傳統(tǒng)美食作文(實用31篇)
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編整理的傳統(tǒng)美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
傳統(tǒng)美食作文 1
寒假一點點流逝。到了大年時，每家每戶都會做一些甜品來滿足嘴饞的孩子們，一數(shù)這其中的美食，個個回味無窮，但最讓我難忘的還是粘稠的糖不甩。
糖不甩是廣東的傳統(tǒng)美食，更是祖輩在小小東坑中凝聚的佳肴精華，它又名“如意果”，在新年時吃那就是圖個吉祥如意。在大年初三的早晨，我和家人起早后，便開始了制造糖不甩的“工程”中。
糖不甩的原料很簡單，只需要糯米粉、水、花生米還有紅糖就足夠了。第一步就是搓面團，首先在糯米粉中倒入一些水，滴滴晶瑩剔透的水珠滴在糯米粉的中央，宛如水墨畫一般，一滴就開了花，然后從中間慢慢綻放開來。“粉與墨”在我的手中來回地揉搓，但是切記，水不能加太多，不然在煮好時一入口，表皮就會立馬裂開，失去了韌性與粘稠，你的糖不甩就相當(dāng)于失去了靈魂。
第二步，烤花生。這個步驟說簡單不簡單，說難也不難。挑花生時注意不能選塊頭大的，不然在后面的程序中會有點麻煩。然后，將油澆在鍋底預(yù)熱，當(dāng)熱油在鍋底時，噼啪的爆炸聲就在耳邊回響。假如在晚上，當(dāng)煙花在寂靜的夜空中爆開時，綻放出七彩的美麗，讓人忘記了它在爆發(fā)時的巨大的響聲，忘記夜空的寂靜，破滅前的壯麗，為的就是留下美麗的倩影，直至灰飛煙滅。綻放，消失只是瞬間的事，留下的是記憶中的美麗，那么這時，煙花就像舞臺上舞姿優(yōu)美的舞者，而熱油就是伴奏。但不要忘記一件重要的事：烤花生時不剝皮�？就昊ㄉ螅憔湍軐⑺鼈冄b入保鮮袋中搟碎它們了。
第三步，將紅糖與水倒入鍋中，煮兩分鐘，取出后，為了甜度的均勻，拿勺子在紅糖漿中慢慢地、細(xì)細(xì)地攪拌，感受絲絲的香氣鉆入你鼻中，甜膩的紅糖漿不斷地刺激你的.味蕾，我迫不及待地想嘗一口，但一旁的奶奶卻拍了拍我的頭，打趣道：“小饞貓，可不準(zhǔn)偷吃�！蔽覠o趣地抿抿嘴，心想：反正遲早都要吃的嘛，真的是。
轉(zhuǎn)眼間，便到了最后一步，將搓好的糯米團子放入鍋中，而對烹飪輕車熟路的奶奶擔(dān)負(fù)了最后一步。她穩(wěn)健的右手抓住鍋把，輕輕地晃蕩著鍋里的糯米團子，三分鐘后，它們個個都變成了“小黃胖子”。
我躡手躡腳地拿起裝紅糖漿的盤子，看著糯米團一個個從鍋中翻進了盤子中，它們你挨我、我擠你的樣子可愛極了。撒上花生碎之后，我夾起了一顆糖不甩。剛?cè)肟冢t糖漿醇甜的口感直擊肺腑，牙齒在糯米中不斷來回咀嚼，Q弾和粘稠的嚼勁讓嘴巴無限的停留在美味中。正是這么一個上午，讓我感受到了平凡而又滿足的年味。
也許是疫情導(dǎo)致今年的春節(jié)并沒有那么熱鬧，但細(xì)品年味，它從未變過，它在我心中依舊是那番粘稠的甜。
傳統(tǒng)美食作文 2
耙谷是一道由糧食加蔬菜制成的菜肴，是壽光獨有的傳統(tǒng)美食， 據(jù)考證已有幾百年的歷史了，它是勤勞智慧的壽光人在長期的生活中創(chuàng)造出來的。壽光人喜歡吃耙谷，而且每家每戶都會做耙谷。以前每到春節(jié)，家家戶戶都做耙谷，以備過年待客所用，現(xiàn)在生活條件好了，有專門制作耙谷的大戶，一年四季，不管在大小集市或是在各個超市都能買到，而且在壽光的'各個賓館飯店都能吃到這一地道的傳統(tǒng)美食。
制作耙谷的原料主要是綠豆和菠菜。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘等功效。綠豆還具有抗菌抑菌的作用，而菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。把這兩種東西合理搭配，就成了一種味道鮮美、外形美觀、營養(yǎng)豐富，并能防病治病的美食。
制作耙谷并不復(fù)雜，首先，精選上等綠豆和露天栽培的優(yōu)質(zhì)菠菜。先把綠豆中的砂石雜物篩選出來，洗凈后將綠豆浸泡在40度的溫水中，一般侵泡6個小時左右，把選好的新鮮菠菜洗凈，切成碎末，將二者按10:4的比例摻和均勻，然后加適量的水，用石磨磨碎制漿，再把磨好的漿用勺子盛到鋪好籠布的籠屜上，把籠屜放到已燒開水的鍋上，用小火蒸十幾分鐘即可。此時掌握好火候很重要，靠鼻聞、手摸、觀顏色來掌握。蒸的時間短了，杷谷不熟，蒸的時間太長，杷谷就會發(fā)黑、變味，好的耙谷應(yīng)是鮮綠色，口感清香。趁熱將蒸熟的杷谷漿團成大小均勻的球狀，就算大功告成了。新做成的耙谷外緊里松 ，美觀味美。
做成的耙谷還不能馬上吃，還要經(jīng)過加鹽加佐料進行烹炒才好吃。吃法很多，但最常見的是豬肉炒扒谷 ，方法是：用豬油加佐料炒鍋后，加適量清水，再將扒谷捻碎放入鍋內(nèi) ，再放上粉條，等水分蒸發(fā)后，加入韭菜拌勻，就可以出鍋了。 這時做好的耙谷松軟鮮香、回味悠長。
壽光的耙谷歷經(jīng)百年而不衰， 祖祖輩輩百吃不厭，天南地北的壽光人無論走到哪里，都不會忘記家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美味。逢年過節(jié)人們千里迢迢回到家鄉(xiāng)，在家人團聚，朋友聚會的餐桌上，耙谷是一道必不可少菜肴。
傳統(tǒng)美食作文 3
我最喜歡的美食，是家鄉(xiāng)的美食，家鄉(xiāng)的美食怎么吃都吃不膩，而到了外地，無論多么美味的食物，也吃不出家鄉(xiāng)的味道，更加吃不習(xí)慣，我想這就是鄉(xiāng)情吧。家鄉(xiāng)的美食有很多，如西施豆腐、次塢打面、年糕粥、番薯片、粽子、馬劍饅頭、團圓餅……
一直以來，我覺得美食中的極品就是西施豆腐，關(guān)于它還有一段歷史故事。相傳，乾隆皇帝游江南時，與寵臣來到諸暨，兩人盡心游玩，信步來到一農(nóng)家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱妙，聞其菜名，好一個“西施豆腐”脫口而贊！西施豆腐因此名聲大噪，流傳至今。
西施豆腐口感細(xì)膩，入口即化。上次我們一家人去喝喜酒。首先端上來的就是一碗西施豆腐，香氣飄進我的.鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正當(dāng)我的嘴唇碰到碗邊時，突然有人尖叫起來，“啊——-！”原來是我被燙到了，真是心急吃不了熱豆腐�。�
其次我最愛吃的是家鄉(xiāng)的次塢打面。關(guān)于它也有一段歷史故事，據(jù)說當(dāng)時朱元璋去諸暨，吃了次塢的打面，感覺甚是美妙，索性稱其為“次塢打面”。昨天我和媽媽去吃面時，正好也是吃的次塢打面，那面條根根筋道，彈性十足，就像蹦蹦床一樣。
像這樣的美食非常多，怎么也介紹不完，才剛剛想了一會兒，我就已經(jīng)“口水直流三千尺了”，可見那美食的誘惑力有多大！
傳統(tǒng)美食作文 4
在龍城的大街小巷，烘糕可是無人不曉，烘糕是湘鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一。至今已經(jīng)有近200年的歷史了，新的千年到來，幾百年積累的烘糕加工技藝面臨著失傳，這次四年級的小記者們將一同去探訪“張師傅食品廠”了解傳統(tǒng)工藝，同時也走進烘糕背后的文化。
制作烘糕，要先把大米粉碎，再把粉碎后的大米加入其他原料進行攪拌，放入模具打壓后，用切割機把它們切成一塊塊的.烘糕模型，最后把一塊塊沒熟的烘糕放到傳送帶上，傳送帶經(jīng)過三到四百度的高溫，最后把香噴噴的烘糕帶出了“大爐”。
我們小記者聽著制作師傅的解說，看著香噴噴的烘糕，垂涎欲滴。師傅要我們嘗嘗紅包的味道，我們哪里還客氣呢？烘糕入口，酥酥脆脆，香甜可口，讓人難以忘懷。
參觀完烘糕的制作，小記者們還帶著好客的張師傅送給我們的一盒盒烘糕，依依不舍的返回了學(xué)校。
傳統(tǒng)美食作文 5
我國的傳統(tǒng)美食有很多，比如粽子、餃子、無毒餅……我最喜歡的要數(shù)粽子了。
屈原投江后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，常把食物扔進江里，給屈原吃，但是每次都別江里的魚吃掉，所以人們把竹葉曬干，再把飯團包進去，用繩子捆緊，最后扔進江里。魚兒們看見這尖尖的東西，都不敢靠近，這就是粽子的.由來。
每年端午節(jié)早上，我都會跟著奶奶包粽子，首先我把竹葉卷成錐形，再把準(zhǔn)備好的糯米放進一半，接著放入我最喜歡的豆沙餡，再放一勺糯米拍平，然后，用多余的竹葉封住口，用草繩捆緊。最后，放入鍋中。不一會兒，就香味撲鼻，饞得我直流口水。
奶奶把一個個粽子端出來，就像一個個錐形的小娃娃，看上去很美味。我趕緊把草繩解開，嘗了一口，豆沙的香味頓時充滿了整個口腔，自己包的粽子比蜜還甜�。�
我喜歡粽子，它象征著偉大的愛國精神！
傳統(tǒng)美食作文 6
隨著回歸自然食品的興起，傳統(tǒng)美食越來越受到人們的青睞。
飲食文化在中國文化中具有非常重要的地位。飲食男女、人之大欲存焉、民以食為天等等，中國自古就不缺這樣的句子。中華飲食文化，一枝獨秀，曾博得食在中國的美譽。孫中山先生說過：中國近代文明進化，事事皆落人之后，唯飲食一道之進步，至今尚為文化各國所不及�？梢�，這種文化已滲到中國人的骨子里去了。
吃對我們的'文化心理結(jié)構(gòu)有深刻影響，存在于潛意識之中。這點從我們的日常語言和詞匯構(gòu)成都可以看出。如見面打招呼是：你吃過飯沒有？罵人是你這個飯桶！贊揚什么東西則說：膾炙人口，得意滿足是吃香的喝辣的，無趣之事形容為味同嚼辣，生活艱辛是酸甜苦辣。
飲食文化在中國具有如下特殊的功用。一是社交功用。二是親和功用。三是宣傳功用。四是養(yǎng)生功用。
不少游客把品嘗異地風(fēng)俗飲食作為重要的旅游動機，飲食往往可以成為一個地方文化的窗口。中國飲食文化在長期的發(fā)展過程中逐漸形成了自己的民族風(fēng)格和特點。第一、風(fēng)味多樣。第二、四季有別。第三、講究美感。第四、注重情趣。第五、食醫(yī)結(jié)合�？梢哉f，每一種傳統(tǒng)美食背后都有一個故事。
2023年元旦前夕，浪花朵朵班開展了美食節(jié)活動，這一活動受到家長和孩子的好評。每一個家庭在準(zhǔn)備美食的過程中，都會有一個溫暖幸福的故事發(fā)生。
傳統(tǒng)美食作文 7
新年將至的時候，家家戶戶肯定會做一道道的傳統(tǒng)美食，不知道你們有沒有吃過這道美食呢？這道美食有一個好聽的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯。
每年過年的時候，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都會做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過年，都會全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢。
首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團，后來就可以開始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來在切成很小的小長方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個好看的.糖丸，全家上陣，干得不亦樂乎，每年家家戶戶幾乎都這么做，走在鄉(xiāng)間小道上都能聞到一股香噴噴的味道，連空氣都是甜的。
做好之后當(dāng)然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒?jié)M半鍋，等油燒的沸騰后，把一個個糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶都會有一個很長很長的筷子，這個筷子就是專門用來夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個一個沉入盤里，放到第二天，就可以吃了。
第二天拿起一個糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的空氣都是甜滋滋的。這個時候?qū)τ谖覀兒⒆涌偸亲铋_心的，幾乎每個孩子手里都會有一個糖丸。
糖丸在我家鄉(xiāng)可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食。
傳統(tǒng)美食作文 8
在我的家鄉(xiāng)博羅，糖環(huán)是家庭傳統(tǒng)美食之一，也是家家戶戶必備的年貨。猶記得小時候，臨近春節(jié)的時候，村里幾乎每戶人家都會親自做糖環(huán)，來招待客人。
前不久，我們實踐活動小組就采訪了一位在中心市場開特產(chǎn)店的石壩阿姨。阿姨有著一雙清澈透明的眼睛，身披淺橙色的圍裙，戴著口罩，有著齊肩的短發(fā)，給人一種干練的感覺。雖說戴著口罩，卻掩蓋不了阿姨熱情好客的心。在這人來人往的繁忙的市場中，只見阿姨一會彎下腰，精挑細(xì)選油角、糖環(huán)等年貨，一會又小步快走到收銀處，忙著給顧客找零，又或是示意顧客微信掃碼支付。盡管很忙，但阿姨始終保持笑意，用溫柔的話語和顧客交談，用心地為顧客挑選貨品。
到了中午時分，顧客漸漸少了，阿姨也欣然地和我們交談起來了。我們進入阿姨店鋪了，店鋪的貨架上擺滿了各式各樣的具有地方特色的小食年貨，如糖角、糖環(huán)、蛋散、大籠粄等等。在和阿姨的交談中，我們得知阿姨已經(jīng)在中心市場經(jīng)營多年了，一直經(jīng)營著這家小食貨店，也一直堅持手工制作小食。因為分量足，味道香，所以廣受街坊鄰居的好評。
午后，細(xì)雨濛濛中夾著絲絲微風(fēng)，正無憂無慮地向大地飄灑著，市場兩邊的商鋪比早上少了許多嘈雜，只隱隱隱約約地幾句討價還價聲。
在我們將要離開的時候，阿姨興致勃勃地給我們演示了做糖環(huán)的過程。只見糯米粉團在阿姨手中不停地揉捏著，搗鼓著，揉成了一個個小圈，最后竟形成了由一個個小圈圈形狀組成的圓形糖環(huán)。待形狀做好后，阿姨便用花生油涂抹在糖環(huán)的里里外外，只有這樣，下油鍋的時候，糖環(huán)才不會散。最后阿姨她又從桌旁舀起一勺糖漿，均勻地涂在糖環(huán)表面，如此一來，便可讓本無味的糖環(huán)吃起來更加香脆可口。
待一切準(zhǔn)備就緒后，阿姨就將糖環(huán)一個個緩慢放進油鍋里。剛下油鍋炸的`時候，糖環(huán)是沉底的，不一會兒就浮上來了，等糖環(huán)變色了，炸得金黃了，阿姨才不慌不亂地用竹夾子在油鍋里翻著糖環(huán)。等到糖環(huán)都炸得金黃時候，阿姨于是眼疾手快地?fù)瞥鎏黔h(huán)。不一會，一股油炸后香氣便在空氣中散發(fā)開了。望著眼前的這一切，我們都不由得贊嘆阿姨嫻熟的手法。
最后阿姨還不忘打趣道，糖環(huán)大環(huán)扣小環(huán)，寓意一家人環(huán)環(huán)相扣，生生不息。
在回去的路上，午后的雨漸漸停了，微風(fēng)習(xí)習(xí)，市場又開始熱鬧起來了。隨著時代的變遷，能做堅持手工制作小食年貨的人已經(jīng)越來越少了，想到這，我們不禁對阿姨產(chǎn)生了欽佩之情。
傳統(tǒng)美食作文 9
星期三，李老師走上講臺說道：“這個星期五我們將會舉行美食會，不過帶的一定是傳統(tǒng)節(jié)日的美食哦。”全部同學(xué)立刻歡呼雀躍起來，十分盼望著星期五的到來。
終于，星期五到來了。大家都把準(zhǔn)備好的美食拿了出來：有甜甜的月餅，有熱乎乎的臘八粥，還有香氣撲鼻的青團......，其中我?guī)У氖乔鄨F，青團是清明節(jié)的`美食，相傳是因為介子推被大火燒死了，重耳為了紀(jì)念介子推設(shè)那一天為寒食節(jié)，因為寒食節(jié)與清明節(jié)十分接近，所以改成了清明節(jié)。一開始老師不讓我們吃，說：“我拍視頻，走到誰那里，誰就介紹自己帶了什么美食�！蔽覀兊睦蠋熀芸炀团暮昧艘曨l，我們便狼吞虎咽了起來。我剛要吃，發(fā)現(xiàn)朱辰佑兩眼盯著我的青團，嘴巴張得大大的，正流著口水，我一邊笑著一邊塞給朱辰佑一個青團，我給的青團是晶瑩剔透的，也是我覺得最好吃的一個，朱辰佑低頭看了一眼，立馬兩眼發(fā)光地吃了起來，一點點也沒有剩下。吃完后，朱辰佑一邊嚼著食物，一邊說著：“我給你幾個蒸餃。”我這才發(fā)現(xiàn)，他帶了一盒蒸餃，看上去十分美味，我滿口答應(yīng)下來。就這樣同學(xué)們相互分享著自己的食物。
最有趣的是曹鳴軒，他上午竟光顧著分發(fā)別人的食物，忘記發(fā)自己的了，回家后還被他媽批評了。下午給我們發(fā)，本來說應(yīng)該一人一個的，但是我有三個，因為余奕航給我一個，鄢童欣給我一個，曹鳴軒又給我一個，所以我有三個壽司。
快樂的時光總是短暫的，同學(xué)們的歡聲笑語傳遍了教室里的每個角落，我們班同學(xué)們都希望明年的這個時候也有美食會。
傳統(tǒng)美食作文 10
“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓圓又圓……”元宵佳節(jié)，電視機里那歡快的童謠一下就激起我吃湯圓的欲望。我向來是喜食糯米類美食的，尤其是對“咸肉湯圓”這道傳統(tǒng)美食情有獨鐘！
于是我輕輕地挨到媽媽身上，手指了指電視，正在看電視的媽媽嘴角一揚，“小饞鬼想吃湯圓了吧？我這就去給你做！”
媽媽把一袋糯米粉與一袋面粉放在灶臺上，我欣喜不已，“媽媽，這次我來和面，我跟外婆學(xué)過，技藝高超著呢！”媽媽半信半疑地點了點頭，退出了廚房。
嘁，不就是和面嗎？我熟練地拿起盆，按照說明書上的比例倒入面粉與糯米粉，然后倒入涼開水。面粉與水混合在一起，讓我感到新奇，我那小小的手掌在裝滿糊的盆里來回攪拌，這不挺簡單的嘛！可是我越來越發(fā)覺不對勁兒，怎么變成糊啦？終于，站在廚房門口看著我“練功”的媽媽忍不住發(fā)笑出了聲，“兒子啊，和面哪有那么簡單、輕松的？還是我來吧！”媽媽一邊說，一邊卷著衣袖。
“水放多了自然會變成糊啦！要是粘手粘得厲害就放面粉，要是不黏手就放糯米粉�！眿寢屆嗣婧沽它c糯米粉，然后用那她有力又帶著些許老繭的手，先把盆邊的面糊往中間一收，再一揉，重復(fù)了幾次后，新加的糯米粉就都和面糊融為一體了。媽媽還在繼續(xù)揉啊揉，每揉一下，都要墊起腳跟，身體前傾，似乎把將整個身體的`力量都壓在手上。不一會兒，媽媽的額頭上就掛滿了珍珠，看得我心里酸酸的。
“我來！我來！我已經(jīng)學(xué)會了，你快休息去！”我搶過媽媽手中的面團，學(xué)著媽媽的樣子揉搓起來。媽媽笑瞇瞇地點點頭，往一邊讓開。終于揉好了面團，我又熟練地把它們搓成一個個小湯圓。
這時媽媽已經(jīng)用雞肉、香菇、蝦仁等材料熬制好了一鍋湯底，我小心翼翼地把一個個圓滾滾的湯圓溜進鍋里，看它們在金黃的湯水里翻滾、浮沉，最后全都飄在湯面上，再撒上點蔥花，一鍋香氣噴鼻的咸肉湯圓就出鍋啦！
“吃湯圓咯……”我們一家人圍坐在餐桌邊，爺爺奶奶端著湯圓笑咧了嘴，爸爸媽媽舀起一顆湯圓，嘗一口，點點頭說“不錯！”弟弟妹妹早已將自己碗里的吃個精光，又看著鍋里了！我趕忙手忙腳亂地也給自己舀上一碗！一家人的笑聲隨著湯圓的香氣飄得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的……
傳統(tǒng)美食作文 11
前幾天媽媽帶我去公園，一進公園就看見樹蔭下面有一排小賣鋪，有賣泥塑的，有賣玩具的，我跑上前轉(zhuǎn)了一圈，結(jié)果一下子就被角落里賣糖畫給吸引住了，我走上前去仔細(xì)觀察糖畫是怎么做的。
只見一個老奶奶先把麥芽糖放到一個小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當(dāng)糖稀化開時，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個板子上磕了幾下，又轉(zhuǎn)了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細(xì)很細(xì)的直線淌了下來，當(dāng)糖稀滴到板子上的時候，那個老奶奶大圈小圈的轉(zhuǎn)著一氣呵成，不一會兒小兔子的身體就出來了。那個老奶奶又上下抖動著手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來。太神奇了，只見一只活潑可愛的小兔子就出現(xiàn)在我眼前了。她又拿了一個圓柱形的小模具，在糖畫上摁了一個兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個小木棍，蘸了一點糖稀，再把木棍兒粘在糖畫上�？吹侥棠坍嬃四敲春每吹漠嫞嫔岵坏贸园�，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口!啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來，我發(fā)現(xiàn)糖畫一點也都不膩，使我吃了一個還想再吃一個。
這個糖畫是誰發(fā)明的'呢?回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說唐代大詩人陳子昂的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫，一邊欣賞一邊吃，后來陳子昂到長安做了官。有一次他做糖畫被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來就慢慢的傳開了。
看來，這糖畫不僅好吃，而且還有一個那么好聽的故事，真是太有意思了!我真希望這樣一個神奇的傳統(tǒng)藝術(shù)能一直傳承下去哦!
傳統(tǒng)美食作文 12
凍米糖是我們青陽當(dāng)?shù)氐闹麄鹘y(tǒng)美食。
說它好吃，是因為它有甜、香、糯、脆的特點。餐前餓的`時候，抓一把凍米糖放在手里，那誘人的香味飄散開來，絕對讓你抵擋不住，掰一片放在嘴里，那種綿、糯、爽、脆的感覺讓人欲罷不能，甜絲絲的直達心底。
每到臘月，人們就開始為做凍米糖作準(zhǔn)備了。做凍米糖可不簡單，要經(jīng)過好幾道復(fù)雜的工序。首先要用上好的糯米，先在冷水里浸上一兩天，再用蒸籠蒸熟，然后攤開在簸箕里開始凍，直到凍得用手一搓就散成一粒一粒的時候，再拿到太陽下曬，曬干后放入炒砂一塊炒，使之膨化待用。
把麥芽糖、白糖、飴糖放入鍋內(nèi)融化后，放入炒好的凍米、黑芝麻等一起攪拌，拌勻后，放入糖箱內(nèi)壓平，用刀切成一片片，即可完成。
凍米糖營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸、維生素C等。潔白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜無比。凍米糖還可加上桂花、陳皮等天然香料，形成色、香、味俱全的糕點。
每年春節(jié)，我都要從外婆家?guī)Щ匾淮笃績雒滋锹�。平時放學(xué)回家，我都要拿出幾片來犒勞一下自己。
凍米糖真是我百吃不厭的美食呀！
傳統(tǒng)美食作文 13
從周一開始，我們?nèi)嗤瑢W(xué)就可以期待本周的家長微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。
一直等到了周五，終于讓我們等到了活動的到來。做早操一回來，我們就發(fā)現(xiàn)教室里來了個做老鼠糖球的師傅。只見他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。”
接著，他把一大坨糖放在一根長長的木棍上，不停地來回拉，一開始有點像面條一樣分層，到后來，顏色越來越淺，由黃色漸漸變成了白色了。
然后，他把那坨糖從木棍上拿下來，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進去，再搓細(xì)。最后，把搓細(xì)的長條一小段一小段扯下來，扯下來的時候拖著條細(xì)絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱的由來了。
接下來就是品嘗的`歡樂時光了。這個老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛吃。
我十分喜歡這樣的活動，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統(tǒng)手藝。如今，很多傳統(tǒng)手工藝都失傳了，真是太可惜了。當(dāng)然，“死灰復(fù)燃的”的也不少，比如“甌樂”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂一樣，重新發(fā)揚光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！
傳統(tǒng)美食作文 14
在五彩斑斕的傳統(tǒng)美食世界里，我對家鄉(xiāng)的膀蹄肉情有獨鐘。每逢春節(jié)來臨，這種獨特的美味便成為家中的重頭戲，帶給我們無盡的歡樂與期待。
進入臘月，春節(jié)的腳步便逐漸清晰起來。這時，奶奶便會開始為制作膀蹄肉做準(zhǔn)備。膀蹄，顧名思義，是豬大腿與身體連接的那塊肉。為了挑選到上好的豬腿肉，奶奶會連續(xù)幾天早起，仔細(xì)挑選肥瘦適中的部位。她說：“肥瘦不當(dāng)都會影響口感。”
選好肉后，奶奶會直接撒上鹽，然后用手輕輕涂抹，讓鹽均勻地滲透到肉的每一個角落。這一腌制過程需要持續(xù)四到五天，直到鹽完全滲入肉中。
腌制完成后，熏制的過程便開始了。奶奶會用四根兩米長的木棍做成圓錐形架，固定在后院的空地上。然后，她會用厚厚的塑料膜覆蓋支架的側(cè)面，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架的頂端。接下來，點燃底部的柴火，但火不能直接燒到肉，而是通過煙熏的方式使肉慢慢變色。這個過程需要持續(xù)八到十天，直到豬肉皮變得炭黑，散發(fā)出迷人的煙熏香味。
我最喜歡的環(huán)節(jié)就是清洗熏好的膀蹄。奶奶會把它放進大鍋，用猛火煮上幾個小時。我會幫奶奶清洗熏好的.肉，她總會溫柔地摸摸我的頭說：“孥孥長大了！”我則會笑著回應(yīng)她。
幾個小時后，鍋里的膀蹄會變得油光發(fā)亮，香氣四溢。這時，奶奶會把它拿出來，貼上紅紙條，寓意吉祥如意。我總是迫不及待地撕下一塊膀蹄絲放入口中，那獨特的口感和味道簡直讓人回味無窮！
除夕之夜，家人們圍坐在一起享受這美味佳肴。而這道膀蹄肉總是作為壓軸菜登場，它的美味讓其他所有菜肴都黯然失色。在歡聲笑語中，我們品味著這獨特的美味，感受著家的溫馨與和睦。
傳統(tǒng)美食作文 15
隨著時代的變化，已經(jīng)有很多人傳承家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食了——-老鼠糖球、蔥管糖、桂花糖餅……現(xiàn)代人都過著國外的節(jié)日，———萬圣節(jié)，圣誕節(jié)……我們可是中國人，為什么不過自國節(jié)日呢？這個問題，我還得以后再說吧！
2023年11月2日，育才小學(xué)五年級三班舉行了一次活動——-制做、品嘗一個叫“老鼠”的糖球。
首先，制作老鼠糖球，我們得先做麥芽糖，制作它，師傅要花上整整一天的時間，下面，就讓我來介紹一下吧！
先培育麥芽，自己種，再斬碎麥芽備用，然后淘洗大米，鋪蒸架，把洗好的大米倒進里面，開始生火蒸飯，在蒸的`時候，要鋪大米，并檢查氣孔，邊燒邊翻米，燒好后，得把大米強制冷卻。過一會兒拌入麥芽，拌好后再轉(zhuǎn)入發(fā)酵池中，添加熱水，過六小時后翻漿。點火，準(zhǔn)備熬糖，把漿水倒入鍋中用旺火加熱后過濾雜質(zhì)。觀察糖情，并炒糖。慢慢熬制，再檢查一次最后，再加工一下，就大功告成了。
你看，光是制作麥芽糖就要這么長時間……
下面，就是做老鼠唐糖球了。首先要把麥芽糖拉硬，需要費很大的力氣。漸漸的，唐變成了白色。然后把糖鋪在一層黃色的粉上，加入準(zhǔn)備好的豆沙餡，包在里面，搓成長條拉出像老鼠一樣的尾巴就完成了。
“哇！好好吃呀！”大家都可喜歡了。
我們現(xiàn)在是祖國的小花朵，長大后就是祖國的大樹，我們一定要傳承中國的糖文化。
傳統(tǒng)美食作文 16
俗話說：“民以食為天�！蔽液苜澩�。因為我就是一個十足的小吃貨，今天，我要帶大家領(lǐng)略一種美食——小籠包！
小籠包可謂是色、香、味俱全。它們一個個白生生的，就像一個個剛出生的小孩子。呈半透明狀，晶瑩剔透，里面的肉餡就像是巖石一樣的`褐色。小籠包的形狀是一個椎體，很像一座迷你版的工廠，上面凹凸不平的地方便是排氣的煙囪，而滾動的汁水則像正在運行的機器，制造出＂我很香＂產(chǎn)品。我被小籠包的香味迷得如癡如醉，口水直流三千尺。
吃小籠包還有一個口決呢“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯�！蔽胰滩蛔×耍テ鹨粋�小籠包就狼吞虎咽。這時，一股極燙的湯把我的舌頭都燙麻了，我頓時呼呼大叫，一口將小籠包吞了出來，張大嘴巴、大口喘氣、看來小籠包還沒有被我馴服。還帶著野性、我只好溫柔地對待它、我又拿起一個、吸取了上一次的教訓(xùn)、輕輕地在小籠包上方開了小口子、并將里面的湯吸吮干凈、頓時、一股鮮而咸的汁跳芭蕾舞、慢慢地從喉嚨中流進胃里、整個人？間充滿了能量、讓人回味無窮。這個小籠包的精華就是湯汁�。∽詈�、我在猶意未盡時、將整個小籠包吞了下去、皮的嚼勁十足和肉的香嫰，讓我把其它的一切都拋至腦后、滿手滿嘴沾滿油都全然不知。小籠包的美味使我有一種飄飄欲仙的感覺……
這樣的＂山珍海味＂可一定要珍惜。此物只應(yīng)天上有、人間難得幾回嘗？
傳統(tǒng)美食作文 17
我們老家的主食是煎餅。
奶奶每次做煎餅，先把水和面粉混在一起調(diào)成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地攤開，在鐵羅上薄薄的一層，遠(yuǎn)看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來的時候，好像煎餅在掙扎著要脫離滾燙的鐵羅，這時就可以取下煎餅啦。
一般人可吃不動煎餅哦，嚼起來韌勁十足，會讓你兩腮發(fā)酸。告訴你一個吃煎餅的小秘訣，用煎餅包一些菜在里面，這樣吃起來就容易多了，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了，可以在做的時候就加個雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來香噴噴的，我說那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準(zhǔn)備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過來再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。
據(jù)說煎餅是諸葛亮發(fā)明的.。諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒了，將士們饑餓困乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調(diào)成糊，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面，用木棍將面糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振，殺出重圍，當(dāng)?shù)厝艘矊W(xué)用這個方法來做餅，但銅羅昂貴，而且容易開裂，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。
歡迎大家來我們家鄉(xiāng)做客品嘗煎餅哦!
傳統(tǒng)美食作文 18
大家好！今天我為大家介紹的是一種中國傳統(tǒng)美食——月餅。月餅從古代流傳至今，是一種深受人們喜愛的美食，如果你也喜歡吃，就來一起了解它吧！
它的外皮有的非常油滑，有的是透明的，如五顏六色的水晶月餅。表面上還雕刻著許多精美、可愛的`花紋，比如：像迷宮一樣的圖案、有的就像美麗的花朵、還有的是各種可愛的小動物。月餅的形狀圓圓的，在夜晚抬頭一看，就像天上皎潔的圓月。月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等。從口味上有區(qū)分，就有：五仁、豆沙、芝麻、蓮蓉......從產(chǎn)地上看，就有：京式、廣式、蘇式、臺式、港式等等。
令我最感興趣的就是“月餅”這個名字的由來。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃邊賞月邊吃胡餅時，唐玄宗覺得“胡餅”這個名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，于是，“月餅”這個名詞便在民間逐漸流傳開來，直至今天。
月餅除了看起來好 看，吃起來好吃，還對人們的身體非常有益。它除了可以軟化血管防止動脈硬化，還可以提高人們的免疫力，所以說，月餅這種傳統(tǒng)美食，既好吃，又有營養(yǎng)，是一種有益的美食，怪不得深受人們的喜愛。
月餅是中國的傳統(tǒng)美食，深受著人們的喜愛，是中秋節(jié)上必不可少的點心，希望月餅在中國可以繼續(xù)的流傳下去，使更多的人喜歡上這種又好吃又有營養(yǎng)的食物。
傳統(tǒng)美食作文 19
9月初9就是重陽節(jié)，眼看重陽節(jié)就快到了。大伙兒都在大街上賣著重陽糕，于是，我也做了起來，來感受一下做重陽糕的樂趣。
星期六上午，我把荷葉剪成圓形，和四個碗那么大，準(zhǔn)備了一些工具，如：紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最后準(zhǔn)備了鐵片和碗。
我先把碗拿出來，然后在里面放上3分之一的面粉，把豆沙也放3分之一，然后再攪拌均勻，再把剩下來的3分之一的面粉倒上去。這時，我們一定要注意，一定要把面粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平，再用手在上面按按，以免裂開。好了之后，我們把差不多大的荷葉放在上面，把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢把重陽糕翻身一百八十度，輕輕地慢慢地把碗拿開，這是，我們會發(fā)現(xiàn)重陽糕的'已經(jīng)成形了，我在糕上撒了點芝麻、瓜子，再把葡萄干一顆一顆的放上去，最后，我們再把紅絲和綠死放上去，我們的重陽糕就完成了。
我反復(fù)的做了6個重陽糕，放在蒸籠里，我讓爺爺蒸了一個多小時，香噴噴的重陽糕就出爐了， 我和爸爸媽媽一起來品嘗一下我的杰作。
味道不錯，挺好吃的，我覺得做重陽糕真是太有趣了。真想再做。
大家聽了我的介紹，是不是也想做重陽糕啊，如果自己做成功了的話，頓時，自己的心里會非常高興的。
還等什么？行動起來吧！
傳統(tǒng)美食作文 20
中國的傳統(tǒng)美食有很多很多，有餃子、湯圓、月餅、粽子……然而我最喜歡的傳統(tǒng)美食是——餃子。
我喜歡吃餃子，更喜歡包餃子。記得每年大年三十，還有冬至來臨的時候，媽媽都會包很多餃子，那是我最開心的時刻。然而讓我印象最深的是去年那次自己包餃子的經(jīng)歷。
那是去年冬至的前一天晚上，媽媽說：“今天晚上我們一家人一起包餃子吧！”我聽了媽媽的話樂得一蹦三尺高，因為平常包餃子都沒有我的'份，心想第一次包餃子一定要表現(xiàn)積極一點。我迫不及待地拿起餃子皮，卻不知從何下手。媽媽告訴我：“先拿一塊餃子皮，然后把一勺肉餡裹進皮子里，注意初學(xué)都肉餡不要太多，再把餃子皮用水一點點捏起來。”我弄清包餃子的方法后，就開始包了，一個、兩個、三個……我一口氣包了好多個，看著自己包的餃子，有的像月亮，有的像香蕉、有的像小船，心中無比地高興。媽媽看了還夸我包得好呢。準(zhǔn)備下鍋了，媽媽還特意把我包的餃子先放進鍋里，一會兒水開了，看著自己包的餃子在鍋里跳來跳去，饞得我直流口水，這時，我發(fā)現(xiàn)有兩個餃子皮綻開了，我看了看媽媽，媽媽笑著告訴我這是餃子皮沒粘好造成的。很快，香噴噴的餃子出鍋了，我津津有味地吃了起來。餃子雖丑，可吃到肚子里比蜜還甜。
中國傳統(tǒng)美食——餃子，給我留下了深刻的印象，也讓我學(xué)會了如何包餃子。
傳統(tǒng)美食作文 21
我最喜歡的美食，是家鄉(xiāng)的美食，家鄉(xiāng)的美食怎么吃都吃不膩，而到了外地，無論多么美味的食物，也吃不出家鄉(xiāng)的味道，更加吃不習(xí)慣，我想這就是鄉(xiāng)情吧。家鄉(xiāng)的美食有很多，如西施豆腐、次塢打面、年糕粥、番薯片、粽子、馬劍饅頭、團圓餅……
一直以來，我覺得美食中的極品就是西施豆腐，關(guān)于它還有一段歷史故事。相傳，乾隆皇帝游江南時，與寵臣來到諸暨，兩人盡心游玩，信步來到一農(nóng)家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱妙，聞其菜名，好一個“西施豆腐”脫口而贊！西施豆腐因此名聲大噪，流傳至今。
西施豆腐口感細(xì)膩，入口即化。上次我們一家人去喝喜酒。首先端上來的就是一碗西施豆腐，香氣飄進我的'鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正當(dāng)我的嘴唇碰到碗邊時，突然有人尖叫起來，“啊——-！”原來是我被燙到了，真是心急吃不了熱豆腐啊！
其次我最愛吃的是家鄉(xiāng)的次塢打面。關(guān)于它也有一段歷史故事，據(jù)說當(dāng)時朱元璋去諸暨，吃了次塢的打面，感覺甚是美妙，索性稱其為“次塢打面”。昨天我和媽媽去吃面時，正好也是吃的次塢打面，那面條根根筋道，彈性十足，就像蹦蹦床一樣。
像這樣的美食非常多，怎么也介紹不完，才剛剛想了一會兒，我就已經(jīng)“口水直流三千尺了”，可見那美食的誘惑力有多大！
傳統(tǒng)美食作文 22
切切菜，搟搟面，包包餃子，搗搗蒜；
小元寶，放進鍋，咕嘟咕嘟肚朝天；
盛上盤，蘸上料，塞進嘴巴，吞下肚，暖暖和和過大年！
新年的鐘聲馬上就要響起了，這意味著我馬上就能吃到餃子啦！因為媽媽說看著春晚包餃子是件特別美滋滋的事情，就這樣我?guī)е诖豌裤降鹊搅顺ν砩稀?/p>
我興奮地跑到了廚房，看見爸爸正在剁肉沫，旁邊的菜盆里已經(jīng)有了切好的白菜，一看就知道要做我喜歡的白菜豬肉餃子啦，爸爸把料都備好了，媽媽把調(diào)料放了進去，我趕緊擼袖子幫忙攪拌，馬上要開始我的大工程啦……
拿一張搟好了的面皮，挖一勺肉餡，放到面皮的中心，此刻像一個剛出生的小寶寶躺在媽媽的懷里，然后手指蘸上水在面皮的.邊沿涂一圈，使面皮有粘性，再將面皮對折粘起來，最后用力捏上一捏，一個胖乎乎半月型的小元寶就成型啦！我和爸爸媽媽一起奮斗一口氣包了50多個餃子，這下不用擔(dān)心吃不過癮了！
媽媽將一個個小元寶扔下鍋，掉進水里時還發(fā)出“撲通”的聲音，像極了一只只小青蛙從荷葉上跳入水中，聽著鍋里咕嘟咕嘟地唱著歌，看著餃子在鍋里歡快地跳著舞，這畫面把我迷住了，很快，餃子就要出爐了！我的口水都快流到了地上，速度拿起筷子，夾起餃子，一口塞進嘴里，簡直太美味啦！
餃子寓意著團圓美滿、平安如意，真得讓人幸福感爆棚！
傳統(tǒng)美食作文 23
俗話說得好——人是鐵飯是鋼。因此，全世界全國各地的特色美食簡直不計其數(shù)——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到這一道道讓人留戀志返的特色美食，我的垂涎欲滴三千尺，都停不住，而今日，我要介紹一下大家家鄉(xiāng)的美食——月餅
月餅是這里的特色美食，它的樣子像一個大園盤。代表著合家團圓，體現(xiàn)了家人要想團圓的美好心愿。月餅有很各種不同的口感：有酥脆可口的白芝麻味，有甘甜的`番茄味，得成中帶些麻的椒生味，有美味可口的紅豆沙味�？梢哉f到底是誰吃誰夸贊，吃過還愛吃。掉的碎渣，蟲類們都是會搶著吃，說到這，我覺得，你們毫無疑問都淌口水了吧。
中秋佳節(jié)吃月餅聽說起源于元朝，明太祖朱元璋領(lǐng)導(dǎo)干部老百姓抵抗清朝暴政，承諾在八月十五達一天農(nóng)民起義，以互送月餅的方法把紙條夾在月餅中傳送信息。因而中秋佳節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民俗傳出來，之后明太祖朱元璋總算把清朝打倒，變成明代第一個皇帝。雖后回族攻占我國，但大家依然慶賀這一節(jié)日。在民俗，每到八月中秋節(jié)會出現(xiàn)拜月或祭月的習(xí)俗，曾經(jīng)說過道出中秋夜城鄉(xiāng)人民吃日餅的習(xí)俗，它就是——“小月十五月兒圓，中秋節(jié)月」餅香又甜”之后大家把賞問和吃月餅做為家人闔家團圓的代表，漸漸地月餅也變成節(jié)日禮物。
在我的心里，月餅是獨一無二的特色美食。它是合家團圓的代表，它是推翻執(zhí)政的證實，它是大家雙訪不可替代的禮物。
傳統(tǒng)美食作文 24
從周一開始，我們?nèi)嗤瑢W(xué)就可以期待本周的家長微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。
一直等到了周五，終于讓我們等到了活動的到來。做早操一回來，我們就發(fā)現(xiàn)教室里來了個做老鼠糖球的師傅。只見他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一�！�
接著，他把一大坨糖放在一根長長的木棍上，不停地來回拉，一開始有點像面條一樣分層，到后來，顏色越來越淺，由黃色漸漸變成了白色了。
然后，他把那坨糖從木棍上拿下來，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進去，再搓細(xì)。最后，把搓細(xì)的長條一小段一小段扯下來，扯下來的時候拖著條細(xì)絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱的由來了。
接下來就是品嘗的歡樂時光了。這個老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛吃。
我十分喜歡這樣的活動，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統(tǒng)手藝。如今，很多傳統(tǒng)手工藝都失傳了，真是太可惜了。當(dāng)然，“死灰復(fù)燃的'”的也不少，比如“甌樂”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂一樣，重新發(fā)揚光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！
傳統(tǒng)美食作文 25
今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統(tǒng)美食哦!
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，它見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來，人們就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃子”。
我們來到一家店，那里可多美食了，我點了最愛吃的餃子，沒多久廚師就做好端上來了。看到香噴噴的餃子，我的口水都快掉下來了。我迫不及待地夾了一個，使勁往嘴里塞，一個餃子一口就吞了下去，哎呀!好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點吃一邊給我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開始狼吞虎咽了。真好吃!
我發(fā)現(xiàn)這里的餃子真奇怪，上面是尖尖的'，下面是圓圓的，長得像包子似的。我就多點了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來。(媽媽說：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會生病的�！�
餃子真好吃，我以后還要來這里吃。
傳統(tǒng)美食作文 26
馬來西亞的十號胡同坐落于吉隆坡的星光大道，由楊忠禮集團籌辦的大馬美食一條街——“十號胡同”，號稱是大馬首個美食文化村。十號胡同云集了本地名堂最響亮、味道最地道的27家著名老食肆，而這些老食肆分別是以薄餅、芙蓉?zé)⒏＝�、牛肉丸粉、淋面、巴生肉骨茶等美食聞名全馬。
在十號胡同的門口，我看見一塊大大的.招牌，上面是香港著名美食家蔡瀾，笑瞇瞇地對十號胡同豎起大拇指，向世界各地游客推薦里面的美食。“十號胡同”聽著像是北京筆直的、細(xì)細(xì)的胡同，其實不然，這條胡同是利用地下空間開發(fā)的，而且里面四通八達彎彎曲曲。
福建的炭燒老鼠粉，聽著覺得非常惡心，也挺嚇人的，在陰溝底下生活的老鼠如何能炒粉？其實，老鼠粉并不是用老鼠肉做的，只是炒上來的粉像一條條老鼠尾巴。用醬汁把粉染成暗棕色，炒的時候發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的響聲，時常有火花從鍋上躍起。其實，十號胡同做飯是不可以用明火的，但是如果不用炭火炒，老鼠粉就會喪失了原本傳統(tǒng)的味道，所以這里特批允許使用炭火。雖然老鼠粉的賣相不出眾，但是吃上去很香很爽滑。
在食肆與食肆之間來回穿梭時，我發(fā)現(xiàn)了一種漂亮的螺旋形烤土豆，只見廚師抓起一個拳頭大小的土豆，用一種特制的刀具插入土豆的中心，再用一個正方體的模具固定住土豆，用手抓住刀的把手，像削鉛筆一樣，土豆旋轉(zhuǎn)樓梯的形狀就立刻呈現(xiàn)出來了。加一點孜然，加一點辣椒粉，放在燒烤架上烤，來回轉(zhuǎn)，不一會兒就做成了。它和薯片、薯格、薯條都各具一番風(fēng)味。
在十號胡同里，我還品嘗了冰沙、福建面和肉丸湯，它們都各有千秋。如果你來馬來西亞，建議也來十號胡同走走吧！
傳統(tǒng)美食作文 27
古人云：民以食為天。古往今來，無論是農(nóng)民百姓、詩人、水墨寫手、官員、權(quán)貴，都是一心一意要吃的。
北京烤鴨、蘭州拉面、糖醋排骨、紅燒獅子頭真的很有魅力，吸引著來自世界各地的美食家探索圣地。
所謂“水土一邊倒”，在不同地區(qū)、不同習(xí)俗中各有特點。
在我看來，人的氣質(zhì)也可以通過菜品來發(fā)掘。比如四川人喜歡吃辣，川菜以辣著稱：辣椒雞、麻婆豆腐、酸辣粉。這不就像四川妹子和四川男人豪放熱情的氣質(zhì)嗎？再比如，內(nèi)蒙古人愛吃大肉，以烤全羊、手烤羊肉等美食著稱。這不就像蒙古男女生的直爽大大咧咧的氣質(zhì)嗎？再比如廣東人喜歡蒸炒湯，菜品豐富多樣。這不就像廣東人靈活細(xì)膩的氣質(zhì)嗎？
從菜品中發(fā)掘人的`氣質(zhì)真的很有意思！如果你還不滿意，我們再來看一遍，寫一寫.美食背后的深刻寓意中秋賞月意在團圓祝福；品嘗餃子，慶祝元宵節(jié)，這包含著強烈的家庭紐帶；吃粽子迎接端午節(jié)，蘊含千年情懷
可以看出，不同的菜系在特定的日子里有特定的深刻含義。
那點點美味，流過中華遺產(chǎn)的河流，穿越千年，難道只是為了滿足人們的食欲？那個精致的美食，它在歷史上留下了一個遙遠(yuǎn)的足跡，帶著親情而來，但它是否讓人們只知道它的味道，而拋棄了它的深意？那美味的食物，它承載著傳承中華民族的重任，蘊含著中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，會在暮年失去嗎？
碗筷里的美味體現(xiàn)了中國的優(yōu)秀傳承，詮釋了我心中不朽的中國傳統(tǒng)文化。或許，隨著時代的進步，中國傳統(tǒng)美食或多或少會有所流失，但它能容忍中國幾千年來孕育的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的流失嗎？會融入詩人的筆下，在人們的口中吟唱
就像落紅總會消亡一樣，它會變成另一種形式而永存。
傳統(tǒng)美食作文 28
今天，媽媽帶我去外婆家做米面。
我們乘著車來到外婆家的門口，我發(fā)現(xiàn)外婆正在門口搗鼓著什么，走近一看原來是在裹豆腐乳啊，我因為好奇心很強，所以興致勃勃的對外婆說：“外婆，我也想弄一下可以嗎？”外婆立即答應(yīng)了，我坐在小板凳上，拿著筷子夾竹匾里的豆腐，開始的時候很不熟練，總是沾多了調(diào)料，外婆對我說：“調(diào)料沾多了會很咸�！钡胶竺嫖以絹碓绞炀殻瑳]一會兒便弄完了。
媽媽她們準(zhǔn)備好做米面的工具了，外婆在三天前就把米淘好了，浸泡了三天，今天可以把米磨成米漿了，把兩桶米漿倒在一個大盆里用勺子攪拌均勻，就可以開始做米面了。
第一步媽媽用瓢挖了一勺半的米漿，放入用鐵皮制造成的長方形模具里，模具的兩側(cè)還有手柄為了防止?fàn)C到手而制作的；第二步鍋洞里放入柴點燃后，把模具放入鍋中，等水燒開過個一兩分鐘就好了，如果面皮上面沒有鼓起來的`小泡要多蒸一會兒，不然就會斷；第三步拿出模具，用勺子的頂端把周圍畫一下，放在竹篙上，小心翼翼的用手扒下來，我迫不及待的上去用雙手把面皮扒下搭在客廳竹篙上面，阿姨她們在一旁聊天，過了一會兒，四姨用手摸了摸面皮，不粘手了，便一張張放在桌子上，撒上干米粉，開始切了，芳姨真厲害拿了兩張米皮卷在一起切，不知不覺中就切完了，放在太陽底下曬，但是還要曬一天才可以吃。
媽媽可太辛苦了！每年做米面的時候，她總是守在鍋邊，下鍋起鍋不厭其煩，特別是起鍋任憑大霧阻擋了她的眼睛，熏得睜不開眼，但她還是一聲累都沒說出口！做米面即辛苦又有趣，而且一家人一起動手，其樂融融，好不快樂！
傳統(tǒng)美食作文 29
我是餃子，對，就是熟識的面食。
爾可知,早在戰(zhàn)國時代，就有我的身影了。不信？爾可去博物館瞧著一番。時至今日，我的祖先還為那展柜中躺著呢!其實，我也不知為何我如此受中國人民的愛戴，更是新年餐桌上的常客。
或許，是我的包容。且看，我可容納任何餡，喜素便來點角瓜、蝦仁或番茄雞蛋；喜葷便來點三鮮、蝦仁或蘿卜羊肉。反正啊，你愛吃啥便放啥，我永遠(yuǎn)包容。.
可包子和湯圍不也可包容萬物嗎？的確，可我還有其它優(yōu)勢。
也許，是我懂得變通。我可以接受任何方法，什么煎啊,煮啊,蒸啊,我都可靈活變通。如此說來，包子和湯圓便敗下陣來。不僅如此，我們餃子家族還會根據(jù)南北各地飲食習(xí)慣改變樣貌。瞧，粵菜中的水晶蝦餃就是我的'兄弟。晶瑩剔透，入口鮮香，成為為點心中的王者。亦或是浙菜中的芋皮交子，久煮不爛，噴香美味，成為佳節(jié)聚餐不可或缺的珍饈。
可是，光這些還不足以成為新年桌上的�？汀Ｔ谖疑砩�，還蘊藏著中國人的美好期待。你看我的樣子，是不是很像一個小元寶呀。逢年過節(jié)，一個個小元寶擠在盤中，把個個瓷碗扮成了“聚寶盆”。爾可還記得那“餃子里找硬幣”的習(xí)俗嗎？長輩們總悄悄把那幸運餃子放進小小的碗里，讓幸福和幸運代代相傳。俗話說:”上車餃子，下車面�！痹谥袊狈剑瑹o論家人、朋友遠(yuǎn)行前都會吃一頓餃子，寓意出行圓圓滿滿。
我是餃子,無論我是什么皮，都是黃皮膚；無論我是什餡兒，都是中國心。我的包容，我變通的智慧，我對于家人朋友的一份牽念,都讓我成為一種特殊的美食。讓我香飄華夏的同時，還香飄海外！
傳統(tǒng)美食作文 30
蕃薯丸是福清的傳統(tǒng)美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫來，對他下了一個命令：“如果在今天之內(nèi)還是不能想出一個蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘�！碑�(dāng)時，正值冬至，管家靈機一動，想出了一個辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，里面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個管員嘗了以后，贊不絕口，于是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶曉的傳統(tǒng)美食之一——蕃薯丸。
要是你想做出美味的蕃薯丸，就趕緊來拜我媽媽為師吧!先看看需要準(zhǔn)備的材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調(diào)味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗凈剁碎。接著把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些淀粉，不停地用雙手使勁的和成團，中間要加一些開水(這是為了讓面團變得更加松軟，蕃薯丸的'皮吃起來會更加有嚼勁)。皮和餡都準(zhǔn)備好了，我們就要開始包了。先分一些面團，揉成球，用大拇指摁下去旋轉(zhuǎn)，在中間“捅婁子”，然后依次放入肉餡、海蠣(或蝦)、紫菜、肉餡，將面團封口，一個蕃薯丸就做成了。煮的時候需要分成兩個鍋，一個鍋煮湯，一個鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯里面可以加入香菜、花蛤、小米粉(材料不要太多，加花蛤是因為它的味道比較清淡，不會影響到湯汁和蕃薯丸的味道)。
一碗熱氣騰騰的蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴里游蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎咽的吃了一個又一個，轉(zhuǎn)眼間，碗里的蕃薯丸全跑進的肚子里了。
傳統(tǒng)美食作文 31
喜愛美食，是生活的一件樂事。今天，就讓我們來聊一聊古城西安的傳統(tǒng)美食。
羊肉泡饃又稱羊羹，早在先前，蘇東坡就曾贊譽“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華后，連湯帶饃一并吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完后余香滿口�！端螘吩涊d，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，后又升為尚書光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒，實為絕味。
西安刀削面不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削面時左手托住揉好的面團，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的`短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經(jīng)驗的大廚憑經(jīng)驗便撒上了菜。在面條上澆一勺香飄四溢的濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見到面條中厚邊薄，棱鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的花邊。每一片都有許多相似之處，但細(xì)看，卻又有著些許不同，如同一件件藝術(shù)品，無法復(fù)制，特點鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不茍的精神。
還有那打動無數(shù)食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，饃中的臘肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯。
人們品嘗西安美食，不僅可以享受色香味所帶來的獨特體驗，還能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……
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