做蛋糕卷作文800字
在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家都接觸過作文吧,根據(jù)寫作命題的特點(diǎn),作文可以分為命題作文和非命題作文。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧,下面是小編整理的做蛋糕卷作文800字,歡迎大家分享。
蛋糕卷是姑姑的拿手甜品,這不她休息,打算給我們露一手,我有幸成為姑姑的小助手,來幫姑姑一起做蛋糕卷。
首先,我們準(zhǔn)備好兩個(gè)大小不同的.鐵盆,洗好擦干備用,接著用廚房秤稱60克玉米油,50克牛奶,50克白砂糖,60克低筋面粉,外加五顆雞蛋,材料準(zhǔn)備好后我們就開始行動(dòng)。
我們先把玉米油倒進(jìn)較大的盆子里,接著在盆里倒入牛奶。接下來的一步是有點(diǎn)困難的,要把蛋黃和蛋清分開。姑姑告訴我做蛋糕需要把蛋清打發(fā),如果蛋清里混有油或水就不容易打發(fā),而蛋黃含油量高,所以分開蛋清和蛋黃是很重要的。我看著姑姑輕輕敲破一個(gè)蛋,然后讓蛋黃在兩半蛋殼上輪換倒來倒去,這樣就把蛋清分離到另一個(gè)干的盆子里了。
我也迫不及待的嘗試,前兩個(gè)都有驚無險(xiǎn)的成功分離了蛋黃蛋清,但第三個(gè)卻有部分蛋黃跟著蛋清進(jìn)入盆子,姑姑趕緊用蛋殼把進(jìn)去的蛋黃輕輕地?fù)斐鰜怼N鍌(gè)蛋終于成功的分好家了。蛋黃跟牛奶玉米油放一起,由我用手動(dòng)的攪蛋器輕輕攪伴,直到充分混合在一起。
同時(shí)姑姑打發(fā)蛋白的工作也如火如荼地進(jìn)行著。只見姑姑用電動(dòng)打蛋器攪動(dòng)蛋白,在蛋白攪拌過程中分三次把白紗糖打入蛋白,蛋白從開始象魚眼泡泡一樣慢慢變的越來越白,越來越細(xì)膩,一會(huì)姑姑停下來,拎出打蛋器看了一下,告訴我打好了。
哈哈原來打蛋器上留下的蛋白出現(xiàn)彎勾勾就是表示蛋白打發(fā)成功啦。姑姑又在我的盆里篩入低筋面粉,等我再次充分?jǐn)嚢楹,拿來刮刀把兩個(gè)盆里的東西混合在一起,攪拌均勻。最后拿出烤盤,在烤盤上鋪上油紙,把盆里的東西倒入烤盤,用刮刀把表面刮平,放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里,把烤箱溫度調(diào)在170度。20分鐘后,烤箱嘀的叫了一聲,蛋糕就出爐啦。
為了更好的把蛋糕卷起來,要讓蛋糕冷卻了一下。大概五分鐘后,姑姑開始卷蛋糕,我們?cè)谂赃吙吹么瓜延伟。?/p>
蛋糕卷擺上餐桌,不一會(huì)兒就一掃而空,可見姑姑做的蛋糕卷是多么美味!而吃得最香的當(dāng)然就是我了,因?yàn)檫@美味的蛋糕卷也有自己的一份功勞!
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