【精品】冬至的作文800字7篇
在平日的學習、工作和生活里,大家一定都接觸過作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編為大家收集的冬至的作文800字8篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
冬至的作文800字 篇1
每年的12月22日俗稱為冬至節(jié),是中國農歷中一個非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,不僅有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗,南方地區(qū)則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
今年的冬至節(jié)又快到了,讓我情不自禁的想起了去年在班長家過的冬至節(jié)。去年的冬至節(jié)也是那么冷的天,剛好那天我們休息,班長就邀請我們幾個家在外地的新員工去他家過節(jié)吃飯,一起過節(jié)。我去到班長家的時候是下午五點左右。一進門,一股股香氣撲鼻而來,全身也感覺暖和了不少。輕車熟路,換好鞋子,班長在廚房忙碌中,小張已經在輔導班長的兒子寫作業(yè)了。我跟班長說:“班長,我來了,今天做什么好菜?”班長在灶臺上忙乎著,不見回頭只見聲音:“把青菜洗了,各種配菜、配料弄好,其他不用管,等著吃飯就行!薄昂玫模芸焱瓿扇蝿!痹捨疫沒有說完就麻利的去干我的活了。配菜還蠻多的,蔥姜蒜,香菇,茄子,菜花。不一會我就把要洗的菜洗好,整齊歸類,放一邊給班長備用。我站在廚房門口,還沒有吃口水都被一陣陣的“香氣”勾引出來了。我們班長的廚藝不是吹的,今晚有口福啦。
六點整,準備開飯,人馬也到齊了,有劉師傅,張師傅,韋師傅,梁師傅和他老婆,小張,小文,班長和他兒子,還有我,整整一桌人。各位食友,現(xiàn)在有我揭曉今晚有什么豐富的菜肴:首先來一鍋金華火腿排骨紅棗湯,滋補又暖暖胃;之后是梅菜丁扣肉,香氣逼人,肥而不膩;接著紅油肚絲,好看又好吃;跟著青椒掌中寶,又辣又脆口;不要以為就這幾樣已經讓你垂涎三尺了,還有茄子煲、鹵豬腳、清蒸鱸魚、酸梅姜絲鴨、手撕牛肉、白切雞、青龍過江——爆炒菜花?梢哉f是集天上飛的(雞鴨),水里游的(鱸魚),陸上跑的(豬牛)和地上種的(茄子、菜花),水陸空三軍都有了,每一樣菜都是色香味俱全。M滿一桌菜,光是看就饞死人了。就坐完畢,班長舉杯說“大家舉杯,共度冬至啊!隨意吃!薄鞍嚅L辛苦了,大家一起吃!”碰杯完,大家都在“埋頭苦干”了。美味面前,誰能無動于衷?吃了再說!
我要吃豬肚絲,真可口;我要吃鱸魚,真甜美;我要吃扣肉,真爽!就在我吃得不亦樂乎的時候,班長的兒子小朱大聲說:“大家看廖哥哥吃都滿嘴都是油,嘴角還有顆米飯呢!”大家看著我這吃相哈哈大笑起來。得,在美味面前,還是要注意吃形象的。不過,這菜真好吃!
這個冬至讓我們吃得開心,回味無窮。
冬至的作文800字 篇2
冬至節(jié)蒸冬,是北方一些地方的老習慣、老傳統(tǒng)。
雖然,民間流行著“冬至餃子夏至面”的習俗,但一個節(jié)日的慶賀和紀念方式從來就不是單一的,而是多種活動交叉在一起的,互相襯托,顯得多姿多彩、豐富充實。
“蒸冬蒸冬,揚場有風!本褪寝r家祖祖輩輩流傳下來的民謠,寓意冬至蒸了冬,明年夏秋兩季揚場時就會有風,而風遂人愿,把辛苦勞動打來的糧食揚得干干凈凈。這樣,糧食早日入倉,人們才能早日歇手,也免得遭遇了壞天氣而糟踐了豐收的成果,諺語蘊含祈禱來年風調雨順之意。而“冬至不蒸冬,窮得亂哼哼”這句民諺,則提示人們冬至節(jié)不要忘記蒸冬。
蒸冬就是蒸窩頭兒。雖然窩頭兒是農家的家常便飯,基本上是日日蒸、天天吃,也沒有什么新鮮奇怪的。但到了冬至節(jié)這一天,窩頭兒就有說道了。首先,窩頭兒的用料不太一樣。平日一般都是用玉米面或高粱面蒸的,而冬至節(jié)這天蒸的窩頭兒,家庭條件好些的,是用小米面,里面還摻著紅棗泥兒。蒸出來的窩頭兒黃里透紅,黃亮亮、紅撲撲,人見人愛,不要說吃了,看上一眼就讓人咽口水。條件不濟的,起碼也要往玉米或者高粱面里摻上紅棗泥兒。另外,平日蒸窩頭兒隨便什么時間。而冬至節(jié)這天,必須是早晨蒸窩頭兒。
在冬至節(jié)的前兩天,家家戶戶就開始在石碾石磨上碾高粱米、磨玉米面了。因為是為冬至節(jié)準備的,因此碾得爛一點、磨得細一些,特別費工夫。頭一天晚上,家庭主婦就從瓦罐里倒出一些紅棗,煮熟、去核,再揉成棗泥兒備用。
冬至那天,天剛剛破曉,全家人就開始忙碌了。男人去井臺挑水;婦人則開始用瓷盆和面;而年齡稍大點的孩子,則被父母命令趕快起床去打掃院落。貓和狗也爬起來,抖抖身子,走出窩口。農家的冬至節(jié),就這樣拉開了帷幕。
此時,只見主婦先往面盆里挖上大半盆玉米面,再按一定比例放進去一些高粱面或紅薯面以及棗泥兒。然后用溫水和面,和到軟硬合適后再醒一會兒,然后將面揪成饅頭般大小的胚子,接著,就像變戲法一樣,主婦的十根手指快速在面胚子上捻動著,一眨眼,便捏成一個黃金塔一樣的窩頭兒。只見窩頭兒底部用大拇指旋出一個窩兒,而整個窩頭兒的周邊薄厚均勻。這樣的造型受熱均勻,熟得快。在主婦捏窩頭兒的同時,婆婆或小姑子開始在灶房燒鍋。待窩頭兒捏好后,一鍋水也就燒開了。把窩頭兒放入蒸籠里,先燒大火,再換小火。待窩頭兒蒸熟,日頭也剛好冒紅兒。揭開鍋蓋的一剎那,整個灶房立即被熱浪般的蒸汽充盈了,一股香氣撲面而來。這正是:冬至蒸冬熱騰騰,香氣逼退刺骨風。男女老少心歡喜,日子如同紅日升!
冬至的作文800字 篇3
過冬至?吃餃子
過冬至,吃餃子,這是個大學問呢
相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)時適逢大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起藥棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放到鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯” 的藥物施舍給百姓吃。
服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。當時的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦
老祖宗傳下來的規(guī)矩,你說我能不照辦嗎?為了不凍耳朵,我也要下廚房包餃子嘍
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻,不一會兒就把一大塊羊肉剁成了富有黏性的肉餡兒了。我用手摸了摸,嘿光溜溜的,捏起一點兒,還真有一種藕斷絲連的感覺呢接著還要進行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進一個盆子里,依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)、十三香等調料,拿根筷子朝一個方向攪,不大一會兒,剛剛還是粉白色的肉餡兒已經完全大變樣了,呈茶褐色的樣子,黏糊糊的',也沒有剛才那么好看了,不過你若低頭仔細地聞一聞,一陣誘人的香味便撲鼻而來。
馬上要進行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工,我來搟面皮,媽媽則負責包餃子。大廚出場了,我捋捋袖子,穿上圍裙,還真有一副大廚的味道呢
我拿過一個小面團,在案板上使勁兒壓了壓,壓出了一個不規(guī)則形狀,再拿搟面杖在面皮上滾動,有好幾次都粘到了搟面杖上,媽媽告訴我說:“這是因為你放的面粉太少了,所以會粘在一起!敝灰妺寢尯芸斓卦诿嫫ど先隽艘稽c面粉,待我在次去搟的時候,果然不是很黏了。就這樣,我搟的第一個面皮橫空出世了,雖然它并不完美,缺胳膊少腿的,但這畢竟是第一次嘛,有情可原……
搟了幾個面皮后,媽媽嫌我速度太慢,于是我又改行啦搖身一變,變成了包餃子的主。我拿過了一個面皮,小心翼翼地從盆子里挑了一點兒肉餡兒放進面皮的中央。接著是合口,不幸的是,我放餡過多,所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補丁,嚴重破相。
費時費力半個鐘頭, 總算是包好了餃子,就等下鍋了誰燒開后,我小心翼翼地把水餃倒進鍋里。只見餃子一個個如快活的小天鵝在鍋里快活地游泳。不大一會兒,鍋里泛起了白沫,餃子出鍋嘍迫不及待的我不等火熄滅就撈了一大碗,在蘸點兒準備好的調料,咬下一口,滿口生津,真是色香味俱全啊不然怎么說還是自己做的好吃呢?畢竟是自己的勞動成果啊
冬至的作文800字 篇4
冬至快要到來了,經過同學們的提議和老師們的協(xié)商,我們班開展了一次別開聲面的包餃子活動。
活動時間定在12月2日(周五)下午,老師先讓我們自由組合分成小組,每組六——七個同學。我們小組六個人。提前我們就分好了工,有拿面的,有拿餡的,有拿搟面杖的,有拿箅子的……
我的任務是拿餡。這餡完全歸功于我的奶奶。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿卜、黃瓜,白、紅、綠搭配,色、香、味俱全,營養(yǎng)也搭配得十分完美。
等到第二節(jié)一下課,同學們就迫不及待地做好準備工作:把桌子四張四張拼到一起,把東西擺上去,把手洗干凈……
“叮叮!鄙险n鈴響了,我們不約而同地忙碌起來,切面的切面,搟皮的搟皮,填肉的填肉……忙的不亦樂乎!我們組唐振波和何明洋是負責切面的,只見其中一個拿著面塊搓來搓去,一會就成了長條。另一個則拿一個鋒利的小勺子眼疾手快地切,“嗒、嗒、嗒”,一下一個。我和王子衡是負責搟皮的。我們把面球在面粉中一滾,放到案板上,用面杖搟成手心那么大的面片,扔到周夏航和吳澤楷那兒,他們是負責包的。只見他們把皮鋪在手上,另一只手用小勺子挑起餡,放進皮中央,再把兩邊向中間折,一折一捏,小花邊就出來了。這樣,就包好了一個餃子。
一段時間過去了,當我們組第一個喊出“包完了”時,同學們都很吃驚,老師過來給我們和小組照了相,我們就去煮了。當熱騰騰的餃子盛在碗里,其他組的同學都跑來搶餃子。而我們一邊用手往嘴里塞著餃子,一邊用手護著。最后,一人才吃到一個。后來,同學們都開始陸陸續(xù)續(xù)地煮餃子。
結束時,我們的餃子被評為最好吃的餃子。
這次活動,讓我們體會到分工合作的重要,也讓我們了解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個用心。分工、團結、協(xié)作,是我們每個人做事時都要注意的,讓它們伴隨著我們以后的路吧!
后來我才知道為什么冬至要吃包子。相傳是因為東漢時期的名醫(yī)張仲景在一年冬天回家的路上,看見路邊有許多耳朵凍爛的窮人。于是回家后,就和徒弟們在路旁支起了一口大鐵鍋,把羊肉、辣椒等驅寒的食物放進去煮,然后再撈出來,用面皮包成一個個像耳朵的東西,再回鍋煮,熟了以后分發(fā)給爛耳朵的人們吃,還起了個名字,叫做“驅寒嬌耳湯”。不出半個月,那些人的耳朵都好了。后來,人們?yōu)榱思o念這位名醫(yī),用面皮和肉做成了“嬌耳”的樣子,據說,吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以,人們在冬至那天一定要吃“嬌耳“,也就是今天的“餃子”。
小小的餃子,寄與了我們的期待,在活動中我們增進了了解,增進的友誼,好溫暖的餃子,讓我難忘!
冬至的作文800字 篇5
12月22日是冬至,放學后,媽媽把我接回家,我做完作業(yè),就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里,再加上適量的水拌勻,然后揉到一起。和了一會,一碗面粉就變成了一個光溜溜的面球了,我也忍不住下手和了幾下,媽媽看我揉個不停,就說:“好了,別揉了,蓋上蓋讓它醒醒吧,咱們準備菜!”
媽媽拿出一個大白蘿卜,把它洗個干干凈凈,用擦子擦成絲,我看著媽媽擦幾下以后又換個面,換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下,結果怎么也削不動,我費了九牛二虎之力才削了一下,削了四五下,就沒有力氣了,我拿開擦子一看,啊!這可不是絲,是末,我花了這么多功夫都白費了!媽媽說:“沒有關系的,反正還要剁,只因為你的力氣小才會這樣!”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下,趁這一會媽媽把肉拿出來,我把肉放在盆里,在媽媽的指揮下,我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油,就開始用筷子攪拌,媽媽讓我順著一個方向攪,說這樣拌的餡好吃。我攪勻了,媽媽也剁好了蘿卜,我把肉和蘿卜都放在一個盆里,就開始使勁地往一個方向攪,直到把它們攪勻了為止。攪完以后,我覺得胳膊很酸,我不得不休息一會。
把餡拌好后,又拿出來和好的面,在面板上揉,我揉呀揉,把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒,我也試了幾下,呀,刀子可真沉,我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完,我們把切成的小塊兒搓成圓柱形,又把它們按成扁的,我搟皮,可是,手怎么也跟不上去,兩個手不知道怎么配合,搟好了,可是是個長圓的,之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊,可是就是沒有圓圓的,媽媽搟的皮又薄又圓,我覺得搟皮太難了!我們把餡放進皮中間,用食指和拇指把皮提到中間捏在一起,再把兩邊的捏到一起,一個餃子就成了,我捏的餃子扁扁的,餡有點少;媽媽包餃子是擠的,餃子肚子鼓鼓的,我們一邊包媽媽一邊對我說:“你知道嗎?冬至這一天是白天最短、夜晚最長的一天,過了這一天,白天就一天比一天長了,冬至是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,也是重要的節(jié)氣之一,這一天,大家?guī)缀醵紩溩樱F(xiàn)在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒有人管”的說法,是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子,我們把餃子放到鍋里開始煮,媽媽說開鍋以后要加三次涼水就熟了。很快,香噴噴、熱乎乎的餃子出鍋了!
餃子的味道真好,自己動手做得更好吃!也可能是餓了,我吃了一大盤!真香呀!就是做完以后,覺得胳膊有點酸!挺累的!
冬至的作文800字 篇6
冬至節(jié)緣于上古的“臘祭”,究其實是緣于古人的原始信仰。古人因對許多自然現(xiàn)象無法解釋,于是就把它們歸于上天神靈的操控,認為春風夏雨、秋霜冬雪、星斗河漢、日蝕月虧、大旱洪荒、海嘯地震等自然現(xiàn)象,全都是上天神靈所為。因此,古人特別重視以祭祀活動來娛神祭天,祈求上蒼與神靈的保佑。從宗教的角度看,冬至祭祀其實就是古人娛神祭天的一個盛大的宗教節(jié)日。
冬至節(jié)的祭祀,重要的內容就是祭天祭神。冬至之日,歷代王朝都要行“賀冬”之儀,舉行隆重盛大的祭天祭神大典。祭祀活動場面宏大,一般都是在郊外舉行,因此又被稱為“郊祭”。
至明、清時期,祭祀活動在古代祭祀的基礎上,更加神圣化,更加隆重。為此,明永樂十八年(一四二○)在北京南郊建造了天壇。天壇規(guī)模宏大,中央為祈年殿、皇穹宇和圜丘,東北為犧牲所,西南為齋宮。此后,冬至祭天大典都在天壇舉行。祭天活動十分隆重,冬至前一天,皇帝移駕齋宮,進行沐浴,次日在圜丘舉行祭天大禮,所用牛、羊、豬、鹿都是在犧牲所專門飼養(yǎng)的。祭天時,必須穿祭服,升火懸燈,樂奏鐘鼓,唱迎神曲,請神牌,行大禮,祈求天神保佑國泰民安。
冬至祭天祭神演進到唐宋時代,在民間逐漸演為祭祖的活動,叫“祭冬”或“拜冬”,并成為祭祖的節(jié)日,久之則演為傳統(tǒng)民俗。冬至祭祖的形式分兩種:一種是室外祭奠,另一種是室內祭奠。
室外祭奠,在祖先墓地舉行。俗傳冬至動土百無禁忌,而其它的日子則不宜隨便“動土”因此,人們多選擇在冬至這天給祖墳添土或豎碑,傳說是給祖先整修居所。添土豎碑后,再在墓前擺符盤,點燭、燃香、燒紙、放鞭炮,向祖先鞠躬行禮致敬,以緬懷祖先功德。
室內祭奠,則在家祠舉行。冬至日頭天晚上開始,事先在宗祠設香案,擺供品,供三牲(豬、雞、羊或魚)。到晚上十一點鐘左右,由族長或德高望重的長輩主祭,領合族男丁,敬香,上燈,敲磬,鳴炮,按輩分長幼依次拜祭,行三獻禮,讀祭祖文,祈求全族福壽康寧。
無論是室外祭還是室內祭,祭祖過程中都有聚餐的風習。北方人作興冬至這天吃餃子、餛飩,南方人作興喝紅豆粥、吃湯圓。
冬至祭祖,不僅在民間,漢傳佛教界也承習了這個傳統(tǒng)。明代佛教著作《三藏法數》上說:“冬至,則一陽初生,履長之始。是日持齋修道,即能致福也”。冬至這一天,佛教寺院多舉行祭祖法會,僧眾也要前往祖師塔墓、祖堂祭供歷代祖師大德。有些寺院為方便信眾,還要特設功德堂等,為信眾提供放置祖先牌位的處所,以供超薦。
“慎終追遠,民德歸厚!边@是華夏民族承傳了數千年的傳統(tǒng)。千百年來,冬至祭祖的民風民俗,無論在北方還是南方,至今仍廣泛流傳。浙江杭州等地民間至今仍盛行冬至掃墓。廣東潮州則作興冬至上墳“掛冬紙”。
冬至的作文800字 篇7
20××年冬至是12月21日,農歷十一月廿三,星期三
什么是冬至?
冬至(WinterSolstice),是中國農歷中一個重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,時間在每年的陽歷12月21日至23日之間。
冬至的由來
冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。
《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
冬至習俗
冬至大過年的來由
五邑民間把冬至與春節(jié)、端午、中秋并列為四大節(jié),又說:"冬至大過年。"冬至節(jié)比不上春節(jié)、端午、中秋那般熱鬧,氣氛是安祥肅穆的。冬至習俗,最重要的是祭祀祖先。各家各戶均殺雞宰鴨,準備酒肉、果品、糍糕、湯圓,舉行隆重的祭拜儀式,然后合家吃一頓豐盛的晚宴,以慶團圓,賀豐收。
冬至祭祀祖先,湯圓是必不可少的。秋收過后,新糯上場,家家戶戶早已舂好糯米粉,便做起湯圓來了。湯圓有多種,一般以糯米粉為皮,紅糖塊作餡,叫糖心湯圓;也有把炒熟的芝麻、花生攪碎與砂糖拌勻作餡的,叫芝麻湯圓;有將濕糯米粉搓圓壓扁,以濃濃的姜糖水煮之,謂之糖包湯圓,又叫"糖不甩";還有一種是咸湯圓,不包餡,以豬肉、蝦米、蘿卜崐絲、芥菜絲滾湯煮之。
拜祭祖先后,家人圍桌共食湯圓,取合家團圓之意。除合家共食外,還要分贈鄰舍,共慶豐收。有首民謠唱道:"十一月,云冬至,家家戶戶煮圓糍,扛(捧)碗婆婆共隔(鄰)籬,唔扛大姐一肚氣。"雖然冬至湯圓家家有,仍需互相饋贈,以示相敬睦鄰。秋收之后,冬至到來,又要為明年的生計作準備了。農民生活,此時外馳內張,從生產生活的安排和經濟開支這個角度上說,確是"冬至大過年"了。
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