待！

　　有了一次下廚的經(jīng)驗(yàn)，讓我深深體會(huì)到“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易�！辈粌H該感謝汗滴禾下土的農(nóng)夫們，也要謝謝辛苦忙碌設(shè)計(jì)、烹煮菜肴的廚師們，還有好多好多菜販、魚(yú)販、肉販......，我更相信“愛(ài)就是把菜吃光光”，嘴里吃著滿滿的愛(ài)心和幸福，更要懂得感恩與惜福！

第一次煎荷包蛋13

　　寒假里發(fā)生了許多事，就像一本精彩的日記，每一頁(yè)都是那么令人回味。但是，其中最令我記憶猶新的是第一次煎荷包蛋。

　　記得那天早上，我剛剛睜開(kāi)眼睛，睡眼朦朧中感覺(jué)家里出奇得安靜。咦，人呢？我走出房間，左顧右盼，在桌上發(fā)現(xiàn)了一張紙條“爸爸媽媽有急事出去一下，中午回來(lái)。早餐你自己弄點(diǎn)解決哦�！�

　　不看紙條還好，一看我的肚皮就來(lái)湊熱鬧了——餓得咕咕直叫。打開(kāi)冰箱，只有干巴巴的面包，這怎么吃得下？對(duì)了，煎兩個(gè)荷包蛋。哎呀！我這個(gè)木頭腦袋竟然把煎荷包蛋的方法給忘了，怎么辦怎么辦呀？可以上網(wǎng)查呀！我連忙拿出手機(jī)搜索煎荷包蛋的方法，互聯(lián)網(wǎng)可真方便！

　　不一會(huì)兒，我就掌握了基本方法。我迫不及待地打開(kāi)燃?xì)庠�，在鍋里倒上油，“哧——”油像一個(gè)個(gè)淘氣的`小精靈四處亂跳，嚇得我連連后退——原來(lái)鍋里沾了水，這是我后來(lái)問(wèn)媽媽才知道的。我鼓起勇氣拿起我的盾牌——鍋蓋，慢慢地向鍋前進(jìn)，哈哈，鍋里終于安靜了。我將雞蛋在鍋邊輕輕一磕，用雙手大拇指掰開(kāi)，小心翼翼地打入鍋中。只聽(tīng)“吱——”的一聲，鍋里馬上冒出一層熱氣，我趕忙放一點(diǎn)鹽在蛋黃上。過(guò)了一會(huì)兒，透明的蛋清變成了白色，冒起了一個(gè)個(gè)小泡泡，就像小姑娘張開(kāi)的白裙子！我用鍋鏟輕輕地將雞蛋翻一個(gè)身，再使勁壓下去，這樣就可以把蛋黃煎硬了。漸漸的，雞蛋變成了金黃色，一個(gè)色香味俱全的荷包蛋就從我陳大廚這雙巧手里出爐了。再煎了一個(gè)！正所謂一回生，二回熟，這次真是得心應(yīng)手，一會(huì)兒就好了……

　　拿出面包，就著荷包蛋津津有味地吃完了這生平第一次親手做的早餐。哇，真是天下第一美味呀！

第一次煎荷包蛋14

　　記得一個(gè)周末的早晨，我像往常那樣睡了一個(gè)美容覺(jué)。一睜開(kāi)眼，我以為可以吃到美味的早餐了，可我發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽不在家。我把家翻了個(gè)底朝天，也沒(méi)找到吃的，我的肚子已經(jīng)餓得不行了，想到前兩天媽媽為我煎的荷包蛋，我也想自己煎個(gè)荷包蛋吃。

　　說(shuō)做就做，我興奮地跑到廚房，從冰箱里拿出兩枚雞蛋。走到灶臺(tái)前，笨拙地拿起沉甸甸的平底鍋，把鍋放到電磁爐上，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，又倒了一些菜籽油。這時(shí)，我得意洋洋地想：其實(shí)做荷包蛋也沒(méi)什么難的，等油熱了把雞蛋放進(jìn)鍋里翻炒一下不就行了么。突然，鍋里的油像個(gè)不聽(tīng)話的孩子一樣，從鍋里跳了出來(lái)，濺得到處都是，我躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕毀容。等油平靜了心情后，我拿出了一個(gè)雞蛋，認(rèn)真回憶起媽媽打蛋時(shí)的'樣子。我把雞蛋放在桌角敲了敲，又把雞蛋殼一點(diǎn)一點(diǎn)地打開(kāi)，蛋清和蛋黃流了出來(lái)。啊！我被油燙傷了，我關(guān)了電磁爐，丟下鍋鏟氣沖沖地走了，不煎了，不煎了。我生氣地說(shuō)。這時(shí)，我想到了媽媽說(shuō)過(guò)一句話：做什么事情都不能半途而廢，一定要堅(jiān)持做到底。我重新走到電磁爐旁，打開(kāi)電磁爐，在雞蛋上散了一點(diǎn)鹽，又拿起鍋鏟把雞蛋翻了一個(gè)面。不一會(huì)兒，雞蛋就熟了，我把雞蛋鏟進(jìn)盤(pán)子里，迫不及待地咬了一口，呀！真香。

　　我煎的雞蛋雖然沒(méi)有媽媽煎的雞蛋好吃，可是我?guī)卓诰统酝炅�。肚子填飽的同時(shí)，我也明白了做事情不能半途而廢的道理。

第一次煎荷包蛋15

　　早晨，我慢慢品味著荷包蛋，品著品著，我想起了一件讓我受益終身的事情。

　　我非常想學(xué)煎荷包蛋，我向媽媽要求中午讓我來(lái)煎荷包蛋，媽媽不同意，可能是怕我燙到小手吧！我不斷乞求媽媽?zhuān)瑡寢尶次疫@雙水靈靈的眼睛，心就軟了，耶！她同意了。我高興地拉著媽媽的胳膊直蹦，心里又激動(dòng)又緊張。

　　中午到了，我迫不及待的先從冰箱里挑選了一只又大又圓的雞蛋，又拿出一只碗，準(zhǔn)備著媽媽教我的方法把雞蛋磕進(jìn)碗里。平時(shí)我以為磕雞蛋很容易，誰(shuí)知做起來(lái)卻不是想象的那么簡(jiǎn)單。我小心地拿起雞蛋，在碗沿上輕輕磕了一下，雞蛋竟完好無(wú)損，我又一連磕了三次，它還不破，好像在對(duì)我說(shuō)：“哼！小笨蛋，你會(huì)磕嗎？”我氣得猛地一磕，��！蛋黃蛋清流了我一身，媽媽在旁邊忍不住笑了，要親自給我做示范，先把雞蛋磕裂口，然后兩手扣住裂縫一掰，一個(gè)圓圓的'蛋清和蛋黃就落到了碗里。

　　接著，起油鍋，先等鍋熱了。要想知道鍋有沒(méi)有熱，這里有一個(gè)小竅門(mén)：把手掌放到鍋上面，手心熱熱的，鍋就熱了，這是媽媽告訴我的。然后放油，等油熱了，再放雞蛋，只聽(tīng)媽媽大喊一聲：“快把雞蛋倒進(jìn)去。”“哧啦”一聲脆響，我嚇得往后一退，手里的鍋鏟也掉了，媽媽在旁邊說(shuō)：“不要害怕�！蔽矣终净氐藉伵裕�只見(jiàn)鍋里的雞蛋四周鼓起了一層泡泡，媽媽趕緊說(shuō)：“快翻翻�！蔽亿s忙用鍋鏟把雞蛋翻了翻，再放上一些味精，然后淋上一層醬油，最后放上一些蔥段，就大功告成了。一碗香噴噴的荷包蛋出鍋嘍！我迫不及待拿起筷子夾了一塊，味道還不錯(cuò)！

　　每當(dāng)想起這件事，我就會(huì)想起一個(gè)道理：只有自己去體驗(yàn)過(guò)，才能體會(huì)到父母的不容易！

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