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媽媽的拿手菜作文600字

時(shí)間:2021-09-28 19:34:39 600字 我要投稿

媽媽的拿手菜作文600字

  媽媽是個(gè)“大廚”,會(huì)做很多菜,比如:炸雞腿、紅燒魚、包餛飩……其中,包餛飩是她最拿手的。

媽媽的拿手菜作文600字

  今天,讓我來講講她是怎樣包餛飩的吧!

  首先,媽媽和我去菜市場買包餛飩的材料:生姜、芹菜、餛飩皮以及豬肉餡;丶液,媽媽先把芹菜洗凈晾干,切成小碎末,再把小碎末放進(jìn)干凈的盆里,然后向里面灑些鹽巴——一粒粒小鹽巴就像一個(gè)個(gè)小仙女撐著降落傘,落到小碎末上。接著,媽媽使勁地把芹菜的汁水?dāng)D掉。媽媽說汁水要盡量擠干,等會(huì)兒和的餡才好。終于芹菜的汁水差不多沒了,媽媽把它放進(jìn)大碗里,倒上豬肉餡,然后把生姜和蔥頭切成碎末,也放入大碗里,加入一些料酒和醬油,把它們均勻攪拌。這樣,餡兒就做好了。

  接下來就要包餛飩了。只見媽媽熟練地拿起一塊餛飩皮,用筷子夾了一點(diǎn)餡兒放在皮子里,對折兩次,兩邊一翻,用料酒把餛飩皮粘起來——一個(gè)完整的餛飩就包好了。

  沒多久包好了餛飩一大盤,像一個(gè)個(gè)士兵排著整齊的隊(duì)伍在站崗。媽媽把煤氣灶打開,火焰娃娃調(diào)皮地舔著鍋?zhàn)痈绺绲摹皩④姸恰。水燒開后,媽媽把餛飩倒入鍋里。不一會(huì)兒,餛飩像游泳冠軍一樣慢慢浮出水面,這時(shí),餛飩煮熟了。媽媽小心地揭開鍋蓋,我忙湊過去聞了聞,啊!真香!媽媽見我這饞樣,連忙把餛飩盛在碗里,端上餐桌。我拿起筷子開始吃,一個(gè)餛飩真調(diào)皮,我想吃它,哪知道它“骨碌”一竄身,就逃過了我的'“筷子兵器”,掉進(jìn)湯里,濺了我一臉汁。頓時(shí),我成了小花貓,真是“心急吃不了熱豆腐”呀!媽媽給我遞來一把勺子,我勺子、筷子配合使用終于把一個(gè)餛飩送進(jìn)嘴里。輕輕一咬,餡皮就破了,芹菜和肉的香味頓時(shí)填滿我的嘴巴。我連連“好吃!好吃!”媽媽開心地笑了。

  餛飩的味道讓我回味無窮。我知道里面包含著媽媽的一片愛心。這就是媽媽的拿手菜,有機(jī)會(huì)請你們到我家來嘗一嘗。

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