中文字幕高清在线,中文字幕在线电影观看,中文字幕在线看,免费国产一区二区三区,男攻调教双性男总裁,热热涩热热狠狠色香蕉综合,亚洲精品网站在线观看不卡无广告

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文

時(shí)間:2021-07-15 09:16:52 傳統(tǒng) 我要投稿

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文

  在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對作文都不陌生吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那要怎么寫好作文呢?下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文1

  不同國家,不同地區(qū)的人們都有著獨(dú)特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此,我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰,歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地,繁榮的歷史文化造就了寶豐獨(dú)特的飲食文化。

  到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉,走在小吃一條街上,不但能大飽眼福更能大飽口福。

  每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節(jié),因?yàn)橛值綒⒛曦i的時(shí)節(jié)。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友,爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上,三下五除二,大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會(huì)拿來腌制火腿,前腿肉會(huì)拿來灌制香腸。豬大腸也不會(huì)棄之不用,很快就會(huì)變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。

  豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子,其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈,泡在清水中備用。豆腐捏碎,肥膘肉切成細(xì)條,倒上豬血,加入草果面、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌,這可絕對是個(gè)體力活,幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉,跟和面似的,阿姨們的額頭都滲出汗珠了,可她們的臉上卻看不到疲倦,想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。

  接下來就是灌腸子的浩大工程了,五六個(gè)婦女鋪開一張寬大的塑料布,支上灌腸機(jī)就開始灌豆腐腸。她們一個(gè)負(fù)責(zé)往機(jī)器料口里加拌好的豆腐,一個(gè)負(fù)責(zé)把豬大腸穿在機(jī)器的出料口上,一個(gè)大力士負(fù)責(zé)壓機(jī)器的杠桿,其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細(xì)麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動(dòng)場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了,接下來把它綁在椽子上,掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方,把美味交給時(shí)間,十幾天后才可以享用。

  經(jīng)過十天半月的等待,享用美味的時(shí)刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘,切成薄片,外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的`紅色,何其誘人。夾一片放入口中,豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯(cuò),切成丁還可以做面條的哨子湯……

  我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯(cuò)吧,有空你一定要來嘗嘗。

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文2

  過年了,大家一定會(huì)嘗到各種各樣的傳統(tǒng)美食,當(dāng)然,也一定少不了我國南方傳統(tǒng)的過年美食——年糕。

  大年初四時(shí),我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先,要準(zhǔn)備好材料:白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準(zhǔn)備好了材料,就可以開始制作了。第一步,將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好;第二步,將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉;第三步,取適量白糖炒出糖色,加水及余下白糖煮成糖水備用;第四步,將糯米粉和糖水?dāng)嚢杈鶆颍脲佌糁笠粋(gè)小時(shí);第五步,出鍋冷卻后取出并抹上茶油,撒上芝麻。到此,年糕就算做好了,我們做的年糕可好吃了。奶奶說,要制作出好吃的年糕,還要注意以下事項(xiàng):一、白糖比例要準(zhǔn)確,多了太甜,少了年糕不好保存;二、選用的米一定要當(dāng)季新鮮產(chǎn)品,否則做出的年糕韌性不好,吃著會(huì)粘牙;三、茶油要抹得適量,芝麻要撒得均勻,有助于年糕的看相。

  聽爸爸說,爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了,對于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時(shí),和他們的四個(gè)孩子住在鄉(xiāng)下,在爸爸上五年級的時(shí)候,為了孩子們的發(fā)展,毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后,其實(shí)并不知道拿什么來養(yǎng)家糊口,他們多次上市場觀察,尋找出路,而那時(shí)也正值年末,縣食品公司也在市場上開始賣年糕了,他們突然發(fā)覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕,于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認(rèn)可,后來隨著大姑姑的加入,他們通過不懈的努力 ,不斷開發(fā)新產(chǎn)品,成為了當(dāng)?shù)赜忻母恻c(diǎn)師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力,把年糕做出了名聲,并把他們的孩子撫養(yǎng)長大。

  聽完爸爸的講述,我也陷入了沉思:爺爺奶奶當(dāng)年為了孩子們的生活和學(xué)習(xí)而努力,從小事做起,把小事做好,也做出了大成就,我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”,做最好的自己。

【家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文】相關(guān)文章:

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文04-10

家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食作文05-27

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文(3篇)08-19

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文3篇08-18

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文4篇09-02

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文600字01-24

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文2篇05-15

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食優(yōu)秀作文300字07-31

傳統(tǒng)美食作文06-21